Статьи журнала - Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана
Все статьи: 3638
Терминологические трудности освоения студентами курса нормальной и патологической физиологии
Статья научная
Дается краткое определение степени синонимичности наиболее часто встречаемых физиологических и патофизиологических терминов, используемых при рассмотрении белкового обмена.
Бесплатно
Терминологические трудности освоения студентами курса патологической физиологии. Сообщение 1
Статья научная
Дается краткое определение степени синонимичности наиболее часто встречаемых патофизиологических терминов.
Бесплатно
Терминологические трудности освоения студентами курса патологической физиологии. Сообщение 2
Статья научная
Дается краткое определение степени синонимичности наиболее часто встречаемых патофизиологических терминов.
Бесплатно
Терминологические трудности при освоении курса патологической физиологии по теме «Воспаление»
Статья научная
Рассмотрена терминология, характеризующая патологическое состояние, именуемое воспалением, в частности термины «альтеративное воспаление», «иммунное воспаление», «транссудат» и «экссудат».
Бесплатно
Статья научная
Настоящие исследования проводились в целях определения влияния термической обработки проб сывороток крови на чувствительности теста иммуноферментного анализа при диагностике лейкоза крупного рогатого скота. Результаты исследований доказывают, что после осаждения циркулирующих иммунных комплексов из пула сывороток крови крупного рогатого скота титры противолейкозных антител в ИФА не изменялись и были равны титрам антител в исходной пробе. Диссоциация этих комплесков с предварительной инкубацией проб при 60оС в течение 1 часа привело к увеличению титров «свободных» анти-ВЛКРС антител в пробах. Установлено, что термическая обработка проб сывороток крови, может быть фактором повышения чувствительности ИФА диагностики лейкоза крупного рогатого скота. Инкубирование сыворотки крови крупного рогатого скота при 60°С в течение 1 часа привело к увеличению титров свободных противолейкозных антител, что было доказано увеличением количества положительных проб в ИФА. Оптическая плотность (ОП) лунок планшета отрицательных проб после их термической обработки практически не меняются.
Бесплатно
Термоустойчивость молока коров в период завершения лактации
Статья обзорная
Исследована термоустойчивость молока у чистопородных голштинских, холмогорских коров и помесей разного генотипа в период завершения лактации. Установлено, что в течение последнего месяца лактации происходят существенные изменения термоустойчивости молока у коров всех популяций и независимо от их породы, породности за 15 дней до запуска она не отвечает предъявляемым требованиям.
Бесплатно
Тест-система для выявления антител к ВЛКРС методом дот-блот иммуноанализа
Статья научная
Показана возможность использования дот-блот ИФА тест-системы, с применением антигена ВЛКРС для серологических реакций, для диагностики лейкоза крупного рогатого скота.
Бесплатно
Технические аспекты видеолапароскопической овариогистерэктомии кошек
Статья научная
Проведено сравнительное исследование возможностей видеолапароскопических способов овариогистерэктомии у кошек с целью выбрать наиболее оптимальный в техническом плане. В результате исследования сделан вывод о технических преимуществах новой однопрокольной технологии «инструментальной щели», предлагаемой автором.
Бесплатно
Техническое регулирование в ветеринарии
Статья научная
Деятельность Комитета ветеринарии Республики Марий Эл в реализации административной реформы свидетельствует о повышении качества и эффективности исполнения государственной функции и оказания государственных ветеринарных услуг.
Бесплатно
Технологические свойства козьего молока
Статья научная
Изучение технологических свойств козьего молока показала, что они удовлетворяют требования стандартов, установленных при производстве белковых и стерилизованных продуктов. Козье молоко с успехом можно использовать для переработки на эти виды продуктов, особенно, белковых. Однако при стерилизации желательно установить более короткие режимы выдержки, чем для коровьего молока.
Бесплатно
Статья научная
В экспериментальных исследованиях на высокопродуктивных коровах изучено воздействие в составе рационов коров сорбционно-пробиотической добавки «Биопинулар» в дозах 0,25; 0,5; 0,75 и 1 % от его сухого вещества на технологические свойства молока и качество продуктов его переработки. Установлено, что в молоке коров опытных групп увеличивается массовая доля жира и белка, что обусловило получение от них молочного жира на 13,22-18,55 кг и белка на 7,81-11,37 кг больше, чем от коров контрольной группы. Их молоко характеризуется и большей концентрацией в нем молочного сахара, СОМО и лучшим соотношением жира и белка, белка и СОМО, что свидетельствует о лучшей его сыропригодности. При сепарировании извлечение жира из молока коров опытных групп возросло на 97,5597,83% против 96,84% из молока коров контрольной группы, что обусловило больший на 1,12-6,02% выход сливок с 1 кг молока. В виду этого на производство 1 кг масла молока коров контрольной группы расходовалось 20,22 кг, тогда как молока коров опытных групп - на 2,08-6,09 % меньше. При этом жира в масле содержалось 72,10-72,23 % против 71,56 % в контрольной группе. Больше на 1,28-3,68 % был и выход творога с 1 кг снятого молока. Наиболее выраженными лучшими технологическими свойствами обладало молоко коров, получавших в рационе 0,25 и 0,5 % препарата. В этих же группах на 1 рубль стоимости препарата получено дополнительной выручки от реализации молока 5,55 и 2,78 рубля, что позволяет рекомендовать эти дозы сорбционно-пробиотической добавки для широкого внедрения в рационы коров.
Бесплатно
Технологические свойства молока при использовании в рационах коров разных видов силоса
Статья научная
Экспериментально обоснована целесообразность использования в рационах дойных коров суданко-люцернового силоса с целью улучшения технологических свойств молока. Из коров черно-пестрой породы с учетом возраста, живой массы, уровня молочной продуктивности за предыдущую лактацию по принципу групп-аналогов сформировали три группы. Разница в кормлении коров состояла в том, что животные первой группы (контрольная) получали кукурузный силос, второй - суданко-люцерновый и третьей - суданковый силос. Кормление проводили трехкратно согласно принятому в хозяйстве распорядку дня. Величина и количество жировых шариков являются важной характеристикой молока как сырья для производства сливочного масла. При скармливании коровам суданко-люцернового силоса диаметр жировых шариков был достоверно выше по сравнению с животными, получавшими кукурузный и суданковый силос, однако их количество было меньше. Использование жира при выработке крестьянского масла из молока, полученного от коров данной группы, было выше и составило 99,5 %. Однако различий между группами по времени сбивания сливок, а также в образовании и качестве масляного зерна нами не установлено. Вследствие лучшей дисперстности жировой фазы, молоко от коров, получавших суданко-люцерновый силос, было значительно лучше по своим технологическим свойствам по сравнению с животными, которым скармливали суданковый и кукурузный силос. При скармливании животным суданко-люцернового силоса улучшаются технологические свойства молока с точки зрения его пригодности для маслоделия. Это характеризуется возрастанием диаметра жировых шариков на 9,89 и 5,07 % по сравнению с животными, получавшими в рационах кукурузный и суданковый силос, что в свою очередь, способствует повышенному использованию жира при выработке масла.
Бесплатно
Технология возделывания ярового ячменя с использованием препарата «Битера»
Статья научная
В данной работе представлены результаты исследований по изучению влияния препарата «Битера» на количественные и качественные показатели ярового ячменя сорта «Нур». Показана перспективность использования данного препарата в растениеводстве с целью повышения урожайности и качества зерна.
Бесплатно
Технология переработки свекловичного жома с использованием биоэнергетической установки
Статья научная
Авторами проведено исследование одного из крупнейших предприятий сахарной промышленности республики Татарстан, мощность переработки которого составляет 4 тыс. тонн свеклы в сутки. Предложено дополнить существующую технологическую схему биоэнергетической установкой. Проведены расчеты, доказывающие, что внедрение предлагаемой биотехнологии позволит получить ценные продукты и решить задачи комплексного использования сырья.
Бесплатно
Технология получения растительных гидролаз и перспективы их применения
Статья научная
Растительные гидролазы можно использовать для улучшения сахаро-протеинового индекса рационов крупного рогатого скота и повышения его продуктивности.
Бесплатно
Технология преподавания математики иностранным студентам ветеринарного вуза
Статья научная
В статье рассматривается совокупность условий разработки структуры математической подготовки иностранных студентов в учебном процессе ветеринарного вуза.
Бесплатно
Технология приготовления раствора ионизированного серебра для консервации тканевых препаратов
Статья научная
Показана возможность получения растворов ионизированного серебра. Определены технологические параметры получения растворов электролитического серебра для использования в приготовлении биологически активных веществ. Установлены параметры определения концентрации растворов электролитического серебра.
Бесплатно
Технология производства мяса индюшат с использованием в их рационах комплексной кормовой добавки
Статья научная
Важным направлением в кормлении сельскохозяйственных животных, а также птицы является использование естественных стимуляторов роста для получения экологически чистой продукции. К ним можно отнести ферментные препараты и минеральные добавки (сорбенты). Их действие выражается в улучшении качественных и повышении количественных показателей роста, лечебно-профилактической защите молодого организма от патогенных воздействий внешней среды. Использование полиферментного препарата «Универсал» и ферментно-минерального комплекса способствует повышению сохранности, интенсивности прироста их живой массы, а также изучаемые добавки оказали положительное влияние на убойные качества птиц. При этом наилучшие данные были получены в опытной группе с комплексным препаратом.
Бесплатно
Технология производства мяса птицы при различных факторах кормления цыплят-бройлеров
Статья научная
Использование пробиотического препарата «Проваген» в кормлении повышает сохранность цыплят-бройлеров, способствует повышению динамики их роста, а также оказывает стимулирующее действия на гемопоэз.
Бесплатно
Технология производства мяса уток с использованием в их рационах пробиотического препарата Актисаф
Статья научная
В условиях ООО «Фермерское Хозяйство «Рамаевское» изучена эффективность использования пробиотического препарата «Актисаф» в рационе утят-бройлеров (кросс Черри-Велли, по 100 голов в каждой группе, с 8 до 45 суток). Скармливание пробиотика осуществляли в период выращивания с 8 до - 45 суток (убоя), продолжительность опыта составила 38 дней. Установлено, что пробиотик «Актисаф» достоверно повысил приросты живой массы утят в опытных на 3,3 %, 7 % и 7,2 % соответственно. Использование пробиотика обеспечило получение среднесуточных приростов живой массы бройлеров на уровне 83,7-87,3 г. Также улучшил сохранность поголовья на 1 % в период выращивания.
Бесплатно
