Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Влияние отдельных факторов на эффективность очистки сока в процессе II сатурации
Разработка эффективного способа экстрагирования сахарозы из свеклы
Пути повышения энергоэффективности сахарного производства
Микрофлора свеклосахарного производства: проблемы и пути решения
Математическая модель охлаждения оборотной воды в градирне с механической тягой
Молочные конфеты увеличенного срока годности
Суфле пониженной сахароемкости
Влияние различных факторов на щелочно-термическое разложение редуцирующих веществ
Получение концентрированного сока сахарной свеклы и перспективы его использования
Использование функции харрингтона для оптимизации рецептурного состава батончиков типа пралине
Влияние термохимической обработки на молекулярный коэффициент диффузии сахарозы из свеклы
Разработка технологии помадных конфет повышенной пищевой ценности на основе обжаренного цикорного полуфабриката
Повышение качества сахара-песка за счет интенсификации сульфитации полупродуктов сахарного производства
Оптимизация рецептуры зефира на желатине функционального назначения
Факторы, формирующие качество сахара-песка
Влияние различных реагентов на молекулярный коэффициент диффузии сахарозы из свеклы
Совместная переработка свеклы и тростникового сахара-сырца
Методологические аспекты пробоподготовки мелассы при определении содержания диоксида серы
Способ получения пектина и пищевых волокон с использованием электрохимически активированной воды
Статистический анализ динамики сырьевых показателей сахаропроизводящего комплекса
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp