Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5668
Переработка кератинсодержащего сырья маралов
Статья научная
Изучены условия проведения гидролиза кератинсодержащего сырья маралов. Материалом служили шерсть и копыта маралов. Гидролиз осуществляли в автоклаве при температуре 120 °С в течение 5-10 часов и гидромодуле 1:10. Ферментативный гидролиз проводили в течение 8-12 часов при температуре 45-50 °С в поле ультразвука с применением ферментов микробного происхождения с кератиназной активностью: Протозим В (бактериальная протеаза) и Протозим С (грибная протеаза). Ферменты вносили в гидролизат в количестве 2 % от объема сырья. Полученный гидролизат отфильтровывали и высушивали в инфракрасной сушке до остаточной влажности 7-10 %. Установлено, что при переработке копыт марала оптимальным является гидролиз в автоклаве в течение 5 часов с последующей ферментацией в течение 8 часов, что обеспечивает 16,0 % выхода сухого растворимого концентрата с массовой долей белка 80,3 %. Проведен щелочной гидролиз шерсти марала в растворе гидроксида натрия концентрацией 0,5-1 % при содержании кератинсодержащего сырья в растворе не менее 10 % и температуре 90 °С...
Бесплатно
Переходное сопротивление в месте замыкания для фидера 0,38 кВ
Статья научная
В статье приведены результаты исследований, доказывающие, что при расчете аварийных режимов фидеров 0,38 кВ можно использовать два значения переходного сопротивления. При металлических замыканиях 0,1 Ом, а при замыканиях через переходное сопротивление 50 Ом. Полученные данные будут необходимы специалистам в тех случаях, когда переходное сопротивление не известно точно.
Бесплатно
Периодические группы Шункова насыщенные GL (P N)
Статья научная
Авторами статьи исследуется структура бесконечных подгрупп в периодических группах Шункова, насыщенных полными линейными группами размерности два над конечными полями.
Бесплатно
Периоды усиления эрозионных процессов при освоении целинных и залежных земель на юге Средней Сибири
Статья научная
Цель исследований - анализ эффективности освое-ния целинных и залежных земель в XX и начале XXI века в Республике Хакасия, его влияния на производство сельскохозяйственной продукции, проявление и разви-тие эрозионных процессов. Динамику посевных площа-дей сельскохозяйственных культур и валовый сбор зер-на определяли по данным отчетов Министерства сель-ского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия. Выявлены периоды наибольшего освоения целинных и залежных земель, посевных площадей сельскохозяйст-венных культур и проявления эрозионных процессов в указанное время. При выполнении исследований приме- няли статистические и графические методы анализа. Результаты исследований показали, что в степной зоне Республики Хакасия, расположенной на юге Сред-ней Сибири, отмечаются три периода массового освое-ния целинных и залежных земель, которые имеют по-ложительные и негативные последствия. Освоение новых земель в первом периоде (1930-1940 гг.) привело к увеличению посевных площадей сельскохозяйствен-ных культур и деградации почв, во втором периоде (1954-1963 гг.) в условиях общественной собственно-сти способствовало увеличению валового производст-ва в 2,1 раза, проявлению и сильнейшему развитию эро-зионных процессов. Третий современный период (в на-чале XXI века - 2006-2017 гг.) их освоения в условиях частной собственности отличается приходом непод-готовленных кадров (землепользователей, фермеров), отсутствием противоэрозионной техники и началом проявления ветровой эрозии. Потенциальная опасность деградации почв очень большая. Необходимы срочные меры по защите почв от эрозии, а для этого требует-ся подготовка квалифицированных специалистов.
Бесплатно
Перспективность внедрения биотехнологии конверсии органосодержащих отходов вермикультурой
Статья научная
Цель исследования – изучение агрохимического состава отходов сельскохозяйственного производства и иловых осадков сточных вод коммунальных очистных сооружений, а также полученного на их основе вермикомпоста. Исследование проводилось в 2023 г. в ВНИИОК – филиале ФГБНУ «СевероКавказский ФНАЦ». При производстве вермикомпоста в течение 2 месяцев при влажности субстрата 60–80 % и температуре окружающей среды 18–25 °С использованы черви семейства Lumbricidae: Dendrobaena Veneta и Eisenia fetida, хорошо зарекомендовавшие себя в качестве производителей вермикомпоста и адаптированные к погодноклиматическим условиям на большей части европейской территории России. В качестве субстрата для вермикомпостирования использовали сельскохозяйственные отходы: навоз бесподстилочный крупного (КРС) (I) и мелкого (МРС) рогатого скота (овец) (II), куриный помет (III), навоз подстилочный КРС (смесь навоза КРС – 60 мас.% и соломы озимой пшеницы – 40 мас.%) (IV), и иловые осадки сточных вод коммунальных очистных сооружений МУП «Водоканал» г. Ставрополя, выдержанные на открытых площадках около 1,5–3 лет (V). Агрохимические исследования были выполнены в условиях аттестованных лабораторий стандартными методами. Выявлено, что для вермикомпостирования пригодны все изученные виды отходов с высоким содержанием органического вещества. Содержание в вермикомпосте основных питательных веществ (азот, фосфор, калий) и минералов превышает таковое в исходном субстрате и может существенно различаться в зависимости от исходного сырья. Результаты исследования показали соответствие полученных видов вермикомпоста требованиям ГОСТ, предъявляемым к органическим и минеральным удобрениям, что дает возможность рекомендовать технологию вермикомпостирования не только в целях переработки отходов производства и жизнедеятельности, но и получать пригодные к использованию в растениеводстве комплексные органоминеральные удобрения.
Бесплатно
Перспективность репы (Brassica rapa L.) в качестве источника ценных биологически активных веществ
Статья научная
Интересным и перспективным направлени-ем в плодоовощном бизнесе может быть вы-ращивание репы (Brassica rapa L.), которая имеет не только ценные питательные свой-ства, но и востребована в народной медицине как лекарственное средство, обладающее противовоспалительными, антисептическими и мочегонными свойствами. Целью работы явилось определение в репе сорта «Петров-ская-1» содержания биологически активных веществ (БАВ), являющихся выраженными восстановителями, и регистрация общей ан-тиоксидантной активности (АОА) корнепло-да. С использованием химических методов анализа установлено, что в популярном сорте репы содержание витамина С составило 61,0±0,2 мг % / 100 г; редуцирующих веществ - 3,02 ± 0,15 г/100 г; дубильных веществ - 0,49 ± 0,02 г/100 г; флавоноидов - 1,07±0,05 г/100 г. Показано, что содержание в репе глюкорафа-нина (51 ±2,5 мг/100 г) как предшественника антиканцерогена сульфорафана является биологически значимым, сравнимым с показа-телями для некоторых крестоцветных, обла-дающих противоопухолевым действием. Спектрофотометрическое исследование ан-тиоксидантной активности с использованием модельной реакции аутоокисления адреналина (in vitro) позволило выявить, что в отличие от водного экстракта сухого сырья свежевыжа-тый сок Brassica rapa L. обладает выраженным антиокислительным эффектом. Зарегистри-ровано, что при времени экспозиции 3 мин АОА сока составила 35,5 %, при 5 мин - 31,2 %. Проведенные исследования показали, что кор-неплод наиболее ценен и полезен как антиок-сидант в свежем, термически необработан-ном виде.
Бесплатно
Перспективные бобово-злаковые травосмеси многолетних трав для кормопроизводства Красноярского края
Статья научная
Цель исследования: выявление перспектив-ных бобово-злаковых травосмесей многолет-них трав для кормопроизводства Красноярско-го края. Задачи исследования: оценить уро-жайность зеленой массы многолетних бобово-злаковых трав; оценить продуктивность мно-голетних бобово-злаковых трав по сбору сухо-го вещества и энергопродуктивности; устано- вить оптимальный видовой состав и соотно-шение компонентов смесей среднесрочных се-нокосов при скашивании в фазу выметывания-бутонизации. Закладка опытов и наблюдения проводились согласно методике ВНИИ кормов в 2010-2016 гг. В качестве объекта исследова-ния выступили смеси многолетних трав на ос-нове следующих видов: кострец безостый, ти-мофеевка луговая, люцерна гибридная, эспарцет песчаный, галега восточная, донник желтый, клевер луговой. Контролями являлись одновидо-вые посевы тимофеевки луговой и люцерны гибридной. Продуктивность многолетних бобо-во-злаковых трав зависела от погодных условий лет исследования, видового состава травосме-сей и соотношения компонентов в них. При ска-шивании в фазу выметывания-бутонизации меньшее варьирование урожайности зеленой массы и продуктивности в сравнении со злако-вым и бобовым контролями отмечено у тра-восмесей многолетних бобово-злаковых трав. Достоверно превышали по урожайности зеле-ной массы и сбору сухого вещества контроли тимофеевка и люцерна травосмеси кострец 65 % + тимофеевка 30 % + люцерна 65 %, ко-стрец 65 % + тимофеевка 30 % + эспарцет 65 %, кострец 65 % + тимофеевка 30 % + гале-га 65 %, кострец 65 % + тимофеевка 30 % + донник 65 %, кострец 75 % + тимофеевка 40 % + люцерна 75 %, кострец 75 % + тимофеевка 40 % + эспарцет 75 % и кострец 75 % + тимо-феевка 40 % + клевер 75 %. По энергопродук-тивности превосходили контроли травосмеси кострец 65 % + тимофеевка 30 % + люцерн а 65 %, кострец 65 % + тимофеевка 30 % + эс-парцет 65 %, кострец 65 % + тимофеевка 30 % + галега 65 %, кострец 75 % + тимофеевка 40 % + люцерна 75 %, кострец 75 % + тимофе-евка 40 % + клевер 75 %. Перспективными для кормопроизводства Красноярского края при ска-шивании в выметывание-бутонизацию являют-ся смеси кострец 65 % + тимофеевка 30 % + люцерна 65 %, кострец 65 % + тимофеевка 30 % + эспарцет 65 %, кострец 65 % + тимофеевка 30 % + галега 65 %, обеспечивающие сбор сухого вещества 2,795-3,256 т/га и энергопродуктив-ность 27,0-30,3 ГДж/га.
Бесплатно
Перспективные красные технические сорта винограда селекции АЗОСВИВ
Статья научная
В статье приводятся результаты исследований красных технических сортов винограда позднего срока созревания Анапской зональной опытной станции винограда и виноделия (АЗОСВиВ). Это сорта - Красностоп анапский, Красностоп АЗОС, Достойный. Дана агробиологическая оценка и биохимический анализ этих сортов. Агробиологическая оценка исследуемых сортов проводилась на ампелографической коллекции по результатам многолетних исследований. Биохимические исследования проводились в лаборатории на содержание в сусле ягод сахаров и кислот. За контрольный образец взят сорт Каберне Совиньон (классический красный поздний сорт винограда технического направления использования). Конечная цель - дальнейшая рекомендация по привлечению данных сортов в производство. В результате исследований установлено, что сорт винограда Красностоп анапский ежегодно имеет высокие стабильные урожаи (в среднем 120 ц/га) и высокие показатели по сахаронакоплению - 22,2-23,0 г/см3. То же самое зафиксировано у сорта Красностоп АЗОС, где урожайность ежегодно составляет в среднем 115 ц/га, сахаристость - 20,7-21,2 г/см3. Сорт Достойный имеет еще большую урожайность (в среднем 140 ц/га) при сахаристости 19,8-20,5 г/см3. Кроме того, коэффициент плодоношения у Красностопа АЗОС ежегодно стабильно выше контрольного сорта и составляет 1,3-1,4. Исследуемые сорта являются перспективными для выращивания их в промышленных масштабах и получения из них высококачественной конечной продукции - вина в сухом и десертном исполнении. Тем более что они имеют толерантность к филлоксере (в отличие от контрольного образца), так как у них в родителях сорт Филлоксероустойчивый Джемете, который является донором генов устойчивости к филлоксере и передает эти гены потомству.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - обзор научных исследований, посвященных некоторым направлениям практического использования нетрадиционного сельскохозяйственного растения - горца Вейриха. Являясь представителем дальневосточного крупнотравья, данный вид образует в культуре устойчивые долголетние плантации и за пределами своего первичного ареала. В ряде регионов России в условиях достаточного увлажнения он может быть источником ценного лекарственного сырья с высоким содержанием флавоноидов для фарминдустрии. Крупномерные монодоминантные заросли горца Вейриха хорошо вписываются в озеленение внутриквартальных территорий населенных пунктов. Вид обладает высокой устойчивостью в культуре благодаря исключительному долголетию (десятки лет) и способности поддерживать самовозобновление популяции семенным и вегетативным способами. Показано использование горца в фиторемедиации при создании природоподобных технологий очистки загрязненных водоемов. Новое направление использования горца Вейриха - выращивание для целей углеродного земледелия на карбоновых фермах. Ресурсный потенциал горца Вейриха не ограничивается традиционным использованием его в качестве кормовой силосной культуры, а позволяет обеспечить выполнение разнообразных экологических услуг (продукционных, природоохранных и др.) при условии информирования общественности о возможных последствиях «убегания» из культуры и вторжения в природные экосистемы. Чаще всего горец Вейриха «убегает» из коллекций ботанических садов и мест культивирования, которыми в настоящее время являются частные садовые участки. Он пока не входит в число инвазивных видов России, однако в некоторых регионах уже создает серьезные проблемы, образуя монодоминантные обширные заросли на залежах и внедряясь в природные растительные сообщества.
Бесплатно
Перспективные сорта низовых многолетних злаковых трав для озеленения в условиях Среднего Урала
Статья научная
В статье приведены результаты селекции по созданию сортов для озеленения. По данным исследований, новые сорта мятлика лугового Среднеуральский 8 и овсяницы красной Среднеуральская 4 имеют достоверные преимущества перед стандартами по высокому потенциалу и стабильности урожайности семян при долголетнем возделывании, устойчивости к мучнистой росе и бурой ржавчине, абиотическим стрессам. Они также отличаются экономичностью технологии выращивания и подработки семян, декоративностью травостоя.
Бесплатно
Перспективные сорта черной смородины, предназначенные для выращивания в условиях Сибири
Статья научная
В статье приведены результаты исследований по оценке сортов черной смородины по зимостойкости, общему состоянию, фенологии и массе ягод, произрастающих на опытных полях ГНУ КНИИСХ «Россельхозакадемия». За комплекс положительных качеств выделены сорта, которые являются перспективными для выращивания в Сибирском регионе.
Бесплатно
Перспективы внедрения светодиодного освещения в сельскохозяйственную технику на примере комбайна
Статья научная
Рассмотрены предложения по использованию светодиодных ламп в осветительных установках комбайна. Данный проект позволит за счёт лучшей освещенности рабочего пространства снизить поломки техники и травматизм работников, а также повысит качество уборки. Доказана экономическая эффективность предложенного способа освещения.
Бесплатно
Перспективы внедрения светодиодного освещения в теплицах
Статья научная
В статье рассматриваются перспективы внедрения светодиодного освещения в теплицах. Анализируются преимущества и недостатки применения нового метода при искусственном выращивании растений.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются перспективы внедрения, использования и развития биоэнергетических торгов и биоэнергетических кластеров в Красноярском крае, которые должны ускорить развитие биоэнергетики в Сибирском регионе.
Бесплатно
Перспективы выращивания Hedysarum alp'inum L. в Нечерноземной зоне Российской Федерации
Статья научная
В статье представлены четырехлетние данные по выращиванию копеечника альпийского с применением регуляторов роста и микроудобрений. Установлено, что замачивание семян регулятором роста Эпин-экстра способствует увеличению густоты стояния растений, последующая обработка на первом году вегетации Эпин-экстра (40 мл/га) и его комплексом с микроудобрением Цитовит (0,5 л/га) приводит к усилению ростовых процессов, высота растений превышает контроль к концу вегетации на 51 %, тогда как при обработке Эпин-экстра - на 29 %, сырая масса растений увеличилась на 53 и 24 % соответственно по вариантам обработки. Системные внекорневые подкормки микроудобрениями Феровит и Цитовит привели к усилению роста растений копеечника второго года вегетации, их высота на момент уборки урожая превосходила контроль на 28 и 35 %, урожайность сырья увеличилась по сравнению с контролем на 36 и 39 % и способствовала повышению содержания действующего вещества мангиферина на 10 и 12 %. Для повышения урожайности семян использовали регуляторы роста Циркон и Эпин-экстра. Исследования показали, что действие росторегулятора Циркон проявилось в большей степени и способствовало повышению урожайности семян на 31 %, массы 1000 шт. на 12 %, всхожести семян на 17 % по сравнению с контролем. В варианте с Эпин-экстра данные показатели превышали контроль на 24 %, 9 и 16 % соответственно.
Бесплатно
Перспективы двуукосного использования среднесрочных сенокосов в Красноярской лесостепи
Статья научная
На основании исследования выявлена высокая перспективность двуукосного использования среднесрочных сенокосов. Лучшей для двуукосного использования является смесь кострец (65%) + тимофеевка (30%) + клевер (65%).
Бесплатно
Статья научная
В статье проанализированы вопросы использования отходов лесопромышленного комплекса и древесного сырья в биоэнергетике Красноярского края, которая рассматривается как одно из перспективных направлений альтернативной энергетики в Сибирском регионе.
Бесплатно
Перспективы интенсификации лесовыращивания в Сибири
Статья научная
В статье рассматриваются перспективы развития системы интенсивного лесовыращивания в подтаежно-лесостепной зоне Сибири, при которой продуктивность лесных культур к возрасту рубки может достигать 700 м 3/га. Для ее успешной реализации необходимо детальное выявление лесокультурного фонда с разработкой мероприятий по интенсивному лесовыращиванию.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить антиоксидантную активность печенья с добавлением муки из цельносмолотого зерна Sorghum bicolor для определения перспектив использования муки в технологии производства мучных кондитерских изделий. Объекты исследования - образцы сдобного печенья, приготовленные по традиционной рецептуре (контрольные) и с заменой пшеничной муки высшего сорта на муку из цельносмолотого зерна сорго (экспериментальные). Показатели качества образцов оценивали согласно общепринятым методам испытаний. Фенольные кислоты в образцах печенья анализировали с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии в комбинировании с масс-спектрометром High Performance Liquid. Водные экстракты образцов печенья были получены следующим образом: 10 г экспериментальных и контрольных образцов экстрагировали в 150 мл дистиллированной деионизированной воды в течение 90 мин при постоянном перемешивании. Затем смесь центрифугировали при 8000 об/мин при 20 °С в течение 30 мин с последующим сбором прозрачного супернатанта. Далее полученный супернатант высушивали вымораживанием при температуре минус 15 °С. По органолептическим характеристикам образцы печенья с добавлением муки из цельносмолотого зерна сорго имели темно-коричневый равномерный по всей массе цвет, вкус и аромат - сладкий с ванильным оттенком, вид в изломе - хорошо пропеченный, с однородной пористой структурой, без полостей и следов недостаточного перемешивания, слегка шероховатую поверхность. Физико-химические показатели соответствовали нормам. В результате анализа хроматографических пиков идентифицированы фенольные кислоты, доказано присутствие в экспериментальном образце печенья фенольных кислот, относящихся к сильным антиоксидантам. Практическая значимость заключается в применении полученных данных при разработке мучных кондитерских изделий с мукой из цельносмолотого зерна сорго.
Бесплатно
Статья научная
В статье обсуждаются проблемы расширения ассортимента цветочных культур в системе озеленения урбанизированных территорий за счет использования аборигенных многолетних травянистых растений. Для повышения устойчивости фитокомпозиций рекомендуется их сочетание с однолетними цветочными культурами.
Бесплатно
