Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1302
Получение специфических антиген-полимерных комплексов и оценка их протективных свойств
Статья научная
Предложена технология приготовления белково-целлюлозных комплексов, представляющих новый тип бесклеточных (молекулярных) вакцин, которые могут быть применены в системе специфической профилактики хронических инфекционных болезней животных. Неактивированная целлюлоза с белковыми молекулами, имеющими карбоксильные группы, способна образовывать сложные эфиры. Катализатором этого процесса служит треххлористый хром (CrCl3). Однако приготовление суспензии целлюлозы из хлопковой ваты в качестве матрицы предусматривает применение сильнодействующих химических соединений, также у препарата недостаточная способность восстанавливать утраченную иммунологическую реактивность. Разработана технология приготовления комплексного иммуномодулятора микробного происхождения (КИМ-М) из составляющих: комплекс антигенов разрушенной ультразвуком культуры БЦЖ, инкубированный в растворе формалина и конъюгированный с поливинилпирролидоном (ПВП). Препарату присущи протективные свойства, способность восстанавливать у животных нарушенную иммунологическую реактивность. Было показано, что синтетические неприродные полиионы и поликатионы стимулируют иммунный ответ в результате усиления процессов клеточных миграций и Т-, В-кооперации, замещения хелперной функции Т-клеток, активации В-клеток и инактивации Т-супрессоров, при этом стимулирующий эффект ПВП с молекулярной массой 12600 наиболее выражен в дозе 10-20 мг/кг массы животного. Ранее также было установлено, что полиионы и поликатионы, в том числе ПВП, наряду с иммуностимулирующими свойствами обладают определенной токсичностью при введении in vivo и негативно влияют на отдельные этапы иммуногенеза. Для молодых животных доза 10-20 мг/кг массы бывает токсичной, что сопровождается функциональным напряжением иммунной системы. Учитывая этот факт, в технологию получения иммуномодулятора внесено дополнение, прежняя матрица КИМ-М дополнена ПЭГ в соотношении по массе ПВП к ПЭГ 4 : 1. Новая форма препарата наиболее эффективно восстанавливает нарушенную иммунологическую реактивность, устраняет вторичные иммунодефициты и обладает выраженными протективными свойствами, безвредна для животных.
Бесплатно
Понятие паразитоценов, смешанных и ассоциативных инфекций животных
Статья научная
На основании результатов изучения паразитоценозов, смешанных и ассоциативных инфекционных процессов разработана комплексная система мер борьбы с ассоциативными инфекционными болезнями телят и их профилактики. Система состоит из четырех основных компонентов: диагностики ассоциативных инфекционных болезней крупного рогатого скота, профилактики данных болезней и лечения телят и коров родильно-профилакторного периода, лабораторных методов контроля эффективности и коррекции лечебно-профилактических мероприятий. При этом лечение должно быть комплексным, направленным на макроорганизм для повышения его резистентности и на микроорганизмы, ослабляя или уничтожая их с учетом эндо- и экзоэкологии с целью создания биологического равновесия в системе паразитохозяинных отношений. Схемы лечения и профилактики телят и коров родильно-профилакторного периода разработаны с учетом всех диагностируемых сочленов ассоциации микроорганизмов, участвующих в инфекционном процессе. При этом профилактика микробо- и вирусоносительства у беременных животных направлена на профилактику болезней полученных от них телят. Своевременное выявление, изоляция и сдача на убой быков-производителей, являющихся носителями возбудителей хламидиоза, ИРТ-ПВ, листериоза, лептоспироза, микоплазмоза и ку-лихорадки, предупреждают заражение продуктивного стада и заболевание молодняка крупного рогатого скота. Лабораторные методы контроля по определению антигенного дрейфа позволяют оценивать эффективность проводимых лечебно-профилактических мероприятий и вносить коррекцию в методы лечения и профилактики.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлен вопрос об организации системы учета материальных затрат, во взаимосвязи с регламентирующими данный вид работ документами, а также рассматриваются основные принципы контроля за качеством и расходованием материальных ресурсов.
Бесплатно
Статья научная
Рассматривается методика определения видовой принадлежности рыб семейства осетровых, основанная на применении математического моделирования. Представители указанного семейства имеют разную пищевую и биологическую ценность, что влияет на ценообразование продукции. В связи с этим необходимо исключить фальсификацию рыбопродукции, заключающуюся в подмене более дорогих сортов рыбы менее ценными. В данном исследовании для идентификации осетровых (Acipenseridae) предлагается использовать математическую модель линейного программирования, реализованную в табличном процессоре MS Excel. Суть процесса заключается в систематизации ключевых параметров и попадании контрольных цифр в заданный диапазон, а встроенная функция «ПОИСК РЕШЕНИЯ» легко оптимизирует целевую функцию, удовлетворяющую начальным условиям. Построенная модель не только облегчает идентификацию рыб по семействам, но и автоматизирует этот процесс.
Бесплатно
Поступление селена в растения в условиях южной лесостепи Омской области
Статья научная
Представлены результаты изучения особенностей накопления селена растениями астрагала галеговидного и рапса ярового в условиях южной лесостепи Омской области на лугово-черноземной почве в зависимости от способов его поступления. Объекты исследования: рапс яровой сорта Золотонивский и астрагал галеговидный. В полевом опыте использовали три способа внесения микроэлемента: при предпосевной обработке, некорневой подкормке, а также при основном внесении. В качестве предпосевной обработки семян использовали намачивание (время экспозиции - 12 ч). Опрыскивание проводили в период вегетации для рапса ярового в фазу розетки (формирование 3-4 настоящих листьев), астрагала галеговидного - в фазу отрастания. Накопление селена зависит от культуры и способа его применения. При обработке семян до посева и при фолиарном поступлении Se в большей степени аккумулируется в астрагале, тогда как при корневом поступлении темпы его накопления зависят от фазы развития и возраста: в начальные периоды развития растений содержание селена выше в рапсе, а к периоду уборки - в астрагале...
Бесплатно
Потенциал продуктивности и экологическая пластичность сортов овса на корм
Статья научная
Приведена оценка сортов овса по продуктивности и параметрам экологической пластичности по результатам их испытания на корм в условиях северной лесостепной зоны Тюменской области за 2012-2014 гг. Изучали четыре сорта овса, которые испытывались по предшественнику - яровой пшенице. Индекс условий среды рассчитан по методике Эберхарта, Расселла (Eberhart, Russell). Изменчивость основных показателей продуктивности сортов, урожайности зеленой и сухой массы вычислена по методике Б.А. Доспехова, а реализация потенциала урожайности сухой массы - по методике Э.Д. Неттевича. Показатель интенсивности сортов - по методике Р.А. Удачина и А.П. Головоченко, а индекс их экологической пластичности - по методике А.А. Грязнова. Наименьшая средняя продолжительность периода от всходов до выметывания характерна для сорта Мегион, а наибольшая высота растений и их облиственность - для сортов Мегион и Отрада. Отмечена слабая изменчивость продолжительности периода вегетации от всходов до выметывания, высоты растений и от средней до сильной - облиственности растений. Выявлены сильная вариабельность индекса условий среды, а также высокий потенциал сортов по урожайности зеленой массы (Чалый, 25,9 т/га) и сухой (Отрада, 7,70 т/га). Лучшая средняя урожайность зеленой массы у сорта Чалый (17,1 т/га), сухой массы - у Отрада (5,29 т/га). Наибольшая величина реализации потенциала урожайности сухой массы - у сорта Талисман (78,5%). Отмечена сильная изменчивость урожайности зеленой и сухой массы. Наименьшее значение данного показателя выявлено у сорта Талисман. Выделены две группы сортов по интенсивности: экстенсивные (Талисман) и интенсивные (Мегион, Отрада, Чалый). Все сорта овса характеризовались низкой экологической пластичностью, ее индекс варьировал от 0,86 (Мегион) до 1,08 (Отрада).
Бесплатно
Потенциал современных посевных комплексов на севе
Статья научная
Особенностями функционирования сельскохозяйственных предприятий в агрохолдингах являются следующие: территориальная рассредоточенность СХП, которые могут находиться в нескольких административных районах области на расстоянии до 5-80 км от центральных инженерных комплексов; в большинстве соединенных СХП сведена до минимума инженерная база, малочисленны инженерно-технические службы; стоимость посевных и почвообрабатывающих комплексов (ПК, ПОК) с тракторами 5-8 класса тяги (мощность дизелей 300-500 л.с.) составляет 7-12 млн руб.; потенциальная производительность, в частности ПК, составляет 150-200 га/сут. при двухсменной работе, а сезонная выработка их возможна в диапазоне двух - трех тыс.га посева одним комплексом; из-за технических и технологических отказов, чаще всего СХМ, коэффициент использования рабочего времени смены (суток) не превышает 0,45-0,55. Эксплуатационная надежность современных тракторов, в том числе импортных, относительно высока. У них наработка на отказ II и III группы сложности составляет 300-600 моточасов. А вот отказы рабочих машин в комплексах происходят на порядок чаще, их наработка на отказ составляет в среднем 15-25 ч. Несмотря на малую трудоемкость устранения последствий отказов у СХМ (в пределах 0,5-1,5 чел.-ч), частота их возникновения и главное - ожидание составной части машины (СЧМ) или обменного узла для восстановления работоспособности ПК предопределяют длительные простои комплексов. Для сравнения эффективности использования машино-тракторных агрегатов проводились наблюдения за отечественными и импортными агрегатами с тракторами различного срока службы и сбор статистических данных. На основе статистического материала, его анализа излагаются результаты: методика проведения хронометража по использованию посевных комбинированных агрегатов различных марок и сроков службы, структурные схемы использования агрегатов, разработаны рекомендации по методам использования и обслуживания агрегатов при выполнении технологических процессов в растениеводстве.
Бесплатно
Почвозащитная система земледелия в Павлодарском Прииртышье
Статья научная
На основе проведенных экспериментальных работ и полученных результатов даны рекомендации по совершенствованию почвозащитной системы земледелия с учетом сложившихся новых социально-экономических, эколого-климатических условии в Павлодарской области.
Бесплатно
Почвы и почвенный покров территории ЗАО «Новорождественское» Исилькульского района Омской области
Статья научная
Зональные и интразональные почвы составляют основу рационального использования земельных ресурсов, отражая плодородие почв. Для решения проблемы ее рационального использования необходимо изучить основные свойства. С этой точки зрения важна правильная подготовка картографического материала различных размеров, необходимых для оценки исследования с учетом почвенных ресурсов и пространственной организации сельскохозяйственных организаций. Без инвентаризации почвенного покрова в виде различных карт невозможно рациональное распределение в сельскохозяйственной, лесной и других отраслях народного хозяйства. Индексация, полное название классификации почв позволяет дать краткую картину основной почвы в хозяйстве. Основная часть черноземно-луговых и луговых почв с высоким содержанием гумуса подвержена чрезмерному накоплению влаги по сравнению с черноземом. Гумусово-аккумулятивный процесс - ведущий в образовании плодородных почв, способствует формированию мощного гумусового слоя и доступности элементов минерального питания. Балл бонитета как показатель состоит из компонентов оценки почв, мощности гумусового слоя, содержания гумуса и физического содержания глины с количеством частиц менее 0,01%. Качественный показатель варьирует от самого низкого балла - максимум 39 - до 78. Устаревшие данные о почвах должны быть скорректированы с течением времени, так как подвержены антропогенным воздействиям человека и превращению в менее плодородную почву.
Бесплатно
Статья научная
Сепарирование является промежуточной операцией очистки отработанного моторного масла (ОММ) в технологическом процессе его регенерации. Предельный размер частиц загрязнений, остающихся в масле после сепарирования - важнейший показатель, характеризующий качество очистки. Зависит от многих параметров, таких как разделяющий фактор сепаратора, диаметра и плотности частицы загрязнения, плотности отработанного масла, времени работы. Предложенные теоретические зависимости для определения качества очистки удовлетворительно совпадают с экспериментальными исследованиями применительно к очистке молока. Однако, в силу существенных отличий физико-химических свойств отработанных моторных масел (ОММ) и молока, теоретические зависимости в [1] неудовлетворительно согласуются с экспериментальными данными. В работе поставлена цель - получить математическую модель (ММ) очистки ОММ в сепараторе и проверить ее адекватность экспериментальным данным. Получена ММ очистки отработанного моторного масла в сепараторе, с точностью до 5% описывающая экспериментальные данные.
Бесплатно
Приготовление растительно-жировой эмульсии с помощью роторно-пульсационной установки
Статья научная
Требования науки о питании изменили наши представления о роли жиров в питании и обычных технологиях их получения.
Бесплатно
Статья научная
Сельхозтоваропроизводители Республики Татарстан в последние годы мало получают простых калийных удобрений. Поступивший калий в составе сложных минеральных удобрений используется в основном под зерновые и пропашные (сахарная свекла и картофель) культуры. Основная кормовая культура, люцерна, остается в стороне. У люцерны, имеющей повышенную потребность к этому питательному элементу, снижается семенная продуктивность при недостаточном обеспечении растений обменным калием. На серой лесной почве тяжелосуглинистого гранулометрического состава, имеющей типичные агрохимические показатели, в 2014-2016 гг. были проведены полевые исследования по выявлению влияния некорневой подкормки растений на семенную продуктивность, посевные качества и урожайные свойства семян люцерны. Схема опыта следующая: 1) контроль (без подкормки), 2) некорневая подкормка сульфатом калия, 3) некорневая подкормка калимагнезией, 4) некорневая подкормка монофосфатом калия, 5) некорневая подкормка хлористым калием. Доза минеральных удобрений 8 кг/га д.в., расход рабочего раствора 200 л/га. Некорневая подкормка растений во время цветения люцерны способствовала повышению количества образовавшихся бобов на опыленных цветках, увеличению числа полноценных семян в расчете на один боб. Увеличение числа полноценных семян на 1 растение и массы 1000 семян сопровождалось повышением урожайности семян на 18-45 кг/га во все годы исследований. Одновременно с повышением урожайности семян отмечено улучшение посевных качеств семян люцерны, в частности повышение энергии проростания семян не зависимо от вида удобрений. Урожайные свойства семян, полученных на вариантах опыта с применением некорневой подкормки калием, были выше по сравнению с контролем на 18-22 кг/га при урожайности на контроле 203 кг/га.
Бесплатно
Статья научная
Главной целью государства в АПК на сегодняшний день является формирование конкурентоспособной отрасли. Ситуация на рынке молока показывает, что большинство стран не могут удовлетворить потребность своего населения в молоке, а за счет импорта высококачественного российского молока эта проблема будет успешно решена. Молочное животноводство Омской области наиболее остро нуждается в совершенствовании мер поддержки, особенно в рамках реализации стратегии импортозамещения, где одним из основных моментов является формирование экспортного потенциала. Развитие экспорта продукции сельского хозяйства - это, прежде всего, поиск новых рынков сбыта. Чтобы понять, выгодно ли производителю выходить на внешний рынок того или иного продукта, необходимо оценить экспортный потенциал применительно к данной отрасли и сделать соответствующие выводы. С целью оценки сравнительных преимуществ молока как товара в регионе и возможности развития его экспорта, предложено применить методологию измерения стоимости ресурсов на внутреннем рынке (Domestic Resource Cost - DRC), скорректированную на региональном уровене. DRC находится как величина альтернативной стоимости внутренних факторов производства на единицу прибавочного продукта. Общественная стоимость, таким образом, соответствует выгоде, полученной от снижения импорта или увеличения экспорта при увеличении внутреннего производства. Она обусловливает эффективность производства с использованием внутренних ресурсов так, чтобы выиграть единицу обмена. Проведен расчет DRС-анализа на примере ОАО «Сибиряк» Русско-Полянского района Омской области. На основе расчетов сделан вывод о том, что производство молока как товара, производимого на экспорт в данном предприятии, обладает сравнительными преимуществами в регионе. Подобные вычисления могут применяться в части обоснования предоставления государственной поддержки с целью реализации стратегии политики импортозамещения.
Бесплатно
Статья научная
Представлена методика создания карты агроландшафтов в программе MapInfo Professional. Ак- туальность создания карт агроландшафтов предопределила необходимость совершенствования мето- дик рационализации землеустройства на ландшафтно-экологической основе. Основное назначение карты агроландшафтов - изучение их морфологической структуры. Имея карту агроландшафтов в электронном виде, удобно последующее изучение территории путем наложения информационных сло- ев на единую картографическую основу с использованием современных компьютерных продуктов. Из множества инструментальных ГИС настольного типа в нашей стране MapInfo Professional - наиболее распространена и удобна для создания картографического материала. Можно выделить пять этапов создания электронных тематических карт в данной программе: первый - преобразование исходных графических материалов в растровую форму; второй - преобразование растрового изображения в циф- ровую векторную форму; третий - обработка цифрового графического изображения; четвертый - за- рамочное оформление карты; пятый этап - вывод карты на печать. В статье пошагово рассмотрены все этапы создания карты агроландшафтов на примере территории Павлоградского района Омской обла- сти. За основу для ее создания взята почвенная карта Павлоградского района. На карте агроландшаф- тов показаны местоположение каждого его вида; воспроизводство структуры антропогенных террито- риальных комплексов, отражена морфологическая структура агроландшафтов. Карта служит основой для разработки схем эколого-хозяйственного зонирования и схем совершенствования использования агроландшафтов. Ее применяют при оценке сельскохозяйственных земель, решении прикладных мели- оративных задач, проведении землеустроительных, лесоустроительных и инвентаризационных работ актуально. Использование ГИС-технологий способствует сокращению времени проведения данных работ и улучшению качества результатов.
Бесплатно
Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности колбасных изделий
Статья научная
В современных условиях производство сопряжено с использованием различных химических ингредиентов для сохранения сроков годности колбасных изделий. Традиционное использование разнообразных натуральных пряностей и вкусоароматических приправ позволяет достичь наибольшей технологичности и удовлетворительной степени безопасности питания. Во многом это определяется антиоксидантными свойствами натуральных растительных пищевых добавок, которые содержат в своем составе биологически активные вещества (флавоноиды, дубильные вещества, гликозиды, алколоиды, органические кислоты и др.), относящиеся к различным классам химических соединений. В последние годы ведутся исследования по изучению натуральных растительных ингредиентов, способных продлить срок годности без применения химических добавок. Поэтому при выборе перспективных антиоксидантов особое внимание уделялось экстрактам таких растений, которые содержат в значительном количестве фенольные соединения, и прежде всего флавоноиды, обладающие наиболее сильным антиокислительным действием. В работе представлены результаты исследования пряно-ароматических трав, а именно кориандра, базилика, петрушки, розмарина, в качестве антиоксидантов, замедляющих прогоркание жира в колбасных продуктах. Созданные гидромодули трав положительно повлияли на сохранность готового продукта. Продукт может храниться до пяти суток без химических добавок, что повысит качество продукта, вкусовые показатели. Все исследования проводили на базе кафедры продуктов питания и пищевой биотехнологии, Центральной учебно-научной лаборатории аграрно-технологических исследований Омского государственного аграрного университета, кафедры патофизиологии Омского государственного медицинского университета и на предприятии ООО «Омский фермер».
Бесплатно
Статья научная
Испытана схема применения бетулина в производственных условиях, позволяющая повысить у цыплят-бройлеров поствакцинальный противовирусный иммунитет, неспецифическую резистентность, обмен веществ, сохранность и продуктивность.
Бесплатно
Статья научная
Опыт, проведенный на свиноматках и поросятах ЗАО «Кам-Курское» Муромцевского района Омской области, показал, что применение препарата «Бетулин-Э» внутрь при микоплазмозе и микоплаз- моз-ассоциированной инфекции способствует выздоровлению 60 и 80 % животных, а при его сочетанном применении с комплексным антимикробным препаратом «Левотетрасульфин-ПЭГ» усиливает терапев- тические свойства последнего на 40 и 20 % соответственно, что позволило в более ранние сроки купиро- вать инфекционный процесс у животных опытных групп и обеспечило их полное клиническое и микро- биологическое выздоровление. Препарат «Бетулин-ЭПГ» в 4 раза увеличивает уровень поствакциналь- ных антител против цирковироза и рожи свиней, повышает функциональную активность иммунокомпе- тентных клеток крови, прежде всего за счет активации нейтрофилов.
Бесплатно
Применение биопрепаратов в пчеловодстве
Статья научная
Представлены результаты по влиянию биопрепарата «Байкал ЭМ-1» на зимостойкость и продуктивные качества пчелиных семей, динамику яйцекладки маток. Установлено, что в семьях пчел обработанных препаратом «Байкал ЭМ-1», наблюдается уменьшение количества подмора и расхода корма в период относительного зимнего покоя, а использование стимулирующей подкормки способствует увеличению медопродуктивности.
Бесплатно
Применение биопрепаратов комплексного действия и биоудобрений в оригинальном семеноводстве картофеля
Статья научная
В полевых опытах (2013-2015) изучалось воздействие предпосевной обработки клубней картофеля биопрепаратами комплексного действия на основе ассоциативных ризобактерий, стимуляторов роста и биоудобрений на урожай и качество исходного материала, выращиваемого из пробирочных растений in vitro и в питомниках 1-й полевой репродукции. Исследования проводили в рамках Географической сети опытов с азотфиксирующими микроорганизмами, созданной ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии (г. Санкт-Петербург, Пушкин) в различных почвенно-климатических зонах Российской Федерации, включая Западно-Сибирский регион. В опытах были использованы препараты ассоциативных азотфиксаторов производства ВНИИСХМ на основе бактерий, выделенных из различных почв и ризосферы растений, стимуляторы роста Мивал-агро агробионов; биоудобрения: гумат калия, цеолит. Для определения эффективности клубни обрабатывались и химическим препаратом «Престиж». Численность микроорганизмов определяли на твердых питательных средах общепринятыми методами. Прибавка урожайности составила 3,1-6,0 т/га при снижении пораженности клубней ризоктониозом ( Rizoctonia solani ) на 23-60%, паршой обыкновенной ( Actinomices scabies ) на 45-76%. Эффективность биопрепаратов варьировала в зависимости от сорта культуры (генотипа), биопрепарата, активности азотфиксирующих микроорганизмов и внешних условий. Наибольший эффект был получен от использования мизорина ( Arthrobacter mysorens шт. 7), ПГ-5 ( Pseudomonas putida ), флавобактерина ( Flavobacterium sp. штамм Л-30) при бактеризации клубней картофеля раннеспелого сорта Алёна. Высокую эффективность также показали стимулятор роста Мивал-агро и цеолит. Товарность клубней повышалась на 1,5-6,5%. Под влиянием биоудобрений наблюдалось увеличение численности микроорганизмов в ризосфере картофеля на 42-92% по отношению к контролю.
Бесплатно
Применение вибрации в дисковых почвообрабатывающих орудиях
Статья научная
В соответствии с рыночной экономикой и современной ценой на энергоносители необходимым условием сельскохозяйственного производства является получение максимальной прибыли с минимальными издержками. Основные затраты при выполнении обработки почвы: покупка горючих и смазочных материалов, оплата труда рабочего персонала, а также амортизационные отчисления на сельскохозяйственные машины и трактора. Снижение расхода горючих и смазочных материалов можно осуществить снижением тягового сопротивления почвообрабатывающих орудий, примененяя производительные широкозахватные дисковые орудия, а также вибрации рабочих органов почвообрабатывающих орудий. Для осуществления вибрации рабочего органа дискового орудия без включения дополнительных источников вибрации предлагается изменить его форму с круглой на шестиугольную. Модельный ряд шестиугольных дисковых рабочих органов имеет три вида: плоские, сферические и конические диски, применение разного вида позволяет выполнять обработку почвы соответственно подверженной ветровой эрозии, обычной и переуплотненной. Шестиугольная форма рабочих органов дискового орудия позволит осуществить вибрацию каждого рабочего органа с амплитудой 60 мм. Отрицательная вибрация для орудия в целом будет компенсироваться смещением фаз колебания рабочих органов за счет установки дисков на валу орудия со смещением режущих граней (поворотом относительно оси вращения) на угол 30°. Применение вибрационных рабочих органов позволит выполнять обработку почвы с меньшим тяговым сопротивлением, а установка со смещением - компенсировать вибрацию на самом орудии и выполнять разрезание почвенно-растительной массы в напряженном состоянии, что также повышает качество обработки почвы.
Бесплатно
