Биологиялы ндылыы жоары сімдік шикізатыны адам азасына сері
Автор: Маматаева А.Т.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 4 (117), 2017 года.
Бесплатный доступ
В статье освещены результаты исследования биологической активности препарата из местного растительного сырья - виноградных косточек, показана его роль в повышении биологической ценности пищевых продуктов. Выявлено, что виноградные косточки содер-жат значительное количество биологически активных соединений, включая полифенолы. Результаты исследования показали, что прием биологически активного препарата, получен-ного из виноградных косточек, снижает перекисный гемолиз эритроцитов у крыс. Кормление экстрактом виноградных косточек также увеличивало каталазную активность эритроци-тов животных. Таким образом, одним из наиболее эффективных способов повышения ус-тойчивости организма воздействию неблагоприятных факторов является применение биологически активных соединений, полученных из растительного сырья.
Короткий адрес: https://sciup.org/140225539
IDR: 140225539
Список литературы Биологиялы ндылыы жоары сімдік шикізатыны адам азасына сері
- Изтлеуов М.К. Окислительный метаболизм при хромовой интоксикации на фоне разно-характерного питания//Медицина и экология.-2003. -№2. -С.107-110.
- Efroymson R.A., Murphy D.L. Ecological risk assessment of multimedia hazardous air pollu-tants: estimating exposure and effects//Sci. Total Environ. -2001. -Vol. 274, №37. -Р.219 230.
- Абилов Ж.А., Корулькин Д.Ю., Музычкина Р.А., Природные флавоноиды. -Новосибирск: Гео, 2007. -229 с.
- Баканева В.Ф., Уминский А.А., Хавстеен Б.Х. Биохимия флавоноидов и их значение в медицине. -Пущино: Фотон-Век, 2007. -262 с.
- Макаров В.Г., Макарова М.Н. Молекулярная биология флавоноидов: руководство для врачей. -СПб.: Лема, 2010. -428 с.
- Manach C, Scalbert A, Morand C. е.а. Polyphenols: food sources and bioavailability//American Journal of Clinical Nutrition. -2004. -Vol. 79, №5. -Р.727-747.
- Введение в мембранологию: Учеб. пособие.//под редакцией Болдырева А.А. М.: МГУ, 1990. -208 с.
- Леднева И.Т. Мембраны эритроцитов -возможная модель для исследования//Физ. хим. биол. и биотехн., 1989. -С.17-25.
- Покровский А.А., Абрарова А.А. К вопросу перекисной резистентности эритроцитов//Вопр. питания. -1964. -№16. -С.44-49.
- Чевари С., Андял Т., Штренгер Я. Определение антиоксидантных параметров крови и их диагностическое значение в пожилом возрасте//Лабораторное дело. -1991. -№10. -С.9-13.
- Королюк М.А., Иванова Л.И., Майорова И.Г., Токарев В.Е. Метод определения активности каталазы//Лабораторное дело. -1988. -№1. -С.16-18.
