4 (117), 2017 - Вестник Алматинского технологического университета
Бесплатный доступ
ID: 140225502 Короткий адрес: https://sciup.org/140225502
Содержание выпуска 4 (117), 2017 Вестник Алматинского технологического университета
Техника и технологии
Муханов Б.К., Оракбаев Е.Ж., Омирбекова Ж.Ж., Сарбасова Р.Б., Адилова Ш.К.
Исследование и построение гидродинамических моделей скважин подземного выщелачивания
10
Кудиярова Ж.С.
Оптимизация методики измерения активности ферментов синтеза аспарагина пшеницы при ржавчинных заболеваниях
16
Шукешева С.Е., Узаков Я.М., Чернуха И.М., Набиева Ж.С.
Применение стартовых культур при производстве реструктурированных мясных изделий
23
Баязитова М.М., Байгазиева Г.И.
Оптимальная температура замачивания в процессе солодоращения зерна тритикале сорта "Балауса"
27
Сарттарова Л.Т., Юнусова Д.А.
Разработка конструктивных решений одежды на основе техники исполнения декора
31
Сапарбекова А.А., Омирзак А.А., Ли А.И., Латиф А.С.
Технология ферментированного напитка на основе яблочного сока с использованием культуры рисового гриба Oryzamycesindici
37
Сванбаев А.А., Валишина Г.Л., Абимульдина С.Т.
Разработка мясного порошка и анализ его пищевой ценности
44
Шукешева С.Е., Узаков Я.М., Чернуха И.М., Набиева Ж.С.
Совершенствование технологии реструктурированных мясных продуктов
48
Таласпаева А.А., Жилисбаева Р.О.
Анализ существующей нормативно-технической документации на изготовление спецодежды для пожарных
54
Джуринская И.М., Бактыбаева Г.К., Ниязбеков Б.Ж.
Исследование и повышение огнестойкости теплоизоляционных материалов из конопли
59
Кантуреева Г.О., Конарбаева З.К., Сапарбекова А.А., Майлыбаева Э.У.
Прогнозирование срока годности ферментированного напитка на основе плодово - ягодного сока
65
Ахметова А.И., Чакеева К.С.
Определение структурной схемы быстрой гидротермической обработки зерна
69
Азимова С.Т., Кизатова М.Ж., Алибаева Б.Н., Набиева Ж.С., Дюсембаева Б.К.
Влияние тыквенного пектина на качество и безопасные сроки хранения хлеба
73
Тасымбекова А.Н., Логинова Л.В., Кутжанова А.Ж.
Крашение хлопчатобумажных материалов активными красителями с применением нанокарбоксилата серебра и акриламида по совмещенному способу
84
Естественные науки
Исмайылов А.Е., Жумагалилы Ж.Ж., Тлеген Н.М.
Айын емес жиындар теориясыны математикалы моделін сапалы апараттарды ресімдеуде олдану
97
Экономика и сервис
Baimahambetova G.I., Zhanibekova G.K., Baktgereyeva A.T.
Interrelation of the system crisis with the crisis processes at the micro level
107
Инновации в образовании
Скарьдова В.Б., Григорьева О.В.
Анализ и оценка качества подготовки выпускников на основе анкетного опроса работодателей
118
Выпуск журнала
