Статьи журнала - Вестник аграрной науки Дона
Все статьи: 834
Роль технологий возделывания при производстве подсолнечника
Статья научная
Изложены результаты трехлетних полевых опытов по влиянию различных видов технологий возделывания и способов основной обработки почвы на урожайность и качество семян подсолнечника гибрида Джаззи и сорта Родник. Дана оценка экономической эффективности их применения в производстве.
Бесплатно
Статья научная
В соответствии с возрастающим спросом аграриев к жидким удобрениям из-за их более эффективных характеристик, особенно в связи с прогнозируемым глобальным потеплением с возможным усилением и более частым повторением засух в регионах России, Самарским государственным аграрным университетом проводятся исследования по разработке инновационных технологий с различными техническими средствами для эффективного внесения жидких удобрений на основе карбамидно-аммиачной смеси (КАС) при их наполнении дефицитными мезо- (сера - S) и микроэлементами (медь, цинк, бор и др.) на основных сельскохозяйственных культурах (в наших исследованиях - озимая пшеница). Сама по себе форма удобрений КАС, кроме всего прочего, имеет положительное для растений пролонгирующее действие за счет азота из трех составляющих - нитратный (8%), аммонийный (8%) и амидный (16%), причем только амидный азот усваивается растениями через листья, что делает возможным повысить эффективность удобрений за счет комплексного питания через листья и корни. Технические средства для внесения достаточно агрессивной, обжигающей листовую поверхность растений, КАС имеют определяющее значение при разнообразной их конструкции. В связи с данными обстоятельствами Самарским ГАУ проведены необходимые исследования, и в статье рассматривается сравнительная эффективность от внесения жидких азотосеросодержащих минеральных удобрений КАС+S по различным технологиям: поверхностно по растению - опрыскивателем с крупнокапельными или дефлекторными форсунками и внутрипочвенно-инъекторно - мультиинжектором. Проведенными исследованиями установлено преимущественное влияние инновационных российских агрегатов мультиинжектора «Туман-2М» производства ООО «Пегас-Агро» (г. Самара) на урожайность озимой пшеницы сорта «Базис» селекции Самарского НИИ по сравнению со штанговым опрыскивателем «Туман-2» почти на 20% при норме внесения КАС+S - 200 л/га с улучшением качества зерна, что повышает эффективность производства сельскохозяйственной продукции. При этом результатами опытов подтверждено значительное, более эффективное влияние жидких удобрений КАС+S на урожайность озимой пшеницы от 20% до 60% по сравнению с посевами без удобрений.
Бесплатно
СВЧ-стерилизация яблочного пюре
Статья научная
С целью экономического развития всех секторов промышленности и агропромышленного комплекса руководством страны поставлена стратегическая задача - к 2020 году снизить энергоёмкость продукции на 40%. Решающее значение будет иметь создание и внедрение инновационных экологически безопасных эффективных технологий и техники, основанных на энерго- и ресурсосбережении и обеспечивающих многократную интенсификацию технологических процессов обработки сельскохозяйственного сырья и водных биоресурсов, значительное повышение выхода и качества готовой пищевой продукции. Применяемые в пищевых отраслях градиентные способы обработки сельскохозяйственного сырья и гидробионтов приводят к снижению биологической ценности, качества и выхода пищевой продукции. Использование СВЧ-энергии обеспечивает сокращение продолжительности процессов обработки сырья в 3-150 раз, повышение качества и увеличение выхода готовой продукции на 4-20% и в ряде технологий на 50-90%,снижает общую обсеменённость микроорганизмами и бактериями на один-три порядка, сокращает расход электроэнергии на 15-50% и в ряде процессов в 3-8 раз при полном исключении на технологические нужды пара, горячей воды и воздуха, холодной воды и затрат на её очистку. Огромное преимущество СВЧ-оборудования - его многофункциональность. Показано превосходство микроволновых технологий перед традиционными технологиями обработки гидробионтов. Приводятся примеры разработанных и внедренных в рыбохозяйственном комплексе страны конвейерных СВЧ-установок ДРП-20, MWC-64, А1-AФВ для обработки мороженой рыбы, рыбного филе, икры, кальмара, мидий и других гидробионтов. Разработана технология и конвейерная СВЧ-установка для комплексной обработки мидий, гребешка, устриц и других моллюсков, превосходящая градиентные традиционные технологии. Необходимо разрабатывать СВЧ-технологии и создавать технологическое СВЧ-оборудование многофункционального назначения для пищевых отраслей АПК России.
Бесплатно
Санитарно-гигиенические аспекты охраны труда работающих и пути их решения
Статья научная
В статье обращено внимание на то, что санитарно-гигиенические условия труда в случае несоответствия их нормативным значениям, приводят к производственно-обусловленным заболеваниям. Причина в том, что организм человека не может в таких условиях справиться с вредностями, поступающими из производственной среды. Речь идет о вредностях типа шумы, вибрация, загазованность и запыленность воздуха, его подвижность, влажность, освещенность рабочих зон, ионизирующее излучение, запахи и другие вредности, приводящие к ненормируемым условиям труда по санитарно-гигиеническим параметрам. Обращается внимание, что нарушение условий эксплуатации оборудования, систем вентиляции и кондиционирования, осветительного и увлажнительного оборудования шумо- и теплогенерирующего оборудования, электротехнического и другого оборудования ведет к нарушению санитарно-гигиенических условий труда. Особо усложняются условия труда работников АПК в период посевных полевых работ. Удаленность работ от места проведения или дислокации бригад, ферм не способствует в современных условиях при работе на полях обеспечить ни температурных, ни ветровых, ни санитарно-бытовых, ни санитарно-гигиенических режимов из-за отсутствия оснащенных мест кратковременного отдыха, приема пищи, временного укрытия от дождя, снега, солнцепека. Результаты анализа привели к выводу о необходимости создания мобильного устройства санитарно-бытового назначения для полевых условий работы, которое способно было бы на местах работы в полевых условиях обеспечить требуемые санитарно-гигиенические и санитарно-бытовые потребности работников в соответствии с нормативами и нуждами работников. Такое устройство должно быть на местах работы работников и перемещаться с ними на другие участки. Устройство должно обладать приемлемой массой, транспортабельностью и способностью обеспечить санитарно-гигиенические и санитарно-бытовые нужды работников в соответствии с нормативами
Бесплатно
Сбойные ситуации в работе городского пассажирского транспорта
Статья научная
Представлен алгоритм формирования управленческих решений в работе городского пассажирского транспорта при возникновении сбойных ситуаций вследствие прекращения работы смежного транспорта или возникновения блокировки пути следования транспортной единицы. Использование предлагаемого алгоритма позволяет минимизировать ущербное действие человеческого фактора и определённым образом упростить процесс принятия адекватных управленческих решений диспетчером на линии при возникновении сбойных ситуаций на маршруте движения пассажирского транспорта.
Бесплатно
Селекционно-генетический мониторинг репродуктивных качеств свиней ЗАО «Племзавод-Юбилейный»
Статья научная
Приведены результаты анализа показателей воспроизводительных качеств свиней крупной белой породы, породы ландрас и кросса ♀Лд х ♀КБ, достигнутых при использовании индексной селекции. Полученные результаты свидетельствуют о ее высокой эффективности. Представлены результаты анализа пластичности популяции, которые позволили внести существенные корректировки в селекционный процесс и определить приоритетность признаков отбора.
Бесплатно
Сепарация слабопроводящих суспензий в бегущем электрическом поле
Статья научная
На основании теоретических и экспериментальных исследований динамики частиц обоснована возможность разделения частиц суспензии с разными электрофизическими свойствами в бегущем электрическом поле пластинчатой многорядной системы электродов.
Бесплатно
Сепарация слабопроводящих суспензий в бегущем электрическом поле
Статья научная
На основании теоретических и экспериментальных исследований динамики частиц обоснована возможность разделения частиц суспензии с разными электрофизическими свойствами в бегущем электрическом поле пластинчатой многорядной системы электродов.
Бесплатно
Статья научная
Система машинного зрения в роботизированных доильных установках играет решающую роль в автоматизации процесса доения и, как правило, строится на базе таких технологий, как камеры RGB, инфракрасные тепловизионные камеры, камеры ToF и RGBD. Она позволяет роботу точно определять расположение вымени коровы, контролировать процесс доения. Система машинного зрения позволяет снизить риск возникновения ошибок и повысить качество доения, а также улучшить здоровье и благополучие животных. Таким образом, система машинного зрения помогает сделать процесс доения более эффективным, безопасным и комфортным как для животных, так и для фермеров. Совершенствование методов детектирования середины вымени, необходимых для локализации сосков, и координат вершин сосков позволяет увеличить быстродействие и понизить аварийность работы доильного робота в неблагоприятных условиях. Актуальным и перспективным направлением развития технологии роботизированного доения является усовершенствование данных алгоритмов, повышение точности их работы и отказоустойчивости. Представлены результаты работы основных модулей алгоритма детектирования вершин сосков при роботизированном доении на базе полиномиальной интерполяции и сингулярных разложений. В работе демонстрируется явное преимущество синтезированных алгоритмов над аналогами при неблагоприятных условиях на ферме, которые сказываются на качестве съемки системы машинного зрения. Предложенные алгоритмы могут быть положены в основу интеллектуальной системы роботизированного доения в качестве обратной связи для управления положением рабочего органа манипулятора. Применение такой системы в полевых условиях в комплексе с датчиками непрерывного мониторинга количественных и качественных показателей доения существенно повысит производительность работы и сократит количество холостых проходов в доильной установке.
Бесплатно
Краткое сообщение
Приведены базовые технологические требования к расходу воды и ее температурным характеристикам применительно к технологии содержания крупного рогатого скота на откорме. Раскрываются конструктивные и технологические недостатки внедренных в производство систем и средств автопоения крупного рогатого скота. Представлена принципиальная схема резервирования, подогрева воды, её распределения по средствам автопоения, сбора и обработки оборотной воды в процессе автопоения путем ее фильтрации и электродного нагрева с целью повторного использования в технологическом процессе. Указывается на многофункциональную направленность системы водообеспечения, когда в результате электродной обработки и разделения воды по водородному показателю система может обслуживать несколько технологических процессов. Рассматривая индивидуальную и групповую автопоилки как базовый технико-технологический элемент обслуживания животных, в статье предлагаются направления их модернизации и обосновывается ее целесообразность...
Бесплатно
Система водо- и теплообеспечения технологических процессов обслуживания КРС
Краткое сообщение
В статье раскрыта структура технологических процессов обслуживания крупного рогатого скота. Рассмотрена их классификация по технологической направленности, где все процессы разделяются на процессы базового и вспомогательного назначения. Акцентируется внимание на процессе теплообеспечения как базового, способствующего обеспечить качество выполнения большинства технологических процессов обслуживания КРС. В статье раскрыта связь трех технологических процессов и процесса их водо- и теплообеспечения. В составе трех технологических процессов включены процессы: автопоения крупного рогатого скота, обработки вымени коров перед доением и обработки кожного покрова скота. По каждому из технологических процессов указывается на низкую их эффективность в вопросах подготовки воды к использованию её как продукта питания и как теплового агента. Для устранения этих недостатков предлагается технико-технологическая схема водо- и теплообеспечения указанных технологических процессов. В статье дается технико-технологическое и конструктивное её решение, описание принципа ее работы. Приводятся нормативные технологические и зоотехнические данные, которые положены в основу разработки данной системы. В соответствии с конструктивным решением предложенной системы раскрывается вопрос к обоснованию параметров ее базовых элементов (бак-накопитель, секции). Приведены постановочные результаты исследований по характеру отбора воды животными, которые ложатся в основу расчета емкостных показателей отдельных секций бака-накопителя. Раскрывается структура расчетной зависимости и значений её составляющих. При рассмотрении процесса теплообеспечения технологических процессов, с учетом нормативных температурных параметров, для обоснования мощности нагревателя анализируется процесс нагрева воды в подсистеме «теплогенерирующее устройство - секция для воды на подмывание вымени коров», так как эта секция является источником тепла для других технологических процессов. Для обоснования мощности нагревателя теплогенерирующего устройства рекомендована расчетная формула с расшифровкой её структурных составляющих. По представленным материалам сформулированы выводы.
Бесплатно
Статья научная
Приведена система мероприятий по снижению поверхностного стока и водной эрозии на землях сельскохозяйственного назначения, которая обеспечит повышение плодородия земель сельскохозяйственного назначения, улучшит общую экологическую обстановку и создаст условия для самовосстановления деградированных сельскохозяйственных угодий.
Бесплатно
Краткое сообщение
Потребность внутреннего рынка в поставке экологически чистых овощных культур высокого качества вынуждает стремительно развивать такое направление сельского хозяйства, как тепличное производство. Наиболее ценятся продукты питания, выращенные не гидропонным способом, а в грунте. В соответствии со стандартом «ГОСТ Р 53380-2009. Почвы и грунты. Грунты тепличные. Технические условия», грунты для теплиц должны обладать не только питательными свойствами, но и быть безопасными с точки зрения содержащейся в ней микрофлоры и опасных химических соединений. В отличие от гидропонного способа выращивания, грунтовой способ более сложный и дорогостоящий, поскольку питательные свойства грунта истощаются и урожайность снижается. Применяемая в производстве замена грунта на новый экономически не целесообразна. Повысить питательность почвы можно путем внесения органических удобрений. В работе рассматривается новый высокоскоростной, энергосберегающий способ электролизной стерилизации птичьего помета перед внесением его в почву теплиц в качестве органического удобрения. Применение удобрений из стерилизованного птичьего помета превосходит по эффективности синтетические минеральные удобрения. Вещества, находящиеся в этом удобрении, высвобождаются постепенно. Основным преимуществом стерилизованного озоно-электролизным способом птичьего помета является высокая питательность и экологическая безопасность. Способ заключается в электрической стерилизации помёта в проточном электролизере с одновременной обработкой озоно-воздушной смесью. В статье представлена конструкция коаксиального проточного электролизера, показана экспериментальная, малогабаритная установка для обеззараживания малых объемов органического удобрения для последующего внесения в грунтовой массив теплицы. Приведены результаты экспериментальных исследований по влиянию удельной плотности электрического тока, протекающего сквозь объем обрабатываемого субстрата на скорость и качество его обработки, позволяющие произвести сравнительные расчеты совокупных энергетических затрат на обеззараживание. Приведены требуемые технологические режимы обработки птичьего помета озоно-электролизной стерилизацией.
Бесплатно
Система технического сервиса в АПК: системное противоречие, энтропия, самоорганизация
Статья научная
Исследование онтологии и траекторий эволюции исторически ограниченных социально-экономических систем на основе механизма их самоорганизации является одной из центральных, значимых и актуальных задач в экономическом анализе. В качестве научной цели обозначена проблема разработки теоретической базы, а также формального описания эволюционного развития технического сервиса в агропромышленном комплексе как сложной социально-экономической системы на основе механизмов их самоорганизации, с позиций эволюционной динамики и теории адаптивного управления и теории сложности. При этом автор исходил из предположения о том, что самоорганизация представляет собой возможное направление развития сложных социально-экономических систем, в основе которого лежит единство процессов: самоорганизации и дезорганизации, сложности и разнообразия и т.д. Методология проведения работы базируется на познавательном потенциале результатов теории, а также методов системного и экономического анализа, позволивших доказать, что любая система эволюционирует, начиная с состояния наибольшей энтропии (неопределенности) по направлению к негэнтропии (порядку), циклично и волнообразно приобретая новые связи и перестраивая свою структуру, т.е. самоорганизовываясь. Опираясь на теорию сложности и теорию систем, аргументировано, что в процессах самоорганизации ключевое значение приобретает мощность соотношения сдерживающих развитие сил и наоборот, сил, инициирующих изменения (положительные и отрицательные обратные связи). Развитие происходит при превосходстве воздействия положительной обратной связи. В заключение формально представлены основные аксиомы самоорганизации социально-экономических систем, характерные для системы технического сервиса в агропромышленном комплексе; систематизированы основные выводы по проведенному исследованию. Практические результаты могут быть использованы органами государственной власти при разработке стратегии социально-экономического развития системы технического сервиса в АПК.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена исследованию возможности использования источников генерации, работающих на разных физических принципах для применения распределенной сети низкого напряжения с целью выработки электроэнергии с минимальной себестоимостью за определенный промежуток времени. Использование возобновляемых и невозобновляемых источников генерации в локальных и замкнутых электрических сетях низкого напряжения дают возможность снизить себестоимость вырабатываемого киловатт-часа электро-энергии и повысить надежность системы. Для повышения КПД выработки электроэнергии в замкнутой системе осуществляется оперативное управление генерацией в зависимости от потребления электроэнергии и возможности использования возобновляемых источников энергии. В качестве физической среды для передачи широкополосных сигналов управления генерацией в такой системе планируется использование физической среды передачи электроэнергии.
Бесплатно
Систематизация направлений НТП в молочном скотоводстве
Статья научная
На основе обобщения современной научной литературы, освещающей проблемы животноводства, а также экспертных оценок выполнен анализ содержания, систематизированы и проранжированы направления научно-технического прогресса в молочном скотоводстве. Результаты выполненной работы могут быть использованы для более эффективного проектирования новых и реконструируемых молочных ферм на основе комплексного внедрения достижений науки и техники в рассматриваемой отрасли.
Бесплатно
Системный подход к исследованию отраслевой экономики
Статья научная
Проблема системного анализа и системного подхода к исследованию отраслей АПК как сложной организационной социально-экономической системы осложнена недостаточной методической проработанностью свойства устойчивости, поэтому были разработаны методические аспекты исследования вопросов управления развитием систем на основе компьютерного моделирования и экспериментальных данных, что позволило создать имитационные стохастические модели управления устойчивостью исследуемой системы при действии дестабилизирующих факторов.
Бесплатно
Смеситель для производства биотоплива
Статья научная
Обоснована целесообразность использования смесевого биотоплива. В результате анализа различных устройств был выбран и усовершенствован смеситель для его получения. На основании экспериментальных исследований показаны преимущества этого смесителя.
Бесплатно
Краткое сообщение
Отрасль сельскохозяйственного производства является антропогенной для природных ресурсов. Для сохранения и восстановления нарушенных земель и снижения повреждающего воздействия на воздух, растения и почву необходимо применять ресурсосберегающие технологии. Для пропашных культур рекомендуется применение полосовой технологии Strip-till. Однако применение данной технологии предусматривает увеличение нагрузки на почву в области внесения химических средств защиты растений. Поэтому подход к технологическому процессу внесения рабочего раствора требует совершенствования, а машины для внесения химикатов нуждаются в переоборудовании для реализации подхода по снижению объема вносимых веществ. В статье предложено техническое решение по переоборудованию серийных опрыскивателей штангового типа для выполнения полосового способа химической обработки и представлены результаты исследований предложенного технологического процесса в рамках реализации полосовой технологии. Техническое решение направлено на повышение эффективности использования рабочего раствора за счет рационального распределения по объектам воздействия и равномерности его внесения. Применяемый способ полосовой химической обработки сельскохозяйственных культур способствует снижению гектарной нормы рабочего раствора. Это достигается перераспределением рабочего раствора с междурядья в зону полосы с культурными растениями. При этом норма внесения на объект и качество обработки не снижаются. Техническое решение заключается в дооборудовании серийного опрыскивателя специальными корпусами-делителями с расстоянием установки, равным ширине посева. При этом функция сплошного опрыскивания была сохранена, то есть опрыскиватель становится универсальным для применения и при сплошном, и при полосовом опрыскивании. Переключение с одной функции на другую выполняется без привлечения дополнительного инструмента прямо в полевых условиях. При переключении на полосовое опрыскивание распыление рабочего раствора производится строго по полосам произрастания культурного растения и охватывает всю поверхность стебля и листьев. Это позволяет снизить затраты на внесение жидких средств химизации и точно перераспределять рабочий раствор.
Бесплатно
