Сүтті тұқымды ешкілердің өнімділігі және сипаттамасы
Автор: Ж.К. Шадьярова, Д.Б. Құрманғалиева, Н.Н. Ланцева, Г.Т.Юсупова
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 2 (123), 2019 года.
Бесплатный доступ
«Сүтті тұқымды ешкілердің өнімділігі және оның сипаттамасы» атты мақалада сүтті бағыттағы ешкілердің физиологиясы, өнімділігі, лактация кезеңі, сүтінің майлылығы, төлдеу ерекшелігі жөнінде толық жазылған. Біздің елімізде дәстүрлі түрде ешкі сүтке байланысты өсіріледі. Ол сиырдан ақуыз құрамы мен саны жағынан асып түседі. Ұсақ үй жануарларын күтіп-ұстау және ұстау иелеріне еңбек және қаржы салымдарын талап етеді. Таза тұқымды жануарлардың өнімділігі жоғары: сіздің үстеліңізге жылына бір тоннадан астам дәмді пайдалы сүт әкеледі. Ең бастысы-сауын табынын дұрыс таңдау. Авторлар жүргізген зерттеудің нәтижесінде Заанен, чехиялық қоңыр, альпі, нубикалық ешкі тұқымы басқа тұқымдармен салыстырғанда өнімділік бойынша ең өнімді болып табылады және Қазақстанда оларды өсіруге уәде береді деп көрсетілген.
Ешкі, сүт, лактация, өнімділік, сауын
Короткий адрес: https://sciup.org/140245873
IDR: 140245873
Список литературы Сүтті тұқымды ешкілердің өнімділігі және сипаттамасы
- Мустафина Г.Н. Физико-химический состав молока коз и продуктов его переработки // Сыроделие и маслоделие. 2008. № 1. С. 28-29.
- Ерохин А.И. Коза домашняя [Текст] / А. И. Ерохин // Большая Российская энциклопедия: в 30 т. Т. 14. - М.: Большая Российская энциклопедия, 2009.- С. 417.
- Симоненко С.В. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения: Дис. … докт.техн. наук: 05.18.04 - М.: 2010. 297 С. - Инв. № 05.18.04
- Наумова Ю.Б. Дойные козы: какая порода дает много молока? // fermers.ru сайт для фермеров [Электронный ресурс]. URL: https:// fermers.ru/zhivotnovodstvo/kozy/molochnye-porody (дата обращения: 09.02.2018г.).
