2 (89), 2023 - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Бесплатный доступ
ID: 142237937 Короткий адрес: https://sciup.org/142237937
Содержание выпуска 2 (89), 2023 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Пищевые системы (биологические науки, технические науки)
Котова Т.И., Хантургаев А.Г., Гомбоева С.В.
Влияние способов СВЧ- и ИК-сушки на микробиологические показатели чайных напитков из облепихового сырья
5
Полещук Д.В., Подленный Л.Ю., Максимова С.Н., Волков В.В., Калинина Н.С.
Комбинированный способ глубокой переработки отходов икорного производства
14
Щкотова А.В., Атласова Д.В., Аюшеева Р.Б., Хмелва Е.В., Музафина Л.М.
Оценка экономической эффективности производства обогащенного концентрата сывороточного белка
22
Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки, технические науки)
Решетник Е.И., Грибанова С.Л., Закипная Е.В., Парфнова С.Н., Карачевцева Н.О.
Влияние обогащающего компонента на сквашивание при производстве биопродукта
32
Тихонов С.Л., Мерзлякова Н.В., Шихалев С.В., Тихонова Н.В., Смирнова А.В., Тихонова М.С.
Теоретическое обоснование и экспериментальное подтверждение антибактериальных и противогрибковых свойств природного пептида
40
Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки)
Светлов Ю.В., Пранцуз О.С., Красниченко А.А., Дугаров Ц.Б.
Анализ термодинамических циклов низкотемпературных установок с учетом массопеременности хладагента
47
Ямпилов С.С., Цыбенов Ж.Б., Жигжитов А.О., Пашинова Н.В., Гылыкова С.Ж.
Исследования процесса разделения зернового материала в сепарирующем зернометателе
57
Строительные материалы и изделия (технические науки)
Иванов А.А., Урханова Л.А., Лхасаранов С.А., Хардаев П.К.
Исследование влияния тонкодисперсных добавок на свойства композиционных вяжущих для гидротехнического бетона
80
Кудяков А.И., Стешенко А.Б., Симакова А.С.
Цементные пенобетонные смеси с глиоксалевой модифицирующей добавкой
89
Лукутцова Н.П., Горностаева Е.Ю., Пыкин А.А., Васюнина С.В., Фдоров Е.А.
Свойства арболита с наномодифицирующей добавкой на основе микрокремнезема
97
Пинус Б.И., Калашников М.П., Корнеева И.Г.
Систематизация внешних воздействий с учетом усталостной трансформации цементных композитов
105
Теплофизика и теоретическая теплотехника (технические науки)
Корнопольцев В.Н., Аюрова О.Ж., Могнонов Д.М.
О термодинамике трения политетрафторэтилена и его композиций
114
Выпуск журнала
