Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Статьи журнала - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Все статьи: 1683
Применение эффлюента крупного рогатого скота в рационах кур-несушек в условиях Якутии
Статья научная
Изучено влияние эффлюента крупного рогатого скота на продуктивные и репродуктивные качества кур-несушек кросса «Родонит». Применение добавки способствовало повышению интенсивности яйценоскости в конце продуктивного периода на 6,07% по сравнению с контролем, что позволило повысить яйценоскость на 11,5%, уменьшить затраты корма на 10 яиц на 8%.
Бесплатно
Применимость плазменной теории к электролитам кожевенного производства
Статья научная
Показано, что в растворах электролитов (в том числе применяемых в кожевенно-меховой отрасли) протекают неоднозначные взаимодействия растворенного вещества с растворителем, приводящие в зависимости от их свойств (кислотно-основная сила электролита и растворителя, дипольные моменты и полярность, диэлектрическая проницаемость, ионное произведение растворителя и т.д.) к образованию в одних случаях молекулярных гидратов, в других - к диссоциации гидратированных ионов, а в некоторых случаях - преимущественно к образованию ассоциированных частиц в виде ионных пар, тройников или еще более сложных ассоциатов. Унифицирована и адаптирована модель подвижностей упомянутых электролитов, для чего впервые предварительно оценены массы и размеры их гидратированных ионов, которые положены в основу разработки модельных уравнений для расчетов вязкости, диффузии, электропроводности и теплопроводности растворов хлоридов натрия, кальция, сульфатов алюминия и хрома, гидроксида натрия, хлор водородной кислоты и др. Рассчитанные по моделям величины согласуются с экспериментальными и литературными данными. Известно, что все теоретические модели разработаны для узких интервалов концентраций (от 0 до 0,01 М). В данной работе предложена по сути единая модель оценки диссипативных процессов в растворах электролитов (вязкости, диффузии, электро- и теплопроводности) в широком диапазоне концентраций (от 0 до 5-6 М) и температур без введения каких-либо корректирующих и подгоночных параметров.
Бесплатно
Принцип целостности при проектировании производственных процессов растениеводства
Статья научная
В статье излагаются вопросы проектирования технологий не столько «снизу» за счет индуктивного обобщения полученных земледельческой наукой и практикой результатов, сколько «сверху» по отношению к ним, т.е. путем дедуктивного построения на основе сформулированных фундаментальных принципов целой системы более конкретных утверждений, раскрывающих структуру и содержание проектных операций синтеза, оптимизации и выбора решений. При таком построении принципы должны отражать не простые истины, доказательства которых не требуется, а фундаментальные технологические закономерности процессов обработки почвы и посева и принципы их системной организации. Они получены на основе обобщения опытных данных, систематизации результатов теоретических и практических работ в области механизации растениеводства и системных исследованиях. Так, на основе сформулированного принципа целостности получены утверждения иерархического строения.
Бесплатно
Принципы обеспечения качества проведения ремонтных работ на объектах транспортной инфраструктуры
Статья научная
В последние десятилетия в нашей стране возводится большое количество объектов транспортной инфраструктуры. Как в крупных городах, так и на периферии появляются новые мосты, тоннели, автодороги, не только обеспечивающие развитие экономики конкретного региона, но и существенно улучшающие транспортную логистику отдельных населенных пунктов, повышая тем самым их инвестиционную привлекательность. Однако при проведении работ по возведению транспортных сооружений зачастую, в силу определенных обстоятельств, в конструкциях возникают различные виды дефектов - трещины, раковины, полости, неплотности, которые необходимо устранять в достаточно оперативном порядке. Практика показывает, что данному процессу необходимо уделять должное внимание и обеспечивать его научно-техническое сопровождение, причем не меньшее, а зачастую и большее, чем при разработке мероприятий по предупреждению появления температурных трещин и дефектов на стадии проектирования объекта. Особо остро этот вопрос ставится в последнее время, когда на рынке строительных материалов существенно расширился спектр ремонтных составов различных производителей как из России, так и из-за рубежа. А из-за незнания некоторых особенностей ремонтных материалов и физико-химических процессов, происходящих в твердеющем бетоне, при производстве ремонтных работ очень часто возникают ситуации, приводящие к образованию еще более худших последствий и требующие принятия более сложных технических и экономических решений. В связи с этим в работе представлены результаты анализа проведенных исследований по устранению дефектов конструктивных элементов, позволяющие провести правильный выбор материалов для ремонта бетонных и железобетонных конструкций. Настоящая статья будет полезна работникам инженерно-технических служб, лицам, занятым на производстве в реальных условиях, а также всем, кому интересны технологические процессы, связанные с обеспечением качества ремонтных работ объектов транспортной инфраструктуры.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрен метод построения экспертной системы при исследовании техногенной безопасности электроустановок с разработкой программного продукта для решения сложных неформализованных задач. Экспертная система выполняет функции эксперта (человека), воспроизводя его мнение, или является помощником лица, принимающего решение в определенной области знаний. Исходя из основных этапов функционирования экспертной системы, сформирована ее обобщенная структура для анализа состояния пожарной безопасности при эксплуатации электроустановок на сельскохозяйственных предприятиях. При выборе модели проектирования инструментальной среды и инструментальных средств определены требования к экспертной системе диагностики пожарной опасности электроустановок. Разработка экспертной системы проводится при построении и испытании прототипа. Прототип решает задачи с выбором категории пространства и надежной базой знаний с преобладанием преимущества экспертной системы по сравнению с человеком-экспертом.
Бесплатно
Принципы стиля мышления бурятского шаманизма
Статья научная
В статье рассматриваются принципы, которые являются существенными элементами структуры стиля мышления бурятского шаманизма
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследований, касающиеся разработки технологической схемы поточно-технологической линии производства жидких пакетированных бульонов в виде готового продукта быстрого питания. Представлены результаты аналитического обоснования технологических операций и процесса теплопередачи при варке мяса при производстве жидких пакетированных бульонов. Проводимые исследования основывались на теоретическом анализе закономерностей теплопроводности от гидродинамических и емкостных свойств среды и продукта переработки. На основании результатов исследования была разработана замкнутая поточно-технологическая линия, представляющая собой целостную структурированную систему с обоснованием всех входящих в нее операций технологического процесса и их взаимодействие в комплексе при производстве жидкого пакетированного бульона. Оптимизация операций непрерывного технологического процесса производства способна обеспечивать высокую стерильность, качество жидкого бульона и ресурсосбережение.
Бесплатно
Приоритетные направления развития агропродовольственного рынка Байкальского региона
Статья научная
В статье показано, что агропродовольственный комплекс России является одним из важных приоритетов экономического роста. Дана оценка состояния развития агропродовольственного комплекса в условиях импортозамещения, определена роль региональных агропродовольственных комплексов в обеспечении продовольственной независимости страны. В структуре агропродовольственного комплекса важную роль играет агропродовольственный рынок. В статье уточнено экономическое содержание понятия «агропродовольственный рынок» как динамично развивающейся системы экономических отношений в процессе обмена и потребления продуктов питания, представлена структура агропродовольственного рынка, определены специфические особенности его функционирования. Проведен анализ развития агропродовольственного рынка Байкальского региона, показана отраслевая структура валовой добавленной стоимости по видам экономической деятельности. Проанализировано среднедушевое потребление продуктов питания населением Республики Бурятия, представлена структура экспорта и импорта продовольствия и предложены основные направления развития агропродовольственного рынка региона.
Бесплатно
Приоритетные направления развития мясного подкомплекса России
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы развития мясного скотоводства и насыщения продовольственного рынка страны мясными продуктами. Для этого необходимо определить приоритетные направления стабилизации и развития животноводческих отраслей, обеспечивающих производство мяса. Среди них ключевыми факторами повышения эффективности животноводства являются воспроизводство поголовья скота и создание кормовой базы.
Бесплатно
Природа открытых и закрытых социокультурных систем: взгляд с позиций культурологии
Статья научная
В статье рассматриваются причины эволюции социокультурных систем в «открытое» и «закрытое» состояние, выделяются составляющие «открытой» системы, исследуется характер их взаимодействия. На примере этнокультурного взаимодействия показано взаимовлияние систем разной степени открытости.
Бесплатно
Природно-ресурсный потенциал как фактор роста экономики региона
Статья научная
Представлены результаты исследования роли природно-ресурсного потенциала в экономике Республики Бурятия. Изучены мнения ведущих научных исследователей о влиянии природноресурсного потенциала на уровень экономического развития территорий. Определена неоднозначная зависимость «природно-ресурсный потенциал - экономический рост». Природно-ресурсный потенциал - это необходимое условие экономического развития, важнейшая составная часть национального богатства региона и страны. Наряду с этим бытует мнение о негативном влиянии наличия природно-ресурсного потенциала на экономическое развитие территории. Доказывается, что природно-ресурсные богатства Республики Бурятия могут служить потенциальным источником экономического роста при условии устранения неблагоприятного воздействия макроэкономических и институциональных факторов и перехода экономики региона на инновационный путь развития. Инновационный сценарий является единственным способом обеспечения экономического развития региона с учетом его социально-экономического и экономико-географического положения, природноресурсного потенциала, накопленных проблем и возможностей экономического роста.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены особенности географического расположения Республики Бурятия: большая ее часть входит в Байкальскую природную территорию, в связи с этим наибольшая экологическая нагрузка ложится на хозяйственную деятельность, что требует ее регламентации с целью сохранения уникальной экологической системы Байкала. Наличие байкальского фактора, требующего внедрения экологически безопасных технологий, предполагает повышенные капитальные затраты, что ведет к снижению конкурентоспособности продукции, а также использование особых условий хозяйствования, а это требует применения экологически чистых и высоких технологий при добыче и переработке природных ресурсов, наличием и разнообразием которых богата республика. Бурятия характеризуется обширной территорией и относительно низкой плотностью населения, что, в свою очередь, порождает ряд проблем, связанных с транспортной доступностью, обеспечением необходимой инфраструктурой. Для решения этих проблем предложены пути, проекты, а также планируемые экономические показатели после реализации предложенных мероприятий.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются основные отрасли специализации Республики Бурятия, проведен краткий отраслевой анализ.
Бесплатно
Присоединение Сибири к России: основные факторы и движущие силы
Статья научная
В статье рассмотрены основные факторы и движущие силы процесса присоединения Сибири и Бурятии к России. События, сопутствующие процессу присоединения, развивались весьма сложно и противоречиво и не допускают возможности какой-либо однозначной оценки.
Бесплатно
Проблема глобализации и национализма в современном мире
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы глобализма и национализма в современном мире. Проблемы соотнесены посредством примеров, где главной идеей выступает посыл о том, что естественным антагонистом и достойным оппонентом глобализма в современном мире является, как ни парадоксально, национализм. Национализм является тем ответом на процессы разделения мира на развитый Север и ресурсно-ориентированный, по большей степени отсталый Юг. Это особенно ярко просматривается в уровне как экономического, так и культурного развития, что влечет за собой рост конфликтности при стремлении к сохранению национальных, культурных ценностей. Также он несет в себе избыточное количество негативных последствий, что не позволяет считать его надежным средством борьбы против «искушений» глобализмом.
Бесплатно
Проблема замещения национальной валюты иностранной в условиях российской экономики
Статья научная
Наиболее значимым каналом передачи импульса денежно-кредитной политики является канал валютного курса. В России активно идет замещение национальной валюты в денежном обращении иностранной валютой, в частности долларом. Это вносит определенные ограничения в возможности регулирования денежно-валютной сферы.
Бесплатно
Проблема кадров и государственные меры по ее решению в 1930-е гг
Статья научная
В статье анализируется эволюция государственной политики в области решения проблемы кадрового дефицита в детских домах в 1930-е гг. Освещены основные направления кадровой политики - подготовка кадров, меры по привлечению и удержанию штатного состава. Тема раскрывается в контексте кампании по борьбе с детской беспризорностью.
Бесплатно
Проблема питания детей в возрасте 3-7 лет в детских садах г. Улан-Удэ
Статья научная
Питание является мощнейшим фактором воздействия на организм ребенка. Цель - изучение фактического питания в дошкольных образовательных учреждениях г. Улан-Удэ.
Бесплатно
Проблема соотношения категорий «рисковый договор» и «условная сделка»
Статья научная
В статье рассмотрены правовые подходы к проблеме соотношения категорий «рисковый договор» и «условная сделка», предложен авторский подход.
Бесплатно
Проблемы и особенности семейных ферм в Бурятии
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы семейных ферм в животноводстве Республики Бурятия, обращается внимание на необходимость их разрешения в современных условиях. Отмечаются основные особенности семейных ферм в регионе.
Бесплатно
