Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5266
Реликтовые древесные растения Приморского края и их декоративные свойства
Статья научная
В статье дана краткая характеристика сохранившихся реликтовых растений, обладающих различными декоративными, техническими, лекарственными, пищевыми и другими свойствами, которые человек активно использует для различных своих целей.
Бесплатно
Реликтовые популяции Oplopanax elatus: генетическая и генотипическая изменчивость
Статья научная
Методом аллозимного анализа исследована генетическая и генотипическая изменчивость в двух природных популяциях редкого реликтового вида клонообразующего растения заманихи высокой Oplopanax elatus (Nakai) Nakai (Araliaceae). Исследованием установлено, что показатели генетической изменчивости в среднем (P 95 = 34,6%, A = 1,58, Н о = 0,171, Н е = 0,155) выше, чем известные для редких видов. Уровень и характер распределения генетического разнообразия O. elatus отражают взаимодействие нескольких процессов, однако ключевым является вклад системы размножения вида.
Бесплатно
Статья научная
Гнойный коксит является одним из наиболее частых и тяжелых осложнений острого гематогенного остеомиелита проксимального конца бедренной кости. Рентгенография остается методом визуализации первой линии для диагностики и мониторинга остеоартрита из-за ее доступности и низкой стоимости. Цель исследования - интерпретация рентгенограмм тазобедренного сустава у собак с гнойным кокситом в условии использования консервативного и хирургического вариантов лечения. Основой лечения гнойного коксита у собак (n=15) в данном исследовании являлась радикальная хирургическая санация пораженных структур и подавление активности бактериальной инфекции с помощью специального устройства - спейсера тазобедренного сустава. Собакам первой опытной группы (n=5) устанавливали армирующий имплантат из полиметилметакрилата с антибиотиком (гентамицин). Во второй опытной группе (n=5 )использовался двухкомпонентный спейсер, изготовленный интраоперационно. Использование костного цемента с включением антибиотика способствовало его высвобождению в течение длительного периода времени и остановке инфекционного процесса, что регистрировалось рентгенологическими снимками. Инфекционный процесс у собак контрольной группы купировался довольно медленно.Так, деструктивные очаги в головке бедренной кости и вертлужной впадине наблюдались на 30-й день, в дорсальном крае вертлужной впадины было зафиксировано частичное восстановление. К 60-му дню наблюдения рентгеновская картина в целом оставалась прежней. Так, к 60-му дню после операции вертлужная впадина у собак (n=5) первой опытной группы восстановила утраченные структуры, тогда как во второй опытной только у двух собак отмечалась положительная динамика к 90-м суткам наблюдения.
Бесплатно
Реологические показатели комбинированных мясных фаршей
Статья научная
В статье приведены результаты экспериментальных исследований реологических свойств мясных фаршевых систем для производства комбинированных рубленых кулинарных изделий на основе куриного мяса. Определены основные реологические показатели фаршей, получена зависимость эффективной вязкости фарша от скорости сдвига.
Бесплатно
Репродуктивная биология белой трясогузки в антропогенном ландшафте Рязанской области
Статья научная
В результате изучения экологии белой трясогузки в окрестностях г. Рязани в 2000-2011 годах обнаружены достоверные отличия различных показателей биологии вида в естественных местообитаниях и населенных пунктах (способы размещения гнезд, питание и поведение птиц). Одним из факторов, лимитирующих численность вида в средних и крупных городах, является недостаток пищи, подходящей для выкармливания птенцов, что иногда приводит к полной или частичной гибели выводков.
Бесплатно
Репродуктивные качества и продолжительность использования коров при кроссах линий
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние кроссов линий на репродуктивные качества и продолжительность хозяйственного использования коров черно-пестрой породы в условиях племенных репродукторов Омской области. Объектом исследования являлись коровы черно-пестрой породы в количестве 849 голов. Группировка животных проводилась с учетом метода разведения, с помощью которого были получены животные. В разрезе кроссов линий период выращивания ремонтных телок варьировал от 16,5 до 22,6 мес. Ремонтные телки, полученные от отцовской линии В.Б. Айдиал, достигали возраста первого осеменения с 17,5 до 20,0 мес. Установлено достоверное преимущество по показателям воспроизводства кроссов, в которых матери коров принадлежат к заводской линии Пабст Говернер. Преимущество по скороспелости составило +1,0…+6,1 месяцев, или 6,01-39,96 %, по продолжительности сервис- и индифференс-периодов - на 21-73 дня и на 7-45 дня соответственно. Средний возраст выбытия коров всего исследуемого поголовья составил 3,06 лактации, но в зависимости от кросса родительских линий варьировал от 2,2 до 3,8 лактаций. Минимальным возрастом выбытия характеризовались коровы, полученные от кросса Р. Соверинг × М. Чифтейн, их возрастсоставил всего 2,2 лактации, что на 1,6 лактации, или 72,7 %, меньше, чем у кросса Р. Соверинг × П. Говернер, который отличается максимальным возрастом выбытия коров. Продолжительность продуктивного использования коров, полученных от кросса Р. Соверинг × С.Т. Рокит, выше в сравнении со сверстницами на 196-620 дней при выбытии из стада в возрасте 3,5 лактаций.
Бесплатно
Ресурсное обеспечение строительства лесовозной автомобильной дороги в условиях нестабильности цен
Статья научная
Разработан алгоритм выбора стратегии поставок материалов, позволяющий на основе мониторинга стоимости материалов и транспортных услуг выполнить менеджмент ресурсного обеспечения дорожно-строительных объектов в условиях неопределенности с учетом различного рода рисков и ограничений на поставки материалов по времени, объему, номенклатуре.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрена модель оперативного управления ресурсным обеспечением при строительстве лесовозных автомобильных дорог. Она позволяет обоснованно принимать организационно-технологические решения по обеспечению фактического выполнения проектных графиков поставки дорожностроительных материалов на объект.
Бесплатно
Ресурсосберегающие технологии мясных рубленых полуфабрикатов для питания школьников
Статья научная
В статье дано научно-практическое обоснование внедрения новых ресурсосберегающих технологий мясных рубленых полуфабрикатов для школьного питания с пролонгированными сроками хранения.
Бесплатно
Ресурсы подорожника большого (Plantago major L.)
Статья научная
Исследования вели на территории Восточ-ного Забайкалья по долине реки Шилка с 1991 г. с целью оценки запасов сырья Plantago major L. и выявления определяющих факторов урожай-ности листьев. Площадь зарослей определяли на конкретных массивах путем картирования. Урожайность сырья оценивали методом ра-боты на учетных площадках. Наибольшая продуктивность листьев наблюдалась по обо-чинам лесных дорог и тропинок, где P. Major имел очень крупные листья и образовывал до-вольно обширные заросли, подавляя другие виды растений. Особи, произрастающие в густом травостое, имеют прямостоячие длинночерешковые крупные листья. Средняя величина длины их составляет 33,16 ± 0,05 см, ширина листовой пластинки - 7,52 ± 0,10 см. Влияние интенсивной техногенной нагрузки приводит к уменьшению средних размеров и массы листьев. Образцы, собранные в конце вегетации на участках со значительным за-грязнением, отличались значительно меньшими размерами площади листовой пластинки - 84-96 см2, чем экземпляры с лесного массива ок-раины деревни и дороги по полю - 136- 148 см2. Коэффициент корреляции (r ± mr = 0,86 ± 0,01) указывает на тесную связь урожайно-сти листьев с проективным покрытием видом площади учетных площадок и позволяет ис-пользовать выявленную зависимость для экспресс-оценки урожайности. Средняя уро-жайность сырья является довольно высокой: в степных районах - 20 ± 1,21 г/м2; лесостеп-ном - 19 ± 1,31; лесном - 20 ± 0,97 г/м2. На территории Восточного Забайкалья выявле-ны массивы P. major общей площадью 19 806 га, производственной - 389 га. Биологический запас сырья - 139,36 т, производственный - 69,70 т. Возможный ежегодный объем загото-вок по всей обследованной территории опре-делен в объеме 62,70 т.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются свойства плодородного слоя почв и потенциально плодородных пород, пригодных для снятия и складирования при проведении горных работ, а также дальнейшего их применения для рекультивации нарушенных территорий. Приведены результаты исследований основных свойств материала вскрышных и вмещающих пород для оценки перспектив его преобразования в почвообразующий субстрат при самозарастании.
Бесплатно
Ретроспективный анализ заболеваний мочевыделительный системы кошек в г. Пензе
Статья научная
Цель исследований - изучение сезонной, по- ловой, возрастной динамики заболеваемости, рационов питания и физической активности котов и кошек с урологическим синдромом. Исследования проводились на базе клиники«Планета ZOO» (г. Заречный, Пензенская об- ласть и ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. Были проанализированы случаи обращений владель- цев котов и кошек с урологическим синдромом в возрасте от 6 мес. до 12 лет, разных пород, типов кормления и условий содержания в пе- риод с 2013 по 2017 г. Представлены резуль- таты исследований по изучению особенно- стей распространения заболеваний мочевы- водящих путей у кошек. Установлено, что максимальное число заболевших уролитиазом зафиксировано в осеннее время года и соста- вило 36,7 % от общего числа обратившихся в клинику за весь период исследований. У идио- патического цистита менее выраженная се- зонность, но отмечается небольшой рост в осенний и весенний периоды. В процентном соотношении разница между заболевшими уролитиазом кастрированными и некастриро- ванными котами выражена не явно (29,01 и31,49 % соответственно от общего количе- ства заболевших животных...
Бесплатно
Ретроспективный анализ хозяйственного освоения прибрежных территорий Приморского края
Статья научная
В статье проанализированы исторические и природно-ресурсные аспекты хозяйственного освоения и природопользования прибрежных территорий Приморского края. Выявлена необходимость смены экстенсивной формы хозяйствования на интенсивную.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - расчет референтных интервалов концентрации микроэлементов в семенниках бычков с учетом влияния паратипических факторов. Объект исследования - концентрация цинка, железа и марганца в семенниках бычков герефордской породы, разводимых на территории Краснозерского, Маслянинского и Новосибирского районов Новосибирской области и Целинного районов Алтайского края. Пробы семенников отобраны от 31 клинически здорового животного в возрасте 16-18 месяцев. Определение концентрации химических элементов в пробах осуществляли с помощью метода атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией. Гомогенность дисперсий в группах оценивали с помощью критерия Флигнера-Килина. Методом Краскела-Уоллиса выявляли влияние паратипических факторов. Межгрупповые сравнения осуществляли с применением теста Данна с поправкой Холма. Медианные значения содержания цинка, марганца и железа в семенниках скота находились в интервале 11,9-15,4, 0,35-0,50 и 16,4-26,1 мг/кг соответственно. Уровень фенотипической изменчивости содержания изученных микроэлементов у бычков из Маслянинского района был значительно выше, чем у скота из других районов. Групповые дисперсии по концентрации цинка в семенниках бычков - гомоскедастичны (χ2 = 5,42; Р = 0,14). Выявлено влияние паратипических факторов на уровень цинка в семенниках животных (Н = 16,35; p function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
В статье нашла отражение кадровая политика Советского государства в контексте реформирования высшей школы 1918-1938 гг. Авторы считают, что противоречивость и неудачи некоторых итогов модернизации высшего образования послужили основой для возрождения в конце 1930-х гг. многих традиционных методов обучения и форм жизнедеятельности высшей школы.
Бесплатно
Решение адаптированной к блокам мякоти арбуза математической модели их дефростации
Статья научная
В Российской Федерации существует потребность в биологически активных витаминных и антиоксидантных комплексах природного происхождения. На современном этапе можно выделить перспективную универсальную биоактивную композицию, такую как каротиноидный пигментный комплекс ликопин (E-160d). Из рекомендуемой технологической схемы получения ликопина можно выделить две наиболее энергоемких и определяющих качество готовой продукции операции, такие как размораживание арбузной мякоти и сушка рецептурной смеси. В случае размораживания мякоти арбуза, имеющей небольшой размер блока, например, в сравнении с блоком кильки, целесообразно использовать воздушную дефростацию. При использовании чистой воздушной среды для дефростации блока арбузной мякоти, очевидно, снизятся энергозатраты на проведение этого процесса по отношению к паровоздушному размораживанию. Кроме того, при использовании насыщенного пара при атмосферных условиях (100 °С) в комплексе с воздухом блок с арбузной мякотью будет контактировать с паровоздушной средой в условиях повышенных температур, что является недопустимым в технологии ликопина вследствие возможной его деструкции. В этом случае резонно использовать воздушную среду комнатной температуры. Объектом исследования явились блоки мякоти спелых арбузов при условии их красной цветовой гаммы, что позитивно влияет на извлечение ликопина. Цель исследования - определение продолжительности процесса размораживания блоков мякоти арбуза в рамках температурных и технологических ограничений. Для достижения поставленной цели выявлены температурные и технологические ограничения в процессе размораживания арбузной мякоти блочной заморозки, построена и решена математическая модель ткпломассообмена при дефростации методом конечных разностей. Разработанные режимные параметры размораживания мякоти арбуза в дефростере камерного типа (температура подаваемого воздуха в дефростер - 25±1 °С; скорость движения воздуха в рабочей камере - 4±1 м/с; размер замороженного брикета - 0,15×0,15×0,05 м) могут использоваться для проектирования процесса.
Бесплатно
Решение задачи оптимизации освоения лесов с позиции логистики
Статья научная
В статье рассматривается необходимость системного подхода при решении задач, возникающих на пути материального потока от лесозаготовок до конечного потребителя.
Бесплатно
Роль альгофлоры в экологической оценке антропогенно-преобразованных почв (обзорная статья)
Статья обзорная
В статье представлены результаты анализа литературных данных по изучению роли альгофлоры в экологической оценке антропогенно-преобразованных почв. Установлено, что водоросли могут использоваться как модельные организмы при исследовании разных экологических воздействий, а альгоиндикация почвы (как метод, используемый в экологической оценке) должна базироваться на комплексном подходе.
Бесплатно
Роль ассоциированных инфекций в бактериальной патологии новорожденных поросят
Статья научная
В статье представлены данные по этиологической структуре желудочно-кишечных инфекций новорожденных поросят в раннем постнатальном онтогенезе. Отражены результаты изучения основных групп бактериальных ассоциатов. При изучении основных характеристик выделенных штаммов подтверждена значительная изменчивость E.coli по комплексу биологических характеристик, а также представлены результаты изучения чувствительности микроорганизмов к антибиотикам.
Бесплатно
Роль ветеринарно-санитарной экспертизы промысловых животных Краснодарского края
Статья научная
В статье проведен анализ данных ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов промысловых животных Краснодарского края. На основе данных по эпизоотологической и паразитарной обстановке на территории Краснодарского края за период с 2011 по 2017 г. число неблагополучных пунктов дикой фауны составило около 22 (6,1 %).За данный промежуток времени была сделана экспертиза порядка 25 туш и органов промысловых животных в охотничьих хозяйствах и лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. По результатам, было выявлено 8 случаев заболевания аскаридатозами, стронгилятозами дикого кабана и трихинеллез. Следует учесть, что трихинеллез распространен в Краснодарском крае преимущественно у медведей, барсуков, лисиц и шакалов. Опасность заключается в том, что даже опытный охотник находится в зоне риска заражения паразитарными заболевания. Для того чтобы избежать этого, необходимо обладать специальными знаниями в области паразитологии и смежных с ней наук. Зная морфологию, жизненный цикл гельминтов, клинические признаки, которые проявляются при пагубном воздействии паразитов на организм хозяина, можно предотвратить массовое заражение животных и человека, используя специфические методы диагностики и меры профилактики. Рекомендуем организовать санитарно-ветеринарные мероприятия, направленные на дегельминтизацию диких животных; проводить научно-просветительскую работу среди охотников всех возрастных групп, исследование инвазированности водоемов, почвы, что может предохранить большой контингент людей от тяжелого гельминтоза и его осложнений.
Бесплатно
