Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1356
Статья научная
Проведен анализ опыта интродукции каштана конского в условиях европейской и азиатской частей России и сопредельных стран. Оптимальными условиями для интродукции каштана конского являются районы с умеренным климатом европейской части России. На Урале и в Западной Сибири в суровые зимы каштан конский сильно подмерзает, цветет и единично плодоносит. Целью исследований являлось изучение особенностей роста и развития каштана в условиях интродукции на юге Западной Сибири. В задачи исследования входило: провести сравнительный анализ опыта интродукции каштана конского в умеренных широтах России; изучить особенности его роста и развития в условиях г. Омска на территории памятника природы регионального значения «Областной дендрологический сад имени Г.И. Гензе». Использованы стандартные методы биоэкологических исследований в полевых условиях. Были изучены деревья каштана конского в возрасте от 15 до 34 лет: цветение наблюдалось в конце мая - первой декаде июня (24.V-7.VI), пожелтение листьев - в первой половине октября (5-14.X), а созревание плодов и их рассеивание - в начале октября (2-10.X). Высота модельного дерева № 1 в возрасте 34 года достигла 8,3 м и диаметра на высоте груди (130 см) - 15,5 см. Выявлены стабильная ритмичность роста годичных побегов каштана конского и индивидуальная изменчивость деревьев по зимостойкости. Отмечено, что это может служить основой для селекционной работы по отбору зимостойких фенотипов в потомстве. Признано, что каштан конский является перспективным видом для целей интродукции в данном регионе, заслуживающим дальнейшего изучения.
Бесплатно
Статья научная
Этиловый алкоголь является для организма животных класса млекопитающих сильнодействующим наркотическим ядом, вызывающим быстрое привыкание и нарушение работы всех систем органов, патологические изменения, снижающие жизнеспособность зверей, репродуктивную функцию организма и в конечном итоге приводящие к преждевременной смерти. Влияние этанола отслежено при проведении серии опытов на белых мышах (наиболее доступном лабораторном объекте).
Бесплатно
Эколого-физиологическое состояние ихтиофауны малых рек Южного Урала
Статья научная
С целью изучения экологического состояния водотока р. Дёмы оценено содержание тяжелых металлов (Zn, Cu, Ni, Mn) в мышечных тканях рыб и проведен анализ гематологических показателей их крови с использованием анализатора «Гемоскрин», биохимических характеристик с применением анализатора «Ensor-II» (2013-2014). Определение концентрации тяжелых металлов - методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии. Содержание цинка в мышечной ткани рыб р. Дёмы изменялось от 8,78 до 20,37 мг/кг (это допустимый уровень концентрации). Однако превышение физиологической нормы содержания Zn (17,80 мг/кг) отмечено у рыб, выловленных выше впадения р. Мияки. Показатели присутствия меди в мышечной ткани исследованных рыб варьировались незначительно (от 0,35 до 0,50 мг/кг), существенно уступая предельно допустимому уровню (ПДУ). Концентрация никеля изменялась в интервале 0,11-0,28 мг/кг и соответствовала нормативным показателям. Установлено, что количество эритроцитов, уровень гемоглобина, холестерина и креатинина в крови леща и судака согласуется с нормативными физиологическими параметрами. Патологий печени и интоксикации у изученных рыб не выявлено. Полученные в ходе исследования данные свидетельствуют о нормальном физиологическом состоянии рыб водотока р. Дёмы, указывая на удовлетворительное качество природных вод, их пригодность для обитания и развития ихтиофауны.
Бесплатно
Эколого-фитоценотические группировки растительности залежей при их демутации
Статья научная
Рассмотрены вопросы трансформации растительности залежей в ходе их сукцессионного процесса с учетом возраста залежи, «предшественника», типов и подтипов почв в степной зоне Южного Урала (Оренбургская область). Выделены в составе различных типов залежей фитоценотические группировки растительности: восемь основных формаций, девять классов и двадцать шесть групп ассоциаций.
Бесплатно
Статья научная
С целью усовершенствования лабораторной диагностики и оценки эпизоотической ситуации по лихорадке Ку крупного рогатого скота усовершенствованы схемы иммунизации животных для получения гипериммунных сывороток и способы сенсибилизации эритроцитов, на основе которых разработаны и испытаны коксиеллезный антигенный эритроцитарный диагностикум для реакции непрямой гемагглютинации и гипериммунные сыворотки для реакции непрямой иммунофлюоресценции. Апробация методов проведена в хозяйствах Омской области. В работе использован способ получения коксиеллезной сыворотки с помощью коксиеллезного антигена из вакцинного штамма Coxiella burnetii М-44 путем гипериммунизации кроликов по схеме D. Schimmel в модификации с дополнительным подкожным введением иммуностимулятора левамизола при первых двух внутривенных инъекциях антигена. Также был сконструирован коксиеллезный антигенный эритроцитарный диагностикум для реакции непрямой гемагглютинации. Диагностикум изготавливали по методу Фили в модификации, которая заключается в более щадящем способе воздействия формалина на эритроциты и одновременном обеспечении хорошей фиксации их. В качестве сенситина использовали коксиеллезный антиген также из штамма Coxiella burnetii М-44. Полученная коксиеллезная сыворотка обладает специфичностью, высокой чувствительностью и активностью и не только не уступает стандартной люминесцентной коксиеллезной сыворотке, но и позволяет выявлять больше животных в непрямом варианте флуоресцирующих антител. Разработанный коксиеллезный эритроцитарный диагностикум специфичен и обладает достаточной активностью в РНГА при лихорадке Ку крупного рогатого скота. Его можно применять для обнаружения антител к коксиеллам в сыворотке крови больного скота и носителей. Оценено эпизоотологическое состояние животноводческих хозяйств по лихорадке Ку крупного рогатого скота в многолетней динамике. Результаты проведенных исследований свидетельствуют о широком распространении в Омской области лихорадки Ку крупного рогатого скота в современный период, несмотря на отсутствие официальной регистрации этой инфекции. С учетом длительного неблагополучия хозяйств региона по лихорадке Ку крупного рогатого скота необходимо внедрение эффективной системы эпизоотолого-эпидемиологического надзора и мер борьбы с этой инфекцией на федеральном и региональном уровнях.
Бесплатно
Статья научная
Технологии выращивания зерновых культур изменялись вместе с развитием производительных сил и отношений. Большое влияние на тип применяемых технологий (экстенсивные, интенсивные и др.), как показывает история сельского хозяйства, оказывают те или иные крупномасштабные события, которые периодически потрясают общество. Они разрушают сформировавшиеся передовые на данном этапе развития производительных сил технологические конструкции, упрощая их или деинтенсифицируя за счет сокращения производственной и ресурсной базы. Это отрицательно сказывается на эффективности зернового хозяйства. С другой стороны, потенциальные возможности агротехнологий раскрываются и регулируются полнее, если они и слагающие их компоненты вписываются в природную обстановку данного региона, обеспечивая наиболее полное использование биоклиматических ресурсов территории. Технологии в земледелии степных, лесостепных и таежных районов различались не только приемами и способами обработки почв, но и уровнем механизации производственных процессов. В разных частях одной и той же зоны она могла иметь свои особенности. Кроме того, неодинаковыми были подходы к подготовке и посеву целинных и пахотных земель. При существовавших в крестьянских хозяйствах способах выращивания зерновых культур урожайность полностью зависела от количества осадков, выпадающих в июне и первой декаде июля. Если за этот период не было осадков, урожай был низким. Более скороспелыми, отвечающими местным условиям считались сорта яровой пшеницы: «черноуска», «белоколоска» и «Ноэ»; овса: «шведский», «рыхлик», «шатиловский», «белян». Исследования тех лет показали, что технологии выращивания зерновых, основанные на механизированном труде, были более производительными, чем на ручном. Причем издержки на десятину при использовании машин были ниже, чем без них.
Бесплатно
Экономическая сущность резерва по сомнительным долгам
Статья научная
Статья посвящена определению экономической сущности резерва по сомнительным долгам, формируемого в бухгалтерском и налоговом учете. Объектом является резерв по сомнительным долгам. Областью исследования является бухгалтерский и налоговый учет. При проведении исследования использованы методы: анализ и синтез, дедукция и индукция, формализация, абстрагирование. Основной результат исследования - установление экономической сущности резерва по сомнительным долгам. Главный вывод исследования в части бухгалтерского учета исследуемого резерва - это виртуальная величина, не имеющая ничего общего с реальными процессами и ресурсами, природа которого двойственна. С одной стороны, она заключается в измерении возможных финансовых потерь из-за неисполнения обязательств контрагентом. С другой стороны, формирование резерва позволяет установить величину дебиторской задолженности, реальной для получения. Экономический смысл резерва как показателя деятельности - это характеристика состояния управления рисками в части риска неисполнения обязательств контрагентами. Отражение резерва в налоговом учете и включение его в расходы является компенсацией, предоставляемой государством в связи с несовершенством платежной и правоохранительной систем, допускающей безнаказанное неисполнение обязательств. Выявлена также проблема, связанная с необходимостью формирования резерва, и ее причины. Научная новизна исследования - в определении экономической сущности резерва в налоговом учете. Практическая значимость и ценность полученных результатов исследования заключается в том, что на основании четкого понимания сущности резерва по сомнительным долгам возможна правильная его квалификация учетным персоналом.
Бесплатно
Статья научная
Уровень развития зернового производства имеет стратегическое значение и служит одной из характеристик экономической самостоятельности страны в целом и регионов в частности. Западная Сибирь на востоке Российской Федерации является ведущим регионом по производству зерна, и особенно высококачественной пшеницы. Здесь сосредоточено около 20% всех посевов зерновых, более 30 - яровой пшеницы и выращивается свыше 35% валового урожая этих культур. В середине 80-х годов прошлого столетия была поставлена задача повысить урожайность зерновых в Западной Сибири на 6-7 ц/га, и преимущественно яровой пшеницы, на основе повышения интенсификации земледелия и совершенствования технологий выращивания зерновых культур под влиянием действия научно-технического прогресса и стимулирования заготовок классного зерна. За годы реформирования резко сократилась востребуемость наукоемкой продукции и большинство сельскохозяйственных предприятий перешли на экстенсивные методы ведения хозяйства, поскольку сложившиеся раньше технологии крупного производства практически не используются, сократилось применение минеральных и органических удобрений, уменьшился объем механизированных работ. Во второй половине 80-х годов прошлого столетия возрастает значение результатов применения интенсивных технологий в хозяйствах Западной Сибири. Этот опыт ценен тем, что при всех недостатках, выявленных в ходе анализа, доказано отсутствие альтернативы интенсификации земледелия. Научными учреждениями Сибири были разработаны рекомендации по выращиванию яровой пшеницы по интенсивным технологиям. Особое внимание уделялось соотношению сортов культуры. Указывалось, что такие технологии требуют высокой культуры земледелия, строгого соблюдения технологической дисциплины в соответствии с требованиями зональных систем земледелия. Первые результаты использования интенсивных технологий были позитивными, но выявились и недостатки, которые носили как технологический, так и организационный характер.
Бесплатно
Статья научная
Сложный природно-экономический комплекс Западно-Кулундинской сухозасушливой подзоны Алтайского края имеет следствием нарушение баланса рациона жвачных животных по протеину до 60% от нормы, что предопределяет значительные издержки при производстве животноводческой продукции. Одним из направлений повышения рентабельности молочно-товарного производства является использование комплексных добавок с оптимальным сочетанием небелковых азотистых соединений, к которым относится и мочевина (карбамид). Для оптимизации усвоения азота микрофлорой рубца предложено введение в состав рационов высокопродуктивных лактирующих коров экструдированных амидоконцентратных добавок АКД-1 и АКД-2 на основе подсолнечного жмыха и сои, разработанных сотрудниками лаборатории кормления сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Алтайский НИИ животноводства и ветеринарии». Исследованиями установлено, что достаточно высокий уровень и качество энергетического и углеводного питания подопытных животных в период проведения эксперимента обеспечили соответствующее увеличение их продуктивности до 8,1%. Введение в рацион коров добавки положительным образом повлияло на качественный состав молока: по содержанию СОМО молоко животных превосходило контроль на 0,28 абс.%, массовая доля белка в молоке коров всех групп увеличилась на 0,02-0,18 абс.%, содержание жира в молоке возросло на 0,26%.
Бесплатно
Экономическая эффективность производства льна-долгунца в северных районах Омской области
Статья научная
Лен - самая щедрая на отдачу сельскохозяйственная культура в северных районах Омской области. Он дает рентабельность выше, чем у зерновых, в 3-5 раз. В 2011 г. в области отмечается тенденция снижения рен-табельности производства льносемени и льноволокна. Основной проблемой стало нарушение организационно-экономических и технологических элементов системы растениеводства в малых хозяйствах Омской области. Улучшение уровня рентабельности производства льна возможно за счет рекомендуемых для северных регионов севооборотов в малых формах хозяйствования и применения оптимизации посевных площадей методом эконо-мико-математического моделирования.
Бесплатно
Статья научная
Проблемы моногородов активно обсуждаются экономистами и политиками. В статье на примере расположенных на территории сельскохозяйственного района поселка речников Затон и базы флота рассматриваются нереализованные перспективы реформирования монопоселения. Выполнено исследование по истории экономического развития региона. Дан анализ упущенных возможностей и причин сложившегося положения.
Бесплатно
Экономическое состояние птицеводческой отрасли в Новосибирской области
Статья научная
Птицеводство занимает приоритетное место в системе агропромышленного комплекса России в целом и Новосибирской области как одного из субъектов Российской Федерации. Птицеводческий подкомплекс играет важную роль в социально-экономическом развитии региона. Данное направление исследования является актуальным как на региональном, так и на федеральном уровнях. Освещается вопрос экономического состояния птицеводства в Новосибирской области. Целью исследования является анализ текущего состояния отрасли, а также выявление перспективы дальнейшего устойчивого развития птицеводческих организаций. Представлены результаты оценки экономического состояния птицеводства Новосибирской области. Выявлен ряд проблем, которые являются сдерживающими факторами в развитии рассматриваемой отрасли и требуют комплексного подхода при их решении. Предложены мероприятия, проведение которых позволит региональному птицеводству конкурировать с предприятиями федерального уровня, представляющими на региональном рынке мясо, а также будет способствовать более устойчивому развитию птицеводческого подкомплекса в регионе.
Бесплатно
Экскреторная урография у кроликов при острой задержке мочеиспускания
Статья научная
Широкое применение в современной ветеринарной диагностике находит цифровая рентгенография, она является одним из основных методов визуальной диагностики животных. Рентгенография позволяет получать изображения при любом необходимом уровне дозы, причем эти изображения можно обрабатывать и отображать различными способами. Что касается исследования мочевой системы, обзорные рентгенограммы брюшной полости при оценке мочевыводящих путей у кроликов не всегда являются информативными. По этой причине методы контрастного исследования являются ценным диагностическим тестом у данного вида животных с патологией мочевыводящей системы. Целью исследования было описание цифровой рентгеноконтрастной урографии и определение фаз урограммы у кроликов на фоне экспериментальной острой задержки мочеиспускания через 24, 48 и 72 часов от начала опыта. Среднее время начала нефрографической и пиелографической фаз (24, 48, 72 часа) составляло 11,13 ± 0,23 секунды и 1,53 ± 0,08 минуты. Среднее время, в течение которого контрастное вещество было видно в мочевом пузыре, составило 1,67 ± 0,06 минуты. При проведении экскреторной урографии установлены начало нефрографической, пиелографической фаз и интервалы от введения контрастного вещества до контрастного усиления мочевого пузыря на фоне острой задержки мочеиспускания. Анализ гематологических и биохимических показателей показал: при учете тенденции повышения эритроцитов и лейкоцитов и сывороточного креатинина к 24 часам в абсолютных цифрах оно было незначительным и не выходило за пределы физиологических значений. Однако к 72 часам все показатели превышали физиологическую норму, что может свидетельствовать об интоксикации. Проведен сравнительный анализ полученных данных.
Бесплатно
Экспериментальная оптимизация процесса вибрационного измельчения кормового зерна
Статья научная
Характерные показатели процесса измельчения фуражного зерна: а) расход энергии на единицу вновь образованной поверхности Э , т.е. энергоемкость процесса измельчения с учетом степени измельчения λ ; б) модуль размола М ; в) неравномерность измельченного продукта (коэффициента вариации модуля помола) v , %; в) содержание целых зерен в измельченном продукте (по массе) Ц , %. Эти показатели изначально постулировались в качестве критериев оптимальности процесса вибрационного измельчения фуражного зерна. Прочие показатели получаются в качестве промежуточных расчетов при вычислении критериев оптимальности. Многокритериальную задачу трансформировали в однокритериальную на основе выделения главного критерия. При этом остальные критерии перевели в ранг ограничений. Величины Э , М , Ц и v в совокупности дают энергетическую и качественную оценку процесса измельчения фуражного зерна. Сформулированная задача оптимизации позволила найти оптимальные значения факторов по каждому виду кормового зерна. Энергоемкость вибрационного измельчения ячменя при этом составляет 7,618 кДж/(кг∙λ), пшеницы - 5,196 кДж/(кг∙λ). Качество полученной дерти при этом соответствует нормативным документам.
Бесплатно
Статья научная
Дается обоснование важности исследования и подбора молокосвертывающих ферментных препаратов (ФП) в зависимости от вида и качественных показателей молока сельскохозяйственных животных. Использованы различные ферментные препараты отечественного и зарубежного производства. В качестве молока сельскохозяйственных животных исследованы: молоко козье - пяти различных пород, разводимых в Алтайском крае, и молоко коров симментальской породы, а также их смесевые композиции. Изучен комплекс показателей: время свертывания; молокосвертывающая активность; титруемая кислотность; качество сгустков и др. При этом варьировались не только вид, но и количество ферментных препаратов. Результаты экспериментальных исследований обрабатывались математическими методами анализа и статистики. На основании экспериментальных и аналитических данных были сделаны научно обоснованные выводы, которые использованы при разработке технологии мягкого сыра из молока сельскохозяйственных животных.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена изучению процесса сепарации зерна на двухрешетном сепараторе с цилиндрическими качающимися решетами с повышенной ориентировочной активностью. Очистка зернового материала является одной из актуальных проблем для сельскохозяйственного производства, так как с увеличившейся засоренностью полей возросли нагрузки и на машины послеуборочной обработки зернового вороха. Был разработан опытный образец сепаратора. Целью написания статьи является определение зоны рациональных параметров работы решета, позволяющих повысить ориентирующую его активность, и, как следствие - количественные и качественные показатели. Для проведения исследований применялась методика планируемого эксперимента. Для описания закономерностей процесса сепарации зерна на двухрешетном сепараторе с цилиндрическими качающимися решетами с повышенной ориентировочной активностью был выбран симметричный композиционный ортогональный план с тремя факторами. Получено уравнение регрессии, адекватное на 5%-ном уровне значимости. На основе уравнения регрессии были построены зависимости качественной характеристики работы решетного стана - полноты разделения от переменных параметров: удельной нагрузки на рабочие органы сепаратора, угла наклона отверстий решета и частоты колебаний рабочих органов. Дано толкование процессов, протекающих при движении зернового материала по перфорированной поверхности. На основании полученных зависимостей были определены основные рациональные конструктивные и эксплуатационные параметры сепаратора, которые позволят интенсифицировать непосредственно процесс сепарации. На основе анализа полученных зависимостей, а также конструктивных и эксплуатационных параметров сепаратора были сформулированы выводы по результатам исследования.
Бесплатно
Статья научная
Научно обоснована актуальность исследований по разработке технологии мягкого творога, обогащенного функциональными ингредиентами, для специализированного питания. Цель работы - экспериментально обосновать эффективность использования пищевых волокон «Цитри-Фай» (Citri-Fi) в качестве функционального ингредиента в технологии нового вида мягкого творога. Основными объектами исследований являлись закваска BY-700 (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Bifidobacterium BB-12, Streptococcus thermophilus), пищевые волокна «Citri-Fi 200 FG». Изучены количества от 0,1 до 2,5 % от массы ферментируемых сливок. Пищевые волокна представляют порошок светло-кремового цвета с нейтральным вкусом и запахом, обладающий высокой влагоудерживающей способностью. Их вносили в сливки одновременно с закваской и перемешивали 5-10 мин. Приведены результаты экспериментально-аналитических исследований по изучению влияния пищевых волокон, добавляемых в разных количествах, на химические, микробиологические, органолептические показатели ферментируемых сливок с м.д.ж. 20 %. Определена эффективность использования пищевых волокон «Citri-Fi» в технологии нового вида мягкого творога. Установлены параметры процесса обогащения молочных сливок с м.д.ж. 20 % пробиотической микрофлорой в составе закваски BY-700 в процессе ферментации в течение 3,5-4,0 ч при температуре (36 ± 1) °С. Экспериментально доказано, что пищевые волокна «Citri-Fi» в количестве 1,5-2,0 % от массы сливок с м.д.ж. 20 % позволяют сократить процесс ферментации на 2,0-2,5 ч. В ферментированных сливках обеспечивается количество пробиотической микрофлоры не 8 КОЕ/г, что позволяет считать мягкий творог с их использованием функциональным продуктом.
Бесплатно
Статья научная
Показаны результаты исследования биохимического статуса сыворотки крови белых крыс при воздействии рациона с включенным поликомпонентным сорбентом на фоне смоделированного смешанного микотоксикоза. Поликомпонентный сорбент содержит шунгит, цеолит, глюкан и лигнин. Смоделированный состав корма для воспроизводства смешанного микотоксикоза включает Т-2 токсин, зеараленон, дезоксиниваленол, фумонизин В1 и афлатоксин В1. Для исследования было сформировано семь групп животных по шесть голов (n = 6), разделенных по принципу аналогов. Первая группа животных (биологический контроль) получала основной рацион (чистый автоклавированный комбикорм), второй группе (положительный контроль) задавали контаминированный микотоксинами токсичный рацион. Третья, четвертая, пятая и шестая группы получали токсичный рацион с поликомпонентным сорбентом в количестве 0,05; 0,1; 0,25 и 0,5% от рациона и седьмая группа - основной рацион и комплексный сорбент в количестве 0,5% от рациона. Эксперимент длился 30 суток. Результаты исследований показывают, что поликомпонентный сорбент в рационах белых крыс при смешанном микотоксикозе позволяет в значительной степени снизить воздействие токсинов на печень путем адсорбции микотоксинов на пути их поступления. Состав данного сорбента нормализует биохимические показатели (аспартатаминотрансферазы (АСТ), аланинаминотрансферазы (АЛТ), щелочной фосфатазы (ЩФ), триглицеридов, холестерина, общего билирубина, альбуминов и глобулинов) крови. При этом наилучшие биохимические показатели, близкие к биологическому контролю, отмечены в группах с включением в рацион 0,5% поликомпонентного сорбента на фоне смешанного микотоксикоза.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования заключается в изучении физико-химических и микробиологических показателей солодовой муки, оптимального содержания компонентов и создании молочно-солодовой основы (МСО) для дальнейшего получения молочно-растительного продукта для питания детей школьного возраста. На основании поставленной цели были сформулированы следующие задачи научного исследования: - провести аналитический обзор состояния школьного питания и научно обосновать возможность применения солодовой муки в производстве ферментированного молочно-растительного продукта; - исследовать химический состав и растворимость солодовой муки при различных режимах тепловой обработки и определить рациональное соотношение компонентов в молочно-солодовой основе продукта; - провести основные физико-химические исследования, позволяющие определить технологические параметры производства молочно-солодовой основы продукта.
Бесплатно
Экспериментальное определение параметров затопленной струи для получения водотока эмульсии
Статья научная
Затопленные струи используются в различных областях деятельности человека - это струи, образующиеся в результате истечения одной жидкости (фаза) в среду другой жидкости (среда). На результат истечения оказывают значительное влияние физические свойства жидкостей, геометрические размеры устройств, из которых происходит истечение, а также скорость истечения. При истечении одной из несмешивающихся жидкостей в среду другой образуются так называемые эмульсии, используют их в различных технических устройствах и технологических процессах. Образующаяся эмульсия должна отвечать требованиям качественного продукта. При приготовлении заменителей цельного молока; топливной эмульсии, используемой в качестве топлива, диспергирования мазута в котельных; жидких кормов необходимо, чтобы эмульсия обладала устойчивостью, к водотопливным эмульсиям также предъявляются требования полного сгорания и снижения выбросов в атмосферу. Удовлетворяется оно при условии, что частицы фазы, образующиеся в результате приготовления эмульсии, имеют микроскопические размеры. Существует много разных способов приготовления эмульсий. В исследовании мы рассмотрим процесс приготовления путем впрыска одной жидкости в среду другой жидкости. От режима движения фазы в среде зависит размер и устойчивость эмульсии.
Бесплатно
