Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2354
Экологические проблемы земледелия
Статья научная
Сельскохозяйственное использование почв определяет не только уровень обеспечения населения продуктами питания, но также экологическое состояние среды обитания человека. Нарушение экологических законов при использовании земель приводит к падению плодородия почв, к загрязнению водной и воздушной среды, к снижению урожайности сельскохозяйственных культур к ухудшению качества с/х продукции. При этом, влияние сельскохозяйственного производства на состояние экосистем все более усиливается, приводя к негативным последствиям.
Бесплатно
Экологические технологии выращивания зеленого лука в условиях защищенного грунта
Статья научная
Успешное развитие тепличного хозяйства в условиях импортозамещения и получение экологически безопасной продукции напрямую зависит от темпов создания и внедрения в производство биологических средств защиты растений, обеспечивающих снижение использования химических препаратов и получение высоких урожаев. В задачи исследований входило изучение и разработка экологических технологий защиты лука в условиях защищенного грунта от болезней и вредителей, направленных на повышения урожайности и безопасности продукции. Для достижения поставленной цели разработано новое комплексное средство на основе биологически активных компонентов. В условиях защищенного грунта проведена предпосевная обработка лука сортов «Золотистый» и «Стригуновский» на базе ЦКП «Орловский региональный центр сельскохозяйственной биотехнологии» Орловский ГАУ. Длина проростков в среднем увеличилась от 30 до 35 см, причем у образцов с применением комплексного средства - на 1,5-1,9 % больше в сравнении с аммиачной селитрой и препаратом «Эпин». Масса растений на делянке самая большая в вариантах с использованием ½ нормы аммиачной селитры совместно с предлагаемым средством и отдельно предлагаемое средство: 447.4 г и 435,2г. Предлагаемое нами средство повышает всхожесть лука до 94 - 98 %, при том, что с препаратом «Эпин» всхожесть составляет 80-86 % в зависимости от сорта. Содержание нитратов в конце выращивания с использованием комплексного средства составляет 357±89 мг/кг у сорта лук «Золотистый» и 357±89 мг/кг у сорта лука «Стригуновский», что по САНПину, меньше принятого значения 800 мг/кг для защищенного грунта. Показано, что новое комплексное средство способствует повышению роста и урожая зеленых культур в сравнении с контрольными вариантами на 10% по следующим показателям: всхожесть семян, длина и вес проростков и взрослых растений. Использование биологического средства способствовало также снижению содержания нитратов в овощной продукции.
Бесплатно
Экологический менеджмент в АПК как инструментведения эффективного производства
Статья научная
Дается понятие экологического менеджмента и обосновывается его связь с производством. Раскрываются основные принципы и обсуждаются аспекты экологического менеджмента применительно к предприятиям АПК. Анализируется практический опыт и результаты его освоения на предприятиях Орловской области. Статья представляет интерес для руководителей и специалистов предприятий АПК, консультантов и менеджеров, представителей органов власти и местного самоуправления, студентов и аспирантов, а также других заинтересованных лиц.
Бесплатно
Экологическое испытание зернобобовых культур на Шатиловской СХОС
Статья научная
В структуре сельскохозяйственных культур, проходящих экологическое сортоиспытание на Шатиловской СХОС, доля зернобобовых составляет 25%. С 2014 года были изучены более 80 сортов зернобобовых культур, более чем из 20 отечественных и зарубежных научно-исследовательских учреждений и селекционных центров, 76 сортов испытывались в течение 2-х и более лет. Цель исследований заключалась в выявлении новых сортов и гибридов зернобобовых культур, характеризующихся комплексом хозяйственно-полезных признаков, включая высокую урожайность и экологическую пластичность при возделывании в условиях Центрально-Черноземного региона РФ. Результаты длительного экологического испытания показали, что уровень урожайности составляет для чечевицы - 2,1 т/га, гороха - 2,2 т/га, фасоли и вики посевной - 2,5 т/га, бобов и нута - 3,0 т/га, сои и чины - 3,1 т/га, люпина - 3,4 т/га. Наиболее высокую урожайность в условиях Орловской области сформировали сорта гороха посевного (2,5 т/га и выше) Немчиновский 100 (Московский НИИСХ), Дударь (Воронежский НИИСХ), Кадет (ДЗНИИСХ), Ульяновец, Юбиляр, Указ (Ульяновский НИИСХ), Волжанин (Самарский НИИСХ), Ватан, Кабан (Татарский НИИСХ), Оптимус (ВНИИЗБК), Памяти Хангильдина (Башкирский НИИСХ); сои (3,4 т/га и выше) Красивая меча (ВНИИЗБК), Виктория, Белгородская 8 (Белгородский ГАУ); люпина (3,9 т/га и выше) Алый парус, Дега, Деснянский 2 и Смена (ВНИИ люпина); вики посевной (2,9 т/га и выше) Ассорти, Никольская (ВНИИЗБК, Шатиловская СХОС); фасоли (2,6 т/га и выше) Стрела, Шоколадница (ВНИИЗБК). Также по высокому уровню урожайности выделились кормовые бобы Стрелецкие (3,4 т/га), чечевица Восточная (2,4 т/га), нут Аватар (3,0 т/га), чина Славянка (3,1 т/га).
Бесплатно
Статья научная
На основе анализа метеорологических условий зимнего периода с 1975 по 2010 гг. выявлены основные повреждающие факторы и обоснованы режимы искусственного промораживания плодово-ягодных культур в лабораторных условиях. Моделирование в морозильных камерах зимних условий позволяет проводить ускоренную оценку сортов и перспективных гибридных сеянцев по компонентам зимостойкости для внедрения их в производство и использования в дальнейшей селекционной работе на комплекс признаков.
Бесплатно
Статья научная
Отходы производства и потребления являются одной из наиболее существенных глобальных экологических проблем современности. Значимость решения проблемы отходов в мировом сообществе воспринята на межгосударственном уровне, что предопределяет особую важность поиска путей международного сотрудничества в сфере обращения с отходами [1,2]. В связи с этим решение проблемы отходов требует внедрения технологических подходов, направленных на разработку новых и совершенствование существующих малоотходных и безотходных технологий, позволяющих минимизировать негативные последствия их воздействия на окружающую среду и использовать их в качестве дополнительного источника сырья [3,4,5].
Бесплатно
Эколого-биологический подход к подбору плодовых культур по компонентам зимостойкости
Статья научная
Проведен анализ основных повреждающих факторов зимнего периода Орловской области (на примере месторасположения ГНУ ВНИИ селекции плодовых культур) за последние 35 лет. Обоснован выбор режимов для испытания сортов в лабораторных условиях методом искусственного промораживания. На основе оценки степени повреждения тканей и почек выделены сорта яблони, груши и сливы, обладающие комплексной устойчивостью к морозу на уровне районированных зимостойких сортов.
Бесплатно
Статья научная
Изучали морфо-физиологические особенности надземных органов и корневой системы 12 сортов узколистного люпина с различным типом ветвления стебля: псевдодиким, метельчатым, квазидиким, колосовидным. Высокая общая и деятельная адсорбирующая поверхность корней отмечена у сортов псевдодикого и метельчатого морфотипов. Сорта колосовидного морфотипа значительно уступают по этим показателям в процессе вегетации. Установлена тесная связь между развитием надземных органов и корневой системы у различных морфотипов люпина узколистного. Наиболее высокая продуктивность семян выявлена при оптимальных уровнях фотосинтеза, деятельности корневой системы и симбиотической азотфиксаци в конкретных метеорологических условиях. Показано, что реализация продуктивного потенциала сортов узколистного и белого люпина в контрастных погодных условиях осуществляется в результате адаптивных реакций на энергетическом уровне. Наиболее высокая продуктивность семян выявлена при сочетании максимальной азотфиксирующей и фотосинтетической деятельности сортов.
Бесплатно
Эколого-стабилизирующая роль АЦК-утилизирующих ризобактерий в агроценозах сои
Статья научная
В связи со сложившейся экологической ситуацией важнейшее место в современном земледелии должно отводиться стимуляции растительно-микробных взаимодействий, эколого-стабилизирующая роль которых наиболее ярко проявляется в агроценозах зернобобовых культур. Перспективным является поиск и практическое применение новых микроорганизмов с полифункциональными свойствами, которые позволят в большей степени реализовать средоулучшающий потенциал бобовых. При этом особую актуальность представляет использование АЦК-утилизирующих ризобактерий, обладающих универсальным антистрессовым эффектом на растения. Научные исследования выполнены в 2013-2015 гг. в рамках тематического плана-задания Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. В опытах изучалась эффективность интродукции в агроценозы сои Красивая Меча перспективного штамма АЦК-утилизирующих ризобактерий Vаriоvоrаx раrаdоxus 3Р-4 отдельно и в комплексе с производственным штаммом ризобий Brаdyrhizоbium jароniсum 634б, в зависимости от уровня минерального питания растений в условиях Орловской области. Перспективный штамм АЦК-утилизирующих ризобактерий оказывал стимулирующее действие на формирование бобово-ризобиального симбиоза в агроценозах сои и был наиболее эффективен в комплексе с инокуляцией ризобиями. Наибольшей отзывчивостью на интродукцию микроорганизмов симбиотические системы растений отличались на сокращенном фоне минерального питания (NРK 70%). Активизация симбиотической и фотосинтетической деятельности растений сои в условиях эффективного симбиоза повысила их обеспеченность макроэлементами на 7-15% и микроэлементами - на 5-17%, при этом КПД ФАР надземной фитомассы превысил контрольный уровень на 18,5%, что позволило повысить урожайность зерна в 1,2 раза при снижении дозы NРK на 30%. Таким образом, АЦК-утилизирующие ризобактерии играют важную эколого-стабилизирующую роль в агроценозах сои, позволяя увеличить производство качественного зерна за счет более эффективного использования солнечной энергии и реализации средоулучшающего потенциала культуры при сокращении использования минеральных удобрений.
Бесплатно
Эколого-экономическая эффективность внедрения адаптивно-ландшафтного земледелия
Статья научная
Рассмотрена методика оценки эколого-экономической эффективности внедрения адаптивно-ландшафтного земледелия. Проведен сравнительный анализ затрат на производство продукции растениеводства по экстенсивной и интенсивной экологоресурсосберегающей технологиям.
Бесплатно
Эколого-экономическая эффективность использования сельскохозяйственных земель
Статья научная
Статья посвящена проблеме эффективности использования сельскохозяйственных земель в условиях интенсивного антропогенного воздействия. Отмечается, что объективной необходимостью стало соединение экономических интересов с экологическими требованиями, построение основ сельскохозяйственного производства на базе рационального использования земли. При этом эффективность земель сельскохозяйственного назначения рассматривается с эколого-экономических позиций. В данный момент показатель эколого-экономической эффективности служит основной оценкой землепользования и систем земледелия. Авторы приходят к выводу, что одной из главных проблем сельского хозяйства является повышение эколого-экономической эффективности использования сельскохозяйственных земель на основе использования адаптивных систем земледелия.
Бесплатно
Эколого-экономический подход к формированию органического агропроизводства
Статья научная
В статье показано, что качественно новая форма агропроизводства, направленная на экологизацию и биологизацию, требует развития механизмов финансового регулирования. Важнейшей экономической категорией, играющей значимую роль для организации органического агропроизводства и проведения структурных преобразований с целью получения прибыли. являются инвестиции. Учитывая важность совершенствования инвестиционной политики на региональном уровне, государство не должно допускать возможности фрагментирования экономики страны в связи с ослаблением связей между экономиками отдельных регионов, что может стать препятствием к распространению инноваций и оптимальному распределению ресурсов. Кроме того, сельхозпроизводители органической продукции нуждаются в активной государственной поддержке в виде целевых программ, субсидий и дотаций, давая возможность пройти требуемую сертификацию и сделать продукцию конкурентоспособной, повысить спрос на нее. Формирующийся российский рынок органической продукции требует прохождения сертификации в отечественных специальных организациях, предъявляющих жесткие требования, что не позволяет сельскохозяйственным производителям обойтись без информационной и финансовой поддержки государства. Развитие органического сельского хозяйства неразрывно связано с ростом процессов экологизации. Экологическая ориентация всех сфер человеческой деятельности мотивирует человека к повышению ответственности за окружающую среду и формирование здоровья человека и общества в целом. Изучение опыта стран с развитым органическим сельским хозяйством и многофакторных возможностей нашей страны делает очевидным, что именно эта форма быстроразвивающегося, востребованного и экономически эффективного сельского хозяйства сможет обеспечить конкурентоспособность продукции и расширить рыночное пространство. Проведенный анализ эколого-экономических факторов, участвующих при развитии органического сельского хозяйства, позволяет говорить о необходимости применения комплексного подхода для повышения эффективности современного агропроизводства.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены эколого-экономические проблемы современного аграрного сектора экономики и предложены приоритетные направления развития сельских территорий. Сформирована структурная схема разработки экологических программ как базиса устойчивого развития сельских территорий.
Бесплатно
Экономика производства зерна: динамика, направления повышения эффективности
Статья научная
Важнейшими направлениями агропродовольственной политики Российской Федерации являются обеспечение доходности и повышение эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе одной из его ведущих отраслей - зернового хозяйства. В этой связи необходимо систематически проводить комплексные научные исследования, аналитический мониторинг, изучать направления и факторы, обеспечивающие рентабельное развитие зернового производства. В представленном материале проведен анализ динамики урожайности, посевных площадей и валовых сборов зерновых и зернобобовых культур в РФ за 2015-2023 гг., установлен долевой вклад федеральных округов в формировании зернового потенциала России. Построен ранжированный ряд распределения экономических субъектов Центрального федерального округа РФ по объемам производства зерна в расчете на душу населения за 2023 г. Проанализированы состояние и тенденции развития зернового хозяйства Орловской области. Рассчитаны показатели рентабельности отдельных видов зерновых и зернобобовых культур, определены показатели производительности труда, трудоемкости производства продукции, оценены прямые затраты труда в расчете на один гектар посевной площади. Сделан вывод, что в зерновой отрасли региона достигнуты определенные успехи, получены значимые результаты по показателям объемов производства и использования зерна на кормовые и продовольственные цели. Наряду с положительными результатами по увеличению валовых сборов установлена и негативная тенденция, заключающаяся в снижении цен и коэффициентов рентабельности по всем видам зерновых и зернобобовых культур. Акцентируется внимание на приоритетах, обеспечивающих рентабельное сельскохозяйственное производство - сокращении прямых и стоимостных затрат за счет повышения уровня производительности труда, снижения трудоемкости, рационального использования ресурсного потенциала предприятий.
Бесплатно
Экономико-географический анализ развития основных отраслей растениеводства Брянской области
Статья научная
Оптимальные отраслевая и территориальная структуры сельского хозяйства, в первую очередь растениеводства, позволяют повысить эффективность аграрного производства при минимальных издержках и обеспечить продовольственную безопасность региона. В статье определено значение растениеводства в экономике Брянской области, дан пространственно-временной анализ состояния отрасли и выявлены ключевые тенденции в ее развитии за последние 25 лет. Рассмотрена география основных отраслей (зерновое хозяйство, картофелеводство, овощеводство), обозначены основные проблемы и перспективы их развития. Проведенный анализ показал, что за 25 лет произошло не только сокращение доли отрасли растениеводства в общей стоимости продукции сельского хозяйства области, но и ряд территориально-отраслевых изменений. Так, в ряде районов произошла смена растениеводческой специализации с зерновой на картофелеводческую, что актуализирует проблему самообеспечения населения области зерном. Ведущим процессом можно назвать упрощение отраслевой структуры, особенно в юго-западных районах области. В территориальной структуре отрасли ярко прослеживаются процессы перемещения производства в районы с более благоприятными не только агроклиматическими, но и, в первую очередь, экономическими условиями. Наблюдается устойчивая динамика к сокращению посевных площадей и валовых сборов культур в северо-западных и юго-западных районах. Идет процесс усиления поляризации растениеводства. Не теряет своей актуальности проблема интенсификации производства. Износ основных фондов составляет 49-52%. За анализируемый период потребление минеральных удобрений сократилось в 2,4 раза. Замедлились, а в ряде районов и прекращены, работы по химической мелиорации земель. Для изменения ситуации в отрасли необходима реализация в полном объеме подпрограммы «Развитие подотрасли растениеводства, переработки и реализации продукции растениеводства», являющейся частью принятой Администрацией Брянской области в 2013 г. программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Брянской области» (2017-2020 годы)».
Бесплатно
Экономико-статистическая оценка реализации молока в Центрально-Черноземном регионе
Статья научная
Молоко имеет больше значение в рационе питания человека, и является биологически полноценным продуктом питания. Особенностью данного вида продукции является то, что произведенное сельхозтоваропроизводителями молоко реализуется не в полном объеме, а частично используется на выпойку телятам, продажу населению и прочие внутрихозяйственные расходы. Следовательно, наряду с объемом производства молока, следует проводить и анализ объемов его реализации. Целью исследования является экономико-статистическая оценка объемов реализации молока в ЦЧР. Исследование проводилось на основе данных, представленных Федеральной службой государственной статистики в открытом доступе. Методологической основой для проведения исследования являются приёмы экономико-статистического и регрессионного анализов. Проведенный анализ позволил установить, что за период 2008-2019 гг. отмечается устойчивая тенденция роста объемов реализации молока в Центрально-Черноземном регионе. Из субъектов ЦЧР максимальный объем роста реализации молока отмечается в Воронежской области - в 2,7 раза. Также за исследуемый период отмечается рост качества молока в Черноземье, о чем свидетельствует рост доли молока высшего сорта с 30,7% до 80,1%. Максимальная доля молока высшего сорта отмечается в 2019 г. в Белгородской области - 92,3%. Проведенный расчет динамики уровня товарности молока в ЦЧР показал, что за 12 лет уровень товарности вырос на 26,0 п.п. и составил 67,6%. Это позволяет сделать вывод о сокращении внутрихозяйственного потребления молока, обусловленного региональным опытом организации производства молока в крупных агропромышленных предприятиях холдингового типа.
Бесплатно
Экономико-статистический анализ инновационного потенциала Орловской области
Статья научная
В статье изложены результаты экономико-статистического анализа воздействия отдельных элементов инновационного потенциала Орловской области на динамику уровня её общеэкономического развития. Приведена регрессивная модель, формально отражающая эту взаимосвязь. Определены стратегические перспективы развития Орловской области в контексте динамики отдельных элементов инновационного потенциала.
Бесплатно
Экономико-технологические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства
Статья обзорная
Повышение эффективности животноводства является важнейшей экономической проблемой, от решения которой зависит рост уровня жизни населения региона, его продовольственная безопасность. Обеспечение устойчивого развития животноводства и птицеводства находится в прямой зависимости от внедрения в производство современных ресурсосберегающих технологий. В Орловской области в последние годы стали широко внедрять в животноводстве и птицеводстве эколого-ресурсосберегающие технологии в молочном и специализированном мясном скотоводстве, а также в мясном птицеводстве. Цель исследований заключалась в изучении эффективности современных технологий производства продуктов животноводства для дальнейшего их совершенствования и широкой апробации в хозяйствах региона. Перспективной для хозяйств региона является организация пастбищной ресурсосберегающей технологии мясного скотоводства, а также откорм специализированного мясного скота на современных фидлотах. На примере КХ «50 лет Октября» Ливенского района установлена высокая эффективность беспривязной свободно-выгульной технологии содержания коров на глубокой несменяемой подстилке. Выявлено, что беспривязно-боксовое содержание коров является наиболее эффективной технологией, позволяющей получать молоко высокого качества. Высокая экономическая эффективность производства молока по данной технологии достигнута в ЗАО «Славянское», АО «Картофельная Нива Орловщины». Установлено, что далеко не полностью исчерпаны внутренние резервы наиболее распространенной технологии производства молока при привязном содержании коров. Об этом свидетельствуют достаточно высокие производственно-экономические показатели молочного животноводства в ЗАО «Куракинское», ЗАО «Орловское». На фабрике по производству мяса птицы АО АПК «Орловская Нива» впервые в области применяется ресурсосберегающая технология напольного выращивания бройлеров с использованием современного, компьютеризированного оборудования фирмы «Биг Дачмен». Это позволило достигнуть высокого уровня производственно-экономических показателей. Представлены методические подходы к оценке экономической эффективности технологических инноваций в бройлерном птицеводстве.
Бесплатно
Экономико-технологические аспекты промышленного производства мяса бройлеров
Статья научная
Птицеводство является наиболее динамично развивающейся подотраслью животноводства. Производство яиц в хозяйствах всех категорий РФ в 2024 г. составило 46,5 млрд. шт., что на 0,43% меньше, чем в 2023 г. и на 36,4% выше уровня 2000 г. Производство мяса птицы в убойной массе в хозяйствах всех категорий РФ в 2024 г. составило 5,45 млн. т, что на 2,1% больше, чем в 2023 г. и в 7,1 раза выше уровня 2000 г. Устойчивое развитие бройлерного птицеводства зависит от множества технико-технологических и организационно-экономических факторов. Производство мяса бройлеров (на примере ООО «ПОЗЦ Свеженка») имеет многоступенчатую систему затрат, которые формируется в результате осуществления следующих технологических процессов: содержание родительского стада, производство инкубационных яиц, инкубация яиц, выращивание бройлеров (производство живой птицы на убой), убой и переработка птицы (производство мяса птицы и субпродуктов), хранение продукции. Важнейшим технологическим параметром, определяющим выход мяса с единицы полезной площади птичника, является плотность посадки бройлеров. Наиболее оптимальной плотностью посадки при напольном выращивании бройлеров в условиях ООО «ПОЗЦ «Свеженка» является 19-21 гол./м². При данной плотности посадки выход мяса в живой массе с 1 м² пола составлял 48,3-50,3 кг, а Европейский фактор эффективности -379-430 ед. Разработана и внедрена в производство экономически эффективная технология напольного выращивания бройлеров с использованием светодиодных светильников и энергосберегающего режима прерывистого освещения. Выявлены резервы повышения эффективности и конкурентоспособности бройлерного птицеводства в ООО «ПОЗЦ Свеженка» на основе совершенствования технологий содержания и кормления птицы. Разработаны приоритетные направления инновационного развития отрасли птицеводства в 2025 г. и на перспективу до 2030 года.
Бесплатно
Экономическая и биоэнергетическая оценка факторов биологизации в звене севооборота
Статья научная
Дана экономическая и биоэнергетическая оценка использования в севообороте сидеральных культур и побочной продукции на удобрение.
Бесплатно
