Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2368
Экспериментальное исследование сушки зерна электроактивированным воздухом
Статья научная
Существует много способов применения электротехнологий в процессе послеуборочной обработки зернового материала с целью снижения потерь урожая и стоимости обработки. Одним из вариантов внешних воздействий, за счёт которых возможно снизить энергоёмкость и увеличить производительности сушки зерна, в том числе и активным вентилированием с учетом адаптационных реакций зерновки на внешнее воздействие, является циклическое электротехнологическое воздействие. В ходе настоящей работы был поставлен и проведен эксперимент по использованию электроактивированного воздуха (ЭАВ) для сушки зерна с целью получение кривых сушки при изменяющихся независимых факторах. В качестве независимых факторов приняты начальная влажность зерна (Wн, %), температура агента сушки (Т, 0С), скорость агента сушки в зерновом слое (v, м/с) при этом концентрация аэроионов в агенте сушки (Q, 1/(м3ч) принималась постоянной. Анализ графиков показывает, что применение электроактивированного воздуха позволяет увеличить скорость сушки зерна активным вентилированием, при этом эффективность зависит от исходной влажности зерна, температуры и скорости агента сушки. Так же существенным является циклическое применения воздействия ЭАВ в процессе сушки, что снижает энергозатраты по сравнению с постоянным воздействием аэроионов и учитывает реакции зерновки как биологического объекта, приводящее к интенсификации процесса сушки.
Бесплатно
Экспериментальный процесс в воспроизводственном цикле агробизнеса
Статья научная
В работе затрагиваются теоретические и практические вопросы планирования и реализации эксперимента в агробизнесе, целью которого является выбор наиболее эффективной модели внутреннего воспроизводственного цикла. Эксперимент проводился в процессе сбора урожая меда, где использовались идентичные ульи, в равном количестве разнесенные на два разных достаточно удаленных участка. В производственном процессе предполагается до пяти сборов меда в течении сезона. Исследовалось значения объемов сбора меда с каждого улья, их временная и пространственная волатильность, для чего применялся метод дисперсионного анализа с повторными измерениями. Изучена статистическая значимость влияния различных факторов: номера конкретного улья, номера участка, порядкового номера сбора меда. Выявлено, что наибольшей существенной разницей обладает производительность самих ульев, в меньшей степени воздействует на дисперсию время сбора меда, а разнесение ульев на разные участки практически не влияет на итоговый результат. Различие производства продукции в натуральном выражении имеет значение для определение технологической эффективности, что, по сути, необходимо, но недостаточно для экономической эффективности. То есть, не менее важное значение имеет различие экономическое, которое в данном случае можно определить по значимой разнице в рентабельности. Вместе с тем, содержание хозяйства на двух участках значимо отличается, что, если учесть, практически одинаковую производительность ставит под сомнение решение об их разделении. Рекомендуется вернуть ульи на участок с меньшими издержками, и начать изучать возможные причины в различиях урожайности между ними.
Бесплатно
Экспертная оценка государственной поддержки развития сельских районов в Российской Федерации
Статья научная
Агентства регионального и муниципального управления, а также сами сельские жители играют ведущую роль в решении проблем развития сельских районов. Для определения мнений, оценок и предложений в области развития сельских районов Центр социальной политики и мониторинга развития сельских районов Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт аграрной экономики» (FSBSI ARSRIAE) опросило экспертов, а также руководителей администраций сельских муниципальных районов, руководителей администраций сельских общин и руководителей сельскохозяйственных организаций. В статье представлен возрастный и гендерный состав респондентов, их образовательный уровень. Из общего числа экспертов 58,5% были главами администраций сельских поселений, 13,9% - руководителями администраций муниципалитетов и 27,6% - руководителями сельскохозяйственных организаций. Экспертам было предложено оценить изменения, произошедшие в российской деревне за последние пять лет, вклад в развитие сельского правительства и федеральных целевых программ, а также новый подход к социальному развитию села, реализованный в Федеральной программе «Устойчивое развитие сельских районов». Анализ ответов показал резкое расхождение взглядов на уровень развития сельских районов между главами обоих уровней правительства и лидерами сельскохозяйственных организаций, которые непосредственно участвуют в сельскохозяйственном производстве и хорошо осведомлены в социально-экономических условия его содержания, причем подавляющее большинство экспертов признает низкую эффективность завершения государственных программ.
Бесплатно
Экспертно-аналитическое моделирование процесса переподготовки персонала
Статья научная
Вопросы подготовки и переподготовки кадров для производства стоят достаточно остро в наш современный быстро развивающийся век. Для решения этой проблемы необходимо разрабатывать программы переподготовки и повышения квалификации, определять цели, которые позволят повысить уровень производства, выделять достаточное финансирование. Для специалистов с высшим образование существует определение "период полураспада компетентности", т.е. промежуток времени, за который половина приобретенных знаний устаревает. Возникает насущная необходимость повышения квалификации или даже переподготовки. При проведении исследований в области управления персоналом применяется множество подходов и методов определения стратегии обучения кадров. Объективную помощь в оценке возможных альтернатив принятия управленческих решений в данной области оказывают математические методы и в частности методы экспертно-аналитического моделирования. Одним из таких методов является метод анализа иерархий, разработанный Т. Саати. Этот метод достаточно хорошо подходит для определения наиболее эффективной стратегии по подготовке персонала, в частности руководителей среднего звена. При оценивании альтернатив выбираются финансовые, организационные и компетентностные критерии выбора. Оценивание в примере проводится на трех уровнях, где на верхнем уровне стоит основная цель - выбор стратегии переподготовки руководителя. На втором уровне критерии выбора способа обучения, а на третьем - выбор метода обучения. В результате проведенного анализа были выделены наиболее существенные факторы с весами: экономность бюджета (приоритет 0,321), практические навыки (приоритет 0,097), обучение на рабочем месте (приоритет 0,053), полный объем знаний (приоритет 0,530). Таким образом, получается, что ведущими качествами, которым отдается предпочтение, являются полный объем знаний и экономия бюджета.
Бесплатно
Экспорт сельскохозяйственной продукции - новые возможности для российского агробизнеса
Статья научная
Актуальность исследования обусловлена современным состоянием экспортного потенциала аграрного сектора экономики Российской Федерации, а также проблемами экспортно ориентированных субъектов агробизнеса. Формирование в мире высокой потребности в продовольствии определяет необходимость решения проблем, возникающих в процессе экспорта сельскохозяйственной продукции. Цель статьи заключается в анализе современного состояния и установлении ключевых проблем при продвижении российской сельскохозяйственной продукции на внешние рынки. Методологией исследования послужила систематизация и сопоставительный анализ ресурсного потенциала и механизма государственной поддержки, обеспечивающее формирование основных экспортных трендов в российском агробизнесе. Ведущим подходом в исследовании является системный анализ, в процессе которого происходит рассмотрение экспорта в аграрном секторе экономики как целостного комплекса взаимосвязанных элементов, обеспечивающих приемлемый уровень государственной поддержки экспортно ориентированных субъектов агробизнеса. Установлены ключевые проблемы российских экспортеров при продвижении сельскохозяйственной продукции на внешние рынки, а также конкретизированы основные направления совершенствования государственной поддержки экспорта. Выявлены лимитирующие факторы, определяющие основные задачи, стоящие перед отечественным АПК и тем самым минимизирующие влияние негативных аспектов роста экспорта продукции. Представлена система поддержки экспорта продукции российского агробизнеса, ключевым компонентом которой является адекватная региональная политика обеспечивающая создание новых интеграционных связей. Материалы статьи представляют практическую ценность для формирования адекватной государственной экспортной политики и обеспечения роста экспорта сельскохозяйственной продукции, произведенной субъектами агробизнеса в Российской Федерации на внешние рынки, а также при прогнозировании и планировании развития экспортно ориентированных субъектов агробизнеса.
Бесплатно
Статья научная
В условиях необходимости импортозамещения молочных продуктов проблема обеспечения санитарно-гигиенического качества молока на отечественных комплексах является одной из приоритетных при повышении конкурентоспособности молочной отрасли. Однако довольно сложно выделить фактор, имеющий доминирующее влияние на физико-химические и санитарно-гигиенические показатели качества молока-сырья. Актуальной остается проблема оценки этих показателей путем разработки достоверных и информативных экспресс-методов. Задачей исследований являлась разработка методов оценки качественных показателей молока до выдаивания с использованием физиологических показателей живого организма лактирующих коров, позволяющих объективно оценить физико-химические и санитарно-гигиенические показатели качества молока-сырья. Для оценки этих показателей был использован физиологический показатель биоэлектрического потенциала биологически активных центров (БАЦ) кожи коров. Исследования были проведены на пяти группах коров голштинской породы разного возраста, средней живой массой 525 - 565 кг, среднегодовым удоем 6700-7200 кг. В результате установлено, что существует взаимосвязь между уровнем биоэлектрического потенциала БАЦ кожи коров до выдаивания и физико-химическими, а также санитарно-гигиеническими показателями полученного молока. Установлено, что чем выше живая масса лактирующих коров и их продуктивность, тем выше средний уровень биоэлектрического потенциала и достоверно выше средний уровень жира в молоке, сухого вещества и СОМО. По санитарно-гигиеническим показателям молоко от этих коров более предпочтительно и можно с высокой долей вероятности отнести его к высшему сорту (количество соматических клеток - 160 тыс. в 1 см3, КМАФАнМ - 70 тыс. в 1 см3), что в конечном итоге и определяет цену молока-сырья при сдаче на молочный завод. При использовании предлагаемых приемов не требуется наличия высококвалифицированных специалистов и специальных химических реактивов. Способ позволяет быстро и достаточно объективно, в количественно сравнимых величинах оценивать физико-химические показатели и санитарно-гигиеническое состояние молока по физиологическому показателю коров.
Бесплатно
Статья научная
В статье описывается связь эрозии электродов c электронным строением вещества в свете конфигурационной модели вещества. Высказывается мнения, что образование объемных наночастиц в поверхностном слое напрямую зависит от количества и состояния нелокализованных электронов, общих для всей наночастицы.
Бесплатно
Электронно-микроскопическое исследование энтерококковых бактериофагов
Статья научная
Статья посвящена изучению морфологии бактериофагов бактериофагов бактериофагов Enterococcus faecalis. Результаты исследований морфологических фаговых частиц дают более полную картину биологических свойств бактериофагов энтерококковых штаммов.
Бесплатно
Электроосаждение бинарных сплавов на основе железа для упрочнения деталей машин
Статья научная
В статье приведены способы электроосаждения сплавов железа-молибдена, железа-вольфрама, железа-фосфора с применением ассиметрии переменного тока. Результаты исследований могут использоваться для получения покрытий высокого качества при упрочнении и восстановлении деталей машин.
Бесплатно
Электрофоретический анализ запасных белков семян в межвидовых скрещиваниях гороха
Статья научная
Изучены электрофоретические спектры запасных белков Pisum sativum, Pisum fulvum и межвидовых гибридов F1-2. Образцы P. fulvum И609881 и И609885 коллекции ВИР имели сходные спектры белковых компонентов. В спектрах гибридов F1 представлены компоненты обеих родителей. Гибриды F2 расщеплялись по ограниченному числу компонентов. Образец P. fulvum И609881 характеризовался уникальным компонентом 7, который наследовался в F1 и независимо комбинировался в F2.
Бесплатно
Элементный состав зеленой массы сорняков в Центральном регионе России
Статья научная
Рассмотрены вопросы элементного состава сорняков (их зеленой массы), определенные в период до образования семян. Проанализированы десять сорняков, наиболее распространенных в Центральном регионе России, выявлена элементофильность этих сорняков, определены коэффициенты накопления элементов в зеленой массе сорняков.
Бесплатно
Элементы биологизации в технологии выращивания озимой пшеницы
Статья научная
В статье представлены результаты исследований, направленных на изучение влияния обработки семян и посева микробиологическими агентами Guapsin, Trihofit и Azolin, а также стимулятором роста Vitazim на прорастание, перезимоваемость и параметры качества озимой пшеницы. Озимая пшеница является ведущим урожаем в Центральной Черноземной зоне. Однако возможный потенциал его урожайности реализуется только на одну треть. В этой связи актуальной проблемой является совершенствование технологии ее возделывания. Важно, чтобы при сохранении технологических ресурсов сохранение обеспечило бы и химическую нагрузку на агроэкосистемы уменьшатся. Изученные микробные агенты включают живую культуру некоторых полезных микроорганизмов и их метаболических продуктов, которые стимулируют рост и фунгицидное действие. Стимулятор роста растений Vitazim относится к агентам микробного происхождения, но не содержит живых культур микроорганизмов. Он состоит из физиологически активных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов. Эффективность изучения этих агентов может быть в значительной степени обусловлена температурными и влажными условиями в течение вегетационного периода культуры. Таким образом, результаты исследований, полученных в среднем за три года исследований. Исследуемым агентам не рекомендуется использовать вместо традиционных химических средств интенсификации растениеводства (удобрения и пестициды), но в дополнение к их действиям для обеспечения более высоких урожаев и качества зерна. Результаты исследования показывают, что лечение исследуемыми агентами может увеличить прорастание семян на 2-6%, обработку семян и последующую обработку посевов - увеличить количество успешно перезимованных растений на 5-10%. Установлено, что микробные агенты и стимулятор роста оказывают заметное влияние на урожайность и качество озимой пшеницы. Обработка обработкой семян повысила урожайность культур в среднем на 8-12%, переработка семян и культур на фазе осеннего кущения - на 9-17%, переработка семян и трехкратная обработка культур - на 14-21%. Биологизация технологии выращивания озимой пшеницы с использованием микробиологических средств и стимуляторов роста оправдана с экономической точки зрения. Относительно низкая стоимость агентов и небольшая норма их посева позволяют компенсировать дополнительные расходы, связанные с их использованием, и получить урожай. Среди всех изученных агентов наиболее эффективными были бактериальный и грибковый комплекс Guapsin + Trihofit и стимулятор роста Vitazim. Стимулятор роста растений Vitazim более технологичен (самый удобный в использовании). Этот агент характеризуется неограниченным сроком годности и совместимостью в танковых смесях с большинством агрохимикатов.
Бесплатно
Эмпирические значения параметров производственной функции образования
Статья научная
В работе обсуждаются результаты проведённого экономического исследования производственной функции образования. Утверждается, что наиболее значимым фактором для повышения качества школьного образования является квалификация учителя.
Бесплатно
Энергетическая оценка технологий возделывания ячменя
Статья научная
Проанализированы результаты 12-летних исследований на яровом ячмене. Показана энергетическая эффективность применения систем удобрений, приемов обработки почвы и норм высева и выявлены наиболее энергосберегающие, позволяющие получать стабильные и высокие урожаи ячменя.
Бесплатно
Энергоемкость производства продукции молочно-мясного скотоводства в хозяйствах Ульяновской области
Статья научная
В статье определено значение молочно-мясного скотоводства как одной из основных отраслей животноводства, выделены основные проблемы развития отрасли и причины их возникновения. Обоснована необходимость анализа факторов, влияющих на уровень энергоемкости производства. На основании полученных результатов анализа предложены мероприятия, реализация которых позволит снизить удельные затраты энергии на производство единицы продукции.
Бесплатно
Эозинофильные бляшки как эритематозно-эрозивное поражение эпидермиса у кошек при ушных заболеваниях
Статья научная
В последние несколько лет на фоне оталгий у кошек часто развивается эритематозно-эрозивное поражение эпидермиса как одна из форм комплекса эозинофильной гранулемы. Исследование проведено в течение 4-х лет на базе социального ветеринарного кабинета «Пушок» (г. Муром, Владимирская область). За указанный период выявлено 117 кошек, имеющих эозинофильные бляшки на фоне эритематозно-эрозивных поражений эпидермиса при ушных болезнях, из них у 96 кошек выявлены эозинофильные бляшки, у 13 - эозинофильная линейная гранулема, у 8 - индолентная язва. Эозинофильные бляшки регистрировались у самок в 54% случаев, у самцов в 46% случаев. До 8-месячного возраста у кошек эозинофильные бляшки при заболеваниях ушей не выявлялись; в 5% случаев патология отмечена у животных 8-12-ммесячного возраста, в 50% случаев - в возрасте от 1 до 2 лет, в 31% - от 2 до 5 лет и в 22 % случаев - у кошек старше 5 лет. Возникновение заболевания в 21% случаев отмечено у беспородных кошек, в 18% - у шотландских и в 15% случае у мейн-кунов. Более чем в 3 раза чаще поражения отмечались у кошек с активным ежедневным моционом (53%) нежели у кошек, содержащихся без выгула (16%). В 53% случаев заболеваемость регистрировали в весенне-летний период. Таким образом, 82% случаев ушных болезней кошек сопровождалось образованием эозинофильных бляшек, наиболее ярко заболевание проявилось у беспородных кошек, кошек 1-2-летнего возраста, имеющих свободно-выгульное содержание в весенне-летний период.
Бесплатно
Эпизоотологические показатели лейкоза крупного рогатого скота в Хабаровском крае
Статья научная
Лейкоз крупного рогатого скота - хроническая инфекционная болезнь, вызываемая вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС). Проведены статистические исследования и анализ эпизоотической ситуации по лейкозу крупного рогатого скота в Хабаровском крае. Исследования проведены на основе данных ветеринарной отчетности за период 2007-2022 гг. Заболеваемость животных ВЛКРС в Хабаровском крае характеризовалась неравномерностью проявления эпизоотического процесса. Лейкозный процесс имел три подъема: 2013, 2015, 2019-2020 гг. В период подъема заболеваемости с 2007 по 2015 гг. отмечались два периода незначительного снижения заболеваемости в 2012 и 2014 гг. Наибольший темп прироста заболеваемости отмечен в 2008 г. (131,1%), 2013 г. (72,1%) и 2015 г. (46,8%) гг. Наибольший темп снижения заболеваемости был отмечен в 2016 г. (34,6%) и 2021 г. (48,2%). Показатель неблагополучия был высоким в 2014 г. (8,2%) и максимальным в 2021 г. (13,1%).
Бесплатно
Эффект SNP G.73467314G>A (SSC7) на признаки продуктивности и состояние конечностей свиней
Статья научная
Увеличение объёмов производства высококачественной конкурентоспособной и экологически безопасной продукции животноводства приобретает стратегическое значение для обеспечения продовольственной безопасности РФ. Повышенный интерес к улучшению продуктивных качеств свиней оказал значительное влияние на развитие молекулярно-генетических исследований в данном направлении. Целью данной работы было разработать методику для тестирования SNP g.73467314G>A и оценить его эффект на откормочные и мясные качества, а также на состояние конечностей у свиней крупной белой породы и ландрас. Материалом для исследования служили пробы биологического материала (ушные выщипы) хряков крупной белой породы (n=144) и породы ландрас (n=120), принадлежащие племенному предприятию ООО «Знаменский СГЦ». В результате разработанной тест-системы методом пиросеквенирования были определены три генотипа АА, AG и GG для варианта g.73467314G>A (SSC7) и установлена статистически значимая ассоциация (Р=0.003) между генотипами и состоянием задних конечностей у свиней породы ландрас. Наилучшие оценки задних конечностей имели свиньи, обладающие генотипом АА. Отсутствие связи между генотипом АА и признаками откормочной и мясной продуктивности позволит проводить отбор с учетом этого генотипа, не затрагивая ростовые и мясные показатели свиней. В исследуемой выборке свиней крупной белой породы частота минорного аллеля А составила 0.05, что свидетельствует об очень низком уровне полиморфизма. Таким образом, полученные результаты в нашей работе позволяют предположить, что вариант g.73467314G>A можно рассматривать в качестве генетического маркера состояния конечностей у свиней породы ландрас. Разработанная методика тестирования позволит провести дальнейшие исследования на большем поголовье свиней различных пород и кроссов, разводимых в племенных хозяйствах РФ.
Бесплатно
Эффективная система выращивания ремонтного молодняка - важное условие увеличения производства молока
Статья научная
В статье были рассмотрены способы ранней стимуляции процессов пищеварения в рубце телят и сокращения расхода молока на их выращивание.
Бесплатно
Эффективная схема лечения телят с диспепсией в условиях производства
Статья научная
Животноводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства, дающей свыше 55% всей его продукции. Ведущую роль в животноводстве играет скотоводство, которое производит практически всё товарное молоко и около 45% мяса от его общего производства, а также различные виды сырья для промышленности и ценное органическое удобрение для растениеводства. Ведущее место в патологии молодняка крупного рогатого скота занимают болезни связанные с расстройством пищеварения, в частности диспепсия. Особенно тяжелыми и массовыми они бывают у телят до 7-дневного возраста. Случаи заболевания могут отмечаться уже в первые дни жизни, а само заболевание отличается быстротой течения. Существенный экономический ущерб складывается из потерь поголовья, снижения прироста, затрат на организацию мер борьбы, отставания в росте и развитии переболевшего молодняка, а также развития вторичных заболеваний. Целью нашего исследования был поиск наиболее эффективного метода лечения и профилактики диспепсии телят в условиях производства. Объектом служили телята в возрасте от двух до четырех дней клинически больные с признаками диспепсии. Было сформировано две группы опыта по 5 животных в каждой. Телята первой группы получали следующие лекарственные препараты: гиракса, тетрациклин, сульфетрисан, тетрагидровит. Телята второй группы - антидиарейко, тетрациклин, сульфприм 48. Считаем, что для применения в условиях производства, более эффективной является схема лечения телят первой опытной группы, что подтверждается терапевтической и экономической эффективностью.
Бесплатно
