Научное обеспечение развития животноводства. Рубрика в журнале - Вестник аграрной науки
Использование гипергалинной аквакультуры в кормлении свиней
Статья научная
Включение 5% по массе цист артемии в полнорационный комбикорм поросятам-отъемышам позволило улучшить его биологические свойства, увеличить содержание в нем натуральных аминокислот и, в целом, оказало положительное влияние на интенсивность роста поросят.
Бесплатно
Использование моделирования в оценке и прогнозирования структуры производства молока
Статья научная
Представлены результаты исследования динамики структурных преобразований производства молока в Республике Башкортостан в сравнении с результатами анализа в целом по стране. На основе построения трендовых моделей дан прогноз структурных сдвигов производства молока в регионе.
Бесплатно
Статья научная
Показана возможность получения белково-углеводных кормовых добавок с различными функциональными свойствами из вторичных отходов, образующихся при переработке растительного сырья. Методом биотестирования установлена токсикологическая безопасность полученных продуктов.
Бесплатно
Статья научная
Проведены микроструктурные исследования мясного сырья и продуктов питания из мяса на пред-мет идентификации сырьевого состава. Анализ сканограмм исследуемых образцов мясного сырья показал, что некоторые из них инъецированы влагосвязывающими высокомолекулярными растительными добавками. Измерение рН исследуемых образцов мяса свидетельствует о том, что половина закупленного мяса с пороками качества PSE и DFD.
Бесплатно
Исследование фолликулогенеза у свиней и коров с использованием фистул
Статья научная
Описываются результаты исследований фолликулогенеза у свиней и коров в возрастном аспекте с применением оригинальных устройств, разработанных авторами.
Бесплатно
Исследование целлюлозолитической активности цекальных бактерий у кроликов методом in vivo
Статья научная
В ходе сравнительного анализа существующих методов исследования целлюлозолитической активности микроорганизмов установлено, что все они не лишены отдельных недостатков и не вполне объективны. Это связано с тем, что большинство существующих методов разработано для определения активности целлюлаз у жвачных животных в рубце, содержимое которого существенно отличается по своим физическим свойствам (влажности, вязкости, дисперсности) от химуса слепой кишки. Предложена конструкция капсулы, увеличивающая контакт химуса с источником целлюлозы. Регрессионный анализ позволил установить, что показатель целлюлозолитической активности в слепой кишке, полученный предлагаемым методом, связан с коэффициентом переваримости клетчатки различных рационов высоко достоверной функцией следующего вида: y = 0,3162x2 - 4,3678x + 29,224. Предложенная методика может быть использована в физиологических исследованиях и для прогнозирования переваримости клетчатки различных кормов и рационов, что является необходимым для совершенствования систем питания кроликов и повышения их мясной продуктивности.
Бесплатно
Исследования ионной имплантации в углеродных нанотрубках для применения в животноводстве
Статья научная
Представлены результаты исследования каналирования и деканалирования из углеродных нанотрубок частиц низких энергий. Получены простые аналитические формулы для длины деканалирования, функции распределения каналированных ионов по поперечным энергиям, функции распределения частиц по продолжительности жизни и среднее время жизни ионов.
Бесплатно
Как получить качественную свинину для переработки?
Статья научная
Предложен экологобезопасный способ профилактики транспортного стресса свиней, позволяющий исключить появление пороков мясного сырья PSE и DFD, а также способ прижизненной оценки качества свинины для дальнейшей технологически адекватной переработки.
Бесплатно
Статья научная
Показана эффективность использования синтетического антиоксиданта БИО-50 в комплексе с витаминным зародышевым концентратом ячменя для нормализации адаптационных процессов и повышения молочной продуктивности коров в поздний зимне-стойловый период.
Бесплатно
Микробиоценоз слизистых оболочек толстого отдела кишечника ягнят раннего возраста
Статья научная
В настоящей работе представлены результаты исследований микробиоценозов слизистых оболочек слепой, ободочной и прямой кишок у ягнят в период их раннего постнатального развития (1-60 суток) в сравнении с взрослыми овцами 3-5 лет.
Бесплатно
Статья научная
Приведены результаты комплексного анализа показателей молочной продуктивности коров в зависимости от генотипа и линейной принадлежности. Определены коэффициенты корреляции между признаками молочности коров и их вариабельности.
Бесплатно
Молочность лисиц разных пород и ее влияние на рост молодняка
Статья научная
В статье представлены новые данные по молочности лисиц следующих пород: колликотт, жемчужная, бургундская - в сравнительном аспекте с серебристо-черными. Показана динамика изменения живой массы и длины тела щенков перечисленных пород, полученных от самок с разной молочностью. Установлена условная молочность лисиц разных пород, так как одной из главных причин гибели щенков до регистрации является недостаточная молочность самок.
Бесплатно
Моторика матки у свиней после стимуляции половыми феромонами хряка
Статья научная
Приведены результаты исследований сократительной функции матки у свиней после стимуляции половыми феромонами хряка. Показано, что феромоны повышают амплитутду, частоту и продолжительность сокращений матки у свиней.
Бесплатно
О бактерицидной активности лактома тетраметилендиэтилентетрамина в отношении патогена мастита коров
Статья научная
Мастит коров является серьезной проблемой повышения продуктивности животных и улучшения санитарного качества молока. В последние годы основным возбудителем мастита у коров в Орловской области стал регистрироваться стафилококк. В результате проведенного эксперимента установлено, что лактам тетраметилен-диэтилентетрамина можно использовать при изготовлении комплексного препарата для лечения мастита у коров в лактационный период, а его растворы для дезинфекции молочного оборудования и животноводческих помещений.
Бесплатно
Об интенсификации и конкурентоспособности животноводства и продовольственной безопасности
Статья научная
Проведен ретроспективный анализ состояния животноводства в России и Орловской области за последние 20 лет, определены основные причины отставания от мирового уровня и приоритетные направления устойчивого развития.
Бесплатно
Обоснование использования мергелесывороточной добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота
Статья научная
Приведены данные об использовании в рационах молодняка крупного рогатого скота в раннем возрасте мергелесывороточной добавки, влиянии различных доз на продуктивность и некоторые морфологические и биохимические показатели крови.
Бесплатно
Основные направления развития молочного скотоводства в Орловской области
Статья научная
Рассмотрены основные направления развития молочного подкомплекса в Орловской области. Изучены различные аспекты функционирования отрасли; дан прогноз ее развития.
Бесплатно
Особенности использования телками энергии рационов в зависимости от возраста и условий кормления
Статья научная
Исследованиями установлено, что для кормления молодняка высокопродуктивных животных необходимо уточнение существующих норм кормления и детальное исследование обмена веществ и энергии.
Бесплатно
Статья научная
Острое высокоинтенсивное и хроническое воздействие электромагнитным полем СВЧ диапазона оказывает выраженный эффект на функциональное состояние центральной нервной системы: снижает двигательную активность животных, ингибирует норковою поведенческую реакцию, увеличивает латентный период реакции избегания плаванием, замедляет выработку оборонительных поведенческих реакций. Действие электромагнитного поля СВЧ диапазона вызывает существенные структурные изменения в ЦНС: в нейроцитах коры больших полушарий наблюдалось набухание ядра и перикариона, хроматолиз цитоплазмы, а также уменьшение разветвленности дендритов и снижение шипиков на них. Нарушения в формировании и закреплении приобретенных поведенческих реакций, а также проявления врожденных поведенческих реакций коррелируют со снижением количества дендрических шипиков корковых нейронов сенсомоторного отдела коры больших полушарий. Экранирование головы при электромагнитном воздействии СВЧ диапазона ослабляет негативные структурно-функциональные изменения в сенсомоторном отделе коры головного мозга, в тоже время применение локальной защиты не предотвращает полностью их развития. Через 30 суток восстановительного периода после воздействия электромагнитным полем СВЧ диапазона поведенческие реакции животных и структуры нейроцитов не отличается от характера контрольных групп.
Бесплатно
Особенности физиологического статуса и адаптации липидно-углеводного метаболизма у жвачных животных
Статья научная
В статье обсуждаются особенности физиологического статуса и адаптации липидно-углеводного метаболизма у жвачных животных. Показана связь молочной продуктивности с напряженностью липидно-углеводного метаболизма у коров в раннюю фазу лактации, вследствие мобилизации жировых резервов. Перечислены ведущие причины и факторы, влияющие на функциональное состояние, продуктивную и репродуктивную способность высокопродуктивного крупного рогатого скота, а также перспективы его генетического совершенствования и создания для них экологических условий. Актуальность работы заключается в раскрытии и описании важнейших особенностей эволюционной адаптации пищеварения жвачных животных и липидно-углеводного метаболизма. Биологическая сущность онтогенетической адаптации коров к высокой молочной продуктивности в существующей экологической обстановке заключается в формировании устойчивых систем организма, обеспечивающих синтетическую деятельность молочной железы. Животные, не достигшие адаптации, характеризуются переключением синтеза жира с молочной железы на усиленный синтез и отложение его в теле, либо дистрофическими и патологическими изменениями органов и систем организма с потерей репродуктивных свойств. Деятельность молочной железы, таким образом, является «индикатором» состояния обменных процессов организма лактирующих коров.
Бесплатно
