Научное обеспечение развития животноводства. Рубрика в журнале - Вестник аграрной науки
Статья научная
В статье приведены результаты исследований содержания минеральных веществ (показатели минерального состава) в органах и тканях молодняка свиней, содержащегося на территории, загрязненной радионуклидами.
Бесплатно
Оценка качества молока по физиологическому показателю коров
Статья научная
Установлена закономерность, позволяющая оценивать коров по потенциальной пригодности их молока к производству молочных продуктов с повышенной ценностью, и предложен способ прогнозирования качества молока коров по уровню биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров.
Бесплатно
Статья научная
Исследованиями установлено, что Орловские природные цеолиты и водно-спиртовая эмульсия прополиса являются перспективными лечебными средствами для лечения заболеваний органов пищеварительной системы у свиней.
Бесплатно
Оценка эффективности отбора скота чёрно-пёстрой породы по молочной продуктивности
Статья научная
Приведены основные результаты селекционного отбора чёрно-пёстрого скота в хозяйствах Орловской области.
Бесплатно
Перспективы использования природных минералов в кормлении свиней
Статья научная
Изучены перспективы использования Хотынецких цеолитов для приготовления кормовых добавок в комплексе со сгущенной молочной сывороткой (СГОЛ-1-40) и сухой деминерализованной молочной сывороткой (СМДС). Выявлены оптимальные дозы скармливания комплексных кормовых добавок ЦСД и ЦСД-2 на основе цеолита поросятам-отъёмышам - 4 и 5% от массы сухого вещества рациона, соответственно.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются возможности применения в мясоперерабатывающей отрасли мясного сырья от диких птиц - кряквы и фазана. Приведены данные о физико-химическом составе мяса, его функционально-технологических показателей. Представлено описание процессов созревания мяса, в частности изменения рН в первые сутки автолиза. Даны рекомендации по перспективам применения описанного мясного сырья при производстве различных видов мясных продуктов.
Бесплатно
Повышение качества эмбриопродуктивности у коров-доноров эмбрионов
Статья научная
Для повышения качества эмбриопродуктивности коров-доноров эмбрионов к стандартной схеме гормональной индукции суперовуляции рекомендуется дополнительное в/мышечное введение на 0-5 сут спонтанного полового цикла 0,01% раствора глутаминовой кислота и триптофана (тимоген) в дозе 20 мл/гол/сут.
Бесплатно
Статья научная
Проведен сравнительный анализ технологий приготовления кормов к скармливанию: традиционная, когда все корма скармливаются в отдельности, и полнорационная кормосмесь.
Бесплатно
Поиск эффективных средств и способов лечения оксиуратозов лабораторных животных
Статья научная
По результатам проведенных испытаний предложены антгельминтики и способы их применения для лечения инвазий лабораторных мышей и крыс, вызываемых Syphacia obvelata и Aspiculuris tetraptera.
Бесплатно
Проблемы акклиматизации животных
Статья научная
Проведено комплексное изучение пород крупного рогатого скота, а также использование высокопродуктивных европейских пород в различных природно-климатических зонах. Породы крупного рогатого скота сохраняют свои продуктивные качества при условии перемещения их в сходные климатические условия. Акклиматизированной к новому климату можно считать ту популяцию животных, у которой, под влиянием отбора в ряду многих поколений, произошла перестройка обмена веществ в сторону обеспечения равновесия с новой внешней средой, то есть произошли сдвиги в требованиях к оптимальной температуре среды в сторону повышения или понижения, а требуемая для особей оптимальная температура стала равной или близкой к среднегодовой температуре нового района ее разведения. При скрещивании доля крови улучшающей породы может быть тем выше, чем ближе ей климатические условия.
Бесплатно
Производство молока и молочных продуктов от коров разных генотипов
Статья научная
Современный рынок предъявляет жёсткие требования к качеству продуктов питания, выдвигая на первый план их натуральность и безопасность. Показаны результаты экспертизы качества и оценки технологических свойств молока-сырья, а также произведенных из него молочных продуктов - творога, масла сливочного и сыра.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследований по применению лецитина, хотынецких цеолитов и препарата «Эмицидин» в качестве адаптогенов для высокопродук-тивных коров в условиях промышленного содержания. Показано положительное влияние названных препаратов на показатели свободно-радикального окисления и антиоксидантной системы и минерального обмена. При этом отмечается снижение уровня малонового диальдегида, увеличение активности церулоплазмина, увеличивается содержание цинка, меди и железа в крови животных.
Бесплатно
Статья научная
Приведены результаты селекции чёрно-пёстрого, симментальского и голштинского скота в хозяйствах Орловской области.
Бесплатно
Ресурсосберегающие технологии в молочном скотоводстве Орловской области
Статья научная
В статье приведены результаты исследований, позволяющие выделить наиболее перспективные направления повышения эффективности молочного скотоводства на основе применения современных технологий.
Бесплатно
Санация вымени сухостойных коров и профилактика диарейного синдрома новорожденных телят
Статья научная
Приведены результаты применения антимикробного препарата для санации вымени коров и профилактики диарейного синдрома телят.
Бесплатно
Селекция симментальского скота на долголетие с учетом генетических маркеров
Статья научная
Проведена оценка линий и семейств по долголетию с учетом генетических маркеров продолжительности хозяйственного использования. Установлено, что выявленные антигены-маркеры долголетия могут являться одним из показателей, по которому можно вести отбор и подбор животных в раннем возрасте.
Бесплатно
Состояние и перспективы развития клеточного пушного звероводства
Статья научная
В статье говорится о проблемах современного клеточного пушного звероводства в России, и предлагаются мероприятия по развитию отрасли.
Бесплатно
Состояние и перспективы развития молочного скотоводства и рынка молока
Статья научная
В статье показано, что для обеспечения национальной продовольственной безопасности и увеличения производства конкурентоспособной продукции необходимо развитие рынка молока. Анализируются объемы производства молока в России и Орловской области, показатели конъюктуры рынка молочной продукции, тенденции развития молочного скотоводства в Орловской области.
Бесплатно
Состояние и перспективы развития мясного птицеводства
Статья научная
Приведен анализ состояния мясного птицеводства в России и Орловской области. Определены приоритетные направления развития отрасли.
Бесплатно
Статья научная
Установлено, что изучены безмедикаментозные способы профилактики транспортного стресса сельскохозяйственных животных при стимуляции системы биологически активных центров кожи. Стимуляция системы БАЦ у крупного рогатого скота и свиней способствует сокращению потерь живой массы при транспортировке и сохранению мясной продуктивности туш после убоя.
Бесплатно
