Животноводство. Рубрика в журнале - Фермер. Черноземье
«Защищенные жиры» и их альтернатива
Статья
На сегодняшний день ведение высокопродуктивного молочного скотоводства снижает резистентность и долголетие коров. При этом для многих хозяйств, имеющих достаточную кормовую базу, непреодолимым рубежом стал уровень продуктивности в 6-7 тыс. кг молока на корову в год. Причиной ухудшения состояния здоровья коров является нарушение обмена веществ, связанное с высоким уровнем концентрированных кормов в их рационах.
Бесплатно
Статья
Неисповедимы пути человека в его стремлении к знаниям, которые превыше повседневной суетной жизни. Так случилось и со мной в далеких 90-х. Благополучно получив диплом ветеринарного врача, от всего сердца мною любимого университета ДГАУ, попал на улицу, без работы и радужного будущего. Не прошло и года, буквально через пару месяцев, понимая, что рассчитывать не на кого, открыл ИП по оказанию ветеринарных услуг и, отработав почти два года, увидел объявление о наборе в США сельхозспециалистов на стажировку. Упустить такой шанс я не мог, поднять свой уровень образования на новую ступеньку, это было пределом мечтаний молодого «специалиста», которым, к сожалению, при всей моей любви к себе, даже и близко не являлся
Бесплатно
Весовой и линейный рост молодняка пород тексель и эдильбаевская
Статья научная
В статье приводятся данные об особенностях весового и линейного роста молодняка овец пород тексель и эдильбаевская.
Бесплатно
Влияние селекции на молочную продуктивность
Статья научная
В статье представлены результаты сравнительных исследований по линейной оценке экстерьера молочного скота, а также сведения о корреляции показателей линейной оценки экстерьера и молочной продуктивности коров разного генетического происхождения. В целом, проведя оценку коров-дочерей голштинских быков разной селекции по экстерьеру, надо отметить, что все они характеризуются пропорционально развитыми статями. Более рослыми являются дочери быков датской селекции. Более крепким телосложением характеризуются дочери быков голландской селекции. У дочерей быков отечественной селекции лучше выражены молочные признаки.
Бесплатно
Вспомогательные репродуктивные технологии в воспроизводстве и селекции крупного рогатого скота
Статья научная
Известно, что с разработкой технологии искусственного осеменения, позволившей получать от одного производителя десятки тысяч потомков, роль быков в совершенствовании стада резко возросла. В то же время роль маток осталась на прежнем уровне. В условиях промышленной технологии за всю продуктивную жизнь она может произвести от 3 до 6 телят, в то время как в их яичниках насчитывается десятки тысяч потенциальных яйцеклеток. Каким образом можно использовать данный потенциал?
Бесплатно
Высокая генетика – основа эффективного производства молока
Статья
В этом твердо убеждены специалисты «Молочной Компании «Генетика-Юг», предприятия, которое является официальным представителем в Южном Федеральном округе России компании Си-Ар-Ай (CRI, Cooperative Resources International), мирового лидера по производству генетического материала КРС.
Бесплатно
ДНК-диагностика наследственных заболеваний молочного скота
Статья научная
Интенсивное использование мирового породного генофонда крупного рогатого скота и биотехнологий репродукции (искусственное осеменение, трансплантация эмбрионов) позволили значительно повысить генетический потенциал продуктивности животных. Однако широкое использование ограниченного контингента производителей привело к тому, что в разных странах, в том числе и РФ, фиксировалось рождение телят с различными аномалиями, которые, как показала ДНК-диагностика, имели наследственную основу, обусловленную мутациями генов. Совершенно не случайно в странах с развитым животноводством действуют национальные программы генетического мониторинга, включающие в качестве обязательного элемента генетическое обследование животных на присутствие наследственных заболеваний. В России подобные исследования предусмотрены рядом законодательно-правовых документов. Однако в силу разных причин молекулярно-генетическая диагностика не получила широкого распространения в животноводстве нашей страны и отсутствует на Ставрополье. Впервые получены и проанализированы результаты скрининговых исследований на носительство мутаций, детерминирующих развитие наследственных заболеваний молочного скота, разводимого в племенных хозяйствах Ставропольского края. Установлено присутствие генетических мутаций: CV - комплексный порок позвоночника (CVM), BL - дефицит лейкоцитарной адгезии (BLAD), DP - дефицит уридинмонофосфатсинтетазы (DUMPS) у коров с функциональными нарушениями воспроизводства, с частотой встречаемости от 4,5 до 6,3 %. Даны обозначения и описание действия мутантных аллелей, симптомы их воздействия на организм. Приводится схема проведения скрининговых работ для своевременного выявления и элиминации животных-носителей генетического груза.
Бесплатно
Долголетие и пожизненная продуктивность коров дойного стада и основные причины их выбытия
Статья научная
Изучено влияние генотипа по голштинской породе на долголетие и пожизненную продуктивность коров черно-пестрой породы, а также проанализирована интенсивность и причины выбытия животных стада. С этой целью в условиях племенного хозяйства ЗАО «Константиново» Пензенского района из числа выбывших животных были сформированы две группы: I группа с кровностью по голштинской породе менее 75 %; II группа с кровностью более 75 %.
Бесплатно
Как в животноводческом помещении воздух сделать чистым
Статья
Одними из важнейших задач животноводства являются создание и поддержание в закрытых помещениях нормированных параметров микроклимата: температуры, влажности, скорости движения воздушных масс, освещенности, газового состава воздуха, взвешенных пылевых частиц. Несоблюдение в закрытом помещении зоотехнических и ветеринарно-санитарных установленных норм при прочих равных условиях может привести к снижению продуктивности, повышенному расходу кормов на единицу продукции, быстрому развитию болезнетворных микробов, распространению инфекций.
Бесплатно
Как горох влияет на качество молока
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы, касающиеся химических мер борьбы с вредными организмами на посевах гороха. Применение различных препаратов способствует повышению урожайности культуры, скармливание которой значительно увеличивает молочную продукцию черно - пестрой породы коров и качество молока.
Бесплатно
Как кровность по голштинской породе влияет на черно-пестрых коров
Статья
В настоящее время в Российской Федерации стремительно развивается производство молока. За 2019 год, по данным Росстата, было произведено 31351 тыс. тонн молока (на 2,4 % больше, чем в 2018 г.). Это обусловлено увеличением численности поголовья, а также повышением продуктивности коров.
Бесплатно
Как откармливать абердин-ангусов на небольшой площадке
Статья научная
Актуальность производства качественного мяса очевидна и не вызывает сомнений, однако технология производства говядины в производственных условиях, несмотря на многочисленные научные исследования, осуществляется в основном на экстенсивной основе и, как правило, без создания специализированных ферм малой мощности
Бесплатно
Как получить двух ягнят от одной овцематки?
Статья научная
В статье уделено внимание факторам внешней среды, стимулирующим половой процесс у овец. Одним из ведущих факторов, влияющих на воспроизводительные функции маток, является длина светового дня.
Бесплатно
Как производят молоко в Германии
Статья научная
На примере крестьянско-фермерского хозяйства «Andreas und Johannes Diehl GbR»
Бесплатно
Как содержание бычков абердин-ангусской породы влияет на рост и мясную продуктивность
Статья
Проведены анализ роста бычков абердинангусской породы и сравнительная оценка качественных и количественных показателей их мясной продуктивности после откорма в условиях разных технологий содержания. Для исследования были сформированы 4 группы животных с учетом их возраста и живой массы.
Бесплатно
Качественные показатели мяса кроликов при разных технологиях выращивания
Статья научная
Обеспечение продовольственной безопасности – одна из важнейших задач агропромышленного комплекса страны в целом и животноводства в частности. Кролиководство – древнейшая отрасль животноводства, которая в настоящее время является достаточно перспективной, особенно для разведения в личном подворье и в небольших фермерских, подсобных хозяйствах
Бесплатно
Качество молока как фактор конкурентоспособности молочных продуктов
Статья научная
Одним из главных факторов, обуславливающих повышение требований к ветеринарно-санитарному состоянию молока-сырья, является потребность молокопроизводителей конкурировать не только на внутреннем, но и на внешнем рынке молочной промышленности. Это влечет за собой необходимость пересмотра существующих на сегодняшний день требований к качеству молока. В этих обстоятельствах закономерным является появление новых подходов к ведению молочного животноводства, позволяющих приблизить общероссийские требования по основным показателям качества молока к мировым лидерам в этой области.
Бесплатно
Качество молока определяет порода
Статья научная
Проведена сравнительная оценка крупного рогатого скота монбельярдской и симментальской пород отечественной селекции. Проанализированы данные по физико-химическому составу молока, технологическим свойствам и качеству творога. Цель исследований – изучение молочной продуктивности, качественного состава молока и продуктов его переработки.
Бесплатно
Лучшие помесные симменталы австрийской селекции
Статья научная
Выделены помесные симменталы австрийской селекции лучшего генотипа по трем лактациям среди трех исследуемых групп животных на основании сравнительной оценки молочной продуктивности, морфологических и функциональных свойств вымени.
Бесплатно
Мелкотоварное производство крольчатины
Статья научная
В целях реализации государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации в 2010 году правительство издало нормативно правовой акт под названием Доктрина продовольственной безопасности. Руководствуясь положениями Доктрины, Федеральные органы государственной власти и органы государственной власти Субъектов Российской Федерации разработали ряд законопроектов, направленных на развитие отечественного агропромышленного комплекса, благодаря которым нашей стране за последние три года удалось сократить объем импорта всех видов мяса практически в два раза
Бесплатно
