Обзорные статьи. Рубрика в журнале - Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур
Создание во ВНИИМК несуществующей в природе озимой формы горчицы сарептской (обзор)
Статья обзорная
Во ВНИИМК в 1959 г. была начата работа по созданию озимой формы горчицы сарептской с целью повышения урожайности культуры за счет озимого типа развития. В качестве исходного материала для селекции горчицы озимой были использованы гибриды между рапсом озимым и горчицей яровой. Эти виды легко скрещиваются, дают фертильное потомство. Результатом отборов в гибридных поколениях явился селекционный образец № 7823, выдерживающий при осеннем посеве температуры от минус 10 до минус 15 ºС. Урожайность этого номера при благоприятных погодных условиях перезимовки составляла 2,0-2,8 т/га, масличность семян - 44-48 %. В дальнейшей работе были выделены образцы горчицы озимой № 26205 и № 25582 с урожайностью 3,65-4,06 т/га. Однако в неблагоприятных зимних условиях горчица озимая уступала по зимостойкости рапсу озимому на 30-40 %. В 1968 г. было принято решение создать горчицу озимую путем ее ресинтеза из элементарных видов - сурепицы озимой (геном АА) и горчицы черной (геном BB). Применение вегетативного сближения и облучение пыльцы гамма-лучами позволило получить гибридные семена F1. В результате многолетней работы (1971-1989 гг.) на основе гибридов ресинтеза создан первый в мировой практике сорт горчицы озимой Суздальская. По урожаю семян и зимостойкости этот сорт конкурировал с рапсом озимым, однако масло семян содержало 35-37 % эруковой кислоты. В 2002 г. на Государственное испытание был передан первый безэруковый (1,5 %) сорт горчицы озимой Снежинка. В 2010 г. в Госреестр селекционных достижений был включен сорт горчицы озимой Джуна, в масле которого эруковая кислота полностью отсутствовала. В 2022 г. в Госреестр включен сорт Вьюжанка, который по урожайности семян превосходит сорт Джуна на 0,72 т/га при высоком качестве масла.
Бесплатно
Состояние таксономии, морфологии и селекции шалфея мускатного (обзор)
Статья обзорная
Шалфей мускатный обладает наибольшей эфиромасличностью в роде Salvia L. по сравнению с остальными видами шалфея. Важнейшей особенностью шалфейного эфирного масла является содержание в нём 1,0-1,5 % склареола, в элитной парфюмерии позволяющего заменять амбру и мускус. Морфологически шалфей представляет собой двулетние или многолетние мощные растения, часто способные формировать цветоносные стебли с крупными соцветиями уже в первый год вегетации. Наибольшее количество эфирного масла (до 0,25-0,30 %) содержится в соцветиях, поэтому основным направлением селекции шалфея является увеличение количества цветоносных стеблей с крупными многоцветковыми соцветиями. Не менее важна селекция шалфея на увеличение линалилацетата и линалоола. Основными признаками отбора при селекции шалфея являются биологический цикл развития, вегетационный период, форма куста, количество и размеры соцветий в кусте, устойчивость к болезням и вредителям, содержание эфирного масла. Селекция шалфея мускатного для южных регионов России обычно направлена на выведение двулетних сортов, в том числе плодоносящих с первого года жизни. Схема селекционного процесса включает питомник исходного материала, селекционный питомник, контрольный питомник, предварительное и конкурсное сортоиспытания. Исходный материал шалфея мускатного может быть создан с использованием методов внутривидовой гибридизации или мутагенеза. Наличие в генофонде шалфея стерильных форм с мужской стерильностью позволяет вести гетерозисную селекцию. В Вознесенском филиале ВНИИМК в 2009 г. создан новый высокопродуктивный сорт шалфея мускатного Татьяна с содержанием эфирного масла до 0,35 % и сбором эфирного масла до 32,4 кг/га. Сорт шалфея Татьяна отличается высокими фармакологическими свойствами и перспективен для создания на его основе медицинских препаратов.
Бесплатно
Способы основной обработки почвы под сою в регионах России (обзор)
Статья обзорная
Соя обладает большой адаптивностью к почвенно-климатическим условиям зоны выращивания и возделывается в большинстве регионов России. Если в районах традиционного соесеяния технология её производства тщательно отработана, то для сельскохозяйственных предприятий ряда краев и областей возделывание сои является новым направлением хозяйственной деятельности. При интродукции сортов сои в новые регионы возделывания и её выращивании по традиционным для этих регионов технологиям, не учитывающим особенности этой культуры, заранее предопределяется её низкая продуктивность. Для повышения урожайности необходима адаптация этих технологий именно под сою, предъявляющую свои специфические требования к набору и качеству проведения технологических операций. Разнообразие условий производства сои обусловливает необходимость использования различных способов почвообработки, от которых во многом зависит влагообеспеченность, режим питания, фитосанитарное состояние посевов, а в конечном итоге - урожайность культуры...
Бесплатно
Таксономия, морфология и селекция ментольных мят (обзор)
Статья научная
Вегетативные части растений ментольных сортов мяты содержат до 2-3 %, а в соцветиях - до 6 % эфирного масла, основной составной частью которого (45-92 %) является ментол. Наибольшее распространение и экономическое значение в мире имеет мята перечная - M. х piperita L. В мире также возделываются: мята садовая (M. spicata L.), мята полевая (M. arvensis L.), мята водная (M. aquatica L.), мята лесная (M. longifolia (L.) Huds.), мята душистая (M. suaveolens Ehrh. (= M. rotundifolia Aust.). Кроме этого, известно, как минимум, 11 межвидовых гибридов мят. Все виды мят - многолетние травянистые растения. Элементарные виды мят размножаются семенами и фрагментами побе гов, корневищами, иногда листьями. Мята перечная и другие межвидовые гибриды размножаются горизонтальными корневищами. На всех надземных частях растений мяты расположены эфиромасличные желёзки диаметром 80-100 мкм. Содержание эфирного масла в сухих листьях варьирует от 1 до 3,5 %. Селекция ментольных мят ведётся на повышение сбора эфирного масла и ментола. Это достигается увеличением урожая вегетативной массы и увеличением содержания эфирного масла в листьях и соцветиях. Все создаваемые сорта должны быть устойчивыми к вредителям и болезням и зимостойкими. Схема селекционного процесса включает питомник исходного материала, селекционный питомник, контрольный питомник, предварительное и конкурсное сортоиспытания. Основным методом создания сортов является межвидовая гибридизация, иногда с применением полиплоидизации. Также используются методы клоновой селекции и мутагенеза. В 2014 г. к возделыванию на территории России допущено 10 сортов мяты перечной, из них три сорта: Весна, Мечта и Радуга, выведены в Вознесенском филиале ВНИИМК.
Бесплатно
Тенденция развития технических средств для обмолота корзинок подсолнечника (обзор)
Статья обзорная
В настоящее время имеющиеся средства механизации для обмолота корзинок подсолнечника зачастую не отвечают требованиям селекционеров по травмированию и не гарантируют полную очистку от остатков семян. Доступным в техническом отношении способом достижения этой цели является создание необходимых условий, обеспечивающих уменьшение прочности прикрепления семянок к материнскому ложу непосредственно перед обмолотом. Тогда при обмолоте потребуются значительно меньшие усилия для выделения семянок из корзинки, а следовательно, и более низкая интенсивность воздействия рабочих органов на обмолачиваемые семена. В процессе изучения конструкций молотильных устройств и способов обмолота были выявлены основные факторы оказывающие существенное влияние на процесс обмолота. На основании обзора авторских свидетельств (А.с.) и патентов установлено, что основным способом обмолота семян является удар с последующим вытиранием, осуществляемый посредством многовальцового молотильного устройства, имеющего различные конструкции рабочих органов. Также установлено, что механические процессы в различных МСУ формализуются одинаковыми физическими законами, но приоритетность и ранжирование доминирующих процессов для каждого из них различны. Анализируя материал обзора А.с. и патентов, можно сделать вывод, что новая молотилка должна выполнять следующие операции: сжатие, вибрацию, вытирание, удар.
Бесплатно
Типы гибридов подсолнечника и особенности их использования в условиях Российской Федерации (обзор)
Статья обзорная
На основании анализа отечественных и зарубежных источников научной литературы приведены сведения об особенностях различных типов гибридов подсолнечника по продуктивности, выровненности растений, экологической пластичности, экономичности схемы селекции и рентабельности семеноводства. Рассматривается выдающаяся роль ВНИИМК в создании необходимых предпосылок для перехода селекции и семеноводства подсолнечника на качественно новый уровень - выведение и внедрение в производство межлинейных гибридов. Обсуждается вопрос о необходимости выбора стратегии создания и внедрения того или иного типа гибридов подсолнечника в зависимости от почвенно-климатических условий, уровня техногенной оснащенности и дотационности сельскохозяйственного производства, социально-экономических особенностей страны, а также от финансовых возможностей учреждения-оригинатора.
Бесплатно
Типы и способы естественного опыления льна обыкновенного Linum usitatissimum L
Статья научная
Лён обыкновенный относится к самоопылителям с вероятностью энтомофильного и аэрофильного переопыления до 1-5 %, что создаёт некоторые проблемы при поддержании сортовой чистоты. Условия формирования и частота перекрёстного опыления у льна изучены недостаточно. Возможность аэрофильного переопыления культуры имеет полемический характер. Исследования проводили в 2015-2017 гг. в ФГБНУ ВНИИМК, г. Краснодар. Вероятность и частоту перекрёстного опыления изучали на масличных сортах льна ВНИИМК 620, Даник, ВНИИМК 630 и Сюрприз с коричневой и жёлтой окраской семян. В фазы бутонизации и цветения изучали динамику вскрытия пыльников, пути попадания пыльцы на рыльца пестиков и ветровой перенос пыльцы. Выявлено, что доля перекрёстного опыления у льна варьировала в пределах 0,15-0,87 %, в отдельных случаях увеличиваясь до 1,33-1,75 %. Перенос пыльцы отмечался на расстояние до 9 м. Однако разделить вклады энтомофильного и анемофильного переопыления в генетическое засорение сортов льна не удалось. Основные насекомые-опылители льна в Краснодарском крае - пчела медоносная и пчела-листорез люцерновая. Выявлены типы положения тычинок и рылец пестиков, способствующие самоопылению и перекрёстному опылению у льна. Размеры отдельных пыльцевых зёрен у изученных сортов льна составляют 56-65 мкм, что обеспечивает их свободный перенос ветром. Ветровому переносу могут подвергаться и более массивные агломераты размером 110-370 мкм, состоящие из нескольких склеенных цитозолем пыльцевых зёрен. Начало и интенсивность ветрового переноса пыльцы льна обыкновенного определяется скоростью потери ею липкости и осыпания с поверхности пыльников, размерами пыльцевых агломератов и скоростью ветра. Поэтому во избежание рисков возможного энтомофильного и анемофильного переопыления семеноводческие посевы различных сортов льна следует размещать на отдельных, не смежных полях.
Бесплатно
Характеристика, методы выделения белковой фракции семян основных масличных культур (обзор)
Статья обзорная
Продукты переработки маслосемян - жмых и шрот являются ценным белковым продуктом, содержащим незаменимые аминокислоты, необходимые для животных и человека. Приводится обзор известных и принципиально новых методов выделения, разделения и идентификации растительных белков важнейших масличных культур, таких как подсолнечник, рапс, соя и др. В работе рассматриваются пути рационального использования белковых компонентов семян масличных культур. Для повышения ценности пищевой базы растительного белка необходим качественный анализ, что достигается использованием точных и высокопроизводительных методов. Обозначены зависимость биологической ценности сельскохозяйственной продукции от аминокислотного состава, возможности и перспективы повышения эффективности производства при внедрении новых технологий комплексного использования сырья, а также преимущество растительного белка в производстве продуктов питания. Приведены данные по общему белковому и аминокислотному составу масличных культур. Показаны результаты исследования содержания белка и аминокислотного состава семян гибридов подсолнечника, полученные учеными Болгарского агроуниверситета, а также исследователями КубГТУ, Воронежского и Омского университетов.
Бесплатно
Химико-биологические свойства и потенциальная ценность семян масличного льна (обзор)
Статья научная
Приведён обзор источников, отражающих мотивацию агросектора РФ к выведению и возделыванию масличного льна. Особое внимание уделяется пищевой ценности этой сельскохозяйственной культуры. Семена масличного льна славятся своей полифункциональностью, что объясняется богатым разнообразием нутриентов. Усредненный компонентный состав семени: 20 % белки, 41 % жиры, 27 % клетчатка, 3 % витамины, минералы, фенольные соединения и др. Аминокислотный профиль белка льняного семени характеризуется сбалансированностью и идентичен по составу соевому - принятому «идеальным» в кругу растительных культур. Льняное масло известно высоким содержанием незаменимых ω-3 и ω-6 полиненасыщенных жирных кислот, с преобладающим количеством первых. Использование льняного масла может быть рекомендовано для профилактики широкого круга заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. Показана биологическая значимость пищевых волокон семян масличного льна, их растворимой (слизи) и нерастворимой (целлюлоза, лигнины) фракций. Приведены данные о многообразии витаминно-минерального комплекса семян масличного льна, описаны функции соответствующих питательных компонентов. Проведенный аналитический обзор свидетельствует о перспективности дальнейшего развития отрасли производства масличного льна в целях получения маслосемян - продукции с высокой пищевой ценностью.
Бесплатно
Экологическая роль сорта в агроценозах сои
Статья научная
Освещена роль сорта в повышении экологической безопасности агроценозов сои и стабилизации ее урожайности в изменяющихся климатических условиях. Подчеркнуто важное значение гармонизации взаимосвязей в сфере «генотип -среда» и роли создания и подбора сортов, адаптированных к конкретным макро-, мезо- и микроусловиям выращивания. Для сокращения пестицидной нагрузки на агроценозы отмечена необходимость создания сортов сои с комплексным и групповым иммунитетом к вредоносным распространенным фитопатогенам и фитофагам и повышенной конкурентоспособностью к сорнякам. Использование таких сортов является биологической основой органического земледелия для получения продукции без токсических химических остатков и сохранения здоровья людей.
Бесплатно
Статья научная
Представлен обзор научных публикаций по проблемам экологии и защиты растений в сельском хозяйстве. Рассмотрено само понятие экологии, данное Эрнстом Геккелем, основные законы экологии Барри Коммонера и три типа экологического сознания: антропоцентрический, природо центрический и экоцентрический. Показан анализ распространения и производства пестицидов в России и в мире, проблема инвентаризации запасов устаревших, непригодных к использованию и запрещенных пестицидов, проблемы здоровья людей, факт использования пестицидов США как химического оружия во Вьетнаме. Освещена новая серьезная экологическая проблема - гибель пчел от пестицидов в мире. Приведен обзор статей мировых научных деятелей о негативном влиянии ГМО на окружающую среду, почву и почвенные организмы, людей и животных. Отражены современные направления и тенденции в области альтернативного земледелия: no-till-технология, ландшафтно-адаптивное земледелие, экологическое земледелие, биодинамическое земледелие органо-биологическое земледелие, пермакультура, натуральное земледелие, родовое поместье и родовое поселение, органическое земледелие как пути и возможности предоления экологического кризиса в сельском хозяйстве. Намечены пути и направления экологизации защиты основных масличных культур.
Бесплатно
Статья научная
На основании анализа зарубежных источников научной литературы освещена роль эпикутикулярного воска с точки зрения его морфологии и физиологии как одного из механизмов устойчивости растений семейства Brassicaceae к различным биотическим и абиотическим стрессам. Приводится детальное описание строения кутикулы и расположенных на ее поверхности эпикутикулярных восков, которые могут быть представлены в виде достаточно разнообразных композитных микроструктур. Проанализирована их важная роль в качестве эффективного и стабильного транспирационного барьера при ускорении потери воды, и установлено, что это является универсальной защитой растений при дефиците влаги. Восковые композиции различаются по своей реакции на температуру. Количество воска и морфологическая структура кристаллоидов изменяется под воздействием высоких и низких температур. Выработка воска при пониженных температурах (15 °С и ниже), как правило, увеличивается, а при температурах выше 15 °С уменьшается. Отмечено, что при повышении УФ-излучения возрастало количество воска в кутикуле растений. Воск, формирующийся на листьях растений семейства Brassicaceae, является одним из факторов, влияющих на характер повреждения насекомыми-вредителями (такими, как блошки крестоцветные, клопы и др.). Он может влиять на питание насекомых как с помощью физических механизмов, так и путем воздействия на пищеварительную систему. Процент снижения повреждения в зависимости от плотности воскового налета на поверхности растения равен 64. Эпикутикулярный воск на листовой поверхности является одним из механизмов защиты растений семейства Brassicaceae от грибных и бактериальных патогенов (Sclerotinia sclerotiorum, Alternaria brassicae и др.). Морфология, расположение и плотность кристаллоидов, а также химическая характеристика определяют, насколько эффективно растение способно бороться с различного рода инфекциями.
Бесплатно
Эффективность некорневой подкормки сои микроудобрениями (обзор)
Статья научная
На основании анализа отечественных и зарубежных источников научной литературы освещена физиологическая роль микроэлементов и особенности их потребления растениями. Приводится характеристика уникальной функциональной роли молибдена, цинка, марганца, бора, железа в обмене веществ растений. Рассмотрены сведения по эффективности фолиарной обработки микроэлементными удобрениями растений сои. Оптимизация питания растений сои в онтогенезе путем некорневых подкормок микроудобрениями способствует повышению сохранности растений, увеличению количества бобов и семян. Проанализированы особенности стимулирующих и защитных эффектов различных микроудобрений, содержащих комплекс Fe, Mn, Zn, Cu, Ca в хелатной форме, а B и Mo в минеральной форме. Положительное влияние однократной некорневой подкормки молибденовым удобрением на уровень урожайности сои отмечается во всех исследованиях. Но при этом сведения по срокам применения некорневых подкормок растений сои микроудобрениями разрознены и не дают представлення о преимуществе конкретного срока обработки.
Бесплатно
