- Все статьи 6652
-
Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Статьи журнала - Бюллетень науки и практики
Все статьи: 6652
Определение содержания йода в скорлупе ореха методом пиролиза в интервале температур 100-550°C
Статья научная
В статье изложены результаты научных исследований по переработке ореховой скорлупы методом пиролиза. Изучен процесс пиролиза скорлупы грецких орехов в интервале температур 100-550 °C с образованием древесного угля без доступа воздуха. Неорганическая составляющая в скорлупе составляет порядка 25%, в тоже время органическая часть - 75%. Установлено, что выход древесного угля из скорлупы грецких орехов составляет при 550 °C 31,3% веса, а концентрация йода - 0,105 мкг/дм3.
Бесплатно
Определение содержания селена и элементов-антагонистов в молоке и продуктах его переработки
Статья научная
В работе определено содержание селена и элементов-антагонистов (Cu, As, Zn, Cd, Pb) в натуральном молоке и продуктах его переработки (творог и сливки) в разные сезоны года. Отмечено, что наибольшее количество селена и элементов-антагонистов в натуральном молоке содержится летом (в пастбищный период). Концентрация элементов-антагонистов в продуктах переработки молока (сливки и творог) пропорциональна их содержанию в молоке, из которого они изготовлены. Содержание элементов-антагонистов в твороге значительно больше, чем в сливках. Это свидетельствует о том, что элементы связаны, главным образом, с белковой частью молока.
Бесплатно
Определение содержания флавоноидов в облученных образцах посредством спектрофотометрического анализа
Статья научная
Кратко изложена общая информация о биологически активных веществах флавоноидах. Обоснована потребность в количественном определении их содержания в продуктах и влияния на него методов их обработки. Были изучены методики качественного и количественного определения флавоноидов в различных продуктах, препаратах и сырье. На их основании составлена и апробирована методика определения флавоноидов в образцах облученного кориандра. Рассмотрены дальнейшие пути изучения и доработки данной методики для определения содержания флавоноидов в облученных образцах методом спектрофотометрического анализа.
Бесплатно
Статья научная
Определение стандартной продуктивности овец породы балбас, выращиваемых в Нахчыванской АР, до сих пор не проводилось. С этой целью были изучены типологические характеристики овец породы балбас, разводимых в настоящее время в автономной республике, и разделены на три типа по строению тела и продуктивности. Это крепкие, грубые и нежные типы. У овец крепкого типа высота в холке 69 см, косая длина туловища 68 см, ширина груди 23 см, глубина груди 31 см, обхват груди 99 см. Выход шерсти 2,0 кг, удой молока 100 кг на голову. У овцематок грубого типа эти размеры соответственно равны 70, 68, 24, 33, 102 см, 1,7 и 90 кг, у овцематок нежного типа 66, 21, 30, 96 см, 1,5 кг.
Бесплатно
Определение термодинамических характеристик реакции получения N-метил-D-глюкозимина
Статья научная
Представленная статья посвящена термодинамическим расчетам обратимой реакции образования N-метил-D-глюкозимина, промежуточного продукта получения N-метил-D-глюкозамина, широко используемого в фармацевтической практике в качестве балластного вещества или противоиона, улучшающего биодоступность основного лекарственного средства. N-метил-D-глюкозимин синтезируется в результате взаимодействия D-глюкозы с метиламином в среде органических растворителей, реакция является обратимой, а выход целевого продукта всецело зависит от условий проведения реакции. Применение термодинамических расчетов позволяет оценить влияния условий проведения химических процессов на выход целевых продуктов, что в свою очередь способствует более глубокому пониманию механизмов протекания химических реакций. При химическом равновесии прямая и обратная реакции протекают с равными скоростями, а концентрации продуктов и реагентов остаются постоянными. При протекании реакции в замкнутой системе, через определенное время наступает состояние равновесия, при этом реакция не протекает с полной трансформацией реагентов. В представленной статье приводятся результаты термодинамических расчетов реакции синтеза N-метил-D-глюкозимина методом Ван-Кравлена-Черемнова. Рассчитаны энергия Гиббса, константы равновесия и конверсия глюкозы при единичной активности реагирующих веществ. Показано что рост температуры реакционной массы с 20 до 160 °С способствует увеличению конверсии глюкозы с 3 до 32%, в связи с чем можно рекомендовать проведение этой реакции при повышенных температурах.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются результаты исследования аналитических проб почвенного покрова, в ходе исследований которого основное внимание уделялось на наиболее опасные тяжелые металлы (свинец, кадмий, медь, никель, цинк, хром и некоторые другие элементы). Исследование промышленных зон осуществлялось в рамках системы производственного экологического контроля промышленных площадок ОАО «НефАЗ», и его санитарно-защитной зоны в городе Нефтекамск Республики Башкортостан. В работе показано, что загрязнение территории тяжелыми металлами носит локальный характер. Максимальное загрязнение почв наблюдается в промышленной зоне.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрена возможность оценки устойчивости колесной техники или вагона с колесной техникой при наличии гибких элементов креплений. Дана косвенная оценка влияния вертикальных колебаний груза от воздействия неровностей профиля пути на устойчивость груза в процессе перевозки.
Бесплатно
Определение физико-химических характеристик сыра маскарпоне из сырья Южно-Казахстанской области
Статья научная
В статье рассматриваются некоторые исследования сыра «Маскарпоне» из сырья Южно-Казахстанской области. Сыры, произведенные на основе молочного крема, занимают небольшую часть общего объема производства сыров, но благодаря специфическим органолептическим показателям они становятся все более распространенными, основным представителем которых на рынке Казахстана является сыр «Маскарпоне». Ведущие производители сыра, страны импортеры - Италия, Германия и США. Приведена наглядная таблица импорта и экспорта по итогам 2017 года на территорию Казахстана. Исходя из таблицы заметно, насколько необходимо повышение уровня производства сыров, ориентированного на внутренний рынок страны. Так как на территории Южного Казахстана имеется богатая сырьевая база молочной промышленности, приведен конкретный список действующих компаний области. В связи с тем, что казахстанские потребители знакомы с данным видом свежего сыра, возникает потребность создать производственную линию для сыра «Маскарпоне». Далее приведены основные характеристики сыра «Маскарпоне». Органолептические показатели сыра «Маскарпоне» представляют собой сливочно-творожную массу светлого кремового цвета. Запах - это чистое кислое молоко, без посторонних вкусов. Вкус сливочный с кислотным оттенком. Консистенция мягкая, размазывающаяся, однородная по всей массе продукта. Приведена традиционная рецептура сыра «Маскарпоне», так же рассматриваются четыре прототипа сыра маскарпоне: 15%, 20%, 22%, 24%, два из которых соответствуют нормативным требованиям. Основной упор делался на органолептические показатели и дегустационную оценку. Выбран оптимальный образец, рекомендуемый для внедрения в производство.
Бесплатно
Определение физико-химического состава семян Cucurbita pepo L.
Статья научная
Впервые определены физико-химические показатели масла тыквы обыкновенной (Cucurbita pepo L). В составе липидов масел идентифицированы углеводороды (0,80%), триацилглицеролы (83,15%), свободный жирные кислоты (10,50%) и стеролы (2,25%). Масла являются ненасыщенными (содержание кислоты составляет 70%).
Бесплатно
Определение характеристик поверхности Zn-модифицированного цеолита типа H-ZSM-5
Статья научная
Поверхностные свойства микропористых алюмосиликатов имеют первостепенное значение в химический технологии и катализе. Определение площади поверхности, объема пор, распределения площади и объема пор по размерам для микропористых алюмосиликатов является сложной научно-технической задачей, связанной как с проведением точных измерений, так и с правильным выбором математической модели адекватно описывающей физико-химические процессы происходящие на исследуемой поверхности. В настоящее время для определения количества микропор в материале используются модели t-графика, as-графика, модель Дубинина-Радушкевича, модель Диллимора и модель Хорварса-Кавазое, каждая из которых имеет как определенные достоинства, так и определенные недостатки. Оценивая применимость вышеуказанных моделей необходимо отметить, что из пяти рассмотренных моделей наиболее частое применение нашла модель t-графика. Что является следствием хорошей корреляций полученных с ее помощью значений объемов и площадей пор с теоретически рассчитанными значениями для различных материалов...
Бесплатно
Статья научная
На основе метода пластики рельефа, были разработаны научно-практические и методические основы составления карт структуры почвенного покрова. Отмечено, что в формировании почвенных комбинаций Ленкоранской низменности значительная роль принадлежит зональным и областным природным условиям. Проанализированы морфогенетические показатели почв, входящих в различные фациальные группы почвообразования Ленкоранской низменности, комбинации и карты структуры почвенного покрова локальных территорий, составленные на основе пластики рельефа. Карты, составленные на основе пластики рельефа наиболее полно отражают действительную картину земной поверхности, имея как научно-теоретическое, так хозяйственное значение.
Бесплатно
Статья научная
Для заданного плоского составного сечения приведены расчеты по нахождению направления главных центральных осей и главных центральных моментов инерций, а также построение эллипса инерции. В ходе расчета были также найдены: положение центра тяжести; собственные для простых фигур и центральные осевые центробежные моменты инерции; графически определены центральные моменты инерции и проведено сравнение значений с результатами аналитического метода.
Бесплатно
Определение языкового статуса "спанглиша" на современном этапе
Статья научная
В статье рассмотрен вопрос языкового статуса «спанглиша». Проанализирована возможность его принадлежности к пиджинам, креольским языкам и диалектам. Также обсуждается вероятность того, что «спанглиш» относится к разряду «интеръязык». На основе анализа исторического развития, а также современных характеристик «спанглиша», таких как ареал распространения, возрастные, гендерные и социальные особенности говорящих, сфера применения и некоторые другие аспекты, выявлена его принадлежность к классу «смешанный язык».
Бесплатно
Определения оптимального уровня качества и конкурентоспособности машиностроительной продукции
Статья научная
Рассмотрены особенности методов определения оптимального уровня качества и конкурентоспособности машиностроительной продукции. С использованием экспертных методов получены уравнение регрессии для оценки конкурентоспособности изделий нефтяного машиностроения с учетом технического, эксплуатационного и экономического уровней качества. Выведены формулы для оценки оптимальных уровней качества и выявлены характерные зависимости показателей качества машиностроительной продукции. С использованием теории оценивания и рейтинговых методов получена формула для определения интегрированного рейтинга СК.
Бесплатно
Статья научная
В работе находятся образующие элементы и определяющие соотношения обобщенной элементарной m-унитреугольной группы UT Em o ( ℵ ,R) UT Em o ( ℵ ,R) степени ℵ≥ 2 над произвольным ассоциативным кольцом . При решении этой задачи применяется метод трансформации букв, развитый одним из авторов в более ранних его работах. Изучаемая в работе группа оказалась тесно связанной с еще одним вопросом алгебры с радикальными кольцами. Используя отдельные из промежуточных результатов работы, здесь найдены также некоторые новые примеры (как простых, так и непростых) матричных радикальных колец.
Бесплатно
Оптимальное формирование процессов экспорта, импорта и импортозамещения - методы и инструменты
Статья научная
Показано, что процессы планирования и реализации экспорта, импорта и импортозамещения должны быть непрерывными и оптимальными по критерию минимума ущерба для социально-экономического развития страны. Обосновано применение авторских методов и инструментальных средств для оптимального выбора товаров для первоочередного импортозамещения и ускорения процессов поиска изготовителя товара среди множества юридических лиц внутри страны. Предложена оригинальная методика оптимального формирования планов экспорта товаров с учетом минимальных затрат финансовых ресурсов на процессы производства экспортируемых товаров и на процессы логистики.
Бесплатно
Оптимальные плотности посева сортов яровой пшеницы в условиях Каракалпакстана
Статья научная
Рассматривается вопрос оптимальных норм высева сортов яровой пшеницы в экстремальных условиях Каракалпакстана. Исследования проведены в 2019-2020 гг. с 3 сортами яровой пшеницы с различным агроэкотипом: Саратовская-29, Семург и Жануб гавхари. Посев был выполнен 10-ти рядковыми делянками с междурядьем 15 см. Длина делянки - 10 м, ширина - 1,5 м. Площадь питания растений изменяли путем загущения их в делянке. В результате работы было выявлено, что в почвенно-климатических условиях Каракалпакстана наиболее оптимальные соотношения между биомассой и массой зерна у растений проявляются в посевах густотой стояния 450-500 растений на 1 м2, что соответствует нормам высева 180-200 кг/га.
Бесплатно
Оптимизация лечения гемангиом у детей
Статья научная
Приводится усовершенствование методов лечения гемангиом у детей с «критической» локализацией. Обследовано 1163 больных в возрасте от 3 месяцев до 15 лет. Для лечения гемангиом у детей использовали b-адреноблокатор «пропранолол». В отличии от традиционных методов лечения, при применении «пропранолола» наступало склерозирование гемангиом уже к 12 недели.
Бесплатно
Оптимизация логистических процессов и транспортных задач в условиях динамичной онлайн-торговли
Статья научная
Рассматривается оптимизация логистических процессов и решение транспортных задач в контексте изменяющихся потребностей современного рынка. Представлены ключевые инновационные подходы, такие как использование технологий Интернета вещей, искусственного интеллекта и аналитики больших данных для улучшения управления маршрутами, уменьшения излишних запасов и обеспечения точной доставки в конечные точки. Также рассматривается важность экологической устойчивости в логистике и адаптивность логистических сетей для быстрого реагирования на изменения спроса. В целом, статья представляет современные стратегии управления логистикой, необходимые для эффективного функционирования в сфере онлайн-торговли. Принципы Just-in-Time и Lean Logistics рассматриваются как ключевые методы сокращения излишних запасов и улучшения управления инвентаризацией, что способствует более эффективной цепочке поставок. А также, освещается современные подходы к управлению последней милей в логистике, включая использование дронов, роботов и других инноваций для доставки товаров в конечные точки. Эти способы доставки увеличивают скорость и эффективность обслуживания клиентов. В завершение выделяется важность устойчивости и экологической ответственности в логистических схемах, поддерживается использование экологически чистых транспортных средств и упаковок для снижения негативного воздействия на окружающую среду. Обсуждаемые стратегии представляют собой важные направления развития современной логистики, ориентированные на эффективность, устойчивость и адаптивность в условиях динамичной онлайн-торговли.
Бесплатно
Оптимизация налогового регулирования в РФ
Статья научная
Рассмотрены основные положения по налоговому регулированию. Раскрыты основные задачи и недостатки налогового регулирования Российской Федерации (РФ). Указаны ключевые особенности налогового регулирования РФ в 2012-2014 годах. Выделены приоритетные направления развития налоговой политики. Определена важность оптимизации налогового регулирования РФ.
Бесплатно
