Сельскохозяйственные науки. Рубрика в журнале - Бюллетень науки и практики
Стратегическое управление в аграрной сфере Узбекистана: сущность и перспективы
Статья научная
В статье раскрыта сущность стратегии управления аграрным сектором, исследованы имеющиеся проблемы. Систематизированы факторы, влияющие на разработку стратегии управления и оценку эффективности ее внедрения. Разработаны научные предложения и практические рекомендации по определению приоритетных направлений развития стратегического управления аграрным сектором.
Бесплатно
Стратегия борьбы с сорняками на картофельных полях Гянджа-Дашкесанского района Азербайджана
Статья научная
Дана оценка влияния комплексных мер борьбы с сорняками. Одним из факторов, ухудшающих продуктивность растения картофеля и его качественные показатели, является засоренность сорняками. Сорняки подавляют растения. Исследования проведены в Самухском районе Гянджа-Дашкесанского экономического района. Установлено, что на степень прополки чередующихся и сплошных посевов картофеля существенно влияли комплексные меры применения гербицидов путем проведения правильной агротехнической обработки вегетации на картофельном поле, возделываемом в чередующихся и сплошных посадках. Это положительно влияет на продуктивность картофельного завода, его качественные показатели, создает основу для экологической безопасности продукции. Приведены данные различных способов обработки посадок от сорняков.
Бесплатно
Сукцессии весенней сорной растительности на фоне применения глифосатов
Статья научная
Изменение видового состава сорной растительности в насаждениях винограда на аллювиально-луговых почвах в значительной степени связано с особенностями развития их вегетативной массы и системой агрохимического обеспечения, главным образом, применением гербицидов.. В свою очередь, морфология вегетативных органов определяется таксономической характеристикой сорных растений. Ранневесенние растения, семейств гвоздичных и губоцветных (звездчатка, будра, вероника и др.), как правило, развивают более мощную надземную часть и разветвленную в горизонтальной плоскости, но мелкую по глубине распространения корневую систему. Растения семейств крестоцветных и астровых (пастушья сумка, клоповник, осот, бодяк и др.) формируют большую массу надземной части и глубокую, стержневую корневую систему. Такой характер развития надземной части вызывает разную степень гибели сорняков и по-разному влияет на сукцессии сорной флоры. Установлено, что применение глифосатсодержащих гербицидов способствует практически полному уничтожению сорных растений семейств гвоздичных и губоцветных с последующей сменой видового состава на представителей астровых и крестоцветных. В насаждениях из укрывных сортов, отпашка кустов и их отдувка проводятся в срок, когда почва укрывного вала теряет часть влаги. К этому времени сорняки в рядах посадок прорастают. Как следствие, в результате отпашки и отдувки кустов прорастающие и наклюнувшиеся семена сорных растений погибают. Выявленная закономерность сукцессии ранневесенних сорных растений определяет необходимость изменения номенклатуры используемых гербицидов на виноградниках, возделываемых на аллювиально-луговых почвах. Изменение видов используемых глифосатов сказывается на сроке начала их воздействия на сорняки, но не проявляются различия в их эффективности за продолжительный период. Так, Ураган вызывает гибель более 80% сорняков через 7 суток после его применения, а Раундап и Граунд почти 60%. Через две недели степень гибели сорных растений по сравнению с контролем, превысила 90-95%. Не выявлен факт заметного влияния гербицидов на качество урожая винограда. Так, не выявлено разницы в содержании сахаров и кислотности ягод, а также фенольных соединений в соке двух сортов винограда разного срока спелости, хотя сбор урожая Кристалла проводился на 12-15 дней раньше, чем Подарка Магарача.
Бесплатно
Температура молока в зависимости от содержания в нем количества соли
Статья научная
Исследуется влияние количества соли на конечную температуру молока. Большинство производимых в настоящее время установок для охлаждения молока предназначены для использования на крупных животноводческих фермах с большими производственными мощностями и не в полной мере удовлетворяют ресурсоемкие потребности из-за высокой производительности и энергоемкости. Поэтому для развития малых и средних предприятий срочно необходимо усовершенствовать технологию и оборудование для охлаждения молока, которое имеет низкие эксплуатационные расходы, высокое качество и ресурсосбережение и может быть использовано на семейных фермах. Коровье молоко в основном используется для массового откорма. В таком молоке все необходимые организму питательные вещества (95-98%) легко и хорошо усваиваются, так как они собраны в растворенном виде или в мелкодисперсном состоянии. Молоко и молочные продукты не следует заменять никакими другими продуктами, особенно для детей, больных и пожилых людей. Принудительные холодильники используются почти на всех фермах. В холодильниках с принудительным охлаждением, как следует из названия, можно охлаждать молоко и молочные продукты до нужной нам температуры.
Бесплатно
Теоретические положения сельскохозяйственной экологии и их практическая реализация
Статья научная
Высказаны положения о прогностических функциях качества и количества энергии в окружающей среде. Приведены основные свойства окружающей среды: ее инертность и устойчивость как реакция на воздействие возмущающих факторов. В качестве примеров демонстрируются определяющие тренды изменения продуктивности растений в зависимости от количественных параметров действующих факторов. Предлагается использовать для оптимизации нормы факторов, соответствующие координатам точки перегиба в криволинейных трендах изменения продуктивности. Утверждается факт возможности изменения упругой устойчивости путем направленного воздействия на отдельные факторы путем оптимизации технологических приемов и/или использования определенных средств ведения конкретной отрасли сельского хозяйства. Обоснована возможность изменения резистентной устойчивости путем селекции.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены теоретические проблемы улучшения орошаемых засоленных и солонцеватых почв Самур-Апшеронского региона. На основании анализа архивных и литературных источников собраны данные по засоленным и солонцеватым землям исследуемой территории. С целью создания оптимальных экологических условий проведены исследования и приведены полученные сведения. Приводится описание дифференциального агромелиоративного подхода. Предлагается использование органических удобрений.
Бесплатно
Территориальная специализация сельскохозяйственного производства Астраханской области
Статья научная
Переход к рыночным отношениям предполагает развитие различных форм хозяйствования и предоставление крестьянам широких возможностей для проявления самостоятельности, инициативы и предприимчивости на основе изменения форм реализации права собственности на средства производства и производимую продукцию. При любой специализации производства необходим выбор оптимальных размеров и структуры хозяйства, также важнейшими факторами являются тип почв и агроклиматические условия местности.
Бесплатно
Технологические особенности возделывания озимой ржи на осушаемых землях нечерноземной зоны
Статья научная
В статье изложены результаты длительных исследований по разработке адаптивной технологии выращивания озимой ржи на осушаемых землях Нечерноземной зоны, представлены данные полевых исследований о преимуществах возделывания этой культуры на профилированной мелкогребнистой поверхности почвы. Технологическая схема гребнистого ленточно-разбросного способа посева предусматривает рассев семян лентами на поверхность поля, вдавливание семян в почву катками и закрытие семян загортачами. Растения размещаются на гребнях высотой 40-80 мм лентами шириной 13-15 см. Гребнистый ленточно-разбросной способ посева обладает, по сравнению с обычным рядовым, более высокой технологичностью и адаптивностью к погодным и почвенно-мелиоративным условиям осушаемых земель. Для посева рекомендуется использовать переоснащенные зерновые сеялки СЗ-3,6. Выращивание озимой ржи на профилированной поверхности создает более благоприятные условия для роста и развития растений, улучшает водно-воздушный режим посевного слоя почвы, повышает устойчивость посевов к переувлажнению, вымоканию, ледяной корке, увеличивает сохранность растений при перезимовке (на 12,5-19,1%), количество стеблей с колосом, массу зерна в колосе и урожайность (на 13,8-17,5%), снижает ресурсоемкость выращенной продукции. Представлены данные о высокой эффективности инновационной технологии весеннего боронования гребнистых посевов озимой ржи с использованием переоборудованных для этой цели односледовых навесных сцепок тяжелых зубовых борон, приведена схема такой бороны с разреженными зубьями. Прибавка урожая озимой ржи от боронования, в среднем за 3 года, составила 0,76 т/га. Повышение урожайности достигнуто за счет всех элементов структуры урожая - увеличения количества продуктивных стеблей, числа зерен в колосе и массы 1000 зерен.
Бесплатно
Технология выращивания и продуктивность свеклы в Азербайджане
Статья научная
На территории Абшерона изучена урожайность столовой свеклы при различных нормах внесения калийных удобрений. Установлено, что органические и минеральные удобрения значительно влияют как на морфологию, так и на продуктивность столовой свеклы. Было выполнено 4 варианта внесения удобрений. Результат эксперимента показал, что во всех вариантах наблюдалось увеличение продуктивности свеклы. Наиболее эффективный вариант в условиях Абшерона - фон+N120P90K120. Достоверность экспериментальных работ была проверена статистически. Подтверждена роль правильного и эффективного использования минеральных удобрений в повышении урожайности, значительно улучшена проработка технологии их внесения.
Бесплатно
Технология домашней сушки яблок и агротехника некоторых сортов яблони в Нахичевани
Статья научная
В статье представлены сведения о некоторых сортах и формах яблони, возделываемых в Нахичевани. Отражены также оригинальные изображения яблок этих сортов. Приведены сведения о выращивании плодовых саженцев, способах их посадки в садах и схеме посадки. Также рекомендуется высаживать сорта, подходящие для каждой почвы и климатическим условиям. Показано правильное соблюдение норм удобрений и норм полива, данных при посадке фруктового сада, соблюдение правил обрезки плодовых деревьев. Приведены правила технологии сушки яблок указанных сортов и форм.
Бесплатно
Статья научная
В данной статье представлены результаты товароведческих показателей сырья шалфея степного, заготовленного на территории Астраханской области. Определены влажность, зола общая, зола, нерастворимая в 10%-ном растворе кислоты хлороводородной и количественное содержание суммы экстрактивных веществ. Определение содержания экстрактивных веществ в сырье шалфея степного проводили гравиметрическим методом. Все полученные данные статистически обработаны. В заключении даны рекомендации по использованию наиболее качественных и оптимальных методов определения содержания веществ в шалфее.
Бесплатно
Труд и занятость в агропромышленном комплексе
Статья научная
В статье рассмотрены проблемы кадрового обеспечения предприятий агропромышленного комплекса. Проведен анализ состояния рыка труда и потребностей специалистов сельского, лесного хозяйства, охоты, рыболовства и рыбоводства. Рассмотрен уровень безработицы и численность занятых по уровню образования. Даны рекомендации по совершенствованию системы подготовки кадров. Необходимо налаживать устойчивые связи между учебными заведениями и предприятиями агропромышленного комплекса, что будет отражаться в заключении договоров на целевую подготовку специалистов.
Бесплатно
Удобрение почвы как антропогенный фактор повышения потенциала биологической фиксации азота
Статья научная
Применение минеральных удобрений считается основным путем обеспечения азотом сельскохозяйственных культур. Однако, из-за энергетического кризиса и дороговизны азотных удобрений, последние не всегда могут полностью удовлетворить потребность растений в азоте. В связи с этим большое значение имеет биологический азот. Использование биологического азота создает благоприятный фон для земледелия и позволяет более экономно расходовать минеральные азотные удобрения.
Бесплатно
Управление инновационной адаптацией предприятий агропромышленного комплекса
Статья научная
В статье рассмотрены способы управления инновационной адаптацией предприятий агропромышленного комплекса с учетом инновационной восприимчивости. Инновационная восприимчивость рассматривается как важнейшая характеристика, позволяющая судить о готовности предприятия к изменениям и приспособляемости к новым условиям экономической среды. Перспективы развития агропредприятий в большинстве своем определяются инновационной деятельностью, обусловленной необходимостью повышения спроса и обостренной конкуренцией.
Бесплатно
Статья научная
Из-за нестабильной по годам перезимовки озимая пшеница в Удмуртской Республике считается рискованной культурой. Одним из решающих факторов ее благополучной перезимовки является оптимальный срок посева. В связи с общим потеплением климата в регионе, увеличением периода осенней вегетации растений актуальной является корректировка сроков ее посева. Внесением минеральных удобрений можно повысить перезимовку и урожайность озимой пшеницы, необходимо изучить влияние различных сроков их внесения на эти показатели. Полевые исследования были проведены в Удмуртском НИИСХ в 2013-2014 г. г. Объектом исследований являлись сорта озимой пшеницы: Московская 39 (контроль), Италмас, Мера; сроки посева: 23-25 августа (контроль), 28-30 августа, 3-5 сентября, 8-10 сентября; срок внесения минеральных удобрений: N15P15K15 (осень) - контроль, N15P15K15 (осень) + N30P30K30 (весна). Наилучшая перезимовка отмечена у сорта Мера, в среднем за два года исследований она составила 64%. Это обеспечило получение наибольшей урожайности - 3,13 т/га, что достоверно (на 0,64 т/га) выше, чем у сорта Московская 39 (2,49 т/га). Урожайность сорта Италмас (2,66 т/га) была на уровне контроля. При посеве в первый и второй срок перезимовка изучаемых сортов находилась в пределах 66-71%, урожайность озимой пшеницы в среднем по этим срокам составила - 3,37 и 3,33 т/га. Запаздывание с посевом (третий и четвертый срок) приводит к снижению перезимовки на 8% и 21%, урожайности на 0,44 т/га и 1,96 т/га. Внесение минеральных удобрений в дозе N30P30K30 (азофоска) после схода снега путем разбрасывания не оказало влияния на урожайность озимой пшеницы, она составила 2,79 т/га, что на уровне контроля.
Бесплатно
Урожайность хлопчатника в условиях такырных почв, подверженных ветровой эрозии
Статья научная
В статье излагаются результаты опытов по борьбе с ветровой эрозией в условиях орошаемых такырных почв, с применением в качестве защиты хлопчатника кулисы из подсолнечника. Для защиты почвы и хлопчатника от губительного действия ветровой эрозии были проведены опыты на территории Касанского района Кашкадарьинской области Узбекистана. Орошаемые такырные почвы подвергаются ветровой эрозии. Для защиты хлопчатника использовали посадки двух культур: подсолнечника и хлопчатника. В процессе работы было установлено, что для борьбы против ветровой эрозии в условиях орошаемых такыровидных почв в Кашкадарьинской области целесообразно высевать хлопчатник на больших площадях, а подсолнечник - на малых, с применением минеральных удобрений. Вся технология разработана и экспериментально доказана авторами.
Бесплатно
Установление качества зерна гречихи с помощью метода неразрушающего контроля
Статья научная
Оценка качества зерна гречихи по регламентирующим показателям не позволяет установить состояние его ядра. В работе изучена возможность использования микрофокусной рентгенографии в качестве метода неразрушающего контроля. Выявлены и классифицированы встречающиеся скрытые (внутренние) дефекты зерна гречихи (недоразвитое (невыполенное) зерно, пустотелое зерно, поврежденное ядро (трещиноватость), поврежденное ядро (разрушение), зерно с поврежденной оболочкой), описаны явные отличительные признаки на рентгенографическом изображении зерна. Показано, что при проведении комплексной оценки, результаты рентгенографического исследования позволяют повысить объективность заключения по качеству зерна гречихи.
Бесплатно
Статья научная
Промышленные методы ведения сельского хозяйства обусловлены необходимостью обеспечивать продуктами растущее население во всем мире. Однако высокие урожаи промышленного сельского хозяйства наносят значительный ущерб здоровью животных, человека и окружающей среде и имеют множество негативных последствий. В работе рассмотрены негативные последствия промышленного производства продуктов питания и обоснована необходимость ведения устойчивого сельского хозяйства.
Бесплатно
Статья научная
В последнее время большое внимание луговодов уделяется проблеме продления продуктивного долголетия травостоев пастбищного типа. Полевые исследования проводились на агрополигоне ФГБНУ ВНИИМЗ в период с 2012 по 2018 год. Объектом исследований являлись пастбищные травостои, созданные на основе райграса пастбищного ( Loliurn perenne ) и межродового гибрида - фестулолиума (× Festulolium F. Aschers. et Graebn ). В опыте изучались двух-, трех- и четырехвидовые травосмеси с различными бобовыми и злаковыми травами. Виды и сорта трав подбирались с учетом их потенциальной продуктивности и устойчивого долголетия в условиях осушаемых почв. В опытах использовались райграс пастбищный ВИК 66, фестулолиум ВИК 90, люцерна изменчивая ( Medicago varia ) Находка, лядвенец рогатый ( Lotus cornilatus ) Солнышко, клевер ползучий ( Trifolium repens ) ВИК 70, овсяница красная ( Festuca rubra ) Сигма, клевер луговой ( Trifolium pratense ) ВИК 7, тимофеевка луговая ( Phleum pratense L ) ВИК 9, овсяница луговая ( Festuca pratensis ) Сахаровская...
Бесплатно
Факторы и сущность коренных структурных изменений в аграрном секторе южных областей Узбекистана
Статья научная
В статье речь идет о материально-техническом состоянии в Узбекистане при осуществлении аграрных реформ, а также приводятся примеры использования опыта развитых мировых стран при проведении реформ в аграрной области. Освещены исторические основы современных методов подготовки специалистов в аграрной отрасли.
Бесплатно
