Сельскохозяйственные науки. Рубрика в журнале - Бюллетень науки и практики
Обоснование типового капельного орошения томатов на Губа-Хачмазском массиве
Статья научная
В представленной статье рассмотрено насколько типично для природных условий Губа-Хачмазского массива применение капельного орошения. Исследования проведены на томатах на экспериментальном участке в Шабранском районе. Математически выполнены расчеты по оценке эффективности полива и представлена модель капельного орошения.
Бесплатно
Обработка клубней картофеля инсектофунгицидом и баковой смесью инсектицида с фунгицидом
Статья научная
Представлен сравнительный анализ результата исследований по изучению влияния способов предпосадочной обработки клубней инсектофунгицидом Престиж, КС и баковой смеси инсектицида Круйзер, КС с фунгицидом Максим, КС, на урожайность и другие показатели урожая клубней сортов картофеля Удача, Невский и Чайка. Вегетационные периоды 2013-2014 г. г. Опыты закладывали на дерново-среднеподзолистой среднесуглинистой почве в экспериментальном севообороте. Предшественники - яровые зерновые. Основную и предпосадочную обработку почвы, посадку картофеля проводили по широкорядной грядово-ленточной технологии возделывания в модификации Удмуртского НИИСХ. Среднеспелый сорт Чайка в среднем по вариантам опыта сформировал урожайность на уровне 37,4 т/га, что достоверно превышало величину указанного показателя у раннего (Удача) и среднераннего (Невский) сортов на 3,3 и 6,1 т/га соответственно. Предпосадочная обработка клубней инсектофунгицидом Престиж и баковой смеси инсектицида Круйзер с фунгицидом Максим обеспечила существенный рост урожайности на 5,9-6,3 т/га, по сравнению с вариантом без обработки. Это было обусловлено формированием большего количества клубней под кустом (до 13 штук) и большей массы клубней с одного куста, которая в среднем по сортам увеличилась, по сравнению с обработкой водой (0,599 кг), на 0,084-0,125 кг. Высокая продуктивность отмечена по всем изучаемым сортам при обработке клубней химическими средствами защиты - Удача (36,2-36,8 т/га), Невский (32,8-33,2 т/га), Чайка (39,3-39,4 т/га). Однако экономически эффективнее и рентабельнее (263,3%) было применение препарата Престиж.
Бесплатно
Общий состав сточных вод города Гянджи (Азербайджан)
Статья научная
Представлены результаты исследования механического состава сточных вод г. Гянджи (Азербайджан). Установлено, что смеси сточных вод, независимо от происхождения, по размеру частиц делятся на четыре группы: в первую группу смесей входят органические и неорганические микроорганизмы, бактерии и яйца гельминтов. Вторую группу дисперсных частиц составляют коллоидные вещества размером не менее 10-6 см. К третьей группе относятся смеси размером частиц 10-7 см, имеющие степень молекулярной дисперсности. Смеси четвертой группы имеют размер частиц менее 10-8 см, что соответствует ионной степени дисперсности. Загрязнения сточными водами по своей природе подразделяются на органические, минеральные и биологические. Определены концентрации (мг/л) загрязняющих веществ в общих сточных водах города Гянджа и рекомендовано использование водоочистительных сооружений.
Бесплатно
Овоцидное воздействие дезинвазионных средств против яиц возбудителей нематодироза
Статья научная
В статье речь идет об изучении дезинвазионных действии различных процентных растворов химических веществ против яиц нематодирусов у скота в условиях in vitro . На основании результатов, полученных во время проведения опытов в условиях in vitro , было установлено, что 3,0% и 5,0% растворы препарата дельтатрин уничтожают яйца нематодирусов на 100%, а 3,0% и 5,0% растворы препарата цитрин на 72,2-80,0%. В бетонном тестовом объекте, при 3-часовой экспозиции яйца гельминтов (1200 яиц) были на 100% уничтожены от воздействия 3,0%-ого препарата дельтатрина, на 63,6% от воздействия 3,0% раствора цитрина (800 яиц), а на 58,3% от воздействия 4,0% фенола (700 яиц). Также на деревянном тестовом объекте, при 3-часовой экспозиции яйца гельминтов (1200 яиц) были на 100% уничтожены от воздействия 3,0% дельтатрина, на 58,3% от воздействия 3,0% цитрина (700 яиц), и на 63,6% от воздействия 4,0% растворов фенола (600 яиц). В целях контроля на яйца гельминтов была добавлена обычная вода, и уменьшение в их количестве не было выявлено. На следующем этапе изолировав их от других участков были выделены 4 участка по 1 м2 каждая. С целью эксперимента на участке, опрысканном 3,0% раствором препарата дельтатрин, погибли 93,3% яиц, на участке, опрысканном 3,0% раствором препарата цитрин 66,7% яиц, на участке, опрысканном 4,0% раствором фенола 60,0% яиц. Поскольку в условиях in vitro из-за прямого воздействия дезинвазионных средств на яйца нематодирусов, яйца быстро погибают, однако в тестовых объектах из-за того, что яйца смешиваются с фекалиями на площади 1 м2, продолжительность действия химических препаратов увеличивается, к тому же снижается процент разрушения яиц гельминтов.
Бесплатно
Овчинная продукция балбасской породы и внутрипородных линий помесей
Статья научная
Цель работы - изучение качеств овчины овец балбасской породы и сравнительный анализ внутрипородных линий помесей. Как показало исследование, лучшие теплозащитные и эксплуатационные качества имели овчины помесей от баранов мясного типа. Овчины помесей от баранов мясошерстного типа уступали им по эксплуатационным качествам, а овчины баранчиков и валушков балбасской породы - по теплозащитным свойствам при таких же эксплуатационных свойствах. Шкуры этих баранчиков были достоверно (Р˃0,95) легче шкур гибридов (мясошерстного типа и балбасских) и недостоверно легче шкур баранчиков - гибридов мясного типа и балбасских. Плотность шерстного покрова у овчин животных всех подопытных групп была относительно высокой. Равномерность плотности по площади - хорошей, несколько выше показатели плотности у овчин помесей. Эти особенности - важнейшие показатели для мехового полуфабриката и готовых изделий.
Бесплатно
Определение влияния концентрации поваренной соли и температуры субстрата на изменение его плотности
Статья научная
В статье приведены результаты исследований по определению влияния концентрации поваренной соли и температуры субстрата на его плотность. После статистической обработки результатов эксперимента была получена линейная модель уравнения регрессии, которая адекватно описывает процесс изменения плотности субстрата в выбранном диапазоне факторов. Установлено что при повышении температуры субстрата его плотность уменьшается, а при повышении концентрации поваренной соли плотность увеличивается.
Бесплатно
Определение содержания селена и элементов-антагонистов в молоке и продуктах его переработки
Статья научная
В работе определено содержание селена и элементов-антагонистов (Cu, As, Zn, Cd, Pb) в натуральном молоке и продуктах его переработки (творог и сливки) в разные сезоны года. Отмечено, что наибольшее количество селена и элементов-антагонистов в натуральном молоке содержится летом (в пастбищный период). Концентрация элементов-антагонистов в продуктах переработки молока (сливки и творог) пропорциональна их содержанию в молоке, из которого они изготовлены. Содержание элементов-антагонистов в твороге значительно больше, чем в сливках. Это свидетельствует о том, что элементы связаны, главным образом, с белковой частью молока.
Бесплатно
Статья научная
Определение стандартной продуктивности овец породы балбас, выращиваемых в Нахчыванской АР, до сих пор не проводилось. С этой целью были изучены типологические характеристики овец породы балбас, разводимых в настоящее время в автономной республике, и разделены на три типа по строению тела и продуктивности. Это крепкие, грубые и нежные типы. У овец крепкого типа высота в холке 69 см, косая длина туловища 68 см, ширина груди 23 см, глубина груди 31 см, обхват груди 99 см. Выход шерсти 2,0 кг, удой молока 100 кг на голову. У овцематок грубого типа эти размеры соответственно равны 70, 68, 24, 33, 102 см, 1,7 и 90 кг, у овцематок нежного типа 66, 21, 30, 96 см, 1,5 кг.
Бесплатно
Определение физико-химических характеристик сыра маскарпоне из сырья Южно-Казахстанской области
Статья научная
В статье рассматриваются некоторые исследования сыра «Маскарпоне» из сырья Южно-Казахстанской области. Сыры, произведенные на основе молочного крема, занимают небольшую часть общего объема производства сыров, но благодаря специфическим органолептическим показателям они становятся все более распространенными, основным представителем которых на рынке Казахстана является сыр «Маскарпоне». Ведущие производители сыра, страны импортеры - Италия, Германия и США. Приведена наглядная таблица импорта и экспорта по итогам 2017 года на территорию Казахстана. Исходя из таблицы заметно, насколько необходимо повышение уровня производства сыров, ориентированного на внутренний рынок страны. Так как на территории Южного Казахстана имеется богатая сырьевая база молочной промышленности, приведен конкретный список действующих компаний области. В связи с тем, что казахстанские потребители знакомы с данным видом свежего сыра, возникает потребность создать производственную линию для сыра «Маскарпоне». Далее приведены основные характеристики сыра «Маскарпоне». Органолептические показатели сыра «Маскарпоне» представляют собой сливочно-творожную массу светлого кремового цвета. Запах - это чистое кислое молоко, без посторонних вкусов. Вкус сливочный с кислотным оттенком. Консистенция мягкая, размазывающаяся, однородная по всей массе продукта. Приведена традиционная рецептура сыра «Маскарпоне», так же рассматриваются четыре прототипа сыра маскарпоне: 15%, 20%, 22%, 24%, два из которых соответствуют нормативным требованиям. Основной упор делался на органолептические показатели и дегустационную оценку. Выбран оптимальный образец, рекомендуемый для внедрения в производство.
Бесплатно
Определение физико-химического состава семян Cucurbita pepo L.
Статья научная
Впервые определены физико-химические показатели масла тыквы обыкновенной (Cucurbita pepo L). В составе липидов масел идентифицированы углеводороды (0,80%), триацилглицеролы (83,15%), свободный жирные кислоты (10,50%) и стеролы (2,25%). Масла являются ненасыщенными (содержание кислоты составляет 70%).
Бесплатно
Оптимальные плотности посева сортов яровой пшеницы в условиях Каракалпакстана
Статья научная
Рассматривается вопрос оптимальных норм высева сортов яровой пшеницы в экстремальных условиях Каракалпакстана. Исследования проведены в 2019-2020 гг. с 3 сортами яровой пшеницы с различным агроэкотипом: Саратовская-29, Семург и Жануб гавхари. Посев был выполнен 10-ти рядковыми делянками с междурядьем 15 см. Длина делянки - 10 м, ширина - 1,5 м. Площадь питания растений изменяли путем загущения их в делянке. В результате работы было выявлено, что в почвенно-климатических условиях Каракалпакстана наиболее оптимальные соотношения между биомассой и массой зерна у растений проявляются в посевах густотой стояния 450-500 растений на 1 м2, что соответствует нормам высева 180-200 кг/га.
Бесплатно
Статья научная
Представлен результат наблюдений за фазами роста растений на территории Ширванской степи, где был посажен сорт хлопчатника «Лотос», и установлено, что густота кустов хлопчатника на площади примерно 100 шт. на 1 м2, 111 тыс. шт. на гектар. В одном кусте хлопчатника наблюдалось в среднем 17,7 коробочек хлопчатника. Учитывая, что масса хлопка-сырца в одном коробочке составляет 5,79 грамма, биологическая продуктивность хлопка составила 102,3 ц/га. Фактическая урожайность хлопка составила 33 ц/га.
Бесплатно
Оптимизация натрий-калиевого отношения в рационе коров
Статья научная
В условиях Нахчыванской автономной республики проведены исследования по профилактике нарушений обмена веществ и оптимизации натрий-калиевого соотношения в кормовом рационе коров. Рационы были одинаковыми по своему составу и питательности, но соотношение натрия и калия в группах было неодинаковое из-за разного количества поваренной соли. За стойловый период опыта отношение натрия и калию в I группе составило 0,36, во II - 0,43 и в III - 0,48. Следует отметить, что такое отношение во II и III группах способствовало большему потреблению грубых и сочных кормов, чем у контроле. В пастбищный период коровы всех групп получали также одинаковые рационы. Однако отношение в них натрия и калию было разное. Так, во II группе оно составляло 0,32, в III - 0,41 против 0,24 в контроле. В I группе на 1 корм. ед. приходилось натрия 5,7 г, во II - 7,6 и в III - 10,0 г. Коровы II и III групп больше потребляли травы на пастбище на 4,8 и 9,6 %, а зеленой подкормки на 3,2 и 7,6 % по сравнению с контролем. Количество съеденной на пастбище травы устанавливали по методу обратного пересчета. В среднем за лактацию во II и III группах на одну кормовую единицу приходилось больше натрия на 1,4 и 3,0 г соответственно, чем в I группе. Питательность рационов соответствовала потребностям и уровню продуктивности животных. Таким образом, оптимизация натрий-калиевого соотношения в рационах высокопродуктивных коров путем повышения нормы дачи поваренной соли на 40% в стойловый и на 100% в пастбищный периоды при избытке калия в рационах обеспечивает улучшение минерального обмена, повышает использование питательных веществ и увеличивает удой молока 4% жирности на 8,8% в среднем за лактацию.
Бесплатно
Оптимизация площади питания яблоневых садов как фактор интенсификации плодоводства
Статья научная
В статье приведены результаты исследования по влиянию схемы размещения разных сортов яблони, привитых на слаборослый подвой яблони М9. Работа была проведена в период 2014-2017 гг. В процессе работы были установлены наиболее оптимальные условия для развития исследуемых сортов и получения лучшего урожая двух сортов яблок. Экспериментально было установлено, что в ювенильный период развития схема размещения на развитие молодых деревьев существенного влияния не оказывает. Начиная с 5-6 летнего возраста влияние этого фактора проявляется существенно в загущении кроны деревьев. В этот период для поддержания стабильного объема кроны и уровня освещенности, необходимо в кроне деревьев проводить прореживание побегов, совмещая это с умеренным укорачиванием крупных ветвей. В заключении делается вывод, что с целью повышения урожайности сорт яблони Старкримсон следует размещать по схеме - 4×1 м, а Голден делишес - 4,0×1,5 м.
Бесплатно
Оптимизация процесса получения нового биоконсерванта для силосования многолетних трав
Статья научная
В Всероссийском научно-исследовательском институте мелиорированных земель разработан и запатентован способ получения биоконсерванта для силосования многолетних трав, в основе которого лежит каскадный технологический процесс ферментации и экстракции исходного сырья (торфа и птичьего помета). В результате получается жидкий биопрепарат с высоким содержанием полезной молочнокислой микрофлоры, питательных и биологически активных веществ. Одно из преимуществ разработанного процесса - возможность модификации и влияния на конечный результат. Целью исследований, изложенных в данной статье, было сравнение двух способов получения биоконсерванта (базового и нового) и оценка целесообразности применения нового многокомпонентного стимулятора. Базовый способ включает внесение в качестве стимулятора отходы мукомольного производства, а в качестве экстрагента - использование раствора калия фосфорнокислого. Новый способ отличается тем, что в качестве биостимулятора использовалась многокомпонентная добавка, включающая отходы мукомольного производства, золу лиственных пород деревьев, аскорбиновую кислоту и калий фосфорнокислый...
Бесплатно
Основные болезни лука при хранении и мониторинг их развития
Статья научная
В статье представлены материалы по основным болезням лука при хранении, основные виды грибов, вызывающих гнили хранимой продукции и мониторинг интенсивности их развития. В овощехранилищах развиваются около 20 видов микромицетов. Основными из них являются: серая гниль, бактериальная и черная аспергиллезная, пенициллезная гнили. Исследования проводили в 2017-2018 гг. в овощехранилищах г. Ташкента. В результате проведенных исследований всего было выявлено 27 вида фитопатогенных микромицетов из 15 родов, 5 семейств. Общие потери лука при хранении в результате развития трех основных болезней равняются 18,7%. Наибольший выпад хранимой продукции отмечается для серой гнили 10,1%, бактериальной гнили 5,2% и черной гнилью 3,4%.
Бесплатно
Краткое сообщение
На территории Узбекистана зарегистрированы более 50 видов растительноядных и смешаннопитающихся видов кузнечиков (Tettigoniidae), из которых серьезный вред сельскохозяйственных культурам могут нанести 4-5 видов. В последние годы на полях, заброшенных землях вокруг полей и фруктовых садов, на берегах каналов и коллекторов и на обочинах дорог в Сурхандарьинской, Кашкадарьинской, Джизакской, Сырдарьинской и Ташкентской областей наблюдается увеличение числа кузнечиков и наносимого ими вреда сельскохозяйственным культурам. Для систематизации данных и сбора материала в течение 2007-2017 гг. были проведены маршрутные обследования и сбор образцов насекомых в Кибрайском, Бостанлыкском, Янгиюльском, Чиназском, Мирзачульском, Дустликском, Пахтакорском и других районах. Все сведения систематизированы и представлены в обобщенном виде. В результате установлены местообитания для 12 видов кузнечиков. Отмечается увеличение числа особей кузнечика на исследуемой территории и соответственно увеличивается и вред, наносимый этими насекомыми сельскохозяйственным культурам.
Бесплатно
Основные грибные болезни луковых растений и меры борьбы с ними в Узбекистане
Статья научная
Задача земледелия и сельского хозяйства состоит не только в том, чтобы создать урожай, но и в том, чтобы защитить растения от патогенов и вредителей. С каждым годом все большее значение приобретают работы по защите сельскохозяйственных культур от вредных организмов. Известно, что одной из наиболее опасных для культивируемых растений групп вредных организмов являются фитопатогенные грибы. Потери урожая луковых культур от различных заболеваний ежегодно составляют не менее 10%, а в неблагоприятные годы - до 30-50% и выше. В статье рассматривается весьма вредоносное заболевание луков - головня. Были выявлены 2 вида головневых грибов: Urocystis allii Schellenb. и U. cepulae Frost. и приводятся признаки их проявления. Исходя из биологии возбудителей, в качестве мер борьбы были использованы протравители семян лука: Бахор 60% с. п. (1,0 и 2,0 кг/т согласно рекомендованным нормам расхода), Пергадо Ф (0,4 и 0,5 л/т), Витавакс 200 75% с. п. (3,0 и 4,0 кг/т) и Топсин-М 70% с. п. (1,0-1,5 кг/т) и Фундазол 50% с. п. (2,0 кг/т). На 10 день после появления проростков показатели биологической эффективности показали: Витавакс 22,75% с. п. в норме расхода 4,0 кг/т - 92,3%, затем идет Фундазол 50% с. п. (2,0 кг/т) - 90,8%, Топсин-М 70% с. п. (1,5 кг/т) - 90,7%, Пергадо Ф (0,5 л/т) - 90,1% и Бахор 60% с. п. (2,0 кг/т) - 90,0%.
Бесплатно
Статья научная
Приводятся результаты исследований по основным диагностическим показателям серо-бурых техногенно-нарушенных почв северо-западной части Апшеронского полуострова Сумгаитского массива. Проведены почвенно-экологические анализы. Показаны изменения по профилю почв показателей гумуса, общего азота, СаСО3, рН, суммы поглощенных оснований, плотного остатка, а также гранулометрического состава почв на каждом ключевом участке.
Бесплатно
Основные меры по стимулированию применения водосберегающих технологий в сельском хозяйстве
Статья научная
Развитие сельского хозяйства зависит от обеспеченности водными ресурсами. Сложившаяся на земле критическая ситуация в области воды, которую уже сегодня называют «голубым золотом» требует рационального использования водных ресурсов, совершенствования системы земледелия, обеспечивающего снижение объемов использования воды, внедрения современных водосберегающих технологий. Цель работы: разработка научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по стимулированию применения водосберегающих технологий в сельском хозяйстве. Результаты: предложенные правовые, организационные и экономические меры будут способствовать дальнейшему развитию применения водосберегающих технологий в сельском хозяйстве.
Бесплатно
