Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом
Все статьи: 2101
Быт периода НЭПа: борьба старого и нового (историографические заметки)
Статья научная
В статье освещаются основные современные подходы к изучению быта периода нэпа как составной части повседневности истории двадцатых годов прошлого века. Автор, говоря о «реабилитации» научной проблематики быта, отмечает ряд обстоятельств теоретического и методологического плана, повлиявших на формирование нового направления исследований новой экономической политики. В работе рассматриваются ведущие тенденции в изучении крестьянского и городского быта (в том числе, быта нэпманов и «бывших»), а также бытовых практик выживания в годы голода 1921-1922 гг. В качестве вывода отмечены основные достижения и «лакуны» в изучении указанной проблематики.
Бесплатно
Статья
Бесплатно
Бюрократия в управлении: анализ, методы борьбы
Статья научная
Цель работы - показать прямое влияние бюрократической системы управления на экономическое состояние от предприятия до всей экономики страны в целом. В статье раскрывается современное трактование бюрократии, охарактеризована власть бюрократии как проявление волюнтаризма и вседозволенности, которая зачастую пренебрегает общественным мнением и развитием общества. Описана бюрократическая система управления в России и ее влияние на экономику, доказано, что использование электронных услуг никак не влияет на проблему формирования очередей и не показывает высокую исполнительность и скорость оказания услуг. Это свидетельствует о иррациональном планировании трудового времени самих структурных органов государственного управления. Рассмотрены методы борьбы с бюрократизмом, а также методы дебюрократизации и модернизации современной системы государственного управления. Предложено начать с государственной службы, чем рассматривать всю целостную систему управления. Государственная служба являет собой основное разветвление административных изменений...
Бесплатно
Ведущие предприятия винного бизнеса Краснодарского края: постановка проблемы
Статья научная
На современном этапе развития рынка виноделия особую роль играет конкурентоспособность предприятий данной отрасли. В условиях не- простой экономической ситуации и политики импортозамещения необходимо исследовать и проводить мониторинг функционирования предприятий винного бизнеса, целесообразности их поддержки госу- дарством и выявлять перспективы дальнейшего их развития как на внутреннем, так и на внешних рынках. В статье рассмотрены исторические вопросы развития виноградар- ства и виноделия Краснодарского края, представлены сведения о со- временном состоянии отрасли и перспективах её развития. Рассмот- рены актуальные проблемы ведущих предприятий винного бизнеса Краснодарского края, приведены показатели для дальнейшего прогно- зирования конкурентоспособности и туристической привлекательно- сти региона в целом. Уделено внимание обзорному анализу норматив- но-правовых документов и статистических данных виноградарско- винодельческой отрасли России в целом и Краснодарского края в част- ности. Рассмотрены стратегии предприятий винного бизнеса Крас- нодарского края.
Бесплатно
Великолепие Верхневолжья: цикл заметок о туристских достопримечательностях Тверской области
Статья обзорная
Редакция журнала «Сервис в России и за рубежом» продолжает знакомить читателей с туристскими достопримечательностями регионов Российской Федерации в рамках специальной рубрики «Incognita Rossica». Ранее, в выпуске 7 журнала за 2017 год, мы уже размещали подборку информационных материалов о туристских ресурсах, достопримечательностях, актуальных событиях и особенностях развития услуг гостеприимства в Тверской области – одной из самых крупных по площади в Центральной России. Эта публикация нашла живой отклик и вызвала большую заинтересованность в Министерстве туризма Тверской области. И сегодня мы выпускаем вторую часть материалов об этом регионе в форме туристских заметок, которые подготовил большой патриот, краевед, мастер резьбы по дереву, писатель, член Союза журналистов России, Главный специалист – эксперт Министерства туризма Тверской области Виктор Михайлович Грибков-Майский.
Бесплатно
Вероятностная модель при оценке риска предприятий туристско-рекреационной деятельности
Статья научная
В современном мире туристическая индустрия является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Однако, как и любая другая отрасль, она не лишена рисков. Риски в туристической индустрии могут быть связаны с различными факторами, такими как изменения климатических условий, политическая нестабильность, экономические кризисы и т.д. Поэтому, оценка риска является необходимым условием для успешного функционирования предприятий туристско-рекреационной деятельности. На сегодняшний день рынок туристических услуг представляет это сложная и динамичная система, где каждое предприятие, занимающееся туристско-рекреационной деятельностью, сталкивается с рисками, которые могут повлиять на его функциональность, финансовое состояние и репутацию. Оценка риска является неотъемлемой частью управления предприятием, которая позволяет выявлять потенциальные угрозы и разрабатывать меры по их минимизации, а сам риск может быть определён как возможность потери или неудачи, связанной с деятельностью предприятия. Оценка рисковых событий позволяет предприятию определить потенциальные риски и разработать стратегии по их управлению. Для каждого возможного рискового события необходимо определить возможные последствия. Для определения оценки рисковых событий в функционировании предприятия туристско-рекреационной деятельности можно использовать вероятностную модель, что позволит определить вероятность возникновения того или иного рискового события от определённого фактора, которые в свою очередь могут повлиять на функционирование предприятий туристско-рекреационной деятельности. Использование вероятностной модели при оценке риска предприятий туристско-рекреационной деятельности позволяет более точно определить риски и разработать эффективные меры по их управлению.
Бесплатно
Вероятностный метод оценки надежности соединений швейных деталей из вязкоупругих материалов
Статья научная
Рассмотрен вероятностный метод оценки надежности соединительных швов и строчек различных швейных изделий на основе определения параметров распределения напряжения и прочности конструкционных материалов или их соединений; отмечено, что качество изделия в целом зависит от надежности соединений отдельных его деталей, и представлено устройство для испытания материалов при циклических нагрузках, имитирующих в лабораторных условиях реальные условия эксплуатации материалов; приведен пример применения данного метода для стачного шва конкретного материала; показана связь параметров механической прочности материалов и действующих на них нагрузок
Бесплатно
Вестернизация российской гуманитарной науки как проблема
Статья научная
Казалось бы, наука интернациональна, и потому не имеет этнической составляющей. Скажем, в математике дважды два равно четырём для любого народа. Однако, тем не менее, можно отметить, перефразируя слова о республиках советских по форме, но социалистических по содержанию, что наука международна по содержанию, но этнична по форме. И, как ни странно, именно этничность обусловливает научный уровень.
Бесплатно
Статья научная
Развитие гостиничной отрасли в целом - активная перепланировка старых гостиниц и строительство новых, расширение сектора высококлассных отелей, увеличение номерного фонда, увеличение рабочих мест в гостиничном хозяйстве - приводит к тому, что спрос на специальности, связанные с гостиничным бизнесом и туризмом, резко возрастает. Нехватка высококвалифицированного персонала - проблема, с которой часто сталкиваются многие работодатели. Качество работы будущего специалиста напрямую зависит от уровня его образования, теоретических знаний и практических умений, приобретенных в профильном учебном заведении. На современном этапе становления и реформирования высшего профессионального образования наиболее актуальным аспектом становится процесс максимальной адаптации полученных студентами навыков и компетенций к сегодняшним требованиям рынка труда. В данной статье представлены различные подходы к формулировке определения «конкурентоспособность выпускника», рассмотрены основные критерии конкурентоспособности выпускника, обозначена необходимость более тесного и результативного взаимодействия между профильными вузами и представителями гостиничного сообщества в процессе подготовки кадров, а также выделены наиболее оптимальные теоретические и практические аспекты взаимодействия, результатом реализации которых должен стать конкурентоспособный специалист в области индустрии гостеприимства.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрены основные направления взаимодействия образовательного учреждения и предприятий туриндустрии в процессе профессиональной подготовки будущих специалистов сферы сервиса и туризма. Предлагаемые модели и подходы к сотрудничеству предполагают активное участие бизнес сообщества в разработке и реализации инновационной системы обучения и подготовки специалистов туриндустрии.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются основные отношения взаимодействия институциональных структур, заинтересованных в подготовке компетентных кадров для сферы сервиса и туризма в системе опережающего профессионального обучения. Рассмотрены основные требования, предъявляемые со стороны работодателей к качеству подготовки выпускников, предложен механизм взаимодействия представителей учебных заведений, предприятий, организаций в профессиональной подготовке и переподготовке востребованных в сфере сервиса и туризма работников.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются некоторые актуальные проблемы российского образования, в частности подробно анализируются вопросы разработки и порядка введения государственных образовательных стандартов, взаимодействия работодателей и сферы образования на государственном и региональном уровнях, вопросы подготовки специалистов в непрофильных вузах и по непрофильным специальностям. Подробно изложен опыт старейшего туристского вуза страны по взаимовыгодному сотрудничеству с работодателями, интеграции науки, образования и турбизнеса в интересах повышения качества подготовки специалистов.
Бесплатно
Статья научная
Представлены основные приоритеты энергетической политики РФ, одним из которых является повышение энергоэффективности российской экономики на международном, федеральном, региональном и муниципальном уровнях; предложены меры по совершенствованию энергосбережения; показано, что управление энергоэффективностью - это комплексная задача, в решении которой должны участвовать все основные институты нашего общества: научные, производственные, общественные организации, власть и бизнес.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены автоматизированные системы информационной поддержки и область применения функционально-стоимостного анализа для сложных технических систем; проанализированы факторы, влияющие на структуру и содержание технологических процессов и подсистем автоматизации технологического проектирования, учитывающие взаимосвязь процесса проектирования и управления жизненным циклом изделия; представлены подходы к автоматизации процессов проектирования и производства, связанные с модификациями изделий и совершенствованием производственной системы.
Бесплатно
Виды систем управления в туризме
Статья научная
Создание эффективных систем управления туризмом является одной из самых актуальных проблем развития туризма. Научное исследование сферы туризма, управленческих факторов, влияющих на ее функционирование и развитие, является неотъемлемой частью изучения состояния и качества социальной жизни. В связи с развитием туризма в различных регионах мира, в том числе и в России, интерес к поиску путей эффективного управления данной отраслью возрастает со стороны как менеджмента туристских организаций, так и органов государственной власти. Они позволяют выявить и устранить недостатки туристкой инфраструктуры, повысить известность и узнаваемость туристских регионов, упорядочить туристский рынок. Одной из наиболее важных функций в управлении туризмом является маркетинг туристского региона. В статье рассмотрены особенности систем управления в туризме. Описывается значение туризма и его позиционирование, эффективные подходы к управлению. Государственное управление туризмом сталкивается с проблемой оценки эффективности развития этой деятельности. Действующие федеральные и региональные программы устанавливают экономические показатели ожидаемых результатов. Проблема разработки социальных индикаторов развития туризма требует научного обоснования и технологий внедрения в практику. Доказывается возрастающая роль системы управления как фактора функционирования и развития туризма, системы управления как механизма, обеспечивающего процесс эффективности управления. Проанализированы функции, выполняемые субъектами, осуществляющими внешнее управление (органы государственной власти), внутреннее управление (профессиональный менеджмент и самоменеджмент на уровне производителей туристских услуг), самоменеджмент потребителей. На основании системы коммуникаций и принятия управленческих решений выделены три вида систем управления в туризме: централизованная, частично-децентрализованная, децентрализованная. Доказывается, что для современного российского туризма наиболее приемлемой является частично-децентрализованная система управления.
Бесплатно
Виртуальный туризм: за и против
Статья научная
Целью исследования является раскрытие особенностей становления виртуального туризма. Актуальность разработки системы туристского виртуального пространства обусловлена необходимостью соответствовать инновационным процессам, затрагивающим современные технологии виртуальной реальности, позволяющим поновому получать визуальную информацию и разрабатывать новые туристские продукты. Авторами была предпринята попытка проследить влияние технологий виртуальной реальности на создание виртуальных туров и экскурсий. Проведенный сравнительный анализ позволил проследить преимущества и недостатки традиционного и виртуального туризма. В статье подчеркивается, что технология виртуальной реальности может существенно повысить продажи туристических продуктов, позволяя заинтересовать людей с помощью визуализации предоставляемой информации. Научная новизна статьи заключается в попытке представить наиболее полный спектр преимуществ виртуального туризма. В результате исследования авторы пришли к выводу, что процесс виртуализации туризма несет с собой перспективы и коммерческие выгоды для участников новых туристских рынков и компаний.
Бесплатно
Статья научная
В статье актуализирована роль индустриальных парков в развитии технологического суверенитета, поскольку в логике реализации промышленной политики они становятся значимым инструментом переформатирования промышленного ландшафта страны. Проведённый анализ ранее опубликованных исследований зафиксировал несколько принципиальных позиций относительно технологического суверенитета, включая обеспечение целей экономики в технологической сфере, поддержание конкурентоспособности национальной промышленности, отраслевые аспекты его формирования, вплоть до расчёта отдельных или комплексных индексов. При этом промышленная инфраструктура включает парковые структуры, среди которых наиболее динамично развиваются именно государственные. Среди основных аспектов влияния индустриальных парков на формирование устойчивого технологического суверенитета выделены объёмы промышленного производства, созданные рабочие места и совокупный фонд оплаты труда, объёмы инвестиций в основной капитал и объёмы налоговых поступлений от резидентов парков. Эмпирическая часть исследования проведена на примере государственных индустриальных парков Калининградской области (ГИП). По каждому из выделенных факторов проведён сопоставительный динамический анализ с выявлением доли ГИП и обоснованием зафиксированных трендов. В статье в качестве периода наблюдений выбран промежуток с 2018 по 2022 гг., куда вошёл и этап пандемийного торможения экономики, и этап значительного роста числа санкций в отношении российской экономики. По результатам анализа сформированы рекомендации региональному уровню власти в отношении ГИП, структурированные в логике факторов обеспечения технологического суверенитета и проблем государственных индустриальных парков, которые необходимо последовательно решать.
Бесплатно
Включение финансов домашних хозяйств в государственную финансовую систему
Статья научная
В статье предпринята попытка рассмотреть и проанализировать подход современных ученых и экспертов на включение финансов домашних хозяйств в финансовую систему. Проблема исследования финансов домашних хозяйств заключается в недостаточной проработанности отдельных теоретических вопросов темы. Возможно, именно этот фактор определяет отсутствие единого мнения по данному вопросу у специалистов. На основе имеющихся материалов сделан вывод о причастности финансов домашних хозяйств к финансовой системе Российской Федерации.
Бесплатно
