Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом
Все статьи: 2226
Анализ развития общественного питания на курортных территориях Краснодарского края
Статья научная
Статья посвящена анализу развития общественного питания на курортных территориях Краснодарского края. Объектом исследования являются направления развития общественного питания на курортных территориях Краснодарского края, тенденции появления новых форматов в условиях меняющихся потребительских предпочтений и запросов. Предметом исследования является процесс преобразования структуры общественного питания на курортных территориях Краснодарского края в соответствии с современными трендами и требованиями сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Цель исследования – выявить современные тенденции в развитии организации общественного питания на курортных территориях Краснодарского края в условиях гастрономического разнообразия предложений. Отмечено, что предприятия общественного питания образуют важный блок курортно-рекреационной инфраструктуры, являются базой для комплексного развития всей санаторно-курортной отрасли Кубани. Без организации работы данного сектора невозможно функционирование санаторно-курортного комплекса края. Показатели рынка услуг общественного питания Краснодарского края свидетельствуют об их положительной динамике. Важный вклад в общую картину состояния отрасли общественного питания вносит курортная Азово-Черноморская зона края. Сохранение положительной динамики общественного питания в Краснодарском крае также связано с повышением интереса к внутреннему туризму, о чем свидетельствует возросшая востребованность всех курортов Краснодарского края. Современные тенденции в развитии санаторно-курортной индустрии предполагают разнообразие предоставляемых услуг, активное участие отдыхающих в организации питания. Отмечены факторы, сдерживающие развитие отрасли: трудности, связанные с получением кредитов; подбор помещений для размещения производственных площадей, соответствующих существующим санитарным нормам; высокий уровень арендной платы; уменьшение среднего чека; нестабильная посещаемость; нехватка кадров рабочих профессий и др. Вместе с тем, можно прогнозировать дальнейший рост оборота общественного питания на курортных территориях Кубани, поскольку сохраняется спрос отдыхающих на национальные курорты; регион обладает отличными природно-климатическими условиями, обеспечивающими круглогодичный приезд курортников; сохраняется транзитный поток автотуристов, направляющихся в Республику Крым; вводятся в эксплуатацию новые гостиницы и предприятия общественного питания; продолжает развиваться агропромышленный сектор экономики края. Научно-практическая новизна исследования связана с тем, что на базе анализа основных показателей деятельности организаций общественного питания Краснодарского края выявлены наиболее перспективные направления развития отрасли на курортных территориях края и наиболее востребованные сегменты рынка питания со стороны потребителей.
Бесплатно
Анализ развития спортивно-событийного туризма в Республике Татарстан
Статья научная
Статья направлена на исследование состояния развития спортивно- событийного туризма в Республике Татарстан. Монополия на прове- дения спортивных мероприятий международного уровня у столицы республики города Казани определила объект нашего исследования. Для Республики Татарстан спортивно-событийный туризм является новой, развивающейся отраслью, и до настоящего времени целостной оценки состояния данного сектора туризма не дано. Обращение к ис- следованию спортивно-событийного туризма в республике связано с важностью данного сектора туризма для экономики региона, понима- нием особенностей организации и проведения спортивных мероприя- тий международного уровня. Анализ кластерной формы деятельно- сти позволяет выявить консолидацию всех структур, задействован- ных в организации спортивно-событийного туризма. Работа строится на применении сравнительно-аналитического ме- тода исследования, позволяющего провести анализ мероприятий по организации спортивно-событийного туризма, определить значи- мость данного сегмента туризма для привлечения внимания тури- стов в регион и развития новых направлений туристической инду- стрии, выявить проблемы, препятствующие более успешной реализа- ции программы по развитию спортивно-событийного туризма в рес- публике. В статье отмечено, что развитие отрасли спортивно- событийного туризма связано с проведением крупных международных спортивных состязаний: XXVII Всемирная летняя Универсиада моло- дёжи и студентов 2013 г., Международного чемпионата по водным видам спорта 2015 г., матчей Лиги Европы УЕФА 2015-16 гг.
Бесплатно
Анализ развития туристской отрасли Камчатского края
Статья научная
Статья посвящена развитию туристской отрасли Камчатского края, её конкурентному анализу. В статье описаны движущие силы, вызывающие изменения в туристской отрасли Камчатского края, а также представлены отраслевые стратегии развития действующих туристских предприятий Камчатского края.
Бесплатно
Анализ рынка ERP-cистем в России и за рубежом
Статья научная
Увеличение сложности и объёма бизнес-процессов, необходимость в точных данных и аналитике по ресурсам, затратам и другим направлениям рутинных задач и решений - лишь малая часть актуальных потребностей предприятий, которые могут быть эффективно удовлетворены функционалом ERP-систем. Так как стандартизация ИТ-решений под наибольшее количество предприятий является основной для получения прибылью компаниями-разработчиками, поэтому при внедрении ИТ-решений предприятия должны вдумчиво подходить к организации архитектуры своих корпоративных информационных систем. В настоящее время возможны различные подходы к организации архитектуры информационных систем, начиная от набора автономных приложений для автономных бизнес-процессов, до сильной интеграции, когда вся система представляет собой набор бизнес-приложений, связанных единым форматом обмена данными и структурой их хранения. Предметом данного исследования является именно сильная интеграция, нацеленная на автоматизацию имеющихся на предприятии бизнес-процессов. Статья посвящена обзору мировых и российских тенденций на рынке ERP-систем, различиям в конструктиве организаций архитектуры информационных систем, а также основным факторам сдерживания российского рынка ERP-систем. Проведен анализ динамики и структуры мирового рынка. Отечественный рынок проанализирован дополнительно в отраслевом и в региональном разрезе с выявлением специфики, выделены основные факторы сдерживания российского рынка ERPи в целом ИКТ-сектора в условиях санкционного давления, и структурированы по направлениям полноты реализации комплекса стимулирующих и компенсаторных мер.
Бесплатно
Анализ рынка мобильных средств размещения автотуристов
Статья научная
В статье рассмотрены различные варианты мобильных домов: от автодомов и жилых прицепов к автомобилям до мобильных домов-сооружений. Мобильные дома-сооружения или временные сооружения могут быть выполнены в виде передвижных или переносных контейнеров, сборно-разборных сооружений из модулей или панелей, а также из конструктивных элементов и гибких трансформируемых сооружений. Данные мобильные дома используются в качестве средств размещения автотуристов на отдых, ночлег и проживание на природе, в том числе и в кемпинге. Установлено, что для сезонного и временного размещения автотуристов наиболее рациональными являются дома, обладающие мобильностью. Мобильные дома различают по таким признакам, как назначение, способ доставки или автономность доставки, способ их сборки, используемые материалы, комплектация, вид планировки и др. Основные достоинством мобильных домов является возможность без больших затрат менять место их дислокации. Мобильные дома для временного размещения автотуристов также предпочтительны, так как относятся к некапитальным строительным сооружениям и не требуют специальных разрешений на их строительство. Это делает развитие автотуризма, событийного туризма и культурно-массовых мероприятий более эффективным и менее затратным. Трансформируемые или модульные сборно-разборные сооружения обладают возможностью получения необходимого уровня комфортности в проживании туриста с минимальными временными затратами и негативным влиянием на окружающую среду.
Бесплатно
Анализ рынка утеплителей в России и за рубежом
Статья научная
Широкое применение в мире, в том числе и в нашей стране, получило производство утеплителей для одежды, выработанных по различным технологиям. В настоящее время выпускается большой ассортимент с широким спектром свойств данной группы материалов. Современные технологии изготовления утепляющих материалов дают возможность создавать новые материалы с заранее определенными свойствами. Применение новых волокон, способов их скрепления, отделки расширяет ассортимент и области их применения. Материалы, используемые для изготовления одежды, имеют высокие теплозащитные свойства, которые зависят от состава, технологии производства и структуры материала.
Бесплатно
Анализ свойств материалов лечебно-профилактической бытовой одежды для беременных
Статья научная
В статье приведены сведения об актуальности проектирования женской бытовой одежды, выполняющей функцию дородового бандажа; проведен анализ нормативных документов, регламентирующих требования к проектированию лечебных бандажей и бытовой одежды для беременных женщин; проанализированы свойства материалов для производства бытовой одежды со встроенными элементами дородового бандажа.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена исследованию ситуации, сложившейся в сегменте промышленного туризма, в рамках функционирования территории туристско-рекреационного кластера «Тульский». Дана общая характеристика промышленного (индустриального) туризма как одного из способов развития регионов Российской Федерации, а также представлен комплекс критериев классификации объектов данного вида туризма. Отмечено, что промышленный туризм в нашей стране вырос до самостоятельного направления, достигнув такого уровня популярности, что на него обратило внимание государство. Выделен ряд особых преимуществ туристско-рекреационных кластеров для разных категорий участников рынка индустрии гостеприимства, а также то, что использование промтуризма в качестве базы при формировании кластера сможет приносить неплохие дивиденды - экономические, имиджевые, воспитательно-образовательные, стимулируя привлечение в регион туристических потоков и подтверждая высокий научно-технический потенциал региона. Показано, что разработка и активное функционирование кластера «Тульский», как и других туристических кластеров региона, находится в стадии становления, равно как и система управления ими находится в стадии формирования и развития. Ясно, что подобный живой процесс не может протекать идеально гладко, и некоторые его издержки были указаны в представленной статье. На основании представленных в статье материалов и применения эмпирического подхода, автором был выявлен ряд проблем, сдерживающие развитие промышленного туризма как средства комплексного развития на территории туристско-рекреационного кластера «Тульский».
Бесплатно
Анализ системы индикаторов, используемых при оценке деятельности образовательного учреждения
Статья научная
Аттестация и аккредитация являются основными формами государственно-общественного контроля за качеством образования в образовательных учреждениях. В соответствии с Законом РФ «Об образовании» аттестация образовательных учреждений проводится не реже одного раза в пять лет. Так, объектами аттестации являются образовательные программы всех уровней, реализуемых в образовательном учреждении. В статье рассмотрены основные индикативные показатели, используемые при оценке деятельности образовательного учреждения.
Бесплатно
Анализ системы управления финансовыми рисками туристской индустрии
Статья научная
В статье подробно рассмотрены элементы системы управления финансовыми рисками туристской индустрии. Каждый элемент описан, выделены этапы и свойства системы управления. Определены взаимосвязи элементов системы, особое внимание уделено специфике рисков туристической отрасли. Обоснована необходимость управления финансовыми рисками, а также внедрения системы управления финансовыми рисками в организациях туристической отрасли
Бесплатно
Анализ состояния туристских ресурсов в городском округе Подольск
Статья научная
В последние годы и в России стали уделять больше внимания развитию туризма. Перспективы развития туристского комплекса России во многом зависят от усиления государственного регулирования туристской сферы на общенациональном уровне, которое должно сочетаться с современной стратегией продвижения региональных турпродуктов. В статье автором проанализирован потенциал развития отрасли туризма в городском округе Подольск
Бесплатно
Статья обзорная
Статья посвящена анализу существующих методик рейтингования субъектов РФ как элементов национальной инновационной системы по уровню инновационного развития.
Бесплатно
Анализ существующих методов определения стойкости к истиранию текстильных материалов
Статья научная
В статье представлен анализ существующих методов определения стойкости к истиранию текстильных материалов, который показал, что в лабораторных испытаниях только частично воспроизводят износ материала от истирания, наблюдаемый в процессе эксплуатации изделия. При носке изделий ткани и трикотаж разрушаются в результате длительных, но слабых истирающих воздействий. Циклы воздействий разделены большими промежутками времени, в течение которых волокна успевают отрелаксировать. На приборах циклы истирания следуют настолько часто, что наступает преждевременная динамическая усталость волокон. Уменьшаются упругие и эластические деформации, что приводит к ухудшению распределения сил сопротивления истиранию и ускоряет процесс разрушения образца.
Бесплатно
Статья научная
В статье подвергнута изучению на понятийном и эмпирическом уровнях терциаризация в качестве структурно-экономической характеристики трансформации современного общества в постиндустриальное. Обосновывается необходимость последовательного полноценного прохождения национальной социально-экономической системой стадий цивилизационного развития, исходя из чего даётся авторское определение терциаризации. Сравнительный межстрановой количественный анализ присутствия сектора услуг в национальных экономиках позволил предположить возможность усиления структурного сдвига в пользу указанного сектора в экономиках группы стран со средним уровнем доходов населения. Высокий уровень доходов населения представляет собой лишь одно из условий обладания большим сектором услуг, что подтверждает пример ряда стран-нефтеэкспортёров. Наряду с бедностью причиной медленного расширения сектора услуг в слаборазвитых странах выступает их недостаточное технологическое развитие. Россия и по доле третичного сектора в экономике, и по темпам его роста отставала от среднемирового уровня. Это свидетельствует, с одной стороны, о создаваемом терциаризацией потенциале роста всей экономики, а с другой, о необходимости обеспечения более высокого качества этого роста. Особую актуальность в современных условиях приобретает проблематика структуры роста сектора услуг. Повышения качества, а вместе с ним и темпов этого роста, можно достигать на основе опережающего расширения доли услуг с прогрессирующей динамикой производительности труда при их создании. Вместе с тем, это требует обладания большим запасом человеческого капитала в стране, что подтверждает вывод о присутствии полноценной терциаризации только в экономически развитых странах. Негативное отношение к терциаризации в менее развитых странах объясняется тем, что в третичном секторе их экономик доминируют традиционные услуги, во многом утратившие сегодня способность ускорять общеэкономический рост. Следовательно, выгоды от терциаризации извлекают прежде всего страны, в которых расширенное воспроизводство человеческого капитала осуществляется исходя из потребностей модернизации производственного аппарата по экономике в целом.
Бесплатно
