Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом
Все статьи: 2051
Статья научная
The subject of the research includes features of demonstration and influence of the Roman Catholic Church (RCC) on social and economic processes in the Philippines. The purpose of the research is elicitation of country's predominant religious institution’s role in the functioning of the social sphere and some sectors of the economy through the example of the Roman Catholic Church of Philippines. Research hypothesis: the model of the Philippines confessional space functioning, where the history of Catholicism spread is exactly 500 years, is unique for the Asia-Pacific region, and the RCC significantly affects not only the culture and mentality of the population, but also the socio-economic sphere, providing a significant portion of needs for social infrastructure. Aspects of the influence of the RCC of the Philippines on certain sectors of the economy are considered in detail: in particular, on the development of religious tourism of an excursion and educational orientation. Based on the analysis of the reporting data of nonprofit Catholic organizations and other official statistical information, as well as the results of in-depth interviews with representatives of the RCC of the Philippines, the main features of the implementation of the religious Institute in the country are identified.
Бесплатно
Tourism councils as a voice institution in Brazil
Статья научная
In Brazil, after the Federal Constitution of 1988, with the redemocratization process, municipal councils, including those of tourism, promote social participation in decisions about public policies. Thus, this work aims to analyze the institutionalization of voice in the legal norms and in the development of the activities of municipal tourism councils of state capitals of Brazil and the Federal District. It was identified that interaction in municipal tourism councils is characterized by the predominant presence of business associations and the public sector. With regard to policy formulation, the councils show a certain passivity, leaving the public sector in charge. There is little debate about plan evaluation and ways to improve implemented actions. The councils' debates revolve, above all, around infrastructure and event promotion actions to improve the destination's economic competitiveness. It was also found a low average participation in the meetings of representatives of the Legislative Branch and other bodies of the Executive Branch, despite the legal provision. We conclude that the use of a more active voice can be achieved with the recognition, by the councilors, of the COMTURs' function as spaces to use their voices and to influence the directions of tourism policies. And Hirschman's (1973) approach on the choices between voice, exit and loyalty, although still little used among researchers in the field, allows us to advance in the understanding of tourism public policies.
Бесплатно
Tourism, anthropocene and capitalocene: the state of the art of scientific production
Статья научная
From the geological perspective, the Anthropocene is considered the current geological epoch, replacing the Holocene, positioning humanity as a force that has substantially interfered on life on the planet. Nevertheless, from the perspective of environmental history, critical researchers believe that the most appropriate is the idea of Capitalocene, since the current environmental crisis is the result of the capitalist model of production and consumption. In the field of tourism, the theme of climate change has been increasingly disseminated and addressed in national and international publications, however, the Anthropocene or the Capitalocene are still little explored, even though tourism activities can be seen as one of the mechanisms used for capital reproduction. In this way, the article mapped the state of the art on the Anthropocene or the Capitalocene and tourism. Research has shown that, after 2014, some scholars have looked into the relationship between tourism and the Anthropocene. However, research is still incipient, focusing on some specific topics. The idea of Capitalocene is even less addressed, with a few researchers taking ownership of research in the field of tourism. Thus, there is a gap between research and the teaching of tourism itself, especially when it comes to more critical research, placing tourism as a key activity in the context of the experienced environmental crisis.
Бесплатно
Статья научная
This article explores the potential of gastronomic festivals in Udmurtia. The current crisis in the tourism industry caused by the pandemic can be used as a point of growth for domestic event tourism. For regions that do not have the opportunity to enjoy a long holiday season due to their geographical position, a gastronomic festival may be a good option of a weekend break full of cultural experience. Despite a good choice of event-based gastronomic festivals in Udmurtia, residents and guests of the capital seem to know very little about them. The most famous "World Dumpling Day" festival held in Udmurtia since 2015 has become a brand, and yet, is not a full-fledged tourist product. The venue has been the same for 5 years, the festival events can't boast of a great variety either. The festival program is released late, which doesn't help travel companies to sell this event to tourists. As a result the interest and number of visitors drops every year, which is confirmed by the media content analysis. Over the past two (2018/2019) years, the number of positive reviews has also decreased significantly. A change of location and proper event promotion can revive the festival and make it a point of attraction for residents and guests of the capital alike. To determine the tourist opportunities of gastronomic festivals in the region, a face-to-face, individual, one-step expert survey was conducted. The survey respondents mentioned that not all gastronomic festivals in the region might have the potential for growth - it may make more sense to define two or three most interesting products and promote them. A pilot online questionnaire survey conducted among residents of Russian regions brought up a low level of awareness across country's residents about their resource potential, as well as lack of professional regional gastronomic brands promotion.
Бесплатно
Tуристский геопортал как инструмент визуализации результатов исследования и продвижения дестинации
Статья научная
Давно замечено, что туризм является быстро меняющейся сферой экономики. Это относится как к видам туризма, так и к туристским направлениям. В этом контексте объективно возникает проблема достоверной и полной информационной обеспеченности туристов и путешественников в отношении как традиционных туристских стран, так и новых мест. На наш взгляд, исходя из практики большинства туристских стран с развитой экономикой, таким ресурсом может послужить геопортал, посвященный туристской тематике. Подобный ресурс будет иметь многостороннее значение. С одной стороны, геопортал может визуализировать результаты исследования туристского потенциала территории и представлять базу для дальнейших научных и образовательных работ, с другой - предоставит возможность для туристов понять различия и особенности дестинации, а для инвесторов - выбирать перспективные направления для развития. В данной работе приведён пример геопортала по туристской тематике, созданного автором с помощью геоинформационных систем. Одной из важных отличительных особенностей геопортала является учёт местных различий, поскольку любое место имеет свою уникальность. Для Республики Армения (РА), как для страны с развивающейся туристской отраслью, такой ресурс будет полезен и необходим. Основными особенностями туристского потенциала РА является горный рельеф и проживание людей на этой территории долгое историческое время. Геопортал даст возможность продемонстрировать туристам не только популярные аттрактивные, но и иные объекты, которые могут представлять туристский интерес. Это позволит снизить туристскую загруженность некоторых популярных дестинаций, а также развивать туризм в новых частях страны.
Бесплатно
Video materials as a persuasive strategy in tourism discourse
Статья научная
Tourism promotional videos are essential elements for attraction and seduction; they are trigger elements to tourists. This solution for web marketing engages and convinces potential tourists to book a tourism product. Embedding video materials into a website provides useful information, creates different feelings in viewers, and helps them finalize their decisions. The present article discusses video solutions for health tourism websites used to allure potential tourists. It reviews the influential elements of persuasive tourism marketing videos. The article highlights how these components as persuasive strategies of tourism promotional materials can influence the decisions of tourism websites’ users. The result section provides the real examples of deployment of the mentioned technique to convince the audience of the website of the “Karpaty” resort (Ukraine). This technique is worth attention as it plays an important role in the promotion of tourism services. The data collection of this study will provide updated information in relation to the rhetoric of tourism.
Бесплатно
WOW-сервис в гостиничном бизнесе: как найти путь к сердцу гостя
Статья научная
На сегодняшний день рынок гостиничных услуг в нашей стране представлен широко: есть достаточное количество сетевых и независимых отелей, оказывающих высоко- классный сервис и зарекомендовавших себя не только у отечественного потребителя, но и отмеченных мировым сообществом отельеров. Несмотря на экономические сложности и ряд действующих ограничений, сложившихся ввиду глобальных изменений геополитического характера гостиничный бизнес продолжает динамично развиваться, однако конкурировать в имеющихся условиях для предприятий индустрии гостеприимства достаточно непросто. Сезонность потребительского спроса, перенасыщение рынка типовыми услугами, «искушённость» современного гостя – всё это вызывает необходимость тщательного изучения различных рычагов воздействия на клиента в целях привлечения его внимания к своему предложению. В статье рассматривается со- временный подход к трактовке понятия «WOW-эффект», определяется роль и место данного сервиса как наиболее эффективного маркетингового инструмента, обосновывается высокая значимость WOW-эффекта как важнейшей составляющей экономики впечатлений. Поскольку процесс предоставления персонифицированного сервиса на предприятиях индустрии гостеприимства является достаточно сложным процессом, значительное внимание уделяется в статье и современным технологическим аспектам предоставления подобных услуг в гостиничном бизнесе. Также в статье приводится анализ экспертного мнения ведущих представителей гостиничного бизнеса, на основе которого можно сделать вывод о том, что предоставления WOW-сервиса в отеле – это не всегда затратно, зачастую достаточно просто и касаемо повышения потребительской лояльности очень эффективно.
Бесплатно
Weight coefficients in the hotel service quality assessment by the mystery guest method
Статья научная
The research is focused on the technique of determining the evaluation criteria for "Mystery guest" method. The author makes a hypothesis that standard models of criteria scaling does not reflect fully the level of quality and its compliance to inquiries of consumers. For creating more objective model of quality assessment the experiment on developing criteria in various weight coefficient has been made. The research applies the econometric models of determination of weight coefficients and the accomplishes the comparative analysis of results. Following the results, the hypothesis has been confirmed. Obvious divergences have been found in assessment with standard model, and new technique of creation more relevant calculation of indicators has been developed. The author has applied a technique of giving different points to "Mystery guest" quality indicators in hotel. That has provided more exact results of assessment of service quality level. The scope of results is quite extensive the developed model can be applied to quality assessment in different hotels, without being limited to a certain level or specifics of hotel. Depending on a wide range of tasks, we have a possibility to use various criteria, which will precisely reflect inquiries of consumers in service quality, and respectively to increase competitiveness of the hotel enterprise. The received results open an opportunity for a further research of assessment techniques in hotel quality management and applications of various models of criteria scaling. The research can be useful to management of hotels in the field of quality management.
Бесплатно
Статья научная
Автор на основе архивных источников и редких изданий анализирует этнополитику советской власти в отношении национальных меньшинств в конце 1920- 1930-е гг., обращая внимание на коллизии и противоречия административного встраивания этнокультурного многообразия в унифицированный советский формат.
Бесплатно
«Красный бандитизм» как порождение последствий гражданской войны на окраинах Российской империи
Статья научная
В статье рассматриваются особенности взаимоотношения власти и общества в условиях окончания Гражданской войны в России. Особенности эти обусловлены характерными для того или иного российского региона социальными, экономическими и политическими особенностями, сложившимися в переходный – от войны к миру - период, а также особенностями ментальности российского общества, революционными настроениями и синдромами «победителя и «побежденного».
Бесплатно
«Резной» промысел в Абрамцеве: диалог кустарей и художников
Статья научная
Развитие народных промыслов, взаимосвязь промыслов с «высоким» искусством всегда привлекали историков искусства. Внимание к истокам народного творчества и его влияния на общество свойственно переломным эпохам, одну из которых переживает сегодня наше общество. Вместе с тем, обращение к истории Абрамцевской художественно-промышленной мастерской позволяет в малом преломлении увидеть историю страны в другой переломный период - в конце XIX-начале ХХ в., рассмотреть модели поведения русской интеллигенции из самых разных сословий в стремлении преобразовать страну. Представленный материал может иметь значение для формирования новых кластеров туризма в Московском регионе
Бесплатно
«Сетевые» трансформации процесса социального взаимодействия в современном обществе
Статья научная
Статья посвящена анализу процесса социального взаимодействия в сети Интернет. Рассматриваются вопросы связи технологических инноваций в сетевом пространства с трансформацией социальной среды, ведущей к изменению статусно-ролевой основы социума.
Бесплатно
«Социальный пол» - генедер: о научном и общественном опыте исследований
Статья обзорная
Понятие «гендер» интерпретируется как антропологическое с 50-х годов прошлого века. «Гендер» отражает сегодня одну из важнейших составляющих процесса глобализации человечества, а именно переосмысление и перераспределение социальных ролей в эпоху технического прогресса, расцвета информационных технологий, практически безграничных возможностей для самореализации личности вне зависимости от ее половой принадлежности. «Гендерные исследования» имеют научные основы и социально-экономический контекст, их возникновение связано, с одной стороны, с определенным уровнем развития смежных наук гуманитарного ряда, а также с уровнем развития человеческого общества, способного осознать ценность личности вне зависимости от половой принадлежности индивида.
Бесплатно
«Туристическое волонтёрство» и «волонтёрский туризм»: современное состояние и перспективы развития
Статья научная
Статья посвящена изучению проблемы современного состояния и перспектив развития туристического волонтёрства и волонтёрского туризма. В исследовании раскрыто соотношение понятий «волонтёрство», «туристическое волонтёрство» и «волонтёрский туризм»; дана краткая историческая справка по развитию волонтёрства и волонтёрского туризма; приведены примеры классического туристического волонтёрского движения (участие волонтёров в Олимпийских играх в Китае, программы организации World Wide Opportunities on Organic Farms, проекты Hampton Save-A-Landmark, Turtle Teams, Conservation Volunteers, Appalachian Trail Conference, Проводники в HF Holidays, Help Exchange, Добровольцы ООН, Move Nepal и другие) и туров в рамках волонтёрского туризма (международные экологические экспедиции в Коста-Рику, на озеро Байкал, гору Эверест, тропу Инков, программы организаций The China Conservation and Research Centre for the Giant Panda, Inti Wara Yassi, Earthwatch Institute). Также сформулировано принципиальное различие между этими двумя разными по форме и принципам организации типами волонтёрского движения. В публикации охарактеризовано современное состояние и перспективы развития туристического волонтёрства в России, в том числе акцент сделан на деятельности Центров по подготовке волонтёров, Региональных центров развития туризма, Ассоциации волонтёрских центров, Волонтёрского туристского центра города Москвы. Представлены реализуемые на территории Российской Федерации актуальные туристические программы и проекты: событийные (спортивные), музейные («Клуб Друзей Эрмитажа», акции Государственного Дарвиновского музея, Политехнического музея, Государственного музея истории ГУЛАГа), археологические (проекты Восточно-Боспорской археологической экспедиции РАН и фонда «Археология»), экологические («Большая Байкальская Тропа» и многие другие). В завершение составлен перечень рекомендаций по развитию и поддержке туристического добровольчества и волонтёрского туризма на территории Российской Федерации.
Бесплатно
«Я-концепция» и профессиональное самоопределение личности
Статья научная
Статья посвящена экспериментальному изучению особенностей «Я-концепции» личности в связи с профессиональным самоопределением будущих психологов. Результаты, полученные с помощью методики М. Куна и Т. Макпартленда «Кто Я?» показали, что «Я-концепция» будущих психологов представляет собой системное образование, ядром которого является «рефлексивное Я», позволяющее анализировать не только свои психологические качества и поведение в целом, но и особенности других людей. Представленные результаты позволяют увидеть практическую ориентацию проведенного исследования и представляют интерес в связи с подготовкой профессиональных кадров.
Бесплатно
Автоматизация бизнес-процессов как механизм повышения эффективности гостиничного предприятия
Статья научная
Гостиничный сервис – ведущая отрасль сферы обслуживания. Современное состояние рынка гостиничных услуг характеризуется высоким уровнем конкуренции, разнообразием видов предоставляемых услуг и повышением уровня обслуживания. Сегодня гостиничные предприятия на фоне ожесточенной борьбы за каждого гостя вынуждены активно совершенствоваться, используя разнообразные внутриорганизационные и технологические инновации, применяя их как наиболее эффективные механизмы повышения конкурентоспособности. На современном этапе развития гостиничного бизнесе использование информационных технологий в значительной степени способствуют оптимизации всех бизнес-процессов и, как следствие, позволяют гостиницам сформировать потребительскую лояльность, укрепит собственный имидж и в конечном итоге повысить показатели дохода. Предприятию гостеприимства необходимо обрабатывать многочисленные потоки информации и координировать работу большого количества людей. Автоматизированные Систему Управления (АСУ) повышают эффективность деятельности предприятия индустрии гостеприимства в несколько раз. В статье проводится подробный анализ современных трендов в использовании автоматизированных систем управления гостиничными предприятия, раскрывается особенности и специфика отдельных программных продуктов, конкретизируется их роль и эффективность в процессе повышения конкурентоспособности современного гостиничного предприятия.
Бесплатно
Агротуризм как фактор обеспечения социально-экономической безопасности сельских территорий
Статья научная
Макроэкономические и геополитические условия способствовали пересмотру стратегических ориентиров развития Российской Федерации, исключением не стала и сфера услуг. Ухудшение ситуации с зарубежными поездками, возникновение финансовых и культурно-социальных проблем актуализировали возникновение концептуально иных подходов к внутренним путешествиям. Уникальные условия России способствуют развитию и диверсификации туристских услуг, ориентированных на спрос различных демографических групп населения. Ресурсный потенциал многих регионов недостаточно вовлечён в коммерческий оборот, что связано с соблюдением баланса экономических, социальных и экологических интересов. Здесь необходимо учитывать мировые тренды диверсификации турбизнеса и изменения потребительского спроса. В настоящее время возросло значение и популярность агротуризма, как составляющей внутреннего туризма. Однако развитие данного процесса осложнено рядом факторов и условий экономического и институционального характера. Цель исследования заключается в анализе экономических и институциональных условий организации функционирования агротуризма как фактора экономической безопасности сельских территорий. Научная новизна исследования заключается в определении наиболее перспективных направлений, способствующих созданию экономических и институциональных условий организации функционирования агротуризма в регионах РФ. Были определены теоретические основы сельского туризма как перспективного направления развития отрасли, охарактеризованы основные тенденции его развития. Представлен анализ факторов и проблем, влияющие на развитие данного вида услуг сельских территорий, определены условия и разработаны рекомендации, способствующие его стимулированию и продвижению.
Бесплатно
Адаптация гостиничных предприятий к изменениям в конкурентной среде
Статья научная
В статье представлено комплексное исследование теоретических основ адаптации гостиничных предприятий в конкурентной среде, сформулировано понятие адаптации с точки зрения управления, выявлены и описаны три аспекта термина «адаптация» относительного объектов индустрии гостеприимства. Автором сформулировано понятие адаптационной конкурентной стратегии гостиничного предприятия, рассмотрены базовые варианты конкурентной стратегии, предложенные М. Портером: абсолютное лидерство в издержках, дифференциация, фокусирование, которые, по мнению автора, являются потенциально успешными. Данные конкурентные стратегии способствуют созданию устойчивой позиции предприятия в отрасли на длительный срок и достижению превосходства над конкурентами. Автором статьи выявлены основные недостатки в формировании адаптационной конкурентной стратегии гостиничными предприятиями и на их основе разработана модель формирования адаптационной конкурентной стратегии объектов индустрии гостеприимства, при разработке которой использовался принцип процессного подхода, предусматривающий разделение основного процесса на ряд подпроцессов, обладающих информационными входами и выходами. Использование данной модели для формирования и корректировки конкурентных стратегий позволит гостиничным предприятиям разработать эффективную адаптационную конкурентную стратегию, добиться устойчивых и выгодных позиций, дающих возможность компании противостоять напору тех конкурентных сил, которые должны и могут определять конкурентную борьбу в отрасли, обеспечить быструю реакцию гостиничного предприятия на внешние изменения и реализацию ответных действий, а также поможет действующим гостиничным предприятию выйти из зоны нестабильности и конкурентоспособно функционировать в не всегда позитивных условиях окружающей среды и гарантировать получение конкурентных преимуществ и долгосрочную эффективность деятельности на гостиничном рынке.
Бесплатно
