Ветеринария. Рубрика в журнале - Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана
Влияние добавки NCG‑N карбамил глутамата на биохимические параметры крови бычков
Статья научная
Активность обменных процессов, проходящих в организме отражается в биохимическом составе крови. Для диагностических целей часто определяют активность различных микроэлементов и ферментов. Цель исследования, заключалась в изучение влияния кормовой добавки NCG-N карбомил глутамат на биохимические параметры крови бычков на откорме. Для постановки опыта по методу пар-аналогов было сформировано две аналогичных группы бычков шестимесячного возраста. В течение 90 суток бычкам индивидуально скармливали кормовую добавку в составе дерти зерносмеси из расчёта 5 грамм на голову в сутки. Рацион кормления в обеих группах идентичный. Кровь отбирали раз в месяц из яремной вены до кормления. Биохимические показатели определяли на ветеринарном биохимическом анализаторе с использованием одноразовых дисков реагентов. В сыворотки крови подопытных бычков отмечалось увеличение показателей минерального обмена кальция на 5,53, 7,40, 6,20%, фосфора 4,54, 6,0, 7,70%, магния 6,25, 5,83, 5,55%, калия 3,40, 4,30, 4,40%, хлора 5,68, 6,28%, а также ферментативной активности аланинаминотрансферазы на 3,18, 5,95, 6,20% и аспартатаминотрансферазы 4,28, 5,95, 6,57%, креатининкиназы 5,13, 6,19, 8,40%, щелочной фосфотазы 5,42, 6,38, 7,84%, гаммаглутамилтранспептидазы 6,28, 7,14, 7,87%, глутаматдегидрогеназы 5,98, 8,90, 9,24%. Кормовая добавка оказывала влияние на биохимические параметры крови, которые проявлялись в увеличении минеральных веществ и активности ферментом. Можно утверждать, что кормовая добавка способствовала повышению ферментативной активности рубцовой жидкости, транспортировки и усвоению питательных веществ рациона организмом бычков в анаболических целях.
Бесплатно
Влияние добавки киноа на пищеварение и метаболизм кур-несушек
Статья научная
Целью исследования стало изучение влияния добавки киноа в рацион кур-несушек на пищеварение и метаболизм. Исследование проводилось на курах-несушках в возрасте 20 недель и старше. Пробы химуса отбирались через 1 и 2 часа после кормления. В группе с добавкой 1% киноа отмечено увеличение активности трипсина на 20,1% и 24,1% через 1 и 2 часа (p<0,05), содержания фосфора — на 24,8% через 1 час (p<0,05), щелочной фосфатазы — на 24,5% через 2 часа по сравнению с контрольной группой (p<0,05). При увеличении уровня добавки киноа до 10% выявлено снижение ферментативной активности: трипсина — на 18,3% и 18,6% (p<0,05), щелочной фосфатазы — на 77,6% и 79,4% (p<0,05), содержания фосфора — на 15,1% и 12% через 1 и 2 часа после кормления (p<0,05). Возможные причины угнетения активности ферментов: действие сапонинов и фитатов, избыток белка, изменение кислотно-щелочного баланса (pH) химуса и недостаточная ферментативная адаптация кишечника. При добавке 1% киноа наблюдалось снижение уровня холестерина и повышение концентрации глюкозы в крови, что отражает улучшение липидного и углеводного обмена. Использование фистульной технологии позволило выявить положительное влияние добавки 1% киноа в рационе кур-несушек на ферментативную активность и минеральный обмен. Результаты подчеркивают значимость оптимального уровня введения киноа в состав комбикормов и подтверждают возможность использования кур-несушек в качестве модели для изучения функциональных свойств кормовых добавок растительного происхождения. Полученные данные представляют практическую ценность для составления рационов в птицеводстве и раскрывают физиологические механизмы адаптации пищеварительной системы.
Бесплатно
Влияние комплекса аминокислот на физиологические показатели крови цыплят
Статья научная
Разумное использование комплексных аминокислотных добавок приводит к улучшению показателей общего аминокислотного баланса и снижению в рационе птицы содержания сырого белка. Целью исследования является изучение физиологических показателей крови цыплят при использовании в рационе комплекса аминокислот «Эргамин». Были сформированы две группы суточных петушков кросса «Хайсекс-Браун». Птицы контрольной группы получали сбалансированный по всем компонентам, основной рацион. Для цыплят опытной группы в дозе 10 г/ л на протяжении первых десяти суток жизни дополнительно к основному рациону вводили комплекс аминокислот «Эргамин». На третьи, пятые и седьмые сутки концентрация гемоглобина повысилась на 10%, 11% и 5% соответственно. Число эритроцитов в крови исследуемых цыплят группы опыта больше контрольных показателей на 15%, 25%, 26 % и 22%, в первый, третий, пятый и седьмой день после прекращения скармливания кормовой добавки. Статистически значимых отличий между абсолютным и относительным содержанием различных типов лейкоцитов в крови цыплят группы опыта, в сравнении с контрольными значениями не выявлено. В целом, анализ гематологических показателей крови свидетельствует об отсутствии отрицательного воздействия изучаемой кормовой добавки на физиологическое состояние цыплят по сравнению с группой интактного контроля. Не выявлено угнетающего влияния на дыхательную функцию крови. Изученные показатели белой крови характеризуют отсутствие отрицательного влияния исследуемого комплекса аминокислот на состояние иммунной системы цыплят. Полученные значения лейкоцитарных индексов эндогенной интоксикации, активности воспаления и неспецифической реактивности свидетельствуют об отсутствии отрицательного влияния исследуемого комплекса аминокислот на состояние иммунной системы цыплят. Использование кормовой добавки не приводит к развитию интоксикации и возникновению воспалительных процессов в организме животных опытной группы.
Бесплатно
Влияние новой композиции на основе янтарной кислоты на гематологические показатели при кетозе коров
Статья научная
Среди множества причин, вызывающих преждевременное выбытие коров из стада, определяющее значение имеют глубокие нарушения обменных процессов. Одним из самых распространённых заболеваний высокопродуктивных коров является кетоз. Целью данных исследований явилось изучение этиологических факторов субклинического кетоза коров в условиях ООО «Сэт Иле» «Новая Шешма» и оценка влияния инъекционного препарата, состоящего из янтарной кислоты и органического соединения фосфора, на клинико-физиологический статус и некоторые гематологические показатели крови больных субклиническим кетозом коров. В целях изучения лечебно- профилактической эффективности препарата было сформировано три группы коров, больных субклиническим кетозом, по 10 голов в каждой. Первой группе вводили внутримышечно трижды с интервалом в пять дней изучаемый препарат из расчета 10 мл/животное, второй - 15 мл/животное, третья группа служила контролем. Установлено что применение препарата оказывает стимулирующий эффект на гемопоэз, что выражается увеличением уровня гемоглобина и эритроцитов в крови у коров с субклиническим кетозом. Так к концу срока эксперимента в опытных группах количество эритроцитов было выше фоновых значений на 15,2 и 22% соответственно, что превышало контрольные значения на 25,6 и 24,4%. Уровень гемоглобина в первой опытной группе соответственно срокам исследований повышался на 15,9; 24,2 и 24,4%, во второй на 8,2; 17,4 и 23,9%, в то время, как в контрольной за весь период увеличение составило всего 6,2%.
Бесплатно
Влияние нормотрофина на морфометрические показатели тимуса у индеек в возрастном аспекте
Статья научная
Определили влияние Нормотрофина на морфометрические показатели тимуса в возрастном аспекте. Установлено, что через семь суток после применения препарата наблюдается интенсивный рост морфометрических показателей тимуса.
Бесплатно
Статья научная
В статье изложены результаты научно-производственного опыта, по влиянию препаратов ферраминовит и ферранимал-75 на организм телят и их сравнение. Полученные данные свидетельствуют, что применение ферраминовита является более эффективным, чем использование ферранимала-75, так как были установлены положительные результаты, как по повышению отдельных показателей крови животных, так и более благоприятное клиническое течение диспепсии у заболевших телят.
Бесплатно
Влияние пробиотиков на развитие внутренних органов и ферментативную систему печени гусят-бройлеров
Статья научная
В статье представлены результаты оценки влияния пробиотиков «Бациспецин» и «МК» на формирование мясных качеств гусят-бройлеров, развитие их внутренних органов, содержание ферментов в сыворотке крови. Установлено, что масса потрошёной тушки гусятбройлеров, получавших пробиотик «Бациспецин» в 63-суточном возрасте составила 2457,5 г, что на 20,7% больше контроля. Масса тушек гусят-бройлеров, получавших пробиотик «МК» была на 0,2% меньше, чем у интактной птицы. При оценке мясных качеств выявлено, что у гусятбройлеров I опытной группы выход грудных мышц к массе тушки был наибольшим, составив 8,78%, что на 0,66% больше, чем во II опытной группе и на 1,53% больше, чем у интактной птицы. Наибольший выход бедренных мышц к массе тушки был у гусят-бройлеров II опытной группы 8,61%, что на 1,4% больше, чем в интактной группе и на 1,77% больше, чем в I опытной группе гусят-бройлеров. У гусят-бройлеров, получавших «Бациспецин» была большая относительная масса печени – 2,44% по отношению к живой массе; у гусят-бройлеров, получавших «МК» масса железистого желудка – 0,46%, мышечного желудка – 4,09% и кишечника – 6,93%. По результатам биохимического анализа сыворотки крови в 63-суточном возрасте установлено, что в сыворотке крови интактных гусят активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы была существенно выше, составляя 76,7±6,98 ед/л и 138,3±7,29 ед/л соответственно, что на 20,830,9% и 35,9-50,5% (p<0,05-0,01) превышало уровни в опытных группах. Содержание щелочной фосфатазы у гусят-бройлеров опытных групп превышало аналогичное значение контроля на 14,8% и 13,9%, соответственно.
Бесплатно
Влияние пробиотических препаратов на показатель минерального обмена гусей
Статья научная
На базе ООО Научно-производственная фирма «Исследовательский центр», в р.п. Кольцово, НСО и лаборатории кафедры фармакологии и общей патологии факультета ветеринарной медицины Новосибирского ГАУ были проведены научно-практические исследования в области влияния препарата «Ветом-1» и «Ветом-2» на показатели минерального обмена гусей. Изучение биохимических показателей в сыворотке крови гусей проводилась с помощью биохимического анализатора открытого типа iMagic-V7 (версия для ветеринарии), производитель Shenzhen iCubio Biomedical Technology Co., Ltd. Гуси были разделены на 7 опытных групп и 1 контрольную (по 10 голов в каждой группе). Опытные группы принимали препараты с комбикормом в дозах – 50 и 75 мг/кг по разным схемам в течение 15, 30 или 90 суток. После применения препаратов у гусей всех опытных групп были взяты пробы крови на биохимическое исследование. При определении межгрупповых различий пользовались критерием Краскела-Уоллиса, в качестве альтернативного непараметрического аналога критерия Фишера, в рамках однофакторного дисперсионного анализа при сравнении 3-х и более независимых групп. В сыворотке крови определяли кальций, хлориды и сывороточное железо. Препараты не оказали выраженного влияния на уровень кальция (концентрация после применения осталась в пределах физиологической нормы). Уровень хлоридов после применения был снижен, так на 90-е сутки эксперимента в опытных группах № 2, 5, 7 уровень хлоридов снизился на 8,0-10,2% по сравнению с контрольной группой. Концентрация сывороточного железа в опытных группах № 1, 3, 5, 7 снизилась в сравнении с контрольной группой. Наибольший эффект применения препарата отмечался при длительном применении (90-е суток). Препараты в указанных дозах не обладали токсическим эффектом.
Бесплатно
Статья научная
Целью работы была оценка влияния кормовой добавки «Энт-Ойл Идроруж НМ» на микробиом слепых отростков толстого отдела кишечника, продуктивность и химический состав грудных и бедренных мышц цыплят-бройлеров. Исследования проведены на базе научнопроизводственной лаборатории птицеводства (УНИЦ «Агротехнопарк») ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ имени В. Я. Горина». Из цыплят-бройлеров кросса Росс 308 в суточном возрасте было сформировано три группы: контрольная (I-К) и опытные группы (II, III). Птица всех групп получала основной рацион (ОР), а II и III помимо ОР вводили кормовую добавку «Энт-Ойл Идроруж НМ» соответственно с 5 по 38 и c 22 по 29 сутки. Добавку предварительно разводили в воде в дозе 0,50 г/л. Применение добавки способствовало увеличению сохранности (в контроле – 96,7%; II −100%; III – 98,3%), достоверному повышению живой массы к моменту убоя на 38 сутки (в контроле – 2052,3 г; II −2163,5 г; III – 2155,1 г). Добавка незначительно изменила качественные показатели грудных и бедренных мышц. При продолжительном скармливании в бедренных мышцах достоверно возросло содержание сырого протеина и снизилось сырого жира. Краткосрочное скармливание не отразилось на качественных показателях мяса. Вне зависимости от продолжительности применения добавок установлены изменения в составе химуса слепых отростков толстого отдела кишечника. Показано в отличие от контрольной группы: отсутствие Proteus spp и E.coli гемолитической; более низкие значения Staphylococcus epidermidis, Enterococcus spp., E.coli лактозоположительной и высокие молочнокислых бактерий Lactobacillus и Bifidobacterium. Продолжительное скармливание добавки «Энт-Ойл Идроруж НМ» показало незначительное преимущество над краткосрочным в сторону увеличения сохранности, достоверного увеличения в кишечнике Lactobacillus spp. и сырого протеина в бедренных мышцах.
Бесплатно
Статья научная
Показано, что такие протеазы как тромбин, трипсин и катепсин G, играют ключевую роль не только в процессе расщепления белков во внеклеточном пространстве, но и в регуляции различных физиологических процессов. Их функции опосредуются взаимодействием с рецепторами, активируемыми протеазами (PARs), которые широко экспрессируются в различных органах и тканях. Сериновые протеазы, циркулирующие в крови, обычно не проявляют своей ферментативной активности из-за наличия белков-ингибиторов, что предотвращает их взаимодействие с PARs. В настоящее время также известны экзогенные ингибиторы протеаз, такие как соевый ингибитор трипсина (СИТ), который может замедлять процессы гемостаза, фибринолиза и агрегации тромбоцитов. Ранее проведённые исследования показали взаимосвязь между биохимическими показателями крови и активностью трипсина — основного агониста PAR2 — в крови, при водной и пищевой депривации на фоне введения СИТ. Однако влияние введение СИТ на гематологические показатели при различных формах депривации остаётся недостаточно изученным. В связи с этим, в данном исследовании показано действие СИТ на гематологические параметры у крыс при водной и пищевой депривации. Было выявлено, что при водной депривации на фоне дополнительного введения СИТ наблюдалось повышение уровня лейкоцитов на 38% (р˂0,05), гемоглобина на 13%, гематокрита на 11% и снижение количества тромбоцитов на 14%. В то же время при пищевой депривации происходили противоположные изменения, при которых прослеживалось снижение количества лейкоцитов на 20%, гемоглобина на 5%, гематокрита на 8% и тромбоцитов на 25% (р˂0,05). Таким образом, гематологические показатели являются значимыми информативными показателями при оценке компенсаторно-адаптационных процессов у крыс в условиях метаболического стресса (голод и жажда), а введение СИТ позволяет уменьшить его негативные последствия.
Бесплатно
Статья научная
Высокая интенсивность метаболизма цыплят-бройлеров в ранний постнатальный период требует значительного внимания со стороны птицеводов. В этот период происходит формирование физиологических функций на фоне значительных нагрузок. Кроме того, высокие риски инфекционной заболеваемости могут привести к значительным экономическим потерям в птицеводстве. В современном бройлерном птицеводстве широкое применение нашел энрофлоксацин, который используется на ранних этапах онтогенеза птицы. Использование пробиотических препаратов на основе бацилл представляет особый интерес благодаря их способности оптимизировать микробиоценоз и стимулировать естественные механизмы защиты. Целью настоящего исследования явилась сравнительная оценка динамики биохимических показателей крови цыплят-бройлеров при применении антибиотика энрофлоксацина, пробиотического штамма Bacillus subtilis BKM B-3728D (KE) и их комбинации. Эксперимент проводился на 100 цыплятахбройлерах кросса «Росс-308», разделенных на 4 группы: контроль и опытные, получавшие пробиотик, антибиотик энрофлоксацин и их комбинацию. В динамике исследования оценивались биохимические показатели крови и рост животных с статистической обработкой данных критерием Манна-Уитни. Установлено, что применение пробиотика способствовало оптимизации метаболических процессов, проявлявшейся в достоверном снижении уровня глюкозы на 9-15% и активации белкового обмена. В отличие от этого, антибиотикотерапия вызывала функциональное напряжение печени (снижение билирубина на 32% и АЛТ на 35%) и выраженное нарушение липидного обмена (повышение триглицеридов на 104%). Комбинированное применение препаратов не показало синергического эффекта и сопровождалось признаками метаболического стресса. Полученные результаты подтверждают перспективность использования штамма Bacillus subtilis BKM B-3728D для оптимизации метаболического статуса бройлеров, однако полная замена антибиотиков пробиотиками требует дополнительных исследований по подбору совместимых штаммов и разработке эффективных схем применения.
Бесплатно
Влияние фуразолидона на показатели белых кровяных клеток цыплят
Статья научная
Антибактериальные препараты в системе птицеводства используются в целях профилактики и в качестве терапии инфекционной патологии. При интенсивном внедрении фармакологического препарата в производство важно выявить потенциальное наличие и характер отрицательного действия такого препарата на физиологическое состояние птицы. Серьезным достоинством нитрофуранов является сложность возникновения резистентности у широкого спектра микроорганизмов к препаратам этой группы. Цель исследования заключается в изучении морфофункциональных показателей крови цыплят при использовании фуразолидона. Анализ гематологических показателей крови свидетельствует об отсутствии отрицательного воздействия фуразолидона на физиологическое состояние цыплят при выпаивании в первые десять суток жизни в дозе 200 мг/л, по сравнению с аналогичными показателями в группе интактного контроля. Изученные показатели белых кровяных клеток характеризуют отсутствие отрицательного влияния исследуемого препарата на состояние иммунной системы цыплят. Использование фуразолидона не приводит к развитию интоксикации и возникновению воспалительных процессов в организме животных опытной группы. При анализе данных лейкограммы установлен гранулоцитоз у птиц группы опыта, сопровождающийся незначительной псевдоэозинофилией. Расчет лейкоцитарных индексов свидетельствует о несущественных отличиях от таковых в группе интактного контроля. При этом гематологические показатели находились в рамках нормативных значений. Не выявлено статистически значимых отличий между показателями лейкограммы в группах интактного контроля и опыта, к девятым суткам после отмены препарата. Значения лейкограммы цыплят группы опыта сравнялись с контрольными значениями к девятым суткам после отмены препарата, что свидетельствует об отсутствии критичного воздействия фуразолидона на организм.
Бесплатно
Выявление паразитарной патологии при ветеринарно-санитарной экспертизе баранины
Статья научная
Проведен анализ статистических данных ветеринарно-санитарной экспертизы баранины и изучена динамика выявления и распространения случаев инвазионных заболеваний, в том числе зоонозов, в сравнении с эпидемиологической ситуацией в Пермском крае. За 2011-2015 гг. при ВСЭ туш баранины было выявлено 1902 случая паразитарной патологии (4,22%), из которых 54,89% приходилось на E.granulosus. Появление, распространение и высокая ЭИ эхинококком обусловлена ввозом живых овец из регионов, традиционно неблагополучных по данной инвазии. Согласно медицинской статистике за этот же период в Пермском крае было зарегистрировано 39 больных цистным эхинококкозом. В дальнейшем можно прогнозировать ухудшение ситуации по паразитарным заболеваниям. Для ее улучшения необходимо принятие комплекса мер организационно-правового характера.
Бесплатно
Выявление ротавируса свиней методом полимеразной цепной реакции
Статья научная
Ротавирус – кишечный патоген, вызывающий гастроэнтерит у детей и молодняка животных. Данный возбудитель является причиной значительного экономического ущерба в животноводстве. В настоящее время не существует специфических лекарственных средств для лечения ротавирусной инфекции, поэтому возможности лечения данной болезни остаются ограниченными. В связи с этим разработка технологии изготовления вакцины против ротавирусной инфекции свиней остается актуальной и востребованной. Также в качестве генетического контроля разрабатываемой вакцины необходимо иметь методику для индикации и идентификации ротавируса свиней, основанную на современных молекулярно-генетических методах, таких как ОТПЦР, ПЦР-ПДРФ, секвенирование и др. В качестве объекта исследований использовали патологический материал (образцы легких, селезенки и кишечника), отобранный от павших и вынужденно убитых поросят до 10-12-дневного возраста из неблагополучных по вирусным заболеваниям хозяйств Республик Башкортостан и Татарстан. Для выделения возбудителя ротавируса использовали перевиваемые линии животных клеток SPEV и РК-15. В результате поиска наиболее специфичных генетических локусов ротавируса свиней установлено, что наиболее специфичными генами являются гены VP4, VP6 и VP7, и их можно использовать для индикации и идентификации изучаемого возбудителя. Для каждого из них разработаны специфичные праймерные комбинации с программами постановки ОТ-ПЦР. Проведённый BLASTn-анализ доказал специфичность разработанных праймеров к геному ротавирусов свиней. На вирусных изолятах, адаптированных к клеткам SPEV и РК-15, доказана работоспособность разработанных праймерных комбинаций и программ постановки ОТ-ПЦР для каждого найденного генетического локуса генома ротавируса свиней. Установлен положительный результат при исследовании 12 образцов антигенного материала (из легких, кишечника, селезенки). Разработан алгоритм индикации и идентификации ротавируса свиней с использованием ОТ-ПЦР и ПЦР-ПДРФ.
Бесплатно
Гематологические показатели у индеек при применении препарата Нормотрофин
Статья научная
Применение препарата Нормотрофин в виде внутримышечных инъекций индейкам в первые дни жизни, стимулирует гемопоэз и активизирует механизмы клеточной защиты.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследований влияния нового рекомбинантного интерферона - омега кошки Фелиферон® (НТЦ «БиоИнвест», г. Москва) в комплексной терапии герпесвирусного ринотрахеита. Установлено, что препарат обладает достаточно выраженным антивирусным и иммуномодулирующим действием.
Бесплатно
Статья научная
Глифосат (N-(фосфонометил)-глицин) – системный гербицид сплошного действия для обработки вегетирующих растений. В России используются 40 тыс. тонн гербицидов на основе глифосата и обрабатываются 19 млн. га посевных площадей. Гербицид подавляет синтез ароматических аминокислот в результате ингибирования фермента – 5-энолопирувил-шикимат-3 -фосфатсинтетазы. Однако, помимо солей глифосата, коммерческие составы глифосата содержат добавки (известные как адъюванты), такие как поверхностно-активные вещества, которые различаются по природе и концентрации. Поверхностно-активные вещества, такие как полиэтоксилированный талловый амин (РОЕА), добавляются в глифосат для смачивания листьев и проникновения в кутикулу растений. Поверхностно-активные вещества в составе глифосата могут повышать относительную острую токсичность. Зарубежные исследователи доказали, что глифосат оказывает токсическое воздействие на печень и почки, вызывает окислительный стресс, снижает содержание витамина D в организме, что в конечном итоге приводит к фиброзному замещению и отмиранию тканей, нарушению функций клеточных мембран и к ишемии. Целью исследований стала оценка воздействия гербицида глифосата в дозе 5 ПДК на внутренние органы белых крыс на фоне лечения антитоксическими средствами. Результаты анализа показали, что отравление белых крыс глифосатом из группы гербицидов на уровне 5 ПДК оказывало значительное влияние на их внутренние органы. У опытных животных нарушалась гемоциркуляция, гемореология. Проявлялись некробиотические изменения, местами с признаками воспалительной клеточной реакции, межуточными отеками и десквамацией эпителия канальцев. Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что из изученных антитоксических средств при отравлении данным пестицидом наиболее положительный эффект на состояние внутренних органов оказал ксимедон-С, менее результативным был экспериментальный образец на основе тетраазатрициклосоединения (ТА) и практически не проявил лечебного действия – сульфид натрия.
Бесплатно
Диагностика алиментарного гепатита собак с помощью биологически активных точек
Статья научная
В работе определена зависимость между показателями крови у здоровых и больных животных с алиментарным гепатитом и биологическим потенциалом БАТ, отвечающих за функциональное состояние печени. Биологический потенциал БАТ может являться тестом функциональной деятельности печени.
Бесплатно
Динамика белкового обмена у цыплят кросса Браун Ник
Статья научная
Целью настоящего исследования было определение особенностей белкового обмена у цыплят в период от суточного до 120-суточного возраста. Кровь получали из подкрыльцовой вены у 1-, 30-, 60-,90и 120-суточных цыплят в утренние часы, исследование концентрации общего белка, альбумина, глобулинов, мочевой кислоты, креатинина выполняли на автоматическом биохимическом анализаторе Super Z. У цыплят суточного возраста содержание общего белка составило 28,70 г/л, в последующие возрастные периоды – 30-90 суток – его содержание увеличилось до 43 г/л, и вначале продуктивного периода (120 суток) снизилось до 37,53 г/л. У цыплят от суточного до 90-суточного возраста преобладала глобулиновая фракция, белковый коэффициент находился в диапазоне 0,62-0,87. К 120-суточному возрасту благодаря преобладанию альбумина белковый коэффициент составил 1,5 ед. Мочевая кислота в период от суточного до 90суточного возраста снижалась от 312,40 до 139,58 мкмоль/л и возросла к началу яйцекладки до 305,20 мкмоль/л. Креатинин у суточных цыплят составил 40,54 мкмоль/л, снизился к 60-м суткам и значительно увеличился к 120-м суткам достигнув 317,65 мкмоль/л. Таким образом, в предкладковый период и начало яйцекладки у кур формируется структура репродуктивных органов, происходит перестройка физиолого-биохимических процессов в организме. Начало яйцекладки является стрессом, сопровождающимся снижением уровня общего белка и глобулинов, повышением альбумина в сыворотке крови как главного транспортного звена в цепи обмена веществ и формирования яйца. Кроме того происходит значительное повышение концентрации мочевой кислоты и креатинина, демонстрирующие совершенствование синтетических процессов в организме птиц и их адаптационную пластичность.
Бесплатно
Статья научная
Исследования проведены на двух группах цыплят-бройлеров в условиях птицекомплекса «Ак Барс»: опытной группе перорально вводили 1% раствор трифенилфосфонийэтилкарбоксилат в дозе 3 мл/гол., контрольная птица получала воду. Изучали условия содержания, которые в целом соответствовали зоогигиеническим требованиям. Концентрация аммиака в воздухе не превышала 3,1 мг/м³ при предельно допустимом уровне 10–15 мг/м³. Относительная влажность была понижена в первые 4 недели (41,0–55,8% при норме 65±5%) и достигла рекомендуемого уровня только к 29-му дню (62,7±2,3%). Кормление в хозяйстве было сбалансированным. Состав комбикормов: сырой протеин – 22,72–18,3%, лизин – 1,46–1,14%, метионин+цистин – 1,11–0,85%, кальций – 0,97–0,74%, фосфор – 0,55–0,49%, жир в финишных рационах – 8,17%. Поение – ниппельная система с каплеуловителями. Водоисточник: артезианская вода. Мониторинг пяти линий поения в разные возрастные периоды показал, что все ниппели работали исправно. Подтекания отсутствовали. Вода для поения характеризовалась повышенной цветностью (36°), допустимой прозрачностью (36 см), слабокислой средой (pH 5,5) и незначительным превышением железа (0,5±0,05 мг/л при норме ≤ 0,3 мг/л). Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса птицы из белых грудных и красных бедренных мышц обеих исследуемых групп показала: pH – 5,4–5,8; проба варкой – прозрачный ароматный бульон; реакция с 5% CuSO₄ – прозрачная; с реактивом Несслера – слабое помутнение с желтовато-зелёным оттенком; бензидиновый тест на пероксидазу – положительный (сине-зелёное окрашивание, переходящее в буро-коричневое), что указывает на отсутствие аммиака и продуктов гнилостного распада. Результаты свидетельствуют об отсутствии отрицательного влияния трифенилфосфоний-этилкарбоксилата на качество мяса кур при данных условиях выращивания.
Бесплатно
