Обзор: сухое охмеление в пивоварении
Новикова И.В.,
Рукавицын П.В.,
Муравьев А.С.
Экспрессная методика созревания муки
Назарова В.В.,
Бондаренко И.Б.,
Жданова О.Л.
Эффективность переработки свеклы пониженного качества
Голыбин В.А.,
Федорук В.А.,
Матвиенко Н.А.,
Ромашова В.Б.
Влияние вида дрожжей на качество сидрового материала
Чалдаев П.А.,
Кашаев А.Г.,
Леучев А.Е.,
Малышкин С.С.