Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1427
Новые поступления капусты огородной Brassica oleracea L. в коллекцию ВИР
Статья научная
Разновидности капусты огородной Brassica oleracea L. - повсеместно распространенные и любимые овощные культуры, среди которых наиболее экономически значимы капуста белокочанная и цветная. По площадям возделывания и валовому сбору капусты Россия находится на третьем месте в мире после Китая и Индии. Площадь под капустой в России в промышленном секторе около 27 тысяч га. В 2017 году в Госреестр селекционных достижений РФ включено 728 сортов и гибридов восьми капустных культур вида капуста огородная, в т.ч. гибридов 528. Коллекция капусты огородной ВИР включает 2421 образец и занимает первое место по количеству образцов среди мировых генных банков. В отделе генетических ресурсов овощных и бахчевых культур ВИР проводится фенотипирова-ние и генотипирование коллекций капустных культур, формирование стержневых, генетических и признаковых коллекций как источника исходного материала для селекции, включающих образцы, наиболее полно отражающие генетическое разнообразие культуры, а также паспортизация образцов коллекций. Проводится отбор наиболее перспективных для селекции образцов - доноров и источников хозяйственно ценных признаков для создания новых линий и гибридов. Отдел обеспечивает пополнение коллекции ВИР путем выписки и экспедиционных сборов, дополняет и совершенствует существующие методики фенотипирования, создает оценочную базу данных по всем изученным биологическим признакам. В 2007-2016 годах в коллекцию капусты огородной ВИР были включены 255 образцов, привлечены перспективные образцы для непосредственного использования в овощеводстве страны и для различных направлений селекции.
Бесплатно
Новые приемы технологии выращивания арбуза столового как залог развития отрасли бахчеводства
Статья научная
Актуальность. Появление на рынке водорастворимых удобрений, регуляторов роста, биопрепаратов требует детального изучения данных препаратов для определения их эффективности в повышении урожайности и оптимизации затрат при выращивании арбуза столового. Кроме того, с учетом появления новых сортов, отзывчивых на интенсивные приемы возделывания, необходимы такие приемы выращивания данной культуры, которые позволят в полной мере использовать биологический потенциал этих сортов с обеспечением экологической безопасности продукции. Материалы и методы. Объект исследований -сорта арбуза столового отечественной селекции раннего и среднего срока созревания. Исследования проводили в 2018-2020 годах на базе Быковской бахчевой селекционной опытной станции - филиала ФГБНУ ФНЦО (Быковский район, Волгоградская обл.). Изучали способы применения препарата Гумат калия (жидкий): обработка растений и замачивание семян перед посевом. Цель исследований: определить эффективность способов применения Гумата калия (жидкий) в повышении урожайности, выявить их влияние на качество плодов арбуза столового разных сроков созревания. Результаты. Полученные экспериментальные данные показали достаточно высокую эффективность использования гуминового удобрения в выращивании арбуза столового как у раннеспелых, так и позднеспелых сортов. Максимальная урожайность у позднеспелого сорта арбуза Икар была получена при использовании препарата Гумат калия для обработки растений -17,1 т/га, что на 25,7% больше по сравнению с контролем. Этот же способ применения гуминового препарата был отмечен, как наиболее перспективный и у раннеспелого сорта арбуза Триумф, где урожайность превысила на 21,8% контроль и на 18,0% способ использования -замачивание семян перед посевом. Применение препарата Гумат калия в технологии выращивания арбуза столового позволяет получить плоды хорошего качества с содержанием нитратов значительно ниже предельно допустимых концентраций для данной культуры (ПДК -60 мг/кг).
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В настоящее время в нашей стране возник интерес к овощным сортам Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Verdc. Однако небольшое число сортов, приспособленных к различным условиям культивирования, сдерживает ее более широкое распространение. Цель работы - создать новые сорта вигны овощного направления использования, адаптивные к климатическим условиям южных регионов России. Материал и методы. Исследования проводили с 1998 по 2018 годы на селекционных полях Астраханской ОС филиал ВИР (Астраханская обл.) и с 2012 по 2018 годы на Дальневосточной ОС филиал ВИР (Приморский край). Изучали образцы овощной вигны из мировой коллекции ВИР. Результаты. В результате многолетней селекционной работы созданы 4 сорта вигны овощного направления использования (Астраханская красавица, Каспийская заря, Жемчужина Каспия и Лянчихе), включенные в 2019 году в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Все сорта отличаются скороспелостью, продуктивностью, отличным качеством овощных бобов, высоким содержанием белка в бобах в фазу технической спелости (29,533,5%), нетребовательны к плодородию почвы...
Бесплатно
Новые сорта гороха овощного ранней группы спелости
Статья научная
Показан объем и структура посевных площадей сортов гороха овощного разных сроков созревания селекции Крымской ОСС филиала ВИР в южном регионе России. В настоящее время при селекции приоритет отдается получению очень ранних и ранних сортов, чтобы расширить конвейер поступления сырья на переработку. Описаны достоинства созданных и включенных в Государственный реестр селекционных достижений: очень раннего сорта Прима (год включения 2016) и раннего Кудесник 2 (2018), которые уже используют в производстве. Однако для перерабатывающих предприятий в каждой группе созревания необходимо иметь 2-3 сорта. Цель работы - создать новые сорта гороха овощного очень раннего и раннего сроков созревания, адаптивные к климатическим условиям Северо-Кавказского региона. Исследования проводили с 2016 по 2018 годы на селекционных полях (Крымская ОСС филиал ВИР, Краснодарский край). Изучали 10 сортов и линий. По результатам оценки в конкурсном сортоиспытании (в 2016-2017 годах) был передан на государственное сортоиспытание очень ранний сорт гороха овощного Изюминка...
Бесплатно
Новые сорта и гетерозисные гибриды капусты селекции ВНИИССОК
Статья научная
Дано описание новых сортов и гибридов F 1 различных видов и разновидностей капусты селекции ВНИИССОК.
Бесплатно
Статья научная
Овощи являются жизненно важными продуктами питания, которые определяют здоровье и долголетие населения страны. Развитие овощеводства защищенного грунта, внедрение в производство новых технологий решает проблему преодоления сезонности потребления овощей. К 2020 году, по прогнозам Минсельхоза России, площадь теплиц составит 4,7 тыс. га, а производство тепличных овощей вырастет до 1,7 млн т в год. Таким образом, государство считает реальным увеличить площади теплиц и валовой сбор овощей защищенного грунта более чем в 3 раза. Многие тепличные хозяйства стали переводить выращивание овощных культур с грунтов на малообъемную технологию, появились современные рассадные комплексы, оборудованные одноярусными стеллажными установками, являющихся одной из разновидности гидропонных способов выращивания растений. Использование стеллажей с передвигающейся платформой позволяет повысить коэффициент использования полезной площади теплицы до 0,85 и значительно облегчает труд работающих в теплицах. Современная технология выращивания рассады на столах значительно отличается от традиционной, что позволяет получить более качественный посадочный материал с укороченным сроком выхода рассады после посева. Новые технологии конвейерного выращивания методом гидропоники позволяют выращивать экологически безопасную продукцию при снижении ее себестоимости. При этом такие технологии требуют выведения новых сортов и гибридов овощных культур, обеспечивающих высокую интенсификацию производства. Наряду с ростом урожайности овощных культур, который должен сочетаться с сокращением затрат труда на единицу продукции и снижением ее себестоимости, особое внимание необходимо уделять их биологической ценности.
Бесплатно
Новые сорта ириса бородатого (iris hybrida hort.) селекции ВНИИССОК
Статья научная
В результате многолетней селекционной работы в лаборатории селекции и семеноводства цветочных культур ВНИИССОК созданы 5 сортов ириса бородатого (гибридного): Святой Георгий, Бриз, Жирафик, Маэстро, Элегия, обладающих оригинальными окрасками цветков, устойчивых к неблагоприятным погодным условиям (дождь, град и т.п.), а также к болезням, зимостойких, жароустойчивых.
Бесплатно
Новые сорта капусты цветной и кочанной
Статья научная
Представлены новые сорта капусты цветной, краснокочанной, белокочанной, созданные в ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии. Сорта включены в Государственный реестр селекционных достижений с 01.01.2013 года, на них получены патенты. Новые сорта отличаются высокой урожайностью, стабильно высоким качеством и устойчивостью к абиотическим и биотическим стрессорам.
Бесплатно
Новые сорта лука шалота для условий Сибири
Статья научная
Лук шалот - универсальная по своим хозяйственно ценным показателям культура. Селекционерами в условиях юга Западной Сибири проводится большая исследовательская работа с целью создания сортов для условий Сибири. Длительные исследования позволили отобрать перспективные образцы, превышающие по своим показателям величину признаков районированных сортов. Материалы и методы. Исследования проводили в полевых и лабораторных условиях на базе Западно-Сибирской овощной опытной станции филиал ФГБНУ ФНЦО, расположенной в Приобской зоне Алтайского края в 2016-2020 годах. Объекты исследований: образцы питомника конкурсного сортоиспытания. Три перспективных формы №37, №39 и №48 прошли конкурсное сортоиспытание и по результатам исследования были переданы в ГСИ. Результаты. Образец №39 показал товарную урожайность, которая превысила показатель сорта-стандарта на 23,7% и составила 23,2 т/га, средняя масса товарной луковицы составила 29,0 г, у сорта стандарта - 23,4 г. Содержание витамина С в луковице и листьях нового образца превысило показатели стандарта соответственно на 0,3% и 0,53%. В 2018 году в ГСИ был передан образец №37. Этот образец относится к раннеспелой группе. Урожайность луковиц нового образца в течение всех лет испытания достоверно превышала урожайность стандарта и составила в среднем за 3 года (2016-2018 годы) 20,3 т/га. Образец №48 был передан в ГСИ в 2020 году. Превышение по урожайности лука репки у данного образца составило в среднем за 2 года 13,3%, листьев-18,8%. В 2019 году был районирован и внесён в Государственный реестр селекционных достижений сорт Шарм, в 2020 году -сорт Шанс, образец №48 с предлагаемым названием Фараон с 2021 года проходит ГСИ.
Бесплатно
Новые сорта огурца для открытого грунта: кустовой огурец
Статья научная
В статье дано описание нового сорта огурца кустового типа Коротышка, указаны особенности агротехники короткоплетистых сортов.
Бесплатно
Новые сорта огурца селекции ВНИИССОК
Статья научная
Огурец - одна из ведущих овощных культур, возделываемых в открытом и защищённом грунте Российской Федерации. Однако в последние годы производственные площади под этой культурой резко снизились по ряду причин, одной из которых является поражение посевов огурца болезнями. Наиболее экономичным и экологически безопасным методом защиты огурца от болезней является создание и внедрение в производство устойчивых сортов. Путём отбора на искусственном и естественном инфекционных фонах во ВНИИССОК создан новый сорт огурца Водопад и партено-карпический гибрид F 1 Красотка.
Бесплатно
Новые сорта томата открытого грунта для диетического питания и фаршировки
Ред. заметка
Для садово-огородного использования и фермерских хозяйств предлагаются два новых сорта томата для открытого грунта и пленочных теплиц. Низкое содержание кислот, высокое содержание суммы сахаров и сухих веществ розовоплодного сорта Содружество дает возможность рекомендовать плоды для детского питания и для людей с проблемами пищеварительной системы. Плоды сорта Содружество плотные, довольно хорошо сохраняющие свои товарные качества в течение 25-30 суток после сбора в молочной фазе зрелости. Плоды сорта Восход ВНИИССОКа, плотные, красные, пригодны для фаршировки.
Бесплатно
Новые сорта тыквенных культур ВНИИССОК
Статья научная
Представлена характеристика новых гибридов тыквы крупноплодной - Вега F1 и Первенец ВНИИССОК F1, сорта тыквы крупноплодной - Москвичка и кабачка - Корнишонный.
Бесплатно
Краткое сообщение
Овощи - основа целебного и диетического питания. Целебные свойства фасоли овощной давно известны человеку, в ней хорошо сочетаются незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. В результате совместной работы ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур и Белорусской ГСХА получен ряд сортов этой ценной культуры и передан для испытания в сети Госсортоиспытания Российской Федерации и Республики Беларусь. В статье представлено описание новых сортов фасоли овощной.
Бесплатно
Новые технологии в овощеводстве защищённого грунта
Статья научная
Первое десятилетие XXI века ознаменовано высоким ростом производства овощей в мире. Среднегодовое производство овощей составило 346 млн т, и превысило среднегодовое производство картофеля - 318 млн т. Это обусловлено использованием самых современных технологий в овощеводстве, и, особенно, в овощеводстве защищённого грунта. В России суммарный объём производства овощей в 2015 году составил 5 275,6 тыс. т, что на 13,3% больше, чем в 2014 году. Но сбор овощей в защищённом грунте в 2015 году (722,8 тыс. т) снизился на 0,7%, по сравнению с 2014 годом (728,1 тыс. т), что обусловлено устаревшими технологиями, используемыми в большинстве тепличных хозяйств. В статье описаны новые технологии в овощеводстве защищённого грунта: при малообъёмной гидропонике растения выращиваются в минеральной вате, уложенной в специальные желоба, питание осуществляется автоматизировано по общему трубопроводу с ответвлением к каждому растению. Преимущества технологии: поддерживаются заданные значения пищевого режима и рН, оптимизируется расход воды и удобрений, улучшается контроль за ростом растений, что позволяет снизить трудозатраты, повысить качество плодов и получать более высокий урожай (45-50 кг/м2) по сравнению с грунтовым способом (25-30 кг/м2). Проточная гидропоника (салатные линии) - это конвейерное выращивание листовых овощей на горизонтальных установках в виде передвигающихся вегетационных желобов при поточной подаче питательного раствора. Преимущества: высокий уровень автоматизации и механизации повышает эффективность использования площади теплицы (на 1 м2 размещается на 30% больше растений). Рассадные линии позволяют выращивать рассаду овощных культур и листовых овощей на стационарных стеллажах с периодическим заполнением их питательным раствором на определенное время. Преимущества: 700 сеянцев дополнительно на каждый м2 в год. Рассматриваются технологии будущего - «городские фермы», которые разрабатываются фирмами PlantLab, Philips, Mirai. Дана характеристика многоярусной узкостеллажной гидропоники (МУГ), которая используется во ВНИИССОК с 2013 года. Показана специфика селекционного процесса при создании сортов/гибридов для МУГ. На этой установке за 2 года (2014-2015) отобраны 2 образца поколения F6, адаптированных к условиям МУГ. Раннеспелые и продуктивные образцы Наташа и Тимоша переданы в ГСИ, в настоящий момент проходят государственное испытание.
Бесплатно
Новый coрт Dracocephalum moldavica L. селекции ФГБНУ ВИЛАР
Статья научная
Целью исследования является выведение высокоурожайного сорта змееголовника молдавского (Dracocephalum moldavica L.), пригодного для возделывания в Центральном регионе Российской Федерации, и изучение норм высева и способов посева при возделывании на семена на его примере. Экспериментальная часть работы выполнена в научно-исследовательском институте лекарственных и ароматических растений (ФГБНУ ВИЛАР) в 2016-2017 годах методом постановки полевых и лабораторных экспериментов. Объект исследования: новый сорт Нежность. Перспективный сорт Нежность (селекционный образец № 14-99) выведен методом индивидуально-семейного отбора из культивируемой популяции, значительно превосходит районированный сорт Горыныч (стандарт) по урожайности сухой травы (при НСР05=1,8 ц/га) и семян (при НСР05=0,61 ц/га). Валовый сбор эфирного масла у сорта Нежность на 20% выше, чем у сорта-стандарта. Для изучения приёмов агротехники был поставлен двухфакторный эксперимент, включающий 6 вариантов норм высева и 2 варианта способов посева...
Бесплатно
Новый ассортимент для селекции овощных корнеплодов и технологии его поддержания
Статья научная
Овощные корнеплодные растения являются ценными, незаменимыми компонентами рационального питания человека. В ассортиментной структуре рынка овощей столовые корнеплоды занимают 24%. В данной статье представлен новый сортимент овощных корнеплодов селекции ВНИИССОК за последнее десятилетие, приведены характеристики и преимущества их по сравнению с зарубежными сортами и гибридами F,; новый исходный линейный материал для селекции на гетерозис моркови, свеклы столовой, редиса; обозначены направления селекции в настоящее время и на перспективу с учетом требований рынка. Показаны возможности использования малогабаритных теплиц для выращивания семенных растений, что увеличивает урожайность семян почти в два раза по сравнению с открытым грунтом, обеспечивает надежную пространственную изоляцию и повышает качество семян. Применение новых ветрорешетных машин марки МР-80/200 позволяет существенно повысить всхожесть семян пастернака до 90%, пневмовибростола - провести отбор более плотных семян редиса для увеличения выхода элитных матсчниковУсовершенствованны технологии поддержания сортопопуляций и линий гибридов F1, моркови, свеклы столовой, редиса, репы, пастернака: кассетная технология выращивания маточного материала листовой репы, схема первичного семеноводства пастернака с пересадкой под зиму отобранных корнеплодов, схема индивидуально-семейственного отбора свеклы столовой для поддержания раздельноплодности; разработана технология размножения линий редиса по ускоренной схеме выращивания семенных растений в емкостях малого объема в условиях защищенного грунта, которая позволяет получить два поколения в год.
Бесплатно
Новый вид консервов для функционального питания
Статья научная
В статье описано решение основной задачи по теме исследований - создание нового ассортимента для функционального питания с разработкой рецептуры поликомпонентного продукта из овощей на основе топинамбура. Созданный новый пищевой продукт должен отвечать требованиям функционального профиля с высоким содержанием биологически активных веществ, за счет использования в его рецептуре компонентов, богатых нативными физиологически функциональными ингредиентами. Разработана рецептура для нового вида функциональных консервов - «Десерт из топинамбура «Лакомка» и проведена его сенсорная оценка. При моделировании рецептуры «Десерта» в качестве основного компонента использовали топинамбур, вторым компонентом -тыква. Кроме того, было использовано яблочное пюре, в составе которого содержатся органические кислоты (0,5-1%), придающие продукту гармоничный вкус, а также пектиновые вещества (до 1,4%), обеспечивающие стабильность консистенции продукта. Для улучшения органолептических характеристики с целью повышения содержания в продукте кальция, необходимого для улучшения состояния костной ткани, в качестве дополнительного компонента, были использованы натуральные молочные сливки...
Бесплатно
Статья научная
Целью наших исследований было изучение комбинационной способности гиномоноцийной формы и оценка хозяйственно ценных признаков лучших гибридов. Опыты закладывали в аридных условиях Астраханской области при искусственном орошении в ФГБНУ ВНИИООБ. Изучали пять гибридов, полученных от скрещивания материнской формы Гм р/л с районированными сортами: Голянка, Сказка, Золотистая, Колхозница и Лада. В статье дана оценка хозяйственно ценных признаков гибридов дыни, созданных с использованием материнской формы. В ходе проведённых исследований выделен лучший гибрид Ладушка, который превосходит своего родителя - сорт Лада по всем основным характеристикам.
Бесплатно
Новый исходный материал для создания перспективных сортов дыни
Статья научная
Актуальность. Создание сортов, обладающих комплексом хозяйственно ценных признаков, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам среды, является главным направлением в селекционной работе по дыне. Рынок овощной и бахчевой продукции очень динамичен, запросы на сорта постоянно меняются, поэтому требуется внедрение новых сортов, обладающих высокими вкусовыми и товарными качествами, а также способных давать высокие урожаи в условиях изменяющегося климата. Цель работы -создать новый исходный материал дыни, обладающий параметрами, необходимыми селекционеру согласно разработанной модели сорта. Материалы и методы. Объект исследования -образцы из коллекции ВИР, зарубежной и отечественной селекции, гибридные комбинации, полученные в результате межсортовой гибридизации. Исследования проводили на Быковской селекционной опытной станции -филиале ФГБНУ ФНЦО в 2018-2020 годах. В питомнике исходного материала изучали коллекционные образцы дыни: 84 образца из коллекции ВИР, 26 образцов отечественной и иностранной селекции. Оценивали полученные коллекционные образцы и гибридные комбинации по вкусовым качествам, содержанию сухого вещества, урожайности, устойчивости к абиофакторам среды, крупноплодности, привлекательной окраске плода и мякоти. Результаты. Выделены образцы дыни с хозяйственно ценными признаками, которые отвечают требованиям селекции. Провели парные скрещивания с районированными сортами местной селекции. В результате гибридизации получены гибридные комбинации F1, из которых отобраны лучшие для дальнейшей селекционной работы. В итоге исследований получен новый исходный материал для селекции новых сортов и гибридов дыни с ценными хозяйственными признаками. Полученные гибридные комбинации F1 дыни были испытаны на инфекционном фоне. Гибридные комбинации с лучшими показателями в дальнейшем будут изучены в селекционном питомнике.
Бесплатно
