4 (134), 2021 - Вестник Алматинского технологического университета
Бесплатный доступ
ID: 140261798 Короткий адрес: https://sciup.org/140261798
Содержание выпуска 4 (134), 2021 Вестник Алматинского технологического университета
Технология пищевой и перерабатывающей промышленности
Женисбекова A.A., Тулепова M.., Диханбаева Ф.Т., Мухтарханова Р.Б.
Таам жне айта деу нерксібіні технологиясы
5
Бектурсунова М.Ж., Жиенбаева С.Т., Сидорова В.И., Январева Н.И.
Разработка технологии производства стартовых экструдированных кормов для молод и рыб
10
Кулажанов К.С., Диханбаева Ф.Т., Жаксыбаева Э.Ж., Есенова А.Б., Есіркеп Г.Е.
Геродиетаа арналан тйе стінен ндірілген сзбе массасыны рылымды профильіні сипаттамасы
16
Оспанов Ә.Ә., Тимурбекова А.К., Нрдан Д., Аскарова Т.Ш., Ділхан Б.Д.
Дстрлі емес шикізаттан жасалан макарон німдеріні микрорылымын жне микробиологиялы крсеткіштерін зерттеу
23
Шалгинбаев Д.Б., Уажанова Р.У., Антипова Л.В.
Құс етін мұздату және еріту циклдерінің санын анықтаудың жаңа экспресс-әдісі
32
Аманова Ш.С., Раимбаева Н.Т., Тунгышбаева У.О.
Соя ұны қосылған бройлер құс еті негізінде жартылай фабрикаттың өмірлік цикліндегі ықтимал қауіпті факторларды талдау
38
Байболова Л.К., Хаймулдинова А.К., Асиржанова Ж.Б.
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігін талдауға арналған сынақ зертханалардың біліктілігін тексеру мақсатында стандартты үлгілерді пайдалану
45
Хастаева A.Ж., Омаралиева А.М., Бектурганова А.А., Кабдолова А.М.
Өсімдік сүтін өндіруге арналған шикізатты таңдау негіздемесі
53
Колеснов А., Цимбалаев С., Ивлев В., Васильев В., Ламердонова Ф.
Единый аналитический алгоритм идентификации компонентного состава винодельческой продукции
58
Богомолов И.С., Клейменова Н.Л., Копылов М.В.
Изучение изменения микрофлоры и сохранности витаминов B2 и Е зерна в процессе пропаривания и плющения
76
Технология текстиля и одежды, дизайн
Shaizadanova G.S., Kucharbaeva K. Zh., Mokeeva N.S., Loginova L.B., Abilkalamova K.K.
Estimation of ergonomic indicators of special purpose clothing for patients with thermal injuries
80
Кучарбаева К.Ж., Разбекова А.С.
Жастар жиынтығында трансформацияланатын бөлшектердің ерекшеліктерінде форматұрақтылығын зерттеу
86
Алимухамедова Б.Г., Ташпулатов С.Ш., Черунова И.В.
Разработка метода определения расхода полимерной композиции на поверхности абровой ткани для уменьшения раздвигаемости нитей
90
Баширова С.А., Харлова О.Н., Калдыбаев Р.Т., Бекзат А.Б.
Обоснование необходимости адаптивной одежды для детей-инвалидов
97
Мокеева Н.С., Бунькова Т.О.
Математический анализ величины конструктивных прибавок защитного костюма кинолога
101
Выпуск журнала
