Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5266
Выявление ценных сортов овса на продовольственные цели в условиях юга Западной Сибири
Статья научная
Цель исследования - выявить ценные крупяные формы пленчатого и голозерного овса, выращенных в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Исследование проведено в лаборатории качества зерна Омского АНЦ в 2018-2021 гг. Проведена оценка крупяных свойств 30 образцов пленчатого и голозерного овса лаборатории селекции зернофуражных культур с использованием методик государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур и разработанных в лаборатории качества зерна. Содержание белка в зерне определяли методом Кьельдаля в модификации М.И. Базавлука. Отобрано 12 перспективных форм пленчатого и 4 - голозерного овса. Уточнены особенности оценки качества зерна различных форм овса. Проанализированы сила и направление связи между признаками, определяющими качество зерна овса. Установлено, что преимущество голозерных форм по содержанию белка в зерне составило 40,8 %; натуре зерна - 40,3; выходу крупы - 26,6 % в сравнении с пленчатыми сортами. В то же время пленчатые формы отличались более крупным зерном с меньшим содержанием мелкой фракции (на 81,3 %) и урожайностью на 29,9 % больше, чем у голозерных образцов. Установлено, что выход крупы у пленчатых форм связан с натурой зерна и его выравненностью, а у голозерных форм - только с натурой зерна. Определена зависимость между выходом крупы и содержанием белка в зерне. Рекомендовано для производства крупы высокого качества в зоне южной лесостепи Западной Сибири использовать высокоурожайный сорт Уран, а из голозерных форм - более крупнозерный сорт Тарский голозерный, отличающийся высокими показателями урожайности, содержания белка в зерне, натуры и низкой долей мелкого зерна. Из селекционных линий предпочтение имели пленчатые Мутика 1178 , Мутика 1147 и голозерные формы Инермис 1194 и 1189.
Бесплатно
Газодинамика вакуумно-импульсной сушки пищевых продуктов
Статья научная
Цель исследования - сформировать математическую модель газодинамических процессов, происходящих при вакуумно-импульсной сушке, и проанализировать их зависимость от определяющих параметров. В качестве объекта исследования рассмотрена работа водокольцевого вакуумного насоса отечественного производства ВВН1-1,5. Исследовано влияние утечек на зависимости давление в ресивере и массового расхода газа от времени при заданном объеме ресивера. При возрастании интенсивность натекания (утечек) от 0,08 до 0,2 давление уменьшается от 20 до 9 кПа. Это свидетельствует о заметном влиянии утечек на процесс откачивания воздуха. Видно, как с увеличением интенсивность натекания снижается уровень вакуума, который может быть достигнут. При этом уменьшается время его достижения. Аналогично снижается и массовый расход при возрастании интенсивность натекания. При увеличении объема вакуумной камеры время достижения заданного давления увеличивается, а при увеличении диаметра трубопровода это же время уменьшается. В промежутке времени от 20 до180 с давление и массовый расход падают примерно в 5 раз. Увеличение интенсивности натекания в 2,5 раза приводит к уменьшению давления и массового расхода на конечном этапе примерно в 2 раза. Установлено, что характер зависимости «давление, массовый расход - время» в начальный момент времени от 20 до 40 с является крутым, при увеличении времени - становится пологим. Представляется целесообразным в дальнейшем для усовершенствования предложенной модели учесть влияние температуры и влажности воздуха на рабочие характеристики водокольцевых вакуумных насосов, а также интенсивность испарения различных пищевых продуктов.
Бесплатно
Газон как прием создания устойчивой среды современного города Среднего Урала
Статья научная
Для создания газонов в городских условиях рекомендованы сорта овсяницы красной, мятлика лугового, овсяницы луговой, овсяницы тростниковой, фестулолиума, районированные для условий Среднего Урала. Использование сортосмеси одного вида многолетних злаковых трав способствует созданию более однородного по составу травостоя, адаптированного к условиям Уральского региона.
Бесплатно
Гашение энергии потока с применением криволинейной стенки водобоя
Статья научная
Авторами статьи разработана модель гашения энергии потока с применением криволинейной стенки водобоя. Приведены зависимости суммарной нагрузки на водобойную стенку.
Бесплатно
Гельминтозы крупного рогатого скота в Забайкальском крае
Статья научная
Цель исследования - изучение гельминтофауны, распространения, сезонной и возрастной динамики гельминтозов крупного рогатого скота. Задачи: изучить видовой состав возбудителей гельминтозов крупного рогатого скота, их распространение в Забайкальском крае, степень инвазирования животных (ЭИ, ИИ) для дальнейшей разработки плана лечебно-профилактических мероприятий. Гельминтозы крупного рогатого скота в Забайкальском крае имеют широкое распространение, и их следует распределить на желудочно-кишечные, которые состоят из 3 видов трематод, одного вида цестод и 13 видов нематод: фасциолез (ЭИ - 11,0%), парамфистоматоз (ЭИ - 7,0 %), мониезиоз (ЭИ - 12,1 %), буностомоз (ЭИ - 48,6 %), коопериоз (ЭИ - 20,5 %), остертагиоз (ЭИ - 11,7 %) и нематодироз (ЭИ - 6,1 %); легочные: диктиокаулез (ЭИ - 11,5%); органов зрения: телязиоз (ЭИ - 25,0 %). Взрослые животные инвазированы цестодами на 2,5 % с ИИ в среднем 2 экз., а стронгилятами - на 46,3 % с ИИ в среднем 183 экз. Мониезиозом инвазируется в основном молодняк до года с ИИ от 1 до 4 экз. на животное. В лесостепной зоне ЭИ и ИИ гельминтозами пищеварительного тракта значительно выше, чем в степной зоне, а диктиокаулез и телязиоз независимо от зон распространены повсеместно. Среди животных старше двух лет диктиокаулез встречается крайне редко и не представляет серьезной опасности как источник инвазии. При инвазировании телязиями у молодняка превалирует вид Тh. skryabini, а у взрослых - Th. gulosa. Животные степной и лесостепной зон были поражены телязиозами соответственно на 14,7 и 11,2 %. При телязиозе крупного рогатого скота промежуточным хозяином являются полевые мухи вида Musca autumnalis, которые появляются во 2-й половине мая и исчезают в конце сентября.
Бесплатно
Статья научная
Проведено полное гельминтологическое исследование семи промысловых видов рыб прибрежной акватории города Севастополя. Цель - исследовать фауну гельминтов, состоящих в биологических взаимоотношениях с промысловыми видами рыб, оценить эпизоотическую ситуацию промысловых видов рыб, обитающих в южных водах Крыма. Задачи: сбор информации о видовых принадлежностях гельминтов, обитающих в промысловых видах рыб южных вод Крыма, с целью возможности профилактики их размножения, оценка безопасности, возможного вреда и разработка новых методов контроля безопасности ветеринарно-санитарной экспертизы. Экземпляры для обследования были отобраны на рынках г. Севастополя. Исследования осуществлялись в лаборатории КубГАУ города Краснодара. В данной лаборатории проведено обследование относящихся к семи ключевым промысловым видам 167 экземпляров рыб. У 7 обследованных видов рыб выявлено 22 вида гельминтов. Из них 15 - половозрелые гельминты, а 7 - в личиночной стадии развития. В результате полных гельминтологических исследований и тщательного анализа полученных данных было выявлено, что нематода Hysterothylacium aduncum имеет наибольшее ветеринарное и ветеринарно-санитарное значение. Полученные данные отчетливо подтверждают необходимость проведения обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы в местах вылова промысловых рыб и дальнейшей паразитологической инспекции, вне зависимости от эпизоотологического состояния места вылова или района. Ветеринарно-санитарная экспертиза должна проводиться и строго отслеживаться на всех этапах реализации.
Бесплатно
Гельминты и гельминтозы домашних оленей горно-таежной зоны Якутии
Статья научная
В статье рассматриваются гельминты и гельминтозы домашних оленей в горно-таежной зоне Якутии. Сделаны выводы о благоприятных условиях зоны для представителей гельминтов и их многочисленных видов паразитирующих у домашних северных оленей.
Бесплатно
Гельминты рябчика Tetrastes bonasia L. на территории Енисейской равнины
Статья научная
Целью исследования являлось изучение состава гельминтофауны рябчика южной и средней тайги Енисейской равнины. Наиболее полное гельминтологическое исследование проведено в южной тайге с выделением пяти биотопов рябчика. По рекам Туган и Романовка они представлены типичными таежными лесами, по р. Бобровка - подтаежными, различаясь степенью увлажнения (заболоченностью) и составом древостоя. Два других подтаежных участка (р. Абейка, д. Заплывное) различаются степенью антропогенного воздействия. Бассейн р. Абейка характеризуется фрагментами старых сплошных рубок сосновых боров, пойменных ельников, заросших мелколесьем и кустарниками. Последний выдел (д. Заплывное) представляет собой смешанные подтаежные леса, расположенные в непосредственной близости от бывшего населенного пункта. В средней тайге обследована часть правобережья р. Енисей, лежащая более чем на 800 км севернее исследуемых участков южной тайги. Сбор материала проводили в осенний период в 2010, 2011 и 2013 гг. Всего исследовано 85 птиц. Выявлено 9 видов гельминтов, среди которых доминируют цестоды (6 видов) - Davainea proglottina, D. tetraoensis, Skrjabinia cesticillus, Fuhrmannetta globocaudata, Rhabdo-metra tomica и Idiogenia sp., менее разноообразны трематоды (2 вида) - Leucochloridium sp., Corrigia bonasia, нематоды представлены одним видом - Capillaria caudinflata. Большинство видов являются типичными представителями паразитофауны тетеревиных птиц. Наибольшее видовое разнообразие гельминтофауны наблюдается в типичной южной тайге - 88,9 %, тогда как в средней тайге долевой состав видов не превысил 44 % от общего числа выделенных. В работе рассматриваются вопросы инвазирования рябчиков гельминтами в связи с питанием и другими экологическими факторами, приводятся данные по зараженности птиц. В ходе работ выявлены неблагоприятные эпизоотологические ситуации в отношении давэнеоза и капилляриоза тетеревиных птиц.
Бесплатно
Гематологические и биохимические показатели коров при фасциолезной инвазии
Статья научная
В результате проведенных исследований выявлено, что инвазированные фасциолезом коровы по содержанию эритроцитов и гемоглобина уступали агельминтозным аналогам соответственно на 0,83>10 12/л и 11,2 г/л. Резервная щелочь крови имела также существенное отличие в контрольной и опытной группе коров, разница составила 33,0 мг/%, что свидетельствуют о ее зависимости от интенсивности инвазии.
Бесплатно
Статья научная
Применение биологически активных ве-ществ в кормлении цыплят-бройлеров спо-собствует повышению продуктивности птицы, оказывая положительное влияние на весь организм в целом. Цель исследова-ния - изучение гематологических показа-телей цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки (БАД) «NUTRILAITE Витамин С плюс». В за-дачи исследования входило определить оп-тимальный режим выпаивания и дозировку использования данной БАД. Было сформи-ровано 9 групп цыплят-бройлеров по 50 го-лов в каждой. Птица получала дополни-тельно витамин С натурального проис-хождения вместе с питьевой водой. Срок исследования составил 38 суток. Использо-вание БАД «NUTRILAITE Витамин С плюс» не оказывает отрицательного воздей-ствия на морфологический состав крови (содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина находилось в пределах физио-логической нормы). Включение витамина С натурального происхождения способство-вало увеличению содержания в крови имму-ноглобулинов (в лучшей группе - на 40 % по сравнению с контролем), альбуминов (на 4,64 %) и глобулинов в целом по сравнению с контролем. Полученные гематологиче-ские и зоотехнические данные свидетель-ствуют о хорошем обмене веществ цып-лят-бройлеров опытных групп и более ин-тенсивном росте. Рекомендуемая доза включения «NUTRILAITE Витамин С плюс» в рацион цыплят-бройлеров - 25 % от су-точной потребности в витамине С до 14 суток.
Бесплатно
Гематологический и биохимический статус молодняка яка
Статья научная
Яководство является одной из основных ведущих отраслей сельского хозяйства Рес-публики Тыва и неразрывно связано с исто-рией тувинского народа. Разведением яков в республике занимаются давно, еще с древних времен. На сегодняшний день в Тыве молод-няк яка изучен не в полной мере. Поэтому представленные в статье материалы по исследованию интерьерных особенностей тувинских и бурятских яков, разводимых в условиях Республики Тыва и Республики Бу-рятия, являются актуальными. Целью ис-следования являлось изучение показателей крови молодняка яков, разводимых в Респуб-лике Тыва, и их сравнение с анализами крови яков Республики Бурятия. Животные нахо-дились в одинаковых условиях высокогорья. Изучена кровь яков, разводимых в базовом хозяйстве Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Тувинский научно-исследовательский институт сель-ского хозяйства» (ФГБНУ «Тувинский НИИСХ») государственного унитарного предприятия (ГУП) «Бай-Тал» Бай-Тайгинского кожууна (района) Республики Тыва. Кровь была взята из яремной вены у 10 голов молодняка яков тувинской популяции по общепринятой методике в лаборатории Сибирского научно-исследовательского ин-ститута животноводства (ФГБНУ «Сиб-НИИЖ»). Материалом исследований служили кровь и сыворотка крови животных. Для сравнения использованы ранее исследован-ные И.А. Калашниковым и Б.Д. Насатуевым в 2010 г. показатели крови молодняка яков Республики Бурятия. Определено, что в кро-ви тувинских яков количество гемоглобина было меньше в 1,23 раз в сравнении с бурят-скими животными. Биохимический анализ мо-лодняка тувинских и бурятских яков показал, что содержание фосфора и щелочного ре-зерва было больше у тувинских яков, чему бурятских в 1,81 и 1,80 раз соответственно. В остальных показателях крови существен-ной разницы не наблюдалось. По полученным данным, гематологические и биохимические показатели молодняка яков тувинской попу-ляции характеризуют их физиологическую особенность в связи с приспособленностью к суровым природно-климатическим условиям Республики Тыва.
Бесплатно
Статья научная
В статье анализируется роль мужских спонтанных и упорядоченных союзов в формировании мужского самосознания и гендерной поляризации общества в истории человечества. На основе многочисленных исторических примеров гендерной сегрегации автор дает оценку современным мужским группировкам и коллективам, претерпевшим существенные социальные изменения, но сохранившим своей главной целью поддержание гендерной стратификации даже в условиях кризиса традиционной маскулинности.
Бесплатно
Генеалогическая структура стада абердин-ангусской породы К(Ф)Х "Цветкова Т.Н." Республики Крым
Статья научная
Цель исследования - изучение генеалогической структуры стада абердин-ангусской породы в одном из ведущих крестьянских фермерских хозяйств Республики Крым. Приведены сведения о генеалогии стада крупного рогатого скота абердин-ангусской породы, формируемого в условиях Республики Крым и даны рекомендации по дальнейшим путям развития этого направления. По состоянию на 01.01.2022. в Республике Крым зарегистрировано крупного рогатого скота для производства мяса - 5 270 голов, или 13 % от общего поголовья. Наиболее востребованной породой в Крыму является абердин-ангусская. Приведен анализ генеалогии стада абердин-ангусской породы, формируемого в условиях республики. Маточное стадо получено от 9 производителей. Более многочисленно потомство от быка Атласа - 81 голова (или 74 %). От других быков получено значительно меньшее количество дочерей - от 7 до 1 головы. Особенностью стада является наличие животных с красной мастью, которая является рецессивной. С геном красной масти в гомозиготном состоянии оказалось 6 голов (5,4 %). Кроме того, носителями данного гена являются другие потомки быка Атласа, но с черной мастью, в количестве 75 голов. Для увеличения поголовья красной масти необходимо размножать животных, имеющих ген красной масти в гомозиготном и гетерозиготном состояниях, подбирая для их осеменения быков-носителей данного гена. Намечены направления дальнейшей работы со стадом: основные критерии отбора - репродуктивная эффективность, наличие быков, передающих хорошие откормочные признаки, «мраморность» мяса, но при этом сохраняющих признак высокой фертильности. При планировании селекционной работы необходимо следовать общей программе разведения абердин-ангусской породы, предусматривающей сохранение общих признаков породы и индивидуальных, которые адаптированы в конкретных регионах и хозяйствах, учитывая при этом наследуемость и экспрессию признаков в комплексе. Следует придерживаться целенаправленного линейного разведения, уделять внимание выявлению генов-кандидатов полезных признаков и наличия генетических дефектов.
Бесплатно
Генезис и становление теории цивилизации в России
Статья научная
В статье показан процесс становления теоретических взглядов в России на цивилизационное развитие общества. Характеризуются основные этапы этого становления. Доказано, что русская историческая мысль отличается от западноевропейского подхода к цивилизационному исследованию и характеризуется определенным своеобразием в раскрытии исторического прошлого.
Бесплатно
Генезис социально-философских концепций власти
Статья научная
В статье указывается на необходимость исследования социально-философских идей о власти и политике. Установлено, что анализ зарождения социально-философских концепций власти в Древней Греции и в Риме является необходимым при изучении проблем власти, поскольку именно греками была рождена западная философия и рефлексия о власти.
Бесплатно
Генетическая детерминация накопления меди в миокарде у крупного рогатого скота Западной Сибири
Статья научная
Цель исследования - оценка наследственной обусловленности накопления меди в сердечной мышце у бычков голштинской породы, разводимых в эколого-климатических условиях Западной Сибири. Приведены результаты оценки уровня меди в миокарде бычков голштинской породы в возрасте 12-13 месяцев, являющихся потомками 4 быков-производителей. Взятие крови осуществляли у животных с живой массой 330-365 кг, разводимых в условиях крупного животноводческого предприятия, расположенного на территории Западной Сибири. Уровень меди в миокарде бычков определяли методом атомно-абсорбционной спектрометрии с пламенной и электротермической атомизацией. Для установления различий между группами применяли однофакторный дисперсионный анализ. В качестве теста для оценки величины эффекта использовали η2, для апостериорных сравнений - тест Тьюки. Установлено, что среднее значение содержания меди в миокарде бычков голштинской породы составило 3,24 ± 0,04 мг/кг. Фенотипическая изменчивость концентрации меди в сердечной мышце характеризовалась низкими значениями. Установленные различия (p-value function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
Авторами статьи впервые исследована и применена на практике методика использования ядерных микросателлитных маркеров в анализе генетической изменчивости и уровня дифференциации лиственницы сибирской.
Бесплатно
Генетическая изменчивость Asarum sieboldii (Aristolochiaceae) в популяции Приморского края
Статья научная
Резюме. Asarum sieboldii Miq. (Aristolochiaceae) - ко-пытень Зибольда, низкое травянистое много-летнее растение, является компонентом ре-ликтовых комплексов растительности совре-менных рефугиумов Северо-Восточной Азии. В России вид встречается на юге Приморского края и о. Сахалин, произрастает в Китае, на Корейском п-ове и в Японии. Вид обладает ле-карственными свойствами; немногочисленен, на российском Дальнем Востоке сбор даже 1 т затруднен. С помощью аллозимных маркеров исследована генетическая изменчивость в природной популяции A. sieboldii в Приморском крае. Поскольку данные для изученного вида приводятся впервые, дано описание феноти-пов. В ходе анализа 6 ферментов идентифи-цировано 11 мономорфных локусов (Idh, Lap, 6-Pgd, Gdh-1, Gdh-2, Acp-1, Acp-2, Mdh-1, Mdh-2, Mdh-3, Mdh-4) и 11 аллелей. Семь локусов, вы-явленных у A. sieboldii, совпадают по подвиж-ности с аналогичными локусами представи-телей сем. Aristolochiaceae. Выявленные локу-сы A. sieboldii не имели изменчивости. Основ-ные показатели полиморфизма (полиморф-ность, наблюдаемая и ожидаемая гетерози-готности) равны нулю, число аллелелй на ло-кус - 1. Для других видов рода Asarum ранее приведены невысокие показатели полимор-физма. Отсутствие аллозимной изменчиво-сти A. sieboldii, вероятно, связано с историей существования вида. Наличие самоопыления у цветков, а также вегетативное размножение, характерное для вида, способствуют появле-нию особей с идентичным генотипом. Редкие события перекрестного опыления у особей с единым генотипом не могут повлиять на уровь изменчивости в данной популяции. Му-равьи, как вероятные агенты по переноске семян, также не способны обеспечить их пе-ренос на значительные расстояния.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - филогенетический анализ изолята болезни Ньюкасла, выделенного на территории Кыргызской Республики от перелетных птиц; анализ роли диких птиц в распространении высоко патогенных вирусов болезни Ньюкасла (БН) на территории Кыргызской Республики, а именно на территории Иссык-Кульской области. Болезнь Ньюкасла (псевдочума птиц) - высококонтагиозное заболевание кур и индеек. Симптомы болезни довольно разнообразны. БН может протекать остро, обуславливая иногда гибель всей заболевшей птицы в течение 3-4 дней, и субклинически, что зависит от вирулентности штамма. Вирус болезни Ньюкасла по классификации Всемирной организации охраны здоровья животных относится к категории А. Был проведен филогенетический анализ выделенного изолята болезни Ньюкасла. Данный изолят был выделен на территории Кыргызской республики среди диких перелетных птиц в 2018 г. Выделение вируса болезни Ньюкасла проводили специальным коммерческим набором американского производства Axygen (Axy Prep TM Body Fluid, Viral DNA\RNA miniprepkit)...
Бесплатно
Генетические дефекты и аномалии в молочно-мясном и молочных породах скота Красноярского края
Статья научная
В статье представлены результаты обследования быков-производителей на наличие генов BLAD- и CVM-мутаций в ОАО «Красноярскагрогосплем». Исследованиями подтверждено, что отсутствие глубокой всесторонней генетической экспертизы при использовании быков-производителей может привести к распространению серьезных генетических дефектов и аномалий, наносящих огромный экономический ущерб предпринимателям АПК.
Бесплатно
