Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1034
Краткое сообщение
Бесплатно
Активные методы обучения как средство развития творческой личности (из опыта преподавания)
Статья научная
Современные условия развития общества ставят новые задачи перед высшим образованием. Проблемы воспитания являлись и являются основными в системе образования, а изменения в жизни российского общества определили эти проблемы как первоочередные из всех образовательных проблем. Обновить содержание воспитания и обучения - это значит сосредоточить все усилия на формировании гуманистических и социально-значимых ценностей. Статья посвящена вопросам реформирования и обновления современной системы образования. В центре внимания автора статьи находится проблема формирования творческой личности. Главным принципом системы обучения и воспитания автор определяет принцип гуманизма, который должен обеспечить высоконравственный потенциал студента и привести к формированию творческой личности выпускника вуза. Автор предполагает, что активные методы обучения будут особенно действенными при решении поставленной задачи и делает попытку ответить на вопрос: «Как учить?». Становление воспитательного пространства вуза предполагает всемерное культивирование в образовательном процессе диалоговых технологий, стимулирующих и подкрепляющих единство преподавания, обучения, воспитания и исследования. Делается вывод, что существует потребность в переходе к личностно-ориентированному типу образования. Автор статьи на основе личного опыта преподавания дисциплины «Философия» даёт рекомендации, а также приводит разработки проведения занятий с использованием активных методов обучения. Статья будет интересна преподавателям, поскольку сформулированные автором предложения могут быть использованы в качестве теоретической, мировоззренческой и методологической основы для практической реализации программ обучения. Проблемы, поставленные автором статьи, могут стать отправной точкой дискуссий и семинаров по вопросам социализации молодёжи.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются ключевые аспекты развития туризма в Алтайском крае. Основной материал имеет корреляцию с программой развития туризма в Алтайском крае до 2035 года и отражает реальные направления программы. Региональную специфику организации туристского бизнеса, ресурсную составляющую региона, ключевые направления проектной деятельности в области туризма. В статье проанализировано социологическое исследование, на основе которого выведены основные проблемы развития туризма, сдерживающие рост ключевых показателей туристской деятельности в регионе. Далее была приведена статистика туризма в регионе, анализ сезонности туризма и ключевые типы туризма. Отдельное внимание получили ключевые туристские достопримечательности и точки притяжения туризма. В финальном разделе статьи выявлены авторские предложения в привязке к среднесрочной и долгосрочной перспективам реализации проектов. По мнению авторов, предложения должны создать эффект проникновения в сознание туриста и сформировать аутентичный образ региона.
Бесплатно
Актуализация учебных программ в колледже по туризму
Статья научная
Статья представляет собой альтернативную модель актуализации учебных программ в Кол ледже по туризму в соответствии с требованиями рынка труда. Основной целью модели является достижение профессиональным образованием уровня необходимой адекватности социально-экономическим потребностям общества, государственным образовательным требованиям и европейским стандартам. В статье характеризуется ряд мер и процедур с целью повышения качества обучения, а также квалификации будущих туристических ка дров в сфере обслуживания и услуг. Для этой цели предлагается перманентная разработка и внедрение образовательных концепций по следующим направлениям: актуализация учебных программ с применением практических казусов по разным учебным дисциплинам; постановка задач, которые предполагают творчество при принятии решения в нестандартных ситуаци ях; формирование у студентов умений работать в команде; повышение качества теорети ческой подготовки студентов; широкая интеграция в образовательный процесс информаци онно-коммуникативных технологий; более высокое качество преподавания, предполагающее использование интерактивных методов, которые обеспечивают познавательную активность студентов в процессе обучения; активное использование материально-технической базы в це лях повышения эффективности обучения; использование библиотечного фонда, компьюте ров и интернет-связей в целях повышения активности студентов на семинарских занятиях. В соответствии с разработанной моделью актуализация учебных программ осуществляет ся ежегодно и связана с необходимостью достижения совместимости между требованиями рынка труда в лице работодателей и уровнем квалификации заканчивающих образовательные институции студентов. Существенной компонентой модели является получение профессио нальной квалификации студентами путем использования практического опыта, получения специфических профессиональных знаний, овладения практическими умениями и навыками.
Бесплатно
Актуальность применения инновационных методов в системе подготовки кадров индустрии моды и красоты
Статья научная
В статье рассматриваются задачи развития инноваций в системе высшего образования в современных условиях перехода на двухуровневую систему образования. Предлагаются способы их решения на основе расширения информатизации образования, усовершенствования компьютерной техники и технологии. Показана специфика современного высшего образования и отмечены возможные направления преобразования имеющегося подхода к образованию. Раскрыта сущность инноваций в образовательном процессе и указаны новые возможности в реализации инновационной деятельности вузов.
Бесплатно
Актуальность развития устойчивого экологического туризма
Статья научная
В статье рассматриваются подходы к понятию «экологический туризм». Понятие «экотуризм» долгое время не имело определенности границ и до сих пор остается дискуссионным. Делается акцент, что раскрытие сущности и содержания экологического туризма как социального феномена, обоснование его функций и значение в обществе требует дальнейшего исследования. Приводятся отличные характеристики между массовым и экологическим туризмом. Также в статье рассматриваются основные успешные проекты в области экологического туризма в зарубежных странах.
Бесплатно
Актуальные вопросы формирования и развития кадрового потенциала для индустрии гостеприимства
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы, связанные с системой формирования и развития кадрового по- тенциала для индустрии гостеприимства г. Москвы. Проанализированы вопросы, связанные с подготовкой кадров, повышения их квалификации, ротации и обновления, а также перспективы развития индустрии гостеприимства в целом.
Бесплатно
Актуальные задачи современного дизайна
Статья научная
Статья посвящена определению актуальных задач современного дизайна. Рассмотрены особенности дизайна как творческой деятельности по удовлетворению материальных и духовных потребностей человека, в центре которой находятся потребности пользователя. Отмечены принципиальные перемены в представлениях о методах и задачах дизайн-деятельности, произошедшие с начала ХХ века до нашего времени, когда дизайн стал восприниматься в качестве универсальной творческой деятельности, при этом «отправной точкой» дизайн-проектирования становятся многообразные потребности человека и общества, которые воплощаются в предметные формы и образы. Ориентация на потребности является особенностью современного дизайна, соответствуя тенденции индивидуализации потребления. Дизайн признан одной из форм массовой коммуникации в современном обществе, которая действует в сфере потребления, регулирует покупательскую активность, является формой коммуникации между потребителем и производителем. В качестве важнейшей общественной потребности современного пользователя рассматривается потребность в экологически безопасном мире. В статье обозначены цели и задачи современного дизайна в связи с экологической ориентацией, экологией культуры и человека, определены цели и основные задачи, которые необходимо решать в процессе проектирования в связи с тенденцией индивидуализации и экологизации потребления. Проведен анализ тенденции в современном дизайне на удовлетворение «органичных потребностей» человека. Обосновывается эффективность участия дизайна в решении комплекса проблем, связанных с экологией культуры и человека, поскольку потребности в культурной преемственности, этнической идентификации, культурном разнообразии среды признаны важнейшими потребностями человека. Перспективным направлением экологического дизайна признается направление, связанное с проблемами экологии человека, ориентированное на создание предметной среды, способствующей развитию творческих способностей пользователя, благоприятно воздействующей на человека и воспроизводящей гуманитарные ценности, удовлетворяющей «органичные» потребности человека. Особенностью современных представлений о дизайне является постоянная корректировка конкретных задач в связи с меняющимися запросами человека и общества, что можно считать основой оптимального развития дизайн-деятельности.
Бесплатно
Статья научная
Туристская индустрия является одной из перспективных сфер занятости в связи с растущими показателями туристских потоков в мире. В статье анализируется структура занятости в туризме Германии, а также исследуются вопросы, связанные с отражением кадровых потребностей сферы туризма в структуре и содержании профессионального образования, в частности в контексте разработки подходов к трансформации запросов конкретной сферы экономической деятельности в содержание и технологии образовательного процесса.
Бесплатно
Статья научная
Авторы предлагают математические модели оценки вероятности ошибок при пакетировании помех, вызванных замираниями сигналов в каналах связи с подвижными объектами, и анализируют влияние перемежения достоверности передачи информации.
Бесплатно
Анализ адаптации молодежи на предприятиях гостиничного бизнеса г. Новосибирска
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы адаптации молодежи на предприятиях гостиничного бизнеса г. Новосибирска. Среди выявленных проблем: невысокий уровень заработной платы у линейного персонала, состояние здоровья молодежи, низкий уровень ответственности современной молодежи, зависимость молодых людей от электронных девайсов, гаджетов и интернета. В менеджменте для понимания проблем адаптации сотрудников и разработки подходящей системы мотивации к трудовой деятельности необходимо брать на вооружение теорию поколений. Проведенный анализ позволяет выстраивать пропедевтическую работу со студентами, выпускающимися по специальности 43.02.16 Туризм и гостеприимство.
Бесплатно
Анализ адаптационного процесса в иноэтничной среде
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы адаптации иностранных студентов в период обучения в рос- сийском медицинском вузе. Показано, что данный процесс представлен несколькими составляющими, среди которых лингвистическая адаптация, социокультурная адаптации, психолого-педагогическая адаптация. Приведены результаты исследования методом контент-анализа, позволяющие выяс- нить адаптационные возможности пребывающих на учёбу в российские вузы иностранных студен- тов. Авторы утверждают, что усвоение профессиональных ценностей становится первоочередной задачей для иностранного студента, обучающегося в российском вузе. Приобщение к культуре стра- ны обучения повышает адаптивные возможности личности в профессиональном контексте. Поэто- му очевидным является, что процесс адаптации в инокультурной среде протекает успешно в случае профессиональной мотивации. Авторы отмечают, что адаптационный процесс в условиях иного на- ционального окружения необходимо рассматривать как усвоение культурных и профессиональных знаний. В результате анализа сделаны следующие выводы: 1) процесс адаптации не заканчивается в течение всего периода пребывания и обучения в России; 2) выделяются три качественных уровня адаптивности: высокий, средний и низкий; 3) под влиянием социокультурной или этнопсихологи- ческой неадаптивности у студента может измениться отношение к профессии врача как к обще- человеческой ценности. Преимущество медицинского вуза состоит в том, что студенты, получая профессиональные медицинские знания, способны применить их к анализу собственной ситуации, что помогает снимать дезадаптационное напряжение. Выводы, полученные при анализе специально ор- ганизованного, целенаправленного процесса адаптации в инонациональном окружении, могут послу- жить основой для профилактики дезадаптации или ресоциализации личности.
Бесплатно
Анализ и оценка конкурентоспособности гостиничного предприятия на примере оздоровительного комплекса
Статья научная
Статья посвящена анализу текущего положения гостиничного предприятия, оценке его позиции на рынке, определению сильных и слабых сторон, выявлению конкурентных преимуществ, разработке предложений по повышению конкурентоспособности ФГБУ «Оздоровительный комплекс БОР». На основании проведенных анализов, автор выделяет две основных проблемы данного гостиничного предприятия - это устаревшая концепция и низкий уровень сервиса. В качестве решения проблемы предлагается внедрить CRM - систему для управления взаимоотношениями с гостями и переосмыслить и переформировать пространство гостиницы в соответствии с современными тенденциями, опираясь на свои сильные стороны.
Бесплатно
Анализ и характеристика туристского ресурсного потенциала Республики Татарстан
Статья научная
Данная статья посвящена текущей характеристике туристского ресурсного потенциала республики Татарстан. Автор статьи рассматривает главные места - объекты памятников ЮНЕСКО, для обязательного посещения туристов в республике Татарстан. Основное внимание в работе уделено актуальным направлениям путешествий туристов из России и зарубежья, а также ресурсному потенциалу дестинации. Автором составлен топ-10 достопримечательностей для посещения туристами в республике. Целью данного исследования являлась характеристика туристско-ресурсного потенциала Республики Татарстан, его особенностей и возможностей использования в туризме в современных условиях. На основе собранной информации из интернет источников, автором статьи были проанализированы главные аспекты республики, её потенциал, объекты ЮНЕСКО, а также выявлены проблемы развития индустрии туризма в регионе типичные для многих субъектов Российской Федерации. Проведена оценка туристских ресурсов, на основании чего составлен прогноз наиболее перспективных направлений и видов туризма на развитие которых государству совместно с туристским бизнесом необходимо обратить особое внимание.
Бесплатно
Анализ клиентской лояльности АО «Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист»
Статья научная
Статья посвящена анализу текущего положения гостиничного предприятия, оценке его внутренней среды, анализу имеющихся видов программ лояльности, разработке предложений по улучшению существующих программ лояльности и внедрению новых. На основании проведенных анализов, автор выделяет 4 вида программ лояльности гостей, каждая из которых может быть доработана. Особое внимание уделено персонифицированному подходу и партнерским программам лояльности.
Бесплатно
Анализ модели подготовки кадров для сферы туризма в Норвегии
Статья научная
Настоящая статья представляет собой очередную публикацию результатов исследования зарубежных моделей подготовки кадров для сферы туризма. Все публикации цикла основаны на едином концептуальном представлении профессионального образования в сфере туризма как деятельностной системы, обладающей целеполаганием и инвариантными и вариатив ными структурными элементами, надсистемными ограничителями, ресурсами и т. п. Срав нительный анализ зарубежных моделей подготовки кадров для туризма позволяет выявлять основные сущностные характеристики структуры и содержания моделей, влияющие на эф фективность систем образования, под которой понимается максимальное достижение целей образовательной деятельности для ее субъектов. В целях анализа модели подготовки кадров для сферы туризма Норвегии были применены авторские методики анализа структуры и со держания профессионального образования в сфере туризма, разработанные в целях исследо вания количественных и качественных параметров образования, в качестве источников ин формации автором используются как вторичные (аналитические отчеты, статистические данные), так и первичные (результаты опросов и интервью представителей образования, обучающихся; непосредственно педагогическая документация) источники. К результатам исследования норвежской модели подготовки кадров для туризма следует отнести: иссле дования рамочных условий становления и развития системы подготовки кадров для туризма Норвегии; исследование занятости в сфере туризма Норвегии, имеющей выраженную специ фику (сезонность, альтернативные виды туризма); исследование особенностей структуры образования и преемственности образовательных ступеней. Особый интерес представляют результаты исследования факторов, влияющих на параметры потребительской подсисте мы, в частности, направленности образования на студента; валидности образовательных ступеней и модулей, направленности образования на развитие человеческих ресурсов. По ре зультатам проведенных исследований делаются выводы о высоких показателях, характери зующих потребительскую подсистему системы профессионального образования в сфере ту ризма. Представляется также возможной формулировка предположения о корреляционной зависимости показателей конкурентоспособности туристского сектора (в части показа телей, характеризующих человеческие ресурсы) и показателей, характеризующих потреби тельскую подсистемы системы подготовки кадров для сферы туризма.
Бесплатно
Статья научная
Современные учебные пособия по обучению художественному переводу недостаточно охватывают социокультурный компонент содержания обучения, несмотря на обязательное требование Госстан- дарта, требующего рассматривать обучаемого в первую очередь как объект диалога культур. При этом ряд компетенций, содержащих требования к подготовке студента, умеющего использовать иностранный язык как средство межкультурного общения, могут оказаться недостаточными для формирования навыков в области художественного перевода. В связи с этим была разработана и опытно проверена модель по формированию навыков художественного перевода с позиций соци- окультурного подхода у студентов языковых вузов. Результатом обучения является формирование переводческой социокультурной компетенции, подразумевающей под собой совокупность обществен- но-политических, культурно-исторических, демографических, бытовых знаний о стране изучаемого языка и способность применять такие знания в процессе создания адекватного варианта перевода в соответствии с уровнем межкультурной эквивалентности и способами перевода социокультур- ных реалий. Для демонстрации социокультурных изменений на различных уровнях переводческой эк- вивалентности автором разработаны две схемы, первая из которых иллюстрирует типичные для соответствующего уровня способы перевода межкультурных реалий, вторая же показывает, как распределяются по уровням межкультурной эквивалентности различные группы реалий. Предложен- ная модель построена на обобщении опыта обучения студентов художественному переводу в соот- ветствии с представленными схемами; согласно данной модели процесс обучения осуществляется по принципу: от простого к сложному, то есть от формального уровня эквивалентности к дескрип- тивному. С учётом статистического анализа результатов опытного обучения, демонстрирующе- го эффективность предложенной методики обучения, можно сделать вывод о том, что применение данной модели к процессу обучения художественному переводу в языковом вузе поможет студентам расширить базу знаний в области социокультурных знаний и обладать навыками в области художе- ственного перевода.
Бесплатно
Статья научная
Взаимосвязь человека (потребителя и собственника бизнеса) с каждым днем увеличивается и наносит вред экологии, это является одной из глобальных проблем политического и социально-экономического развития общества. Все больше людей начинают задумываться о том, какой след они оставляют на планете после себя и как повлиять на его сокращение. Поэтому эко стандартизация гостиничных предприятий становится шагом на пути к уменьшению влияния на окружающую среду посредством оптимизации деятельности и внедрения экостандартов и сертификатов. В условиях возрастающего давления на природу люди постоянно сталкиваются с одной и той же проблемой: природные коллапсы продолжают наносить экономический и социальный ущерб. В условиях стремительного развития гостиничного бизнеса и усиления конкуренции, в связи с повсеместным ухудшением экологической ситуации потребители и деловые партнеры стали уделять особое внимание вопросам экологической безопасности предприятия и предоставления услуг гостям. Поэтому на данный момент в сложившихся рыночных условиях гостиничного бизнеса необходимо искать новый подход. Основным из таких подходов для оптимизации деятельности организации является разработка экологического стандарта работы гостиничного предприятия (далее экостандарта). Вышеперечисленные факторы обуславливают актуальность разработки статьи на темы: «Анализ отечественного и зарубежного опыта обеспечения экологической безопасности, разработки и внедрения экостандартов в гостиничном бизнесе на примере Ленинградской области и Санкт-Петербурга».
Бесплатно
Анализ предложений для VIP-клиентов в гостиницах города Орла
Статья научная
Работа с VIP-гостями отеля – это важное направление в деятельности гостиницы. Те предприятия, которые уделяют большое внимание этому направлению, получают больший доход и известность [6]. При VIP-обслуживании предполагается индивидуальный подход к гостю. Традиционно VIP-гостей заселяют в номера повышенной комфортности, которые имеют всё необходимое техническое оснащение, оригинальное оформление и интерьер. Обычно в номерах для таких постояльцев гостиница делает всевозможные комплименты. Это могут быть сувениры, подарки, живые цветы, фрукты и т.д. [3]. Обслуживание этой категории клиентов является для средства размещения весьма выгодным. Во-первых, присутствие в отеле знаменитого, статусного постояльца положительно работает на имидж заведения. Автоматически поднимается престиж гостиницы, её популярность. Многие целенаправленно демонстрируют фотографии своих известных гостей как на стендах в самом отеле, так и на его официальном сайте. Во-вторых, такие гости готовы хорошо платить за дополнительное обслуживание и получаемый комфорт. В связи с этим менеджмент гостиниц старается превратить каждого такого гостя в постоянного клиента. А это возможно только в том случае, если постоялец будет удовлетворён обслуживанием [8]. Таким образом, гостиницы предпринимают различные шаги, внедряют программы лояльности, совершенствуют сервис и т.д. Чтобы VIP-клиент остался доволен обслуживанием, в гостинице должен быть сервис на высоком уровне и высококвалифицированный персонал. Для гостиниц города Орла данный вопрос также является актуальным [1].
Бесплатно
