Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1034
Другой
Бесплатно
Ароматехнологии в индустрии гостеприимства
Статья научная
Тема ароматизации помещений является актуальной и уникальной на сегодняшний день. В данной статье рассмотрены теоретические и практические аспекты влияния ароматехнологий на деятельность предприятий гостиничной индустрии. Выделяются и описываются характерные особенности применения брендового аромата в российских и зарубежных средствах размещения. Проведен анализ использования ароматов, а также определен список рекомендованных специально для гостиничного бизнеса.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются основные подходы к проектной деятельности по подготовке дипломной работы бакалавров «Гостеприимство» и «Туризм» (GQT). Исследование показало, что тенденции в туризме и гостеприимстве связаны с концепцией экономики опыта, которая требует не только интегрированные знания базовой подготовки, но и знания из разных смежных научных областей. Для GQT был предложен авторский подход к классической классификации гостиничных компаний в форме запуска. Эта классификация включает тему отелей, где она может быть осуществляемые в форме развития на территории туристических и гостиничных комплексов, частных музеев, комплексных центров (археологический, этнографический, архитектурный, природный ландшафт), музеев под открытым небом, гостиниц Парка, деревенских домов, экологических ферм и всех форм частного, семейного бизнеса. В рамках проектов было предложено использовать модель разработки концепции, включая туристические районы и туристические и гостиничные комплексы, составленные автором. Он состоит из следующих этапов проектирования: разработка тематического пространства, разделенных областей и выставок; средства формализованного пространства и создание интерактивных зон; разработка интерактивных программ театральности, ролевых игр, реконструкция исторических и культурных ситуаций разных периодов; развитие мастерских и ремесленных мастерских и учебных ремесел, традиций, ритуалов, танцев и т. д. В статье предлагается структура GQT в виде стартапа в следующем содержании: маркетинговое исследование инвестиционной привлекательности региона; проектные решения и технико-экономическое обоснование; разработка мер по запуску туристических и гостиничных предприятий; расчеты эффективности проекта. Группа универсальных компетенций может быть реализована при разработке стартапа в GQT. Этими компетенциями являются «Великобритания-2 - разработка и реализация проектов», определенных в новом Федеральном государственном образовательном стандарте (3 ++) в Гостеприимстве и в новом Федеральном государственном образовательном стандарте (3 ++) в сфере туризма. В статье доказывается, что будущему выпускнику необходимо понимать не только базовые технологии, но и концепции развития туристических и гостиничных комплексов, как с точки зрения развития космических планировочных решений, дизайна интерьеров, как с точки зрения качественного развития интерактивных, развлекательных и корпоративных программ; театральный процесс; продвижение через использование инновационных технологий и т. д.
Бесплатно
Аспекты правового регулирования паломничества и религиозного туризма на современном этапе
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы правового регулирования отношений в области туристской деятельности, в особенности таких ее разновидностей, как религиозный туризм и паломничество. В статье обосновано концептуальное различие данных понятий, из которых исходит необходимость различия в подходах и принципах оказания соответствующих туристских услуг. Констатируется значительность воздействия религиозного туризма на экономику отдельных стран и районов мира, религиозные центры. В статье проведен анализ концептуального регулирования туристской деятельности в Российской Федерации и рассмотрены отдельные государственные программы развития туризма и паломничества. Основное внимание уделено отсутствию юридического понятия и правоприменительной практики паломничества и, соответственно, возникающим в связи с этим проблемам и трудностям в процессе организации туристских поездок и оказании туруслуг данной тематической направленности. Имеющаяся в России правовая коллизия состоит в том, что религиозные организации не имеют права организовать паломнические поездки, так как они приравнены к туризму и находятся в ведении туроператорских компаний. В статье на конкретных примерах рассматривается, почему обычные турфирмы далеко не всегда способны качественно и в полной мере правильно организовать и провести паломническую поездку к святым местам. Рассматривается вопрос, почему большинство из организуемых сегодня паломнических поездок могут быть определены как самодеятельные поездки, а не полноценные туры. Обосновывается актуальность создания Ассоциации церковных организаций, занимающихся формированием и продвижением паломнических поездок, что позволило бы использовать правовые механизмы для страхования ответственности, получать банковские гарантии при формировании турпродукта, то есть официально осуществлять туроператорскую деятельность. Приведенные результаты анализа количественного состава потребителей услуг религиозного туризма и паломничества показывают, что этот турпродукт пользует-ся большим спросом и имеет большие перспективы для развития в России. Акцентируется внимание на проблеме квалификации экскурсоводов паломнических туров, необходимости подготовки специализированных кадров для экскурсионного обеспечения религиозного туризма и паломничества. Обосновывается практическая значимость использования сетевой формы реализации образовательных программ при подготовке специалистов для сферы религиозного туризма и паломничества.
Бесплатно
Аудиоэкскурсия как средство проектирования доступной среды для слабовидящих (незрячих) людей
Статья научная
В статье рассматривается проблема социальной и культурной адаптации, а также педагогиче- ской поддержки непрерывного личностного развития слабовидящих (незрячих) людей. Приводится краткий обзор различных аспектов указанной проблемы. Отмечается актуальность создания до- ступной среды для названной группы людей с ограниченными возможностями. Описываются психо- лого-педагогические закономерности, лежащие в основе проектирования среды развития личности, значимые компоненты среды (стимулы, процессуальные возможности, развивающее содержание коммуникации и деятельности), обеспечивающие процесс непрерывно возрастающего субъектного статуса человека в процессе его жизнедеятельности. Характеризуется специфика адаптации и ре- абилитации инвалидов, потерявших зрение на поздних этапах онтогененза. Выявляются особен- ности восприятия ими своего окружения, типичные для данной группы инвалидов эмоциональные переживания и специальные потребности. Определяется необходимость психолого-педагогической поддержки и внешней помощи слабовидящим (незрячим) людям, обладающим различным субъектным статусом. Решение заявленной проблемы расширения границ доступной для слабовидящих (незря- чих) людей среды авторы ищут в сфере туризма. Ими предлагается разрабатывать для инвалидов по зрению особый вид экскурсий - аудиоэкскурсии, позволяющие воссоздавать звуковую атмосфе- ру познания новых мест и культурных достопримечательностей. Рассматриваются качественные различия аудиоэкскурсии и аудиогида. Приводятся авторские рекомендации по проектированию аудиоэкскурсий для слабовидящих (незрячих) людей. Предлагается алгоритм технологии создания аудиоэкскурсии, состоящий из пяти шагов. Перечисляются необходимые условия для проектиро- вания аудиоэкскурсий: состав требуемых для реализации проекта специалистов и перечень мате- риально-технических средств. Подчеркивается социальная значимость деятельности по созданию аудиоэкскурсий для здоровых людей.
Бесплатно
Бархатные революции в Польше, ГДР, Чехословакии. Хроника событий
Статья научная
Бархатные революции в странах Восточной Европы резко изменили политический ландшафт кон- тинента. С падением коммунистических режимов в этих странах они вновь стали частью запад- ного мира. Особенности протекания бархатных революций в Польше, ГДР и Чехословакии дают возможность эксплицитно проследить, какие социальные страты и политические силы были за- интересованы в крушении коммунистических режимов в перечисленных странах, какие внешние силы имплицитно являлись модераторами бархатных революций.
Бесплатно
Безбарьерная среда в гостиничном бизнесе: проблемы и перспективы
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы и перспективы создания безбарьерной среды в гостиничном бизнесе для лиц с ограниченными возможностями. Представлен анализ отечественного и зарубежного опыта. Выявлена специфичность работы объектов гостиничной сферы в обслуживании лиц с ограниченными возможностями. Проанализированы проблемы, связанные с размещением и предоставлением услуг маломобильным гостям. Предложены перспективы развития инновационных технологий обслуживания в гостинице лиц с ограниченными возможностями. Подчеркнута социальная и экономическая значимость развития безбарьерной среды в гостиничном бизнесе.
Бесплатно
Бизнес-план как инструмент управления музейно-выставочными услугами (теоретический аспект)
Статья
Бесплатно
Другой
Бесплатно
Важнейшие дестинации Московской области как приоритетные точки привлечения туристов
Статья научная
В статье рассмотрены туристские дестинации Московской области, определяемые как важ нейшие точки привлечения туристов, развитие которых будет способствовать интенсифи кации туристского освоения региона. Программа по развитию инкамингового и инсайдинго вого видов туризма является приоритетной для Московской области, поскольку позволяет существенно увеличить доходность местного бюджета. Для этого необходима реализация комплекса мер регионального бренд-менеджмента. В частности, определение ключевых точек-дестинаций, их пропаганда как крупных центров туристского интереса, позиционирование на рынке турпредложений новых направлений и пакетных услуг. В регионе принята и активно реализовывается «Концепция развития туризма в Московской области», в которой определе ны и перечислены 33 «объекта притяжения» туристов, распределенные по четырем «опорным туристско-рекреационным зонам». Категорийно-видовой состав этих объектов визуализиро ван на тематической карте «Важнейшие дестинации и туристско-рекреационные зоны Мо сковской области». Проведено распределение этих объектов по категориям. Как показывают результаты количественно-категорийного анализа, среди наиболее привлекательных объектов Московской области явно доминируют культурно-просветительские и историко-архитектур ные. Значительное количество объектов репрезентируют духовное наследие русского народа. В значительно меньшей степени представлены объекты природные и промышленно-индустри альные. В определенной степени этот перечень объектов может считаться репрезентатив ным для территории всего Подмосковья, но при этом в территориальном плане они рассредо точены неравномерно и крайне мало представлены в восточной опорной рекреационной зоне. В статье представлены образцы разработанных автором информационно-иллюстратив ных буклетов, охарактеризована их унифицированная структура, приведены иллюстрации. Важной дальнейшей задачей становится необходимость популяризации, широкого освещения туристских возможностей данных точек, создания и обеспечения работы в них туристских информационных центров, разработки комплексных пакетных туристских предложений, рассчитанных не на краткосрочного посетителя.
Бесплатно
Ведущие мировые тенденции в области туристского образования
Статья научная
Статья написана по результатам исследования десяти национальных моделей подготовки кадров для сферы туризма. Автором был проанализирован опыт профессионального образования в Австрии, Ав-стралии, Великобритании, Германии, Канаде, Норвегии, России, Финляндии, Франции и Швейцарии; результаты анализа отдельных национальных моделей были опубликованы ранее [2]. Целью работы является обобщение ведущих мировых тенденций образования в области туризма; определение наи-более типичных для актуальной ситуации в профильном зарубежном образовании параметров функ-ционирования педагогических систем позволяет более ясно представить соотношение глобального и национального в российской модели подготовки кадров для сферы туризма, а также обосновать ор-ганизационно-педагогические условия функционирования более эффективной, инновационной модели отраслевого образования в сфере туризма. Под тенденциями развития образования в сфере туриз-ма понимаются выявленные в результате сравнительного международного исследования устойчивые системные соотношения и признаки, характерные для всех изученных моделей подготовки кадров для туризма. Выявление тенденций, характерных для положительного мирового опыта подготовки профильных кадров обосновывает предлагаемую в исследовании модель инвариант структуры и со-держания системы подготовки кадров для сферы туризма. В статье делаются следующие выводы: 1) инвариантные организационно-педагогические условия развития структуры и содержания облада-ют национальными особенностями, выражающимися в своеобразии управленческих и педагогических технологий, организации и формах функционирования; 2) актуальная ситуация в целом характери-зуется сочетанием в каждой отдельной национальной модели подготовки кадров для сферы туризма тенденциозных и специфических черт, что дает основание сделать резюмирующее предположение о конструктивном значении адаптации отдельных обнаруживших тенденциозность механизмов фор-мирования эффективных моделей в российской модели профильного туристского образования
Бесплатно
Велнес-туризм: нишевый туризм с хорошими традициями и новыми возможностями на 2021 год
Статья научная
После 2020 года массовый туризм уступает место некоторым новым формам туризма. Такой формой является велнес-туризм. Он обладает характеристиками велнеса как стиля жизни, характерного для одной конкретной группы людей на туристском рынке - проактивных, ответственных людей, стремящихся к превенции своего здоровья и выявлению новых стилей жизни в туристской дестинации. Насколько хорошо мы управляем велнес-туризмом с целью достижения полезных результатов, зависит от того, как мы воспринимаем его в качестве нишевого туризма. Для этого необходимы специфический туристский продукт, среда и инфраструктура, учитывающие характеристики ниши реальных и потенциальных туристов. Статья представляет лучшие практики в управлении велнес-туризмом как нишевым туризмом до 2020 года и некоторые новые возможности для него в качестве нишевого туризма на примерах из разных стран мира и Болгарии.
Бесплатно
Другой
Бесплатно
Взаимодействие головного вуза с филиалами: организация эффективного информационного обмена
Статья научная
В статье рассматривается деятельность вуза, использующего средства телекоммуникаций при взаимодействии головного вуза и его филиалов, а также отражается опыт ФГОУВПО РГУТиС в организации информационного обмена с филиалами. Обосновывается необходимость широкого использования современных технологий информационного обмена, способствующего повышению качества образования и обеспечению гарантий качества образования в рамках единого образовательного пространства головного вуза и его филиалов.
Бесплатно
Взаимодействие рынка труда и системы образования
Статья научная
В статье анализируется взаимодействие рынка труда и системы образования, исследуются проблемы занятости на рынке. Рассматриваются такие понятия, как сценарное прогнозирование, сценарный прогноз, сценарный метод. Перечисляются различные способы прогнозирования в условиях нестабильности существующей среды, в том числе прогнозирование развития системы высшего образования.
Бесплатно
