Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом
Все статьи: 2101
Статья научная
В статье предлагаются направления совершенствования системы государственного регулирования сферы услуг в условиях института социального государства, включая совершенствование рамочных условий функционирования сферы услуг в контексте социального государства в части нормативно-правового обеспечения, разработка методического обеспечения функционирования сферы услуг как инфраструктурного механизма института социального государства, совершенствование организационно-экономических механизмов развития сферы услуг социального характера и ее инфраструктуры.
Бесплатно
Проблемы и перспективы организации питания в глэмпингах
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы и перспективы организации питания в таких альтернативных средствах размещения, как глэмпинги. Дана характеристика альтернативным средствам размещения, функционирующим на территории Российской Федерации и в Республике Карелия. Определены преимущества и перспективы развития глэмпингов. Выявлены проблемы в организации качественного питания в глэмпингах. Раскрыты требования, которые предъявляются к подразделениям питания при любом средстве размещения. Даны рекомендации по правильной организации питания, с соблюдением санитарно-профилактических мероприятий, в том числе организации технологического процесса, форм обслуживания, способов организации питания с учётом потребностей потребителей, вариантов улучшения качественного питания в глэмпингах.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрены проблемы перспективы организационно- экономического обеспечения профессионально-общественной оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и госте- приимства. Проанализированы характерные особенности долгосроч- ных трендов в развитии образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства, такие как рост мобильности, глобализа- ция, доступность и активное использование интернет простран- ства, внедрение инноваций и использование современных образова- тельных технологий, интернационализация и диверсификация обра- зовательных программ, эффективная система повышения квалифи- кации преподавателей, интеграция образовательных и научных орга- низаций, рост эффективности управления образовательными учре- ждениями, повышение качества образования. Обоснована роль процес- са проведения профессионально-общественной аккредитации профес- сиональных образовательных программ по оценке качества образо- вательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства. Объ- яснена проблема пониженного интереса со стороны работодателей к процессу оценки качества образовательных программ для индустрии сервиса и гостеприимства и предложены варианты привлечения ра- ботодателей к процессу оценки качества образовательных программ. Определена роль организационно-экономического обеспечения профес- сионально-общественной оценки качества образовательных про- грамм для индустрии сервиса и гостеприимства. Показаны различные формы налаживания связи структурных подразделений образова- тельной организации и обучающихся во время процедуры проведения оценки качества образовательных программ. Сделан вывод о пробле- мах и перспективах организационно-экономического обеспечения про- фессионально-общественной оценки качества образовательных про- грамм для индустрии сервиса и гостеприимства и предложены воз- можные варианты совершенство
Бесплатно
Статья научная
В современных условиях, связанных с распространением коронавирусной инфекции и наложением в связи с этим ограничений и на работу вузов, и в первую очередь на работу гостиниц, приведя их к глубочайшему кризису, обнажились не только проблемы подготовки бакалавров и магистров по Гостиничному делу, но и обнаружились перспективы в изменении подготовки специалистов для гостиничной индустрии. В статье сделан акцент на специфику обучения в гостинице, элементы и последовательность этого обучения сотрудников, а также на сходства и различия в подготовке, который обучающийся получает в вузе и отеле. Также в связи с пандемией будут предложены новые возможности по сближению представителей гостиничного бизнеса и вузов. Несмотря на наступивший кризис в гостиничной отрасли, который без-условно станет фактором снижения количества желающих поступать в вуз на направление подготовки «Гостиничное дело», последствия пандемии будут иметь и положительный эффект. Они позволят более тесно взаимодействовать вузам и гостиницам, начиная от проведения занятий на территории отелей, загрузка в которых не позволяет им полноценно использовать весь свой потенциал и заканчивая переходом на систему распределения выпускников бакалавриата и магистратуры по окончании пандемии и восстановлении гостиничной индустрии. Во многом уже сейчас достижению этой цели может способствовать перенимание опыта школ гостиничного менеджмента в Швейцарии, которые и предлагают студентам более практикоориентированное обучение, и увеличили период прохождения практики во время обучения до полноценного семестра, и ввели обязательное прохождение языковых тестов IELTS и TOEFL с подтверждением определенного уровня знаний, а также способствовали и повышению престижности работы в гостинице, и обучения по направлению подготовки «Гостиничное дело». Также в статье использован опыт автора не только в качестве доцента, заведующего кафедрой и руководителя образовательной программы «Гостиничное дело», но также и опыт в качестве директора по обучению национальной сети отелей, состоящей из шести гостиниц с общим номерным фондом более 4500 номеров и штатом более 4000 сотрудников.
Бесплатно
Проблемы и перспективы применения государственно-частного партнёрства в детском оздоровлении
Статья научная
В статье проведено аналитическое исследование применения государственно-частного партнёрства (ГЧП) в предоставлении санаторно-курортных услуг в детских оздоровительных учреждениях (ДОУ). Описана сущность ГЧП и приведена формулировка понятия, закреплённая на законодательном уровне. Выявлены подходы к определению понятия «государственно-частное партнёрство». Описаны модели ГЧП в санаторно-курортной сфере, применяемые на мировом рынке. Определены проблемы применения механизма ГЧП в сфере здравоохранения и предоставления санаторно-курортных услуг детям, а также представлены мероприятия, которые необходимо осуществить для развития ГЧП в отрасли. Основной проблемой реализации проектов ГЧП в сфере детского оздоровления и предоставления санаторно-курортных услуг является различная целевая установка у публичных и частных партнёров. Разработана принципиальная схема ГЧП в сфере санаторно-курортных услуг в ДОУ. Учитывая разнообразие форм детских оздоровительных учреждений, сделан вывод о целесообразности создания специализированного координирующего ГЧП в сфере предоставления санаторно-курортных услуг детям органа (совета, комиссии и т.п.). Приведены примеры успешно реализованных проектов модернизации ДОУ с использованием механизмов ГЧП.
Бесплатно
Проблемы и перспективы пространственного развития Российской Федерации
Статья научная
Опираясь на оценку специалистов существующей схемы пространственной организации Российской Федерации, авторы акцентируют внимание на разработке концептуальных подходов к пространственному развитию страны. Как и многие другие, авторы статьи рассматривают пространственную организацию общества как сложную, вписанную в природную среду пространственную систему, и предлагают понимать под пространственным развитием прогрессивные изменения в территориальной организации общества. В статье отмечены внутренние и внешние условия, определены предпосылки, особенности и перспективы территориального развития Российской Федерации с учётом воздействия глобальных вызовов, среди которых наиболее значимыми для будущего развития социально- экономической системы страны представляются изменение географической конфигурации мировых центров, глобальные изменения территориальной структуры расселения и др. 29 Авторы формулируют основополагающие условия пространственного развития страны в долгосрочной перспективе, учитывая масштабы и разнообразие природно-ресурсного потенциала, природно- климатических условий, уникальное геополитическое положение России, уникальные природные комплексы, сохраняемый и наращиваемый значительный человеческий потенциал в российских регионах и ряд других. Анализируя диспропорции и сложившиеся тенденции в пространственной организации Российской Федерации, авторы подчёркивают необходимость взаимодействия государства, бизнес-сообщества и гражданского общества в упорном и трудоёмком преобразовании и развитии территории, направленном на максимальное увеличение и реализацию совокупных ресурсов производительных сил всех функционирующих, создаваемых и планируемых на территории России про странственных систем во всем их разнообразии, в качестве которых должны выступать макрозоны, крупные экономические районы, макрорегионы, субъекты Российской Федерации, муниципальные образования, каждый населённый пункт страны.
Бесплатно
Проблемы и перспективы профессиональной подготовки в индустрии туризма
Статья научная
Информатизация и цифровизация многих современных процессов и видов деятельности влечёт за собой появление новой цельной картины того или иного вида деятельности. Чем больше доступной и достоверной информации о том или ином процессе, тем лучше представление о нем, и, соответственно, тем правильнее решения, принимаемые относительно него. Современные аналитические источники, СМИ, базы данных, статистическая информация позволяют оперативно собирать и узнавать информацию о состоянии практически любой сферы жизни общества. Так, в соответствии с частыми упоминаниями в профессиональных туристических сообществах, актуальным вопросом в этой сфере является кадровое обеспечение отрасли. В статье представлен материал, собранный в период с 22 августа 2023 по 29 февраля 2024 г. кадровому обеспечению туристской отрасли в Российской Федерации на основе упоминаний и постинга в открытых интернет-источниках. Собранный материал позволяет представить текущее состояние по кадровому вопросу в сфере туризма, предлагаемых кейсах и готовых решениях регионов РФ. Аккумулированная в данной статье информация может быть использована в качестве дополнения к обзору научных источников по той же тематике.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития деятельности многофункциональных туристских комплексов
Статья научная
На развитие многофункциональных туристско-гостиничных комплексов оказывают влияние тенденции развития туризма, возникающие на всех уровнях - федеральном, региональном, местном. Однако вместе с проблемами на всех выделенных уровнях существуют и перспективы. К ним можно отнести организацию и проведение международных крупномасштабных мероприятий, создание особых экономических зон туристско-рекреационного типа, а также создание туристских кластеров и дистинаций. Все это должно учитываться при разработке стратегии развития такого рода комплексов
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития индустрии гостеприимства в Дальневосточном федеральном округе
Статья научная
В статье рассмотрено современное состояние сферы гостеприимства на Дальнем Востоке, выявлены основные проблемы, сдерживающие развития туристского потенциала, проведен анализ некоторых макроэкономических индикаторов развития Дальневосточного федерального округа. Неравномерность развития туристского комплекса иллюстрируется показателями туристской активности. Обозначены стр. 45 из 102 перспективы формирования эффективного конкурентоспособного туристского комплекса в Дальневосточном регионе.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития музыкально-фестивального туризма в России
Статья научная
Музыкально-фестивальный туризм стали выделять в рамках событийного не так давно. При этом его можно назвать особым видом, который является огромной мотивацией для определенной группы путешественников, чаще всего молодежи. Данный вид туризма имеет свою специфику и свои ярко выраженные особенности, делающие его уникальным явлением. Данное направление имеет массовые и масштабные события, требующие тщательной подготовки, которая рассматривает технические, маркетинговые и финансовые аспекты. С давних пор в мире существует огромный пласт всевозможных мероприятий, которые проходят на высоком уровне и собирают огромное количество зрителей из разных уголков Земли, многие страны обладают большим опытом в проведении массовых и крупных музыкальных фестивалей, которые являются огромным стимулом для туристов, и обеспечивают как рабочие места, так и увеличение популярности и аттрактивности того или иного региона. Музыкально-фестивальный туризм в России только становится на путь серьезного развития и до уровня западных стран ему, конечно, еще далеко, но, к счастью, с каждым годом в нашей стране принимается все больше мер для улучшения его положения.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития религиозного туризма в Ростовской области
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы и перспективы развития религиозного туризма на территории Ростовской области. Религия существует так долго, как существует само человечество, потому религиозный туризм считается одним из самых древних видов туризма. Россия обладает огромным потенциалом для развития религиозного туризма. Однако многие специалисты признают, что данный потенциал не реализуется в полной мере. В числе причин можно назвать неразвитость инфраструктуры; дефицит информации об имеющихся ресурсах и маршрутах; нехватка в этой сфере квалифицированных кадров; недостаток финансовой поддержки развития религиозного туризма и паломничества; слабые связи между паломническим службами и туристическим бизнесом региона. Ростовская область, в этом смысле, также не является исключением. На территории области расположено большое количество религиозных объектов, которые привлекают сюда паломников и просто туристов со всей страны. Войсковой Воскресенский собор в ст. Старочеркасской, Патриарший Вознесенский Войсковой Всеказачий собор в Новочеркасске, Ростовский кафедральный собор Рождества Пресвятой Богородицы и многие другие, а также чудесные живопосные источники, особенно источник Богородицы в с. Петровка Мясниковского района - все это объекты религиозного и паломнического туризма на Дону. Следует отметить, что только скоординированная работа паломнических служб и туристических организации позволит возродить, сохранить и благоустроить объекты религиозного туризма и паломничества и воссоздать вокруг них культурную и комфортную среду обитания. Разработка новых турпродуктов религиозного туризма и создание туристического религиозного кластера в Ростовской области позволит повысить интерес туристов к внутреннему въездному туризму и обеспечить туристическую привлекательность региона в целом.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития спортивно-оздоровительного туризма в Крыму
Статья научная
Анализ проблем и перспектив развития спортивно- оздоровительного туризма в Крыму был проведён с целью модерни- зации данного туристского региона Российской Федерации. Объек- том исследования является спортивно-оздоровительный туризм в Крыму, предметом - содержание и организация услуг в сфере спор- тивно-оздоровительного туризма. Актуальность исследования данной проблемы обусловлена тем, что туризм никогда не был значимой частью хозяйственного комплекса Крыма. На данный момент только 6% прямых отчислений в местный бюджет поступает от туристской индустрии, хотя в 2010 году именно туризм во всех его проявлениях был провозглашён приори- тетным направлением экономической политики региона. Этот факт ещё раз подчеркивает необходимость проведения ана- литического исследования как потенциала Крыма в области туризма в целом, так и его спортивно-оздоровительной направленности в частности. Результаты исследования позволят определить основ- ные конкурентные преимущества данного субъекта Российской Фе- дерации на международном рынке туриндустрии и перспективы раз- вития спортивно-оздоровительного туризма в Крыму. Модернизация этого региона будет способствовать превращению его в центр за- нятий спортом, а также привлечению средств финансирования для развития этого направления туризма и увеличению турпотока на полуостров со всей России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития туризма в промышленном регионе (на примере Пермского края)
Статья научная
Развитие внутреннего туризма - стратегическая цель государства, которая достигается реализаций мероприятий по различным направлениям развития туризма как на федеральном, так и региональном уровне. Особый интерес представляют собой промышленно развитые регионы, среди которых Пермской край занимает особое место, поскольку обладает большими природными ресурсами и развитой промышленной инфраструктурой, а также уникальными памятниками истории. Планы развития региона, наличие развитой промышленности требуют особого внимания в организации отдыха и оздоровления работников различных отраслей. На территории Края реализуется государственная программа по развитию инфраструктуры туристского комплекса с привлечением финансовых средств за счет государственно-частного партнерства, продвижению туристических ресурсов на внешнем и внутреннем туристических рынках, созданию научной базы для развития туризма, внедрению инноваций в сферу туризма. Приоритетными направлениями в развитии являются деловой, активный, культурно-познавательный и культурно-событийный, лечебно-оздоровительный, круизный туризм, что подтверждено исследованиями. Государственная программа предусматривает мероприятия по повышению привлекательности региона как туристской дестинации. В статье проведен анализ проблем и направлений развития туризма на основе системного подхода. Анализ показал, что отдельные элементы системного подхода в программе не реализуются, но возможности для их реализации имеются: развитие государственно-частное партнерства, саморегулирования и возможностей использования туристско-информационных центров. Авторами даны предложения по внедрению государственно-частного партнерства, усилению государственного контроля и привлечению к нему общественных организаций сферы туризма, а также по оценке квалификации персонала, мотивации организаций сферы туризма в области обеспечения качества.
Бесплатно
Проблемы и перспективы сервисного обеспечения тренировочного процесса команд водных видов спорта
Статья научная
В статье авторы предприняли попытку объединить решение ряда вза- имосвязанных задач сервисного обеспечения тренировочного процесса спортивных команд. Во-первых, определить формы оптимального сер- висного сопровождения учебно-тренировочного процесса для команд водных видов спорта. Во-вторых, провести оценку действующих баз проведения учебно-спортивных сборов в РФ и за рубежом, на основе вы- явленных критериев оптимального сервисного сопровождения учебно- тренировочных сборов команд водных видов спорта. В-третьих, разра- ботать решения по эффективному использованию потенциала мате- риально-технической базы проведения XXVII Всемирной летней Универ- сиады-2013 в Казани и XVI Чемпионата мира FINA по водным видам спорта в г. Казань. В статье рассмотрены проблемы выбора тренировочных баз для про- ведения учебно-тренировочных сборов команд водных видов спорта с точки зрения их сервисного обеспечения. Определены критерии выбора базы, рассмотрено значение качественного сервисного обеспечения тренировочного процесса. На примере водных видов спорта проведён анализ действующих тренировочных баз в сравнении с потенциалом Дворца водных видов спорта г. Казани с учётом требований к сервис- ному обеспечению соревнований международного уровня, установлен- ных FINA. В процессе исследования изучались российские спортивные ба- зы и спортивные базы стран союза независимых государств, таких как: Армения, Беларусь, Грузия, Латвия, а также спортивные базы европей- ских стран: Болгарии, Венгрии, Польши, Финляндии, Чехии. Также рас- смотрены аспекты предоставления медицинских услуг на тренировоч- ных площадках. Изучив опыт медицинского сопровождения трениро- вочного процесса Норвегии, авторами даны рекомендации по развитию Дворца водных видов спорта г. Казани, как объекта Универсиады и FINA 2015 с учётом требований к сервисному обеспечению соревнований международного уровня.
Бесплатно
Проблемы инновационного управления образовательными услугами
Статья научная
Основные изменения в образовательной деятельности как сфере услуг коснулись структурного реформирования всей системы образования в целом. Основная цель функционирования любого вуза - это подготовка специалистов высокого качества. Этот процесс не может быть осуществлен без широкого внедрения инноваций. В числе основных инновационных задач реорганизации образования стоит создание уникальных комплексов, которые объединяли бы в себе структурные подразделения и могли бы обеспечивать эффективное взаимодействие вузов, с одной стороны, и потребителей образовательных услуг и промышленных предприятий - с другой.
Бесплатно
Проблемы информационной прозрачности российских компаний
Статья научная
В статье освещены проблемы информационной прозрачности российских предприятий. В последнее время данные проблемы становятся наиболее актуальными, потому что все больше компаний осуществляют или планируют осуществлять выход на рынок ценных бумаг, а также привлекать иностранные инвестиции. Охарактеризованы модели раскрытия финансовой информации, причины недостаточного ее раскрытия. Указанные проблемы рассмотрены на примере исследования информационной прозрачности российских компаний рейтингового агентства Standard & Poor's.
Бесплатно
Проблемы ипотечного страхования в современных условиях кризиса
Статья научная
Ужесточение требований банков к размеру первоначального взноса в условиях кризиса определяет основные принципы по развитию ипотечного страхования. Одним из уроков кризиса является необходимость соблюдения ипотечными кредиторами жестких стандартов ипотечного кредитования даже в благоприятных условиях, в том числе требований к размеру первоначального взноса. Повышение доступности кредитов для заемщиков с точки зрения снижения требований к размеру первоначального взноса может осуществляться путем эффективного распределения рисков ипотечного кредитования между различными участниками рынка, в том числе между банками- кредиторами и страховыми компаниями.
Бесплатно
Проблемы использования и перспективы применения металлоплакирующих смазочных материалов
Статья научная
В статье рассматривается современное состояние использования металлоплакирующих смазочных материалов. Раскрыто значение их использования в продлении рабочего ресурса машин и механизмов. Проведен анализ проблем по разработке и использованию принципиально новых металлоплакирующих смазочных материалов в России. Приведена структура системного подхода к мероприятиям, направленным на эффективное внедрение новых методов повышения износостойкости узлов трения. Объяснено значение, указаны тенденции возможного использования новых технологий в металлоплакирующих смазочных материалах.
Бесплатно
Статья научная
Информационно-коммуникационные технологии на современном этапе выступают одними из ключевых факторов развития туризма. Геоинформационные веб-сервисы получают все большее свое распространение и область применения. Однако, их внедрение сдерживается широким спектром проблем. Предмет исследования определяется его целью и охватывает базовые проблемы использования программного обеспечения для создания интерактивных туристских веб-карт и геопорталов. Основными методами исследования выступили: картографический, сравнительный, аналогий, моделирование, математико-статистический, анализа и синтеза, описательный и др.; основными исследовательскими подходами – геоинформационный, географический, системный, комплексный и ситуативный. В рамках исследования были выделены и рассмотрены следующие проблемы: «высокий порог» вхождения по сложности технологий и затратам на них, недостаточного количества квалифицированных специалистов и законченного методического обеспечения, необходимости создания междисциплинарных творческих коллективов (веб-программистов, картографов, дизайнеров, специалистов в сфере туризма и др.), сбора, хранения и обработки качественных и до-статочных по объемам данных, обеспечения полезности и эргономичности использования веб-карт пользователями, слабой заинтересованности в развитии сервисов крупных лидеров рынка информационных технологий и др. Рассмотрение проблем было проведено через призму основных программных продуктов, обеспечивающих решение базовых задач создания интерактивных туристских веб-карт и геопорталов. Апробация проведена на основе созанного туристского геопортала озера Байкал, а также создаваемых интерактивных туристских карт Московской области в рамках реализации инновационной модели проектного обучения студентов ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса». Работа выполнена в рамках гранта Всероссийской общественной организации «Русское географическое общество» №31/2019-Р.
Бесплатно
