Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1580
Введение в культуру и микроклональное размножение жимолости съедобной in vitro
Статья научная
Жимолость съедобная - популярная плодово-ягодная культура. Её лечебные и профилактические свойства обусловлены наличием в плодах высокого содержания биологически активных веществ. В отличие от традиционных способов размножения жимолости, размножение in vitro позволяет получить большое количество качественного посадочного материала в короткие сроки. Исследования проводили на базе лаборатории селекционно-генетических исследований полевых культур ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки. Объект исследования - сорт жимолости Подарок амурчанам селекции Дальневосточного государственного аграрного университета. Стерилизация материала проводилась согласно методическим указаниям ВИР с модификациями. В качестве стерилизующих агентов использовали препараты в следующей последовательности: раствор ПАВ 5%, фунгицид Фундазол, КЭ (1 г/л), свежеприготовленный бытовой отбеливатель АСЕ, разбавленный дистиллированной водой в соотношении 1:9 (0,50% содержание NaOcl в рабочем растворе), 70% этанол. Первичные экспланты пассировали на питательную среду с минеральной основой по Мурасиге-Скуга, содержащую 20 г/л сахарозы и 6 г/л агара (далее - МС), дополненную 6-бензиламино-пурином (БАП) в концентрации 0,5 мг/л. рН среды доводили до 5,7-5,8 с помощью 1 н КОН. Субкультивирование эксплантов в виде микрочеренков с 1-2 междоузлиями осуществляли на питательную среду МС, дополненную БАП 0,5 мг/л. Морфометрические показатели определяли на 35-е сутки культивирования растений. Исследование показало, что стерилизации эксплантов с использованием фундазола 1 г/л и АСЕ, разбавленным дистиллированной водой в соотношении 1:9, позволяет получить достаточное количество жизнеспособных микроклонов (50%). Удаление листовых пластинок при проведении микрочеренкования жимолости приводит к резкому снижению приживаемости и, в большинстве случаев, - к гибели микроклонов (процент гибели 98,7%). Культивирование микрочеренков на МС, дополненной БАП в концентрации 0,5 мг/л, способствует нормальному росту и развитию регенерантов жимолости (среднее значение коэффициента размножения 4,65).
Бесплатно
Ведущей культуре Дагестана - капусте озимой - больше внимания
Краткое сообщение
Сухие субтропики Южного Дагестана - родина капусты озимой белокочанной, одной из основных культур озимого овощеводства. Здесь издавна занимаются ее возделыванием. Основой возникновения этого направления явился сорт Парижская рыночная. Сорт скороспелый, устойчивый к растрескиванию в условиях зимней культуры, однако не получивший большого распространения ввиду малой урожайности. Поэтому возникла необходимость улучшения и расширения сортимента озимой капусты для данного региона.
Бесплатно
Статья
Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур - старейшее селекционное учреждение России. История становления ВНИИССОК наглядно показывает этапы развития овощеводства в России в ХХ-ХХI веках, динамику задач и целей селекции и семеноводства, выдвигаемых в разное время перед овощеводами страны.
Бесплатно
Великий юбилей великого ученого М.В. Ломоносова
Персоналии
19 ноября 2011 года исполнилось 300 лет со дня рождения Михаила Васильевича ЛОМОНОСОВА (8/19.11.1711-4/15.04.1765) - гениального русского учёного, просветителя, одного из самых выдающихся светил мировой науки, государственного и общественного деятеля.
Бесплатно
Ветвление однолетних саженцев яблони среднерослых сортов под воздействием агротехнических приемов
Краткое сообщение
Актуальность. Основой получения большого объема урожая и его высокий уровень скороспелости является использование посадочного материала яблони, который полностью соответствует современным стандартам интенсивного садоводства. Целью данных исследований являлось изучение приемов стимуляции ветвления и определение их эффективности при получении разветвленных саженцев яблони в однолетнем возрасте. Материал и методика. Изучение проводили в питомнике ФГБНУ ВНИИСПК в 2014-2016 годах. Объектами исследований были однолетние саженцы яблони среднерослых сортов Ветеран, Орловское полосатое, Свежесть, привитые на клоновый подвой 54-118. Использовали следующие приемы воздействия на центральный проводник: прищипывание верхушки и прищипывание верхушки с удалением верхних 3-4 листовых пластин, а также некорневые обработки Эпином-экстра (0,002%), Растворином (0,5%), мочевиной (0,7-0,9%) по достижении растениями высоты 70-80 см. Результаты. Применение в качестве регуляторов и стимуляторов роста саженцев яблонь некорневых обработок и удобрений к существенному увеличению количества боковых ответвлений не привело. Существенный рост кроны однолетних саженцев отмечен при применении механических способов стимуляции роста боковых ответвлений. Применение такого агротехнического приема как одиночное прищипывание позволяло получать на разных сортах прироста боковых ответвлений в количестве 1-2,6 штук. При использовании данного метода, но с одновременным удалением 3-4 листовых пластин увеличивало получение боковых ответвлений на 1,6-3,7 штук. Проводить данные мероприятия необходимо до достижения высоты саженца от семидесяти до восьмидесяти сантиметров. Необходимо отметить, что применение только прищипывания, без удаления листовых пластин подобного эффекта не дает.
Бесплатно
Персоналии
Пути земли круты и широки. Так было, есть и так навечно будет. Живут на той земле фронтовики - Свалившие фашизм простые люди. Нет у бойцов уже ни сил, ни скорости, И власти нет давно уж никакой, И все-таки для общества порой, Они бывают чем-то вроде совести.
Бесплатно
Персоналии
21 февраля 2011 года в Екатерининском зале Кремля Президент РФ Дмитрий Анатольевич Медведев вручил ордена, медали, дипломы о присвоении почётных званий 36 гражданам России. Среди них и наш коллега - зав. лабораторией интродукции и семеноведения ВНИИССОК, доктор с.-х. наук Пётр Фёдорович Кононков. Указом Президента РФ от 17 января 2011 N 56 КОНОНКОВ Пётр Фёдорович награжден ОРДЕНОМ ПОЧЕТА.
Бесплатно
Видовое разнообразие вредителей свёклы столовой (Beta vulgaris L.) в условиях Брянской области
Статья научная
Актуальность. Решение вопросов продовольственной безопасности Российской Федерации требует совершенствования системы защитных мероприятий и тщательного изучения видовой структуры вредных организмов, снижающих урожайность и качество сельскохозяйственных культур. Свёкла столовая (Beta vulgaris L.), являясь ценной овощной корнеплодной культурой, выращиваемой в Российской Федерации и Брянской области, повреждается разнообразными вредителями. Целью научных исследований было изучение таксономического состава, структуры многоядных и специализированных вредителей свёклы столовой в условиях Брянской области, составление фенологических календарей доминантных видов фитофагов и уточнения их периода вредоносности. Материалы и методы. В условиях учебно-опытного поля ФГБОУ ВО Брянский ГАУ в 2020-2023 гг. проводили изучение видовой структуры вредителей. Объект исследований – растения свёклы столовой сорта Бордо односемянная. Для уточнения видового состава и учета вредителей применяли методики наблюдений с помощью визуального наблюдения, кошения энтомологическим сачком, клеевых ловушек, методом почвенных раскопок, жёлтых чашек (сосудов Мёрике). Результаты. При проведении исследований по установлению таксономического состава фитофагов и уточнению экологической характеристики многоядных и специализированных вредителей выявлены представители основной группы полифагов и олигофагов класса Insecta из отрядов и семейств – Coleoptera: Elateridae, Scarabidae, Chrysomelidae; Orthoptera: Gryllotalpidae; Lepidoptera: Pyralidae, Noctuidae; Homoptera; Aphididae; Diptera:Anthomyiida; Hemiptera:Miridae; а также полифаги из класса Gastropda: Boettgerillidae и класса Mammalia. Было установлено превышение экономического порога вредоностности ЭПВ по двум видам широких олигофагов: свекловичной блошке (Chaetocnema concinna Marsham) (ЭПВ – 1 имаго/растение в фазе всходы- фаза вилочки, 3-10 имаго/м2) и свекловичной тле (Aphis fabae Scop.) (ЭПВ – 10% заселенных растений на участке в фазе 3-6 пар настоящих листьев). Заключение. На основании полученных данных изучен таксономический состав, структура многоядных и специализированных вредителей в условиях Брянской области, составлены фенологические календари доминантных видов фитофагов, уточнены периоды вредоносности.
Бесплатно
Видовой состав возбудителей настоящей мучнистой росы тыквенных культур
Статья научная
При возделывании тыквенных культур в большинстве сельскохозяйственных регионов мира одним из наиболее агрессивных заболеваний является настоящая мучнистая роса, поражение растений при которой при оптимальных для возбудителя почвенно-климатических условиях достигает 100%. В открытом и защищённом грунте среди выращиваемых представителей семейства Cucurbitaceae, наибольшее распространение и вредоносность оказывают виды: Podosphaera xanthii (Sphaerotheca fuliginea (Schlecht ex Fr.) Poll) и Erysiphe cichoracearum f. sp. cucurbitacearum (DC ex Merat) (Golovinomyces cichoracearum). В регионах, где присутствуют оба фитопатогена, могут встречаться смешанные инфекции, затрудняющие идентификацию, а, соответственно и дальнейшие мероприятия по защите растений. Возбудители настоящей мучнистой росы тыквенных культур имеют различные требования к температуре и влажности. В течение вегетационного периода может наблюдаться смена видового состава при изменении условий, например, с наступлением нового сезона. По биологическим характеристикам S. fuliginea и E. cichoracearum относятся к облигатным биотрофным патогенам, неспособным к самостоятельному существованию без живой фотосинтезирующей ткани, кроме зимующей (половой) стадии телеоморфы в виде шаровидных кпейстотеций. В этой стадии возбудителей несложно дифференцировать по особенностям морфологии клейстотеций. При анализе растительного материала бахчевых невооружённым взглядом оба вида вызывают схожие симптомы поражения, однако методом микроскопии эти организмы можно различить по комплексу морфологических характеристик. Таксономически значимыми признаками являются: расположение мицелия, образование конидий (единичное или цепочечное), наличие или отсутствие заметных фиброзиновых телец, особенности аппрессория, размер и форма конидий, а также положение и тип их ростковых трубок. Работами российских и зарубежных учёных показана возможность определять виды и физиологические расы патогенов с помощью косвенного метода: реакции на растения - дифференциаторы. На сегодняшний день известно около 30 физиологических рас возбудителя P. xanthii и 2 расы E. cichoracearum. Однако данный метод не всегда коррелирует с методами молекулярного анализа. Определение видового состава возбудителей мучнистой росы, является отравной точкой для разработки дальнейшей стратегии возделывания тыквенных культур и в селекционной работе на устойчивость к данному заболеванию.
Бесплатно
Виноградный лист и способы его консервирования
Статья научная
В статье представлены результаты исследования виноградного листа разных сортов. Отображены его морфологические данные и физико-химические показатели. Приведены исследования консервированного виноградного листа различными способами для пищевой промышленности.
Бесплатно
Влагонатуромер Wile 200: результаты исследований
Статья научная
Конкурентная среда ориентирует сельских товаропроизводителей производить безопасную, высококачественную продукцию. Решение этой задачи невозможно без использования достоверной и оперативной производственной информации, получаемой с помощью современных средств измерений. В перечне параметров системы оперативного принятия управленческих решений при производстве зерна и семян определяющая роль принадлежит информации о их влажности. Достоверная и оперативная информация о влажности позволяет существенно снизить технические, технологические и социальные риски, влияющие на экономику сельскохозяйственных предприятий. В настоящее время рынок необходимого комплекса зерновых влагомеров занят в основном зарубежными разработками. Наиболее востребованные полевые электрические влагомеры отечественными приборостроительными фирмами не производятся. Иностранные приборы проградуированы на сортах культур, выращенных в совершенно иных климатических и почвенных условиях. Имеются различия в образцовых средствах и методиках подготовки зерна, которые используют производители при градуировке приборов. С тем чтобы избежать рисков при применении импортных приборов необходимо оценка их адаптированности к отечественным культурам и условиям применения. В статье приведены результаты исследования новой модели из линейки емкостных влагомеров, производимых хорошо известной в стране финской фирмой Farmcomp. Определяющими в концепции модели прибора являются минимизация случайных погрешностей, вызванных действиями пользователя, и автоматическая компенсация влияния объемной плотности (натуры) зерновой массы. Сложность технологий измерений и ограниченный диапазон влажности снижают возможность использования прибора в производственных условиях. Применяемые в приборе способы компенсации факторов, влияющих на его показания, не в полной мере обеспечивают ожидаемые от их использования результаты. Необходима калибровка прибора на отечественных культурах и сортах в диапазонах изменения их основных свойств (влажности, объемной плотности), характерных для российских условий.
Бесплатно
Влагосберегающие приемы при доращивании саженцев садовых культур в питомнике
Статья научная
Актуальность. При получении высококачественного посадочного материала в условиях Западной Сибири без орошения нельзя создать благоприятный режим почвенного увлажнения. Капельное орошение в сочетании с мульчированием является прогрессивной технологией, обеспечивающей уменьшение расхода воды, демпфирование резких колебаний влажности и температуры верхних слоев почвы. Материалы и методы. Исследования проведены в 2025 году на участке экспериментально-производственного отделения ФГБНУ ФАНЦА в отделе НИИСС имени М.А. Лисавенко, в лесостепной зоне Алтайского края. Опыты по доращиванию саженцев жимолости (сорт Берель) и облепихи (сорт Жемчужница) в питомнике включали следующие варианты: контроль; солома слоем 3-4 см; опилки слоем 3-4 см; спанбонд черный; спанбонд белый. Количество учетных растений в одной делянке 30 штук (450 шт. в опыте). Почвы опытного участка – лугово-черноземные, увлажнение поддерживалось на уровне от 70% НВ и выше. Исследования выполнены по общепринятым методам определения и оценки водно-физических свойств почв. Результаты. Наиболее эффективными с точки зрения влагосбережения оказались органические мульчирующие материалы (солома и опилки), а также черный спанбонд. В метровом слое почвы питомника по выращиванию саженцев облепихи и жимолости на фоне капельного орошения в среднем за сезон прибавка общих влагозапасов составила: 20,8-30,1 мм под черным спанбондом; 18,6-28,5 мм при мульчировании соломой; 17,7-22,3 мм – в варианте с опилками; 8,2-23,9 мм при использовании белого спанбонда. В верхнем пятидесятисантиметровом корнеобитаемом слое почвы участков капельного орошения, используемых для выращивания саженцев садовых культур в питомнике, мульчирование соломой создает дополнительно продуктивный влагозапас 11,6-13,3 мм, опилками 8,8-13,3 мм, черным спанбондом – 5,3-11,8 мм, белым спанбондом – 3,8-10,0 мм.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Увеличение распространения бактериоза на свекле столовой в условиях Московской области несет эпидемиологическую опасность, что актуализирует исследования по разработке методики оценки растений на устойчивость к бактериозу на ранних стадиях онтогенеза.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В последние годы большой интерес у физиологов вызывает изучение особенностей роста и развития проростков в условиях этиоляции. Этиолированные проростки, как модельный объект, интересен при изучении ответных реакций растительного организма на воздействие разнообразных биотических факторов среды. В связи с этим, всестороннее изучение особенностей влияния Xanthomonas campestris pv. campestris (Хсс) на ростовые процессы на ранних стадиях развития растений капусты белокочанной в зависимости от расового состава возбудителя весьма актуально. Материал и методика. Исследование проводили на базе лаборатории иммунитета и защиты растений ФГБНУ «Федерального научного центра овощеводства» (ФНЦО). Материалом исследований служили семена двух сортов капусты белокочанной с различной устойчивостью к сосудистому бактериозу и четыре расы Xanthomonas campestris pv campestris (Хсс1, Хсс3, Хсс4 и Хсс6). Стерильные семена каждого сорта раскладывали в чашки Петри. Заражение разными расами Хсс проводили путем внесения в каждую чашку Петри по 1 мл бактериальной суспензии двухсуточной культуры в концентрации 106 кл/мл...
Бесплатно
Влияние агротехники возделывания на качество плодов расторопши пятнистой
Статья научная
Актуальность. Исследования направлены на разработку элементов технологии возделывания расторопши пятнистой (Silybum marianum (L.) Gaertn.) для Среднего Поволжья с целью получения качественной продукции плодов расторопши для фармацевтической перерабатывающей отрасли. На изучение взяты такие элементы технологии, как сроки и способы посева, норма высева семян, меры борьбы с сорняками. Исследования проведены на выщелоченных чернозёмных почвах Среднего Поволжья в условиях умеренно-континентального климата. Результаты. Установлена эффективность ранневесенних рядовых посевов, позволяющих увеличить содержание масла -до 33%, протеина -до 16,6%. Применяемые приемы позволять увеличить сбор масла на 1,5%, в сравнении с широкорядным посевом, что является значимым качественным показателем для плодов расторопши. Применение агротехнических приёмов борьбы с сорняками обеспечили прибавку урожая семян расторопши в среднем на 0,16 т/га,в сравнении с контрольным вариантом.
Бесплатно
Влияние азотного стресса на аккумуляцию нитратов и урожайность сортов салата
Статья научная
Актуальность. Многие авторы, отмечают существование значительных генотипических отличий в усвоении азота и накопления нитратов салатом, указывают на аддитивно-доминантный характер наследования признака. Целью работы было выполнить оценку реакции салата различных сортотипов на стресс минерального питания, создаваемый на дефицитном по азоту фоне (No) и при внесении повышенной дозы азота (N200). Материал и методы. В микрополевом опыте на хорошо окультуренной дерновоподзолистой почве изучали коллекцию сортов салата, относящихся к основным культивируемым сортотипам. Сорта отличались по географическому происхождению, скороспелости и морфологическим признакам. Результаты. Различия по урожайности между сортами на фоне N200 составляли 4,5 раз, а на фоне N0 - 5,7 раз. На повышенном фоне азотного питания самый высокий урожай - 2,22-2,64 кг/м2 формировали сорта: All the Year, Quedlinburger Dickkopf, Берлинский желтый, Great lakes. На дефицитном по азоту фоне по урожайности выделились сорта Азарт и Одесский кучерявец, которые лучше других усваивали почвенный азот. Содержание нитратов в растениях салата разных сортов сильнее варьировало при выращивании на фоне N200 и составляло от 10,7 до 13,6 раз, (в среднем за 2 года - в 11,2 раза), на контроле No - 3,3 раза. Выявлены сорта, накапливающие максимум NO3 в условиях избытка азотного питания Невысоким содержанием NO3 отличался салат - Ромэн (Lactuca romana) - 353 мг/кг и White paris cus (198 мг/кг). Периоду максимального увеличения биомассы соответствовало и максимальное снижение NO3 в растениях. Для оценки скорости изменения биомассы и содержания NO3 были рассчитаны уравнения степенной функции. Результаты показывают, что могут существовать некоторые возможности для снижения содержания NO3 в салате за счет выбора сорта или селекции.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Применение биостимуляторов на основе различных соединений находит все более широкое применение в сельском хозяйстве в связи с необходимостью увеличения урожайности растений при нестабильных климатических условиях. Экзогенная обработка аминокислотами вегетирующих растений различных сельскохозяйственных культур позволила увеличить продуктивность, содержание биологически активных соединений, а также повысить их устойчивость при воздействии абиотических стрессов. Цикорий обыкновенный является перспективным видом лекарственного растительного сырья для получения фармацевтических субстанций с высоким содержанием цикориевой кислоты. Благодаря содержанию в листьях различных классов фенольных соединений, извлечения из надземной части цикория обладают иммуномодулирующим и гепатопротекторным действием. Методика. В данной работе проведена оценка действия некорневой обработки однокомпонентными растворами фенилаланина, тирозина и триптофана в двух концентрациях (10 мг/л и 25 мг/л) на продуктивность растений и содержание фенольных соединений в листьях цикория обыкновенного. Результаты. Наиболее эффективны обработки аминокислотами в концентрации 10 мг/л. Применение триптофана позволило повысить продуктивность надземной части 29-57% в зависимости от концентрации (с 112 г до 144-176 г). Обработка всеми аминокислотами способствовала увеличению содержания фенольных соединений: фенилаланином – с 4,84% до 5,49%, тирозином – до 7,25%, триптофаном – до 6,23%. На массу корнеплодов обработка аминокислотами значимого влияния не оказала. Отмечено, что при благоприятных для развития растений метеорологических условиях применение аминокислот более эффективно, однако при неблагоприятных условиях значимого снижения показателей растений не происходит. Полученные результаты свидетельствуют о перспективности использования аминокислот как элемента технологии выращивания для повышения продуктивности растений и содержания в них биологически активных веществ.
Бесплатно
Статья научная
В условиях интенсивной светокультуры изучено влияние гуминового препарата (ГП) Стимулайф и PGPR бактерий Bacillus subtilis №2 на продуктивность и качество плодов перца сладкого Capsicum annuum L Экспериментально установлено, что применение ГП Стимулайф и бактерий Bacillus subtilis №2 привело к увеличению высоты растений, показателей продуктивности и улучшению биохимического состава плодов перца сладкого. Выявлены различия в действии изучаемых препаратов на морфометрические, фенологические и биохимические характеристики растений перца сортов Ермак и Золушка. Бактерии Bacillus subtilis №2 достоверно увеличивали урожайность, количество плодов на одном растении у обоих сортов и содержание аскорбиновой кислоты и углеводов в плодах. При этом средняя масса одного плода у перца Ермак не изменилась по сравнению с контролем. ГП Стимулайф увеличивал среднюю массу 1 плода у обоих сортов, за счет чего увеличивалась урожайность. Совместная обработка растений ГП Стимулайф и бактериями Bacillus subtilis №2 привела к интенсификации продукционного процесса растений, по сравнению с вариантами опыта, в которых применялся только ГП Стимулайф. Урожайность перца сладкого сортов Ермак и Золушка увеличилась на 10-45%, сократились сроки созревания плодов на 10-14 суток, содержание аскорбиновой кислоты выросло на 25%, сахаров - до 26%. Обоснована целесообразность совместного применения ГП Стимулайф и бактерий Bacillus subtilis №2 при выращивании перца сладкого в технологиях интенсивной светокультуры.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Томат занимает особое место среди овощных культур в мире, в том числе и в Республике Дагестан. В статье представлены результаты исследований по применению биостимуляторов роста на продуктивность растений томата в условиях открытого грунта Терско-Сулакской подпровинции Дагестана. Целью исследования была оценка эффективности применения биопрепарата Реликт Р и Гумат+7 на хозяйственно ценные показатели при производстве томата отечественной селекции в условиях открытого грунта. Материал и методика. Исследования проводили на базе в Терско-Сулакской подпровинции ФГБНУ ФАНЦ РД Кизлярского района. Почва опытного участка аллювиально-луговая, средне-солончаковая, по механическому составу среднесуглинистая. Агротехника -общепринятая в Республике Дагестан для культуры томата. Объектами исследований были томаты сорта Восход ВНИИССОКа и биопрепараты: Реликт Р, Гумат+7.
Бесплатно
