Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1332
Влияние фиторегуляторов пола на продуктивность огурца
Статья научная
Актуальность. Фиторегуляторы пола занимают важное место в семеноводстве родительских форм огурца, позволяют смещать пол растения в нужную сторону, усиливать напряженность отбора, получать чисто женские линии, повышать эффективность гибридного семеноводства. Результаты. В работе представлены регламенты применения эсфона на селекционной линии ЖЛ 24, которая является материнской формой гибрида Богатая грядка F1. Для получения максимального количества женских цветков, без существенного угнетения вегетативного роста необходимо трехкратно с интервалом в 5 суток обрабатывать вегетирующие растения, начиная с фазы второго настоящего листа раствором эсфона (ВР. 65%) в концентрации 0,03% (300 мг/л) с целью предотвращения близкородственных скрещиваний и повышения гибридности семян. Этот прием стимулирует более раннее развитие пестичных цветков, сводит к минимуму образование мужского цветения, увеличивает количество плодов на растении, их размер и массу, что позволяет увеличить урожайность с единицы площади на 40%.
Бесплатно
Статья научная
Для получения высококачественных семян необходимо владеть не только технологией выращивания семян, но и знать биологию культуры, способы повышения посевных и сортовых качеств семян. Большое влияние на качество посевного материала оказывает место образования их на материнском растении. В условиях Ростовской области оценено влияние формирования семенного куста свеклы столовой на семенную продуктивность, раздельноплодность и посевные качества семян свеклы столовой. Обрезка главного стебля и применение ретардантов повлияли на строение семенного куста. У семенных растений в данных вариантах преобладал третий тип ветвления вследствие отсутствия или угнетения главного стебля. В результате повысилась урожайность семян и доля односемянных соплодий. Установлено, что при обработке семенных растений свеклы столовой ретардантом Флорон в фазу восковой спелости семян значительно увеличивается всхожесть семян по сравнению с контролем. В результате исследования установлено, что механическая обрезка и применение ретардантов позволили увеличить урожайность и качество семян свеклы столовой.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность и методология. С целью определения влияния ближнего ультрафиолетового излучения длиной волны 380 нм на рост и развитие растения свеклы сахарной гибрида Смена выращивали в течение 82 суток при светодиодном освещении фотолампами и в условиях усиления интенсивности УФА диапазона света (повышение отношения UV/PPFD (0,027) по сравнению с контролем (0,0075) при сохранении соотношения остальных участков спектра). Исследование проводили на базе цифрового программного комплекса «Синерготрон» с регулируемой внутренней средой. Результаты. Увеличение доли УФ-А в спектре освещения приводит к существенному изменению биометрических показателей растений - надземная биомасса увеличивается в 2,2 раза по сравнению с контролем, а масса подземной части (корнеплоды), наоборот, снижается на 86,9%. При этом доля корнеплодов в общей биомассе растений снижается с 60% в контроле до 30%. Изменяется морфологическая структура листового аппарата: существенно возрастает доля черешков по сравнению с листовыми пластинками (64,8% черешков в надземной биомассе, тогда как в контроле 30%). УФ-А излучение приводит к изменению химического состава корнеплодов, в частности, понижению накопления сухих веществ (на 1,58%) и снижению сахаристости (на 1,8%). Повышение доли УФ-А в спектре облучения изменяет параметры флуоресценции хлорофилла и способствует повышению максимального квантового выхода Fv/Fm, нефотосинтетического тушения флуоресценции NPQ и снижению реального квантового выхода фотосинтеза Y(II), а также скорости электронного транспорта (ETR).
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Волгоградская область является регионом рискованного земледелия. В весенне-летний период возделываемая культура (бахчевые) часто подвергается воздействию стрессовых факторов: весенние заморозки, аномальная жара, перепады температур, что негативно сказывается на росте и развитии растений. В связи с этим необходимо разрабатывать новые адаптивные агротехнические приемы возделывания бахчевых культур для получения стабильных урожаев высокого качества. Материал и методика. Объект исследований - арбуз, сорт Метеор. Были изучены водорастворимые удобрения - Хелатон Экстра и Акварин овощной для замачивания семян перед посевом и фолиарной обработки растений в период вегетации. Результаты. В период исследований 2019-2021 годов были изучены новые виды микроудобрений. При применении препаратов Акварин овощной и Хелатон Экстра для разных способов обработок было отмечено положительное воздействие на рост и развитие растений арбуза столового, а также и на увеличение листовой пластины. Максимальное воздействие на ростовые процессы арбуза столового раннего срока созревания оказал препарат Хелатон Экстра для замачивания семян и обработки растений. Также прибавилась урожайность изучаемого сорта. Средняя масса плода во всех вариантах возросла по сравнению с контрольным вариантом на 2,7-5,3%. Длина вегетационного периода во всех вариантах увеличилась на 2-4 суток, что благоприятно отразилось на увеличении урожая. Сравнительный анализ ростовых процессов и урожайности арбуза сорта Метеор при применении новых форм водорастворимых удобрений для замачивания семян и фолиарной обработки растений показал большую эффективность от их применения.
Бесплатно
Влияние экологически безопасных регуляторов роста растений на урожайность и качество брокколи
Статья научная
Проведено изучение ростостимулирующих препаратов: Агростимул, Лигногумат, Экосил и Organobor (Br) на капусте брокколи. Установлено, что сортовая реакция по динамике нарастания ассимиляционного аппарата при обработке препаратами неодинаковая. Отмечена избирательная особенность сортов брокколи. Проведен анализ обработанных стимуляторами сортов брокколи по продуктивности, скороспелости, качеству продукции, дружности созревания головок, продолжительности периода вегетации и темпов роста растений в сравнении с контролем. В результате наблюдений установлено, что период наступления хозяйственной годности сортов брокколи значительно варьировал в зависимости от температурного режима года, и, в частности, от времени наступления оптимальной для образования головок температуры. Использование ростостимулирующих препаратов в открытом грунте южных регионов страны перспективно в целях повышения адаптивности и урожайности растений при круглогодичном выращивании овощей и неоднократном использовании единицы пахотной земли. Обработка рассады и вегетирующих растений после высадки и в начале образования головок ростостимулирующими препаратами является эффективным способом стимуляции роста и развития растений и ускорения формирования головок брокколи. В наших исследованиях большую эффективность проявил препарат Агростимул, повышая урожайность центральных головок у сорта Burpess green bud на 181%, у Hybrid Cape Queen - на 134%, а дополнительных (I-III порядка) - на 445 % и 131%, соответственно.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Во всем мире линии электропередач (ЛЭП) покрывают достаточно обширную территорию сельскохозяйственных угодий. Экспериментальные исследования по изучению влияния электромагнитного поля (ЭМП) на рост и развитие растений проводятся во многих странах. Реакция отдельных видов растений и даже разновидностей на электромагнитное поле проявляется по-разному. Сеть линий электропередач неуклонно растет и в нашем регионе. О влиянии электромагнитного поля на растения фасоли из литературных источников известно немного. Это обуславливает цель и задачи проводимой работы: установить влияние линий электропередач на рост и развитие растений фасоли овощной в зависимости от интенсивности электромагнитного поля. Материалы и методы. Объект исследования - четыре сорта фасоли овощной (Phaseolus vulgaris L.) (Сакфит, Пагода, МБЗ 556, Аришка), выращенные в условиях разной интенсивности электромагнитного поля ЛЭП. Исследуемые показатели: морфометрические признаки, продуктивность растений, урожайность, содержание сухого вещества, фотосинтетические пигменты, аскорбиновая кислота, общая антиоксидантная активность и полифенолы. Результаты. В условиях изменения электрического поля от (5-10) до (400-440) В/м и магнитного от 0 до 0,53 мкТл выявлено положительное влияние электромагнитного поля на накопление фотосинтетических пигментов (15-65% -хлорофилл а; 6-52% -хлорофилл b), увеличение интенсивности биосинтеза и полифенолов (до 17%) и антиоксидантной активности (1-15%) в листьях, сухого вещества (2,5-11%) в листьях и аскорбиновой кислоты (12-28%) в бобах фасоли овощной, что благоприятно сказалось на росте, развитии и продуктивности растений и качестве зеленой продукции. Специфическими особенностями фасоли, выращенной в условиях воздействия ЛЭП, являются достоверное снижение уровня каротина в листьях при уровне электрического поля 60-100 В/м (70 м от ЛЭП), а также отсутствие корреляционных взаимосвязей между содержанием хлорофилла и каротина в листьях и общей антиоксидантной активностью жирорастворимых антиоксидантов и содержанием полифенолов в листьях в фазу технической спелости.
Бесплатно
Влияние элементов питания на накопление и жирнокислотный состав липидов семян тыквы
Статья научная
Изучено влияние органических и минеральных удобрений на накопление липидов семенами тыквы крупноплодной и жирнокислотный состав липидов. Установлено влияние характера питания на размер семян, содержание липидов и полиненасыщенных жирных кислот.
Бесплатно
Статья научная
В зависимости от генотипа однодомные растения семейства тыквенных могут иметь различную выраженность пола: преимущественно женский, смешанный и преимущественно мужской тип цветения. Однако степень половой дифференциации изменяется под действием абиотических и эндогенных факторов. Среди химических веществ, влияющих на уровень женского цветения растений тыквенных культур, наибольший интерес с точки зрения гибридного семеноводства представляют препараты на основе 2-хлорэтилфосфоновой кислоты (Этрел или Этефон). Изучение реакции растений кабачка Cucurbita pepo var. giromontina с различной выраженностью пола на обработку Этрелом позволило выявить общие закономерности и специфику действия препарата в условиях Краснодарского края. Установлено, что использование однократной обработки на всех изучаемых генотипах является малоэффективным, даже в диапазоне высоких концентраций 500-1100 мг/л д.в. На смещение сексуализации эффективно влияют последовательные обработки растений кабачка Этрелом на стадиях развития 3-5 настоящих листа в диапазоне концентраций от 250 до 700 мг/л д.в., где сдерживание начала цветения мужских цветков после распускания женских составляло 14-25 суток. На изменение концентрации и кратности обработок более отзывчивы растения линии К69 с преимущественно женским типом. В меньшей степени на кратность обработок реагируют растения линии К49, с преимущественно мужским типом цветения. Показано, что в диапазоне эффективных концентраций, сдерживая цветение мужских цветков, Этрел может оказывать фитотоксическое действие на рост и развитие растений кабачка, что важно учитывать при выборе регламента применения препарата для химической кастрации материнских форм при гибридном семеноводстве этой культуры. Для практического применения препарата Этрел в условиях Краснодарского края оптимальным следует считать трехкратную обработку (фазы 3+4+5 н.л.) в диапазоне концентраций 250-350 мг/л д.в. в зависимости от генотипа материнской формы.
Бесплатно
Статья научная
Селен (Se) и йод (I) являются эссенциальными элементами для человека, дефицит которых широко распространен во всем мире. С целью получения функционального продукта питания с повышенным содержанием микроэлементов в вегетационном опыте проведено внекорневое обогащение двух сортообразцов кервеля селеном (селенат натрия 10 мг/л) и йодом (иодид калия 100 мг/л) без и на фоне использования кремний содержащего удобрения Силиплант (3 мл/л). Установлено, что совместное и раздельное применение селената, иодида и Силипланта увеличивает биомассу растений. Применение Силипланта усиливало накопление растениями йода в 1.7-1.9 раз, а применение селена - в 2.2-3.1 раз. Достоверное увеличение содержания аскорбиновой кислоты обеспечивалось совместным использованием йода и селена (1.25-1.27 раз), йода и кремния (1.46-1.87 раз) и селена, йода и кремния (1.31-1.73 раз) в то время как повышение общей антиоксидантной активности (в 1.3-1.4 раз) наблюдалось для вариантов (Se+I) и (Se+I+Si). Выявлены высокие межсортовые различия в отзывчивости растений на выбранные обработки, проявляющиеся, в частности, в возрастании накопления полифенолов под действием раздельных и совместных обработок кервеля йодом и селеном в 1.26 раз в сортообразце 21-20 и отсутствии значимого эффекта у сортообразца 24-20. Показано, что, учитывая суточную потребность человека в йоде и селене, 50 г получаемых функциональных продуктов питания способны обеспечить до 79% суточной потребности человека в йоде и до 40% в селене.
Бесплатно
Вниманию луководов - черная плесень лука
Статья научная
Зафиксировано ранее не наблюдавшееся в нашей зоне сильное поражение ряда сортов лука репчатого черной плесенью, возбудитель которой идентифицирован как Aspergillus niger Tieghem 1867. Установлена разная степень поражения сортов этим заболеванием и зависимость роста и спороношения гриба от температуры.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность Выявление устойчивых к температурным стрессам форм важно не только на этапе поиска, но и позднее в селекционном процессе. Для оценки устойчивости растений, наряду с действием естественных факторов, необходимо их моделировать в лабораторных условиях. Материал и методика Представлены результаты изучения изменчивости признаков мужского гаметофита томата (жизнеспособность пыльцы, длина пыльцевых трубок, устойчивость пыльцы и устойчивость по длине пыльцевых трубок) в гибридных потомствах F2, F3, F4, полученных от разных комбинаций скрещивания с высокими показателями устойчивости к высокотемпературному стрессу (8 гибридных комбинаций). Результаты В расщепляющихся популяциях F2 по комплексу признаков пыльцы установлены рекомбинационные различия, выраженные в показателе средней дисперсии по семье (S2), что позволило выделить трансгрессивные рекомбинанты, получить семена для проведения следующих циклов отбора в F3 и далее. Выявлено, что в потомствах F3 и F4 сохраняется высокая внутрипопуляционная вариабельность признаков мужского гаметофита, что отражает реакцию их генотипов на высокую температуру...
Бесплатно
Внутрисортовые скрещивания как метод повышения адаптивного потенциала исходного материала
Статья научная
Создание родительских линий, способных при гибридизации обеспечить мощный гетерозис - является важной задачей при гетерозисной селекции. Длительное выращивание и отбор в однообразных условиях внешней среды ведут к уменьшению жизнеспособности и продуктивности сорта или линии. Одним из методов улучшения исходного материала, как показали исследования на других культурах, является внутрисортовая гибридизация. Внутрилинейные (внутрисортовые) скрещивания являются методом обогащения наследственной основы образца, так как способствуют увеличению ценных редких рекомбинантов в потомстве. Исследования по изучению влияния внутрисортового скрещивания на восстановление комбинационной способности родительских линий перца сладкого проводили на образцах различного экологического происхождения: местные сорта перца Эней, Айвенго (Украина), Сладкий (Италия), Линия 138 д (Россия). Потомство от внутрисортовых скрещиваний оценивали по сравнению с контролем по числу плодов на растении, средней массе плода, урожайности и товарности. Результаты полученных исследований показали, что урожайность от внутрисортовых обогащающих скрещиваний по сравнению с контролем возросла на 2,3-25,7% в зависимости от образца, а масса плода - на 2-11%. Фенологические наблюдения не показали какой-либо разницы в прохождении фаз развития между контрольными растениями и полученными от внутрисортовых скрещиваний. При детальном изучении потомства от скрещиваний между различными растениями в одном образце показан разный эффект их адаптивной способности, что будет способствовать выделению лучших из них для использования в селекции на гетерозис.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Биостимуляторы роста растений на основе природного сырья экологически безопасны и безвредны для человека. Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni) содержит дитерпеновые стевиолгликозиды, сходные по структуре и свойствам с гиббереллинами, а также ряд других ценных биологически активных соединений. Цель работы - исследовать влияние водного экстракта из листьев стевии на урожайность и качество салата листового и редиса европейского в условиях светокультуры. 1атериалы и методы Объектом исследований служили сорт салата Тайфун и редиса Ризенбуттер. Растения выращивали в светоустановках на биополигоне ФГБНУ АФИ (г. Санкт-Петербург) при освещенности 10-20 клк, температуре 22...26°С днем и 18...20С ночью. Полив осуществляли водой, подкормку - питательным раствором Кнопа три раза в неделю. Субстрат - торф с минеральными добавками. Экстракцию из измельченных листьев стевии проводили горячей водой (80°С) в соотношении 1 г листьев: 100 мл воды в течение 90 мин. Некорневую обработку растений осуществляли двукратно разведениями исходного экстракта 1:10, 1:50 и 1:100 из расчета 0,20-0,25 мл/растение салата и 0,09-0,1 мл/растение редиса, контрольные растения обрабатывали водой. Полученные данные обрабатывали по стандартным методикам с использованием программного обеспечения Excel 2016. Результаты, Некорневая обработка экстрактом из листьев стевии достоверно не влияла на размеры и массу корнеплодов редиса, но повысила урожайность за счет уменьшения числа застеблевавшихся растений: наблюдали достоверное их уменьшение во всех вариантах обработки (на 34-51%). При использовании разведения 1:100 на 20% повышался выход товарных корнеплодов и на 25% - урожай с кв. м. Некорневая обработка экстрактами стевии повышала массу растений салата и их биологическую ценность. Достоверно увеличивалось содержание фотосинтетических пигментов, сахаров, витамина С, наблюдалась тенденция к снижению содержания нитратов. Рекомендованными к использованию для некорневой обработки могут служить разведения исходного экстракта 1:50 и 1:100. Эффект от применения экстракта из листьев стевии сходен по действию с некоторыми биостимуляторами растительного происхождения, обладающими гормоноподобными свойствами, что определяет возможность использования его в качестве безопасного стимулятора роста растений.
Бесплатно
Возбудитель гнилей растений семейства сельдерейные гриб trychothecium roseum l
Статья научная
Выявлен ранее малоизвестный и малораспространенный на моркови патоген Trychothecium roseum L. Изучена этиология возбудителя и патогенность его на растениях семейства Сельдерейные.
Бесплатно
Воздействие на овощеводство изменений климата и способы их преодоления
Статья научная
В обеспечении продовольственной безопасности и питания овощи играют ключевую роль, поскольку продовольственная система переходит от количества продовольствия к качеству рациона и пользе для здоровья. Одной из основных причин низкого производства и снижения средней урожайности большинства овощных культур является изменение климата. Важными ограничивающими факторами в поддержании и повышении урожайности овощных культур являются повышение температуры, снижение доступности воды для орошения, наводнения и засоление. В условиях меняющихся климатических условий неурожаи, снижение качества и рост проблем с вредителями и болезнями становятся обычными явлениями и делают производство овощей низкорентабельным. Поскольку многие физиологические процессы и активность ферментов зависят от температуры, они будут в значительной степени затронуты. Засуха и засоление являются двумя важными последствиями повышения температуры, ухудшающими урожайность овощных культур. Эти последствия изменения климата также влияют на появление вредителей и болезней, взаимодействие хозяина и патогена, распространение и экологию насекомых, время появления, миграцию в новые места и их способность к зимовке, что становится серьезным препятствием для выращивания овощных культур. Для смягчения неблагоприятного воздействия климатических изменений на продуктивность и качество овощных культур необходимо разработать рациональные стратегии адаптации. Акцент должен быть сделан на развитии производственных систем, повышающих эффективность использования воды, адаптированных к жарким и сухим условиям. Технологические приемы, такие как мульчирование растительными остатками и пластиковыми материалами, помогают сохранить влажность почвы. Чрезмерная влажность почвы из-за проливных дождей становится серьезной проблемой, которую можно решить, выращивая культуры на приподнятых грядках. Эффективным способом решения этих проблем является создание генотипов, устойчивых к высоким температурам, влаге, засолению и устойчивости к климатическим условиям, с помощью традиционных и нетрадиционных методов селекции, геномики, биотехнологии и др.
Бесплатно
Возделывание сортов и гибридов сахарной кукурузы как основной культуры в Каракалпакстане
Краткое сообщение
Цель исследования:определить особенности роста, развития и урожайности при выращивании сортов и гибридов кукурузы сахарной в почвенно-климатических условиях Каракалпакстана. Методология. Оценивали рост, развитие и урожайность 8 сортов и 8 гибридовсахарной кукурузы в условиях Каракалпакстана в 2017-2019 годах. Проводили отбор лучших сортов и гибридов. По результатам отбора сорта и гибриды сахарной кукурузы,имевшие положительный результат, были рекомендованы для последующих опытов. Результаты. После посева семян 8 сортов и 8 гибридов сахарной кукурузы продолжительность периода прорастания составила 7-9 дней. Относительно ранним прорастанием отличались Замин, Can. Pedro 2 Inta, Berys, относительно поздним (9 дней) - SPV 1022, Leonard's Early, Хоней Бонтам F1, Спирит Fi, Мегатон F1, Baron F1, Soyan F1, Hybrid F1. Установлено, что период от прорастания и до формирования седьмого листа составляет 13-16 дней, формирования седьмого листа до формирования метелки - 23-33 дня, формирования метелки до цветения -4-6 дней, цветения до образования початков - 9-15 дней. У исследованных сортов и гибридов период от образования початков до молочной спелости составил 13-18 дней, от молочной спелости до восковой - 4-8 дней. Исследования продолжительности фаз развития сортов и гибридов показали, что период роста от прорастания до молочно-восковой спелости составил 75-85 дней. Ранняя урожайность получена у гибридов Baron F1, Свит стар F1, Спирит F1, Soyan F1, вегетационный период у них составил 73-77 дней. Относительно ранняя урожайность получена у сортов и гибридов Замин, Sentinel F1, SPV 1022, Основа 209, Hybrid F1, Can Pedro 2 Inta, Clx3349ys dause, вегетационный период у них составил 79-81 день. Проведен отбор сортов и гибридов, наиболее соответствующих почвенно-климатическим условиям Каракалпакстана, которые рекомендованы для возделывания фермерским и дехканским хозяйствам.
Бесплатно
Статья обзорная
Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) широко известен как пищевое растение. Однако в народной медицине многих стран корни и листья цикория используют в качестве желчегонного, противовоспалительного, гипогликемического средства. В связи с этим, перспективным направлением исследований представляется подробное изучение биологических особенностей и химического состава данного растения с целью обоснования его применения в лечебных и профилактических целях. В статье представлен анализ имеющейся информации о ботанической классификации и биологических особенностях, агротехнике, химическом составе и использованию в научной и народной медицине надземной части культивируемого цикория обыкновенного. Возможными ресурсами для сбора листьев цикория являются дикорастущие популяции, а также сорта корневого цикория, который выращивают на территории России как техническую культуру. В природных условиях цикорий занимает нарушенные местообитания, характеризующиеся низким плодородием почвы, загрязнённостью тяжёлыми металлами, а также повышенной конкуренцией с другими рудеральными растениями. Тогда как в условиях культуры обеспечиваются наилучшие агроэкологические условия для выращивания растений, ускоряющие их развитие и способствующих накоплению биологически активных веществ в большем количестве, по сравнению с дикорастущими. В связи с этим перспективным направлением исследований является изучение влияния различных факторов (освещенность, температура, погодные условия, агротехнические мероприятия, сортовые особенности, регуляторы роста) на содержание, качественный состав и динамику накопления биологически активных соединений в листьях культивируемого цикория обыкновенного.
Бесплатно
Возможные пути сохранения семеноводства отечественных сортов гороха овощного в современных условиях
Статья научная
В статье рассмотрены возможные пути развития отечественного семеноводства гороха овощного и повышения конкурентоспособности отечественных сортов, предназначенных для переработки на «зеленый горошек».
Бесплатно
Статья научная
Выявлен факт торможения прорастания семян Brassica chinesis var. Japonica под влиянием 15,0% экстракта из плодов Anethum graveolens. При перенесении тест-объекта в благоприятные условия аллелопатический эффект сохраняется, имитируя состояние покоя семян. Установлено, что под влиянием температурного фактора время выхода из этого состояния значительно сокращается.
Бесплатно
Восстановить производство сушеного зеленого горошка
Статья научная
В статье рассказывается о ценности зеленого горошка, способах его переработки, технологии приготовления сушёного зеленого горошка.
Бесплатно
