Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1394
Влияние состава торфобрикетов на формирование рассады огурца в интенсивной светокультуре
Статья научная
Получение качественной рассады является неотъемлемым условием при выращивании овощных культур в современных культивационных сооружениях защищенного грунта. Исследовано влияние состава и свойств торфобрикетов на рост и развитие рассады гибрида F1 огурца Зозуля, показатели фотосинтетической активности листьев растений, их нетто-продуктивность при культивировании в регулируемых условиях интенсивной светокультуры. Показано, как изменение состава торфобрикетов влияет на их гидрофизические свойства: объем, плотность, водопоглощающую способность и др., что отражается на состоянии рассады огурца. Так, для выращиваемой рассады огурца более благоприятными гидрофизическими свойствами обладали торфобрикеты, в состав которых кроме нейтрализованного торфа входили кембрийская глина, отдельно или в сочетании с соломой в количестве 10% от объема торфа, или с сапропелем. Влагопоглощающая способность в рассматриваемых торфобрикетах была оптимальной для выращивания растений в условиях интенсивной светокультуры и находилась в диапазоне от 617 до 774%. Оптимизация гидрофизических свойств торфобрикетов, положительным образом отражалась на показателях фотосинтетической деятельности листьев. Фотосинтетический потенциал увеличивался на 20-29%, площадь листовой поверхности листьев возрастала на 19-40%; чистая продуктивность фотосинтеза растений - на 0,6-3,2 г/м2 сутки, что в конечном итоге приводило к формированию растений с более высокой биомассой - на 1048%. Увеличение содержания соломы в торфобрикете до 20% приводило к снижению влагопоглощающей способности торфобрикета, что способствовало некоторому ухудшению физиологического состояния растений и, как следствие, проявлению тенденции к снижению массы рассады растений.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Чабер садовый (Satureja hortensis L.) - однолетнее травянистое растение, эфирное масло и экстракты которого находят применение в медицине, парфюмерии и пищевой промышленности. Материал и методика. В статье представлены результаты изучения влияния соотношения синего (СС) и красного (КС) света в общем спектре светодиодных ламп на морфометрические показатели растений чабера садового сортов Гном и Перечный аромат в условиях in vitro. Для введения в культуру in vitro семена стерилизовали 5% раствором NaCl 10 минут, помещали в чашки Петри с питательной средой Мурасиге и Скуга (МС). Асептические проростки в возрасте 4-5 дней пересаживали в пробирки и переносили на стеллажи со светодиодными лампами (на 28 суток): (1) с 1-х по 14-е сутки 100% КС, с 15-х по 28-е сутки 60% КС, 40% СС; (2) 90% КС, 10% СС; (3) 60% КС и 40% СС; (4) 32% КС и 68% СС. Общая интенсивность освещения составляла во всех вариантах 175 мкмоль/м2с. Результаты. Было установлено, что изменение соотношения КС:СС в общем спектре влияет на морфометрические показатели растений чабера садового в культуре in vitro...
Бесплатно
Влияние способа хранения на функциональные параметры пыльцы свеклы столовой
Статья научная
Важным условием при работе с пыльцой, является сохранение ее функциональных параметров в течение определенного времени, для чего необходимо подобрать оптимальные условия, позволяющие сохранять жизне- и оплодотворяющую способность микрогаметофита. С этой целью изучено влияние двух способов сбора и хранения пыльцы инбредных растений свеклы столовой на ее функциональные характеристики при проращивании на искусственной питательной среде в условиях in vitro. В первом варианте пыльцу собирали с распустившихся цветков в герметично закрываемые бюксы, во втором - отделяли от соцветия небольшие веточки с цветками и крупными бутонами, помещали их бумажные, а затем в полиэтиленовый пакеты и хранили до проращивания в хладотермостате при 10...12°С (контроль - свежесобранная пыльца). Показано, что при хранении пыльцы в бюксах уже на вторые-третьи сутки жизнеспособность (ЖСП) в зависимости от образца снижалась в 3-10 раз по сравнению с исходным значением, а после недельного хранения она слипалась в конгломераты, и увеличивалось число лопнувших пыльцевых зерен в препарате. При хранении в цветках и бутонах на веточках снижение ЖСП на седьмые-восьмые сутки хранения составляло не более 30% от контроля, а скорость роста пыльцевой трубки у большинства образцов оставалась на уровне контрольной. При этом характер распределения образцов по уровню ЖСП микрогаметофита сохранялся. Коэффициент ковариации линейной зависимости между значениями ЖСП до и после недельного хранения составил R2=0,94. То есть, для оценки функциональных параметров микрогаметофита инбредных растений свеклы столовой рекомендуется хранение пыльцы непосредственно на цветущих веточках, помещенных в бумажные, а затем в полиэтиленовый пакеты, при пониженной положительной температуре 10-12°С. Это имеет важное значение при работе с большим набором образцов, когда нет возможности провести их сравнительный анализ единовременно.
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты изучения разных способов выращивания крупноплодных арбузов в условиях южной зоны Амурской области. Изучены три перспективных раннеспелых гибрида голландской селекции, определены оптимальные сроки посева и способы формирования растений. Составлена полная характеристика гибридов и даны рекомендации по выращиванию их в условиях региона.
Бесплатно
Влияние способов полива на водный режим тепличного томата
Статья научная
Актуальность. Водный режим является одним из основных процессов в жизни растения, оптимизируя который можно повысить урожайность возделываемых культур. Этому может способствовать совершенствование существующих поливных систем и разработка новых способов водообеспечения растений. В условиях защищенного грунта потребность растений в воде удовлетворяется исключительно за счет полива. Томат очень требователен к влажности почвы, также как и к влажности воздуха. В теплицах для повышения относительной влажности воздуха и борьбы с перегревом воздуха и растений успешно применяются установки для испарительного охлаждения и увлажнения растений, которые особенно эффективны при капельном орошении. Сочетание капельного полива с испарительным охлаждением дает возможность управления водным режимом почвенной и воздушной среды обитания растений. Материал и методика. Цель исследований: выявление наиболее оптимального способа водообеспечения тепличного томата. Исследования проводили в 2018-2019 годах в тепличном комплексе «Югагрохолдинг», расположенного в пригороде города Махачкалы. Объектом исследований был гибрид томата Мей шуай. Опыты включали три варианта: дождевание, капельный полив и капельный полив с испарительным охлаждением. Результаты. Представлена сравнительная характеристика способов полива по урожайности, результаты которой свидетельствуют о преимуществе второго и третьего вариантов над дождеванием: наибольшая урожайность получена в третьем варианте и составила 14,7 кг/м2. Выявлены лучшие способы водообеспечения, обеспечивающие оптимальный водный режим тепличного томата - капельный полив и капельный полив в сочетании с испарительным охлаждением, последний является лучшим по большинству показателей.
Бесплатно
Влияние способов уборки на качество плодов томата
Статья научная
Анализ сортов томата на пригодность к комбайновой уборке показал, что необходимо возделывать те сорта, которые имеют дружное созревание, а их плоды легко отделяются от куста при встряхивании.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Бамия - популярная овощная культура в тропических, субтропических и умеренно-теплых регионах мира. Ее плоды богаты полезными веществами: углеводами, пищевыми волокнами, липидами, аминокислотами, витаминами А, К, С, минеральными солями. Полисахариды, содержащиеся в плодах бамии, являются химически инертными, нетоксичными, биоразлагаемыми и биосовместимыми полимерами. Для расширения ассортимента овощной продукции в нашей стране было проведено изучение бамии в летне-осеннем обороте в пленочной теплице. Материал и методика. Целью исследований являлось обоснование элементов технологии выращивания бамии в пленочных необогреваемых грунтовых теплицах в условиях 3й световой зоны. Исследования проводили в 2019-2020 годах на базе Учебно-научно производственного центра «Овощная опытная станция им. В.И. Эдельштейна» РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева в летне-осеннем обороте в пленочной необогреваемой грунтовой теплице. Объектами исследования были сорта: Дамские пальчики, Красный бархат. Результаты, По итогам изучения влияния формирования растений бамии в один и два побега на рост и урожайность в условиях летне-осеннего оборота в пленочных грунтовых теплицах рекомендуем выращивать растения сорта Дамские пальчики в два побега для получения наибольшей урожайности плодов, а растения сорта Красный бархат - в один побег.
Бесплатно
Влияние сроков посадки маточных луковиц на урожайность и посевные качества семян лука репчатого
Краткое сообщение
Актуальность. В Узбекистане, особенно на юге республики, в последние годы широкое распространение получили раннеспелые сорта лука репчатого Сумбула, Равнак, Бахорой. Однако технология семеноводства раннеспелых сортов не разработана. В связи с этим, используя благоприятные климатические условия южного Узбекистана, были проведены исследования по выявлению оптимального срока высадки маточников раннеспелого сорта лука репчатого Сумбула. Материал и методика. Исследования проводили в 2019-2020 годах на экспериментальной базе Сурхандарьинской научно-опытной станции НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля согласно методическим указаниям по экологическому испытанию овощных культур в открытом грунте. Материалом для исследований служил раннеспелый сорт лука репчатого Сумбула селекции НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля. Результаты. Самая высокая урожайность семян (0,97 т/га) была получена при раннеосенней посадке маточников -1 сентября. Она была на 20% больше, чем в контрольном варианте (высадка 15 сентября). При более поздних сроках посадки урожайность семян резко снижается. При посадке маточников 30 октября она составила всего 0,46 т/га или 59,7% к контролю. Урожайность семян лука повышается, в основном, за счёт более мощного развития растений при раннеосенних сроках посадки - образования крупных листьев, соцветий, дополнительных стрелок. Чем больше крупных и мощных листьев, тем больше растения имеют возможность синтезировать пластические вещества в процессе фотосинтеза и сформировать высокий урожай.
Бесплатно
Статья научная
В данной статье описана история промышленного развития эфиромасличной отрасли и перспективы возделывания таких эфиромасличных культур, как укроп пахучий и кориандр посевной, в том числе, на территории Забайкалья. Приведены данные по объему производства эфирного масла на территории России в разные годы. Отмеченные морфобиологические особенности укропа и кориандра позволяют предположить возможность получения высокого урожая плодов при их возделывании сельхозпроизводителями в сухостепной зоне Забайкалья. Впервые в условиях сухостепной зоны Забайкалья проведены полевые исследования по изучению эффективности некоторых агроприемов возделывания районированных сортов укропа пахучего и кориандра посевного. Обобщены результаты трехлетних исследований (2021-2023 годы) по изучению формирования урожайности плодов растений семейства Зонтичные с однолетним циклом развития - укропа (сорта Грибовский, Лесногородский) и кориандра (сорт Карибэ) в наиболее засушливой почвенно-климатической зоне Забайкалья. Выявлено, что теплообеспеченность вегетационного периода влияет на формирование урожая плодов исследуемых культур. Наибольшая урожайность плодов получена у укропа сорта Грибовский при среднем сроке посева, у сорта Лесногородский - при раннем посеве. При этом сорт Грибовский превосходит по урожайности сорт Лесногородский. Сорт кориандра Карибэ максимальную урожайность плодов обеспечивал при позднем сроке посева во все годы исследований. В целом, почвенно-климатические условия сухостепной зоны Забайкалья позволяют получить урожай плодов укропа пахучего и кориандра посевного на уровне других регионов России, что определяет перспективное развитие эфиромасличного растениеводства в нашем регионе.
Бесплатно
Статья научная
Наиболее значимыми в технологии выращивания картофеля являются сроки удаления ботвы, так как этот фактор непосредственно влияет на физиологическое состояние клубней и их качество. Цель исследований состояла в определении влияния сроков удаления ботвы на урожайность, количественный выход и качество элитного семенного материала раннеспелых сортов картофеля Снегирь, Дельфин, Удача и Жуковский ранний. Закладку опыта, наблюдения и учеты осуществляли согласно общепринятым методикам. Исследования проводили в полевом опыте Смоленского института сельского хозяйства (бывшая Смоленская ГОСХОС). В результате фенологических наблюдений было установлено, что массовое цветение происходило не одновременно у всех изучаемых сортов картофеля. Раньше всех фаза массового цветения наступала у сорта Жуковский ранний. Процент поражения растений вирусными болезнями у всех изучаемых сортов в варианте со сроком удаления ботвы через 21 сутки после массового цветения был выше, по сравнению с вариантами удаления ботвы в более ранние сроки цветения...
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Лук репчатый - ценная продовольственная культура, что обусловлено его химическим составом, вкусовыми и лечебными качествами. В рамках стратегии обеспечения продовольственной безопасности и независимости России в отрасли сельского хозяйства необходимо увеличивать производство овощной продукции, в том числе лука репчатого, а для этого необходимо наращивать объемы производства отечественных семян. Семеноводство - важная отрасль сельского хозяйства, заключающаяся в плановом размножении районированных сортов. В отличие от товарного производства, оно является более трудоемкой отраслью и требует регулярного совершенствования имеющихся технологий, которые учитывают специфику новых сортов и гибридов. Материалы и методы. Объект - лук репчатый (Allium сера L.). Материал исследования: новые сорта ярового лука репчатого Примо и Ампэкс селекции ФГБНУ ФНЦО. Исследования проведены в 2018-2020 годах на базе Северо-Кавказского филиала ФГБНУ ФНЦО. Опыты лабораторно-полевые проводили по общепринятым методикам. Площадь учётной делянки 5м2, повторность 4-х кратная, с рендомизированным расположением вариантов. Результаты и обсуждения. Различные сроки посадки маточных луковиц, их диаметр, густота стояния, глубина посадки, существенно отразились на качественных и количественных показателях семенной продуктивности растений лука репчатого сортов Примо и Ампэкс. Полученные результаты позволили модифицировать и оптимизировать отдельные элементы сортовых технологий семеноводства лука репчатого. Для создания лучших условий для роста и развития семенных растений сортов Ампэкс и Примо и получения высокой урожайности качественных семян в условиях предгорной зоны Северного Кавказа рекомендуется: использовать маточные луковицы размером 8 см, организовывать посадку маточников в первой декаде ноября, использовать схему для посадки лука-матки: 75х10 см, использовать глубину посадки 15 см. При данной технологии продуктивность семян растений достигает 6-8 г у сорта Ампэкс и 5-7 г - у сорта Примо, а урожайность кондиционных семян 520-580 кг/га и 450-600 кг/га, соответственно.
Бесплатно
Статья научная
Суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов в корневищах ириса садового варьирует в зависимости от зимостойкости сорта. Отечественные сорта обладают более высокой зимостойкостью, чем сорта зарубежной селекции, причём, содержание суммы антиоксидантов в корневищах у зимостойких сортов ириса садового после перезимовки существенно снижается, а у незимостойких сортов - увеличивается. Нами установлена прямая положительная корреляция средней степени между величиной суммарного содержания антиоксидантов в корневищах ириса садового и зимостойкостью. Коэффициент корреляции r=0,66. Следовательно, суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов в корневищах ириса садового может служить потенциальным маркером зимостойкости исходного сортового материала.
Бесплатно
Статья научная
Показано преимущество широкорядной и ленточной схем посева растений скороспелого сорта томата Ляна в безрассадной культуре.
Бесплатно
Влияние типа почвы и условий хранения на качество плодов тыквы
Статья научная
В работе представлены результаты хранения плодов тыквы в естественных условиях хранилища в течение шести месяцев. Определено влияние сорта и типа почвы на содержание основных химических веществ и изменение качества плодов тыквы при хранении. Установлено, что после шести месяцев хранения в результате порчи плодов качество составило независимо от типа почвы у сорта Крупноплодная22,6-24,4%, в то время как плоды сорта Крошка снизили качество на 5,9-7,7%. Превышение нитратов и токсичных элементов выше предельно допустимых значений в плодах всех сортов тыквы не отмечено.
Бесплатно
Краткое сообщение
Актуальность. Ежегодное увеличение площадей под культурой баклажана в малых фермерских хозяйствах и индивидуальном секторе объясняется высокими питательными, диетическими, вкусовыми качествами, а также многоцелевым использованием плодов. Для оптимального роста и развития баклажану необходима высокая сумма активных температур, что сильно ограничивает выращивание культуры во многих регионах России. Однако зону выращивания баклажана расширяют за счёт использования промышленных и пленочных необогреваемых теплиц. Разработка элементов технологии выращивания баклажана в пленочных теплицах является актуальной, так как способствует увеличению площадей в фермерских хозяйствах. Материал и методы. Целью исследований являлось обоснование элементов технологии выращивания баклажана в пленочных необогреваемых грунтовых теплицах. Исследования проводили в 2018-2019 годах на базе Учебно-научно производственного центра «Овощная опытная станция им. В.И. Эдельштейна» РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева в летне-осеннем обороте в пленочной необогреваемой грунтовой теплице. Объектами исследования являлись сорта и F1 гибриды баклажана: F1 Боровичок, F1 Багира, F1 Нежнейший, F1 Патио Трио, в качестве контроля использовали гибрид F1 Пеликан; сорта баклажана: Грибное удовольствие, Черный красавец, Дон Кихот, в качестве контроля использовали сорт Франт. Результаты. В целом по итогам изучения влияния формирования сортов и гибридов баклажана в два и три стебля на общую урожайность в условиях летне-осеннего оборота в пленочных грунтовых теплицах рекомендуем выращивать все изученные гибриды и сорта в три побега.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Решение задачи круглогодичного обеспечения населения нашей страны высококачественной растительной продукцией возможно при создании наукоемких автоматизированных фитотехкомплексов на основе инновационных, ресурсосберегающих технологий выращивания растений в условиях искусственного климата, включающих разработку корнеобитаемых сред нового поколения -тонкослойных аналогов почвы. Материалы и методы. Исследования проводили в регулируемых условиях интенсивной светокультуры, при выращивании растений салата сорта Тайфун на тонкослойных аналогах почвы различного состава и малообъемном аналоге почвы «Агрофит», выбранного в качестве эталона сравнения, в вегетационных светоустановках, разработанных в ФГБНУ АФИ. Результаты. Оценка влияния тонкослойных аналогов почвы на основе суспензий с кембрийской глиной и/или сапропелем в различных соотношениях на продукционный процесс растений салата по сравнению с контролем (гидрофильная ткань) показала положительную тенденцию увеличения высоты, числа листьев с растения; достоверный рост сырой массы на 2535%, сухой массы -на 5480%, сухого вещества -на 16-36%; увеличение площади листьев и фотосинтетического потенциала -на 20-36%, чистой продуктивности фотосинтеза -на 16-45%; достоверное или в виде положительной тенденции увеличение содержания калия -на 14-17%, кальция -на 27-35%, цинка -на 29-53% и дисахаров -на 28-68%. По сравнению с малообъемным аналогом почвы на основе верхового торфа низкой степени разложения «Агрофит» (эталон) установлено увеличение в виде выраженной положительной тенденции показателей: высоты и числа листьев. продуктивности, содержания сухого вещества; чистой продуктивности фотосинтеза, достоверное или в виде положительной тенденции увеличение площади листьев, фотосинтетического потенциала -на 20-30%; увеличение содержания минеральных элементов. Определены возможные причины более низкой продуктивности растений салата в контроле, связанные с увеличением поступления воды в ткани листьев на фоне отсутствия дополнительного минерального и/или органического питания. Содержание тяжелых металлов и нитратов не превышало ПДК во всех вариантах. Все тонкослойные аналоги почвы с нанесением суспензий различного состава могут быть рекомендованы для выращивания салата в любых культивационных сооружениях в условиях интенсивной светокультуры.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность и методология. С целью определения влияния увеличения доли дальнего красного света (различного соотношения красного и дальнего красного света) в общем спектре полихромного облучения на показатели роста растения сахарной свеклы гибрида Смена выращивали в течение 82 суток при светодиодном освещении в условиях регулируемого климата в цифровом устройстве «Синерготрон» модели ИСР 2.01 с двукратным увеличением доли дальнего красного света по сравнению с контролем.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Использование определенных одиночных или смешанных культур молочнокислых микроорганизмов и обязательный контроль процесса ферментации белокочанной капусты имеют большое значение для обеспечения получения продукта стабильного качества без необходимости использования каких-либо химических консервантов или жестких условий обработки. Важную роль в данном процессе играют содержащиеся в сырье углеводы, поскольку именно углеводы являются основным источником поддержания жизнеспособности молочнокислых микроорганизмов. Корректируя углеводную составляющую сырья на разных этапах ферментации, возможно добиться поддержания высокого титра микроорганизмов, получая при этом не только качественный продукт, но и придавая ему наряду с пребиотическими (источник клетчатки) и пробиотические свойства. Материал и методика. Целью данной исследовательской работы было обеспечение направления хода биотехнологического процесса в сторону стабилизации концентрации функциональной микрофлоры (стартовых систем молочнокислых микроорганизмов), под действием вносимых углеводных питательных веществ. В работе изучались две заквасочные системы микроорганизмов, являющиеся основополагающими микроорганизмами при квашении капусты, а именно системы, состоящие из предферментационной культуры Leuconostoc mesenteroides и одной из культур лактобактерий: Lactobacillus plantarum или Lactobacillus brevis. Для исследования использовали микробиологический метод определения количества микроорганизмов путем посева в агаризованную питательную среду, а также обработка экспериментальных данных. Результаты. Установлено, что внесение углеводной добавки позволяет стабилизировать динамику изменения концентрации изученных стартовых систем на одном и том же начальном уровне на всем протяжении основной стадии ферментации.
Бесплатно
Влияние удобрений и орошения на урожайность и качество корнеплодов свеклы столовой
Статья научная
В условиях полевого опыта установлены оптимальные уровни предполивной влажности почвы, густоты стояния растений и нормы минеральных удобрений, обеспечивающие получение максимальных урожаев свеклы столовой с хорошими показателями качества корнеплодов в условиях предгорной зоны Чеченской республики.
Бесплатно
Влияние удобрений и сроков использования посадок на продуктивность топинамбура в Верхневолжье
Статья научная
В статье рассмотрено влияние различных доз внесения органических и минеральных удобрений, сроков использования посадок на урожайность клубней и зеленой массы топинамбура сорта Скороспелка и качество продукции. Выявлено, что в условиях Нечерноземной зоны РФ топинамбур целесообразно выращивать на одном месте не менее 3-х лет, что позволяет получать на 2 и 3 годы урожаи ботвы и клубней, близкие с урожаями 1 года, при этом снизить производственные затраты. По сумме за 1, 2, 3 годы использования наибольшие и практически равные сборы биомассы с гектара обеспечило действие и последействие 90 т/га навоза, а также действие 1/3 доз NPK, рассчитанных на урожайность - 200, 300 и 400 ц/га.
Бесплатно
