Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1472
Борьба со слизнями и улитками на картофельных посадках
Статья научная
Актуальность. В статье представлена информация об активно распространяющихся потенциальных вредителях сельскохозяйственных культур в Центральном регионе РФ -слизнях и улитках беспозвоночных животных, относящиеся к роду брюхоногих моллюсков. Вредоносность названных вредителей проявляется в уменьшении размера урожая, снижении его качества, потери товарного вид и лежкости плодов. Наиболее серьезно в этом плане страдают посадки капусты, салата, гороха, репы, картофеля и огурцов. Улитки и слизни могут служить источником инфекционных заболеваний, с вырабатываемой их телами слизью часто переносятся различные споры грибов, бактерии и паразитирующие гельминты, зачастую представляющие угрозу здоровью людей и домашних животных. Материал и методы. Проведены визуальные учеты с целью определения численности вредителя в полевых условиях и на прилежащей территории в условиях Московской области (Люберецкий городской округ). Исследования проводили в соответствии с официальными утвержденными методиками. Проанализированы данные по видовому составу вредителей. Рассмотрена возможность активной вредоносной деятельности и потенциальной угрозы брюхоногих моллюсков в условиях изменяющегося климата и их адаптации в условиях Центрального региона РФ.
Бесплатно
Статья научная
Род тыква (Cucurbita) включает около 30 видов. На территории России имеют наибольшее распространение три вида: тыква крупноплодная (Cucurbita maxima Duch); твердокорая (Cucurbita реро), куда входят кроме самой тыквы кабачки, патиссоны; мускатная (Cucurbita moschata Duch). Ученые ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур создают скороспелые, урожайные, холодостойкие, устойчивые к болезням сорта кабачка, патиссона, тыквы, отвечающие самым высоким требованиям потребителя. Используя сорта ВНИИССОК, даже в условиях Московской области можно создать непрерывный конвейер потребления тыкв.
Бесплатно
ВНИИСОК - интеграция науки и производства
Статья
В статье представлены итоги работы института за последние пять лет. ВНИИССОК занимает лидерские позиции в области селекции и семеноводства овощных культур, удовлетворяет запросы производителей для решения продовольственной безопасности России.
Бесплатно
ВНИИССОК - 95 лет служения отечественному овощеводству
Статья научная
Создание селекционного учреждения ВНИИССОК в 1920 году был ответом молодой республики на экономическое эмбарго, наложенное странами Европы во главе США. Коллектив достойно справился с поставленной задачей: создано более 900 сортов овощных и цветочных культур, из них 561 сортообразец включен в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Активно ведется товарное семеноводство сортов овощных культур и цветов. Совершенствуется предпродажная подготовка семян и их реализация.
Бесплатно
Вариабельность и наследуемость реакции перспективных линий томата к высоким температурам
Статья научная
Актуальность. В Республике Молдова в последние годы во время цветения томата температура воздуха достигает 35°С и выше, что значительно снижает завязываемость плодов, урожайность и качество продукции, поэтому особое значение приобретает создание сортов, устойчивых к температурному стрессу. Актуальность проведенных исследований обусловлена необходимостью идентификации генотипов томата, устойчивых к высоким температурам, выявления генетической природы вариабельности и степени наследуемости органов роста томата при взаимодействии с разными температурными режимами. Цель исследований - определить влияние стрессовых температур на органы роста и развития растений томата на раннем этапе онтогенеза и на степень генетической, фенотипической изменчивости и наследуемости признаков. Материалы и методы. Материалом для исследований служили 5 перспективных линий томата с высокими хозяйственно ценными признаками. В качестве стандарта использовали районированный сорт Mary Gratefully. Были использованы четыре уровня температур - оптимальная (25°С) и стрессовые (38, 40 и 42°С). Измеряли длину зародышевого корня и стебелька 7дневных растений. Опыт закладывали в 3-х повторностях. Были исследованы: генетическая и фенотипическая варианса, коэффициент наследуемости, фенотипический и генотипический коэффициенты вариации, генетический прогресс. Данные была обработаны в пакете программ STATISTICA 7. Результаты. В результате проведенных исследований выявлена существенная дифференциация реакции генотипов томата на температурный стресс. Установлено значительное влияние температуры на генетические и фенотипические вариансы признаков роста и развития растений томата, наследуемость в широком смысле, генотипический и фенотипический коэффициент вариации, генетический прогресс. Большой интерес для дальнейших исследований представляют генотипы Mary Gratefully, L 304, L 306, обладающие высокой устойчивостью по изученным признакам.
Бесплатно
Вариабельность морфологических параметров семян в популяциях кориандра
Статья научная
Актуальность. У некоторых зонтичных культур соотношения параметров семени и прежде всего относительная длина зародыша могут оказывать существенное влияние на способность семян к прорастанию, особенно в экстремальных условиях, исследования в этом направлении представляют большой практический интерес. Материал исследований. Изучено 10 образцов кориандра, у которых выявлены существенные различия по степени выраженности основных морфологических параметров, в том числе длине семени, эндосперма и зародыша. Результаты. Гибрид 5/19 и сорт Стимул селекции ФНЦО существенно превышали среднее значение популяции по длине семени при 1%, а образец местной популяции из Азербайджана имел наименьший показатель при 5% уровне значимости. По длине эндосперма гибрид 5/19 (ФНЦО), сорт Стимул и образец местной популяции Египта превышали уровень показателя в среднем по опыту. По длине зародыша сорт Нектар, гибрид 5/19 (ФНЦО) и образцы из Египта и Азербайджана находились на уровне среднего значения по опыту. Наиболее крупным зародышем (1,063±0,04) отличался сорт Коммандер. Четыре образца существенно превышали, а гибрид 11/19 (ФНЦО) уступал среднему значению. В зависимости от сорта коэффициент вариации показателей изменялся для длины зародыша (13,919,1%), длины эндосперма (16,4-20,4 %) и длины семени (15,7-22,1%). Максимальное значение (0,377) индекса \з/э, характеризующего отношение размер зародыша и эндосперма, отмечено у сорта Коммандер. Тесная корреляционная связь выявлена между длиной семени и длиной эндосперма, коэффициент корреляции изменялся от r=0,640 у сорта Стимул до r=0,981 у образца местной популяции Египта. Слабая или средняя корреляционная зависимость отмечена между длиной зародыша с одной стороны и длиной эндосперма (0,026-0,393) и семени (от -0,132 до 0,424) с другой. Для индекса \э/с, характеризующего отношение размер эндосперма и семени, пределы (0,893-0,988) значения показателя оказались значительно выше, достигая максимума (0,988) у образца из Египта.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Кипрей является эклогически пластичным видом, не требующим высокого плодородия, и широко распространён на территории России. Многочисленные фитохимические исследования сырья кипрея показали, что он содержит обширный перечень фармакологически значимых соединений, накапливающихся как в результате первичного, так и вторичного метаболизма. Важнейшей группой, образованной в результате вторичного метаболизма, являются полифенолы, представленные флавоноидами, фенольными кислотами и эллаготаннинами (в т.ч. энотеин B), которые могут составлять до 15% сырья (листа). Цель выявление вариабельности и взаимосвязей между содержанием различных групп фенольных соединений в сырье кипрея узколистного в зависимости от экологических условий произрастания. Методы и материалы. В работе на первом этапе был применен картографический метод. Исследованы образцы кипрея из 27 точек. Образцы были собраны на различных по экологии участках Московской, Калужской и Ярославской областей. Фенольные соединения определяли в сухом сырье в водно-спиртовой вытяжке с помощью спектрофотометра: флавоноиды в пересчёте на рутин, а дубильные вещества и сумму фенольных соединений с реактивом Фолина-Чокальтеу в пересчёте на галловую кислоту.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Капуста кейл (Brassica oleracea L. var. acephala) - листовая овощная культура с зелеными, красными и фиолетовыми листьями, культивируется в Северной и Центральной Европе, а также в Северной Америке. Кейл занимает заслуженно высокое место в списке функциональных продуктов из-за большого содержания биологически активных веществ. Капуста кейл содержит витамины, минералы, антиоксидантные соединения, углеводы, ненасыщенные жирные кислоты, белки и пищевые волокна. Несмотря на высокую привлекательность в качестве функционального продукта питания, в России она в массовых масштабах не возделывается. Материал и методика. Целью настоящей работы является изучение содержания фенольных соединений в двух сортах капусты кейл для обоснования рекомендаций по ее культивированию в России. В качестве объекта исследования использовали сорт и гибрид капусты кейл -Dwarf Blue Scotch с зеленым листьями и гибрид Redbor Fi с красными листьями. Изучали содержание растворимых фенольных соединений и флавоноидов, а также качественный состав фенольных соединений в капусте кейл, определение проводили по общепринятым методикам. В качестве проб для анализа использовали выращенные растения в возрасте 16 недель. Опыт проводили в лабораторных условиях в 5-кратной повторности.
Бесплатно
Введение в культуру и микроклональное размножение жимолости съедобной in vitro
Статья научная
Жимолость съедобная - популярная плодово-ягодная культура. Её лечебные и профилактические свойства обусловлены наличием в плодах высокого содержания биологически активных веществ. В отличие от традиционных способов размножения жимолости, размножение in vitro позволяет получить большое количество качественного посадочного материала в короткие сроки. Исследования проводили на базе лаборатории селекционно-генетических исследований полевых культур ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки. Объект исследования - сорт жимолости Подарок амурчанам селекции Дальневосточного государственного аграрного университета. Стерилизация материала проводилась согласно методическим указаниям ВИР с модификациями. В качестве стерилизующих агентов использовали препараты в следующей последовательности: раствор ПАВ 5%, фунгицид Фундазол, КЭ (1 г/л), свежеприготовленный бытовой отбеливатель АСЕ, разбавленный дистиллированной водой в соотношении 1:9 (0,50% содержание NaOcl в рабочем растворе), 70% этанол. Первичные экспланты пассировали на питательную среду с минеральной основой по Мурасиге-Скуга, содержащую 20 г/л сахарозы и 6 г/л агара (далее - МС), дополненную 6-бензиламино-пурином (БАП) в концентрации 0,5 мг/л. рН среды доводили до 5,7-5,8 с помощью 1 н КОН. Субкультивирование эксплантов в виде микрочеренков с 1-2 междоузлиями осуществляли на питательную среду МС, дополненную БАП 0,5 мг/л. Морфометрические показатели определяли на 35-е сутки культивирования растений. Исследование показало, что стерилизации эксплантов с использованием фундазола 1 г/л и АСЕ, разбавленным дистиллированной водой в соотношении 1:9, позволяет получить достаточное количество жизнеспособных микроклонов (50%). Удаление листовых пластинок при проведении микрочеренкования жимолости приводит к резкому снижению приживаемости и, в большинстве случаев, - к гибели микроклонов (процент гибели 98,7%). Культивирование микрочеренков на МС, дополненной БАП в концентрации 0,5 мг/л, способствует нормальному росту и развитию регенерантов жимолости (среднее значение коэффициента размножения 4,65).
Бесплатно
Ведущей культуре Дагестана - капусте озимой - больше внимания
Краткое сообщение
Сухие субтропики Южного Дагестана - родина капусты озимой белокочанной, одной из основных культур озимого овощеводства. Здесь издавна занимаются ее возделыванием. Основой возникновения этого направления явился сорт Парижская рыночная. Сорт скороспелый, устойчивый к растрескиванию в условиях зимней культуры, однако не получивший большого распространения ввиду малой урожайности. Поэтому возникла необходимость улучшения и расширения сортимента озимой капусты для данного региона.
Бесплатно
Статья
Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур - старейшее селекционное учреждение России. История становления ВНИИССОК наглядно показывает этапы развития овощеводства в России в ХХ-ХХI веках, динамику задач и целей селекции и семеноводства, выдвигаемых в разное время перед овощеводами страны.
Бесплатно
Великий юбилей великого ученого М.В. Ломоносова
Персоналии
19 ноября 2011 года исполнилось 300 лет со дня рождения Михаила Васильевича ЛОМОНОСОВА (8/19.11.1711-4/15.04.1765) - гениального русского учёного, просветителя, одного из самых выдающихся светил мировой науки, государственного и общественного деятеля.
Бесплатно
Ветвление однолетних саженцев яблони среднерослых сортов под воздействием агротехнических приемов
Краткое сообщение
Актуальность. Основой получения большого объема урожая и его высокий уровень скороспелости является использование посадочного материала яблони, который полностью соответствует современным стандартам интенсивного садоводства. Целью данных исследований являлось изучение приемов стимуляции ветвления и определение их эффективности при получении разветвленных саженцев яблони в однолетнем возрасте. Материал и методика. Изучение проводили в питомнике ФГБНУ ВНИИСПК в 2014-2016 годах. Объектами исследований были однолетние саженцы яблони среднерослых сортов Ветеран, Орловское полосатое, Свежесть, привитые на клоновый подвой 54-118. Использовали следующие приемы воздействия на центральный проводник: прищипывание верхушки и прищипывание верхушки с удалением верхних 3-4 листовых пластин, а также некорневые обработки Эпином-экстра (0,002%), Растворином (0,5%), мочевиной (0,7-0,9%) по достижении растениями высоты 70-80 см. Результаты. Применение в качестве регуляторов и стимуляторов роста саженцев яблонь некорневых обработок и удобрений к существенному увеличению количества боковых ответвлений не привело. Существенный рост кроны однолетних саженцев отмечен при применении механических способов стимуляции роста боковых ответвлений. Применение такого агротехнического приема как одиночное прищипывание позволяло получать на разных сортах прироста боковых ответвлений в количестве 1-2,6 штук. При использовании данного метода, но с одновременным удалением 3-4 листовых пластин увеличивало получение боковых ответвлений на 1,6-3,7 штук. Проводить данные мероприятия необходимо до достижения высоты саженца от семидесяти до восьмидесяти сантиметров. Необходимо отметить, что применение только прищипывания, без удаления листовых пластин подобного эффекта не дает.
Бесплатно
Персоналии
Пути земли круты и широки. Так было, есть и так навечно будет. Живут на той земле фронтовики - Свалившие фашизм простые люди. Нет у бойцов уже ни сил, ни скорости, И власти нет давно уж никакой, И все-таки для общества порой, Они бывают чем-то вроде совести.
Бесплатно
Персоналии
21 февраля 2011 года в Екатерининском зале Кремля Президент РФ Дмитрий Анатольевич Медведев вручил ордена, медали, дипломы о присвоении почётных званий 36 гражданам России. Среди них и наш коллега - зав. лабораторией интродукции и семеноведения ВНИИССОК, доктор с.-х. наук Пётр Фёдорович Кононков. Указом Президента РФ от 17 января 2011 N 56 КОНОНКОВ Пётр Фёдорович награжден ОРДЕНОМ ПОЧЕТА.
Бесплатно
Видовой состав возбудителей настоящей мучнистой росы тыквенных культур
Статья научная
При возделывании тыквенных культур в большинстве сельскохозяйственных регионов мира одним из наиболее агрессивных заболеваний является настоящая мучнистая роса, поражение растений при которой при оптимальных для возбудителя почвенно-климатических условиях достигает 100%. В открытом и защищённом грунте среди выращиваемых представителей семейства Cucurbitaceae, наибольшее распространение и вредоносность оказывают виды: Podosphaera xanthii (Sphaerotheca fuliginea (Schlecht ex Fr.) Poll) и Erysiphe cichoracearum f. sp. cucurbitacearum (DC ex Merat) (Golovinomyces cichoracearum). В регионах, где присутствуют оба фитопатогена, могут встречаться смешанные инфекции, затрудняющие идентификацию, а, соответственно и дальнейшие мероприятия по защите растений. Возбудители настоящей мучнистой росы тыквенных культур имеют различные требования к температуре и влажности. В течение вегетационного периода может наблюдаться смена видового состава при изменении условий, например, с наступлением нового сезона. По биологическим характеристикам S. fuliginea и E. cichoracearum относятся к облигатным биотрофным патогенам, неспособным к самостоятельному существованию без живой фотосинтезирующей ткани, кроме зимующей (половой) стадии телеоморфы в виде шаровидных кпейстотеций. В этой стадии возбудителей несложно дифференцировать по особенностям морфологии клейстотеций. При анализе растительного материала бахчевых невооружённым взглядом оба вида вызывают схожие симптомы поражения, однако методом микроскопии эти организмы можно различить по комплексу морфологических характеристик. Таксономически значимыми признаками являются: расположение мицелия, образование конидий (единичное или цепочечное), наличие или отсутствие заметных фиброзиновых телец, особенности аппрессория, размер и форма конидий, а также положение и тип их ростковых трубок. Работами российских и зарубежных учёных показана возможность определять виды и физиологические расы патогенов с помощью косвенного метода: реакции на растения - дифференциаторы. На сегодняшний день известно около 30 физиологических рас возбудителя P. xanthii и 2 расы E. cichoracearum. Однако данный метод не всегда коррелирует с методами молекулярного анализа. Определение видового состава возбудителей мучнистой росы, является отравной точкой для разработки дальнейшей стратегии возделывания тыквенных культур и в селекционной работе на устойчивость к данному заболеванию.
Бесплатно
Виноградный лист и способы его консервирования
Статья научная
В статье представлены результаты исследования виноградного листа разных сортов. Отображены его морфологические данные и физико-химические показатели. Приведены исследования консервированного виноградного листа различными способами для пищевой промышленности.
Бесплатно
Влагонатуромер Wile 200: результаты исследований
Статья научная
Конкурентная среда ориентирует сельских товаропроизводителей производить безопасную, высококачественную продукцию. Решение этой задачи невозможно без использования достоверной и оперативной производственной информации, получаемой с помощью современных средств измерений. В перечне параметров системы оперативного принятия управленческих решений при производстве зерна и семян определяющая роль принадлежит информации о их влажности. Достоверная и оперативная информация о влажности позволяет существенно снизить технические, технологические и социальные риски, влияющие на экономику сельскохозяйственных предприятий. В настоящее время рынок необходимого комплекса зерновых влагомеров занят в основном зарубежными разработками. Наиболее востребованные полевые электрические влагомеры отечественными приборостроительными фирмами не производятся. Иностранные приборы проградуированы на сортах культур, выращенных в совершенно иных климатических и почвенных условиях. Имеются различия в образцовых средствах и методиках подготовки зерна, которые используют производители при градуировке приборов. С тем чтобы избежать рисков при применении импортных приборов необходимо оценка их адаптированности к отечественным культурам и условиям применения. В статье приведены результаты исследования новой модели из линейки емкостных влагомеров, производимых хорошо известной в стране финской фирмой Farmcomp. Определяющими в концепции модели прибора являются минимизация случайных погрешностей, вызванных действиями пользователя, и автоматическая компенсация влияния объемной плотности (натуры) зерновой массы. Сложность технологий измерений и ограниченный диапазон влажности снижают возможность использования прибора в производственных условиях. Применяемые в приборе способы компенсации факторов, влияющих на его показания, не в полной мере обеспечивают ожидаемые от их использования результаты. Необходима калибровка прибора на отечественных культурах и сортах в диапазонах изменения их основных свойств (влажности, объемной плотности), характерных для российских условий.
Бесплатно
