Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1472
Лук многоярусный - частичка в глобальном биоразнообразии
Статья научная
Задача обеспечить право на существование огромному количеству биологических видов слишком разнопланова, чтобы решить ее административными мерами. Здесь нужен посильный вклад населения каждой страны, каждой местности, каждого человека. Ответственность за природу и забота о будущих поколениях - наш общий долг. В статье на примере возрождения забытой культуры лука многоярусного в Италии показано, что работа по сохранению биоразнообразия может быть вполне конкретной и плодотворной.
Бесплатно
Лук репчатый. Биологическая активность, антиоксиданты, устойчивость к неблагоприятным факторам среды
Статья научная
Производство и использование лука репчатого является важнейшим элементом питания и поддержания здоровья человека. В обзоре рассмотрена совокупность биологически активных соединений лука, определяющих биологическое действие, особенности распределения антиоксидантов и углеводов между внешними и внутренними чешуями, изменения содержания и распределения биологически активных соединений и химических элементов при разных формах абиотического стресса: высоких температурах, засухе, подтоплении, воздействии тяжелых металлов, а также обсуждаются факторы, влияющие на остроту лука репчатого и уровни накопления природных антиоксидантов. Особое внимание уделено соединениям серыалкенил цистеин сульфоксидам, полифенолам и флавоноидам, стеролам, фруктоолигосахаридам, органическим кислотам, аминокислотам и минералам. Рассмотрены вопросы селекции лука на устойчивость к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды. Представленные материалы могут явиться основой для направленного получения лука репчатого с высоким урожаем и высокими показателями качества.
Бесплатно
Лук шалот на северо-востоке России
Статья научная
С 2001 года ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» ведут работу с луком шалотом в Северо-Восточной зоне страны (Кировская область). Цель работы: изучить местные сортообразцы лука по комплексу хозяйственно ценных признаков при вегетативном и генеративном способах размножения, отобрать лучшие формы, получить селекционные образцы, выделить перспективные номера - будущие сорта, разработать технологии их выращивания. Проведен сбор и создана коллекция местных сортопопуляций шалота (2001-2006 годы). В период 2009-2011 годов получены селекционные образцы при свободном переопылении местных сортопопуляций шалота на естественном фоне, а также проведены работы по гибридизации. Разработаны элементы технологии вегетативного (2006-2008 годы) и семенного размножения шалота (2009-2016 годы). В результате исследований обоснованы технологические приемы вегетативного и семенного способов размножения шалота в условиях Северо-Восточной зоны России. Разработанные элементы технологии семенного размножения шалота используются при селекции этого вида лука с использованием местных сортопопуляций. Для Северо-Восточной зоны России и ряда регионов с аналогичными условиями климата актуальны скороспелые сорта, обладающие листовым аппаратом с высокой фотосинтетической активностью. Луковица должна накапливать значительное количество углеводов, иметь нежную консистенцию сочных чешуй и плотно прилегающие, прочные сухие чешуи. Необходима тонкая шейка у луковиц. По результатам конкурсного испытания в 2017 году были переданы в ГСИ 3 перспективных сортообразца, отличающиеся по внешним органолептическим показателям, имеющие стабильную урожайность на уровне 2,7-3,6 кг/м2, способные к хранению 9-10 месяцев и уровнем сохранности 80-90%, размножаемые вегетативным и семенным способами.
Бесплатно
Луковичные формы межвидовых гибридов лука, их создание и оценка
Статья научная
В работе представлены этапы создания луковичных форм между A. cepa L. и A. Vavilovii Pop. et Ved. с помощью гибридизации, эмбриокультуры in vitro, бекроссирования, инбридинга и кроссбридинга. В качестве объекта исследования рассматривали инбредные потомства I15 от BC1.2FS комбинации скрещивания A. cepa x A. Vavilovii. Родительский вид A. cepa L. (сорт лука репчатого Одинцовец) являлся стандартом. У растений первого года вегетации изучали признаки: окраска сухих чешуй луковицы, масса луковицы, индекс формы луковицы и число листьев. Проводили фитопатологическую оценку растений лука на устойчивость к ложной мучнистой росе (пероноспорозу). В потомствах межвидовых гибридов растения были выровненными по окраске луковицы (желтая и коричневатая). Средняя масса луковицы варьировала от 33,5 до 92,3 г в поколениях I155 от ВС1, а в поколениях I155 от ВС2 она изменялась от 22,1 до 93,6 г. Растения луковичных форм имели плоскую луковицу (I=0,6-0,7)...
Бесплатно
Макро- и микроэлементный состав вигны, кивано, момордики и бенинказы при тепличном выращивании
Статья научная
Проведена оценка макро- (С, N, Р, S) и микроэлементного состава различных компонентов фитомассы новых для России овощных культур (вигны, кивано, момордики и бенинказы), выращенных в условиях необогреваемой пленочной теплицы ЦСБС СО РАН, г. Новосибирск. Выявленные низкая концентрация серы и широкое атомное соотношение азота к сере в фитомассе овощных культур свидетельствует о недостаточном снабжении растений этим макроэлементом за счет удобрений и торфосубстратов. Плоды кивано отличаются повышенным содержанием К, Са, Mg, Zn, Fe, Си и Ni и являются ценным источником этих элементов, заслуживающим усилий по распространению культуры в нашей стране.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Создание и широкое внедрение наукоёмких автоматизированных фитотех-комплексов на основе инновационных технологий выращивания растений в интенсивной светокультуре, включающих разработку корнеобитаемых сред нового поколения, малообъёмных и тонкослойных аналогов почвы и систем обеспечения растений водой и элементами минерального питания -один из перспективных путей решения проблемы круглогодичного обеспечения населения овощной продукцией. Цель работы. Оценка влияния условий корнеобитаемой среды на продукционный процесс растений огурца в интенсивной светокультуре. Методы. Исследования проводили в регулируемых условиях интенсивной светокультуры при выращивании гибрида огурца Тристан Fi на малообъёмных и тонкослойных аналогах почвы с подачей питательного раствора к корням растений по щелевому капилляру и методом капельного полива в вегетационных светоустановках, разработанных в ФГБНУ АФИ. Результаты. Оценка влияния условий корнеобитаемой среды - малообъёмного аналога почвы на основе верхового торфа -агрофита и тонкослойного аналога почвы на основе суспензии из глины с подачей питательного раствора по щелевому капилляру, на продукционный процесс растений огурца показала, что по сравнению с контролем -малообъёмным аналогом почвы - агрофитом с подачей питательного раствора методом капельного полива, наблюдается ускорение развития гибрида огурца Тристан Fi в виде положительной тенденции и достоверных значений; а также значимое увеличение числа плодов на 38-43%, массы плодов на 52-53% с растения; увеличение накопления сырой на 38-40% и сухой массы на 2732% листьями огурца; увеличение площади листовой поверхности на 38-40%, обводнённости листьев на 7,3-9,6%; достоверное или в виде положительной тенденции увеличение содержания в плодах огурца кальция -на 18-29%, магния -на 20-29%, железа -на 5-16%, витамина С -на 17-23%, при этом содержание тяжёлых металлов и нитратов не превышало ПДК во всех вариантах. Методы выращивания растений на малообъёмных и тонкослойных аналогах с поступлением питательного раствора к корням по щелевому капилляру могут быть рекомендованы для любых культивационных сооружений в условиях интенсивной светокультуры.
Бесплатно
Малораспространенная культура - «Земляной миндаль», Чуфа, cyperus esculentus l
Статья научная
В статье дана информация о времени возникновения, местах произрастания и распространения «Земляного миндаля». Приведены сведения о его пищевых достоинствах и значении как культуры. Дана краткая характеристика и описание биологических особенностей данной культуры, приведены условия возделывания и приемы агротехники для условий средней полосы России. Исследования ВНИИССОК показали полную состоятельность возделывания этой культуры в условиях средней полосы России. Средний урожай клубеньков при выращивании в пленочной теплице составляет 1,8-2,2 кг/м 2.
Бесплатно
Малюме - новый сорт фасоли овощной ( Phaseolus vulgaris L ) для личного приусадебного использования
Статья научная
Актуальность. Фасоль - ценная высокобелковая культура, имеющая разностороннее использование в народном хозяйстве, рекомендована для диетического питания. Фасоль является источником необходимых организму человека незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных солей. Содержание белка в бобах, семенах варьирует от 18 до 30%, по аминокислотному составу находится на уровне белка молока и мяса. Вновь создаваемые сорта фасоли должны обладать комплексом хозяйственно ценных признаков, сочетающих урожайность, экологическую пластичность, устойчивость к болезням, технологичность возделывания и высокое качество продукции. Цель исследований - создание нового индетерминантного среднепозднего устойчивого к основным болезням сорта для ЛПХ, обеспечивающего получение свежей продукции (бобов) с продолжительным периодом плодоношения, без волокна и пергамента в створках боба. Материалы и методы Исследования проводили с 2008 по 2018 годы на селекционных полях ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (Московская область, Одинцовский район)...
Бесплатно
Мариинка и Антошка - новые сорта, фасоли овощной селекции ВНИИССОК
Статья научная
Во ВНИИССОК созданы новые спаржевые сорта фасоли овощной - Мариинка и Антошка. В статье представлена их морфобиологическая характеристика.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Селекционные программы по созданию Fi гибридов лука репчатого строятся на основе использования ядерно-цитоплазматической мужской стерильности (ЯЦМС). Селекция и семеноводство на основе ЯЦМС предполагают трехлинейную схему - стерильную материнскую линию, закрепитель стерильности и отцовский компонент. Создание изогенной пары стерильная линия -закрепитель стерильности -один из наиболее трудо-, время- и интелектуальноемких этапов селекционной программы, выполнение которого усложняется с увеличением числа признаков/генов, по которым проводится отбор. Материал исследований и результаты. В данной работе представлена схема создания устойчивой к пероноспорозу (возб. P. destructor) линии закрепителя стерильности лука репчатого с применением маркер-опосредованного отбора по ядерному гену устойчивости к пероноспорозу Pd (молекулярный маркер DMR1), ядерному гену закрепления стерильности ms (молекулярный маркер jnurfl3) и по цитоплазматическим генам, определяющим N, S и T цитоплазмы (маркерная система Scob:orfA501). В результате гибридизации инбредной линии лука репчатого №136 (генотип -цитТ MsMs PdPd) с геном Pd устойчивости к пероноспорозу и донора аллелей закрепления стерильности (ms), инбредной линии лука репчатого Бн1-(13) (генотип - цит-N msms pdpd) получены расщепляющиеся популяции F2, из которых маркер-опосредованным отбором выделены гомозиготные по устойчивости к пероноспорозу линии - закрепители стерильности - цитN msms PdPd. Показано, что наследование гена устойчивости к пероноспорозу Pd в расщепляющихся популяциях от самоопыления гетерозигот Pdpd нестабильно и имеет существенное отклонение от менделевского распределения доминантных и рецессивных признаков в потомстве F2 при моногенном наследовании. Применение маркер-опосредованного отбора по целевым генам позволило создать устойчивую линию закрепитель стерильности цитN msms PdPd за два поколения.
Бесплатно
Межвидовая гибридизация в роде solanum L. И ее использование в селекции
Статья научная
В результате исследований установлено, что при скрещиваниях S. melongena с дикими видами как в качестве отцовского, так и материнского компонента, межвидовым гибридам передаются основные признаки генеративных органов дикого вида: форма и размер цветка, окраска, форма и размер плода.
Бесплатно
Межвидовые гибриды лука как генетический источник увеличения биоресурсной коллекции
Статья научная
Цель. Получить и оценить по хозяйственно-полезным признакам и устойчивости к перонос-порозу селекционные формы межвидовых гибридов лука для пополнения биоресурсной коллекции рода Allium L. Материал и методы. Исследования проводили на растениях потомств I1-5 от ВС1 межвидо вых гибридов лука комбинаций скрещивания F5 (A. cepa * A. vavilovii) и F5 (A. cepa * A fistulosum). Морфологическую оценку проводили по признакам луковицы. Растения в поле вых условиях выращивали по технологии возделывания культуры лука репчатого для дан ной почвенно-климатической зоны. Фитопатологическая оценка включала выявление характера устойчивости растений лука к пероноспорозу.
Бесплатно
Статья научная
Проблема устойчивости растений лука к наиболее вредоносным заболеваниям приобрела в мире первостепенное значение. Ложная мучнистая роса или пероноспороз лука, относящаяся к их числу, поражает многие виды рода Alllum L. и, в первую очередь, лук репчатый. Сведения о наличии иммунных сортов лука репчатого отсутствуют, имеются лишь сорта с различным уровнем устойчивости. В годы, благоприятные для развития этой болезни, она может вызвать большие потери при выращивании севка, лука-репки и семян. Распространено это заболевание практически повсеместно. Возбудителем пероноспороза является гриб Peronospora destructor (Berk) Casp. типичный облигатный паразит, живущий и питающийся на растущих растениях и поражающий листья и цветоносы. Использование дорогостоящих химических средств борьбы лишь ограничивает распространение пероноспороза, но радикально не решает проблемы защиты растений, не говоря уже об ухудшении экологической ситуации. При селекции лука репчатого на устойчивость к пероноспорозу наиболее перспективна межвидовая гибридизация, хотя этот путь длительный и трудный. Основной нашей целью при использовании межвидовой гибридизации являлось создание форм, сочетающих наличие хранящейся луковицы с высокой устойчивостью к пероноспорозу и достаточной фертильностью пыльцы растений для передачи генов, контролирующих высокую устойчивость и высокое содержание ценных веществ от многолетних луков луку репчатому. В статье представлены результаты совместных исследований лаборатории селекции луковых культур, генетики и цитологии, иммунитета ВНИИ селекции и семеноводства овощ ных культур (ВНИИССОК) по разработке методов межвидовой гибридизации и созданию форм межвидовых гибридов, сочетающих наличие хранящейся луковицы с высокой устойчивостью к пероноспорозу, технологии селекционного процесса, результаты селекции и межвидовые гибриды лука, созданные во ВНИИССОК и допущенные к использованию в различных регионах России.
Бесплатно
Международная конференция «New trends in saponins» - «Новые тенденции в исследованиях сапонинов»
Статья
9-11 июля 2009 года состоялась Международная конференция по сапонинам (гликозидам). Конференция проводилась на базе фармацевтического факультета Университета г. Нанси в провинции Лоррейн, расположенной на северо-востоке Франции недалеко от Страсбурга. В конференции приняли участие сотрудники лаборатории молекулярных и гаметных методов ВНИИССОК.
Бесплатно
Международная конференция «Plant abiotic stress tolerance», Австрия, Вена, 2009 год
Тезисы
В период с 8 по 11 февраля 2009 года в городе Вена (Австрия) проходила международная конференция «Plant Abiotic Stress Tolerance», 4 посвященная устойчивости растений к абиотическим стрессам.
Бесплатно
Тезисы
24-27 ноября 2008 года в городе Нови Сад (Республика Сербия) состоялась Международная конференция «Традиционная и молекулярная селекция полевых и овощных культур» («Conventional and Molecular Breeding of Field and Vegetable Crops»). Делегация из России была представлена зав. лабораторией генетики и цитологии Всероссийского НИИ сельского хозяйства Нечернозёмной зоны, доктором биологических наук И.Ф. Лапочкиной; зав. лабораторией молекулярных и гаметных методов селекции ВНИИССОК, доктором биологических наук И.Т. Балашовой и зав. лабораторией селекции и семеноводства тыквенных культур, кандидатом сельскохозяйственных наук В.П. Кушнерёвой.
Бесплатно
Статья
25-29 октября 2010 года в городе Минске состоялась Международная научная конференция «Генетика и биотехнология на рубеже тысячелетий», приуроченная к 45-летию основания Института генетики и цитологии НАН Беларуси.
Бесплатно
Международная научная конференция, посвященная 110-летию со дня рождения Б.В. Квасникова
Тезисы
25 февраля 2009 года ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства (ГНУ ВНИИО Россельхозакадемии) провел Международную научную конференцию, посвященную 110-летию со дня рождения выдающегося ученого-овощевода, селекционера, доктора сельскохозяйственных культур. Заслуженного деятеля науки Бориса Васильевича Квасникова.
Бесплатно
Статья научная
С 10 по 13 октября 2012 года на базе «Экспоцентра» города Санкт-Петербурга (Россия) проходила Международная научно-практическая конференция «Инновационные биотехнологии в странах ЕврАзЭС» и выставка «Биоиндустрия 2012», посвященные развитию фундаментальной и прикладной биотехнологии в странах Евразийского экономического сообщества.
Бесплатно
Статья
24-26 сентября 2014 года в Республике Болгария состоялась Международная научно-практическая конференция под названием: «Plant Physiology and Genetics - Achievements and Challenges». На форуме были обсуждены биотехнологические и генетические подходы для экологического и стабильного сельского хозяйства; генетические ресурсы и биоразнообразие; эффективное использование питания и симбиотические взаимодействия; регулирование роста и развития растений; фотосинтез в стрессовых условиях.
Бесплатно
