Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5821
Химический состав воды и структура фитопланктона в нижнем бьефе Красноярской ГЭС
Статья научная
На основе многолетних наблюдений рассмотрена межгодовая динамика фитопланктона и химического состава воды р. Енисей в нижнем бьефе Красноярской ГЭС.
Бесплатно
Химический состав заячьей капусты и разработка рецептуры крепко алкогольного напитка на ее основе
Статья научная
В связи с недостаточной изученностью химического состава заячьей капусты представляло интерес исследовать данный состав и определить возможные пути применения капусты в рецептурах пищевых продуктов. Исследование химического состава надземной части заячьей капусты проводили по методикам, принятым в биохимии растений. В статье приведены результаты по химическому составу заячьей капусты. В надземной части заячьей капусты установлено значительное количество безазотистых экстрактивных веществ (67,70 %), зольных веществ (14,97 %), клетчатки (12,69 %). Изучение минерального состава показало присутствие значительного количества кальция (7,68 %), фосфора (4,62 %), магния (1,41 %), железа (216,64 мг/кг), марганца (208,21 мг/кг). В составе жирных кислот присутствуют незаменимые эссенциальные кислоты, такие как линолевая, альфа-линоленовая. Разработана рецептура крепкоалкогольного напитка с использованием в качестве ингредиента заячьей капусты. Определены физико-химические и органолептические показатели напитка.
Бесплатно
Химический состав кормовых растений, произрастающих в зоне влияния промышленных предприятий
Статья научная
Цель исследования - получить экспериментальные данные по химическому составу кормовых растений на Енисейском Севере. Задачи исследования: провести сбор и анализ фондовых и полевых материалов; изучить влияние изменений в химическом составе растений на качество корма; изучить влияние минеральных удобрений на продуктивность кормов. Объект исследования - кормовые растения, произрастающие в зоне влияния промышленных предприятий Енисейского Севера. На основе анализа химического состава трав проведена оценка полученного корма с целью заготовки сена при наземной сушке. Изучено в сухом веществе (СВ) сена сеяных трав и естественных лугов содержание протеина, жира, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ), золы. Естественный травостой характеризуется удовлетворительным содержанием сырого протеина (7,5-8,3 %), сырой клетчатки (23,0-25,0 %) и безазотистых экстрактивных веществ (49,0-55,0 %), пониженным содержанием сырого жира (1,3-1,9 %) и фосфора (0,15-0,21 %). Содержание протеина в сеяных видах злаков на фоне N60P60K90 повышалось на 5,6-6,4 % по сравнению с контролем (7,5-8,3 %)...
Бесплатно
Химический состав плодов ирги круглолистной и разработка рецептуры алкогольного напитка на ее основе
Статья научная
На территории Красноярского края произ- растает значительное количество как дико- растущих, так и окультуренных плодовых и ягодных культур с уникальным химическим со- ставом, одним из таких является ирга кругло- листная. Плоды ирги в основном используют для домашних заготовок, в промышленном производстве алкогольных напитков они не применяются. Цель работы - исследовать химический состав плодов ирги круглолист- ной, произрастающей на территории Красно- ярского края, и разработать рецептуру слад- кой настойки на ее основе. Сбор сырья произ- водился в Емельяновском районе Красноярского края в период их технологической зрелости (август). Исследован химический состав ирги круглолистной. Установлено высокое содержа- ние экстрактивных веществ (15,07 %) и саха- ров (10,83 %). Полученные результаты свиде- тельствуют о наличии в плодах ирги незаме- нимо важных для организма микро- и макроэле- ментов, таких как натрий (25,13 мг/кг), калий (1602,42 мг/кг), алюминий (74,5 мг/кг) и другие...
Бесплатно
Статья научная
Современная система земледелия преду-сматривает активное использование расти-тельных остатков в качестве местного ор-ганического удобрения. Однако выращивание сельскохозяйственных культур на различном агрофоне изменяет химический состав рас-тительных остатков, что приводит к не-предсказуемости их трансформации в гумусо-вые вещества. Исследования по изучению хи-мического состава растительных остатков проводили на стационаре ГАУ Северного За-уралья, который расположен в северной лесо-степи. Из всех изученных культур горох зани-мал лидирующее место по содержанию азота в растительных остатках - 1,6 % от массы. В остальных культурах содержание азота ва-рьировало в пределах 0,5-0,7 % от массы. Максимальное значение содержания калия от-мечалось в соломе овса - 1,6 % от массы, в остальных зерновых культурах оно варьиро-вало в пределах 0,8-1,0 %. Содержание фос-фора в растительных остатках сельскохо-зяйственных культур было минимально - 0,2-0,3 % от массы. Высокое содержание кальция отмечается в растительных остатках рапса и гороха - 1,8 и 2,0 % соответственно, что более чем в два раза превышает значения остальных культур. Выращивание зерновых культур на вариантах с планируемой урожай-ностью до 6,0 т/га зерна способствовало накоплению азота в соломе до 1,2 % от массы, что в два раза превышало контроль. При мо-делировании процесса накопления азота в по-бочной продукции зерновых культур, выращен-ных на различном уровне минерального пита-ния, можно воспользоваться регрессионным уравнением типа: ; где x - доза азотных удобрений, кг действующего вещества на гектар; y - содержание азота в соломе, %. Коэффициент аппроксимации это-го уравнения составляет более 0,9 единиц. Внесение возрастающих доз минеральных удобрений практически не повлияло на содер-жание фосфора и калия в соломе зерновых культур.
Бесплатно
Химический состав семян клевера лугового
Статья научная
Представлены результаты исследования, проведенного на сортах клевера лугового (Trifolium prаtense) селекции Научно исследо- вательского института сельского хозяйства Северного Зауралья (Тюменская область). Хи- мический состав семян лучше всего изучен у культур, употребляемых в пищу или на техни- ческие цели, гораздо слабее - у прочих куль- турных растений, поэтому изучение химиче- ского состава семян остается актуальной темой. Цель исследования - изучить химиче- ский состав семян клевера лугового. Химиче- ский состав семян определен в лаборатории аналитических исследований Научно-исследо- вательского института сельского хозяйства Северного Зауралья. Общий азот определялся колометрическим методом по Къельдалю, фосфор - ванадо-молибденовым методом. Для определения калия использовался пламенно- фотометрический метод. Исследование пока- зало, что содержание азота в семенах клевералугового по сортам варьировало незначи- тельно - 5,12-5,65 % при среднем значении по опыту 5,49 %, и восемь сортов из двенадцати имели данный показатель...
Бесплатно
Химический состав сока и выжимок плодов рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.)
Статья научная
Цель исследования - определение химического состава сока и выжимок плодов рябины обыкновенной. Задачи: установить химический состав сока и выжимок плодов рябины обыкновенной: минеральный, жирнокислотный, витаминный. Приведены результаты определений состава сока и выжимок плодов рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.), произрастающей в окрестностях города Красноярска. Сбор плодов рябины обыкновенной осуществлялся в период их технологической зрелости (сентябрь 2023 г). Полученные результаты показали, что содержание белка в соке плодов рябины составило 0,0099 %, сахаров - 3,47 %, минеральных веществ 3,15 %, в т. ч.: кальция - 370,40 мг/кг; магния -146,90; натрия - 738,10; калия - 1 617,00; фосфора - 68,60; железа - 4,342 мг/кг. Содержание в выжимках плодов рябины белка - 5,79 %; клетчатки - 18,00; жира - 3,56; сахаров - 7,60 %; каротина - 204,6 мг/кг; минеральных элементов - 2,19 %: кальция - 3 959,00 мг/кг; магния - 1 107,00; натрия - 3 902; калия - 7 191,00 мг/кг; фосфора - 451,20 мг/100 г; железа - 106,20 мг/кг. Результаты исследования жирнокислотного состава выжимок плодов рябины показали, что в составе присутствуют полиненасыщенные незаменимые кислоты, такие как LinoleicC18:2 / линолевая (58,5257 %), alpha-Linoleic (18:3 cis9.12) / альфа-линоленовая (2,4116 %). Определен витаминный состав сока и выжимок плодов рябины обыкновенной. Содержание аскорбиновой кислоты в соке плодов рябины составило 0,0083 %, в выжимках - 0,0100 %, витамина В5 в соке плодов рябины - 0,0067 г/кг, в выжимках - 0,5220 г/кг, каротина в выжимках плодов рябины - 204,60 мг/кг.
Бесплатно
Химический состав соцветий конопли посевной
Статья научная
Приведены результаты исследований химического состава соцветий конопли посевной сорта Мария, произрастающей на территории Ермаковского района Красноярского края. Соцветия высушивались в термостате при температуре 50-60 °С до воздушно-сухого состояния, измельчались на лабораторной мельнице, просеивались на сите с размером ячеек 3-4 мм. Методом квартования отбирали среднюю пробу для исследования химического состава соцветий конопли. Содержание белка в соцветии конопли посевной составило 14,369 %; жира - 4,03; сахаров - 0,538; крахмала - 2,93; минеральных веществ - 20,71 %. Изучен качественный и количественный элементный состав соцветий. Отмечается высокое содержание таких минеральных веществ, как кальций (206,000 г/кг), магний (17,880 г/кг), натрий (341,600 г/кг), калий (14,800 мг/кг), железо (916,80 мг/кг). Результаты исследования жирнокислотного состава соцветий конопли посевной показали, что в нем присутствуют незаменимые полиненасыщенные кислоты - линолевая (40,7799 % ), альфа-линолевая (14,0285 %). Определен аминокислотный состав белка соцветий конопли посевной. Установлено содержание незаменимых аминокислот треонина (0,5364 мг%), метионина (0,2232 мг%), триптофана (0,0396 мг%), лейцина + изолейцина (0,4196 мг%), валина (0,5074 мг%), фенилаланина (0,6344 мг%), лизина (0,4312 мг%). Содержание аскорбиновой кислоты в соцветии конопли посевной составило 0,121 %. Установлено присутствие витаминов группы В: В2 - 6,00 г/кг; В3 - 0,2905; В5 - 0,4587; В6 - 7,35 г/кг. Таким образом, соцветия конопли посевной сорта Мария содержат в своем составе физиологически значимые компоненты и могут представлять ценный сырьевой источник при разработке рецептур различных пищевых продуктов.
Бесплатно
Хлебопекарная оценка качества перспективного селекционного материала озимой мягкой пшеницы
Статья научная
Цель исследования - оценка хлебопекарных качеств селекционного материала озимой мягкой пшеницы. Задачи: выявить новые перспективные селекционные линии озимой мягкой пшеницы для государственного сортоиспытания и потенциального использования в производстве хлебобулочных изделий. Объектом исследований являются зерно, мука и хлебобулочные изделия из перспективных сортообразцов озимой мягкой пшеницы Verita (Словакия), Areal (Украина), Манау (Россия), Dorota (Франция). Исследования проводились на опытном поле в 2019-2022 гг. в условиях лесостепной зоны Центрального Кавказа. Почвы опытного участка - черноземы выщелоченные. Климат лесостепной зоны умеренно континентальный, жаркий. Оценку хлебопекарных свойств сортрообразцов определяли в соответствии с действующими техническими требованиями государственных стандартов по следующим показателям качества: стекловидность и натура; массовая доля белка, крахмала, влаги; количество и качество клейковины, число падения и пробная лабораторная выпечка. Результаты исследования показали, что по мукомольным свойствам зерно пшеницы сортообразцов Verita и Areal характеризовалось по силе как сильное, Манау и Dorota - среднее; по белково-клейковинному комплексу зерна сортообразцы были отнесены к I и II группе качества, по показателю числа падения - к I группе. Данные показателей объемного выхода хлеба из 100 г муки, пористости и органолептической оценки подтверждали хлебопекарное качество муки как среднее по силе (ценное по качеству)у сортообразцов Areal и Dorota. Установлено, что новый исходный материал характеризуется высокими хозяйственно ценными признаками зерна по качеству: стекловидность - 49-51 %; количество и качество клейковины - 22,4-30,8 % и 84,8-94,8 ед. ИДК; массовая доля белка - 11,7-14,7 %; показателем числа падения - 211-274 с; органолептической оценкой - 4,1-4,4 балла. Перспективными для хлебопекарного производства и рекомендованными для государственного сортоиспытания установлены сортообразцы пшеницы Areal и Dorota.
Бесплатно
Статья научная
Потенциальная возможность ячменя по урожайности и содержанию белка в зерне реализованы в Тюменской области, как и Сибири в целом, на 30-40 %. В решении отмеченной проблемы особое значение имеет сорт. Для создания хорошо адаптированных к условиям региона сортов ячменя нужен ценный исходный материал, в качестве которого большой научный интерес представляют озимые сорта ячменя. В 2017-2023 гг. проведено изучение озимых сортов ячменя на опытном поле ГАУ Северного Зауралья. Установлено, что при подзимнем посеве (10-15 апреля) озимые сорта ячменя во второй половине апреля дают дружные всходы, далее нормально растут, развиваются и формируют урожайность зерна 5-6 т/га с содержанием белка 11,0-11,9 %. Сорта ячменя устойчивы к болезням и полеганию. При скрещивании яровых сортов ячменя с озимыми получены гибриды, из которых во втором поколении отобраны родоначальные растения, удачно сочетающие продуктивность колоса с белковостью зерна и другими ценными признаками. Полученный исходный материал изучается согласно схеме селекционного процесса.
Бесплатно
Хозяйственно полезные признаки овец, использованных в вводном скрещивании в условиях Республики Тыва
Статья научная
Шерсть тувинских короткожирнохвостых овец грубая, в основном идет на изготовление войлока, для более широкого применения в производстве требуется повышение его качественных свойств, поэтому работы по улучшению качества шерсти тувинских овец являются вполне актуальными. Наиболее эффективным методом повышения шерстной продуктивности тувинских короткожирнохвостых овец является скрещивание. Цель исследований - осуществление индивидуального отбора овцематок и подбора к ним баранов-производителей и проведение вводного скрещивания маток тувинской короткожирнохвостой породы с производителями горноалтайской породы. Для опыта были отобраны бараны-производители горноалтайской и тувинской короткожирнохвостой породы, овцематки тувинской короткожирнохвостой породы. В процессе работы были изучены их основные продуктивные качества, а также взяты промеры телосложения животных. Баран-производитель горноалтайской породы характеризовался хорошо выраженным типом животных мясо-шерстного направления продуктивности по живой массе и экстерьерно-конституциональным особенностям. Живая масса его составила 67,8 кг, настриг шерсти 3,1 кг, что было выше, чем у тувинского короткожирнохвостого производителя, на 14,7 и 72,2 %. Баран-производитель горноалтайской породы отличался большей величиной высотных и широтных промеров. Превышал местного производителя по высоте в холке на 9 см, высоте в крестце - на 10, косой длине туловища - на 7, глубине груди - на 3,5, ширине в маклоках - на 3, по обхвату груди - на 2 см соответственно. Овцематки, используемые в опыте, весили в среднем 49,6 кг, с настригом шерсти 1,5 кг.
Бесплатно
Хозяйственно полезные признаки свиней крупной белой породы разных генеалогических групп
Статья научная
Цель исследования – изучение хозяйственно полезных признаков свиней разных генеалогических групп крупной белой породы. Задачи – изучение воспроизводительной продуктивности основных линий и семейств свиней крупной белой породы при внутрилинейном разведении. Исследования проведены в племенном репродукторе по разведению крупной белой породы свиней Тюменской области. Объектом исследований являлось маточное и хрячье поголовье крупной белой породы двух заводских линий и четырех семейств. Показатели продуктивных качеств свиней взяты из базы данных программы «1С: Предприятие 8. Селекция в животноводстве. Свиноводство». Результаты исследований обработаны биометрически с использованием программного приложения MSOffice. Установлено, что показатели молочности, массы гнезда при рождении и при отъеме у свиноматок линии Белый Орел больше в сравнении с матками линии Макси. Свиноматки семейства Сои характеризуются более высокой массой гнезда при опоросе, чем у матки семейств Рекламы, Знаменки и Беатрисы, на 10,3 %, на 7,7 и 7,1 % соответственно. Показатели многоплодия семейства Знаменки при спаривании с хряками линии Макси больше на 7,5 %, 11,6 и 6,2 %, чем у семейств Рекламы, Сои и Беатрисы соответственно. Молочность свиноматок семейства Соя при спаривании с хряками линии Белый Орел превышает этот показатель у семейства Знаменки на 8,7 %, Беатрисы на 14,5 и Рекламы на 22,4 % (Р≥0,95). Многоплодие и молочность свиноматок семейства Сои при скрещивании с хряками линии Белый Орел на 8,8 и 11,0 % больше, чем при сочетании их с хряками линии Макси. На основании проведенных исследований можно констатировать, что лучшими воспроизводительными качествами характеризуются внутрипородные сочетания при разведении свиноматок семейства Сои и Знаменки с хряками линии Белый Орел.
Бесплатно
Статья научная
Среди дикорастущих лесных трав и кус-тарничков многие виды растений обладают полезными свойствами. Выявление таких ви-дов позволяет оценивать возможности их хо-зяйственного использования. В статье приве-дены результаты изучения хозяйственно зна-чимых растений травяно-кустарничкового покрова в березняках разнотравных северной лесостепи Тюменской области. Исследования показали, что флора травяно-кустарничкового покрова обследованных на-саждений включает 89 видов высших сосуди-стых растений. Из них хозяйственно ценными являются 62 вида 47 родов 21 семейства. Наиболее многочисленны лекарственные рас-тения. В составе группы 44 вида, из которых 9 входят в список официальной фармакопеи. Эксплуатационно пригодные ресурсы состав-ляют земляника обыкновенная и купена лекар-ственная. Группа кормовых растений включа-ет 43 вида. Эти растения хорошо поедаются скотом и могут использоваться на вырубках и в низкополнотных насаждениях как для выпаса скота, так и для заготовки сена. К медоносам относится 33 вида, большая часть которых принадлежит семействам Астровые, Розо-цветные, Зонтичные, Бобовые. Обилие их в березняках невысокое, поэтому они могут служить лишь дополнительным источником нектара. Группа декоративных растений со-стоит из 25 видов 18 семейств. Сюда входят редкие виды, нуждающиеся в охране: лилия са-ранка, фиалка удивительная, колокольчик ску-ченный. Съедобными являются 19 видов. Наи-более ценные пищевые растения: костяника каменистая, земляника лесная, душица обык-новенная. Другие виды потенциально съедоб-ны, но применяются в пищу редко. Дубильны-ми свойствами обладают девять видов рас-тений, девять являются красильными, семь содержат эфирные масла. Потенциальный ресурс для промышленного использования со-ставляют виды с наиболее высоким обилием cop3 -sp по шкале Друде: 15 кормовых, 12 ле-карственных, 9 пищевых, 8 декоративных, 8 медоносных, 2 эфироносных, 2 дубильных.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучение хозяйственно-биологических и технологических свойств сортообразцов гороха посевного селекции Башкирского НИИСХ УФИЦ РАН. Объект изучения - сорта Чишминский 95, Чишминский 229, Памяти Хангильдина, Памяти Попова, включенные в Государственный реестр селекционных достижений РФ, и селекционные линии - Л-30, Л-118, Л-31045. Стандарт - сорт Аксайский усатый 55. Опыты проводили в 2020-2022 гг. на полях Чишминского селекционного центра по растениеводству. Оценка изучаемых сортообразцов выполнена в соответствии с методикой государственного сортоиспытания. Урожайность зерна определяли весовым методом. Технологические показатели качества зерна оценивали в лаборатории селекции и первичного семеноводства зернобобовых и крупяных культур и в аналитической лаборатории БНИИСХ УФИЦ РАН. В результате сравнительного исследования выделены источники по ряду хозяйственно ценных признаков для использования в селекции. Источниками скороспелости могут служить сортообразцы Чишминский 95, Чишминский 229, Памяти Хангильдина, Л-31045 с продолжительностью вегетационного периода 64-65 суток, высокой урожайности зерна - Чишминский 229, Памяти Попова, Л-30 (17,7-18,8 ц/га). В качестве исходного материала с высокими технологическими показателями качества зерна могут быть использованы сортообразцы Чишминский 229, Памяти Хангильдина, Л-30 с массой 1000 семян свыше 190 г; Чишминский 95, Чишминский 229, Памяти Хангильдина, Памяти Попова, Л-118, Л-31045 с выравненностью семян 85,7-87,7 % и разваримостью 97,3-102,3 мин; Чишминский 95, Памяти Хангильдина, Памяти Попова, Л-31045 с выходом крупы 83,1-84,2 %. Межсортовые коэффициенты вариации по изученным нами признакам были невысокими, что связано с генетической близостью сортов и линий местной селекции.
Бесплатно
Хозяйственно-биологическая оценка Vaccinium angustifolium Ait. при интродукции в Среднем Предуралье
Статья научная
Исследования посвящены комплексному изучению голубики узколистной, которая является перспективным ягодным кустарником для культивирования в Среднем Предуралье. Культура обладает высокой морозоустойчивостью и зимостойкостью, предпочитает легкие, хорошо аэрируемые почвы с высокой кислотностью. Цель работы - интегральная оценка перспективности интродукции и урожайность голубики узколистной при культивировании в Среднем Предуралье. Исследования проводились с использованием широко распространенных общепринятых методик. Изучались фенологические особенности, рост и развитие растений, продуктивность, морозостойкость и зимостойкость, дана интегральная оценка жизнеспособности и перспективности интродукции. Морфометрические характеристики растений в 2020 г.: высота растений - 40,6±3,2 см, диаметр кроны - 59,4±3,3 см, средняя продуктивность - 854,7±60,1 г, средняя масса ягоды - 0,97±0,10 г. В условиях Удмуртии голубика показала стабильный рост с минимальными повреждениями однолетних побегов и плодовых почек в зимний период. При продолжительных низких отрицательных температурах в декабре, при отсутствии снежного покрова наибольшая степень подмерзания у отдельных растений составила 2 балла (слабое подмерзание). По многолетней оценке зимостойкости в полевых условиях Удмуртии голубику узколистную можно отнести к группе зимостойких. Интегральная оценка голубики узколистной позволила отнести данную культуру ко второй группе перспективности. Необходимо проведение отбора наиболее устойчивых и урожайных форм с их последующим вегетативным размножением.
Бесплатно
Хозяйственно-биологическая оценка линий яровой пшеницы в конкурсном сортоиспытании
Статья научная
В статье дана оценка перспективных линий яровой пшеницы в конкурсном сортоиспытании по основным хозяйственно-биологическим показателям, определяющим пригодность сорта для использования в производстве. Выявлены селекционные линии наиболее ценных форм яровой пшеницы.
Бесплатно
Хозяйственно-биологическая характеристика подвоев семечковых культур в условиях Астраханской области
Статья научная
Цель исследования - изучение и выделение клоновых подвоев семечковых культур, адаптированных к аридным условиям Северного Прикаспия, обеспечивающих выращивание высококачественного посадочного материала. В статье приведены результаты по изучению особенностей развития подвоев семечковых культур в аридных условиях Астраханской области. Исследования проводились на опытном участке ФГБНУ «Прикаспийский аграрный федеральный научный центр РАН» в 2020-2022 гг. Для изучения были привлечены восемь новых подвоев яблони. Из них пять форм последних лет селекции из ФГБНУ «ФНЦ имени И.В. Мичурина» (Малыш Будаговского, 83-1-15, 76-3-6, 87-7-12, 71-7-22), 2 формы из ФГБНУ «Оренбургского ОССиВ ВТИСП» (Урал 5, Урал 8) и 1 форма из Волгоградского ГАУ (ММ106). Контролем являлись подвои серии М: М 9 для карликовых, М26 - для полукарликовых, ММ106 - для среднерослых. В изучение вновь включены подвои СК 3 (карликовые), СК2, 62-396 (полукарликовый), 54-118 (среднерослый), выделенные в результате предыдущих исследований. В 2020 г. были привлечены подвои яблони совместной селекции ФГБНУ СКФНЦСВВ и Ставропольской опытной станции по садоводству: Б 17-52, Ст 24-1, Ст 6-1, Ск2у, Ст 6-2, Ст 20-4, Ст 6-6, Ст 1-1, К 1, Ст 6-7,Ст 4-2, Ст 3, Ст 18-3, Ст 6-4 и Ст 19-5 в виде черенков с почками. Подвои были привиты на среднерослый подвой М4 и карликовый Р60 в количестве 308 штук с дальнейшим их укоренением и высадкой в маточник вертикальных отводков. Полученные данные позволяют сделать вывод, что лучшей приживаемостью отводков (80 %) выделился подвой 54-118. Приживаемость глазков в 100 % была у подвоя 54-118. Подвой Ст 6-7 совместной селекции ФГБНУ СКФНЦСВВ и Ставропольской опытной станции по садоводству выделился лучшей приживаемостью в100 %.
Бесплатно
Статья научная
В 2010-2012 гг. проведены исследования 10 природных ценопопуляций M. baccata на тер-ритории Республики Бурятия и Забайкальско-го края. Изучены хозяйственно-биологические признаки: общая степень подмерзания дерева, общее состояние дерева, степень поврежде-ния насекомыми-вредителями, степень плодо-ношения, качество плодов. Минимальная сред-няя степень подмерзания обнаружена у дере-вьев Нюковской и Романовской ценопопуляций Кабанского района. У четырех особей восточ-нозабайкальской ценопопуляции (Нижнецасу-чейская) летом 2010 г. было поражено более 50 % листьев, побегов и плодов вредителями семечковых культур: яблонной плодожоркой и зеленой тлей. Это объясняется сухостью климата: максимальной средней температу-рой воздуха и минимальной средней относи-тельной влажностью воздуха в сентябре 2010 г. по сравнению с другими районами исследо-вания. Эти факторы способствовали увели-чению численности насекомых-вредителей. Наибольший средний урожай дали особи яблони Курдюмовской и Романовской ценопопуляций (1399,0 и 1708,1 г соответственно). На дере-вьях Гусиноозерской ценопопуляции M. baccata располагалось всего от 180 до 274 плодов. Глазомерный урожай здесь варьировал от 31 до 143 г с дерева. Выявлена форма с хорошими вкусовыми качествами (Бурлаковская, Нюков-ская и Сотниковская ценопопуляции). Плоды данных ценопопуляций имеют хороший столо- вый вкус. Обнаружены деревья с высокими по-казателями хозяйственно-биологических при-знаков (Бурлаковская ценопопуляция). В ре-зультате подсчета общей оценки качества плодов они были разделены на две группы: 1) плоды плохого качества; 2) плоды очень плохого качества.
Бесплатно
Хозяйственно-биологические особенности коров разного уровня продуктивности
Статья научная
Цель исследований - проведение сравнительного анализа хозяйственных и некоторых биологических особенностей коров разного уровня продуктивности. Исследования проведены в Учебно-опытном хозяйстве Государственного аграрного университета Северного Зауралья. Объект исследований - коровы черно-пестрой породы, выбывшие из стада в течение трех лет, которые были распределены, в зависимости от удоя за наивысшую лактацию, на три группы: производственная (n = 298), высокопродуктивные коровы (n = 212) и коровы-рекордистки (n = 93). Генетический потенциал коров-рекордисток был несколько выше, а наследуемость удоев в анализируемых группах значительно не различалась (h2 = 0,26…0,27). Наивысшего удоя рекордистки достигали в возрасте 2,6 лактаций, что на 0,6-1,1 лактаций (р 0,05) по сравнению с особями из других групп. Коровы-рекордистки имели наибольшую продолжительность хозяйственного использования - 4,0 отела в среднем против 2,5-3,5 отелов, а их пожизненная молочная продуктивность составляла 31 861 кг молока, что больше на 7 510-17 257 кг (р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - сравнить урожайность и качество различных сортов салата Лолло Росса, возделываемых при весеннем и летнем сроке высадки рассадных растений в открытый грунт, и отобрать наиболее адаптированные к климатическим условиям Астраханской области для расширения сортового разнообразия. В 2018-2019 гг. в производственных условиях Астраханской области были заложены полевые опыты в соответствии с Методическими рекомендациями по выращиванию салатных культур и Методикой полевого опыта в овощеводстве. Объектом исследований были сорта салата Лолло Росса, выращенные рассадным способом и высаженные в открытый грунт в весенний и летний периоды: Туска, Энтони, Кавернет, Констанс. Выбор сортов был обоснован сроком созревания, отношением к повышенным температурам и устойчивостью к стеблеванию. Дана сравнительная оценка сортообразцов салата Лолло Росса по продуктивности и биохимическому составу продукции. Приведены экспериментальные данные основных параметров растений салата при выращивании рассадным способом и различных сроках высадки рассады в открытый грунт. Определены основные показатели формирования урожайности различных сортов салата Лолло Росса. Установлено, что в Астраханской области в группе сортов Лолло Росса наиболее адаптированным к природно-климатическим условиям был сорт Туска. При высадке рассады салата в первой декаде апреля урожайность сорта Туска превышала Энтони на 30,9 %, Кавернет - на 39,2 %. В летний период при высадке рассады во второй декаде августа у сорта Туска получена наивысшая урожайность - 20,1 т/га, что превышало сорт Энтони на 6,2 т/га и сорт Кавернет на 5,3 т/га. По результатам биохимического анализа выявлено, что листья салата Лолло Росса различных сортов накапливали сухого вещества в среднем 6,44-6,73 %; витамина С - 21,36-23,58 мг%, нитратов - 1472-1458 мг/кг (ПДК - 2000 мг/кг).
Бесплатно
