Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1356
Реологическая оценка структуры йогурта обогащенного
Статья научная
Молочные продукты являются важнейшим компонентом в рационе питания человека. На их долю приходится 20% удовлетворения потребности человека в белке и 30% - в жире. В области технологии производства молочных продуктов приоритетными направлениями являются работы, связанные с созданием технологических процессов выработки продуктов с заданными составом и свойствами, с комплексным использованием сырья. Использование большого количества новых ингредиентов требует привлечения современных информационных компьютерных технологий для оперативного рецептурного расчета продуктов питания с новыми составом и свойствами. При проектировании состава молочных продуктов с заданной пищевой и биологической ценностью следует учитывать один из важнейших показателей качества - консистенцию продукта. Для контроля консистенции нужны реометрические исследования, которые позволяют определить рациональные условия измерения структурно-механических характеристик молочных продуктов, что позволит создать предпосылки для разработки нормативной документации по контролю параметров методами инженерной реологии. Структурно-механические характеристики йогурта определяли с помощью ротационного вискозиметра «Fungilab Smart» с термодатчиком. Объектом исследования являлся йогурт с массовой долей жира 2,5%, обогащенный пребиотиком - инулином и фруктовым наполнителем курагой. Приведены кинематические характеристики разрушения структуры обогащенного йогурта. Разработана регрессионная двухфакторная модель изменения эффективной вязкости йогурта в зависимости от температуры продукта и механического воздействия - градиента скорости сдвига. Доминирующим фактором изменения структуры йогурта является скорость сдвига. Экспериментальные данные показали, что при переходе через порог градиента скорости сдвига 10 мин-1 структура йогурта изменяется от аномально вязкой (псевдопластичной) до ньютоновской жидкости. Консистенция продукта при скорости сдвига более 10 мин-1 не соответствует нормативным требованиям.
Бесплатно
Статья научная
Основным энергетическим средством мобильной сельскохозяйственной техники являются дизельные двигатели, которые расходуют значительное количество топлива и являются загрязнителями окружающей среды. Для решения проблемы в последние годы проводятся исследования возможности применения в качестве топлива для дизелей водотопливных эмульсий (ВТЭ). Использование ВТЭ в судовых дизелях показало, что обеспечивается экономия около 3% топлива, снижается дымность, возможно форсировать дизель, что особенно важно для тракторных дизелей, работающих на неустановившихся режимах. Кроме того, использование ВТЭ позволяет снизить отложения на поверхностях деталей распылителя форсунки и улучшить экологическую обстановку в месте проведения работ. Преимуществом является и то, что не требуется конструктивных изменений двигателя и значительных капиталовложений. Наиболее важными свойствами ВТЭ при применении в качестве топлива в дизельных двигателях внутреннего сгорания (ДВС) являются устойчивость, реологические свойства и размеры капелек воды, которые обеспечивают прохождение их через микронные зазоры прецизионных сопряжений топливной аппаратуры и склонность к коагуляции. К сожалению, в настоящее время использование ВТЭ сдерживается не только «водобоязнью», но и невозможностью обеспечения контроля за качеством приготовленной эмульсии, которое определяется большим количеством факторов. Основными из них являются: массовая доля воды в эмульсии W, дисперсность эмульсии (средний размер частиц воды dк), равномерность распределения частиц воды по объему топлива и температура. Эти факторы определяют реологические свойства ВТЭ (вязкость, плотность, межфазное натяжение, температуру вспышки, температуру застывания, коррозионную активность и др.). Отсутствие данных по влиянию режимов приготовления ВТЭ не позволяет обоснованно выбрать параметры, обеспечивающие получение эмульсии требуемого качества. Целью настоящего исследования является изучение реологических свойств топливных эмульсий, полученных методом впрыска воды в дизельное топливо.
Бесплатно
Статья научная
Установлено, что вследствие однократного шумового воздействия (ОШВ) выше предельно допустимого уровня в эксперименте на крысах линии К-М с использованием методов электронной микроскопии, морфометрического и статистического исследования происходит статистически значимое снижение общей численная плотности синапсов через 4, 8 и 24 ч соответственно на 67,7; 95,0 и 51,4 % от контроля. Кроме того, изменялось относительное содержание мелких, средних и крупных синапсов, синапсов с разной высотой плотных проекций, плоских, (+) и () искривленных контактов, изменялись форма и размеры шипиков, что свидетельствовало о существенной реорганизации синаптоархитектоники коры головного мозга экспериментальных животных после ОШВ. Все это может быть структурной основой психоэмоциональных и неврологических проявлений воздействия запредельного шума, а также основой формирования патологических систем мозга на базе гиперактивных нейронов и нейронных сетей мозга.
Бесплатно
Статья научная
Исследования проводились на базе кафедры инфекционной и незаразной патологии Уральского государственного аграрного университета и животноводческих хозяйств Челябинской области в период 2011-2015 гг. Ретроспективную оценку эпизоотической ситуации по острой респираторной вирусной инфекции крупного рогатого скота (ОРВИ КРС) на территории Челябинской области осуществляли на основе материалов учета и отчетности ветеринарной службы, сельскохозяйственных предприятий, собранных во время эпизоотологических исследований и наблюдений в различных очагах болезней. Иммунологические исследования проведены в ФБУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промышленных предприятий». Определение IgA, IgM, IgG, IgE осуществлялось турбодиметрическим методом с использованием тест-систем и биохимического анализатора KONELAB, (Финляндия). При гистологических исследованиях был использован метод фиксированных и окрашенных препаратов. Статистическая обработка полученных данных проводилась общепринятыми методиками альтернативно-вариационной статистики с помощью программных систем BIOCTAT и AtteStat for Windows. Критический уровень значимости (р) задавался величиной 0,05. С целью коррекции иммунитета при заболеваниях ОРВИ КРС разработан растительно-тканевой препарат с иммуномодулирующими свойствами, при применении которого повышается общая резистентность организма животных за счет повышения гуморального иммунитета, о чем свидетельствует повышение уровня IgG на 4,6-8,3%, снижение концентрации IgМ на 11-26,4%, IgA на 6,1-6,2%, что является следствием нормализации функции печени, снижения под действием препарата воспалительной реакции организма. Понижение концентрации IgE в 19,6-894,85 раз указывает на устранение аллергических реакций, вызванных инфекционными и паразитарными агентами. Применение растительно-тканевого препарата с иммуномодулирующими свойствами позволяет корректировать иммунодефицитные состояния у крупного рогатого скота при промышленных технологиях содержания и повышает общую резистентность организма.
Бесплатно
Ресурсосбережение как фактор повышения конкурентоспособности зерна хозяйств Западной Сибири
Статья научная
Изложены основные направления ресурсосбережения в сельском хозяйстве Омского региона.
Бесплатно
Статья научная
РЕТРОСПЕКТИВНЫЙ АНАЛИЗ ФИЛОГЕНЕЗА В ФОРМИРОВАНИИ ПОДАВЛЕНИЙ СУБПОПУЛЯЦИЙ МОЛОЧНОГО СКОТА ХОЛШТЕЙНА В КРАСНОЯРСКОМ КРАЙ
Бесплатно
Статья научная
На сегодняшний день бешенство остается одной из главных проблем для ветеринарных и медицинских специалистов во многих странах мира, в том числе в России. В статье приводится подробный ретроспективный анализ эпизоотологической и эпидемиологической ситуаций по бешенству животных и человека на территории Российской Федерации и Омской области в период 2019-2023 гг. и причин неблагополучия по бешенству животных. Крупные эпизоотии бешенства отмечены в Центральном, Поволжском, Уральском и Сибирском федеральных округах Российской Федерации, в других субъектах эпизоотическая ситуация менее напряженная. Зафиксировано 22 случая бешенства человека, в том числе один в Омской области, окончившийся летально. Заболевания людей связаны с поздним обращением за медицинской помощью, с нарушением режима во время прививок или незавершенностью их курса. В Омской области напряженная эпизоотическая ситуация по бешенству животных, причем за последний год количество эпизоотических очагов выросло в 6 раз (в 18 районах области из 32). Причинами ежегодного неблагополучия эпизоотической ситуации по бешенству в регионе служат увеличение численности безнадзорных животных, диких хищников, нарушение требований содержания кошек и собак, недостаточный охват их антирабической вакцинацией. Перспективным направлением профилактики бешенства в Российской Федерации и Омской области на сегодня является иммунизация животных, особенно домашних и диких плотоядных.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены правовые основания государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий Омской области и основные ее направления. Обобщены результаты выполнения долгосрочной целевой программы Омской области, направленной на поддержку сельского хозяйства региона. Предложены направления реформирования подходов к оказанию государственной поддержки сельскохозяйственным товаропроизводителям Омской области.
Бесплатно
Статья научная
Проанализированы санитарно-гигиенические характеристики условий труда, карты эпидобследования, амбулаторные карты и данные анкетирования 202 больных профессиональным бруцеллезом ветеринарных работников, животноводов и работников мясоперерабатывающей промышленности (МПП) в Омском регионе с целью определения рисков здоровья. При контакте с возбудителями инфекционных и паразитарных заболеваний ( биологический риск ) условия труда всех обследованных соответствовали вредному (3.3) или опасному (4) классу. Кроме биологического фактора, часть работников подвергалась комплексному воздействию других профессиональных рисков : охлаждающего микроклимата, некомфортной световой среды, тяжести и напряженности трудового процесса (класс 3.1-3.3). Эпидемиологический риск обусловили отсутствие или недостаток дезинфицирующих средств, неблагоустроенность производственных, бытовых помещений и территории; отсутствие централизованного и горячего водоснабжения, душевых, отдельных помещений для приема пищи, инвентаря для уборки абортированных и мертворожденных плодов и последов, оборудованных скотомогильников, медицинских аптечек. Причинами гигиенических рисков здоровью явились недостаточное обеспечение моющими средствами, отсутствие централизованной стирки спецодежды, недостаточная обеспеченность средствами индивидуальной защиты. Отсутствием предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, нерегулярностью и низким качеством периодических осмотров представлен медико-социальный риск здоровья. При качественной оценке поведенческих рисков здоровья значительной части обследованных выявляют: безответственное медицинское и гигиеническое поведение, нарушение режима труда и отдыха (сменный режим работы с ротацией смен), питания, сна и бодрствования, различных аспектов самосохранения: употребление алкоголя, табакокурение, недооценка вакцинации против бруцеллеза, прохождения профосмотров, несвоевременное обращение за медицинской помощью.
Бесплатно
Роль антиоксидантов в жизни человека, их содержание в продуктах питания
Статья научная
Рассмотрен вопрос использования антиокислителей, их значимости для жизни человека. Проанализированы антиоксиданты растительного происхождения. Выявлена и обоснована необходимость применения антиокислителей в технологии современных продуктов питания.
Бесплатно
Статья научная
В агропромышленном секторе экономики многих стран мира к концу ХХ в. одним из рациональных путей развития стало внедрение в практику землепользования биологических препаратов [Завалин, 2005; Воронкова, 2014]. Необходимо оценить вклад биологического азота в формировании качественного зерна ячменя при сокращении или замене средств химизации. Стационар, на полях которого был заложен полевой опыт, находится на северо-западной окраине города Омска и по природному районированию относится к южной лесостепи. В длительном (более 25 лет) стационарном опыте при использовании минеральных удобрений, соломы и бактериального препарата ассоциативной азотфиксации (ризоагрин) отмечено повышение содержания белка в продукции и его сбор с гектара на 2,7 % и 0,15 т/га соответственно в сравнении с контролем. Применение минеральных удобрений как раздельно, так и совместно с внесением соломы оказывало положительное влияние на качество зерна. В вариантах N18P42и N18P42+ солома содержание белка увеличилось на 1,2-1,1 % по отношению к неудобренному варианту. Использование инокуляции как отдельного агроприема увеличивало белковость зерна на 1,2-1,5 %. Проведенные исследования свидетельствуют о возможности регулирования поступления биологического (атмосферного) азота в агроценоз. Экспериментально доказана азотфиксирующая способность препарата ризоагрин, что, видимо, связано с приживаемостью в черноземной почве внесенных штаммов микроорганизмов, а также их устойчивостью к гидротермическим условиям вегетационного периода. Максимальный коэффициент азотфиксации (доля азота атмосферы в общем азоте биомассы) получен в варианте применения бактериального удобрения в сочетании с соломой. В среднем за три года коэффициент азотфиксации достигал 13 %. Применение в сельскохозяйственном производстве биопрепарата ризоагрин позволяет повысить коэффициент азотфиксации до 27 %.
Бесплатно
Роль военной службы крестьянства в просвещении сибирской деревни (конец XIX - начало XX в.)
Статья научная
В статье анализируется роль военной службы в просвещении крестьянства, составлявшего основу нижних чинов армии в конце XIX - начале XX в., характеризуется ее влияние на культурное развитие деревни в целом (на региональном сибирском материале). В условиях введения всеобщей воинской повинности и новых социокультурных реалий военные педагоги и администраторы начинают рассматривать армию не только как военную силу, но и как школу жизни в самом широком смысле. В армии вводится обязательное обучение солдат грамоте, проводятся просветительные мероприятия на разные темы, организуются театральные постановки, устраиваются библиотеки. В конце XIX - начале XX в. около 8% всех грамотных людей в стране научились читать и писать именно во время службы в армии. Благодаря подобной просветительной работе представления солдата о государстве, власти, религии, семье становились более осознанными, формировалась потребность в знаниях, образовании, происходило приобщение к культуре, гигиене. Грамотные отставные солдаты, вернувшись в свои деревни, становились писарями в различных сельских учреждениях, учителями грамоты, ремесел, организаторами сельскохозяйственной кооперации, инициаторами переселения в Сибирь, пользовались большим авторитетом и влиянием среди односельчан. В условиях всеобщей воинской повинности армия содействовала просвещению народа.
Бесплатно
Роль илистой фракции и гумуса в формировании наименьшей влагоемкости пахотных черноземов
Статья научная
При распашке целинного чернозема выщелоченного и его длительном использовании в пашне в лесостепной зоне Западной Сибири выявлены изменения одного из главных показателей водно-физических свойств - наименьшей влагоемкости. В исследованиях, проведенных в период с 1968 по 2016 г., использовался полевой метод. Изложен материал по изучению миграции илистой фракции по почвенному профилю; динамики запасов гумуса; изменению наименьшей влагоемкости и диапазона активной влаги. Почва стационарного участка - чернозем выщелоченный тучный среднемощный среднесуглинистый. Стационар заложен в 1968 г. на целинном участке. После детального изучения свойств часть его была распахана и до настоящего времени используется в пашне. Повторные исследования проведены в 1990, 2006 и 2016 гг. Установлено, что при длительном использовании чернозема в пашне снижается наименьшая влагоемкость на 7,7 % относительно первоначальных данных. Это негативно отражается на диапазоне активной влаги: он уменьшился с 231 до 196 мм. Максимальное антропогенное изменение изучаемых показателей отмечено в слое 0-50 см. Выявлена миграция илистых частиц из пахотного горизонта вглубь профиля: за 48 лет их содержание уменьшилось с 28 до 26 %. Между наименьшей влагоемкостью и долей илистой фракции установлена тесная положительная зависимость (r = 0,79). Аккумуляция ила в нижней части метрового профиля стала причиной сужения диапазона активной влаги, о чем свидетельствует высокая обратная зависимость (r = -0,58). За 48 лет запасы гумуса в пахотном черноземе уменьшились на 10,4 % относительно целины. Определена тесная положительная связь (r = 0,91) между запасами гумуса и наименьшей влагоемкостью в слое 0-50 см чернозема выщелоченного.
Бесплатно
Роль иммунодефицита кошек в развитии офтальмологической патологии
Статья обзорная
У иммунной реактивности животных немаловажная роль в профилактике инфекционных и незаразных болезней. Наиболее опасным заболеванием, поражающим иммунную систему, является вирусный иммунодефицит кошек, провоцирующий развитие патологии разных органов и систем. Цель обзора - раскрыть патогенез вирусного иммунодефицита и показать его роль в развитии офтальмологической патологии у кошек. Поиск данных для написания статьи осуществляли в базах данных eLIBRARY.RU, Web of Science, PubMed и др., где в качестве поисковых слов и словосочетаний использовали «вирус иммунодефицита кошек», «FIV», «увеит», «глаукома», «хориоретинит». Представлены данные об этиологии, клинических признаках, патогенезе, диагностике и лечении вирусного иммунодефицита кошек и его связи с развитием офтальмологических заболеваний. Наиболее часто встречается хронический передний увеит. Изменения нередко обнаруживают и в заднем сегменте глаза, они включают промежуточный увеит, дегенерацию и кровоизлияния в сетчатку. Увеит, вызванный FIV, часто переходит в хроническую форму и требует длительной терапии. Глаукома является тяжелым осложнением хронического увеита. Это заболевание - наиболее частая причина энуклеации. Для диагностики вирусного иммунодефицита используют серологические методы, но не ранее чем через 12 недель после заражения. Диагностической информативностью обладают не только системные, но и местные проявления заболевания, позволяющие прогнозировать возможные осложнения. Профилактика вирусного иммунодефицита предполагает исключение нежелательных контактов кошек с потенциально больными животными. В некоторых странах предусмотрена вакцинация. Эффективное лечение не разработано, терапия направлена на устранение симптомов с учетом патогенетических механизмов развития болезни.
Бесплатно
Статья научная
За период с 1975 по 2015 г. на территории Омской области на зараженность природно-очаговыми инфекциями обследовано 38567 зверьков, при этом положительные иммунные ответы обнаружены у 922 грызунов и насекомоядных, в том числе 88 полевых мышей. С возбудителем туляремии полевая мышь контактировала в 2,5 % случаев, с иерсиниями в 1,5-1,9 %, листериозами - в 0,8 %, с вирусами ГЛПС в 0,9 и 2,3 %. Представлено изменение процентного соотношения фоновых видов мелких млекопитающих и их удельный вес в заболеваемости туляремией. Приведены гистограммы количественного распределения этой инфекции по разным административным районам Омской области. Представлена картограмма выявления природных очагов: иерсиниоза, псевдотуберкулеза, листериоза и ГЛПС.
Бесплатно
Роль реакции иммунодиффузии с о-полисахаридным антигеном в поствакцинальной диагностике бруцеллеза
Статья научная
Представлены результаты анализа показателей серологических реакций с сывороткой крови (реакции - агглютинации, связывания комплемента, иммунодиффузии с О-полисахаридным антигеном) от коров, многократно иммунизированных вакциной из штамма Brucella abortus 82 и химической противобруцеллезной вакциной в стадах с различным иммунологическим статусом и эпизоотическим состоянием по бруцеллезу - благополучные, угрожаемые, неблагополучные. Санитарными и ветеринарными правилами (1996) предусмотрена дифференциация больного и иммунизированного крупного рогатого скота с помощью реакции иммунодиффузии (РИД) с О-полисахаридным антигеном. Исследования проведены в целях изучения влияния на показатели РИД иммунологического и эпизоотологического фона. Для проверки истинной эпизоотической ситуации в стадах нами было рекомендовано исследовать сыворотку крови в РИД с О-ПС антиген в короткий срок после ревакцинации (2 мес.). При проверке 10324 проб сыворотки крови от коров благополучных стад этим методом не выделено ни одно положительно реагирующее животное, подтверждая благополучие по бруцеллезу. На официально благополучных фермах общественного скота, находившихся в угрожаемой зоне, при исследовании 20601 пробы сыворотки крови через 8-12 мес. после иммунизации вакциной из шт. 82 выделены 557 (2,7%) животных, реагирующих положительно в РИД. В стадах неиммунного скота, где регистрировали истинно больных бруцеллезом животных, эта реакция не позволяла выявить всех зараженных животных, являясь лишь индикатором наличия этой инфекции в стаде. Кроме того, установлено: в оздоравливаемых стадах РИД эффективна только в близкие сроки после вакцинации (шт. 82, химическая вакцина) на фоне достаточно высокого иммунитета по стаду. Введение химической противобруцеллезной вакцины стимулировало выработку агглютининов отдельными животными в разных титрах, которые угасали к 4 мес.
Бесплатно
Роль регуляторов роста при размножении жимолости зелеными черенками в Омской области
Статья научная
Регуляторы роста являются одним из элементов технологии зеленого черенкования. Цель исследований - выявить влияние регуляторов роста (β-индолилуксусная кислота - ИУК, β-индолилмасляная кислота - ИМК и индолилпропионовая кислота - ИПК) на укореняемость зеленых черенков жимолости в условиях искусственного тумана и целесообразность их использования при данном способе размножения. Выявлено, что образование корней у зеленых черенков жимолости, обработанных регуляторами роста, начинается на 10-е сутки после посадки, в вариантах без регуляторов (вода и без обработки) в зависимости от года - на 10-15-е сутки. Средняя укореняемость черенков достигает 100% в вариантах как с регуляторами роста, так и без них, что доказывает высокую естественную регенерационную способность жимолости. Средний выход однолетних растений в вариантах с регуляторами роста в среднем за два года составляет 82,1%, без регуляторов - 90,5%, выход двухлеток соответственно - 63,5 и 58,4%. В производственных условиях при размножении жимолости зелеными черенками можно обойтись без применения регуляторов. Рекомендуется перед посадкой черенки выдерживать в воде в течение 16 часов, или высаживать черенки сразу после нарезки без обработки.
Бесплатно
Статья научная
Возможности успешного развития компаний в условиях обострения глобальной конкуренции определяются способностью собственников и менеджеров к разработке глобальных стратегий, в которых слияния и поглощения (M&A), в том числе трансграничная M&A-активность, занимают важное место и позволяют бизнесу добиться стратегического повышения конкурентоспособности и обеспечить долгосрочные конкурентные преимущества как на внутреннем, так и на мировом рынке. С использованием уточненных данных аналитических обзоров информационного агентства AK&M обобщена динамика основных показателей российского рынка слияний и поглощений за период 2010-2014 гг. Особое внимание уделяется анализу динамики интеграционных процессов в топливно-энергетическом комплексе (ТЭК) России. Впервые показаны основные тенденции и особенности M&A-активности в ТЭК РФ, проанализированы крупнейшие M&A-сделки в данной отрасли за рассматриваемый период, что позволило выявить проблемы и перспективы дальнейшего развития процессов корпоративной интеграции с участием российских компаний. При рассмотрении динамики стоимостных и количественных показателей M&A-активности в корпоративном секторе экономики России показано: самым позитивным в современной истории российского рынка слияний и поглощений был 2013 г.: общая стоимость M&A-сделок с участием российских компаний выросла почти в 2,5 раза и достигла 120,7 млрд долл. США. Худшим был 2014 г., когда стоимость сделок сократилась более чем в два раза (по сравнению с 2013 г.). Компании крупнейшей отрасли экономики России - топливно-энергетического комплекса в течение рассматриваемого периода неуклонно наращивали новые активы, начиная с 2013 г. ТЭК уверенно лидирует по объемам корпоративной интеграции в структуре российского рынка M&A. Государство продолжает оставаться крупнейшим игроком на рынке слияний и поглощений. Именно ТЭК - центральная площадка, где реализуются долгосрочные стратегии развития крупных нефтегазовых корпораций с тенденцией приобретения иностранных активов.
Бесплатно
Статья научная
Важнейшим звеном интенсивной технологии являются высокопродуктивные гибриды, внедрение которых способствует повышению урожайности, снижению затрат и себестоимости продукции. Для защищенного грунта созданы высокоинтенсивные и устойчивые к болезням гибриды. Эффективность их внедрения в производство связана с экологическим испытанием и выявлением перспективных гибридов с широкой адаптационной способностью, пригодных для выращивания в конкретных климатических условиях. Целью работы являлось изучение роста и продуктивности огурца на малообъемной гидропонике при светокультуре в ООО «Сибагрохолдинг». Задачи исследований: выявление оптимального микроклимата для возделывания интенсивных гибридов огурца; регистрация прохождения фенологических фаз роста и развития огурца; изучение урожайности и качества плодов огурца, выделение гибридов с более высокой продуктивностью; определение экономической эффективности возделывания гибридов огурца. Опыт проводился в пригороде Омска, в ООО «Сибагрохолдинг» по методике Госсортоиспытания сельскохозяйственных культур. ООО«Сибагрохолдинг» - один из основных поставщиков овощной продукции в Омске и Омской области, современное аграрно-промышленное предприятие, расположенное в 25 км от г. Омска. Огурцы выращивали в теплице блочного типа площадью 2 га. Культуру вели в один стебель. Объектом исследования являлись партенокарпические гибриды огурца Рапидес F1 и Демарраж F1 голландской селекции. При строгом соблюдении оптимального микроклимата для возделывания культуры огурца, режима поливов и технологии ухода за растениями, урожайность огурца в обороте составила у гибрида Демарраж F1 31,7 кг/м2 и у гибрида Рапидес F1 32,8 кг/м2 в осенне-зимний период при светокультуре.
Бесплатно
Рост, развитие и урожайность латука посевного при выращивании в весенних теплицах Омской области
Статья научная
В Омской области латук посевной является популярной овощной культурой, его выращивают как в защищенном, так и в открытом грунте. Широкое распространение салата обусловлено его холодостойкостью, высокой скороспелостью и хорошей урожайностью. Опыты по изучению латука посевного проводились в 2022-2023 гг. в УНПЛ «Садоводство» ФГБОУ ВО Омский ГАУ. В качестве объектов исследования выбраны 11 сортов латук-салата: Витаминный, Гранатовые кружева, Дубачек МС, Лолло Росса, Московский парниковый, Хьюджин - листовые; Фриллис - айсберг; Азарт, Кучерявец Одесский, Лолло Бионда - полукочанные; Станислав - ромен-салат. В ходе исследований проведены фенологические наблюдения и биометрические измерения, выявлены наиболее адаптивные сорта для выращивания в весенней теплице. По результатам исследований латука посевного (Lactuca sativa L.) отметим, что для использования в весенних теплицах подходят сорта Азарт, Кучерявец Одесский, Московский парниковый, Витаминный, Лолло Бионда. Низкие темпы роста отмечены у иностранных сортов Фриллис и Хьюджин, а также у российского сорта Дубачек МС, они не достигли приемлемого вида к сроку уборки. Сорт ромен-салата Станислав в опыте не проявил своих сортовых качеств и имел низкую всхожесть и очень медленные темпы развития. Средняя урожайность латука посевного в Омской области составила в весенней теплице 0,477-0,596 кг/м2.
Бесплатно
