Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1282
Результаты работы модернизированного измельчителя
Статья научная
Как известно, процесс измельчения трудо- и энергозатратен. Авторами проведен сравнительный анализ машин для измельчения зерновых материалов. По его результатам выявлены недостатки и достоинства основных средств механизации для измельчения. К основным недостаткам отнесены^ значительные энергозатраты на измельчение зерна, большая доля пылевидной фракции, неравномерность помола, высокая металлоемкость конструкции, малая ремонтопригодность, сложность конструкции. С учетом результатов анализа авторами предложены рабочие органы измельчителя, исключающие основные недостатки рассмотренных измельчителей. Изготовленные согласно полученному патенту рабочие органы позволяют достичь соответствия конечного продукта помола зоотехническим требованиям, получить фракции промежуточных размеров, а также использовать данное средство механизации в различных отраслях промышленности. В ходе проводимого исследования были измельчены зерновые средства. В качестве измельчаемого материала выбрана смесь разных зерновых материалов. В составе смеси присутствовали трудноизмельчаемые кормовые элементы, такие как щуплое зерно, примеси овсюга, полые частицы. У измельченного продукта привлекательный внешний вид, выровненный гранулометрический состав, поверхность частиц корма после измельчения имеет наиболее выгодную поверхность для взаимодействия корма с пищеварительным трактом животного, содержание пылевидной фракции не превышает 5 %. Процесс измельчения не требует больших энергозатрат в сравнении с распространенными машинами для измельчения зерновых материалов. Приведены некоторые результаты экспериментальных исследований, которые подтверждают ожидаемые результаты.
Бесплатно
Результаты статистической обработки недельной экспериментальной информации
Статья научная
Рассмотрены измеренные экспериментальные значения естественной освещенности за одну неделю. Кроме того, представлен график изменения освещенности за апрель. В статье отражены результаты расчетов для естественной освещенности E(t), тренда E 0(t) и случайной составляющей. Приведены графики тренда E 0(t) и случайной составляющей.
Бесплатно
Результаты экологического испытания сортов и гибридов рапса ярового в условиях Западной Сибири
Статья научная
На экспериментальных полях Сибирской опытной станции - филиала ВНИИМК в 2016-2018 гг. проводилось экологическое испытание. Объектом исследований послужили сорта и гибриды рапса ярового селекции ВНИИМК, ВНИИР и других научных учреждений, представленные четырнадцатью образцами (из них 12 сортов: Юбилейный - стандарт, Купол, Гранит, 55 регион, Таврион, Руян, Амулет, Флагман, Антарес, Сириус Хайлайт, Хантер и два гибрида: Озорно, Сальса). Цель работы - изучить биологический потенциал новых сортов и гибридов рапса ярового селекции ВНИИМК и других научно-исследовательских учреждений в условиях Западной Сибири; на основании полевых опытов и лабораторных анализов выявить высокопродуктивные и стрессоустойчивые сорта и гибриды, пригодные для возделывания в Сибирском регионе. В среднем за три года выделены гибриды с высокой урожайностью семян Озорно и Сальса (2,44 и 2,49 т/га). В условиях Западной Сибири наибольший интерес по урожайности и масличности семян представляют сорта селекции Сибирской опытной станции - филиала ВНИИМК: Гранит (2,33 т/га, 51,2%), Купол (2,43 т/га, 51,7%) и 55 регион (2,37 т/га, 52,1%), которые вполне конкурируют с сортами и гибридами зарубежной селекции...
Бесплатно
Статья научная
Проблемы, связанные с повышением надежности и долговечности двигателей внутреннего сгорания, в значительной мере зависят от качества используемых ТСМ. Эта зависимость существует и прогрессирует в связи с изменением форм собственности, появлением новых производителей масел, значительного количества несертифицированных, поддельных ТСМ, отклонениями от регламента планово-предупредительной системы ТО. Существовавшая в середине восьмидесятых годов система контроля качества нефтепродуктов предполагала наличие стационарных лабораторий химического и спектрального анализа ТСМ, а также экспресс-лабораторий. В настоящее время такой системы не существует, кроме того, применяемый ранее наиболее простой способ «капельной пробы», широко рекомендуемый в технической литературе для оценки качества масел, не дает результатов при анализе современных высокощелочных моторных масел. Возникает вопрос: невозможность образования концентрических зон при проведении анализа капельной пробы высокощелочных масел - принципиальный недостаток, делающий его непригодным для их диагностики, или все-таки образование зон и их проявление на фильтровальной бумаге - следствие влияния каких-то других факторов на процесс образования концентрических зон? Для подтверждения результатов теоретических исследований разработана программа и методика экспериментальных исследований...
Бесплатно
Результаты экспериментальных исследований измельчителя с криволинейными режущими элементами
Статья научная
Рассмотрен процесс измельчения - один из важных способов обработки кормов. Серийно выпускаемые машины для дробления (в основном молоткового типа), известные и широко используемые на производстве, наряду с достоинствами, имеют ряд существенных отличительных недостатков: весьма металлоемкие, большая доля пылевидной фракции - за пределами зоотехнических требований, высокие затраты энергии на технологический процесс. Поэтому продолжаются поиски по разработке измельчающих машин и устройств, где качества зерновой дерти как продукта измельчения соответствовали бы современным требованиям. Заслуживают внимания дробилки, основанные на способе «измельчения с использованием так называемого «защемленного» удара лезвием по зерновке». Авторами предлагается разработанная и апробированная в производственных условиях конструкция измельчителя с криволинейными режущими элементами. По результатам исследований рекомендованы рабочие органы измельчителя с оптимальными углами резания: для первой ступени значение составляет β = 30°; для второй ступени - β = 35°. Предположительно такие значения углов резания режущих элементов дадут возможность повышения однородности гранулометрического состава готового продукта измельчения, вероятно снижение энергозатрат на технологический процесс. Приведены результаты экспериментальных исследований предлагаемого измельчителя фуражного зерна с криволинейными режущими элементами. Установлено, «что для предлагаемого способа измельчения удельная энергоемкость снизилась в среднем на 11,9%, однородность гранулометрического состава готового продукта повысилась на 5-10%, количество пылевидной фракции снизилось на 10-15%, отсутствуют целые зерна в готовом продукте». Представленные результаты экспериментов убедительно подтверждают перспективу «использования так называемого способа измельчения «защемленного» удара лезвием по зерновке» [10].
Бесплатно
Рекомендации по экономии электроэнергии в сельскохозяйственном производстве
Статья научная
Даны практические рекомендации по экономии электроэнергии в сельскохозяйственном производстве для разработки ежегодных и перспективных планов организационно-технических мероприятий по рациональному использованию и экономии электроэнергии. Данными рекомендациями являются: контроль использования электроэнергии, электрооборудования и электроустановок; нормирование электропотребления; надёжность электроснабжения; качество напряжения и снижение потерь электроэнергии в электрических сетях; рациональное использование электродвигателей; электротехнологии в животноводстве и растениеводстве. Приведены допустимые отклонения напряжения от номинального и относительное снижение потерь напряжения и электроэнергии при компенсации реактивной мощности. Показана графическая зависимость КПД и коэффициента мощности электродвигателя от коэффициента загрузки. Приведены формулы для расчета размера экономии электрической энергии, которые могут использоваться при планировании и осуществлении технических мероприятий. Связано это с тем, что появился интерес к энергосбережению, т.к. реальное состояние отечественной экономики заставляет снижать себестоимость продукции. На уровне государства принята и утверждена концепция политической стратегии по энергосбережению, но, несмотря на это, не на всех предприятиях осознана необходимость бережного отношения к энергоресурсам. На сегодняшний день сельскохозяйственное производство как было, так и остается отраслью производства с низкой эффективностью использования энергоресурсов. Именно подъем производства требует обратить внимание на проблемы энергосбережения. Перевод экономики на энергосберегающий путь развития - это не просто снижение затрат, удешевление выпускаемой продукции, но и переход на качественно новый уровень производства и потребления. Затраты на потребляемые энергоресурсы в себестоимости продукции в некоторых отраслях сельскохозяйственного производства достигают 60 %, а цены на энергоносители сегодня достаточно высоки, поэтому проблемы энергосбережения приобрели актуальность.
Бесплатно
Рекультивация породного отвала ОАО шахта «Капитальная» Кемеровской области
Статья научная
Проблема оптимизации окружающей среды была и остаётся чрезвычайно важной, особенно для промышленных регионов нашей страны. Особо актуальна в настоящее время рекультивация отвалов горных пород ликвидированных шахт, которых только в Кемеровской области насчитывается около 45. Проектная и рабочая документация по объекту «Рекультивация нарушенных земель» (2 этап) ОАО «Шахта «Капитальная» ОАО УК «Кузнецкуголь» была выполнена ООО «Кузнецкая проектная компания» на основании задания, утвержденного Министерством энергетики 11.05.2011 г. На основании «Акта полевого обследования нарушенных земель ОАО «Шахта «Капитальная», было предусмотрено санитарно-гигиеническое направление рекультивации. Рекультивация отвала горных пород обогатительной фабрики ОАО Шахта «Капитальная» включала два основных этапа: технический и биологический. На техническом этапе были созданы условия для дальнейшего использования нарушенных земель, а именно обрушение нависающих массивов отвала, выполаживание откосов, формирование изоляционного слоя суглинка, нанесение илового осадка сточных вод. На этапе биологической рекультивации улучшаются свойства созданного почвенного покрова. Для этого проводились работы по созданию растительного покрова на рекультивируемой территории. Для посева в норме 62 кг/га использовался следующий состав травосмеси: люцерна пестрогибридная - 12кг/га; кострец безостый - 25кг/га; пырей бескорневищный - 25кг/га; при гидропосеве в номе 70 кг/га использовался следующий состав травосмеси: люцерна синяя - 21кг/га; кострец безостый - 20кг/га; овсяница луговая - 29кг/га. На данный момент терриконик полностью разобран, вывезен, площадка выровнена и рекультивирована по всем правилам, в соответствии с требованиями. Рекультивация отвала горных пород обогатительной фабрики способствовала улучшению состояния окружающей среды. Так, выбросы загрязняющих веществ уменьшились по оксидам азота на 0,003459 т/год, ангидриду сернистому на 0,861464 т/год, сероводороду 3,2131 т/год, оксиду углерода на 121,2887 т/год, что в целом способствует улучшению экологического состояния территории.
Бесплатно
Рекультивация техногенных ландшафтов на угольных разрезах Красноярского края
Статья научная
Разработана эффективная и экономически обоснованная технология технической и биологической рекультивации земель техногенных ландшафтов, образующихся при угледобыче, организуемой ОАО «СУЭК-Красноярск», на угольных разрезах. Суть предлагаемой технологии заключается в одновременном снятии и нанесении на поверхность верхнего уступа отвала плодородного и потенциально плодородного слоев почвы с последующим применением ЭМ-технологии.
Бесплатно
Реологическая оценка структуры йогурта обогащенного
Статья научная
Молочные продукты являются важнейшим компонентом в рационе питания человека. На их долю приходится 20% удовлетворения потребности человека в белке и 30% - в жире. В области технологии производства молочных продуктов приоритетными направлениями являются работы, связанные с созданием технологических процессов выработки продуктов с заданными составом и свойствами, с комплексным использованием сырья. Использование большого количества новых ингредиентов требует привлечения современных информационных компьютерных технологий для оперативного рецептурного расчета продуктов питания с новыми составом и свойствами. При проектировании состава молочных продуктов с заданной пищевой и биологической ценностью следует учитывать один из важнейших показателей качества - консистенцию продукта. Для контроля консистенции нужны реометрические исследования, которые позволяют определить рациональные условия измерения структурно-механических характеристик молочных продуктов, что позволит создать предпосылки для разработки нормативной документации по контролю параметров методами инженерной реологии. Структурно-механические характеристики йогурта определяли с помощью ротационного вискозиметра «Fungilab Smart» с термодатчиком. Объектом исследования являлся йогурт с массовой долей жира 2,5%, обогащенный пребиотиком - инулином и фруктовым наполнителем курагой. Приведены кинематические характеристики разрушения структуры обогащенного йогурта. Разработана регрессионная двухфакторная модель изменения эффективной вязкости йогурта в зависимости от температуры продукта и механического воздействия - градиента скорости сдвига. Доминирующим фактором изменения структуры йогурта является скорость сдвига. Экспериментальные данные показали, что при переходе через порог градиента скорости сдвига 10 мин-1 структура йогурта изменяется от аномально вязкой (псевдопластичной) до ньютоновской жидкости. Консистенция продукта при скорости сдвига более 10 мин-1 не соответствует нормативным требованиям.
Бесплатно
Статья научная
Основным энергетическим средством мобильной сельскохозяйственной техники являются дизельные двигатели, которые расходуют значительное количество топлива и являются загрязнителями окружающей среды. Для решения проблемы в последние годы проводятся исследования возможности применения в качестве топлива для дизелей водотопливных эмульсий (ВТЭ). Использование ВТЭ в судовых дизелях показало, что обеспечивается экономия около 3% топлива, снижается дымность, возможно форсировать дизель, что особенно важно для тракторных дизелей, работающих на неустановившихся режимах. Кроме того, использование ВТЭ позволяет снизить отложения на поверхностях деталей распылителя форсунки и улучшить экологическую обстановку в месте проведения работ. Преимуществом является и то, что не требуется конструктивных изменений двигателя и значительных капиталовложений. Наиболее важными свойствами ВТЭ при применении в качестве топлива в дизельных двигателях внутреннего сгорания (ДВС) являются устойчивость, реологические свойства и размеры капелек воды, которые обеспечивают прохождение их через микронные зазоры прецизионных сопряжений топливной аппаратуры и склонность к коагуляции. К сожалению, в настоящее время использование ВТЭ сдерживается не только «водобоязнью», но и невозможностью обеспечения контроля за качеством приготовленной эмульсии, которое определяется большим количеством факторов. Основными из них являются: массовая доля воды в эмульсии W, дисперсность эмульсии (средний размер частиц воды dк), равномерность распределения частиц воды по объему топлива и температура. Эти факторы определяют реологические свойства ВТЭ (вязкость, плотность, межфазное натяжение, температуру вспышки, температуру застывания, коррозионную активность и др.). Отсутствие данных по влиянию режимов приготовления ВТЭ не позволяет обоснованно выбрать параметры, обеспечивающие получение эмульсии требуемого качества. Целью настоящего исследования является изучение реологических свойств топливных эмульсий, полученных методом впрыска воды в дизельное топливо.
Бесплатно
Статья научная
Установлено, что вследствие однократного шумового воздействия (ОШВ) выше предельно допустимого уровня в эксперименте на крысах линии К-М с использованием методов электронной микроскопии, морфометрического и статистического исследования происходит статистически значимое снижение общей численная плотности синапсов через 4, 8 и 24 ч соответственно на 67,7; 95,0 и 51,4 % от контроля. Кроме того, изменялось относительное содержание мелких, средних и крупных синапсов, синапсов с разной высотой плотных проекций, плоских, (+) и () искривленных контактов, изменялись форма и размеры шипиков, что свидетельствовало о существенной реорганизации синаптоархитектоники коры головного мозга экспериментальных животных после ОШВ. Все это может быть структурной основой психоэмоциональных и неврологических проявлений воздействия запредельного шума, а также основой формирования патологических систем мозга на базе гиперактивных нейронов и нейронных сетей мозга.
Бесплатно
Статья научная
Исследования проводились на базе кафедры инфекционной и незаразной патологии Уральского государственного аграрного университета и животноводческих хозяйств Челябинской области в период 2011-2015 гг. Ретроспективную оценку эпизоотической ситуации по острой респираторной вирусной инфекции крупного рогатого скота (ОРВИ КРС) на территории Челябинской области осуществляли на основе материалов учета и отчетности ветеринарной службы, сельскохозяйственных предприятий, собранных во время эпизоотологических исследований и наблюдений в различных очагах болезней. Иммунологические исследования проведены в ФБУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промышленных предприятий». Определение IgA, IgM, IgG, IgE осуществлялось турбодиметрическим методом с использованием тест-систем и биохимического анализатора KONELAB, (Финляндия). При гистологических исследованиях был использован метод фиксированных и окрашенных препаратов. Статистическая обработка полученных данных проводилась общепринятыми методиками альтернативно-вариационной статистики с помощью программных систем BIOCTAT и AtteStat for Windows. Критический уровень значимости (р) задавался величиной 0,05. С целью коррекции иммунитета при заболеваниях ОРВИ КРС разработан растительно-тканевой препарат с иммуномодулирующими свойствами, при применении которого повышается общая резистентность организма животных за счет повышения гуморального иммунитета, о чем свидетельствует повышение уровня IgG на 4,6-8,3%, снижение концентрации IgМ на 11-26,4%, IgA на 6,1-6,2%, что является следствием нормализации функции печени, снижения под действием препарата воспалительной реакции организма. Понижение концентрации IgE в 19,6-894,85 раз указывает на устранение аллергических реакций, вызванных инфекционными и паразитарными агентами. Применение растительно-тканевого препарата с иммуномодулирующими свойствами позволяет корректировать иммунодефицитные состояния у крупного рогатого скота при промышленных технологиях содержания и повышает общую резистентность организма.
Бесплатно
Ресурсосбережение как фактор повышения конкурентоспособности зерна хозяйств Западной Сибири
Статья научная
Изложены основные направления ресурсосбережения в сельском хозяйстве Омского региона.
Бесплатно
Статья научная
РЕТРОСПЕКТИВНЫЙ АНАЛИЗ ФИЛОГЕНЕЗА В ФОРМИРОВАНИИ ПОДАВЛЕНИЙ СУБПОПУЛЯЦИЙ МОЛОЧНОГО СКОТА ХОЛШТЕЙНА В КРАСНОЯРСКОМ КРАЙ
Бесплатно
Статья научная
На сегодняшний день бешенство остается одной из главных проблем для ветеринарных и медицинских специалистов во многих странах мира, в том числе в России. В статье приводится подробный ретроспективный анализ эпизоотологической и эпидемиологической ситуаций по бешенству животных и человека на территории Российской Федерации и Омской области в период 2019-2023 гг. и причин неблагополучия по бешенству животных. Крупные эпизоотии бешенства отмечены в Центральном, Поволжском, Уральском и Сибирском федеральных округах Российской Федерации, в других субъектах эпизоотическая ситуация менее напряженная. Зафиксировано 22 случая бешенства человека, в том числе один в Омской области, окончившийся летально. Заболевания людей связаны с поздним обращением за медицинской помощью, с нарушением режима во время прививок или незавершенностью их курса. В Омской области напряженная эпизоотическая ситуация по бешенству животных, причем за последний год количество эпизоотических очагов выросло в 6 раз (в 18 районах области из 32). Причинами ежегодного неблагополучия эпизоотической ситуации по бешенству в регионе служат увеличение численности безнадзорных животных, диких хищников, нарушение требований содержания кошек и собак, недостаточный охват их антирабической вакцинацией. Перспективным направлением профилактики бешенства в Российской Федерации и Омской области на сегодня является иммунизация животных, особенно домашних и диких плотоядных.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены правовые основания государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий Омской области и основные ее направления. Обобщены результаты выполнения долгосрочной целевой программы Омской области, направленной на поддержку сельского хозяйства региона. Предложены направления реформирования подходов к оказанию государственной поддержки сельскохозяйственным товаропроизводителям Омской области.
Бесплатно
Статья научная
Проанализированы санитарно-гигиенические характеристики условий труда, карты эпидобследования, амбулаторные карты и данные анкетирования 202 больных профессиональным бруцеллезом ветеринарных работников, животноводов и работников мясоперерабатывающей промышленности (МПП) в Омском регионе с целью определения рисков здоровья. При контакте с возбудителями инфекционных и паразитарных заболеваний ( биологический риск ) условия труда всех обследованных соответствовали вредному (3.3) или опасному (4) классу. Кроме биологического фактора, часть работников подвергалась комплексному воздействию других профессиональных рисков : охлаждающего микроклимата, некомфортной световой среды, тяжести и напряженности трудового процесса (класс 3.1-3.3). Эпидемиологический риск обусловили отсутствие или недостаток дезинфицирующих средств, неблагоустроенность производственных, бытовых помещений и территории; отсутствие централизованного и горячего водоснабжения, душевых, отдельных помещений для приема пищи, инвентаря для уборки абортированных и мертворожденных плодов и последов, оборудованных скотомогильников, медицинских аптечек. Причинами гигиенических рисков здоровью явились недостаточное обеспечение моющими средствами, отсутствие централизованной стирки спецодежды, недостаточная обеспеченность средствами индивидуальной защиты. Отсутствием предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, нерегулярностью и низким качеством периодических осмотров представлен медико-социальный риск здоровья. При качественной оценке поведенческих рисков здоровья значительной части обследованных выявляют: безответственное медицинское и гигиеническое поведение, нарушение режима труда и отдыха (сменный режим работы с ротацией смен), питания, сна и бодрствования, различных аспектов самосохранения: употребление алкоголя, табакокурение, недооценка вакцинации против бруцеллеза, прохождения профосмотров, несвоевременное обращение за медицинской помощью.
Бесплатно
Роль антиоксидантов в жизни человека, их содержание в продуктах питания
Статья научная
Рассмотрен вопрос использования антиокислителей, их значимости для жизни человека. Проанализированы антиоксиданты растительного происхождения. Выявлена и обоснована необходимость применения антиокислителей в технологии современных продуктов питания.
Бесплатно
Статья научная
В агропромышленном секторе экономики многих стран мира к концу ХХ в. одним из рациональных путей развития стало внедрение в практику землепользования биологических препаратов [Завалин, 2005; Воронкова, 2014]. Необходимо оценить вклад биологического азота в формировании качественного зерна ячменя при сокращении или замене средств химизации. Стационар, на полях которого был заложен полевой опыт, находится на северо-западной окраине города Омска и по природному районированию относится к южной лесостепи. В длительном (более 25 лет) стационарном опыте при использовании минеральных удобрений, соломы и бактериального препарата ассоциативной азотфиксации (ризоагрин) отмечено повышение содержания белка в продукции и его сбор с гектара на 2,7 % и 0,15 т/га соответственно в сравнении с контролем. Применение минеральных удобрений как раздельно, так и совместно с внесением соломы оказывало положительное влияние на качество зерна. В вариантах N18P42и N18P42+ солома содержание белка увеличилось на 1,2-1,1 % по отношению к неудобренному варианту. Использование инокуляции как отдельного агроприема увеличивало белковость зерна на 1,2-1,5 %. Проведенные исследования свидетельствуют о возможности регулирования поступления биологического (атмосферного) азота в агроценоз. Экспериментально доказана азотфиксирующая способность препарата ризоагрин, что, видимо, связано с приживаемостью в черноземной почве внесенных штаммов микроорганизмов, а также их устойчивостью к гидротермическим условиям вегетационного периода. Максимальный коэффициент азотфиксации (доля азота атмосферы в общем азоте биомассы) получен в варианте применения бактериального удобрения в сочетании с соломой. В среднем за три года коэффициент азотфиксации достигал 13 %. Применение в сельскохозяйственном производстве биопрепарата ризоагрин позволяет повысить коэффициент азотфиксации до 27 %.
Бесплатно
Роль военной службы крестьянства в просвещении сибирской деревни (конец XIX - начало XX в.)
Статья научная
В статье анализируется роль военной службы в просвещении крестьянства, составлявшего основу нижних чинов армии в конце XIX - начале XX в., характеризуется ее влияние на культурное развитие деревни в целом (на региональном сибирском материале). В условиях введения всеобщей воинской повинности и новых социокультурных реалий военные педагоги и администраторы начинают рассматривать армию не только как военную силу, но и как школу жизни в самом широком смысле. В армии вводится обязательное обучение солдат грамоте, проводятся просветительные мероприятия на разные темы, организуются театральные постановки, устраиваются библиотеки. В конце XIX - начале XX в. около 8% всех грамотных людей в стране научились читать и писать именно во время службы в армии. Благодаря подобной просветительной работе представления солдата о государстве, власти, религии, семье становились более осознанными, формировалась потребность в знаниях, образовании, происходило приобщение к культуре, гигиене. Грамотные отставные солдаты, вернувшись в свои деревни, становились писарями в различных сельских учреждениях, учителями грамоты, ремесел, организаторами сельскохозяйственной кооперации, инициаторами переселения в Сибирь, пользовались большим авторитетом и влиянием среди односельчан. В условиях всеобщей воинской повинности армия содействовала просвещению народа.
Бесплатно
