Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1356
Селекция пивоваренного ячменя в Омском АНЦ
Статья научная
Несмотря на достаточное количество сортов ячменя отечественной селекции (более 100), производство качественного пивоваренного сырья на сегодняшний день не отвечает запросам (потребность в сырье составляет около 2 млн т). Усугубляется данная ситуация повышением спроса на зерно ячменя для пивоварения, удовлетворяемого за счет импортного сырья. Итогом селекционной работы ФГБНУ «Омский АНЦ» являются пивоваренные сорта ячменя, внесенные в Госреестр РФ (Омский 90 и Омский 100). На ГСИ находится новый перспективный сорт Омский 102. Общая посевная площадь, которую занимает яровой ячмень, составляет 310 тыс. га, из них доля сортов Омского АНЦ - 85%. Цель исследований - выделить в селекционном материале ФГБНУ «Омский АНЦ» перспективные генотипы ячменя пивоваренного направления. Исследования проведены с 2017 по 2020 г. в южной лесостепи Западной Сибири. Биохимическая оценка пивоваренного качества зерна проведена по ГОСТ 5060-86 совместно с ФГБНУ ФИЦ «Немчиновка». Классификация многомерных наблюдений осуществлена кластерным методом. По итогам исследований пивоваренных качеств образцы ячменя распределены на 4 кластера. Для дальнейшего изучения рекомендуются сортообразцы первого кластера: Саша × Гетьман (1), Омский 90 × Margret, Омский 95 × Деспина, которые соответствуют требованиям ГОСТ: массовая доля белка составила (11,4-11,9%); время осахаривания (10,0-15,0 мин); стекловидность солода (0,0-2,0%); массовая доля крахмала (55,4-57,8%) - и характеризуются повышенной урожайностью (5,31-6,21 т/га). Данные генотипы наиболее полно отвечают требованиям пивоваренной промышленности.
Бесплатно
Селекция подсолнечника на качество масла в Западной Сибири
Статья научная
В промышленном производстве существует два типа подсолнечного масла: традиционное и высокоолеиновое. Во Всероссийском научно-исследовательском институте масличных культур имени В.С. Пустовойта впервые в мире методом химического мутагенеза был создан уникальный сорт Первенец с содержанием в масле 75-80% олеиновой и 12-17% линолевой жирных кислот (автор - К.И. Солдатов), что способствовало развитию нового направления селекции на качество масла. В статье представлены результаты исследований 2001-2005, 2014-2017 гг. Опыты закладывались на селекционном поле Сибирской опытной станции - филиале ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК (Омская область, г. Исилькуль). Объектом изучения были: сорт специального назначения Круиз селекции ВНИИМК (г. Краснодар), восемь сортов и перспективные образцы селекции СОС - филиала ВНИИМК. Экологическое испытание высокоолеинового сорта Круиз выявило бесперспективность его возделывания в Западной Сибири из-за продолжительного вегетационного периода. Новым направлением в селекции подсолнечника для Сибири является создание хорошо адаптированных сортообразцов с содержанием в масле более 80% олеиновой кислоты...
Бесплатно
Селекция фасоли овощной в южной лесостепи Западной Сибири
Статья научная
Сбалансированное питание предусматривает наилучшее количественные и качественные взаимосвязи основных пищевых веществ: белков, углеводов, жиров, витаминов и минеральных веществ. В условиях южной лесостепи Западной Сибири их дефицит можно восполнить возделыванием зернобобовых культур: фасоли, гороха, бобов, сои, нута, чечевицы.
Бесплатно
Статья научная
Работа посвящена новому мероприятию по обеспечению сельскохозяйственного производства и эффективного использования и развития сельскохозяйственной недвижимости - ленд-девелопменту. Рассмотрен порядок решения проблем развития земель и связанных с ней других объектов земельно-имущественного комплекса. В рамках проработки проекта ленд-девелопмента разработана концепция развития сельскохозяйственной территории, центральным звеном которой является определение площади и качества отдельных сельскохозяйственных угодий как оснований установления экономической пригодности угодий и отдельных хозяйственных участков. Выделены этапы разработки аналитической части концепции. Обоснована необходимость проведения анализа состояния и использования имеющихся и арендуемых для использования зданий и сооружений с установлением физического и морального износа объектов, их фактической производственной мощности и загруженности. Как итоговый этап выделена разработка предложений по развитию земельно-имущественного комплекса сельскохозяйственной организации. После разработки концепции развития рекомендовано проведение детальной проработки развития каждого объекта недвижимости.
Бесплатно
Сепарация зерна на плоском решете, совершающем поперечные колебания
Статья научная
Статья посвящена разработке и созданию эффективного технического средства для послеуборочной обработки зерна. Подробно изложена схема предлагаемой лабораторной установки. Приведены методика, приборы и пределы измерения различных факторов при проведении экспериментальных исследований работы плоского решета, совершающего поперечные колебания. Принят критерий оптимизации технологического процесса сепарации зерна - полнота разделения (έ). Выбран обоснованный симметричный композиционный ортогональный план второго порядка с четырьмя факторами для проведения многофакторного эксперимента. Получены результаты и анализ экспериментальных исследований данного плоского решета; адекватное на 5%-ном уровне значимости уравнение регрессии, описывающее процесс разделения зерна. Представлены наглядные графические зависимости полноты разделения зерна от параметров плоского решета, совершающего поперечные колебания, при установленных значениях удельной нагрузки, а также влияние наиболее значимых факторов на полноту разделения. Для практических рекомендаций обоснованы рациональные значения факторов: для величины удельной нагрузки (G) - 0,335-0,838 кг/(м2·с); для решета: угол продольного наклона (а) - 10-16°; амплитуда колебаний (R) - (7,25-9,25) · 10-3 м; частота колебаний (n) - 450-550 мин-1.
Бесплатно
Сепарирование зерна, движущегося по плоскому решету, совершающему поперечные колебания
Статья научная
Представлен краткий обзор и анализ зерноочистительной техники для интенсификации процесса сепарации зернового материала. Для плоского решета зерноочистительной машины, совершающего поперечные колебания, предложена модель для сепарирования зерна. Приведено дифференциальное уравнение, определяющее изменение сепарируемого материала в объеме dV во времени с учетом принятых допущений. Рассмотрены потоки сепарируемого зернового материала через поверхности, ограничивающие выбранный объем. Предложено представлять потоки сепарируемого материала в виде суммы адвективного и диффузионного потоков сепарируемой массы через заданные поверхности площадок, обозначенных через hI и hII. Получены формулы для описания как адвективного, так и диффузионного потоков сепарируемой зерновой массы. Приведены зависимости изменения адвективного и диффузионного потоков через площадки I и II объема dV. Рекомендуется отсепарированную массу, зависящую от многих факторов, исследовать вероятностными методами.
Бесплатно
Статья научная
Применение лабораторных методов диагностики с учетом эндо- и экзоэкологии паразитоценозов различных систем организма позволяет в полной мере выяснить эпизоотическую ситуацию, сложившуюся в неблагополучном хозяйстве, установить источники возбудителя инфекции, факторы передачи, пути и механизмы заражения и разработать эффективные меры борьбы и профилактики инфекционных болезней. В исследованиях, проведенных в 2015-2016 гг. в некоторых хозяйства Омской области, задействованы серологические методы лабораторной диагностики с целью выявления антител и антигенов возбудителей инфекционных болезней крупного рогатого скота (КРС). В статье изложен материал по изучению микропаразитоценозов органов дыхания и пищеварения телят, половой системы коров и быков-производителей, секрета вымени коров родильно-профилакторного периода. Установлена инфицированность организма телят, коров, нетелей и быков-производителей антигенами возбудителей хламидиоза, ку-лихорадки, лептоспироза, листериоза, ИРТ-ПВ и кампилобактериоза. Выяснено, что заражение молодняка КРС происходит внутриутробно и во время отелов - при прохождении через инфицированные половые органы коров. Факторами передачи возбудителей служит молозиво и молоко от инфицированных коров, новорожденные телята заражаются алиментарно. Переносчик хламидиоза в хозяйствах - птица, выделяющая возбудителя с пометом в животноводческих помещениях. Инфицирование животных лептоспирами и листериями происходит через непроточные водоемы и мышей, крыс - переносчиков данных возбудителей инфекций. Для устранения причин инфицирования крупного рогатого скота хозяйств Омской области необходимо проводить мероприятия, направленные на экзоэкологию (внешнюю среду обитания животных) и эндоэкологию - внутреннюю среду обитания микроорганизмов.
Бесплатно
Силовые взаимодействия частиц загрязнений с поверхностью молокопровода
Статья научная
Безопасность потребления молока и его качество зависят от чистоты и стерильности доильно-молочного оборудования. Молоко представляет идеальную питательную среду для большинства микроорганизмов. При благоприятных условиях (недостаточное охлаждение и мойка) микроорганизмы быстро размножаются, вызывая изменение его вкусового и ароматического качества, сдвиг рН и как следствие порчу. Источником обсеменения молока микробами могут быть доильные аппараты, фильтры для молока, детали коллектора, а также краны и соединительная арматура резервуаров, пастеризационно-охладительное оборудование и др., которые недостаточно хорошо промываются при циркуляционной промывке, поэтому их дополнительно промывают вручную. Исключить негативное влияние микроорганизмов возможно только при тщательной очистке доильно-молочного оборудования и его дезинфекции. Используют для очистки молокопроводов гидравлический способ, для которого необходимо обеспечить отрыв осажденных на поверхности молокопровода загрязняющих частиц...
Бесплатно
Статья научная
Проведено исследование синапсов сенсомоторной коры большого мозга белых крыс после острой ишемии и аудиогенного стрессового воздействия. Установлено, что хронический стресс после перенесенной острой ишемии головного мозга является фактором, способствующим развитию патологических нейронных систем в отдаленном постишемическом периоде. Для формирования патологической системы необходим длительный период действия хронического стресса - до появления устойчивых структурных изменений синаптоархитектоники.
Бесплатно
Статья научная
Целенаправленная селекция на повышение урожайности коммерческих сортов пшеницы приводит к резкому снижению их генетического разнообразия по устойчивости к абиотическим стрессам. Важным источником расширения генетического разнообразия сортов пшеницы служит привлечение ее диких сородичей. Представлена оценка 165 образцов из питомника, включающего линии синтетической гексаплоидной пшеницы, полученных на основе разнообразного материала твердой пшеницы и образцов Ae. tauschii селекции CIMMYT и японского университета Киото, сортов мягкой пшеницы из России, Казахстана, США и Канады. Показана двухлетняя оценка образцов питомника по комплексу биологических и хозяйственно-ценных признаков, испытанных в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Приведены результаты Bi-plot анализа, которые отражают различия изученного материала в питомнике, а также перспективы использования в селекции различных образцов, включая синтетические линии. Отмечено, что для синтетических форм характерны устойчивость к грибным болезням, формирование более мощного листового аппарата, крупного колоса и тяжеловесного зерна, хорошо развитой корневой системы, но меньшая озерненность колоса и густота стояния растений в сравнении с сортами пшеницы...
Бесплатно
Система генетических детерминант продуктивной кустистости мягкой озимой пшеницы
Статья научная
На основе диаллельных скрещиваний изучалась изменчивость и система генетических параметров в детерминации продуктивной кустистости у гибридов F1 мягкой озимой пшеницы. Из всех известных типов скрещивания общепринятым и наиболее информативным для генетического анализа количественных признаков растений является диаллельный. При подобных скрещиваниях исследователь располагает полным набором всех комбинаций генов, которыми обладают родительские сорта, а трудности, возникающие при их осуществлении, компенсируются богатством исходного материала для селекции. В полевых условиях 2013-2014 гг. на базе ФГБНУ «СибНИИСХ» г. Омска был заложен опыт. В статье изложен материал по изучению 5 сортов и 1 линии отечественной и зарубежной селекции, а также их диаллельных гибридов. Озимая пшеница - культура высокого плодородия. Реализовать свой биологический более высокий потенциал урожайности она может только при наличии генетической защиты от абиотических и биотических стрессоров и соответствующих условий выращивания. Генетический контроль рассматриваемого признака преимущественно определяется аддитивно-доминантной системой генов. Лабильность ее приводит к тому, что под влиянием условий среды может иметь место переопределение генетической формулы (набора генов) продуктивной кустистости. Вследствие нестабильности генетической системы контроля признака изменение его величины может управляться как доминантными, так и рецессивными генами. Отсюда следует, что отбор уникальных генотипов значительно затрудняется в связи со сменой сочетания метеофакторов. Несмотря на прогнозируемые трудности, отбор по признаку продуктивного стеблестоя следует начинать в ранних гибридных поколениях (с F2). В качестве доноров могут быть использованы сорта Минская и Заларинка в условиях переувлажнения, а при засухе - сорт Сплав.
Бесплатно
Статья научная
В современных условиях производства продукции в сельском хозяйстве очевидна острая нехватка механизаторов и специалистов по ремонту и техническому обслуживанию тракторов и другой сельскохозяйственной техники. На одного механизатора приходится более одной единицы техники, это увеличивает в некоторых случаях до 85% рабочее время на работы по техническому обслуживанию и ремонту техники и снижает до 42% время на основную работу. В свою очередь надежность и работоспособность тракторов и сельскохозяйственных машин зависят от их своевременного и качественного технического обслуживания. Повышение технической готовности тракторов (возрастом более десяти лет) возможно за счет разработки системы дистанционного мониторинга технического состояния их узлов и механизмов и их диагностики. Применение данной системы способствует повышению качества выполняемых работ по обслуживанию за счет мониторинга показателей работы трактора в режиме реального времени, следовательно, обеспечению соответствия сроков проведения операций технического обслуживания. В ходе исследований выбраны плата и датчики: расхода топлива, температуры низкозамерзающей жидкости, оборотов коленчатого вала, позиционирования (координат) и определения скорости движения трактора, получены коды передачи и обработки данных от датчиков к прибору мониторинга и проведена проверка их корректной работы. Проверено функционирование датчиков и платформ. Разработано и протестировано Web-приложение, в качестве способа связи использовались сеть Wi-Fi. Вывод информации от прибора осуществляется в два окна браузера по стандартному IP адресу плат.
Бесплатно
Система содержания традиционная, технологические решения новые
Статья обзорная
Представлено краткое обобщение о ветеринарно-санитарном, зоогигиеническом состояниях и технологических решениях на современных крупных молочных комплексах. Предложены пути дальнейшего совершенствования технологий повышения резистентности и воспроизводительной способности коров.
Бесплатно
Статья научная
Предлагается результат анализа системы управления земельно-имущественным комплексом сельскохозяйственной организации от государственного до внутрихозяйственного уровня. Основные методы исследования: абстрактно-логический, эмпирического и теоретического познания. Объектом исследования является ЗАО «Богодуховское» Павлоградского района Омской области. Управление земельными ресурсами - это систематическое, сознательное, целенаправленное воздействие государства и общества на земельные ресурсы. Система управления земельно-имущественным комплексом состоит из нескольких уровней управления: государственного, субъектового, муниципального и внутрихозяйственного. Каждый уровень управления реализует определенные функции, наибольшая детализация функций управления наблюдается на внутрихозяйственном уровне, в рамках которого управление земельно-имущественным комплексом складывается из реализации своих функций отдельными специалистами, директором организации, общим собранием акционеров. Система управления земельно-имущественным комплексом в ЗАО «Богодуховское» имеет свои особенности, которые опираются на управление сельскохозяйственными землями. В хозяйстве решаются вопросы локального характера, решение которых не предусмотрено на более высоких уровнях управления. На основании знаний о системе управления земельными ресурсами и объектами недвижимости можно сделать выводы о существующих проблемах, особенностях управления, а также сделать прогноз о возможных проблемах в будущем, определить на перспективу систему практических мер по дальнейшему углублению и совершенствованию земельной политики, направленной на обеспечение более рационального и бережного использования земельного фонда. При формировании земельной политики сельскохозяйственной организации важное значение имеет создание соответствующих земельно-ресурсных условий для ее реализации. Результаты исследования необходимы для составления долгосрочных и среднесрочных прогнозов и программ повышения эффективности использования земель в сельском хозяйстве.
Бесплатно
Системный подход при изучении экологии природно-очаговых заболеваний на примере рабической инфекции
Статья научная
Все болезни, касающиеся человека и животных, принято рассматривать исходя из системного подхода, учитывая повреждающие факторы внешней или внутренней среды и восприимчивый организм с его системами органов (нервная, кровеносная, дыхательная) и подсистемами различного уровня (отдельные органы, ткани, клетки, внутриклеточные структуры). Любой патологический процесс можно считать диалектическим единством единичного и общего, части и целого, причины и следствия, явления и сущности. Любая болезнь - это в конечном счете преломление фактора внешней или внутренней среды через живой организм. Инфекционная болезнь отличается тем, что при ее возникновении имеет место внедрение патогенного фактора среды через биологическую основу организма. В статье используется философский подход в качестве методологической основы системного подхода. Системный подход проявляется в синергии. Явление синергии показано на примере изучения природных очагов бешенства, поскольку именно в этих экосистемах наилучшим образом демонстрируется принцип приспособленности многих биологических звеньев с целью выживания в изменившейся среде обитания. Также рассматривается проблема закономерности существования самого природного очага, в частности активной преобразующей роли ландшафта, а также человека как крупнейшей геологической силы.
Бесплатно
Скашивание, орошение и подкормка многолетних газонов в Западной Сибири
Статья научная
Представлены результаты исследований по высоте и очередности скашивания, приемам полива и подкормки минеральными удобрениями многолетних газонов из мятлика лугового и полевицы белой, используемых в составе ландшафтных композиций в условиях Сибири. Установлено, что скашивать газон из этих видов трав следует при высоте трав 6-10 см на 4- 5 см. Весной, при возобновлении вегетации растений, и после каждого скашивания травостоя в сочетании с поливом подкармливать азотными удобрениями (N30). Такой режим использования и ухода за газоном позволяет травам быстро и равномерно отрастать после скашивания, за счет интенсивного кущения формировать плотный, хорошего декоративного качества газонный травостой. Применение дробной азотной подкормки (N30 весной + N30 после каждого скашивания) в сочетании с поливом способствует формированию плотного (12737-16121 побегов/м2) газонного травостоя высшего и отличного качества, оцениваемого по 30-балльной шкале от 28,0 до 30,0 баллов.
Бесплатно
Статья научная
Исследование проведено при финансовой поддержке РНФ (проект № 16-16-10005). Проведена оценка устойчивости 140 образцов яровой пшеницы (род Triticum ) из коллекции Омон-ГАИ (Омский ГАУ) к двум наиболее распространенным на территории РФ видам септориоза - Septoria tritici Rob. et Desm. и Stagonospora nodorum [Berk.]. Испытания проводили на искусственном инфекционном фоне в два этапа: в полевых условиях в стадию взрослых растений и в теплице в фазу двух листьев. В полевых условиях устойчивость к септориозу выявлена у 33 образцов, у которых степень развития заболевания на флаг-листе и колосе на протяжении всего периода наблюдений не превышала 40%, а значение индекса устойчивости составляло 0,03-0,23. В тепличных условиях в фазу двух листьев высокую степень устойчивости к обоим патогенам показали только 14 образцов со средней степенью поражения листьев до 20%. Отмечено, что наибольшую устойчивость к септориозу и в поле и в теплице, в сравнении с селекционными сортами, имели синтетические гексаплоидные линии...
Бесплатно
Статья научная
Нут является ценным нутриентом, источником сбалансированного питания для человека за счет высокого содержания белка, жира, витаминов и минералов. В связи с этим актуально изучение генетического разнообразия международной коллекции нута по содержанию белка и жира в семенах. Исследования проводили в учебно-опытном хозяйстве Омского ГАУ в 2023 г. В качестве объекта использованы 40 образцов и селекционных линий, полученных из ВИР, Сибирского НИИ кормов, НПЦ ЗХ им. А.И. Бараева (Казахстан). Скрининг образцов международной коллекции нута по содержанию запасных питательных веществ показал наличие большого генетического разнообразия среди изученных форм. Содержание жира в семенах нута варьировало от 1,5 до 6,6%, белка - от 18,8 до 31,0 %. Установлено, что для большинства образцов характерно среднее (от 2 до 5%) содержание жира в семенах. Образцы морфотипа Desi имели преимущественно высокое или очень высокое содержание белка в семенах (76% образцов), морфотипа Kabuli - среднее (72% образцов). Выделены источники для селекции нута: с высоким содержанием белка: ICC-2990, ICC-5434, ICC-14669, ICC-2210, NR 14-6-1, Pois-Chiche Noir, Местный (к-591), Rosso, ICC-1052, ICC-12155, ICC-3325, Местный (Нухуд), Erbsen Spanishe Kicher, Местный (к-669), Приво 11, Украинский, ER-99 (23,9-31,0%); с высоким содержанием жира: Краснокутский 123, Местный (к-323), 25-Б, AKGIN-91 (5,0-6,6%). Подтверждена отрицательная зависимость между содержанием белка и жира в семенах нута (r = - 0,32 ± 0,192), это затрудняет создание сортов с высоким содержанием обоих питательных веществ. Большой интерес имеют выделенные образцы, сочетающие высокие содержание питательных веществ с другими ценными селекционными признаками: Местный (к-323) - 6,6% жира, 144 шт. семян на одном растении, 60 г - семенная продуктивность, 393 г - масса 1000 семян; 25-Б - 5,9% жира, 453 г - масса 1000 семян; AKGIN-91 - 5,0% жира, 459 г - масса 1000 семян; Pois-Chiche Noir - 26,3% белка, скороспелость (80 сут.), 138 шт. семян на одном растении, 30 г - семенная продуктивность; NR 14-6-1 - 25,4% белка, 287 г масса 1000 семян, 26 г - семенная продуктивность; ICC-14669 - 26,3% белка, 124 шт. семян на одном растении; Местный (Нухуд) - 29,8% белка, 165 шт. семян на одном растении, 38 г семенная продуктивность; Erbsen Spanishe Kicher - 27,33% белка, 124 шт. семян на одном растении, 33 г -семенная продуктивность, 267 г масса 1000 семян; Местный (к-669) - 24,2% белка, 455% масса 1000 семян.
Бесплатно
Смена растительных поясов Кыргызстана как последствие глобального потепления климата
Статья научная
Представлены результаты работы в проекте ПРООН по глобальному потеплению климата. По прогнозу экспертов Кыргызстана, к 2100 г. среднегодовая глобальная приземная температура воздуха может повыситься в среднем на 1-3,5 °С; изменится и режим атмосферных осадков. Изменения могут привести во многих регионах планеты к негативным последствиям: в природной среде - к сокращению разнообразия растительного и животного мира; в социально-экономических секторах, а именно в сельском и рыбном хозяйстве - к снижению продуктивности; а также отрицательно скажутся на здоровье человека. На территории Кыргызстана, вероятно, произойдет значительное смещение границ природных поясов по вертикали за счет расширения пустынных и степных экосистем, включая остепнение луговых экосистем. Катастрофических изменений видового состава флоры не произойдет. Повышение температуры будет нивелироваться увеличением влажности и горным рельефом. Предложены научно обоснованные меры для адаптации природного растительного мира в республиках разных типов горных и высокогорных травянистых сообществ при сценарии глобального потепления климата.
Бесплатно
Смеситель-увлажнитель гравитационного действия
Статья научная
Боснована актуальность технологии приготовления концентрированных кормов с включением в состав смеси жидких компонентов. Предложен смеситель-увлажнитель гравитационного действия. Изложено его устройство и принцип действия. Представлены математические выражения по расчету однородности увлажнения, нормы внесения жидких кормовых добавок (ЖКД) в зависимости от подачи комбикорма QK и доли процента внесения ЖКД. Приведена номограмма для смесителя-увлажнителя гравитационного действия по выбору режима смешивания-увлажнения для получения качественного смешивания с увлажнением, удовлетворяющая зоотехнические требования. Общеизвестно, что при кормлении животных жидкими кормовыми добавками существенно повышается продуктивность.
Бесплатно
