Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2257
Возможность включения добавки из моллюска Анадары Броутона в рационы молодняка кроликов
Статья научная
Изучена возможность использования в качестве биологически активной добавки порошка из двухстворчатого моллюска Анадары Броутона в рационах молодняка кроликов. Исследовано влияние добавки Анадары Броутона на динамику живой массы и сохранность молодняка кроликов; проанализировано влияние добавки на мясные качества кроликов; определена экономическая эффективность применения добавки Анадары Броутона. Научно-хозяйственный опыт проводили в условиях Уссурийского района, Приморского края на откормочном молодняке кроликов породы Дальневосточная с 45- до 120-дневного возраста. Сформировали три группы методом пар-аналогов по 20 голов в каждой (самцы + самки). Первая группа была контрольной, вторая и третья - опытными. В контрольной группе животным задавали основной рацион, во второй группе к основному рациону добавляли порошок Анадары Броутона из расчета 2 г на 1 кг живой массы, а в третьей - 3 г порошка на 1 кг живой массы. В эксперименте выявлена положительная тенденция по сохранности молодняка кроликов. Во второй и третьей группах она была на 10% выше по сравнению с контрольной. Результаты убоя показывают, что наибольшая масса парной тушки в возрасте 120 дней получена у молодняка кроликов второй и третьей групп, которые превосходили по величине убойную массу животных контрольной группы на 6 и 9% соответственно. Все тушки кроликов по цвету и консистенции отнесены согласно ГОСТ 27747-88 к первой категории упитанности при убойном выходе 51,4% - контрольная группа, 53,1% - вторая группа и 53,5% - третья. Введение добавки Анадары Броутона в рацион кроликов способствует увеличению абсолютного прироста живой массы на 7%, сохранности поголовья на 10%, уровня рентабельности на 16,5%.
Бесплатно
Возможность повышения экономической эффективности мясного скотоводства в условиях Калужской области
Статья научная
Вопрос обоснования экономической эффективности создания нового кластера организаций, специализирующихся на разведении скота по технологии мясного скотоводства приобретает всё большую актуальность в рамках государственной Ведомственной целевой программы «Развитие мясного скотоводства в Калужской области». В задачи исследований входило определение экономической эффективности рекомендуемых технологий производства. Целью исследований стало определение научно-обоснованных параметров создания и функционирования промышленного предприятия по производству и первичной переработке говядины. В качестве объектов исследований использовали ряд организаций Калужской области, специализирующихся на мясном скотоводстве. В ходе исследований разработаны различные варианты проектов формирования стада крупного рогатого скота, произведен расчет нормативных затрат по производству и переработке продукции, в процессе калькуляции которых использованы методики расчетов и соответствующие нормативы затрат на её производство. Результатом исследований стал расчет операционного дохода по этапам реализации проекта, который позволил определить срок окупаемости проектов и их экономическую эффективность. Установлено, что при условии покупки нетелей ангусской породы в 2015 году в количестве 5000 голов, простом воспроизводстве стада, технологии содержания на открытых площадках, среднесуточных привесах скота на откорме - 900 гр., размера инвестиционных вложений - 422,7 млн. руб., срок окупаемости проекта составит 6 лет при уровне рентабельности - 40%. При аналогичных первому варианту исходных условиях проекта и расширенном воспроизводстве стада, срок окупаемости второго проекта составит 8 лет при уровне рентабельности 22%.
Бесплатно
Возрастание роли человеческого фактора в повышении эффективности сельскохозяйственного производства
Статья научная
Факторами, влияющими на результат интенсификации производства, являются не только технологические, организационные и хозяйственные, но и социальные. Человеческий фактор, как отмечают некоторые ученые, зачастую являются даже более ценным чем материальный. В связи с этим в последние годы существенно возросла значимость социальной инфраструктуры, создающая оптимальные условия для более эффективного использования рабочей силы. Цель исследования состоит в исследовании оценки роли человеческого фактора, формирование и развитие человеческого капитала в агропромышленном комплексе, обуславливающим эффективность деятельности сельскохозяйственных организаций. Технологическое развитие экономики предполагает соответствующее развитие социальной инфраструктуры, способствующей сохранению кадрового обеспечения агропромышленного комплекса. Развитие человеческого потенциала в аграрном производстве требует активного исследования и взаимодействия государственных институтов, сельскохозяйственных производителей и общества, научного обоснования исследователями для выработки и реализации эффективных мер и механизмов воздействия на развитие Регулирование социально-трудовых отношений в рамках концепции качества трудовых отношений по мнению авторов представляется как вложение в человеческий и кадровый потенциал, что будет экономически эффективно как на национальном, так и отраслевом уровне, а также будет способствовать повышению конкурентоспособности агропромышленного комплекса в условиях цифровизации.
Бесплатно
Статья научная
В результате проведенных биохимических исследований установлено, что возрастная динамика активности АТФаз цитоплазматических мембран эритроцитов цыплят бройлеров кроссов «Бройлер-6» и «ISA» имеет своеобразие, заключающееся во влиянии возраста и кормовых добавок. Так, у цыплят кросса «Бройлер-6» не выявлено достоверное влияние ПКД на возрастную динамику АТФаз, в у цыплят кросса «ISA» такая зависимость установлена. Это говорит об определенных различиях в функционировании АТФазных транспортных ионных насосов, локализованных в цитоплазматических мембранах эритроцитов.
Бесплатно
Статья научная
Исследованиями установлено, что возрастная динамика активности АТФаз эритроцитов крупного рогатого скота симментальской и черно-пестрой пород имеет специфические особенности. Сделано предположение о том, что животные черно-пестрой породы при рождении получают более высокий генетический потенциал, проявляющийся в уровне активности АТФаз, однако с возрастом происходит его снижение до уровней симментальской породы.
Бесплатно
Возрастные изменения морфологической структуры аденогипофиза у свиней
Статья научная
Приводятся результаты исследований морфологических особенностей аденогипофиза у свиней крупной белой породы в возрастном аспекте. Установлено, что становление морфологических структур аденогипофизарных клеток у свиней завершается к пубертатному периоду.
Бесплатно
Вопросы моделирования суммарного испарения на сельскохозяйственных полях
Статья научная
Суммарные испарения или так называемая эвапотранспирация на выращиваемых сельскохозяйственных полях является важной составляющей частью в гидрологическом цикле развития растений на земельных участках. Эвапотранспирация является важной компонентой энерго-влажностного обмена между такими средами как земля и атмосфера. Статья посвящена вопросам разработки модели процессов испарения на полях сельскохозяйственных растений. Для оценки основного показателя теплообмена уравнение Пенмана - Монтиза считается общепринятым, однако здесь требуется наличия таких данных как климатические показатели (относительная влажность, скорость ветра, солнечная радиация). С одной стороны, такие данные не всегда доступны, а с другой, в данной модели не учитывается состояние почвы, ее влажность, не предусмотрены возможности для проведения оптимизационных процедур применительно к вычисляемому показателю эвапотранспирации. Целью настоящей статьи является восполнение указанного пробела применительно к вновь введенному интегральному показателю эвапотранспирации растения. Представлены теоретические построения, позволяющие вычислить степень эвапотранспирации растительности. Определены пути построения модели, учитывающей оптимальное соотношение между основными показателями, моделирующими процесс эвапотранспирации. Сформулирована и решена оптимизационная задача, применительно ко вновь введенному интегральному показателю транспирации, решение которой позволило вычислить оптимальную функцию зависимости фактического количества влаги от коэффициента роста растений фактического количества. Показано, что при данном решении достигается максимум интегральной модельной оценки эвапотранспирации растительности. Результаты, полученные в данной статье, могут быть полезными для специалистов в области точного земледелия, а также при проведении организационных мер по увеличению эффективности сельскохозяйственного производства.
Бесплатно
Вопросы формирования инновационного характера управления трудом в строительстве
Статья научная
Рассмотрены актуальные вопросы формирования системы управления трудом в современных условиях на примере строительной отрасли. Особое внимание уделено роли подготовки инновационных кадров в обеспечении развития данной отрасли.
Бесплатно
Вопросы формирования рационального землепользования сельскохозяйственных организаций
Статья научная
Рассмотрены проблемы формирования землепользований сельскохозяйственных организаций и влияние на их устойчивость условий реализации прав граждан на земельные участки, выделяемые в счет земельных долей.
Бесплатно
Воспроизводительная способность крольчих в наружных модулях в зимний период
Статья научная
Изучены зоотехнические и эксплуатационные показатели нового оборудования (локально обогреваемых гнездовых ящиков) в зимний период при разведении кроликов в наружном модуле. Определена воспроизводительная способность крольчих в наружных модулях в зимний период. Установлено, что опытное оборудование позволяет при отрицательных температурах воздуха в наружном модуле повысить сохранность крольчат до отсадки на 76,7%.
Бесплатно
Воспроизводительные и мясные качества свиней разных породных сочетаний
Статья научная
Результаты представленных исследований демонстрируют, что при изучении воспроизводительных качеств свиноматок наибольший показатель молочности был зафиксирован в опытных группах, которые демонстрировали достоверные различия в сравнении с контрольной на 4,6% (Р
Бесплатно
Воспроизводительные и продуктивные качества свиней при чистопородном разведении
Статья научная
Главным значением для наращивания производства продукции свиноводства является повышение уровня племенных и продуктивных качеств животных, совершенствование высокопродуктивных пород, которые могли бы эффективно реализовать селекционный потенциал на свиноводческих предприятиях. Целью работы являлась сравнительная оценка свиней породы ландрас и крупная белая. Экспериментальная часть научно-хозяйственного опыта была проведена на базе ООО «Знаменский СГЦ» Орловской области. В изучении продуктивных особенностей свинок и воспроизводительных качеств свиноматок 2-го цикла было отобрано 30 (15 на группу) и 60 (30 на группу) голов по методу пар-аналогов. Результаты демонстрируют, что при изучении показателей собственной продуктивности ремонтных свинок и воспроизводительных качеств свиноматок наименьшей скороспелостью и толщиной шпика обладали свинки опытной группы, что на 6,2% (р
Бесплатно
Статья научная
Целью работы являлось изучение воспроизводительных качеств и качественных показателей молока коров черно-пестрой породы в ОАО «Орловское» по племенной работе Орловской области. Исследования проведены в 2016-2018 гг. в ОАО «Орловское» по племенной работе Орловского района Орловской области. Объектом исследований являлись первотелок чёрно-пёстрой породы, полученные в результате скрещивания маточного поголовья хозяйства с быками-производителями ведущих голштинских линий. Возраст первого осеменения телок кровности 1/2 и 3/4 был практически одинаковым и составил 19,4-19,6 месяца. Наименьший возраст первого осеменения был у телок с кровностью по голштинам 1/2, он на 0,3-1,9 месяца был меньше, по сравнению с телками другой кровности. Живая масса при первом осеменении имела положительную корреляцию с возрастом. Так, телки с кровностью по голштинам 1/2 при наибольшем возрасте первого осеменения имели наибольшую живую массу 377 кг, а телки с кровностью по голштинам 3/4 при наименьшем возрасте первого осеменения - наименьшую живую массу 366 кг. Лучшими воспроизводительными качествами обладают первотелки с кровностью по голштинам 1/2. Кровность по голштинской породе влияет на продолжительность периода послеродового восстановления половой цикличности. У животных разной кровности по голштинской породе продолжительность параметров эстрального цикла отличается. Так, у полукровных первотелок продолжительность эструса была достоверно короче, чем у 3/4 - кровных первотелок - на 18,2% и, соответственно, был короче промежуток времени от начала эструса до овуляции фолликула - на 6,7%. По показателям физико-химических свойств молоко первотелок разной кровности по голштинам не выявило достоверных отличий и соответствовало требованиям ГОСТ 31449-2013 Молоко коровье сырое.
Бесплатно
Воспроизводство ресурсного потенциала аграрного сектора региона: меры государственной поддержки
Статья научная
Цель работы - выявить особенности воспроизводственных процессов в сельском хозяйстве и обосновать необходимость мер государственной поддержки воспроизводства ресурсного потенциала отрасли. Предметом исследования является ресурсный потенциал аграрного сектора региона и меры государственной поддержки, направленные на его воспроизводство и повышение эффективности использования. Объектом исследования является аграрный сектор Орловской области. Изучение проблемы воспроизводства ресурсного потенциала проводилось с применением абстрактно-логического метода исследования, анализа, синтеза, сравнения, экономико-статистических методов исследования. Исследования показали, что воспроизводственные процессы в сельском хозяйстве подчинены в первую очередь действию общих экономических законов, однако имеют свою специфику, обусловленную особенностями этой отрасли. Между устойчивостью развития сельского хозяйства и ресурсным потенциалом субъектов агробизнеса прослеживается четкая взаимосвязь. Наличие ресурсного потенциала и возможности его использования становятся объектом управления. Результативность системы управления выражается в повышении эффективности использования ресурсного потенциала с целью достижения высоких результатов деятельности и как следствие устойчивое развитие хозяйствующего субъекта. Управление воспроизводством ресурсного потенциала - это процесс, включающий комплекс экономических, организационных, контрольных и других мероприятий, направленных на планирование потребности в ресурсном потенциале, анализ и оценку его использования, поиск способов и источников финансирования воспроизводства ресурсов. Ряд таких мероприятий предусмотрен Государственной программой Орловской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Орловской области». Одной из самых важных задач организаций аграрного сектора становится активизация инвестиционной деятельности в области воспроизводства ресурсного потенциала. В 2019 году всего в экономике на инвестирование основного капитала в области было направлено 31476,4 млн. руб., из них 10726,1 млн. руб. в отрасли сельского хозяйства, охоты и лесного хозяйства, что составляет 34,1%. Для улучшения ситуации в области воспроизводства ресурсного потенциала аграрного сектора необходимо создать организационно-экономический механизм управления данным процессом.
Бесплатно
Восстановление деталей - важный резерв экономии ресурсов
Статья научная
Приведены технико-экономические показатели восстановления деталей, дан анализ состояния восстановления деталей в России и за рубежом, показана перспектива восстановления.
Бесплатно
Восстановление деталей сельскохозяйственных машин гальваническими покрытиями на основе цинка
Статья научная
В статье представлены технологический процесс восстановления деталей гальваническим цинкованием с применением активатора и результаты экспериментов в виде графиков зависимости скорости нанесения покрытия от плотности тока и скорости движения активатора.
Бесплатно
Впрыск и горение рапсового масла и дизельного топлива в современных дизелях
Статья научная
В статье приведен сравнительный анализ впрыска дизельного топлива и рапсового масла, предварительно нагретого до температуры 900С, а в частности, зависимости давления впрыска и впрыскиваемого объема от оборотов топливного насоса. Представлены: зависимость поверхностного натяжения дизельного топлива, рапсового масла и метилового эфира рапсового масла; процесс впрыска и работа дизеля в зависимости от плотности, вязкости и поверхностного натяжения рапсового масла; угол впрыска рапсового масла, при котором двигатель развивает номинальную мощность. Рассмотрено различие процесса горения дизельного топлива и рапсового масла, а также совестное влияние параметров впрыска, поверхностного натяжения рапсового масла на процесс горения рапсового масла. Приведены возможные последствия применения рапсового масла в дизельном двигателе (из-за высокого поверхностного натяжения, в сравнении с дизельным топливом наблюдается повышенный износ цилиндропоршневой группы, т.к., попадая в картер, рапсовое масло полимеризуется, ухудшая работу смазочной системы).
Бесплатно
Вредные насекомые кукурузы и меры защиты от них в Орловской области
Статья научная
Возделывание кукурузы на зерно в Орловской области имеет перспективы, как по показателям урожайности, так и рынка. Технологические возможности, современные гибриды и природные условия позволяют получать урожайность зерна на уровне мировых показателей (около 10 т/га). Одним из препятствий повышения урожайности зерна являются вредные насекомые, видовой состав которых в Орловской области изучен недостаточно. Целью исследований явилось изучение видового состава вредных насекомых кукурузы, разработка системы наблюдений, контроля и защиты. Обследование производственных посевов кукурузы с целью выявления вредных насекомых проведены в 2011-2017 гг. Установлено, что из почвообитающих вредителей кукурузу повреждают 8 видов проволочника и 4 вида Tenebrionidae. Нестадные саранчовые - кобылки - обычные вредители на краевых полосах, установлено 4 вида, с низкой степенью вредоносности. Мигрирующие саранчовые имеют локальное распространение, но потенциал вредоносности по численности, скорости распространения, внезапности появления на посевах из-за залета из соседних южных регионов высок. Из чешуекрылых обычны совки ( Agronis segetum Schiff., A. exclamationis L., A. ipsilon Hufn, Xestia c-nigrum L., Autographa gamma L.) и самая опасная из них - хлопковая совка Helicoverpa armigera Hbn. В отдельные периоды имеют хозяйственное значение Pyrausta (Loxostege) sticticalis L и Ostrinia (Pyrausta) nubilalis Hb.). Из сосущих вредителей присутствуют 3 вида тли, 3 вида цикадок, 4 вида клопов, 4 вида трипсов. Кроме них локально могут представлять опасность Tanymecus palliatus Fabr., Oscinella frit L, из листоедов - Phyllotreta vittula Redtenb, пьявицы. Как опасный карантинный и потенциальный вредитель для кукурузы в Орловской области представлен западный кукурузный жук Diabrotica virgifera virgifera Le Conte. Представлена система наблюдений за вредными насекомыми кукурузы. Защита от вредных насекомых включает организационно-хозяйственный, агротехнических и химический методы.
Бесплатно
Вредные факторы среды обитания в современных условиях
Статья научная
Анализ общественной практической деятельности дает основания для утверждения о том, что любая деятельность человека потенциально опасна. Это заключается в скрытом характере ее проявления. Потенциальная опасность как явление - это возможность воздействия на человека неблагоприятных или несовместимых с жизнью факторов. Применительно к безопасности жизнедеятельности термин «опасность» можно определить, как негативное свойство среды обитания, воздействующее на человека и приводящее к потере здоровья или к гибели. По степени и характеру воздействия на организм человека все негативные факторы условно делят на две группы - вредные и опасные. В настоящей статье рассмотрены вредные факторы, воздействующие на человека в производстве и быту в современных условиях. Дана их краткая характеристика, особенности влияния на здоровье и способы защиты. Вредные факторы производственной среды подразделяются в зависимости от их природы на физические, химические, биологические и психофизиологические. К физическим относят неблагоприятные параметры микроклимата, а также наличие радиационной (инфракрасной) составляющей: солнечное излучение, излучение от нагретых поверхностей и т.д. Еще более опасно радиационное охлаждение, когда рядом с человеком находятся холодные бетонные или массивные металлические конструкции. Другая группа физических вредных факторов - механические колебания воздуха (шум) и твердых тел (вибрация). Характер негативного влияния вибрации на организм различается в зависимости от ее природы. Наиболее эффективными технологическими решениями защиты от шума и вибрации является их ликвидация в источнике. Следующий фактор - производственная и бытовая пыль. Бытовая пыль помимо микроорганизмов, аллергенов может также содержать микроскопических клещей, оказывающих сенсибилизирующий эффект. Мероприятия по борьбе с пылью включают вентиляцию помещений с последующей фильтрацией, циклонированием, электрообеспыливанием воздуха, а также применение средств индивидуальной защиты - очков, снабженных обтюратором с непрямой вентиляцией и респираторов. Опасность химических факторов окружающей среды обусловлена способом поступления их в организм - аэрогенно через легкие поступает максимум токсинов, меньше поступает через пищеварительный тракт. Классификация их зависит от природы воздействия на организм - общетаксические - те, которые вызывают тошноту, рвоту, головную боль, т.е. общие признаки острого отравления. Раздражающие - вещества, воздействующие на поверхность слизистых оболочек глаз, носоглотки и т.д. Сенсибилизирующие - вызывающие аллергические симптомы, мутагенные, канцерогенные и снижающие репродуктивную функцию. В быту к этим факторам следует прибавить газовые выхлопы автомашин, содержащие окислы углерода, азота, акролеин и т.д., а также газы, выделяющиеся из клеевой основы мебели из древесно-стружечных плит, пластика для отделки бытовых помещений: фенол, формальдегид, стирол, резорцин и др. Многие моющие средства, парфюмерия и косметика также содержат вещества, неблагоприятно влияющие на организм человека. К этому следует прибавить генно-модифицированные продукты, пищевые добавки (Е). К названным химическим факторам не было эволюционно обоснованной адаптации человека, что делает их особо опасными для детей и молодежи репродуктивного возраста. Вредные факторы биологической природы включают ядовитые растения. Ядовитые и кровососущие насекомые. Значительную опасность представляют микроорганизмы, особенно так называемых антропозоонозных инфекций, причем не только для персонала животноводческих и птицеводческих ферм и комплексов, но и для рядового покупателя мяса в магазине или на рынке в связи с ослаблением функций санитарно-эпидемиологического контроля. Четвертая группа вредных факторов - психофизиологическая. Это тяжелая физическая нагрузка, особенно статического характера или связанная с напряжением только определенных групп мышц или с неудобством рабочей позы. Следует подчеркнуть, что дети, подростки, мужчины и женщины, находящиеся в дорепродуктивном и репродуктивном возрасте (в особенности беременные и кормящие) подвержены негативным влияниям всех перечисленных здесь факторов в особенной степени. Оценка этого влияния пока не вполне определенна, но, ни в коей мере нельзя недооценивать возможных отрицательных последствий.
Бесплатно
Статья научная
В статье обсуждается проблема трудовой занятости несовершеннолетних граждан, что вызвано стремлением компенсировать недостаток человеческого капитала: через работу школьник получает не только специфический, но и общий человеческий капитал.
Бесплатно
