Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом
Все статьи: 2101
Организация пешего туризма в Республике Мордовия
Статья научная
Так как туризм является драйвером развития экономики региона, каждая дестинация ищет у себя ресурсы для формирования различных форм туризма. Республика Мордовия, не имея в своём арсенале значимых природных ресурсов, делает ставку в развитии региона на туризм, в частности на экологическое направление туризма. В статье рассматривается потенциал региона для организации пешего туризма. Предлагается несколько определений понятия «туристская тропа» с анализом их особенностей. Даётся характеристика различных троп по разным классификационным признакам. Характеризуются особенности мировой и российской организации туристских троп. Рассмотрены республиканские ресурсы, позволяющие осуществлять пеший вид туризма в Мордовии. Так как создание пешего туристского маршрута требует определённого соблюдения очерёдности и применения стандартов, авторами предлагаются этапы, которые необходимо соблюдать для организации пешей туристской тропы. Уделяется особое внимание обустройству пеших троп и навигации. В статье подчёркивается необходимость соблюдения требований безопасности, экологических норм, применения требований по предельно допустимой нагрузке. В связи с этим, все вышеизложенное будет способствовать выработке более эффективной региональной социально-экономической политике в сфере туризма.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена вопросам организации питания и досуга туристов и болельщиков Чемпионата мира по футболу в культурной столице - г. Владимире и области. Представлен анализ мероприятий гастро- и агротуризма, прошедших в регионе в рамках культурной программы реализованного проекта «Владимир – культурная столица чемпионата мира по футболу», деятельности Ассоциации кулинаров по реализации проекта «Гастрономическая карта России», направленного на популяризацию эко-гастрономического и сельского туризма в Рос-сии, продвижение блюд национальной (региональной) кухни и продуктов питания местных производителей. В статье показаны возможности взаимодействия Администрации региона и представителей бизнеса в целях создания новых туристических объектов, эффективного продвижения туристического потенциала региона в России и за ее пределами, результатом которого явилось увеличение въездного туристического потока и вхождение Владимира и Суздаля в первую пятерку городов для туров болельщиков.
Бесплатно
Организация питания населения в целях профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы
Статья научная
Заболевания сердечно-сосудистой системы: ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, инфаркты миокарда и мозговые инсульты, - являются основной причиной смертности и инвалидности населения. Развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы во многом зависят от особенностей питания человека. В целях профилактики необходимо диетическое питание, предусматривающее включение определенных блюд и приемов кулинарной обработки. Разработанное меню соответствует рекомендуемым нормам потребления основных компонентов пищи: белков, жиров и углеводов, а также соответствует энергетическим затратам организма в количестве 2600-2800 ккал в сутки. Стоимость меню в целях профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы на месяц составляет 2732,8 руб. Его можно рекомендовать для всех категорий граждан, проживающих в г. Самара и Самарской области.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена рассмотрению теоретических (организационных) и практических аспектов роли образовательных технологий для повышения качества образования выпускников и их конкурентоспособности на рынке труда. Проведённый анализ состояния индустрии гостеприимства и её отечественных и зарубежных тенденций в современных экономических условиях предопределил необходимость повышения роли образовательных учреждений в качестве подготовки человеческих ресурсов, а предприятий отрасли - в создании условий для адаптации и развития конкурентного потенциала специалистов. Авторами отмечается целесообразность введения профессиональной общественной экспертизы образовательных программ, а с 01.07.2016 процедуры подтверждения качества образования каждого выпускника вуза, а также определяется роль представителей профессионального сообщества в формировании учебных программ, их аккредитации, что свидетельствует о необходимости создания образовательно-предпринимательской системы. В статье сформулированы возможные направления политики образовательно-предпринимательской системы индустрии гостеприимства, предлагаются критерии оценки конкурентоспособности выпускников по ряду составляющих общеобразовательной, практической и общественной деятельности. Авторами приводится опыт преподавания междисциплинарных проектных программ с применением делового английского языка в обучении студентов вузов как элемента развития предпринимательского ресурса выпускников и предлагаются показатели оценки деятельности студента, интегральный коэффициент конкурентоспособности выпускника для защиты документа о полученном образовании перед профессиональным сообществом.
Бесплатно
Статья
Рассматриваются серьезные изменения, которые в последние годы произошли в деятельности ведомственных "тыловых" служб российских "силовых" министерств в части санаторно-курортного и медицинского обеспечения военнослужащих и сотрудников. Обобщены открытые статистические данные по санаторно-курортному обслуживанию военнослужащих и сотрудников МО России, МВД России и ФТС России. Материал может быть интересен практическим работникам санаторной, гостинично-ресторанной и других смежных отраслей, связанных с предоставлением услуг населению.
Бесплатно
Статья научная
Представлен метод организации таблиц фильтрации кадров в межсетевых мостах и коммутаторах Ethernet, основанный на использовании параллельного вычисления хеш-функций и работающий без полного сравнения MAC-адресов, который позволяет сократить время записи и поиска в таблице, а также значительно уменьшить размер памяти, необходимой для ее хранения; приведена оценка вероятности переполнения таблицы фильтрации кадров; осуществлен сравнительный анализ данного метода с другими существующими методами
Бесплатно
Организация экстремального туризма в России
Статья научная
Двадцать первый век - это век модернизаций и инноваций, которые происходят абсолютно во всех сферах жизнедеятельности человека, включая туризм. Одной из инноваций в туризме следует считать экстремальный туризм. В настоящее время экстремальный туризм становится всё более популярным во всем мире, и Российская Федерация не является исключением. Следует отметить, что нет ни одного субъекта в нашей стране, где не было бы возможности развивать те или иные виды и направления экстремального туризма. Современный экстремальный туризм в России представляет собой сложную и многогранную сферу, которая характеризуется наличием многочисленных туристских ресурсов, способных обеспечить его развитие. Вместе с тем становление тех или иных видов и направлений организованного экстремального туризма в нашей стране сдерживается не только низким уровнем развития соответствующей инфраструктуры, но и целым рядом других проблем. К их числу относится и отсутствие достаточно эффективной системы организации и управления экстремальным туризмом. При этом построение данной системы носит актуальный характер в связи с постоянным расширением как географии экстремального туризма, так и появлением всё новых и новых его видов.
Бесплатно
Ориентиры формирования сельского гостеприимства Российской Федерации
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы формирования сферы сельского гос- теприимства в Российской Федерации, описаны глубокие культурно- исторические и духовные корни такого явления, как гостеприимство у различных этносов, населяющих нашу страну. Исходя из необходи- мости поиска соответствующих ориентиров формирования сельско- го гостеприимства, авторы определили ряд задач, способствующих успешному решению данной проблемы. В работе раскрыто понятие «сельское гостеприимство» в деятельностном и духовном аспектах, охарактеризованы мотивации потребителей услуг сельского госте- приимства и выявлены те качества, которыми должны обладать хозяева сельских усадеб. Проанализированы сложившиеся норматив- но-правовые и социально-экономические основы для формирования сферы сельского гостеприимства, тщательно рассмотрен терми- нологический аппарат ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств раз- мещения. Сельские гостевые дома. Общие требования», указано на важную роль сельского туризма в решении целого ряда проблем ус- тойчивого развития сельских территорий, таких как сохранение ма- лых населённых пунктов, развитие дополнительной занятости, уве- личение доходов населения, закрепление молодёжи на селе. Пред- ставлен взгляд авторов на структуру и сущностные характеристи- ки продукта «сельское гостеприимство», включающего ряд уровней, каждый из которых является объектом совершенствования для соз- дания оптимального турпродукта. Предложена системная интер- претация содержательных описаний категории «сельский сервис гостеприимства». В статье обозначены стратегические направле- ния государственной политики в формировании сферы сельского гостеприимства, связанные с облегчением налоговой нагрузки для сельских гостевых домов, развитием инфраструктуры сельских тер- риторий, грамотным информационным обеспечением продвижения продукта сельского гостеприимства как на внутреннем, так и на международном туристском рынке, а также с совершенствованием качества сервиса в сельском туризме на основе подготовки квалифи- цированного кадрового потенциала, разработки и внедрения стан- дартов обслуживания.
Бесплатно
Статья научная
В последние несколько лет наблюдается устойчивое усиление интереса к здоровому образу жизни. Физическая культура становится неотъемлемой составляющей жизни человека. Городская инфраструктура должна отвечать потребностям общества в связи с развитием интереса к активному отдыху, в том числе лиц с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). Целью данной работы является анализ осведомлённости населения об услугах в области физической культуры в городе Петрозаводске (Республика Карелия), а также степени доступности инфраструктуры для занятий физической культурой лицами с ОВЗ.
Бесплатно
Основа социальной ответственности личности
Статья научная
В статье рассмотрена ответственность людей, выступающих в ка- честве субъектов ответственных отношений, которые существуют в виде системы и реализуются через деятельность. Поэтому акту- ально изучить взаимосвязь интересов субъектов ответственных от- ношений и показать их как отражение системности социальной от- ветственности. Автор проанализировал соотношение ответствен- ной деятельности в социальной сфере с субъективными тенденциями развития общества, зависимость субъективного момента, связанно- го с внутренним миром человека, с его мотивами, потребностями и интересами. Раскрыта субъективная обусловленность ответствен- ной деятельности интересом. Интерес рассматривается как объективный фактор детерминации человеческой деятельности, одной из субъективных причин её возник- новения и осуществления. В качестве исходного тезиса выдвинуто предположение об обусловленности деятельности субъекта внут- ренними причинами. В статье подчёркивается важность приведения в соответствие со- четания общественного и личного интересов. Отмечается необходи- мость стремления к тому, чтобы сочетание интересов субъектов ответственных отношений отвечало потребностям развития об- щества, всех сфер человеческой жизни. При этом указывается, что интересы проявляются в различных видах человеческой деятельнос- ти - в экономической, политической, социальной, духовной и т.д. При- чём, все виды деятельности связаны друг с другом через интересы, их взаимодействие, то есть взаимодействие интересов происходит во всех сферах жизнедеятельности человека. В статье акцентируется внимание на глубоком изучении и осмысле- нии интересов людей для успешного решения проблемы уяснения объ- ективных источников - стимулов ответственной деятельности лич- ности. Выделяются конкретные личные интересы, так как их удовле- творение способствует сознательному, целенаправленному воздей- ствию общества на деятельность ответственной личности.
Бесплатно
Статья обзорная
Проанализированы подходы к разработке основных образовательных программ подготовки компетентных кадров в современных условиях перехода на систему федеральных государственных образовательных стандартов
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются основные направления развития профессионального образования в современных условиях, характеристики подготовки компетентных кадров для индустрии туризма в условиях уровневого образования и профильной направленности образовательной программы; рассмотрены приоритеты по инновационному развитию экономики и созданию системы непрерывного профессионального образования; приведены приоритетные направления в образовательной системе Российской Федерации в области туризма; представлен перечень направлений подготовки и специальностей, профессий, по которым осуществляется подготовка выпускников для индустрии туризма; приведен перечень образовательных программ профессионального образования, к которым относятся образовательные программы начального профессионального образования, образовательные программы среднего профессионального образования); образовательные программы высшего образования (программы бакалавриата, программы специалиста и/или программы магистратуры), программы послевузовского образования (включая программы дополнительного профессионального образования); приведена модель формирования компетенций обучающихся в соответствии с профилем подготовки и требованиями представителей работодателей индустрии туризма; охарактеризована си-стема усвоения обучающимся компетенций в процессе реализации профилированной образовательной программы в области туризма, что позволило предложить модель профилированной образователь-ной программы подготовки выпускников, соответствующих требованиям работодателей индустрии туризма, предложены параметры квалификационных требований к востребованным в сегменте индустрии туризма специалистам.
Бесплатно
Основные аспекты развития фототуризма на территории Ямало-Ненецкого автономного округа
Статья научная
В статье рассмотрены основные аспекты развития фототуризма на территории Ямало-Ненецкого автономного округа. Показано, что данный вид туризма является новым, поэтому он не фигурирует ни в одном из существующих нормативных документов. Авторами статьи была сделана попытка дать определение данному виду туризма; показать его основных потребителей. Представлены факторы, влияющие на появление и развитие фототуризма. В рамках проведенной работы разработана классификация фототуров, которая дает информацию об основных критериях, необходимых для формирования подобных туров. К этим критериям относятся: возраст туристов, степень комфортности, продолжительность тура, форма проведения тура, а также объекты съемки. Определено оптимальное количество участников фототура (1-3 человека для индивидуальных и 3-8 для групповых туров). Показана возможность развития фототуризма на территории Ямало-Ненецкого автономного округа. Для этого проведен анализ основных показателей развития сферы туризма в данном регионе и определены туристские ресурсы, необходимые для развития фототуризма. Рассмотрены основные проблемы, сдерживающие развитие фототуризма на территории Ямало-Ненецкого автономного округа, и пути их решения. В заключение работы делается вывод о том, что фототуризм, конечно, не является массовым видом туризма, поэтому статистика туристских потоков не ведется, так как количество прибытий с целями фототуризма является незначительным. Однако в настоящее время у большинства туристов становятся непопулярными массовые туристские программы и направления, в связи с этим увеличивается популяризация необычных и непривычных видов отдыха, в том числе фототуризма. Благодаря развитию технологий, популяризации социальных сетей и Интернета занятие фотоискусством сегодня считается «модным». Все это, несомненно, должно повлиять на развитие фототуризма, в частности в Ямало-Ненецком автономном округе.
Бесплатно
Основные аспекты эффективного карьерного развития
Статья научная
В статье рассматриваются ключевые аспекты эффективного карьерного развития, описываются сущность и особенности построения и управления карьерой в современных реалиях. Основное содержание исследования составляет региональный анализ отношения респондентов к карьере, как фундаментальной ценности, который был проведён по результатам опроса двух категорий работающих граждан в регионе. Данное направление дополняется оценкой структуры индивидуального карьерного роста работающих граждан на полуострове. В работе изложены основные принципы, факторы и концепция эффективного карьерного развития. Обосновывается идея о том, что карьерное развитие, профессиональное становление работника является сложным и многогранным процессом, в результате которого индивидууму удаётся сохранить качество и уровень своих теоретических навыков и практических умений в течении всей своей жизни. Эффективное карьерное развитие членов коллектива является важной составляющей менеджмента персонала и результаты данного исследования найдут своё применение в области управления персоналом на региональном уровне...
Бесплатно
Основные дестабилизирующие факторы, определяющие работу источника бесперебойного питания
Статья
Рассмотрены основные факторы, которые определяют работу источников бесперебойного питания (ИБП), электромагнитные отклонения в сет и их последствия.
Бесплатно
Основные направления внедрения инновационных технологий в сфере гостеприимства
Статья научная
В статье рассмотрены тенденции и перспективы внедрения инновационных технологий в сфере гостеприимства, подтверждена необходимость развития и внедрения инновационных технологий в отеле, поскольку в перспективе они позволят увеличить и лояльность гостей, и заполняемость номеров.
Бесплатно
Основные направления инновационного развития гостиничной индустрии
Статья научная
В статье рассматриваются основные направления развития инновационной деятельности в сфере гостеприимства, характеризуются инновационные технологии, анализируется их содержание, а также особенности применения и предполагаемой эффективности
Бесплатно
Основные направления использования информационных систем в управлении предприятиями
Статья научная
В статье рассматриваются основные направления использования информационных систем в управлении предприятиями, приводятся характеристики информационной системы, предлагается алгоритм управления предприятием с использованием элементов информационных систем и автоматизации бухгалтерского учета
Бесплатно
Основные направления исследований, связанные с изучением Северного морского пути
Статья научная
Северный морской путь является коротким путём между странами Азии и Европы через Северный Ледовитый океан. В последние годы интерес к использованию этого маршрута значительно возрос, особенно после таяния арктического льда, что сделало его согласно экономическим расчётам даже более конкурентоспособным, чем маршрут через Суэцкий канал. Поэтому изучению Северного морского пути посвящено достаточно много исследований. Нарратив, связанный с этими исследованиями лучше и изменение его контекста можно проследить, проанализировав публикации авторов и оценив их основное содержание. Целью же нашей работы является анализ особенностей трансформации отношения к Северному морскому пути в динамике и выявление основных горизонтов, которые открывает данный маршрут. Для достижения цели авторами был использован наукометрический метод исследований. В результате было выявлено, что развитие Северного морского пути затрагивает политические, экономические и экологические аспекты, что нашло отражение в положительной динамике упоминаний слов в научных публикациях 2013-2022 годов. Вопросы расширения сотрудничества со странами Азии в этом контексте, и прежде всего Китаем и Индией, а также строительство новых портов и других объектов инфраструктуры - в сфере особого интереса как российских, так и зарубежных авторов.
Бесплатно
Основные направления развития индустрии гостеприимства в Армении
Статья научная
Рассмотрены основные направления развития индустрии гостеприимства в Армении. С этой целью подробно рассмотрены те виды туризма, которые развиты или имеют хорошие перспективы развития в стране: культурно-исторический туризм, религиозный туризм, приключенческий туризм, экотуризм, MICE, медицинский туризм, гастрономический туризм и др. Особое внимание уделено современному состоянию и перспективам развития рынка гостиничных, туристских и транспортных услуг Республики Армения. В конце статьи, учитывая важнейшую роль человеческого фактора в индустрии гостеприимства, автор указывает на необходимость совершенствования системы подготовки кадров для данной сферы.
Бесплатно
