Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ @social-kgau
Статьи журнала - Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ
Все статьи: 733
Проблемы и перспективы развития инвестиционной активности экономики сельских территорий региона
Статья научная
Проблемы развития инвестиционной активности экономики сельских территорий являются приоритетными в развитии региона. Сельское хозяйство является стратегической отраслью агроориен-тированного в развитии Алтайского края и имеет функциональное значение как в обеспечении продовольственной безопасности и до-ступности продуктов питания, так и эффективного использования ресурсного потенциала сельских территорий. С этой точки зрения, перспективными в развитии являются южные районы региона, как с точки зрения диверсификации экономики сельских территорий, так и развития отраслей сельского хозяйства. В то же время основной про-блемой почвенных ресурсов южной зоны является деградация сельско-хозяйственных угодий, основной причиной которой служит использо-вание устаревших технологий обработки почвы, создающих риски эрозии. Неэффективные практики ирригации, обусловливающие засо-ление, несоблюдение севооборотов и несбалансированное внесение удобрений, ведущее к потере плодородия, загрязнение почв, водоемов, водотоков и грунтовых вод животноводством, промышленностью, транспортом и коммунальным хозяйством...
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития органического сельского хозяйства в России
Статья научная
В настоящее время все больше внимания уделяется проблемам взаимодействия экономики и экологии. Как следствие, среди приоритетов развития аграрного сектора экономики целесообразно рассматривать развитие сегмента производства органической сельскохозяйственной продукции. Приоритетность данного направления рассматривается с позиции обеспечения устойчивого экономического роста, который в «классическом» исполнении связан с ростом загрязнения и деградацией окружающей среды, что имеет негативные последствия в виде нарушений в агроэкосистеме и ограничивает возможности дальнейшего развития. Органическое сельскохозяйственное производство нацелено на решение задач, которые сложно или невозможно решить в рамках интенсивного сельскохозяйственного производства. Обеспечение населения страны безопасной и качественной продукцией, а также сохранение окружающей среды с точки зрения обеспечения экологического баланса, выступает актуальной задачей современной «зеленой» экономики. Стоит отметить, что предпосылки развития органического производства разнообразны, можно выделить социальную и экологическую составляющую. Однако на сегодняшний день доля сегмента органической продукции на внутреннем рынке составляет всего 0,13 %. Процесс развития отечественного рынка органической продукции сдерживается наличием определенных факторов, прежде всего, несовершенства нормативно-правовой базы, регулирующей процессы сертификации товаропроизводителей, а также требования к производству продукции и к процедуре экспорта. Кроме того, соблюдение определенных отраслевых принципов выступает основой формирования производства органической сельскохозяйственной продукции в России. Задача развития органического производства глубоко изучается на федеральном уровне, результатом данного внимания явился проект «Стратегия развития органического производства в Российской Федерации до 2030 года», в котором четко обозначены цели, задачи и ключевые индикаторы развития органического производства, что позволяет выделить направления его развития на ближайшую перспективу.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития транспортной логистики: федеральный и региональный уровень
Статья научная
Статья основана на применении метода анализа и синтеза науч- ной литературы с использованием электронных ресурсов, раскрыва- ет основную сущность понятия транспортной логистики, указыва- ет на основные проблемы в экономической системе, а также очерчи- вает наиболее перспективное направление ее развития. Логистика внесла принципиальные изменения в существовавший ранее порядок управления в период перехода к рыночным отношениям, реформиро- вания собственности и появления кооперативных предприятий, хо- зяйственных товариществ и других организационных форм субъек- тов предпринимательства и подтолкнула организаторов производ- ства к совершенствованию функций управления предприятиями. В отличие от маркетинга и менеджмента, как инструментов управ- ления, логистика не имеет четко выраженного концептуального оформления, что касается ее содержания и сферы оптимального при- менения. Оценку эффективности и необходимости применения от- дельных форм и методов логистики на конкретных предприятиях за- трудняет обширный ряд ее задач, функций и объектов использования, вместе с тем в достаточной мере не выявлена связь между логисти- кой, менеджментом и маркетингом для достижения высокой конку- рентоспособности предприятий...
Бесплатно
Проблемы лесной логистики и их решение
Статья научная
Цель исследования - изучить сложившуюся ситуацию на рынке леса, сформировавшиеся и возможные маршруты лесной логистики, выявить проблемы экспорта леса и возможные пути их решения. Проанализирована сложившаяся ситуация на рынке леса и пиломатериалов, выявлены основные проблемы в лесной логистике, сложившиеся из-за внешних и внутренних факторов. Экспорт древесины - одна из основных статей доходов для Российской Федерации, ряда ее регионов, занимающихся экспортом леса (Архангельская, Вологодская, Иркутская и Томская области, Республика Коми и Карелия, Красноярский край). Северо-Западные регионы поставляли лес и пиломатериалы в основном в страны Европы, в меньшей степени в азиатские государства. Лес из Сибири традиционно экспортировался в Китай, Японию, Южную Корею и азиатские страны. Введенные санкции изменили направление лесной логистики северо-запада России, перенаправив грузовые потоки на Восток. Изменения в лесной логистике и низкая пропускная способность железнодорожных магистралей Транссиб и БАМ привели к столкновению интересов компаний-заготовителей, экспортеров и регионов. Рассмотрены маршруты транспортировки леса и пиломатериалов: сухопутный - железнодорожный, Северный морской путь, комбинированный транспортный коридор «Север-Юг». Каждый из перечисленных маршрутов имеет свои плюсы и минусы. Наиболее приемлемым путем для лесной логистики сибирского леса был и остается железнодорожный путь по магистралям Транссиба и БАМа. Новые геополитические изменения заставили активнее работать над модернизацией действующих станций и строить новые перегоны. Остается проблема Восточного полигона, необходимость модернизации восточных портов, неразвитость инфраструктуры, нехватка специалистов и др. В качестве альтернативных вариантов рассмотрен ввод в эксплуатацию Тихоокеанской железной дороги с выходом в порт «Эльга» на побережье Тихого океана и строительство порта в Тугыл на реке Иртыш с подведением к нему железной дороги.
Бесплатно
Статья научная
Тема погребения и похоронного дела не теряет свою актуаль-ность на протяжении многих веков. В настоящее время тема доста-точно актуальна в свете периодического изменения законодательст-ва в этой сфере. Рано или поздно человек приходит к конечному этапу своего существования. Конечным этапом существования человека яв-ляется физиологическая смерть, наступление которой начинается с момента органических изменений в головном мозге и центральной нервной системе, наступает необратимый распад белковых тел, в ре-зультате чего восстановить жизнедеятельность организма уже не-возможно. Цель настоящей статьи - изучить юридические нюансы погребения и похоронного дела в Российской Федерации как разновид-ности социального и санитарного обслуживания, а также провести анализ текущего состояния сферы организации похоронного дела. В статье раскрывается понятие погребения, описана текущая си-туация похоронного дела на территории города Красноярска, а имен-но количество предприятий, оказывающих помощь в организации по-хорон...
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить проблемы организации торговли товарами народного потребления: продуктами питания и предметами легкой промышленности, в годы массового заселения Калининградской области, на основе публикаций газеты «Калининградская правда». Задачи: выявить и проанализировать материалы о проблемах торговли товарами народного потребления и удовлетворения потребностей людей, переселившихся в Калининградскую область, в продуктах питания и предметах легкой промышленности в годы массового заселения региона. Объект исследования - предприятия розничной торговли Калининградской области, торговавшие изделиями легкой промышленности и товарами пищевой отрасли. В ходе изучения организации и функционирования различных магазинов, лавок, ларьков и потребительских кооперативов выявлены трудности в становлении советской торговли края после отмены карточной системы. Охарактеризованы проблемы ассортимента магазинов, качества товаров, культуры торговли. Проанализированы трудности, связанные с удовлетворением физических, материальных и эстетических потребностей людей, переселившихся в Калининградскую область. Исследование выполнено на основе анализа материалов газеты «Калининградская правда» за 1946-1953 гг. В обозначенный период данное периодическое издание являлось органом Калининградского обкома ВКП(б) / КПСС и исполнительного комитета Калининградского областного Совета депутатов трудящихся. Изначально выпуски газеты выходили 2-3 раза в неделю, но со временем их издание стало ежедневным. С 1948 г. «Калининградская правда» печаталась тиражом в 40 000 экземпляров. Результаты проведенного исследования позволили сделать вывод, что в газете отражен широкий круг проблем, связанных с организацией торговли товарами народного потребления в годы массового заселения Калининградской области. Перспективы дальнейшего исследования связаны с возможностью сравнения проблем организации торговли товарами народного потребления Калининградской области с проблемами торговли в других регионах страны с целью выявления специфических и общих черт.
Бесплатно
Проблемы подготовки экономической реформы 1947 г. (на материалах Красноярского края)
Статья научная
В статье на основе архивных документов и материалов периоди- ческой печати Красноярского края раскрываются проблемы, вызван- ные переходом от карточной системы к свободной торговле после окончания Великой Отечественной войны, анализируется подгото- вительная работа партийных и советских органов по осуществлению декабрьского 1947 г. постановления партии и правительства. Обозна- ченная реформа сферы обращения товаров стала продолжением ме- роприятий правительства, направленных на стабилизацию разру- шенной в годы войны финансово-экономической системы и реализацию социальных лозунгов в отношении социально-однородного населения. Необходимость отмены распределительной системы была обусловле- на тем, что в послевоенном пространстве она стремительно теряла прежнюю эффективность, о чём свидетельствуют многократное по- вышение количества краж и хищений в системе карточного распреде- ления; фактическое перераспределение фондов продовольственных и промышленных товаров в пользу управленческого и торгово- снабженческого персонала; нарастание протеста среди населения; разрастание чёрного рынка, включающего в себя как мелкие спекуля- тивные операции, так и крупномасштабные аферы...
Бесплатно
Статья научная
В данной статье представлены результаты подробного изучения конституционно-правового статуса административно-территори-альных единиц с особым статусом, а также особенностей образова-ния и «пограничного» правового статуса Эвенкийского и Таймырского Долгано-Ненецкого муниципальных районов Красноярского края как территорий с особыми публично-властными полномочиями. Учиты-вая, что на уровне федерального и регионального законодательства не урегулирован ряд важных вопросов правового положения админи-стративно-территориальных единиц с особым статусом, в том чис-ле вопросов, выражающих некую «особость» указанных субъектов права, представляется необходимым разобрать эту тему с целью упорядочения всех знаний. Данный процесс будет полезен как для за-конодателя, с точки зрения применения и разработки правовых норм в отношении административно-территориальных единиц с особым статусом, так и для жителей, населяющих их, так как правовое по-ложение субъекта федерации или муниципального образования оказы-вает непосредственное влияние на правовой статус граждан, в част-ности на реализацию их социальных и политических прав. Исходя из указанной цели и актуальности, были поставлены следующие задачи: анализ законодательства, регламентирующего правовой статус Эвенкийского и Таймырского (Долгано-Ненецкого) муниципальных районов, а также методы организации государственной власти в них. Учитывая национальные, исторические и территориальные особенно-сти данных муниципальных образований в составе Красноярского края, авторами предложены направления и пути для конкретизации их правового статуса в системе конституционно-правового регули-рования в отечественном конституционном праве. Данные предло-жения учитывают действующее федеральное законодательство и полномочия органов государственной власти края в рамках урегули-рования статуса административно-территориальных единиц с осо-бым статусом.
Бесплатно
Проблемы развития человеческого капитала аграрной сферы Красноярского края
Статья научная
В настоящее время все большую актуальность приобретает геополитический аспект развития сельских территорий, заключающийся в территориальной целостности страны, ее политической стабильности, продовольственной безопасности. Данный подход невозможен без развития человеческого капитала. По мнению авторов, особенности развития человеческого капитала в аграрной сфере непосредственно связаны со спецификой условий трудовой деятельности, с сезонностью и неравномерностью трудовой нагрузки по периодам года, неквалифицированным трудом, низкой заработной платой, необходимостью владеть специальными знаниями. В этой связи в статье предложено систематизировать составляющие человеческого капитала, такие как капитал здоровья, образования, культурно-нравственный и предпринимательский, трудовой и интеллектуальный капитал. Предложенная методика позволяет проанализировать условия, влияющие на развитие человеческого капитала, выявить особенности развития человеческого капитала аграрной сферы и разработать рекомендации для развития человеческого капитала Красноярского края в зависимости от представленной типологии.
Бесплатно
Проблемы реализации конституционных прав граждан на здравоохранение
Статья научная
В статье проанализированы юридические знания студентов в отношении своих прав при обращении за медицинской помощью, исследуются источники получения правовой информации, взаимосвязь проблемы реализации прав граждан на здравоохранение с информированностью о правах пациента.
Бесплатно
Проблемы создания трансконтинентальной магистрали (ТКМ) и тоннеля под Беринговым проливом
Статья научная
Рассматриваются технолого-эксплуатационные и организационно-экономические проблемы проекта строительства Трансконтинентального железнодорожного перехода через Берингов пролив. Отмечаются особенности российской и северо-американской транспортных систем и предлагаются пути снижения имеющихся противоречий. Приводятся примеры аналогичных крупномасштабных инвестиционных транспортных проектов в Европе и Азии. Крупномасштабные железнодорожные проекты на стадии структуризации проектного замысла могут рассматриваться как инвестиционно-строительные, капиталообразующие, направленные на создание материально-вещественных активов базовой инфраструктурной отрасли страны. Не менее важен для устойчивого развития экономики и общества институциональный аспект, поскольку появление нового крупного элемента в составе отрасли не может не отразиться на коммерческой и общественной эффективности отрасли. Поэтому неотъемлемой частью системного анализа проектов указанного типа, объемы инвестиций в которые сопоставимы с расходами федерального бюджета, являются правила и процедуры оценки их общественной эффективности на высшем уровне хозяйственной и политической иерархии. Трудность проблемы оценки общественной эффективности крупномасштабных проектов состоит в ее системной сложности. Проблема не только не решена корпусом современных наук, но до сих пор с необходимой строгостью не поставлена даже теоретически. Отсутствие релевантной теории по необходимости приводит «владельцев проблемы» к использованию при принятии сложных инвестиционных решений эмпирических методик, предлагающих, как правило, руководства рецептурного характера. Причем рецепты, будучи узко дисциплинарными, нередко претендуют на методологическую всеобщность и системную полноту. История идеи и начала проектирования перехода насчитывает уже больше столетия. Однако глобальные риски и испытания отдельных периодов истории все время отодвигают начало реализации проекта. В работе дается краткий обзор экономико-географических районов тяготениястроительства Трансконтинентального перехода между российской Чукоткой и американской Аляской. Указывается на явное отставание развития транспортно-экономической инфраструктуры с российской стороны. Отмечаются институциональные проблемы проектирования и строительства, без решения которых невозможно дальнейшее движение проекта.
Бесплатно
Проблемы социально-экономического развития сельской местности
Статья научная
В статье рассматривается положение различных социальных групп в сельской местности. В частности, анализируется отличие в социально-экономическом развитии между городом и селом с позиций уровня жизни, культуры, образования, здравоохранения, охраны труда, регулирования заработной платы и других.
Бесплатно
Проблемы становления русского востоковедения в Харбине в отражении периодических изданий на КВЖД
Статья научная
Цель исследования - изучить проблемы становления востоковедения в Харбине на начальном периоде истории этого города. Выбор темы обусловлен недостаточностью изученности вопроса и необходимостью введения в научный оборот новых исторических источников, в первую очередь материалов харбинской печати. Харбин развивался как российский город в Китае, поэтому он столкнулся с типичными для России проблемами востоковедческого образования, но приступил к их решению быстрее и настойчивее в силу большей актуальности. Дополнительным фактором ускоренного развития востоковедения здесь стало прибытие на КВЖД выпускников Владивостокского Восточного института. Уже в первое десятилетие своей истории русский город Харбин стал одним из центров русского востоковедения. Несмотря на инертность культуры, годы войн и революции, ограниченность финансовых и людских ресурсов, уже в первые годы XX в. в Харбине появились различные курсы китайского языка, были написаны и опубликованы первые научные исследования востоковедческой направленности. В 1906-1909 гг. в этом городе появились средние учебные заведения с обязательным изучением китайского языка, были созданы две научно-общественные организации востоковедного направления и начал регулярно выходить полноценный востоковедный научный журнал. Активная общественно-научная востоковедческая жизнь Харбина нашла отражение в публикациях местных газет. Фундаментом харбинского востоковедения стала молодая когорта выпускников Владивостокского Восточного института, а сам Харбин превратился в новый региональный центр российского востоковедения.
Бесплатно
Проблемы трудовой миграции из Таджикистана в Восточную Сибирь в постсоветскую эпоху
Статья научная
В статье исследуются проблемы трудовой миграции из Таджикистана в Восточную Сибирь в постсоветскую эпоху. На первом этапе развития миграционных связей стран Средней Азии с Восточной Сибирью в 1990-х гг. проявилась специфика Таджикистана, где была более заметной трудовая миграция коренного этноса государства. Счет легальных трудовых мигрантов из Таджикистана в Красноярском крае и Иркутской области шел на десятки или сотни человек в год, они численно многократно уступали трудовым мигрантам из стран Восточной Азии, Закавказья, Украины. Во второй половине первого десятилетия XXI в. произошел резкий рост числа легальных трудовых мигрантов в Восточной Сибири. Численность трудовых мигрантов из Таджикистана шла на тысячи и десятки тысяч человек. Таджики вышли на лидирующие позиции среди иностранных трудовых мигрантов. Большинство трудовых мигрантов из Таджикистана были заняты в строительном секторе, но их труд присутствовал и в других отраслях народного хозяйства. Среди иностранных трудовых мигрантов таджики дали самый высокий показатель длительности проживания на одном месте и принятия гражданства Российской Федерации. Миграционные связи Таджикистана с Восточной Сибирью на протяжении всей постсоветской истории во многом были похожи и соотносимы с миграционными процессами Узбекистана и Кыргызстана. Однако таджики дали основной (после граждан Украины) миграционный прирост населения Российской Федерации в начале XXI в.
Бесплатно
Проблемы формирования логистических систем в торговле растениеводческой продукцией
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы повышения эффективности функционирования логистических систем в торговле свежей растениеводческой продукцией, включая ее сбор, первичную и окончательную переработку, хранение и доставку покупателям. Для решения указанных проблем нами была предпринята попытка сформулировать и описать схему оптимального канала товародвижения для столь специфической продукции, учитывающей комплекс внешних и внутренних факторов, прямо или косвенно влияющих на функционирование товародвижения. Особое внимание было уделено построению эффективных и надежных цепей поставок продукции, основанных на комплексном использовании современных методов транспортной, производственной и складской логистики. Изучены типичные проблемы, возникающие на каждом этапе товародвижения, намечены возможные пути их решения или предотвращения. Поскольку центральное место в предложенной логистической системе занимает складской комплекс, ему уделено основное место. Специфика свежей растениеводческой продукции предполагает использование особого подхода к организации логистических схем, сочетающего скорость доставки с особыми условиями транспортировки и перевалки продукции. В частности, были проанализированы проблемы, связанные с возможностью комплексной переработки некондиционной и частично испорченной продукции, выбором оптимального режима хранения и доставки продукции покупателям. Сформулированы предложения по использованию методов мерчендайзинга в розничной торговле, способствующие повышению эффективности продаж растениеводческой продукции на завершающем этапе движения от поля до стола конечного покупателя.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - раскрытие основных параметров цифрового документооборота, определение национального и международного нормативного правового регулирования категории электронного документа, выявление проблемных вопросов в исследуемой сфере в контексте цифровизации права, установление приоритетных направлений претворения в жизнь общества и государства правовых ресурсов и форм развития электронного документооборота. Задачи исследования: определение содержания юридической конструкции «электронный документ», выявление особенностей национального и международного законодательного регулирования электронного документооборота, установление основных характеристик правовых средств, необходимых для эффективного использования электронного документа как важного условия и потенциала технологического развития современной России. Поставленные задачи реализуются путем выявления актуальных проблем электронного документооборота в различных сферах (гражданской, судебной и т. д.) как на территории Российской Федерации, так и в условиях интернационального электронного документооборота с ссылками на правовые акты и законопроекты Германии, Франции, а также Организации Объединенных Наций. Перечислены уже обозначенные в рамках иных исследований, а также в предлагаемых государственных программах и иных проектах попытки усовершенствования электронного документооборота, а также действия по созданию единых универсальных стандартов электронных подписей. Произведен обзор действующих актов, регулирующих электронный документооборот на территории Российской Федерации, а также европейского законодательства в данной сфере. Приведен анализ текущего законодательства и иных форм регулирования в сфере применения электронных документов, рассмотрены препятствия к дальнейшему развитию электронного документооборота как одной из неотъемлемых составляющих информационного общества. В качестве итога предложено нормативное правовое решение обозначенных в статье проблем.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются особенности формирования эффективных транспортно-логистических систем в агропромышленном комплексе Красноярского края в современных условиях политики импортозамещения. Проанализирован рост объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются особенности территориального развития сельской местности, связанные с динамикой численности населения и его половозрастной структурой. Цель исследования - на материалах Красноярского края определить, как до 2030 года изменится численность сельского населения; охарактеризовать влияние отдельных половозрастных групп на социально- экономическую сферу сельских территорий. Изучены темпы роста наиболее экономически активного и трудоспособного сельского населения, в частности, женщин в репродуктивном возрасте. Для построения демографических прогнозов авторами применялся метод передвижки возрастов по однолетним половозрастным группам. В результате определено, что в перспективе до 2030 года сокращение численности сельского населения Красноярского края может составить от 35-62 тыс. человек. По низкому прогнозному сценарию, рубеж в 600 тыс. человек может быть преодолен в 2026 г., по среднему сценарию - в 2027 г., по высокому сценарию - в 2029 г. Численность женщин должна сократиться на 9,5 %, до 286 тыс. человек, мужчин - до 285 тыс. человек (на 6,8-7,5 %), детей дошкольного возраста - на 5,2-6,5 тыс. человек, детей школьного возраста - на 14-16 тыс. человек. Численность трудоспособного населения вырастет за счет увеличения пенсионного возраста на 10-12 тыс. человек, а условно трудоспособного населения (15-65 лет), напротив, снизится на 25-28 тыс. человек. В социальной сфере села существенно снизится наполняемость образовательных учреждений, увеличится нагрузка на социальных работников, загруженность коечного фонда сельских поликлиник. В экономической сфере ожидается снижение численности наиболее экономически активного сельского населения, сокращение совокупного потребления товаров и услуг, замедление предпринимательской активности сельского населения. Повлиять на улучшение социально-экономической сферы села можно, но только путем пересмотра нормативов социального обслуживания в сферах образования и здравоохранения, внедрения прогрессивных форм оплаты труда, а также повышения минимального размера оплаты труда.
Бесплатно
Продовольственная безопасность в период пандемии COVID-19
Статья научная
Цель исследования состоит в изучении влияния пандемии COVID-19 на состояние продовольственной безопасности в Российской Федерации. В ходе исследования была проведена оценка воздействия пандемии COVID-2019 на агропродовольственную систему России в краткосрочном, среднесрочном и долгосрочном периодах. Проанализированы показатели физической и экономической доступности продовольствия в сравнении с пороговыми значениями Доктрины продовольственной безопасности России. Выделены регионы с высоким и катастрофическим уровнем экономической доступности продовольствия. Выявлены тренды потребительских цен на продовольственные товары и определены причины продовольственной инфляции. Раскрыт механизм«зернового демпфера» и определено его влияние на продовольственную безопасность. Отмечается, что высокие риски в агропродовольственной системе сохранятся в 2022-2023 годах. Для повышения жизнестойкости агропродовольственной системы необходимы меры, связанные с формированием разнообразия источников продовольственных ресурсов, производственной структуры, рынков продукции и цепочек поставок продовольствия, поскольку многообразие предлаает множество путей преодоления угроз и рисков.
Бесплатно
Продовольственное потребление в Красноярске в 1953-1990 гг
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы, связанные с продовольственным потреблением населения Красноярска в 1953-1990 гг. Актуальность исследования обусловлена общественным интересом, проявляемым к изучению различных сторон материальных условий жизни населения, определения качества жизни. Научная новизна работы видится в том, что в оборот вводятся не публиковавшиеся ранее архивные материалы, хранящиеся в Государственном архиве Красноярского края. Представлены результаты анализа развития питания горожан с 1953 по 1990 г. Особое внимание уделяется рассмотрению представленных автором рисунков, содержащих цифровые данные по теме статьи. Отмечается, что уровень продовольственного потребления в Красноярске в рассматриваемые годы возрос, хотя по разным категориям рост был не столь высок. В городе наблюдался дефицит определенных товаров. В целом за 1953-1990 гг. государством была проделана значительная работа, направленная на повышение качества питания населения Красноярска. Выросла не только его калорийность, но и качество. Дешевые калории в лице хлебобулочных изделий и картофеля постепенно уменьшались в рационе питания красноярцев, в то время как росло количество калорий, получаемых от потребления продуктов питания животного происхождения. Общий уровень питания населения по основным характеристикам не сильно уступал уровню питания населения стран Западной Европы, но значительно обходил другие части планеты.
Бесплатно
