Статьи журнала - Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана

Микробиологическая оценка мяса индеек при включении в рацион кормовой добавки "Асидо БИО-Цит" жидкий"

Дандрави М.К.

Статья научная

Это исследование было направлено на изучение влияния добавления новой кормовой добавки «АСИДО БИО-ЦИТ» в питьевую воду в дозе 1,0 мл/голову/сутки на бактериальное обсемененность мяса индеек. Результаты показали, что использование кормовой добавки «Асидо БИО-Цит» жидкий» приводит к значительному снижению количества КМАФА.М в мясе индеек при использовании его в разном возрасте с 1 дня до убоя и с 28 дня до убоя, на 75,0 и 57,14 %, соответственно.

Бесплатно

Микробиологические и агрофизические критерии экологической устойчивости почвы и эффективности почвозащитных технологий

Дегтярева И.А., Ильясов М.М., Дмитричева Д.С.

Статья научная

Приведены микробиологические и агрофизические критерии эффективности ресурсосберегающей системы основной обработки черноземной почвы в паро-зернопропашном севообороте. Отмечено повышение урожайности возделываемых сельскохозяйственных культур и улучшение качества получаемой продукции.

Бесплатно

Микробиологические и физико-химические показатели мышечной ткани подопытных животных

Волков Р.А., Фролов А.В., Волков А.Х., Галиуллин А.К.

Статья научная

Целью исследования было изучение микробиологических и физико-химических показателей мышечной ткани подопытных животных. В результате исследований установлено, что микробиологические и физико-химические показатели мышечной ткани при внесении в рацион кормления свиней на откорме биологически активных добавок «Гумифит», «Сел-Плекс», пероксид кальция и «Макс Супер Гумат» обеспечивается пищевая и биологическая ценность, высокие ветеринарно-санитарные показатели. Биохимические и химические процессы, происходящие в мясе под действием биологически активных добавок, улучшаются, мясо приобретает сочность, нежность, специфический приятный вкус и запах.

Бесплатно

Микробиологические подходы к процессам культивирования культур микроорганизмов

Акимов Е.К., Галиуллин А.К.

Статья научная

Культивирование культур микроорганизмов в открытых и закрытых системах (непрерывные и периодические) наиболее перспективные и развитые способы их выращивания.

Бесплатно

Микробиологический анализ животноводческих помещений с подстилочными материалами

Галиуллин А.К., Софронов В.Г., Данилова Н.И., Софронов П.В., Магдеева Э.А., Зайцев А.В., Кузнецова Е.Л.

Статья научная

Целью исследования стало изучение бактерицидных свойств нового гигиенического подстилочного материала для животных. В результате проведенных исследований установлено, что испытанный подстилочный материал, представляющий собой древесную стружку, обработанную термохимическими и биотехнологическими методами, обеспечивает нормативный уровень микроклимата, что способствует снижению влажности, содержанию аммиака, углекислого газа, пыли и количества микроорганизмов. Санитарно-показательные микроорганизмы воздуха помещения в монокультурах были на два порядка ниже по сравнению с контролем. В опытном помещении для животных с новым подстилочным материалом количество микроорганизмов по сравнению с контрольным было ниже, что составило E. coli - 18,3 %, St. aureus - 14,2 %, Pr. vulgaris -27,2 % и Aspergillus - 31,2 % к общему количеству микроорганизмов.

Бесплатно

Микробиологический анализ мяса перепелов при применении органического концентрата на основе биоотходов птицеводства

Ндайикенгурукийе Д., Ахметзянова Ф.К., Галиуллин А.К., Кашаева А.Р., Миникаев Д.Т.

Статья научная

Развитие птицеводства сопровождается увеличением количества выделяемых биоотходов, что способствует загрязнению окружающей среды и ухудшению жизнеобеспечения населения на территориях вблизи птицеводческих предприятий. С другой стороны, биоотходы птицеводства являются источниками азотсодержащих, минеральных и биологически активных веществ. Целью исследования являлось изучение микробиологической безопасности мяса при введении в рационы перепелов, обеззараженных электромагнитным полем сверхвысокой частоты (ЭМП СВЧ) биоотходов птицеводства. Для достижения поставленной цели были проведены микробиологические исследования нативных и обеззараженных ЭМП СВЧ биоотходов птицеводства, а также перепелиного мяса, полученного при введении в состав комбикормов до 25 % органического концентрата на основе обеззараженных биоотходов птицеводства. В исследованиях было установлено, что в обеззараженных биоотходах птицеводства бактерии рода сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки и сульфитредуцирующие клостридии отсутствовали. По показателю общего микробного числа (ОМЧ) получаемое сырье было стерильным. В образцах мяса перепелов как контрольной, так и опытных групп БГКП, Listeria monocytogenes и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы не обнаружены; содержание КМАФАнМ не превышало нормативные значения (не более 1х105 КОЕ/г).

Бесплатно

Микробиоценоз верхних дыхательных путей у телят с клиническими признаками бронхопневмонии и микрофлора воздуха животноводческих помещений

Плешакова В.и, Ермакова Т.В., Егорова А.С.

Статья научная

Проведен сравнительный анализ микрофлоры слизистых носовой полости и зева у телят с клиническими признаками бронхопневмонии и воздуха помещений, где содержались телята. Установлено, что доминирующими популяциями на слизистых оболочках верхних дыхательных путей и в воздухе животноводческих помещений является Enterococcus spp. с антибиотико-резистентными свойствами.

Бесплатно

Микробиоценоз кукурузы при использовании безводного аммиака в качестве азотного удобрения

Дегтярева И.А., Прищепенко Е.А., Медведев В.В., Газизов Р.Р.

Статья научная

При использовании безводного аммиака в качестве азотного удобрения необходима оценка реакции на него микробного сообщества. При изучении микробиоценоза до внесения безводного аммиака установлено, что исследованная почва богата представителями фосфатмобилизующих, диазотрофных микроорганизмов, актинобактерий. Численность микромицетов невысокая, доминирующим является род Penicillium. Спустя 7 сут после обработки почвы безводным аммиаком в контрольном варианте существенных изменений в численности аммонификаторов, азотфиксаторов, фосфатмобилизующих микроорганизмов, актинобактерий не отмечено. Только количество плесневых грибов увеличивается почти втрое. В этот период в вариантах с внесением безводного аммиака снижается лишь количество аммонификаторов и фосфатмобилизующих микроорганизмов (в 1,6 и 1,3 раза по сравнению с контролем соответственно). Численность диазотрофов и актинобактерий не изменяется. Наиболее выраженное увеличение отмечено у бактерий, использующих минеральные формы азота – их количество возрастает в 4,6 раза. В почвенных пробах появляются представители родов Mucor, Aspergillus, Trichoderma. Внесенный в почву безводный аммиак, спустя 7 суток, может вызвать кратковременный эффект подавления численности аммонификаторов и фосфатмобилизующих микроорганизмов, который со временем нивелируется, вследствие, как биотических, так и абиотических факторов (связывание с веществами почвы, выветривание, испарение и т.п.). Более очевидны изменения в микробном составе почвы спустя 21 cутки после обработки ее безводным аммиаком. В контрольном варианте вдвое меньше становится аммонификаторов и азотфиксаторов, снижается количество бактерий-минерализаторов и микромицетов. Спустя три недели, в вариантах с безводным аммиаком численность практически всех изучаемых групп микроорганизмов сопоставима с контролем или выше (фосфатмобилизующие бактерии). Эти изменения, по-видимому, связаны с онтогенезом растений кукурузы и влиянием погодных условий. После внесения безводного аммиака, спустя 21 сутки, почвенная микрофлора изменяется несущественно. Его использование в начальный период роста кукурузы не приводит к каким-либо существенным, в том числе негативным, изменениям состава почвенного микробиоценоза. Считаем применение безводного аммиака одним из путей решения проблемы азота в земледелии.

Бесплатно

Микробиоценоз рубца крупного рогатого скота в разные периоды содержания

Хамидуллин И.Р., Галиуллин А.К., Тамимдаров Б.Ф., Шакиров Ш.К.

Статья научная

Изменения качественного и количественного состава микробиоценоза рубца крупного рогатого скота оказывает прямое влияние на продуктивность животных. И здесь главную роль занимает тип кормления, рацион животного, с преобладанием тех или иных составляющих в разные периоды содержания коров, которые и создают необходимые условия для существования и деятельности симбиотной микрофлоры, а также развитие связанных с ними патологий. Ранее выявление этих погрешностей позволит профилактировать многие нарушения обменных процессов в организме и предотвратить снижение продуктивных качеств животных.

Бесплатно

Микробицидная система нейтрофилов (ПЯН) при терапии комбинированной бронхопневмонии телят

Главинский А.В., Пахмутов И.А., Петрова О.Ю.

Статья научная

Комбинированная терапия бронхопневмонии телят, включающая надплевральную новокаиновую блокаду грудных внутренностных нервов по М.Ш.Шакурову, достоверно повышала микробицидный потенциал полиморфноядерных нейтрофилов, как важнейшего звена врожденного иммунитета у больных животных.

Бесплатно

Микробно-растительное взаимодействие ассоциативных диазотрофов и интродуцентов

Дегтярева И.А., Яппаров И.А., Яппаров А.Х., Давлетшина А.Я., Мотина Т.Ю., Гасимова Г.А.

Статья научная

При микробно-растительном взаимодействии интродуцентов (видообразцы рода Amaranthus /..) и ризосферных диазотрофов имеет место взаимная стимуляция макро- и микроорганизмов, которая является основанием для повышения продуктивности и устойчивости амаранта к различным стресс-факторам. В составе сообщества ризосферных азотфиксирующих микроорганизмов амаранта доминируют представители родов Azotobacter и Azospirillum, которые составляют от общего количества диазотрофной микрофлоры в зависимости от фазы онтогенеза 20-35% для азотобактера и 15-32% для азоспирилл. Для целей бактеризации амаранта сформирован консорциум микроорганизмов, включающий штаммы Azotobacter chroococcum и Azospirillum spp. с повышенной нитрогеназной и антибиотической активностью, со способностью продуцировать метаболиты. Выявленное взаимодействие в системе растение - диазотрофы позволяет использовать результаты исследований для углубления теории ассоциативной азотфиксации и ее практического применения для получения экологически безопасной фитомассы амаранта.

Бесплатно

Микробные антагонисты для биологической санации скотомогильников

Семенова С.А., Галиуллин А.К.

Статья научная

Произведён поиск штаммов - антагонистов патогенных микроорганизмов для ускорения их нейтрализации в почве, на скотомогильниках для снижения риска распространения различных заболеваний. В результате проведённых исследований антагонистических взаимоотношений между отдельными представителями почвенного микромира выделенных из различных субстратов в отношении патогенных для человека и животных микроорганизмов отобраны как перспективные микробные антагонисты для санации скотомогильников изоляты Actinomyces Ас31/2, Trichoderma Tr2, Aspergillus. flavus As03, B.subtilis Б5 и B.subtilis Б4.

Бесплатно

Микробный пейзаж почвы сибиреязвенных захоронений

Семенова С.А., Галиуллин А.К., Маркулина Е.В.

Статья обзорная

Полученные данные свидетельствуют, что почва представляет собой живую систему с многообразной микрофлорой. При бактериологическом исследовании почв старых сибиреязвенных захоронений, установлено, что количество микроорганизмов, зависело от типа почвы. Наиболее высокая концентрация микроорганизмов, обнаружена в почвах скотомогильников, расположенных на черноземных почвах. В глубоких слоях почвы из старых сибиреязвенных захоронений (1,5 - 2,0 м), выделяются аэробные спорообразующие микроорганизмы.

Бесплатно

Микробный пейзаж при патологических родах высокоудойных коров

Багманов М.А., Хисамутдинов А.Г., Хасанов А.Р.

Статья научная

Обсемененность матки коров условно патогенной микрофлорой через сутки после задержания последа или патологических родах, по-видимому, является одной из причин развития воспалительных процессов репродуктивной системе животных.

Бесплатно

Микробный фон и концентрация водородных ионов нативного цеолита

Чернов А.Н., Афордоаньи Д.М., Халиллуллина Г.Р., Газизов Р.Р.

Статья научная

По результатам проведенных бактериологических исследований установлено, что в нативном цеолите отсутствуют грибы продуценты микотоксинов. КОЕ культуры бактерий на корнях растений колебались от минимального значения в первой отобранной пробе 3,88*107 до 4,97*107 во второй отобранной пробе, всего было выделено 24 изолята бактерий. С целью подтверждения проведенных исследований, использован метод качественной ПЦР для определения наличий грибов и бактерий в нативном цеолите и на корнях растений, который дал также отрицательный результат. Концентрация водородных ионов у нативного цеолита, в зависимости от времени, была больше на 9 через 30 сек., 10 мин. и 15 мин. при соотношении цеолита с дистиллированной водой 1:6, и 1:8. При этом при соотношении 1:1 максимальная концентрация водородных ионов имела значение - 8,51.

Бесплатно

Микроклимат при различных видах клеточного оборудования для содержания ремонтного молодняка кур кросса «Ломан ЛСЛ-Классик»

Софронов В.Г., Кузнецова Е.Л., Данилова Н.И., Шамиловм Н.М.

Статья научная

Изучено клеточное оборудование, применямое в батарейном цехе и акклиматизаторе №2, предназначенное для содержания ремонтного молодняка кросса «ЛОМАН ЛСЛ-КЛАССИК» в условиях ОАО «Вятско-Полянской птицефабрики РФ. Доказано, что высокое качество испанского одорудования ARUAS с клетками STEEL TOWER STR-61, позволяет оптимизировать условия содержания и основные параметры микроклимата в помещении для ремонтного молодняка кур.

Бесплатно

Микроморфология вилочковой железы у цыплят-бройлеров в онтогенезе

Низамова Г.М., Муллакаев О.Т., Панина Е.Н., Гиззатуллин Р.Р., Каримова А.З.

Статья научная

В статье описана микроморфология одного из центральных органов иммунитета - вилочковой железы у цыплят-бройлеров в постэмбриональном онтогенезе.

Бесплатно

Микроморфология некоторых паренхиматозных органов самок норок, получавших в рационе Бентонит и Селебен

Ежков В.О., Ежкова М.С., Яппаров И.А., Кирилов Н.П.

Статья научная

У контрольных норок, получавших основной рацион, микроструктура селезенки характеризовалась умеренным содержанием клеток лимфоидной ткани белой пульпы, застойной гиперемией печени и дистрофией гепатоцитов, что является морфологической верификацией иммунодефицита и нарушения метаболизма. У зверей, получавших в рационе бентонит, происходило снижение гемодинамических и дистрофических изменений в печени и увеличение количества лимфоцитов в селезенке. У животных, получавших разные дозы селебена, отмечали гиперплазию лимфоидной ткани в фолликулах белой пульпы селезенки, хорошую сформированность ядра и гомогенность цитоплазмы гепатоцитов, что отражало и лимфопоэз, и положительное коррегирующее влияние его на метаболизм, более выраженное у зверей с увеличением дозы препарата.

Бесплатно

Микроскопические грибы, вызывающие заболевания ели в национальном парке «Марий Чодра»

Потехина Р.М., Матросова Л.Е., Красовская Ю.В.

Статья научная

В настоящей работе проанализировано разнообразие почвенных грибов, вызывающих заболевания ели финской (Picea×fennica (Regel) Kom.) на территории национального парка «Марий Чодра» (НП «Марий Чодра») Республики Марий-Эл. Сбор полевого материала проводили летом 2019 года в пяти растительных сообществах. В местах произрастания ели финской разного возраста, в центральной части парка были заложены площадки 2х2 м и сделаны геоботанические описания с учетом обилия и покрытия травяно-кустарничкового яруса лесных сообществ. Микологический анализ древесины и почвы проводили сухим способом и методом разведения. В образцах почв были идентифицированы грибы рода Penicillium, Rhizopus, Trihoderma, Aspergillus. Выделенные почвенные изоляты при тестировании на тест объектах (Paramaecium caudatum) показали токсичность. В древесине преобладали изоляты рода Fusarium и Rhizopus. Неблагоприятные погодно-климатические условия (слишком влажное лето), способствовали развитию древесной гнили. Зараженные грибами деревья продолжают разрушаться, особенно в сырых местах.

Бесплатно

Микроскопическое строение промежуточной зоны желудка и насыщенность ее слизистой оболочки иммунными образованиями у кур в возрасте 1, 2 и 3 года

Дышлюк Н.В.

Статья научная

Общий план микроскопического строения промежуточной зоны желудка кур в возрасте 1, 2 и 3 года соответствует такой стенки железистой части желудка, однако глубокие железы в ней отсутствуют. Иммунные образования промежуточной зоны расположены в собственной пластинке слизистой оболочке, реже в подслизистой основе и представлены всеми уровнями структурной организации лимфоидной ткани, что свидетельствует об их морфофункциональной зрелости. Площадь иммунных образований незначительно уменьшается с увеличением возраста кур.

Бесплатно