Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана @uchenye-zapiski-ksavm
Статьи журнала - Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана
Все статьи: 3879
Статья научная
В статье дан анализ контаминации воздушной среды мест содержания служебных собак пород немецкая овчарка и бельгийская овчарка (малинуа) плесневыми микромицетами. Наиболее вероятным фактором обсемененности определен подстилочный материал. В будках вольеров служебных собак кинологических подразделений используется два типа подстилочных материалов – солома и мякина зерновых культур и стружка древесная в зависимости от сезона года и принадлежности к регионам Крайнего Севера. Показаны трудности с нормированием требований к качеству поставляемых подстилочных материалов при составлении технического задания по закупке при учете действующих ГОСТов. Представлены результаты микологического анализа воздушной среды седиментационным методом на среде Чапека. В условиях использования соломы как подстилочного материала обсемененность воздуха составила в среднем у взрослых собак – 17390,0 КОЕ/м3, у щенков – 6360,0 КОЕ/м3, что выше, чем при использовании древесной стружки (опила) – 1811,0 и 2038,0 КОЕ/м3 соответственно. Значимых различий в содержании микромицетов в комнатах хранения кормов и на кормокухне не выявлено, обсемененность варьировала в диапазоне от 127,4 до 169,8 КОЕ/м3. Количество плесневых грибков в месте хранения опила в 205 раз ниже, чем в сеннике с соломой. Морфобиохимический профиль крови служебных собак отражает влияние разных подстилочных материалов. Показатели крови при использовании подстилки из соломы демонстрировали более низкую вариабельность. Достоверных отличий в основных гематологических показателях не отмечено, но доля моноцитов приближена к нижней границе нормы у собак этой группы. Статистически значима в этих условиях более высокая в 2 раза активность аспартатаминотрансферазы и на 40% выше – аланинаминотрансферазы, снижено количество белка и повышена концентрация креатинина в сыворотке, что показывает токсическую нагрузку на печень. Более выраженные изменения крови у малинуа.
Бесплатно
Статья научная
Это исследование было направлено на изучение влияния добавления новой кормовой добавки «АСИДО БИО-ЦИТ» в питьевую воду в дозе 1,0 мл/голову/сутки на бактериальное обсемененность мяса индеек. Результаты показали, что использование кормовой добавки «Асидо БИО-Цит» жидкий» приводит к значительному снижению количества КМАФА.М в мясе индеек при использовании его в разном возрасте с 1 дня до убоя и с 28 дня до убоя, на 75,0 и 57,14 %, соответственно.
Бесплатно
Статья научная
Приведены микробиологические и агрофизические критерии эффективности ресурсосберегающей системы основной обработки черноземной почвы в паро-зернопропашном севообороте. Отмечено повышение урожайности возделываемых сельскохозяйственных культур и улучшение качества получаемой продукции.
Бесплатно
Микробиологические и физико-химические показатели мышечной ткани подопытных животных
Статья научная
Целью исследования было изучение микробиологических и физико-химических показателей мышечной ткани подопытных животных. В результате исследований установлено, что микробиологические и физико-химические показатели мышечной ткани при внесении в рацион кормления свиней на откорме биологически активных добавок «Гумифит», «Сел-Плекс», пероксид кальция и «Макс Супер Гумат» обеспечивается пищевая и биологическая ценность, высокие ветеринарно-санитарные показатели. Биохимические и химические процессы, происходящие в мясе под действием биологически активных добавок, улучшаются, мясо приобретает сочность, нежность, специфический приятный вкус и запах.
Бесплатно
Микробиологические подходы к процессам культивирования культур микроорганизмов
Статья научная
Культивирование культур микроорганизмов в открытых и закрытых системах (непрерывные и периодические) наиболее перспективные и развитые способы их выращивания.
Бесплатно
Микробиологический анализ животноводческих помещений с подстилочными материалами
Статья научная
Целью исследования стало изучение бактерицидных свойств нового гигиенического подстилочного материала для животных. В результате проведенных исследований установлено, что испытанный подстилочный материал, представляющий собой древесную стружку, обработанную термохимическими и биотехнологическими методами, обеспечивает нормативный уровень микроклимата, что способствует снижению влажности, содержанию аммиака, углекислого газа, пыли и количества микроорганизмов. Санитарно-показательные микроорганизмы воздуха помещения в монокультурах были на два порядка ниже по сравнению с контролем. В опытном помещении для животных с новым подстилочным материалом количество микроорганизмов по сравнению с контрольным было ниже, что составило E. coli - 18,3 %, St. aureus - 14,2 %, Pr. vulgaris -27,2 % и Aspergillus - 31,2 % к общему количеству микроорганизмов.
Бесплатно
Статья научная
Развитие птицеводства сопровождается увеличением количества выделяемых биоотходов, что способствует загрязнению окружающей среды и ухудшению жизнеобеспечения населения на территориях вблизи птицеводческих предприятий. С другой стороны, биоотходы птицеводства являются источниками азотсодержащих, минеральных и биологически активных веществ. Целью исследования являлось изучение микробиологической безопасности мяса при введении в рационы перепелов, обеззараженных электромагнитным полем сверхвысокой частоты (ЭМП СВЧ) биоотходов птицеводства. Для достижения поставленной цели были проведены микробиологические исследования нативных и обеззараженных ЭМП СВЧ биоотходов птицеводства, а также перепелиного мяса, полученного при введении в состав комбикормов до 25 % органического концентрата на основе обеззараженных биоотходов птицеводства. В исследованиях было установлено, что в обеззараженных биоотходах птицеводства бактерии рода сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки и сульфитредуцирующие клостридии отсутствовали. По показателю общего микробного числа (ОМЧ) получаемое сырье было стерильным. В образцах мяса перепелов как контрольной, так и опытных групп БГКП, Listeria monocytogenes и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы не обнаружены; содержание КМАФАнМ не превышало нормативные значения (не более 1х105 КОЕ/г).
Бесплатно
Статья научная
Целью исследований было повышение эффективности выращивания цыплятбройлеров посредством применения кормовых добавок разнонаправленного действия. Исследования проведены в научно-производственной лаборатории птицеводства (УНИЦ «Агротехнопарк») ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ» на цыплятах-бройлерах кросса Росс 308, из которых было сформировано три группы: контрольная (I-К) и опытные группы (II, III). Птица всех групп получала основной рацион (ОР), соответствующий возрасту птицы, а II и III помимо ОР соответственно с 5 по 38 сутки и c 22 по 29 сутки вводили комплекс кормовых добавок: «ЭнтОйл Идроруж НМ» в дозе 0,50 г/л воды и «Нуфокер Р» в дозе 1,0 г/кг корма. Продолжительное скармливание добавок «Энт-Ойл Идроруж НМ» и «Нуфокер Р» показало незначительное преимущество над краткосрочным. Сохранность во II и III группах составила 100,0% и 98,3% (в контроле 96,7%) при достоверном повышении живой массы на 15,5% и 12,9%, а затраты корма на 1 кг прироста снизились на 13,3% и 11,0% соответственно. Введение в рацион комплекса добавок исключило из химуса слепых отростков кишечника условно-патогенные микроорганизмы (Staphylococcus epidermidis и Escherichia coli гемолитическая) и способствовало увеличению Lactobacillus и Bifidobacterium. Продолжительное скармливание добавок способствовало достоверному увеличению относительно контроля сухого вещества и сырого протеина в грудных мышцах и сухого вещества в бедренных мышцах. Кратковременное использование добавок достоверно увеличило сырой протеин относительно контроля и не отразилось на уровне сухого вещества в исследуемых мышцах.
Бесплатно
Статья научная
Проведен сравнительный анализ микрофлоры слизистых носовой полости и зева у телят с клиническими признаками бронхопневмонии и воздуха помещений, где содержались телята. Установлено, что доминирующими популяциями на слизистых оболочках верхних дыхательных путей и в воздухе животноводческих помещений является Enterococcus spp. с антибиотико-резистентными свойствами.
Бесплатно
Микробиоценоз кукурузы при использовании безводного аммиака в качестве азотного удобрения
Статья научная
При использовании безводного аммиака в качестве азотного удобрения необходима оценка реакции на него микробного сообщества. При изучении микробиоценоза до внесения безводного аммиака установлено, что исследованная почва богата представителями фосфатмобилизующих, диазотрофных микроорганизмов, актинобактерий. Численность микромицетов невысокая, доминирующим является род Penicillium. Спустя 7 сут после обработки почвы безводным аммиаком в контрольном варианте существенных изменений в численности аммонификаторов, азотфиксаторов, фосфатмобилизующих микроорганизмов, актинобактерий не отмечено. Только количество плесневых грибов увеличивается почти втрое. В этот период в вариантах с внесением безводного аммиака снижается лишь количество аммонификаторов и фосфатмобилизующих микроорганизмов (в 1,6 и 1,3 раза по сравнению с контролем соответственно). Численность диазотрофов и актинобактерий не изменяется. Наиболее выраженное увеличение отмечено у бактерий, использующих минеральные формы азота – их количество возрастает в 4,6 раза. В почвенных пробах появляются представители родов Mucor, Aspergillus, Trichoderma. Внесенный в почву безводный аммиак, спустя 7 суток, может вызвать кратковременный эффект подавления численности аммонификаторов и фосфатмобилизующих микроорганизмов, который со временем нивелируется, вследствие, как биотических, так и абиотических факторов (связывание с веществами почвы, выветривание, испарение и т.п.). Более очевидны изменения в микробном составе почвы спустя 21 cутки после обработки ее безводным аммиаком. В контрольном варианте вдвое меньше становится аммонификаторов и азотфиксаторов, снижается количество бактерий-минерализаторов и микромицетов. Спустя три недели, в вариантах с безводным аммиаком численность практически всех изучаемых групп микроорганизмов сопоставима с контролем или выше (фосфатмобилизующие бактерии). Эти изменения, по-видимому, связаны с онтогенезом растений кукурузы и влиянием погодных условий. После внесения безводного аммиака, спустя 21 сутки, почвенная микрофлора изменяется несущественно. Его использование в начальный период роста кукурузы не приводит к каким-либо существенным, в том числе негативным, изменениям состава почвенного микробиоценоза. Считаем применение безводного аммиака одним из путей решения проблемы азота в земледелии.
Бесплатно
Микробиоценоз рубца крупного рогатого скота в разные периоды содержания
Статья научная
Изменения качественного и количественного состава микробиоценоза рубца крупного рогатого скота оказывает прямое влияние на продуктивность животных. И здесь главную роль занимает тип кормления, рацион животного, с преобладанием тех или иных составляющих в разные периоды содержания коров, которые и создают необходимые условия для существования и деятельности симбиотной микрофлоры, а также развитие связанных с ними патологий. Ранее выявление этих погрешностей позволит профилактировать многие нарушения обменных процессов в организме и предотвратить снижение продуктивных качеств животных.
Бесплатно
Микробицидная система нейтрофилов (ПЯН) при терапии комбинированной бронхопневмонии телят
Статья научная
Комбинированная терапия бронхопневмонии телят, включающая надплевральную новокаиновую блокаду грудных внутренностных нервов по М.Ш.Шакурову, достоверно повышала микробицидный потенциал полиморфноядерных нейтрофилов, как важнейшего звена врожденного иммунитета у больных животных.
Бесплатно
Микробно-растительное взаимодействие ассоциативных диазотрофов и интродуцентов
Статья научная
При микробно-растительном взаимодействии интродуцентов (видообразцы рода Amaranthus /..) и ризосферных диазотрофов имеет место взаимная стимуляция макро- и микроорганизмов, которая является основанием для повышения продуктивности и устойчивости амаранта к различным стресс-факторам. В составе сообщества ризосферных азотфиксирующих микроорганизмов амаранта доминируют представители родов Azotobacter и Azospirillum, которые составляют от общего количества диазотрофной микрофлоры в зависимости от фазы онтогенеза 20-35% для азотобактера и 15-32% для азоспирилл. Для целей бактеризации амаранта сформирован консорциум микроорганизмов, включающий штаммы Azotobacter chroococcum и Azospirillum spp. с повышенной нитрогеназной и антибиотической активностью, со способностью продуцировать метаболиты. Выявленное взаимодействие в системе растение - диазотрофы позволяет использовать результаты исследований для углубления теории ассоциативной азотфиксации и ее практического применения для получения экологически безопасной фитомассы амаранта.
Бесплатно
Микробные антагонисты для биологической санации скотомогильников
Статья научная
Произведён поиск штаммов - антагонистов патогенных микроорганизмов для ускорения их нейтрализации в почве, на скотомогильниках для снижения риска распространения различных заболеваний. В результате проведённых исследований антагонистических взаимоотношений между отдельными представителями почвенного микромира выделенных из различных субстратов в отношении патогенных для человека и животных микроорганизмов отобраны как перспективные микробные антагонисты для санации скотомогильников изоляты Actinomyces Ас31/2, Trichoderma Tr2, Aspergillus. flavus As03, B.subtilis Б5 и B.subtilis Б4.
Бесплатно
Микробный пейзаж почвы сибиреязвенных захоронений
Статья обзорная
Полученные данные свидетельствуют, что почва представляет собой живую систему с многообразной микрофлорой. При бактериологическом исследовании почв старых сибиреязвенных захоронений, установлено, что количество микроорганизмов, зависело от типа почвы. Наиболее высокая концентрация микроорганизмов, обнаружена в почвах скотомогильников, расположенных на черноземных почвах. В глубоких слоях почвы из старых сибиреязвенных захоронений (1,5 - 2,0 м), выделяются аэробные спорообразующие микроорганизмы.
Бесплатно
Микробный пейзаж при патологических родах высокоудойных коров
Статья научная
Обсемененность матки коров условно патогенной микрофлорой через сутки после задержания последа или патологических родах, по-видимому, является одной из причин развития воспалительных процессов репродуктивной системе животных.
Бесплатно
Микробный фон и концентрация водородных ионов нативного цеолита
Статья научная
По результатам проведенных бактериологических исследований установлено, что в нативном цеолите отсутствуют грибы продуценты микотоксинов. КОЕ культуры бактерий на корнях растений колебались от минимального значения в первой отобранной пробе 3,88*107 до 4,97*107 во второй отобранной пробе, всего было выделено 24 изолята бактерий. С целью подтверждения проведенных исследований, использован метод качественной ПЦР для определения наличий грибов и бактерий в нативном цеолите и на корнях растений, который дал также отрицательный результат. Концентрация водородных ионов у нативного цеолита, в зависимости от времени, была больше на 9 через 30 сек., 10 мин. и 15 мин. при соотношении цеолита с дистиллированной водой 1:6, и 1:8. При этом при соотношении 1:1 максимальная концентрация водородных ионов имела значение - 8,51.
Бесплатно
Статья научная
Изучено клеточное оборудование, применямое в батарейном цехе и акклиматизаторе №2, предназначенное для содержания ремонтного молодняка кросса «ЛОМАН ЛСЛ-КЛАССИК» в условиях ОАО «Вятско-Полянской птицефабрики РФ. Доказано, что высокое качество испанского одорудования ARUAS с клетками STEEL TOWER STR-61, позволяет оптимизировать условия содержания и основные параметры микроклимата в помещении для ремонтного молодняка кур.
Бесплатно
Микроморфология вилочковой железы у цыплят-бройлеров в онтогенезе
Статья научная
В статье описана микроморфология одного из центральных органов иммунитета - вилочковой железы у цыплят-бройлеров в постэмбриональном онтогенезе.
Бесплатно
Статья научная
У контрольных норок, получавших основной рацион, микроструктура селезенки характеризовалась умеренным содержанием клеток лимфоидной ткани белой пульпы, застойной гиперемией печени и дистрофией гепатоцитов, что является морфологической верификацией иммунодефицита и нарушения метаболизма. У зверей, получавших в рационе бентонит, происходило снижение гемодинамических и дистрофических изменений в печени и увеличение количества лимфоцитов в селезенке. У животных, получавших разные дозы селебена, отмечали гиперплазию лимфоидной ткани в фолликулах белой пульпы селезенки, хорошую сформированность ядра и гомогенность цитоплазмы гепатоцитов, что отражало и лимфопоэз, и положительное коррегирующее влияние его на метаболизм, более выраженное у зверей с увеличением дозы препарата.
Бесплатно
