Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1394
Лекарственные суккулентные растения в оранжерее Никитского ботанического сада
Статья научная
Особый интерес для коллекций ботанических садов России представляют сукку-лентные растения, многие из которых широко применяются не только в фитодизайне, но и в фармации при изготовлении лекарственных препаратов. Одна из первоочередных задач - анализ видового состава лекарственных суккулентов коллекции Никитского ботанического сада, что позволит выделить перспективные для исследований виды, изучить особенности роста и развития в условиях интродукции, содержание в них биологически активных веществ, пополнить коллекцию новыми таксонами, отличающимися не только декоративными признаками, но и лекарственными свойствами. В коллекции Никитского ботанического сада представлены лекарственные суккуленты Aloe vera (L.) Burm. f., Aloe arborescens Mill., Sansivieria tri-fasciata Prain, Opuntia ficus-indica (L.) Mill., Pereskla aculeata Mill., Selenicereus grandi-florus (L.) Britton & Rose, Crassula ovata (Mill.) Druce, Kalanchoe daigremontiana Raym. Hamet & H. Perrier, содержащие комплекс биологически активных веществ и обладающих широким спектром действия на человеческий организм, которые достойны широкого применения в фармацевтике при изготовлении косметических средств и лекарственных препаратов...
Бесплатно
Лигногумат: «капля» затрат - море овощей
Статья научная
Важное место в системе «растение - вода - удобрение» занимают гуминовые вещества. Применение их в технологиях выращивания овощных культур с использованием капельного полива позволяет повысить коэффициент усвоения питательных веществ из внесенных удобрений и почвы. В данной статье хотелось бы подробнее осветить такой препарат, как Лигногумат - комплексный препарат, гуминовое удобрение, обладающее свойствами антистрессанта, иммуномодулятора, прилипателя. Испытания показали, что применение Лигногумата через систему капельного полива в комплексе с некорневыми обработками дает достоверную прибавку урожайности (5-20% в зависимости от фона и технологии) на овощных культурах при различных технологиях выращивания. Также наблюдается устойчивое ускорение (от 3 до 12 суток) в развитии растений с увеличением доли выхода ранней продукции. Лигногумат можно использовать как для обработки семян, так и для внекорневых подкормок.
Бесплатно
Статья научная
Высокая антиоксидантная активность плодов томата обусловлена не только значительным содержанием витамина С и полифенолов, но также и жирорастворимых антиоксидантов -каротиноидов. Ликопин и β-каротин составляют важнейшие жирорастворимые антиоксиданты томатов, употребление которых оказывает мощное положительное действие на человеческий организм. Известно, что плоды томата являются основным источником ликопина для человека, обеспечивая до 85% всего ликопина, поступающего с пищей. Создание новых сортов томата с повышенным содержанием каротиноидов является приоритетной задачей селекционеров. В нашем исследовании установлено содержание ß-каротина и ликопина у 18 сортообразцов красных, розовых, желтых и оранжевых томатов селекции лаборатории пасленовых культур ВНИИССОК. Растения выращивали в открытом грунте на экспериментальных полях ВНИИССОК в Одинцовском районе Московской области. Выявлено характерное соотношение содержания ликопина/ß-каротина для розовых и красных плодов: от 1,5 до 10,25 и для желтых и оранжевых сортов: от 0 до 0,63. Максимальное соотношение у красных сортообразцов было характерно для линии 230-16. Наибольшие уровни ликопина у красных сортов были установлены для штамбовых линий 198-16 и 86 F1 (11,5 и 8,7 мг/100 г соответственно). У желтых сортов максимальное содержание β-каротина выявлено для линии 53-16 F1 (4,1 мг/100 г), у оранжевых - у линии 184-16 (6,2 мг/100 г). Все изученные образцы томата с оранжевыми плодами имели содержание β-каротина выше, чем в стандартном образце, и довольно высокое содержание ликопина для данной группы, что свидетельствует о высокой пищевой ценности данного продукта. Сбалансированное содержание ликопина и β-каротина и низкий показатель кислотности в плодах с розовыми и желто-оранжевыми плодами делают плоды таких сортов наиболее ценными для питания детей и диетического питания людей с проблемами заболевания пищеварительной системы.
Бесплатно
Линии женского типа цветения как основа новых высокопродуктивных F1 гибридов кабачка
Статья научная
Актуальность. Современный рынок семян кабачка показывает перспективу создания Fi гибридов, обладающих максимальной отдачей урожая высокого качества. Для их успешной селекции требуются родительские формы, обладающие комплексом хозяйственно ценных признаков, высокой комбинационной способностью. Важнейшую роль играют материнские линии кабачка женского типа цветения, которые позволяют вести гибридное семеноводство при свободном опылении и получать семена гибридов F1 высокого качества. Материалы и методы. Исследования проводили на Крымской ОСС -филиале ВИР (Россия, Краснодарский край, Крымский район) в 2019-2021 годах. Сортоиспытание F1 гибридов осуществляли в открытом грунте на полях селекционного севооборота. Площадь делянки 5 м2, повторность опыта трехкратная. Результаты. Изучена общая комбинационная способность родительских линий кабачка, выделены материнские формы с положительным эффектом ОКС по ранней урожайности (F5 409-1, F5 409-2) и по общей урожайности (F5 409-1). Проведено предварительное сортоиспытание гибридных комбинаций в сравнении со стандартами F1 Белогор и F1 Паскаль. Изучены основные хозяйственно ценные признаки: скороспелость, ранняя и общая урожайность, товарность, привлекательность продукции. Выделены F1 гибриды кабачка, полученные на основе материнских форм женского типа цветения F5 409-1, F5 409-2 по урожайности (ранней - выше 17,7 т/га и общей - выше 46,7 т/га) и товарности - более 83,2%. Выводы. Высокая продуктивность F1 гибридов кабачка, полученных на основе материнских форм женского типа цветения F5 409-1, F5 409-2 доказывает перспективность их использования в селекции. В результате двухлетнего изучения выделен гибрид F1 (409-1x305), с комплексом хозяйственно ценных признаков: ранней урожайностью 19,6 т/га, общей урожайностью 52,6 т/га, товарностью 84,3%, привлекательным внешним видом плодов.
Бесплатно
Лук многоярусный - частичка в глобальном биоразнообразии
Статья научная
Задача обеспечить право на существование огромному количеству биологических видов слишком разнопланова, чтобы решить ее административными мерами. Здесь нужен посильный вклад населения каждой страны, каждой местности, каждого человека. Ответственность за природу и забота о будущих поколениях - наш общий долг. В статье на примере возрождения забытой культуры лука многоярусного в Италии показано, что работа по сохранению биоразнообразия может быть вполне конкретной и плодотворной.
Бесплатно
Лук шалот на северо-востоке России
Статья научная
С 2001 года ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» ведут работу с луком шалотом в Северо-Восточной зоне страны (Кировская область). Цель работы: изучить местные сортообразцы лука по комплексу хозяйственно ценных признаков при вегетативном и генеративном способах размножения, отобрать лучшие формы, получить селекционные образцы, выделить перспективные номера - будущие сорта, разработать технологии их выращивания. Проведен сбор и создана коллекция местных сортопопуляций шалота (2001-2006 годы). В период 2009-2011 годов получены селекционные образцы при свободном переопылении местных сортопопуляций шалота на естественном фоне, а также проведены работы по гибридизации. Разработаны элементы технологии вегетативного (2006-2008 годы) и семенного размножения шалота (2009-2016 годы). В результате исследований обоснованы технологические приемы вегетативного и семенного способов размножения шалота в условиях Северо-Восточной зоны России. Разработанные элементы технологии семенного размножения шалота используются при селекции этого вида лука с использованием местных сортопопуляций. Для Северо-Восточной зоны России и ряда регионов с аналогичными условиями климата актуальны скороспелые сорта, обладающие листовым аппаратом с высокой фотосинтетической активностью. Луковица должна накапливать значительное количество углеводов, иметь нежную консистенцию сочных чешуй и плотно прилегающие, прочные сухие чешуи. Необходима тонкая шейка у луковиц. По результатам конкурсного испытания в 2017 году были переданы в ГСИ 3 перспективных сортообразца, отличающиеся по внешним органолептическим показателям, имеющие стабильную урожайность на уровне 2,7-3,6 кг/м2, способные к хранению 9-10 месяцев и уровнем сохранности 80-90%, размножаемые вегетативным и семенным способами.
Бесплатно
Луковичные формы межвидовых гибридов лука, их создание и оценка
Статья научная
В работе представлены этапы создания луковичных форм между A. cepa L. и A. Vavilovii Pop. et Ved. с помощью гибридизации, эмбриокультуры in vitro, бекроссирования, инбридинга и кроссбридинга. В качестве объекта исследования рассматривали инбредные потомства I15 от BC1.2FS комбинации скрещивания A. cepa x A. Vavilovii. Родительский вид A. cepa L. (сорт лука репчатого Одинцовец) являлся стандартом. У растений первого года вегетации изучали признаки: окраска сухих чешуй луковицы, масса луковицы, индекс формы луковицы и число листьев. Проводили фитопатологическую оценку растений лука на устойчивость к ложной мучнистой росе (пероноспорозу). В потомствах межвидовых гибридов растения были выровненными по окраске луковицы (желтая и коричневатая). Средняя масса луковицы варьировала от 33,5 до 92,3 г в поколениях I155 от ВС1, а в поколениях I155 от ВС2 она изменялась от 22,1 до 93,6 г. Растения луковичных форм имели плоскую луковицу (I=0,6-0,7)...
Бесплатно
Макро- и микроэлементный состав вигны, кивано, момордики и бенинказы при тепличном выращивании
Статья научная
Проведена оценка макро- (С, N, Р, S) и микроэлементного состава различных компонентов фитомассы новых для России овощных культур (вигны, кивано, момордики и бенинказы), выращенных в условиях необогреваемой пленочной теплицы ЦСБС СО РАН, г. Новосибирск. Выявленные низкая концентрация серы и широкое атомное соотношение азота к сере в фитомассе овощных культур свидетельствует о недостаточном снабжении растений этим макроэлементом за счет удобрений и торфосубстратов. Плоды кивано отличаются повышенным содержанием К, Са, Mg, Zn, Fe, Си и Ni и являются ценным источником этих элементов, заслуживающим усилий по распространению культуры в нашей стране.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Создание и широкое внедрение наукоёмких автоматизированных фитотех-комплексов на основе инновационных технологий выращивания растений в интенсивной светокультуре, включающих разработку корнеобитаемых сред нового поколения, малообъёмных и тонкослойных аналогов почвы и систем обеспечения растений водой и элементами минерального питания -один из перспективных путей решения проблемы круглогодичного обеспечения населения овощной продукцией. Цель работы. Оценка влияния условий корнеобитаемой среды на продукционный процесс растений огурца в интенсивной светокультуре. Методы. Исследования проводили в регулируемых условиях интенсивной светокультуры при выращивании гибрида огурца Тристан Fi на малообъёмных и тонкослойных аналогах почвы с подачей питательного раствора к корням растений по щелевому капилляру и методом капельного полива в вегетационных светоустановках, разработанных в ФГБНУ АФИ. Результаты. Оценка влияния условий корнеобитаемой среды - малообъёмного аналога почвы на основе верхового торфа -агрофита и тонкослойного аналога почвы на основе суспензии из глины с подачей питательного раствора по щелевому капилляру, на продукционный процесс растений огурца показала, что по сравнению с контролем -малообъёмным аналогом почвы - агрофитом с подачей питательного раствора методом капельного полива, наблюдается ускорение развития гибрида огурца Тристан Fi в виде положительной тенденции и достоверных значений; а также значимое увеличение числа плодов на 38-43%, массы плодов на 52-53% с растения; увеличение накопления сырой на 38-40% и сухой массы на 2732% листьями огурца; увеличение площади листовой поверхности на 38-40%, обводнённости листьев на 7,3-9,6%; достоверное или в виде положительной тенденции увеличение содержания в плодах огурца кальция -на 18-29%, магния -на 20-29%, железа -на 5-16%, витамина С -на 17-23%, при этом содержание тяжёлых металлов и нитратов не превышало ПДК во всех вариантах. Методы выращивания растений на малообъёмных и тонкослойных аналогах с поступлением питательного раствора к корням по щелевому капилляру могут быть рекомендованы для любых культивационных сооружений в условиях интенсивной светокультуры.
Бесплатно
Малораспространенная культура - «Земляной миндаль», Чуфа, cyperus esculentus l
Статья научная
В статье дана информация о времени возникновения, местах произрастания и распространения «Земляного миндаля». Приведены сведения о его пищевых достоинствах и значении как культуры. Дана краткая характеристика и описание биологических особенностей данной культуры, приведены условия возделывания и приемы агротехники для условий средней полосы России. Исследования ВНИИССОК показали полную состоятельность возделывания этой культуры в условиях средней полосы России. Средний урожай клубеньков при выращивании в пленочной теплице составляет 1,8-2,2 кг/м 2.
Бесплатно
Малюме - новый сорт фасоли овощной ( Phaseolus vulgaris L ) для личного приусадебного использования
Статья научная
Актуальность. Фасоль - ценная высокобелковая культура, имеющая разностороннее использование в народном хозяйстве, рекомендована для диетического питания. Фасоль является источником необходимых организму человека незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных солей. Содержание белка в бобах, семенах варьирует от 18 до 30%, по аминокислотному составу находится на уровне белка молока и мяса. Вновь создаваемые сорта фасоли должны обладать комплексом хозяйственно ценных признаков, сочетающих урожайность, экологическую пластичность, устойчивость к болезням, технологичность возделывания и высокое качество продукции. Цель исследований - создание нового индетерминантного среднепозднего устойчивого к основным болезням сорта для ЛПХ, обеспечивающего получение свежей продукции (бобов) с продолжительным периодом плодоношения, без волокна и пергамента в створках боба. Материалы и методы Исследования проводили с 2008 по 2018 годы на селекционных полях ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (Московская область, Одинцовский район)...
Бесплатно
Мариинка и Антошка - новые сорта, фасоли овощной селекции ВНИИССОК
Статья научная
Во ВНИИССОК созданы новые спаржевые сорта фасоли овощной - Мариинка и Антошка. В статье представлена их морфобиологическая характеристика.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Селекционные программы по созданию Fi гибридов лука репчатого строятся на основе использования ядерно-цитоплазматической мужской стерильности (ЯЦМС). Селекция и семеноводство на основе ЯЦМС предполагают трехлинейную схему - стерильную материнскую линию, закрепитель стерильности и отцовский компонент. Создание изогенной пары стерильная линия -закрепитель стерильности -один из наиболее трудо-, время- и интелектуальноемких этапов селекционной программы, выполнение которого усложняется с увеличением числа признаков/генов, по которым проводится отбор. Материал исследований и результаты. В данной работе представлена схема создания устойчивой к пероноспорозу (возб. P. destructor) линии закрепителя стерильности лука репчатого с применением маркер-опосредованного отбора по ядерному гену устойчивости к пероноспорозу Pd (молекулярный маркер DMR1), ядерному гену закрепления стерильности ms (молекулярный маркер jnurfl3) и по цитоплазматическим генам, определяющим N, S и T цитоплазмы (маркерная система Scob:orfA501). В результате гибридизации инбредной линии лука репчатого №136 (генотип -цитТ MsMs PdPd) с геном Pd устойчивости к пероноспорозу и донора аллелей закрепления стерильности (ms), инбредной линии лука репчатого Бн1-(13) (генотип - цит-N msms pdpd) получены расщепляющиеся популяции F2, из которых маркер-опосредованным отбором выделены гомозиготные по устойчивости к пероноспорозу линии - закрепители стерильности - цитN msms PdPd. Показано, что наследование гена устойчивости к пероноспорозу Pd в расщепляющихся популяциях от самоопыления гетерозигот Pdpd нестабильно и имеет существенное отклонение от менделевского распределения доминантных и рецессивных признаков в потомстве F2 при моногенном наследовании. Применение маркер-опосредованного отбора по целевым генам позволило создать устойчивую линию закрепитель стерильности цитN msms PdPd за два поколения.
Бесплатно
Межвидовая гибридизация в роде solanum L. И ее использование в селекции
Статья научная
В результате исследований установлено, что при скрещиваниях S. melongena с дикими видами как в качестве отцовского, так и материнского компонента, межвидовым гибридам передаются основные признаки генеративных органов дикого вида: форма и размер цветка, окраска, форма и размер плода.
Бесплатно
Статья научная
Проблема устойчивости растений лука к наиболее вредоносным заболеваниям приобрела в мире первостепенное значение. Ложная мучнистая роса или пероноспороз лука, относящаяся к их числу, поражает многие виды рода Alllum L. и, в первую очередь, лук репчатый. Сведения о наличии иммунных сортов лука репчатого отсутствуют, имеются лишь сорта с различным уровнем устойчивости. В годы, благоприятные для развития этой болезни, она может вызвать большие потери при выращивании севка, лука-репки и семян. Распространено это заболевание практически повсеместно. Возбудителем пероноспороза является гриб Peronospora destructor (Berk) Casp. типичный облигатный паразит, живущий и питающийся на растущих растениях и поражающий листья и цветоносы. Использование дорогостоящих химических средств борьбы лишь ограничивает распространение пероноспороза, но радикально не решает проблемы защиты растений, не говоря уже об ухудшении экологической ситуации. При селекции лука репчатого на устойчивость к пероноспорозу наиболее перспективна межвидовая гибридизация, хотя этот путь длительный и трудный. Основной нашей целью при использовании межвидовой гибридизации являлось создание форм, сочетающих наличие хранящейся луковицы с высокой устойчивостью к пероноспорозу и достаточной фертильностью пыльцы растений для передачи генов, контролирующих высокую устойчивость и высокое содержание ценных веществ от многолетних луков луку репчатому. В статье представлены результаты совместных исследований лаборатории селекции луковых культур, генетики и цитологии, иммунитета ВНИИ селекции и семеноводства овощ ных культур (ВНИИССОК) по разработке методов межвидовой гибридизации и созданию форм межвидовых гибридов, сочетающих наличие хранящейся луковицы с высокой устойчивостью к пероноспорозу, технологии селекционного процесса, результаты селекции и межвидовые гибриды лука, созданные во ВНИИССОК и допущенные к использованию в различных регионах России.
Бесплатно
Международная конференция «New trends in saponins» - «Новые тенденции в исследованиях сапонинов»
Статья
9-11 июля 2009 года состоялась Международная конференция по сапонинам (гликозидам). Конференция проводилась на базе фармацевтического факультета Университета г. Нанси в провинции Лоррейн, расположенной на северо-востоке Франции недалеко от Страсбурга. В конференции приняли участие сотрудники лаборатории молекулярных и гаметных методов ВНИИССОК.
Бесплатно
Международная конференция «Plant abiotic stress tolerance», Австрия, Вена, 2009 год
Тезисы
В период с 8 по 11 февраля 2009 года в городе Вена (Австрия) проходила международная конференция «Plant Abiotic Stress Tolerance», 4 посвященная устойчивости растений к абиотическим стрессам.
Бесплатно
Тезисы
24-27 ноября 2008 года в городе Нови Сад (Республика Сербия) состоялась Международная конференция «Традиционная и молекулярная селекция полевых и овощных культур» («Conventional and Molecular Breeding of Field and Vegetable Crops»). Делегация из России была представлена зав. лабораторией генетики и цитологии Всероссийского НИИ сельского хозяйства Нечернозёмной зоны, доктором биологических наук И.Ф. Лапочкиной; зав. лабораторией молекулярных и гаметных методов селекции ВНИИССОК, доктором биологических наук И.Т. Балашовой и зав. лабораторией селекции и семеноводства тыквенных культур, кандидатом сельскохозяйственных наук В.П. Кушнерёвой.
Бесплатно
Статья
25-29 октября 2010 года в городе Минске состоялась Международная научная конференция «Генетика и биотехнология на рубеже тысячелетий», приуроченная к 45-летию основания Института генетики и цитологии НАН Беларуси.
Бесплатно
Международная научная конференция, посвященная 110-летию со дня рождения Б.В. Квасникова
Тезисы
25 февраля 2009 года ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства (ГНУ ВНИИО Россельхозакадемии) провел Международную научную конференцию, посвященную 110-летию со дня рождения выдающегося ученого-овощевода, селекционера, доктора сельскохозяйственных культур. Заслуженного деятеля науки Бориса Васильевича Квасникова.
Бесплатно
