Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1332
Капуста декоративная - знакомая «Незнакомка»
Статья научная
ДИАЛОГ НА ТЕМУ: ДЕКОРАТИВНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТЫ Дорогие читатели! Мы предлагаем вашему вниманию новую рубрику - «Овощные рас3 тения в элементах ландшафтного дизайна», где будем обсуждать декоративные свой3 ства овощей. Свою точку зрения по данному вопросу будут представлять как ученые3 селекционеры, так и те, кто на практике использует овощные растения в декоратив3 ных целях. Основные принципы создания декоративного огорода изложены в книге Пиво3 варова В.Ф. «Овощи России», 2006. Сегодня в качестве объекта обсуждения мы предлага3 ем виды и разновидности капусты, в том числе и капусту декоративную. О сортовом разнообразии и селекционных новинках этого растения рассказывают доктора с. -х. наук Старцев В.И., Бондарева Л.Л.и кандидат с. -х. наук Терешонок В.И. Точку зрения ово3 щеводов3практиков представляет агроном из Вологодской области Лукина Ю.В.
Бесплатно
Капуста савойская: биологические и агротехнические особенности, направления и результаты селекции
Статья научная
В статье описаны биологические особенности капусты савойской, подробно представлены агротехнические приемы ее выращивания. Показаны основные направления селекции на современном этапе, дано краткое описание некоторых сортов и гибридов капусты савойской селекции ВНИИССОК.
Бесплатно
Капуста японская: особенности морфологических и биохимических показателей селекционного сортообразца
Статья научная
Актуальность. Новые виды овощных культур, ранее неизвестные в широких масштабах появляются на рынке. Одной из таких культур для средней полосы РФ является капуста японская (Brassica rapa L. subsp. nipposinica (L.H. Bailey) Hanelt). Благодаря высокому содержанию витамина С и микроэлементов, капусту японскую можно отнести к продуктам, рационального сбалансированного питания, в том числе диетического, а также её можно использовать в качестве сырья для медицинской промышленности. Материал и методика. Исследование селекционного сортообразца капусты японской из коллекции ФГБНУ ФНЦО заключалось в фенологическом наблюдении стадий роста и развития растений, морфологическом изучении хозяйственно ценных признаков и проведении биохимических анализов содержания аскорбиновой кислоты, сухого вещества и фотосинтетических пигментов. Результаты. Результаты наблюдений позволили установить сроки наступления фенологических фаз в условиях защищенного грунта у растений капусты японской и показали, что активное формирование листовой массы у растений происходит на 20 сутки после высадки рассады. Установлена тесная прямая связь продолжительности хозяйственной годности до образования цветоноса с числом листьев у растения (R=0,95) и длиной листовой пластины (R=0,92). В проведенных биохимических исследованиях выявлено, что содержание аскорбиновой кислоты в селекционном сортообразце составляет 37,84±0,88 мг%, а сухое вещество находится в пределах 11,3±0,42%. Содержание антиоксидантов в пересчете на ГК и АК варьирует в пределах 5,72±0,72 и 19,5±2,46 мг/г соответственно. Изучение морфологических характеристик и биологических особенностей растений капусты японской благоприятствуют максимальному использованию потенциала овощной культуры в условиях Московской области.
Бесплатно
Статья обзорная
28-точечная картофельная коровка относится к подсемейству Epilachninae, которое включает в себя исключительно растительноядные виды насекомых. Картофельная коровка является серьезным вредителем картофеля юга Дальнего Востока. Кроме картофеля она сильно повреждает томат, огурец, тыкву, арбуз, кабачок, баклажан. Жуки и личинки выгрызают паренхимную ткань, скелетируют листья, вследствие чего листья желтеют и засыхают. Один жук съедает в среднем за день 15 см2 площади листьев, а за весь срок жизни - 300-700 см2. Личинка за время своего развития съедает 20-30 см2 площади листьев, тем самых нанося вред растению и значительно снижая урожай. Имаго картофельной коровки небольшого размера (самцы - 4-6 мм, самки - 5-7 мм), тело выпуклое, овальное двуцветное. Надкрылья желтые или буроватые с 28 округлыми черными пятнами, некоторые пятна, в особенности вдоль шва, могут сливаться попарно. У самца окраска тела внизу светлее, чем у самки, переднегрудь, эпимеры средне- и заднегруди и вершинный край стернитов брюшка обычно желтые, реже затемненные. Анальный стернит брюшка с двувыемчатым изгибом. У самки низ тела черный, вершинный край анального стернита выпрямлен и с плоским вдавлением. У личинок тело овальное со множеством мелких волосков. Цвет тела сероватый, спинные хетоиды черные. Имеют 4 ряда спинных хетоидов, в зависимости от возраста личинки имеют разное количество отростках на хетоидах. Куколка свободная, светло-желтая, на вершине брюшка сохраняется личиночная шкурка. На спинной стороне грудных сегментов по два крупных черных пятна, на брюшных сегментах пятна мельче. По телу куколки разбросаны довольно длинные торчащие щетинки. Яйца картофельной коровки удлиненные, с заостренной вершиной и плоским основанием, желтого цвета. Поверхность яйца с характерной мелкоячеистой структурой.
Бесплатно
Качественные показатели семян монарды лимонной для разработки стандарта
Статья научная
Монарда лимонная (Monarda citriodora L.) - многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, выращиваемое в культуре как пряно-ароматическое, декоративное растение во многих странах Европы и Америки. В последние годы активно завоевывает популярность у российских огородников. При разработке стандарта организации «Семена монарды лимонной. Сортовые и посевные качества. Технические условия», за основу взяты данные, полученные лабораториями: зеленных, пряно-вкусовых и цветочных культур; стандартизации нормирования и метрологии ВНИИССОК. Стандарт на семена монарды лимонной включает следующие разделы: область применения; нормативные ссылки; термины, определения и сокращения; классификация; технические требования; правила приемки и отбор проб; метод контроля; транспортирование и хранение; требование безопасности.
Бесплатно
Статья научная
Роль овощей в питании человека несомненна. По данным эпидемиологических исследований в странах с высоким потреблением овощей и фруктов частота сердечно-сосудистых и раковых заболеваний на порядок ниже. Защитные свойства овощей связаны, прежде всего, с антиоксидантными свойствами их компонентов: витаминов, флавоноидов, антоцианов, полифенолов, ряда микроэлементов антиоксидантного действия (например, селен, цинк, медь). В качестве экологически безопасного метода повышения урожайности, устойчивости растений к заболеваниям, улучшения качества овощной продукции лидирующее место приобретают стимуляторы роста. Проведено изучение влияния Эпина, гуматов, АПИОНов и других регуляторов роста на содержание антиоксидантов и других биологически активных веществ у различных овощных культур (многолетние луки, капуста японская, перец сладкий и др.).
Бесплатно
Качество плодов огурца в зависимости от условий выращивания
Статья научная
На качество плодов огурца оказывают влияние способы и условия их выращивания: открытый и защищенный грунт; сроки, дозы внесения минеральных удобрений и орошение.
Бесплатно
Качество семян фасоли овощной в контрастных природных условиях репродукции
Статья научная
Определено влияние контрастных природных фонов и их последействие на качество семян фасоли овощной путем анализа изменения количества общих белков и качества запасных белков, что может быть использовано при ведении семеноводства культуры.
Бесплатно
Классификация отечественных сортов капусты Brassica oleracea L. c использованием SSR маркеров
Статья научная
Для получения новых селекционных форм среди разнообразных представителей вида Brassica oleraceae L. (CC, 2n = 18) необходимо знать генетическую основу используемого селекционного материала. Традиционные сорта и новые сорта, гибриды, появляющиеся в последнее время, составляют основные генетические ресурсы. Классификация коллекций с использованием ДНК маркеров позволяет выделить ценные генотипы и установить родословные селекционного материала, с тем, чтобы в дальнейшем получать новые формы с набором ценных признаков. Использование микросателлитных маркеров (SSR) в виде B. oleraceae L. показали высокую эффективность по выявлению полиморфизма между разновидностями, между сортами и внутри сортов. В данной работе было взято 16 пар праймеров для амплификации микросателлитных локусов геномной ДНК 24 отечественных селекционных образцов капусты. Все оцененные локусы характеризовались высокой информативностью: 14 из 16 имели уровень PIC > 0,5. На основе полученных данных была построенная дендрограмма на основе коэффициента Джаккарта...
Бесплатно
Статья научная
Качественная и количественная оценка каротиноидного состава томата представляется основополагающей в селекции на содержание каротиноидов. Среди известных методов идентификации и установления содержания каротиноидов тонкослойная хроматография занимает важное место, как быстрый, недорогой и доступный метод анализа. В работе представлены данные оценки содержания индивидуальных каротиноидов красных плодов Solanum lycopersicum на основе использования известных эмпирических формул и с применением тонкослойной хроматографии на бумаге. Показано, что использование эмпирических формул для определения содержания в красных плодах ликопина и β-каротина характеризуются большим разбросом показателей содержания β каротина и заниженными данными общего содержания каротиноидов. Разработанные условия хроматографического разделения и идентификации выделенных каротиноидов основаны на разной полярности исследуемых каротиноидов и специфических спектрах поглощения индивидуальных пигментов. Метод тонкослойной хроматографии может служить быстрым эффективным способом оценки качества плодов томата любой окраски и установления содержания в плодах β-каротина, ς-каротина, нейроспорина, ликопина и лютеина.
Бесплатно
Коллекционные образцы Быковской станции - исходный материал для создания новых сортов арбуза
Статья научная
Объектом исследований являлись образцы и гибридные комбинации арбуза (Citrullus lanatus) отечественной и зарубежной селекции, а также образцы из коллекции ВИР. Целью работы было изучение и выделение исходного материала арбуза для использования в селекционном процессе для создания новых сортов и гибридов бахчевых культур, обладающих комплексом хозяйственно ценных признаков и устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам среды. Суть экспериментов сводилась к оценке исходного материала по основным признакам отвечающим требованиям для выполнения селекционной задачи. В результате исследований были выделены образцы арбуза, являющиеся источниками хозяйственно ценных признаков. Отбор вели по урожайности, длине вегетационного периода, вкусовым и технологическим качествам плодов. Среди образцов арбуза по урожайности выделилось 6 образцов, с урожайностью от 19,5 до 24,3 т/га (стандарт 14,5 т/га). По вкусовым качествам отбирали образцы с содержанием сухого вещества от 11,2 до 14,0% (стандарт 11,0-12,6%)...
Бесплатно
Коллекция ВИР - источник исходного материала для перспективных направлений селекции кабачка и тыквы
Статья научная
Кабачок и тыква являются ценными овощными культурами благодаря высоким пищевым и диетическим качествам плодов. Россия находится на третьем месте в мире по валовому сбору плодов этих культур, но по урожайности занимает 11 место среди европейских стран. Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации, на 2016 год насчитывает 152 сорта и гибрида кабачка и 138 -тыквы. Но мало сортов широкого ареала, практически отсутствуют ультраранние сорта, недостаточно сортов тыквы с кустовым габитусом растений. Коллекция тыквы и кабачка является источником ценных генотипов для решения актуальных задач селекции, насчитывает 2641 образец из 99 стран мира и занимает первое место по численности образцов среди генбанков мира. Наибольшую часть коллекции (более 1500 образцов) составляют селекционные сорта, вторая по численности часть коллекции (более 1 тыс. образцов) - местные сорта тыквы. Небольшую, но довольно значимую по научной и селекционной ценности часть (около 50 образцов) составляют гибриды, самоопыленные линии и доноры селекционно важных признаков. В результате многолетнего изучения коллекционных образцов создана признаковая коллекция, включающая источники ценных селекционных признаков и генетическая коллекция тыквы, в которой представлены образцы по признакам: устойчивость к вирусной мозаике, голосемянность, кустовой габитус растения, мякоть плода типа спагетти, партенокарпия.
Бесплатно
Коллекция ВИР- на службе селекции
Статья научная
В статье отмечены этапы формирования и изучения коллекции овощных и бахчевых культур ВИР. Показана структура коллекции и ее значимость для селекции. Приведены генетические источники важнейших хозяйственно ценных признаков.
Бесплатно
Комбинационная способность линий перца сладкого по основным компонентам урожайности
Статья научная
Важным этапом при селекции F1 гибридов перца сладкого на высокую урожайность является изучение комбинационной способности родительских линий по продуктивности и возможности её прогнозирования по фенотипическому проявлению признака, а знание комбинационной способности линий позволяет целенаправленно подходить к созданию гетерозисных F1 гибридов и использованию исходного материала в селекции. В системе полных диаллельных скрещиваний изучена комбинационная способность селекционного материала перца сладкого по основным компонентам урожайности. Исследования проводили на опытном участке ГУ Приднестровский НИИ сельского хозяйства в 2015-2016 годах. Для изучения комбинационной способности линейного материала в 2015 году была проведена гибридизация 7 фертильных линий перца сладкого по типу полной диаллельной схемы. В 2016 году родительские формы и 42 гибридные комбинации F1, полученные от их скрещивания были изучены в полевых условиях. Анализ общей и специфической комбинационной способности показал, что ни один из родительских компонентов не обладал существенными эффектами для всех изученных признаков продуктивности одновременно. Линия 134 показала высокие эффекты общей комбинационной способности по четырём показателям (ранняя и общая урожайность, средняя масса и толщина перикарпия плода) в качестве как материнского, так и отцовского компонента скрещивания. Из 42 изученных гибридных комбинаций выделен ряд образцов сочетающих высокие эффекты общей комбинационной способности с высокими константами специфической комбинационной способности: по ранней урожайности - 4, общей - 12, средней массе плода - 9, толщине перикарпия - 4, содержанию сухого вещества - 10 и аскорбиновой кислоты - 13 комбинаций F1.
Бесплатно
Комбинационная способность новых линий огурца по основным хозяйственно полезным признакам
Статья научная
Актуальность. Для создания гетерозисных гибридов огурца важное значение имеет высокая общая и специфическая комбинационная способность исходного материала, позволяющая отобрать ценные генотипы на раннем этапе селекции. Материал и методика. Исследования проводили в 2018-2020 годах в Научно-исследовательском институте овоще-бахчевых культур и картофеля, расположенного в Ташкентской области Узбекистана (НИИОБКиК), в открытом грунте согласно рекомендациям и методическим указаниям по селекции и семеноводству огурца (М., ВНИИССОК, 1999). В результате скрещивания 6 перспективных образцов огурца по диаллельной схеме было получено 36 гибридных комбинаций (р2). Гибридологический анализ проводили по первому методу Гриффинга, включающих прямые и обратные скрещивания и использование родительских форм (р2). Для определения комбинационной способности использовали общепринятые методики. Результаты. Исследованиями установлено, что по признакам «количество дней от всходов до раскрытия женских цветков» и «количество дней от массовых всходов до технической спелости плодов» у всех изученных образцов огурца наблюдается соотношение σ2 gi2 si, где преобладающая роль при наследовании данного признака также принадлежит генам с доминантными и эпистатическими эффектами. Признак «количество плодов на одном растении» контролируется доминантными и эпистатическими эффектами генов (σ2 gi2 si) у почти всех образцов огурца, а у образца А-6 - аддитивными эффектами генов (σ2 gi2 si). По признаку «средняя масса плода» отмечено явление σ2 gi2 si где проявление признака контролируется доминантными и эпистатическими эффектами генов (σ2 gi2 si) у трёх изученных образцов огурца (С-25/1, А-6 и А-9), а у трёх других образцов, аддитивные генные эффекты (σ2 gi2 si) важнее при наследовании. Признак «продуктивность одного растения» контролируется доминантными и эпистатическими эффектами генов (σ2 gi2 si) у трёх изученных образцов огурца, а у других трёх образцов (С-25/1, А-6 и А-9) для проявления признака особую роль играют гены с аддитивными эффектами. Выделены перспективные гибридные комбинации с наилучшими показателями для использования их в качестве исходного материала для селекции.
Бесплатно
Краткое сообщение
Гетерозис - это общебиологическое явление и на протяжении 250 лет со времени установления гибридной мощности роста и развития растений F1 (Кельрейтер, 176381765 годы)явление гетерозиса подтверждается наукой и практикой. Первое научное обоснование гетерозиса было дано Ч. Дарвиным, который отмечал преимущество гетерозиготных растений над гомозиготными, обусловленное разнокачественностью гамет гибрида F1.
Бесплатно
Комплекс машин для производства лука по ресурсосберегающим технологиям
Статья научная
Актуальность. Самым распространенным и наиболее освоенным способом выращивания лука, применяемым в средней полосе Российской Федерации, а также в северной части европейских стран, является выращивание лука-репки из севка. Считается, что этот способ обеспечивает 75% продукции всего урожая лука. Из-за резкого повышения цен на энергоносители, удобрения, пестициды и сельхозмашины производство репчатого лука острых сортов, выращиваемого в севочной культуре, стало нерентабельным, а товарная продукция потеряла конкурентоспособность из-за высокой себестоимости. Существенных изменений в сокращении затрат труда можно достичь путем совершенствования технологии и технических средств для производства лука, создания условий для их работы. Эффективность конструкций для посева семян лука, лука-севка и посадки лука-матки определяются равномерностью распределения луковиц по площади питания, глубине и их заделки. Результаты. Представленный в работе материал, в основном, посвящен анализу конструкций и некоторых результатов исследований комплекса машин, для производства лука, разработанных в Пензенском ГАУ.
Бесплатно
Комплекс патогенов на овощных культурах в условиях центрального региона РФ
Статья научная
В результате проведенного мониторинга возбудителей болезней овощных культур и изучения их видовой принадлежности выделены роды и виды грибов, фитопатогенных бактерий, незарегистрированных в условиях Центрального региона РФ. Выделены и идентифицированы ранее неизвестные патогены на моркови: Sclerotinia nevales, Gleocladium roseum, Verticillium spp, Trichotecium roseum, Streptomyces scabies, F. nivale, F. chlamidosporum, F. equiseti, F. proliferatum, Chaetomium spp., Erysiphe umbelliferum, фитопатогенная бактерия Erwinia carotovora. Основными возбудителями моркови в период хранения являются альтернариоидные гифомицеты: Alternaria spp., Ulocladium spp., Embellisia spp., Stemphillium spp., Nimbia spp. Выделены и идентифицированы новые виды рода Alternaria, вызывающие бурую пятнистость листьев,- A. infectoria, A. alternatа, A. arborescens и гифомицеты родов Embellisia sppM Nimbia spp. В патогенезе черной гнили моркови в период хранения участвуют виды Alternaria: A. radicina, A. cheiranthi, A. corotiin- cultae, A. cinerariae, Cladosporium spp. На луке зафиксирован новый для Центральной Зоны РФ патоген Aspergillus niger, вызывающий черную плесень к концу вегетации и в период хранения. На чесноке озимом выделены и описаны четыре новых вида рода Fusarium: F. semitectum, F. subglutinans, F. proliferatum и F.avenacium. На корнеплодах свеклы столовой - Typhula ishikariensis, на семенах редиса - Drechslera Бондарцева.
Бесплатно
Комплекс признаков лука батуна в однолетней культуре
Статья научная
В центральном регионе России лук батун является перспективной культурой для получения зеленого пера в сочетании с высоким сочным ложным стеблем. В открытом грунте при однолетней культуре поступление продукции возможно в конце августа - начале сентября. При испытании в условиях Московской области для этой цели выделили отечественные сорта Нежность, Апрельский и Спринтер с длиной ложного стебля от 15 см, длиной неокрашенной части стебля более 11 см, числом листьев на ложном стебле от 7 шт. и с урожайностью в пределах 3,7-3,8 кг/м2. Для получения зеленого пера с середины сентября по октябрь наиболее пригодны сорта японской (Long Tokio, Ishikura long wait) с урожайностью 3,1-3,2 кг/м2 и голландской селекции (Totem F1, Performer) с урожайностью 2,5 кг/м2, характеризующиеся средней высотой растения, вертикальным положением листьев, числом листьев до 5 шт.
Бесплатно
