Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1513
Комплексная оценка генофонда моркови
Статья научная
Приведены результаты комплексной оценки коллекционных образцов моркови, включая устойчивость к морковной листоблошке и морковной мухе в сочетании с повышенными урожайностью, скороспелостью и содержанием каротина. Проведенные исследования показали, что среди изученных образцов моркови практически отсутствуют полностью устойчивые к морковной листоблошке. В этом плане представляют интерес для селекционного использования так называемые толерантные к вредителю сортообразцы, сохраняющие определенный уровень продуктивности, а также качества продукции. Выделенный в результате комплексной оценки исходный материал рекомендуется для использования в селекции как для выведения новых сортов, так и для создания гетерозисных гибридов.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. С учетом региональных особенностей климата Беларуси при возделывании чеснока актуальным является создание сортов, отличающихся высокой урожайностью, экологической стабильностью, зимостойкостью и качеством продукции в изменяющихся условиях среды. Целью исследований является комплексная оценка генотипов чеснока озимого по параметрам адаптивности и выделение среди них наиболее стабильных образцов. Материалы и методика. Исследования проводились на опытном поле кафедры плодоовощеводства УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», г. Горки, Могилевская область на протяжении 2018-2022 годов. Объектами являлись коллекционные образцы чеснока озимого, различного эколого-географического происхождения. Полевые и лабораторные опыты проводили с использованием общепринятых методик и методических указаний. Метеорологические условия в годы проведения исследований отличались как по температурным показателям, количеству атмосферных осадков, что способствовало объективной оценке изучаемых образцов по комплексу хозяйственно полезных признаков и определению параметров адаптивной способности и экологической стабильности. Результаты. Дана комплексная оценка параметров адаптивной способности и экологической стабильности генотипов чеснока озимого. Результаты полученных данных при изучении реакции генотипов на среду показали, что по урожайности из 25 генотипов 44% (11) отличались нестабильностью с положительной реакцией на среду, а 56% (14) были стабильными. Исследованиями выявлено разнообразие среди генотипов по основным параметрам адаптивности, в том числе по СЦП. Анализ полученных данных позволяет определить общие свойства у генотипов, отличающихся высоким уровнем параметра СЦГ,, или различия между ними и другие вопросы специфики генотипов с различным сочетанием параметров адаптивности и стабильности. Специфика состоит в сочетании максимальных значений уровня параметров Xi, OASi, CACi, при значительной отзывчивости на улучшение условий среды (bi) и средней относительной стабильности. Генотип с низким значением параметра СЦГ, может быть высокостабильным и служить источником этого свойства. При обратном варианте он может быть использован в качестве родительской формы для передачи потомству свойства продуктивности в сочетании со стабильностью.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Ценность лекарственного сырья Calendula officinalis L. определяется высоким содержанием фармакологически значимых соединений (ФЗС). Комплексная оценка содержания ФЗС и взаимосвязей между их содержанием в декоративных сортах может служить обоснованием для их отбора и дальнейшего выращивания с целью получения высококачественного лекарственного растительного сырья. Материалы и методы. В качестве опытных образцов использовались сорта декоративного назначения Абрикос, Арт Шедс, Фиеста Гитана, Каблуна золотисто-желтая, Оранжевый Король, Оранжевые Шары, Еллоу Гитана и Золотые Шары, характеризующиеся крупными соцветиями и махровостью. В качестве контроля был выбран сорт Кальта, широко используемый для получения лекарственного сырья. Опыты закладывали на опытных участках Лаборатории плодоводства ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Урожайность определяли как суммарную массу соцветий, собранных в течение всего сезона с единицы площади. Сумму флавоноидов определяли спектрофотометрическим методом по реакции комплексообразования с AlCl3 в пересчёте на рутин. Сумму полисахаридов определяли по модифицированному методу Дрейвуда. Содержание лютеина определяли методом ВЭЖХ. Результаты. Для получения соцветий, являющихся в нашей стране основным видом лекарственного сырья, можно рекомендовать использование сорта Оранжевый король, который при удовлетворительной урожайности (0,363 кг/м2) характеризовался высоким содержанием флавоноидов (1,2%) и удовлетворительным (35,9%) экстрактивных веществ, что соответствует требуемому ГФ XIV качеству сырья. Данный сорт характеризовался повышенным содержанием полисахаридов (20,3%). Абрикос и Еллоу Гитана характеризовались высокой урожайностью соцветий (562±49 и 507±41 г/м2 соответственно). Их сырьё возможно использовать при производстве фиточаёв, где содержание флавоноидов не регламентировано. В качестве источников лютеина следует обратить внимание на язычковые цветки сортов Абрикос, Фиеста Гитана, Золотые шары. У сорта Каблуна при максимальном содержании лютеина, доля язычковых цветков в соцветии составила всего 38%. У сортов с крупными соцветиями содержание лютеина в язычковых цветках было больше (R=0,685). Максимально продуктивны по этому показателю будут крупные немахровые соцветия.
Бесплатно
Комплексное действие удобрений и капельного орошения на урожайность баклажана
Статья научная
Актуальность. В условиях сухостепной зоны равнинного Дагестана доказано благоприятное воздействие капельного орошения в сочетании с органоминеральными удобрениями на урожайность и качество плодов баклажана сорта Алмаз. Результаты. Установлено, что из трех изучаемых порогов влажности почвы (70, 80 и 90% НВ), наилучшие условия для роста и развития растений, оптимизации их фотосинтетической деятельности создаются при пороге влажности 80% НВ в сочетании с внесением 40 т/га навоза + N320P120K210. Изучаемое сочетание факторов позволяет повысить индекс листовой поверхности в среднем на 24,3%, что способствует росту фотосинтетического потенциала на 15,7% и повышению эффективности использования посевами фотосинтетически активной радиации в 2,5 раза по сравнению с неудобренным фоном при 90% НВ. В условиях дефицита поливной воды капельное орошение в сочетании с фертигацией в виде трех корневых подкормок азотными удобрениями, повышает эффективность ее использования за счет снижения расхода воды на формирование единицы продукции в среднем с 164,8 до 66,4 м3/т. Доказано, что наилучшим сочетанием урожаеобразующих факторов, обеспечивающих получение наибольшей урожайности баклажана - 62,3-63,6 т/га, является применение капельного орошения с поддержанием в активном 0,5 м слое в течение вегетациивлажностипочвы в пределах 80... 100% НВ в комплексе с внесением 40 т/га навоза и N320P120K210.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Комплексные методы полевых анализов и ПЦР-диагностики у сортообразцов картофеля позволяют оценить генотипы, подходящие для селекции в зоне Западной Сибири. В работе представлены результаты изучения, которые выполнены в ФГБНУ «Омский аграрный научный центр» в 2021-2023 годах. Цель исследования провести интегральную оценку с помощью лабораторной и полевой диагностики для выявления сортообразцов картофеля с комплексом хозяйственно-полезных признаков. Материал и методика. В опытах изучалась коллекция из 23 образцов картофеля. Технология выращивания принятая для зоны. Предшественник яровая пшеница. Наблюдения и учёты проводились в соответствии с «Методические рекомендации ВНИИКХ», «Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля» и «Передовые методы диагностики патогенов картофеля». Статистическая обработка данных проводилась по методике Б.А. Доспехова. Определение содержания крахмала проводили по удельному весу в комбинации с молекулярной диагностикой, включающей маркер гена содержания крахмала, также проводилась полимеразная цепная реакция с помощью SSR маркеров, определяющих устойчивость к вирусам X, Y, S, L и фитофторозу.
Бесплатно
Компонентный состав эфирного масла плодов Coriandrum sativum L. из коллекции ВИР
Статья научная
Актуальность. Кориандр посевной (Coriandrum sativum L.) является высокоценной многоцелевой культурой, широко используемой в медицине, пищевой промышленности, парфюмерии и сельском хозяйстве. Мировая коллекция ВИР им. Н.И. Вавилова включает 790 образцов из 78 стран мира и представляет собой обширный источник генетического разнообразия кориандра для исследований и селекции. Цель исследования заключалась в изучении содержания эфирного масла в плодах кориандра, характеристика его компонентного состава. Материалы и методы. Объектом исследования были семена 208 образцов кориандра из коллекции ВИР. Содержание эфирного масла определяли методом гидродистилляции. Компонентный состав – ГХ-МС. Результаты. Содержание эфирного масла варьировало от 0,10% до 3,00%, составляя в среднем 1,01%. Идентифицировано 66 соединений, основным из которых во всех образцах был линалоол (в среднем 68,2%). Проведенное исследование подтвердило высокую изменчивость как количественного содержания, так и качественного состава эфирных масел у образцов кориандра коллекции ВИР. Выделены образцы из Абхазии (к-424, вр.538), Грузии (вр.336) и России (вр.939, Алексеевский 413) со сбалансированным составом эфирного масла, представляющая наибольшую коммерческую ценность для парфюмерно-косметической и пищевой промышленности. Полученные данные являются основой для целенаправленного отбора источников ценных признаков в селекционных программах.
Бесплатно
Конвейер гибридов капусты белокочанной селекции ВНИИССОК на овощном рынке России
Статья научная
Капуста в нашей стране по праву является главной овощной культурой. Широкому распространению этой культуры способствует ее ценные хозяйственные свойства. На потребительском рынке по-прежнему востребованы широко распространенные сорта капусты белокочанной и других разновидностей селекции ВНИИССОК - Июньская 3200, Номер первый грибовский 147, Слава 1305, Подарок, Московская поздняя 15, Гако 741, Вертю 1340 и др. Для современного овощеводства особую ценность представляют гетерозисные гибриды, отличающиеся от сортов более высокой урожайностью, выравненностью и другими хозяйственно ценными признаками. За последнее время во ВНИИССОК созданы гетерозисные гибриды капусты белокочанной, с помощью которых можно создать конвейер потребления продукции круглый год: представлены гибриды от раннеспелых до позднеспелых, предназначенные для свежего потребления, продолжительного хранения и переработки.
Бесплатно
Конвейер сортов гороха овощного для консервной промышленности
Статья научная
Приведена характеристика семи сортов гороха овощного разных групп спелости, обеспечивающих продолжительное поступление сырья на консервные предприятия Краснодарского края - на богаре в течение 24-26 суток, при орошении и использовании нескольких сроков сева в благоприятные годы - 35-40 суток.
Бесплатно
Конвейер сортов тыквы столовой селекции ВНИИССОК
Статья научная
Во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (ФГБНУ ФНЦО) создан ряд скороспелых, холодостойких, урожайных, устойчивых кряду заболеваний сортов и гибридов тыквы столовой, характеризующихся высокими вкусовыми и технологическими качествами плодов. Большинство сортов тыквы нуждается в дозаривании плодов для улучшения их вкусовых качеств. Позднеспелые сорта при длительном хранении плодов, до конца ноября - начала декабря, накапливают до 10% суммы сахаров. Сроки дозаривания и хранения плодов тыквы без потери качественных и вкусовых показателей индивидуальны для каждого сорта и могут сильно различаться между собой. Выведены сорта тыквы столовой как практически не нуждающиеся, так и нуждающиеся в дозаривании - от двух недель до двух месяцев. В значительной степени различаются все сорта и по срокам хранения плодов. Используя эти особенности сортов, даже в условиях Московской области можно создать непрерывный конвейер потребления плодов тыквы столовой. Даны рекомендации по срокам дозаривания и использования плодов разных сортов тыквы селекции ВНИИССОК (ныне ФГБНУ ФНЦО).
Бесплатно
Консервированные овощные продукты для социального питания
Статья научная
Разработанная технология и нормативно-техническая документация позволяют выпускать 3-5-килограммовые упаковки стерилизованных овощей: картофеля, свеклы, моркови и капусты, которые пользуются большим спросом в социальном питании (армия, учебные заведения, больницы). Использование для продуктов тары из комбинированных материалов позволяет уменьшить объемы необходимых складских помещений.
Бесплатно
Контроль остаточных количеств медьсодержащих пестицидов в растительной продукции
Статья научная
Актуальность. В работе рассматриваются проблемы определения остаточных количеств медьсодержащих пестицидов для гигиенической оценки безопасности их применения в сельском хозяйстве. Медь входит в число необходимых микроэлементов как для человека. так и для нормальной жизнедеятельности растений, что определяет уровень ее естественного содержания во всех видах растительного сырья и приготовленных из него пищевых продуктов. Обработка сельскохозяйственных культур популярными медьсодержащими пестицидами может приводить к накоплению меди в растительной продукции и вызывать негативные последствия для здоровья человека. Материал и методика. Авторами разработаны методические подходы и условия для получения достоверных результатов по определению остаточных количеств действующих веществ пестицидов на фоне естественных содержаний меди в различных видах растительной продукции. Основное внимание уделено вопросам пробоподготовки образцов продукции. Предложено использовать способы микроволновой минерализации для разложения образцов, гомогенизированных методом криоизмельчения с сухим льдом, с последующим анализом методом атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией. Подробно описаны методики исследований и необходимые режимы пробоподготовки. Результаты. Приведены данные об уровнях естественного содержания меди в образцах картофеля, лука, огурцов, томатов и винограда различных сортов и районов произрастания, полученные при проведении регистрационных испытаний пестицидов. Показана возможность применения разработанных подходов для изучения динамики накопления действующего вещества в период вегетации. Исследование динамики накопления и разложения действующих веществ применяемых пестицидов представляет значительный научный и практический интерес при решении вопросов о возможности применения того или иного препарата и разработке рациональной технологии и мероприятий системы защиты растений.
Бесплатно
Координация семеноводства в странах СНГ
Статья научная
25-26 января 2018 года в Самарканде Республика Узбекистан) на базе Самаркандского сельскохозяйственного института состоялось 19-е заседание Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства Содружества Независимых Государств. Участники международного совещания рассмотрели вопросы создания и внедрения в производство новых селекционных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, обсудили темы, касающиеся внедрения ресурсосберегающих технологий в селекции, сортоиспытании, семеноводстве.
Бесплатно
Корнеплодные овощные растения, направления селекции, результаты
Статья научная
Главные достоинства овощных корнеплодов в их неповторимой специфичности, они имеют большое народно-хозяйственное значение. В статье представлены их целебные свойства, а также требования, предъявляемые рынком к качеству товарной продукции. Выделены основные направления по селекции овощных корнеплодных культур: семейства сельдерейных - моркови, пастернака; семейства лебедовых - свеклы столовой; семейства капустных - редиса, редьки, дайкона, лобы, репы и брюквы. Представлен обширный исходный материал овощных корнеплодных культур: моркови, свеклы столовой, редиса, дайкона, лобы, репы, пастернака, брюквы для селекции на гетерозис, разработаны методы для ускоренного получения ms- и mf-линий, на их основе создан новый генофонд для селекции гетерозисных гибридов и сортов, предложены методы сортоподдержания.
Бесплатно
Краткое сообщение
Очень многие овощные культуры помимо своей питательной ценности можно использовать как высокодекоративные растения. В первую очередь, здесь можно назвать представителей семейства Капустные.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Изучение корреляций между признаками огурца позволяет проводить предварительную оценку растений более объективно, выявлять формы с высокими хозяйственно ценными признаками, а их комплексная оценка позволит выделить лучший исходный материал для дальнейшей селекции. Материал и методика. В 2021 году в Крымском СЦ «Гавриш» были заложены опыты с 24 партенокарпическими гибридами F1 гладкого типа в двух повторностях по 8 растений в каждой. Огурец выращивали в пленочной теплице на грунтах в весенне-летнем обороте. Технология возделывания - в соответствии с требованиями, принятыми в регионе. Оценку хозяйственно ценных признаков выполняли по общепринятой методике.
Бесплатно
Корреляционные связи между некоторыми хозяйственно ценными признаками у капусты брокколи
Статья научная
Изучение корреляционной связи между признаками, информативности показателей позволяет проводить предварительную оценку растений и более объективно выявлять формы с высокими хозяйственно ценными признаками, а их комплексная оценка позволит выделить лучший исходный материал для дальнейшей селекции. В литературных источниках сведения по корреляционным связям у капусты брокколи между урожайностью и ее элементами неодинаковы. Целью нашего исследования был анализ сопряженности различных признаков и выявление значимых корреляционных связей между количественными признаками у гибридов капусты брокколи (42 образца), полученных с использованием линий удвоенных гаплоидов (DH-линий) раннего срока созревания при 2 сроках посадки (весенне-летний и летне-осенний). Исследования проводили в условиях Одинцовского района Московской области в полевом опыте в 2015, 2016 годах. Существенное влияние на рост и развитие оказывали складывающиеся погодные условия в период выращивания. Колебание условий увлажненности и температуры существенно различались в годы исследования и по срокам посадки, что является важным обстоятельством для анализа полученных данных. На основании результатов исследований сделан вывод о том, что величина коэффициента корреляции и сила корреляционной связи между признаками (масса, диаметр, высота головки, высота растения, вегетационный период) различны и зависят от набора испытываемых образцов и условий выращивания. Выявлено значимое стабильное проявление положительной корреляционной связи во все годы исследований и сроки посадки между диаметром и массой головки (r=0,45-0,96). Отмечена изменчивость корреляционной связи других хозяйственно ценных признаков между собой.
Бесплатно
Корреляционный и факторный анализ признака семенной продуктивности капусты белокочанной
Статья научная
Представлены данные анализа взаимодействия компонентов, определяющих семенную продуктивность капусты белокочанной. Выявлена тесная положительная связь между процентом семенификации и потенциальной / реальной семенной продуктивностью.
Бесплатно
Статья
2011 год Указом Президента РФ объявлен Годом российской космонавтики. В этом году весь мир отмечает 50-летие первого полета человека в космос. 12 апреля 1961 года впервые в истории человечества гражданин Советского Союза Юрий Гагарин совершил космический полет на корабле «Восток». Облетев земной шар, он благополучно вернулся на Землю. Эти 108 минут вокруг планеты, всего один виток, явились одним из величайших событий не только ХХ века, но и всей истории цивилизации.
Бесплатно
Краткие итоги научных исследований по селекции и семеноводству овощных культур во ВНИИССОК
Статья научная
Показаны основные направления исследований по селекции и семеноводству овощных культур во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур и достижения на данном этапе.
Бесплатно
