Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1394
Статья научная
С 10 по 13 октября 2012 года на базе «Экспоцентра» города Санкт-Петербурга (Россия) проходила Международная научно-практическая конференция «Инновационные биотехнологии в странах ЕврАзЭС» и выставка «Биоиндустрия 2012», посвященные развитию фундаментальной и прикладной биотехнологии в странах Евразийского экономического сообщества.
Бесплатно
Статья
24-26 сентября 2014 года в Республике Болгария состоялась Международная научно-практическая конференция под названием: «Plant Physiology and Genetics - Achievements and Challenges». На форуме были обсуждены биотехнологические и генетические подходы для экологического и стабильного сельского хозяйства; генетические ресурсы и биоразнообразие; эффективное использование питания и симбиотические взаимодействия; регулирование роста и развития растений; фотосинтез в стрессовых условиях.
Бесплатно
Статья обзорная
9-23 августа 2011 года ВНИИР им. Вавилова была проведена Международная российско-казахско-японская экспедиция по территории Южного Казахстана, в результате которой собраны 145 местных и новых селекционных образцов дыни, арбуза, тыквы, огурца, пополнивших коллекцию ГНЦ ВИР. Образцы описаны по комплексу морфологических, хозяйственных и биохимических признаков.
Бесплатно
Статья научная
С 12 по 16 ноября 2012 года в городе Катания (Италия, о.Сицилия) проходил 6-ой Международный симпозиум по капустным культурам Brassica 2012 и 18-ый Семинар по генетике семейства Крестоцветных, на которым обсуждались важнейшие вопросы, касающиеся селекции и семеноводства капустных культур, изучения генома растений Brassica, молекулярной генетики капустных культур, создания чистых линий с высоким содержанием БАВ, качества семян, использования растительных продуктов. Ученые ВНИИССОК прияли активное участие в работе Симпозиума, представив 3 сообщения на актуальные темы.
Бесплатно
Международный форум по капустным культурам Краснодар, 2010
Статья
С 12 по 14 октября 2010 года во Всероссийском НИИ риса (г. Краснодар) прошла Международная научно практическая конференция «Капустные овощные культуры. Актуальные вопросы селекции и семеноводства. Современные технологии выращивания».
Бесплатно
Межрегиональный обмен в контексте выравнивания потребления овощей в субъектах федерации
Статья научная
Приведены показатели производства овощной продукции (посевная площадь, валовой сбор, урожайность в мире и России как в целом, таки по основным видам овощей. Выделен недостаточный объём товарного овощеводства в России. Показана ограниченность ассортимента производимой овощной продукции с странах мира и Российской Федерации, что сохраняет дефицит питания по витаминам. Названы регионы-маяки овощеводческой сферы по валовому сбору и урожайности овощных культур. Приведены показатели уровня распашки земли в России и необходимость увеличения производства овощей за счёт повышения урожайности. Проанализированы показатели ввоза и вывоза овощной продукции с учётом импорта и экспорта овощей. Показано, что для выравнивания потребления по регионам и улучшению качества жизни необходимо увеличение производства для перехода на рекомендуемые нормативы потребления, совершенствование территориально-отраслевого разделения труда и межрегионального обмена в овощеводческой сфере подотрасли растениеводства.
Бесплатно
Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) -ценная пряно- ароматическая культура
Статья научная
Пряно-вкусовые культуры являются незаменимым источником витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот. Раннее и быстрое формирование и отдача урожая многократно увеличивает ценность этих культур. Одним из ценных пряно-ароматических растений семейства Яснотковых является мелисса лекарственная (Melicca officinalic L.), которая выращивается как эфиромасличная культура. В мелиссе лекарственной содержатся биологически активные вещества, которые можно использовать для обогащения пищевых продуктов. Из свежих листьев мелиссы лекарственной получают эфирное масло, которое содержит ценные вещества цитронеллаль, цитральгераниол, линалоол [1]. В статье приведены сведения о происхождении и биологических особенностях культуры. Дан краткий обзор пищевой и лекарственной ценности. Одним из важных направлений работы при создании современных овощных сортов является селекция на высокое содержание биологически активных веществ, обладающих антиоксидантной активностью, и пригодность для выращивания на гидропонных установках в условиях защищенного грунта с целью снабжения населения ароматной витаминной продукцией свежей зелени круглый год...
Бесплатно
Местные сорта овощных и бахчевых культур Казахстана в коллекции ВИР как источники для селекции
Статья научная
В статье дан исторический обзор экспедиционных обследований территории республики Казахстан сотрудниками ВИР с целью сбора местных овощных и бахчевых культур с первой экспедиции в 1925 году и до настоящего времени. Всего по территории Казахстана проведено 13 экспедиций ВИР, в том числе совместных с сотрудниками Казахского НИИ овощеводства и картофелеводства. Подчеркнута роль Н.И. Вавилова и его соратников в формировании коллекций института, преемственность идей и традиций в научной работе с генетическими ресурсами растений. Приведен анализ динамики поступления экспедиционных образцов в коллекцию ВИР. Показано современное состояние и значимость местных растительных ресурсов овощных и бахчевых культур Казахстана для селекционного использования в Российской Федерации. Отражен ботанический статус собранного семенного материала и приведены результаты многолетнего всестороннего эколого-географического изучения коллекционных образцов на станциях ВИР. Выделены генетические источники ценных признаков по различным направлениям селекции у капусты, томата, моркови, редьки, редиса, арбуза, дыни и тыквы для использования в селекционных программах. Подчеркнуто, что создание высокопродуктивных сортов и гибридов растений, сочетающих высокое качество с устойчивостью к комплексу биотических и абиотических факторов, может быть успешным при широком использовании в селекционном процессе диких видов, полу-культурных и примитивных форм и местных сортов с высокой степенью адаптации. С учетом вытеснения их из производства интенсивными сортами возрастает роль сохранения их вариабельности в генных банках. Многолетняя международная научная кооперация способствует решению задач мобилизации растительных ресурсов путем проведения экспедиционных сборов, сохранению и рациональному использованию генетических ресурсов растений.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность Повсеместно культивируемый и востребованный вид овощных культур - капуста огородная Brassica oleracea L. - в процессе эволюции и доместикации разделился на три кластера: капуста листовая, кочанная и брокколи (цветная). Португальская капуста трончуда эволюционно связана с португальской листовой капустой. Она является переходной формой к типично кочанной капусте и представлена листовыми и полукочанными формами. Капуста огородная отличается ценным биохимическим составом, оптимальным соотношением белков, углеводов и витаминов. Методика Материал исследований включал 48 образцов капусты белокочанной, в том числе 27 образцов 13 европейских сортотипов, включая голландские, центрально-европейские и южно-европейские сортотипы, 8 образцов - двух русских северо-западных и центрально-русских сортотипов и 13 образцов - пяти восточных сортотипов кавказского и турецко-балканского происхождения, 9 образцов Португальской капусты трончуда из коллекции ВИР, отражающих эколого-географическое и генетическое разнообразие капусты...
Бесплатно
Статья научная
Процессы ферментации, сопровождаемые ростом и развитием нескольких видов микроорганизмов, зачастую сопровождаются сменой одних видов микроорганизмов другими, такое сложное «поведение» микроорганизмов при ферментации нуждается в глубоком изучении. Используемые ранее подходы оценки вида взаимодействия отдельных монокультур в консорциумах позволяют получить только качественные результаты (синергетическое, антагонистическое, аддитивное взаимодействие) в целом, без учёта изменения этого взаимодействия в процессе культивирования. Целью исследований являлась разработка нового подхода количественного определения показателя взаимодействия микроорганизмов одного вида с другим видом, выражаемого в виде непрерывной функции, определяемой на всем периоде ферментации. В процессе работ для анализа вида взаимодействия был выбран двухкомпонентный консорциум молочнокислых микроорганизмов Lactobacillus brevis и Lactobacillus plantarum, культивированный на двух разных модельных средах в рамках исследования направленного ферментирования овощной продукции...
Бесплатно
Метод отбора и его влияние на интенсификацию селекционного процесса томата
Статья научная
Актуальность. В статье представлены результаты использования трех разных методов отбора для получения новых форм томата, сочетающих высокую продуктивность с устойчивостью к высокотемпературному стрессовому фактору. Материал и методы. Экспериментальным материалом служили 11 гибридных комбинаций. Отборы проводили, начиная с потомств поколения F1. Использовали три разных методических подхода: 1 - поэтапное чередование спорофитно-гаметофитных отборов под давлением высокой температуры; 2 - только гаметофитного с использованием для опыления термообработанной пыльцы; 3 - традиционные отборы по высокому значению показателей изучаемых признаков. В каждом из вариантов опыта изучали: жаростойкость потомств на разных стадиях онтогенеза - «спорофит-гаметофит»; продолжительность вегетационного периода растений; плодообразование; общую урожайность. Потомства наиболее устойчивых и продуктивных растений, выделенных из разных гибридных комбинаций, в каждом варианте опыта объединяли в популяции и проводили сравнительный анализ и оценку эффективности использованных методов. Результаты. Показано, что комбинирование поэтапных спорофитно-гаметофитных отборов под действием высокотемпературных режимов (43°С и 45°С), на ранних стадиях (F1-F3) приводят к получению более устойчивых, продуктивных потомств в F5-F7 как по признакам спорофита, так и гаметофита, по сравнению с использованием только гаметофитных отборов и сильнее различия относительно варианта контроля. Поэтапное чередование отборов на разных стадиях онтогенеза приводит и к получению потомств с более коротким периодом прохождения фенофаз «всходы-цветение» - «цветение-созревание» и стабильным проявлением признаков, определяющих качество плодов. Использование только гаметофитных отборов и традиционных методов селекции - оказалось менее эффективным, чем чередование споро-фитно-гаметофитных. Выводы. Установлена дифференцирующая способность использованных методов отбора и их влияние на получение более устойчивых и продуктивных генотипов. Показано преимущество метода поэтапного чередования спорофитно-гаметофитных отборов, которое привело к получению новых линий (Л 118/1, 124/1, 133-11/1, 133-12/1, 134/1, 110/1 и 7/1) с высокой устойчивостью на разных стадиях онтогенеза (спорофит-гаметофит),коротким вегетационным периодом и высокой плодообразующей способностью в три разных года исследований (2015-2017).
Бесплатно
Метод ускоренного выращивания семенных растений редиса в пластиковых горшочках малого объема
Статья научная
Разработка более дешевых и ускоренных методов селекции при создании линий для отечественных гибридов F1 является актуальной. Исследования проведены на сортах редиса селекции ВНИИССОК и линейном материале, полученном при скрещивании компонентов различного происхождения с источниками мужской стерильности, в условиях зимней остекленной теплицы. Маточники выращивали в пластиковых кассетах, семенные растения - в пластиковых горшках объемом в один литр. Выявлены следующие морфобиологические особенности сменных растений редиса, выращенных в пластиковых горшках: малый габитус семенника, меньшее количество побегов второго и отсутствие побегов последующих порядков ветвления и в связи с этим небольшое количество плодов и семян. Период онтогенеза редиса в первом зимне-весеннем обороте при таком способе ведения культуры сокращается до 92 суток. Во втором летне-осеннем обороте с подсветкой, продолжительность периода онтогенеза существенно короче, чем в первом. Использование емкостей малого объема в условиях зимней остекленной теплицы для выращивания семенных растений редиса позволяет получить две генерации в год.
Бесплатно
Методика селекции и семеноводства дайкона в Крыму
Статья научная
На первичном этапе селекции создан новый исходный материал для получения сорта дайкона, устойчивого к абиотическим факторам среды с высокими продуктивными и товарными качествами, повышенными вкусовыми и биохимическими свойствами. Питомник исходных форм включал 18 образцов из России, Украины, Белоруссии, Китая, Кореи и Японии. В питомнике гибридизации использовали скрещивания морфологически близких образцов из разных географических зон и парные скрещивания морфологически и биологически различных образцов. Селекцию вели по ускоренной схеме: перед уборкой оценивали образцы на устойчивость к цветушности, форму и окраску корнеплодов, их вкусовые качества, пораженность болезнями. В «февральские окна» корнеплоды попарно высаживали для гибридизации под временные укрытия, в середине июля обмолачивали семена, а в начале августа гибридные семена высевали, оценивали и убирали корнеплоды через 60-65 суток после всходов. Далее 1,5 годичный цикл повторялся до получения константных линий...
Бесплатно
Статья научная
Обоснованы и реализованы поставленные задачи научных исследований со столовой свеклой в условиях муссонного климата Дальнего Востока России. Создан новый исходный материал для получения сортов с высокими иммунологическими, продуктивными и товарными качествами, повышенными биохимическими показателями, высокой устойчивостью к переувлажнению почвы и возбудителям болезней. Изучены морфологические и биологические особенности формирования семенных растений свеклы с использованием эффективных элементов отбора в сочетании с перспективными агротехническими приемами возделывания. Усовершенствованы технологические методы первичного и товарного семеноводства столовой свеклы, выделены благоприятные агроклиматические зоны выращивания семенных растений, способствующие получению высококачественных семян при сохранении ими биологических и хозяйственно ценных признаков. Созданы и включены в Госреестр сорта свеклы столовой Успех (сортотип Бордо), Приморская цилиндрическая (сортотип Гранат), Приморская 4 (сортотип Бордо), перспективный образец ПООС 22 (Бордо Приморская) - сортотип Бордо.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Анализ современного ассортимента пестицидов, применяемых в цветочных оранжереях, показал существенный недостаток количества разрешённых препаратов. Методики для регистрационных испытаний инсектицидов для защиты цветочных культур в защищенном грунте сегодня отсутствуют. Целью наших исследований была разработка методических подходов к оценке численности основных вредителей цветочных культур защищённого грунта и определению биологической эффективности новых инсектоакарицидов. Материал и методика. К вредителям цветочных культур, наиболее часто встречающимся в защищённом грунте, можно отнести следующих фитофагов - тли: персиковая - Myzus persicae Sulz., бахчевая - Aphis gossypii Glov., обыкновенная картофельная - Aulacorthum solani Kalt., большая картофельная - Macrosiphum euphorbiae Thom., зеленая розанная -Macrosiphum rosae Linn.; белокрылки: тепличная белокрылка - Trialeurodes vaporariorum Wstw., табачная белокрылка - Bemisia tabaci Genn.; трипсы: табачный - Thrips tabaci Lind., розанный - Th...
Бесплатно
Методологические основы селекции и семеноводства овощных корнеплодных растений
Статья научная
Овощные корнеплодные растения - ценные незаменимые компоненты рационального питания человека. Основой современной методологии селекционной работы по корнеплодным культурам является удовлетворение требований рынка, поэтому перед селекционерами стоит задача создания сортов и гибридов корнеплодов с привлекательным внешним видом и достаточно высокой питательной ценностью, пригодных для новых технологий выращивания и переработки. Состоялось очередное заседание методической комиссии по корнеплодным растениям в ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» в рамках международной научно-практической конференции «Методология селекции и семеноводства овощных корнеплодных растений». В работе конференции приняли участие ученые, селекционеры, семеноводы, специалисты из России и стран СНГ. Участники конференции обменялись информацией по достижениям, разработке и применению различных методических подходов в селекции и семеноводстве овощных корнеплодных растений, способствующих созданию и внедрению в производство отечественных конкурентоспособных сортов и гибридов, что позволит решить проблему импортозамещения. Отмечена необходимость создавать новый исходный материал на основе поступлений коллекций последних лет для селекции на технологичность, выровненность по внешним параметрам сортов и гибридов всех овощных корнеплодных растений, а также совершенствовать методики семеноводства, особенно для воспроизводства семян высших категорий и линий гибридов. Изменившиеся научно-технологические условия ведения селекционно-семеноводческого процесса требуют повышения эффективности селекционных разработок, комплексности селекционно-генетических исследований, использование биотехнологических методов, МАS-технологий, фитотронов, теплиц и других сооружений для ускорения селекционного процесса.
Бесплатно
Статья научная
Метод эколого-генетического анализа сложных полигенных признаков, разработанный анад. Драгавцевым предполагает изучение ряда эколого-генетических систем (адаптация, аттракция, фотопериодическая чувствительность, лимит-факторы минерального питания и др.) для улучшения селекционного процесса.
Бесплатно
Минеральные удобрения для лука репчатого: обзор
Статья обзорная
Для производства лука репчатого, прежде всего, необходима правильная организация его питания. От этого зависят как его урожайность, так и качество продукции. В первую очередь для питания лука необходимы минеральные удобрения, содержащие такие макроэлементы как азот, фосфор и калий. Качество лука, его физиология и продуктивность зависят от внесения азотных, фосфорных и калийных удобрений, потребность в которых и эффективность использования растениями варьируют в зависимости от климатических факторов, систем орошения, сортовых различий, почвенных и производственных условий возделывания в районах выращивания. В данном обзоре подробно рассмотрено влияние азота, фосфора и калия, как основных компонентов минерального питания, на рост, физиологию и урожайность лука репчатого. В обзор включены различные базы данных: Google Scholar, PubMed, Science Direct, SciFinder, Web of Science, РИНЦ и др., использованы онлайн-источники (Research Gate, Springer Nature Open Access, Wiley Online Library и др.).
Бесплатно
Статья обзорная
В статье рассматриваются результаты влияния пандемии COVID-19 на мировую экономику и экономику Российской Федерации по итогам 2020 года. Введённые странами карантинные меры продолжают негативным образом сказываться на экономической ситуации в мире и экономике отдельных стран. В аграрном секторе стран мира возник острый недостаток сезонных рабочих. Введение ограничений на экспорт товаров снизило объемы импорта. В России снизились темпы роста импорта из стран дальнего зарубежья. В январе 2021 года по сравнению с январем 2020 года импорт по продовольственным товарам и сырью для их производства снизился на 4,2%, по овощам - на 11,5%. По данным ФТС, экспорт овощей вырос в 3 раза по физическим объемам и лишь на 11% - по стоимости. Рост физических объемов экспорта продукции АПК РФ не приводил к соответствующему росту выручки. Цены на ввозимые в страну овощи в 2,5-3,4 раза превышали цены на экспортируемые. Несмотря на некоторые трудности, потери в этой сфере из-за пандемии оказались минимальными. Валовой сбор овощей в целом по стране составил 13,8 млн т., что на 1,7% ниже уровня 2019 года. При этом валовые сборы овощей открытого грунта сократились на 3,1%, овощей защищенного грунта выросли на 6,6%. Возникли трудности с реализацией. В кризисный период из-за пандемии COVID-19 спрос на овощи упал на 30%. Однако потребители, стремясь повысить свой иммунитет, стали больше покупать экологически чистые и здоровые продукты, в т. ч. и овощи. Спрос на органическую продукцию вырос на 15-20%. Чтобы ускорить восстановление экономики, потребовалось принятие дополнительных мер со стороны государств для поддержки производителей и потребителей, восстановления покупательской способности и помощи бизнеса, расширения доступа к кредитным ресурсам, стимулирования инвестиционной активности, сокращения налоговой нагрузки на бизнес и население. В России финансовое обеспечение основных мер государственной политики в сфере АПК осуществляется в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Бесплатно
Михаил Алексеевич Зеленский -видный ученый, селекционер и талантливый педагог
Персоналии
22-23 мая этого года в стенах Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, г. Киев, проходила Международная научно-практическая конференция «Генетические основы селекции, семеноводства и биотехнологии: наука, образование, практика», посвященная 100-летию со дня рождения видного ученого, селекционера, заслуженного работника высшей школы, доктора с.-х. наук, профессора Зеленского Михаила Алексеевича.
Бесплатно
