Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1542
Исходный материал для селекции овощных бобовых культур в коллекции вир
Статья научная
В коллекции ВИР имеется богатый исходный материал, который может способствовать интенсификации селекции зернобобовых культур овощного направления использования в нашей стране, а также увеличению видового разнообразия культур этой группы.
Бесплатно
Исходный материал для создания сортов гороха овощного на Кубани
Статья научная
Представлены результаты двухлетнего полевого изучения 522 образцов гороха из коллекции ВИР, а также селекционный материал станции и мутантные формы по признакам, актуальным для селекции овощного гороха. Для включения в селекционный процесс выделено 25 образцов с комплексом хозяйственно ценных признаков. Достоверно установлена сильная связь между продолжительностью отдельных межфазных периодов.
Бесплатно
Исходный материал фасоли овощной для создания раннеспелых сортов в северной части лесостепи Украины
Статья научная
Проанализирована коллекция сортообразцов фасоли овощной по продолжительности вегетационного и межфазных периодов. Выделен исходный материал для создания раннеспелых сортов.
Бесплатно
Итоги и перспективы развития научных исследований ФГБНУ ФНЦО в год 100-летнего юбилея
Статья обзорная
В статье отражены вопросы настоящего состояния научных исследований в ФГБНУ ФНЦО, показаны направления и перспективы развития селекции и семеноводства овощных культур. Основная цель селекционно-семеноводческой работы ФГБНУ ФНЦО - создание и размножение сортов и гибридов овощебахчевых культур нового поколения, отличающихся устойчивостью к абиотическим и биотическим стрессорам, высокой продуктивностью и качеством продукции. Одним из основных путей повышения эффективности селекционного процесса является использование современных методов биотехнологии и молекулярной генетики, позволяющих получить новые генотипы и сократить сроки проведения селекции. Успехи достигнуты в создании гомозиготных линий капусты, кабачка, огурца, моркови. Впервые удалось завершить полный цикл получения удвоенных гаплоидов редиса в культуре микроспор in vitro. В учреждении особое внимание уделяется иммунологическим исследованиям по устойчивости культур и новых сортов к заболеваниям, а также защите растений от вредителей и болезней. Ежегодно проводится фитосанитарный мониторинг, оценка и отбор устойчивых генотипов. Одной из важных теоретических и практических задач, решаемых в учреждении - разработка экологически безопасных средств на основе препаратов, полученных из растений с высоким содержанием биологически активных соединений, обладающих адаптогенными свойствами. В центре значительное развитие получило новое направление исследований в традиционной селекции - создание сортов овощных растений с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов, на основе которых создаются продукты функционального назначения. Изучена сохраняемость современных сортов и гибридов моркови столовой в зависимости от биохимического состава. Разрабатываются способы обогащения овощных растений микронутриетнами. Проводится большой объём научных исследований по разработке технологий возделывания новых сортов и гибридов, а также технологий их семеноводства. На филиалах ФГБНУ ФНЦО, расположенных в различных почвенно-климатических условиях, заложены стационары по изучению взаимодействия факторов управления плодородием почв и продуктивностью овощных культур в агроценозах (севооборот, системы обработки почв, удобрений и защиты растений). В целом, в ФГБНУ ФНЦО все исследования направлены на разработку и усовершенствование приемов в селекции и семеноводстве овощных культур, создание новых селекционных достижений и разработку сортовых технологий их возделывания.
Бесплатно
Итоги изучения кориандра (Coriandrum sativum L.) при различных сроках посева в условиях Апшерона
Статья научная
Актуальность. В статье представлены результаты изучения хозяйственно-биологических показателей различных образцов кориандра, выращенных на Апшеронской Экспериментальной Базе Института Генетических Ресурсов в осенний и весенний периоды, для отбора наиболее перспективных из них и определения оптимальных сроков посева, обеспечивающих получение продукции в течение большей части года. Материал и методы. Материалом исследования служили семена 5 образцов кориандра (Coriandrum sativum L.) различных групп спелости, интродуцированных на Апшероне: Ордубадский (кат. №31); Иранский (кат. №87); Азербайджанский (кат. №157); Дагестанский (кат. №171); Борчалинский (кат. №167). При проведении фенологических наблюдений отмечали наступление хозяйственной годности, стеблевания, цветения и созревания семян. Определяли общую урожайность с делянки. Результаты. Фенологические наблюдения показали, что у образцов кориандра в зависимости от даты посева изменялась продолжительность периода вегетации и отдельных фаз развития. Сроки посева значительно влияли также на скороспелость и урожайность образцов, у разных образцов в различной степени. Оптимальными для Апшеронской части Азербайджана являются сроки посева кориандра с середины марта до конца апреля и в сентябре. Из сортов кориандра наиболее перспективными оказались образцы Азербайджанский (кат. №157), Дагестанский (кат. №171) и Иранский (кат. №87). Посев в оптимальные сроки наиболее урожайных сортов с продолжительным периодом получения урожая обеспечивает бесперебойное поступление свежей зелени кориандра в течение большей части года.
Бесплатно
Статья научная
Для выращивания в КФХ, расположенных в южной сельскохозяйственной зоне Амурской области на початки молочной спелости, по комплексу хозяйственно ценных признаков рекомендованы гибриды сахарной кукурузы зарубежной селекции Тести Свит, Хони Бентам, Трофи, Свит Наггет и Супер Санданс. В условиях региона вегетационный период гибридов составляет 78-80 дней, урожайность початков молочной спелости 16,9 т/га.
Бесплатно
Итоги испытания моркови в условиях юга Амурской области
Статья научная
Морковь является одной из главных овощных культур благодаря высокой урожайности и длительной сохранности в период зимнего хранения. В Амурской области районированием овощных культур занимаются слабо в результате ассортимент районированных сортов и гибридов моркови давно устарел и не пополняется новинками. В рамках выполнения НИР ФГБОУ ВО «БГПУ» на агробиостанции ведётся оценка коллекции овощных культур, в том числе моркови столовой. Цель исследования: выявить высокопродуктивные сортообразцы моркови столовой, пригодные для выращивания в агроклиматических условиях юга Амурской области. Полевой опыт закладывали по методикам Б.А. Доспехова (1972) и государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Овощные, бахчевые культуры, картофель и кормовые корнеплоды (1956). Агротехника выращивания моркови столовой общепринятая в регионе. Объектом исследования явились 15 сортообразцов моркови зарубежной селекции. За стандарт был взят гибрид F1 Абако, длительное время выращиваемый на агробиостанции. Вегетационный период изученных сортообразцов в условиях региона составляет 92...110 сут. Высокую урожайностью показали Нанко F1 и Силвано F1 формирующие 41,0 и 47,0 т/га товарных корнеплодов, средней массой 110,1 и 120,9 г соответственно. Товарность убранных корнеплодов у Нанко F1 составила 89,0%, Силвано F1 - 94,0%. Овощеводам региона рекомендуем организовать конвейер по выращиванию моркови столовой с использованием среднераннего гибрида F1 Престо для реализации на ранний пучок и высокоурожайных гибридов F1 Нанко и Силвано для осеннего использования.
Бесплатно
Другой
4-6 августа 2009 года во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур прошёл научно-практический семинар «Состояние и перспективы развития селекции и семеноводства гороха овощного для переработки», на котором обсуждались проблемы отечественного производства и переработки продукции гороха овощного и других овощных бобовых культур. В работе приняли участие ведущие специалисты по овощным бобовым культурам, представители Россельхозакадемии, Министерства сельского хозяйства РФ, ГНЦ ВНИИР им. Н.И. Вавилова, ВНИИССОК, ВНИИО, ВНИИКОП, МГУ им. М.В. Ломоносова и других научно-исследовательских учреждений и аграрных учебных заведений РФ и стран СНГ.
Бесплатно
Итоги работы в 2012 году по продвижению семян гороха овощного сортов селекции ВНИИССОК
Статья научная
Показана реакция сортов гороха овощного селекции ВНИИССОК при выращивании в различных регионах России и Республике Беларусь. Обобщены результаты встреч и переговоров с руководителями ряда консервных заводов.
Бесплатно
Итоги работы лаборатории стандартизации, нормирования и метрологии ВНИИССОК
Статья научная
Приведены результаты работы лаборатории стандартизации, нормирования и метрологии за последние годы. В институте на основании исследований разработаны, согласованы, утверждены и введены в действие: два межгосударственных стандарта, один национальный стандарт и 24 стандарта организации.
Бесплатно
Статья научная
На Приморской овощной опытной станции - филиале ФГБНУ ФНЦО ведется селекция и внедрение в производство новой для России бобовой культуры - вигны-адзуки. Созданы и включены в Госреестр РФ сорта Азия (для универсального выращивания) и Дальневосточная (для садово-огородного овощеводства). Созданы перспективные образцы, по своим биолого-хозяйственным показателям не уступающие сортам Азия и Дальневосточная. Ведется первичное семеноводство новых сортов и внедрение их в фермерские хозяйства и дачно-огородное овощеводство. Урожайность зерна вигны-адзуки универсальных образцов колебалась от 3,15 т/га (сорт Азия, стандарт) до 2,77 т/га (образец ПООС 31-15). Наибольшая продуктивность зерна отмечена у стандарта (Азия - 22,5 г/раст.) и у образца ПООС 44-15 (20,8 г/раст.). Больше всего бобов на растении формируется у сорта Азия и у перспективного образца ПООС 31-15 (20,2 шт./раст.). Отмечено, что наибольшая устойчивость к растрескиваемости бобов при их созревании у сорта Дальневосточная (7,2 балла). У образцов для универсального выращивания устойчивость к растрескиваемости бобов выше средней (5,8-6,5 балла). Высота растений у перспективных образцов вполне благоприятна для комбайновой уборки: 64 (ПООС 31-15) - 71 (ПООС 39-15) см. В связи с тем, что цветение у вигны-адзуки растянутое, вызреваемость бобов редко бывает 100%. У перспективных образцов данный показатель высокий и составляет 95,5% (ПООС 44-15) - 99,8% (ПООС 31-15), что вполне соответствует требованиям АТТ (более 90%). Создание сортов новой для России овощной культуры позволит поднять экономику сельскохозяйственного производства в сложном по климатическим условиям ДФО.
Бесплатно
Статья научная
Представлены итоги совместной деятельности Общероссийской общественной организации «Академия нетрадиционных и редких растений» (АНИРР) и ГНУ ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии (ВНИИССОК), и проанализированы результаты двадцатилетней работы ученых России и стран ближнего и дальнего Зарубежья по интродукции новых, малораспространенных и нетрадиционных растений, опубликованные в пятидесяти томах материалов Международных симпозиумов и конференций в сборниках «Интродукция нетрадиционных и редких растений и перспективы их практического использования».
Бесплатно
Итоги сотрудничества ВНИИССОК и Монголии: программа развития овощеводства и картофелеводства
Статья научная
В Монголии при поддержке Швейцарского Агентства по развитию и сотрудничеству (SDC) осуществляется Программа развития картофелеводства, по которой организовано производство семян картофеля на безвирусной основе и продовольственного картофеля. В настоящее время потребность страны в картофеле полностью удовлетворена. Начиная с 2012 года, SDC финансирует Программу развития овощеводства в Монголии. В рамках Программы предусмотрено налаживание системы сортоиспытания овощных культур, организация их семеноводства и восстановление товарного производства овощей. Для решения этих задач монгольская сторона и SDC сотрудничает со Всероссийским НИИ селекции и семеноводства овощных культур. По предварительным итогам испытаний Государственная комиссия по сортоиспытанию признала перспективными для использования на территории Монголии сорта овощных культур селекции ВНИИССОК.
Бесплатно
Итоги форума свежей продукции и готовой еды в современных сетях -fresh food Russia 2012
Тезисы
Бесплатно
Статья научная
2 октября 1881 года в сельце Васильково Вяземского уезда Смоленской губернии родился Сергей Иванович Жегалов - основоположник отечественной селекции и семеноводства овощных растений, основатель и первый директор Грибовской овощной селекционной опытной станции. В этом году исполнилось 135 лет со дня рождения этого выдающего ученого. Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур чтит и помнит своего основателя, научного руководителя, сохраняет и приумножает его наследие. Это ученый, который стоял у истоков научной селекции и семеноводства и первым подошел к ним с научно-обоснованными методами. Процесс формообразования растений и создания новых, более качественных форм, отдаленные скрещивания, гибридизация, гетерозис, - вопросы, которые интересовали С.И. Жегалова и были смыслом его жизни, остаются актуальными в наши дни и находят свое воплощение в научной деятельности института: в развитии теоретических исследований по разработке инновационных технологий и методов ускоренного создания принципиально нового, качественного исходного материала для селекции, в практической селекции и семеноводстве. Во ВНИИССОК создаются богатейшие коллекции генисточников и доноров продуктивности, скороспелости, высокого качества, устойчивости к биотическим и абиотическим стрессорам по тыквенным, пасленовым, луковым, бобовым, корнеплодным, капустным, зеленным, пряно-ароматическим и цветочным культурам; расширяется генофонд за счет интродукции новых и нетрадиционных культур. Селекционерами ВНИИССОК создано более 800 сортов и гибридов F1 овощных, бахчевых, пряно-ароматических, цветочных и новых нетрадиционных культур, из которых575 по 118 культурам внесены в Госреестр селекционных достижений РФ на 2016 год.
Бесплатно
К вопросу о регулировании ввоза овощной продукции в Россию
Статья научная
В статье описаны основные аспекты регулирования ввоза овощной продукции в Россию, приведены статистические данные позволяющие сделать вывода о текущем состоянии импортозамещения овощной продукции, рассмотрены примеры позволяющие оценить экономико-политическую ситуацию, как в России, так и в странах непосредственно связанных внешнеторговыми отношениями с Россией. Также частично затронута общая ситуация экспорта овощной продукции, перспективы и возможные проблемы в данном направлении. Представленные вопросы к рассмотрению позволяют ближе подойти к решению главной стратегической проблемы страны - полное импортозамещение российским продуктом. Проблема, которую в данной сфере пока решить невозможно. Российские производители, которые делают качественную продукцию, еще не имеют достаточных мощностей для того, чтобы обеспечить всю Россию. Кроме того, в российской сельскохозяйственной отрасли возникла серьезная зависимость от зарубежных высокотехнологичных решений. Таким образом, меры тарифного и нетарифного регулирования в настоящее время требуются для того, чтобы повлиять на ввоз овощей.
Бесплатно
К вопросу о стандартизации сырья эстрагона
Статья научная
Эстрагон (Artemisia dracunculus L.) - пряно-ароматическая культура, перспективная для применения в пищевой и фармацевтической промышленности. В коллекции ароматических и лекарственных растений Никитского ботанического сада эстрагон представлен двумя сортами собственной селекции: Изумруд и Травневый. Сорт Изумруд характеризуется высоким содержанием эфирного масла (0,6% от сырой массы) метилхавиколового хемотипа (основным компонентом эфирного масла является метилхавикол, массовая доля которого составляет до 91%) и перспективен для использования не только как пряность, но и в медицине в качестве общеукрепляющего средства. Сорт Травневый содержит всего 0,1% эфирного масла от сырой массы сабиненово-элемицинового хемотипа (основные компоненты эфирного масла сабинен (40,0%) и транс-изоэлемицин - 26,1%), характеризуется высокой продуктивностью надземной массы (12 кг/м2), основное направление использования - в пищевой промышленности в качестве пряности. В связи с отсутствием требований к сухому сырью эстрагона нами разработан проект технических условий на сухое измельченное сырье эстрагона ТУ 01.28.30-009-01579640-2018...
Бесплатно
К вопросу об антиоксидантном метаболоме овощных культур селекции ВНИИССОК
Статья научная
Изучение антиоксидантного метаболома овощных растений, в том числе, интродуцированных во ВНИИССОК, связано с развитием представления о месте антиоксидантного метаболома, который является частью метаболома высших растений, его функциях и роли в живом организме. Антиоксидантный метаболом представляет собой совокупность низкомолекулярных гидрофильных и гидрофобных метаболитов с антиоксидантной активностью, участвующих в защитных и регуляторных реакциях клетки. В задачу антиоксидантной метаболомики входит изучение состава и содержания метаболитов - антиоксидантов в ходе онтогенеза растений и при действии стрессоров и исследование влияния растительного антиоксидантного метаболо- ма на функциональную активность организма человека. Основная функция низкомолекулярных метаболитов - антиоксидантов антиоксидантного метаболома в клетке заключается в обезвреживании активных форм кислорода и свободных радикалов, возникающих в большом количестве при действии абиогенных и биогенных стрессоров, различающихся по силе воздействия на растения. При этом уровень устойчивости каждого растения к окислительному стрессу определяется суммарным индивидуальным метаболомом антиоксидантов (составом, содержанием, скоростью синтеза, накопления и расходования) индивидуального растения, который формируется генотипом, но может изменяться под воздействием сопутствующих факторов среды.
Бесплатно
К вопросу об иммунологической оценке сорта картофеля Аскольд
Статья научная
Актуальность. Селекция на устойчивость к вредителям – наиболее радикальный и эффективный метод снижения огромных потерь, наносимых листогрызущими, сосущими и минирующими насекомыми. Паспортизация сортов картофеля является востребованным инструментом для усовершенствования системы регистрации и сертификации, защиты прав селекционеров и контроля генетической однородности сортов. Описание сорта должно содержать сведения о его молекулярно-генетической и иммунологической оценке. Цель работы – составление иммунологического паспорта перспективного сорта картофеля Аскольд. Материалы и методы. Объектом исследования является сорт картофеля Аскольд. В работе по изучению содержания гликоалкалоидов в свежей ткани листьев картофеля, содержанию гормонов стресса, выражаемых в мг% адреналина в теле насекомых и активности собственных протеаз вредителя и ингибиторов протеиназ в картофеле использовали методы по Шпирной с соавт. (2006), Ибрагимову с соавт. (2006), Тукало и Царик (1970). В молекулярно-генетических исследованиях использовали методы по Сайнаковой с соавт. (2018), Стрыгиной с соавт. (2019). Результаты. Генотип по вариантам гена StAN1, в котором отсутствует основной функциональный вариант r1, при наличии всех остальных можно рассматривать как вариант паспортизации сорта Аскольд. По данным молекулярно-генетической оценки, сорт Аскольд имеет маркеры генов устойчивости к золотистой цистообразующей нематоде, раку картофеля (патотип 1) и фитофторозу. Сорт Аскольд обладает высокой степенью проявления иммунитета, о чем свидетельствует его биохимический профиль, а также наличие репарационных свойств клубней и реакция сверхчувствительности у листьев. Заключение. Сорт Аскольд является высокоустойчивым к воздействию патогенами и вредителями, что делает его ценным образцом как для селекции, так и для хозяйственной деятельности. Возделывание устойчивых сортов нередко позволяет отказаться от применения пестицидов, что имеет важное значение для уменьшения опасности загрязнения урожая остаточными количествами и обеспечения безопасности для свободноживущих организмов, и естественных экосистем.
Бесплатно
К вопросу роста и развития плодов томата
Статья научная
Использование технологий в тепличном овощеводстве, обеспечивающих экологическую безопасность, высокие показатели продуктивности растений - важная составляющая. Возрастающая популярность мелкоплодных плодов томата, обусловленная более привлекательным вкусом за счет высокого содержания сахаров по сравнению с крупноплодными формами, способствует увеличению производственных площадей под мелкоплодными томатами в нашей стране. В этой связи актуальными являются вопросы гормональной регуляции процессов завязывания плодов, их роста, причины опадения. В статье изложены представления о синтезе ауксина в зарождающемся семени и синтезе гиббереллинов в перикарпе, условиях и процессах, обуславливающих интенсивный рост плодов. Рассмотрены необходимые производственные условия для хорошего опыления цветков томата - температура, влажность, количество пыльцы и насекомые-опылители. Приведены производственные условия, элементы технологии и годовая урожайность, в зависимсти от периода выращивания, мелкоплодных гибридов томата F1 Аксиани красный, F1 Сорентино, F1 Саополо в тепличном комбинате ООО “Луховицкие овощи”.
Бесплатно
