Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1513
Статья научная
Актуальность. Важным признаком, определяющим технологические качества сортов и гибридов свеклы столовой, является прямостоячая, компактная листовая розетка, сохраняющаяся до конца вегетации растений. В связи с этим большое внимание при селекции уделяется устойчивости к болезням, поражающим листья растений, в том числе и церкоспорозу (Cercospora beticola Sacc.). В агроклиматических условиях Московской области заболевание на производственных посевах свеклы столовой редко достигает экономически значимого порога вредоносности, однако в 2019 году в блочной пленочной теплице ФГБНУ ФНЦО наблюдали эпифитотийное развитие церкоспороза на летних посевах, что позволило провести оценку перспективного селекционного материала. Материал и методика. Фитомониторинг на посадках и посевах свеклы столовой опытно-производственного отдела ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» проводили методами визуальной диагностики и микроскопирования. Поражение церкоспорозом в селекционном питомнике оценивали по 11-бальной шкале, ранжирование образцов на пять групп устойчивости - по степени развития болезни (R%)...
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Фитофтороз (Phytophthora infestans Mont. de Bary) - одна из самых вредоносных, быстро распространяющихся грибных болезней картофеля, которая резко снижает его урожай и поражает клубни во время хранения. Количественное проявление частичной устойчивости в пределах одного и того же сорта картофеля зависит от метеорологических условий и инфекционной нагрузки. Поэтому её объективную оценку получают при испытании сортов в регионах, стабильно благоприятных для развития патогенов (о. Сахалин и центральная Мексика), или в стандартных лабораторных условиях при использовании климатических камер и молекулярно-генетических методов. Целью данной работы была лабораторная оценка устойчивости сортов и гибридов картофеля к фитофторе. Методика. Приводятся данные по лабораторной оценке устойчивости сортов и гибридов картофеля к фитофторе. Опыт проводили с использованием общепринятых методик по изучению и оценке устойчивости сортов картофеля к фитопатогенам с незначительными модификациями. Результаты. Установлено, что сорта Смак, Янтарь, Дачный и Казачок являются средневосприимчивыми к фитофторозу, как это приведено в Каталоге сортов. У сортообразца При-12-35-4 при невысокой степени развития некроза и спороношения у ломтиков наблюдалось поражение 50% поверхности клубней с активным спороношением и вызреванием двухжгутиковых зооспор. Гибриды При-11-12-5, При-12-18-7 демонстрировали высокий балл развития некрозов и спороношения с незначительным превышением этих показателей по клубням (1,17-1,05 раза). Среди гибридов и сортов картофеля выделился образец При-11-31-24, у которого средний балл по спороношению и некрозу ломтей составлял 1,44 и 1, 42 соответственно, по поражению клубня - 1, 72.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В яровой и озимой форме чеснок возделывается практически повсеместно. Почвенно-климатические условия зон возделывания чеснока озимого различны и требуют сорта, которые максимально способны реализовать свой биологический потенциал в предлагаемых условиях. Местный растительный материал может иметь особые свойства в результате адаптации к местным агроэкологическим условиям, а сохранение такого материала может увеличить биоразнообразие коллекций. Изучение форм озимого чеснока по комплексу хозяйственно ценных признаков, выделенных из популяций Омской, Кемеровской областей и Алтайского края является актуальным для Западносибирского региона. Материалы и методы. Исследования проводили на территории УНПЛ «Садоводство» учебно-опытного хозяйства ФГБОУ ВО Омский ГАУ в 2022-2025 годах. Объектами исследования являлись образцы местных популяций озимого чеснока Омской, Кемеровской областей и Алтайского края. Результаты. При фенотипической оценке по признаку «высота растений» выделены формы 04-22, 11-23, 12-23 и ТМ-22, данный показатель превышает метровую отметку на 2-17 см. Формы 03-22, 07-22, 08-22, 15-24 и ДД-22 – низкорослые, высота составила от 81 до 87 см. Диаметр луковицы чеснока варьирует в пределах от 4,0 до 5,4 см, самые крупные у форм 08-22, 09-22, 15/24 и ТМ-22. Отмечена средняя прямая зависимость между диаметром луковицы и урожайностью, коэффициент корреляции составил 0,6. Формы 12-23, 15-24, ДБ-22 и ТМ-22 отмечены небольшим количеством крупных зубков – 6 штук в луковице, формы 01-22 и 11-23 имеют 9-12 мелких зубков. Как источники высокой урожайности можно рекомендовать формы 08-22, 09-22, 12-23, 15-24 и ТМ-22, данный показатель составил 13,14-15,96 т/га. Заключение. По результатам оценки по комплексу хозяйственно ценных признаков выделены формы озимого чеснока 08-22, 09-22 и ТМ-22, которые рекомендованы для участия в дальнейшем селекционном процессе.
Бесплатно
Оценка штамбовых сортов томата в орошаемых условиях Нижнего Поволжья
Статья научная
В селекционном и коллекционном генофонде томата были отобраны 8 штамбовых сортообразцов, отличающихся по длине стебля. Целью опыта было изучение морфологических и биологических показателей данных сортообразцов, а также выделение доноров с хозяйственно ценными признаками для их дальнейшего использования в селекции томата. Опыт закладывали в экспериментальном хозяйстве ФГБНУ ВНИИООБ в 2016-2017 годах. Особое внимание при изучении образцов уделяли таким признакам как длина главного стебля, число листьев на главном стебле, число цветков в третьей кисти, длина третьей кисти, число боковых стеблей, диаметр стебля у основания, диаметр стебля над третьим листом. Также проводили описание плодов. Определяли среднюю массу плода, длина и диаметр плода в сантиметрах, индекс плода, число камер плода. В результате двухлетних экспериментов по изучению морфологических и биологических показателей штамбовых сортов томата были выделены перспективные доноры: Гигант штамбовый, Гигантская роза, и Прадигма 2. Данные сорта обладают уникальным сочетанием хозяйственно ценных признаков и могут быть использованы в последующем как родительские формы для получения высокоценных гибридов.
Бесплатно
Оценка эффективности машин для предпосевной доработки семян в семеноводстве редиса столового
Статья научная
Представлены результаты предпосевной подготовки семян редиса столового в первичном семеноводстве для увеличения выхода оригинальных семян и семян элиты, на проявление хозяйственно ценных признаков растений в потомстве и его семенную продуктивность в условиях защищенного грунта. С целью повышения эффективности использования площади защищенного грунта и улучшения качества посадочного материала целесообразно использовать в первичном семеноводстве редиса разделение семян по размеру и удельному весу с помощью семяочистительных машин.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В настоящее время тепличные комплексы используют воду для полива из открытых поверхностных источников (прудов, озер, рек) и подземную воду из скважин, добавляя в нее возвратный (дренажный) раствор. При этом вода как из открытых источников, так и дренажный раствор, часто становится источником появления и распространения в теплицах фитопатогенной инфекции, приносящей экономически значимые потери урожая. В связи с этим необходимость разработки гарантированных методов и способов обеззараживания дренажной воды и воды открытых источников является актуальной. Одним из методов обеззараживания воды является применение ультрафиолетового облучения, но для эффективного применения облучения необходимо обеспечение минимальной эффективной УФ-дозы, характерной для данного возбудителя. Результаты. Была проведена работа по экспериментальному установлению доз УФ-облучения, которые позволяют обеспечить полную инактивацию вегетативных клеток и спор бактерий и грибов (Agrobacterium tumefaciens, Pythium debaryanum, Fusarium oxysporum, Verticillium dahliae, Phoma destructiva), находящихся в растворе, приготовленном на основе дистиллированной воды. Доза УФ-облучения 40 мДж/см2 обеспечила полную инактивацию бактериального возбудителя, а доза 60 мДж/см2 показала полную инактивацию возбудителей исследованных грибных инфекций.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В статье описаны зоны с тем или иным преимущественным видом мелиорации в зависимости от территориального расположения мелиорируемых земель, дана краткая классификация каналов по конструктивным особенностям, формой сечения, пропускной способности и технико-эксплуатационным характеристикам. Каналы являются основными элементами мелиоративных систем. Обеспечение качественной работы каналов с требуемой пропускной способностью гарантирует эффективную работу всей мелиоративной системы. Даны характерные деформации каналов возникающие в процессе эксплуатации, а также факторы, влияющие на пропускную способность каналов такие как появление наносов, заилений и травяной растительности, рост кустарника и мелких деревьев. Представлены каналоочистительные машины, применяемые на каналах мелиоративных систем при очистительных и восстановительных работах, описаны их конструктивные особенности для очистки каналов различных типов и поперечных сечений. Описаны каналоочистители, относящиеся по режиму работы как к машинам периодического, так и непрерывного действия, которые наиболее эффективно и качественно выполняют очистку дна и откосов каналов различных мелиоративных систем. В статье также представлено пояснение повышения эффективности очистки каналов и последующая качественная работы мелиоративной системы в случае использования различных комплексов каналоочистительных машин, включающих в себя разнообразные машины с разными рабочими органами, типоразмерами и количеством. Выбор количества машин напрямую связан с технико-экономическими показателями: применение большого количества машин возможно окажется экономически нецелесообразным, а использование минимального количества машин не обеспечит требуемую очистку. Таким образом, важно выбрать оптимальное количество машин различных типоразмеров, формирующих отдельный комплекс.
Бесплатно
Памяти Татьяны Алексеевны Зиминой
Персоналии
14 сентября 2009 года на 88-ом году ушла из жизни Татьяна Алексеевна Зимина, известный ученый в области биологии и агроэкологии растений, исследователь и покоритель сахалинских широт, доктор сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией биогеохимии и растительных ресурсов Сахалинского комплексного НИИ АН СССР (1958-1968 годы), зав лаб. экологии ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур ВАСХНИЛ (1975-1981 годы), ветеран труда. Весь жизненный и творческий путь Т.А. Зиминой - это пример бескорыстного служения своей Родине, своему народу и любимой биологической, овощеводческой науке, которым она посвятила более 60 лет своей жизни.
Бесплатно
Памяти учителя и наставника Казали Камаловича Казалиева
Персоналии
9 августа 2011 года на 62-м году ушел из жизни Казали Камалович Казалиев, заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации, заслуженный экономист Республики Дагестан, кандидат экономических наук, директор Дагестанской СОС виноградарства и овощеводства.
Бесплатно
Памяти учителя. 85 лет со дня рождения Тараканова Германа Ивановича
Персоналии
31 октября 2008 года исполнилось 85 лет со дня рождения патриарха отечественного научного овощеводства -профессора Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева, академика РАСХН Тараканова Германа Ивановича.
Бесплатно
Патокомплекс гибридов лука репчатого allium cepa L. В посевной культуре при капельном орошении
Статья научная
Изучен фитопатогенный комплекс и урожайность 9 гибридов лука репчатого при выращивании в однолетней культуре с использованием капельного орошения. Выявлены те же заболевания, что поражают лук-репку в Сибири при выращивании из севка. Наибольшую урожайность при такой технологии показал Bonus F 1 - 65,5 т/га, среднюю - Sherman F 1, Корга F 1, Solushn F 1, Hilton F 1.
Бесплатно
Патриарху отечественного овощеводства - вековой юбилей
Статья научная
Статья посвящена 100-летию головного учреждения Федерального научного центра овощеводства - старейшей и ведущей селекционной организации по овощным культурам, более известной в научной и социально-экономической сферах РФ историческим названием - ВНИИССОК. Деятельность центра берет начало с создания в 1920 году Грибовской овощной селекционной опытной станции, где под руководством профессора Сергея Ивановича Жегалова была заложена теоретическая и практическая база для развития отечественной селекции. В 1970 году опытная станция была преобразована во Всесоюзный НИИ селекции и семеноводства овощных культур, а в 1992 году -во Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Были разработаны и усовершенствованы методы селекции, включая современные биотехнологические, с использованием молекулярного маркирования и межвидовой гибридизации. В результатах, полученных за весь столетний период, отображены традиции научных школ и подходов, заложенные учеными-селекционерами, семеноводами, овощеводами, цветоводами, как в области фундаментальных исследований, так и при создании сортов и гибридов овощных культур. Проведенная в 2017 году организационно-структурная реформа селекционных учреждений, способствовала образованию Федерального научного центра овощеводства (ФГБНУ ФНЦО), в состав которого ВНИИССОК входит, как головная организация и 8 филиалов, расположенных в различных эколого-географических зонах. На новом этапе развития ФГБНУ ФНЦО продолжает славные традиции Грибовской станции и ВНИИССОК. Учеными получены результаты мирового уровня по фундаментальным исследованиям и конкурентоспособные селекционные достижения по приоритетным прикладным. Научные результаты и структурные изменения, произошедшие за столетний период селекционного учреждения, являются фундаментом для дальнейшего развития овощеводческой науки в стране.
Бесплатно
Патриот - новый сорт гороха овощного
Статья научная
Актуальность. Целью исследований было получение нового среднеспелого, высокоурожайного сорта гороха овощного с обычным типом листа для расширения сортимента в ныне используемом конвейере сортов селекции Крымской ОСС филиала ВИР. Материалы и методы. Опыт заложен на полях Крымской ОСС филиала ВИР (Россия, Краснодарский край, Крымский район) в 2019-2020 годах. Оценку сортов и линий проводили в конкурсном сортоиспытании. Посев вели селекционной сеялкой СКС-6-10. Площадь делянки 10 м2, повторность опыта четырехкратная. В фазу технической спелости отбирали снопы для описания и учитывали урожай. Консервирование зеленого горошка проводили в лаборатории технологической оценки. Результаты. Конкурсное сортоиспытание в среднеспелой группе проходили две линии 2014/7 и 344/16. Линия 2014/17 по урожайности зеленого горошка превзошла стандарт Парус и линию Г-344/16 в оба года изучения. Свежий и переработанный зеленый горошек был оценен дегустационной комиссией на 5,0 и 4,8 балла соответственно. Высокая урожайность этого сорта обеспечивается за счет парности бобов на цветоносе и большого числа зерен в бобе, до 10 шт. Зерно в технической спелости имеет темно-зеленый цвет и линейные размеры 9,0x8,1 мм. В фазу биологической зрелости семена интенсивно зеленого цвета, угловато-сдавленной формы с массой 1000 шт. 188-225 г. Заключение. Результаты полевых и лабораторных анализов проведенных по комплексу хозяйственно ценных признаков позволили выделить линию 2014/7, которая в 2020 году была передана на Государственное сортоиспытание под названием - сорт Патриот. Он рекомендован, как высокоурожайный сорт гороха овощного для промышленной переработки в дополнение к существующему набору сортов селекции Крымской ОСС филиала ВИР в среднеспелой группе.
Бесплатно
Пектиновые вещества в плодах Cucurbita maxima Duch. в условиях северо-запада России
Статья научная
В настоящее время пектины находят широкое применение в пищевой, фармацевтической промышленности, медицине и других отраслях благодаря способности образовывать гели различной прочности, проявлять лечебные и профилактические свойства. Тыква Cucurbita maxima рассматривается как источник натурального и недорогого пектина, а также - как функциональный продукт питания для применения в пищевых и фармацевтических препаратах. Целью исследования было выявление особенностей накопления пектиновых веществ у наиболее хозяйственно значимого вида тыквы C. maxima из коллекции ВИР. Установлено, что изученные сорта существенно различаются между собой по количеству пектиновых веществ. Содержание пектинов в условиях Северо-Запада России варьировало в диапазоне от 0,59 до 4,24% (на абсолютно сухое вещество). Содержание растворимых пектинов находилось в пределах - 0,24-1,36%. Уровень накопления протопектина в зависимости от генотипа и условий вегетационного периода составил 0,35-3,37%. Выделены источники высокого содержания растворимого пектина и протопектина в плодах тыквы с целью дальнейшего их использования в селекции, пищевой и фармацевтической промышленности.
Бесплатно
Переработка и хранение плодов томата после комбайновой уборки
Статья научная
Конечной целью сельхозпроизводителей является сохранность выращенной продукции и полное ее использование. Поэтому изучение продолжительности хранения убранных комбайном плодов томата и ее влияние на качество приготовленной продукции имеет большое значение.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В данной статье представлены результаты селекционной работы и интродукции мезоамериканской культуры шалфей испанский или чиа (Salvia hispanica L.), которая на данный момент является одно из самых популярных в странах Запада псевдозерновых культур из семейства Яснотковые (Lam/eceae) за счет своих уникальных семян, богатых питательными веществами, ПНЖК, пищевыми волокнами и антиоксидантами. В 2009 г. Евросоюз счел семена растения перспективным видом пищи. В мире насчитывается всего 17 зарегистрированных генотипов культуры, в коллекции ГРР ВИР присутствуют две формы, полученных из стран Европы. В государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ пока нет зарегистрированных сортов шалфея испанского. Исследования данной культуры ограничены лишь биологической стороной: изучением морфобиологических особенностей, ее использованием в декоративных целях. Материал и методика. Исследования проведены в учебно-опытном хозяйстве ФГБОУ ВО Омский ГАУ в 2019-2023 гг. Объектами исследований являлись несколько образцов различного эколого-географического происхождения и полученные в ходе отбора в местных условиях 2 новые формы шалфея испанского. Все учеты и наблюдения осуществлялись согласно методикам: полевого опыта в овощеводстве (С.С. Литвинов, 2011), Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1989), оценки первичной интродукции Г.П. Семеновой (2001) и сортооценки цветочных декоративных растений В.Н. Былова (1971).
Бесплатно
Статья
9-13 июня 2014 года в Махачкале прошла XI Международная научно-методическая конференция на тему: «Интродукция, сохранение и использование биологического разнообразия культурных растений», организованная ФГБНУ ВНИИССОК, Дагестанским НИИСХ и ГБС ДНЦ РАН. В конференции приняли участие ученые России, ближнего и дальнего зарубежья. По итогам конференции принято заключение, что Дагестан является благоприятным регионом для возделывания как традиционных, так и нетрадиционных растений с повышенным содержанием БАВ, а так же полигоном для испытаний на устойчивость, благодаря сочетанию двух зон: горной и равнинной.
Бесплатно
Перспективные гибриды капусты белокочанной для длительного хранения в условиях юга Амурской области
Статья научная
Капуста белокочанная (Brassiœ oleracea L.) - самая распространённая овощная культура. Погодно-климатические условия Амурской области благоприятны для выращивания этой культуры, которая является традиционной для этого региона. Однако в регионе в основном еще выращивают давно районированные, уступающие по комплексу хозяйственно ценных признаков сорта: Подарок, Надежда, Белорусская 455, Московская поздняя 15 и др. Представлены результаты изучения коллекции гибридов капусты белокочанной отечественной и зарубежной селекции, в открытом грунте в почвенно-климатических условиях южной сельскохозяйственной зоны Амурской области. Выделены перспективные гибриды по комплексу хозяйственно ценных признаков и рекомендованы для выращивания в крестьянско-фермерских хозяйствах региона.
Бесплатно
Перспективные гибриды томата для летне-осеннего оборота в защищенном грунте в условиях Дагестана
Статья научная
Актуальность. Плоды томата широко используют не только для потребления в свежем виде, но и в переработке, а также в консервной промышленности. Поэтому так важно снабжать ими население в течение всего года, что в настоящее время вполне возможно благодаря применению сооружений защищенного грунта. В регионе с каждым годом продолжается строительство новых промышленных теплиц, а также массовое строительство зимних пленочных теплиц в хозяйствах населения Равнинного и Предгорного Дагестана. На сегодняшний день их более 250 га. Материал и методика. Экспериментальную работу проводили в тепличном хозяйстве ООО «Агро - АС» в 2019-2020 годах. Осуществляли подбор и оценку перспективных гибридов томата для летне-осеннего оборота в защищенном грунте. Изучали длительность межфазных периодов, оценивали процент завязываемости плодов в соцветии, определяли урожайность гибридов томата, рассчитали наиболее экономически перспективных из них для природно-климатических условий Дагестана. Результаты. Впервые в условиях равнинного Дагестана экспериментально обоснованы основные элементы промышленной технологии получения высокого урожая томата в сооружениях защищенного грунта способом малообъемной гидропонной технологии на кокосовом субстрате; выделены высокопродуктивные гибриды томата для различных сооружений защищенного грунта; гибриды Fi отличались хорошей отдачей урожая со второй декады сентября по вторую декаду декабря; по наиболее высокому проценту завязываемости плодов, так и по общей и товарной урожайностью отличались гибриды: Мей Шуай Fi, Мамстон Fi, обеспечивающие соответственно 24,3 кг/м2 и 23,1 кг/м2. Экономически эффективен срок посадки рассады в субстрат в летне-осеннем обороте в условиях пригорода Махачкалы 10 июля, что обеспечивает высокий урожай и чистый доход с единицы площади. При цене реализации плодов томата 100-110 рублей за 1 кг рентабельность производства в зависимости от сроков уборки и реализации составила 100-122%.
Бесплатно
